Le proprietà benefiche delle arachidi

Le arachidi hanno proprietà uniche e un grande valore nutrizionale. Prima di tutto, contiene più proteine ​​rispetto alle altre noci. Inoltre, le arachidi sono considerate afrodisiache. Nelle arachidi, oltre alle proteine, c'è anche una quantità record di vitamina B3 (niacina). Inoltre, è una preziosa fonte di grassi (acidi grassi polinsaturi), fibre, nonché vitamine e minerali (in particolare il potassio). Tuttavia, i polifenoli contenuti nelle arachidi (principalmente resveratrolo, quercetina, crogiolo, rutina e acido ellagico), tocoferoli e flavonoidi meritano un'attenzione speciale e hanno la capacità di neutralizzare i radicali liberi.

Cosa sono le noccioline utili?

Le noccioline appartengono alla famiglia dei legumi. Questo spiega perché contiene più proteine ​​- molto più che in altri legumi, come fagioli o lenticchie. Uno degli aminoacidi che costituiscono le arachidi è l'arginina, che è responsabile della crescita della massa muscolare.

L'arachide calma i nervi, allevia lo stress

Le arachidi contengono più niacina (vitamina B3 o vitamina PP). A questo proposito, 100 g di arachidi coprono oltre l'85% del fabbisogno giornaliero di vitamina B3 negli adulti e il 100% del fabbisogno giornaliero nei bambini. La vitamina B3 stimola principalmente il sistema nervoso, calma i nervi, allevia lo stress e rende più facile addormentarsi. Nel trattamento, viene introdotto nella dieta di pazienti che soffrono di depressione e malattia mentale. Quindi, se ti senti costante stanchezza e debolezza, non affrontare lo stress, o soffrire di insonnia, emicrania - mangiare noccioline.

Le arachidi contengono: proteine, carboidrati, grassi e fibre alimentari;

vitamine: tiamina, riboflavina, niacina, B6, acido folico, E;

minerali: fosforo, calcio, sodio, ferro, zinco, magnesio, potassio.

Arachidi per aterosclerosi e ipertensione arteriosa

La niacina presente nelle arachidi aiuta anche a ridurre la concentrazione di colesterolo "cattivo" e contribuisce allo sviluppo di colesterolo "buono", e quindi impedisce lo sviluppo di aterosclerosi. È utile sapere che la vitamina B3 in grandi dosi - più di 1 g / die, è usata nel trattamento dell'arteriosclerosi. A questo proposito, le noccioline di arachidi possono prevenire le malattie cardiache associate a aterosclerosi, cardiopatia ischemica, infarto o ictus. È stato scientificamente dimostrato che le persone che mangiano noci in diverse forme 5 volte alla settimana riducono il rischio di malattie cardiache di oltre il 20%. Inoltre, le arachidi - il tesoro del potassio. L'alto contenuto di questo elemento consente di mantenere la pressione sanguigna desiderata e protegge dall'ipertensione, una malattia della civiltà che colpisce ogni terzo adulto.

Le arachidi possono causare allergie

Sia le arachidi che il burro di arachidi sono allergeni molto forti. Può persino portare ad anafilassi. Pertanto, è necessario sapere che le arachidi tostate sono molto più facili da digerire rispetto a quelle crude. A questo proposito, non dovrebbe essere usato, in particolare, le donne incinte. A sua volta, il burro di arachidi naturale non causa allergie.

Arachidi con diabete

Le arachidi, hanno la capacità di ridurre i livelli di zucchero nel sangue, quindi, possono prevenire lo sviluppo di insulino-resistenza e diabete di tipo 2. A sua volta, le persone che lottano con questa malattia possono tranquillamente utilizzare le arachidi, in quanto ha un basso indice glicemico (GI 15).

Mettere con cura nei dadi

Non dovresti mangiare noci che hanno muffe o un sapore amaro insolito. Se gli alimenti non vengono conservati correttamente, in particolare le arachidi, si forma aflatossina (una sostanza tossica prodotta da funghi, principalmente dal genere Aspergillus), che può causare gravi disturbi da parte del sistema digestivo.

L'effetto delle noccioline sulla memoria e sulla concentrazione

Le vitamine del gruppo B contenute in noci, magnesio e acidi grassi insostituibili - migliorano la memoria e la concentrazione dell'attenzione, alleviano lo stress (ad esempio, associato agli esami). A questo proposito, è raccomandato in particolare alle persone che svolgono intensi sforzi mentali, ad esempio, alunni, studenti. Per gli stessi motivi, le arachidi dovrebbero apparire nella dieta delle persone anziane, soprattutto dal momento che studi scientifici dimostrano che le arachidi possono ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.

Effetto di arachidi sulla potenza

Le arachidi dovrebbero apparire nella dieta degli uomini. L'arginina sopra menzionata contenuta in esso contribuisce ad un aumento delle prestazioni sessuali, a causa dell'espansione dei vasi sanguigni. I risultati della ricerca suggeriscono anche che la L-arginina può essere utile nel trattamento della disfunzione erettile. Non sorprendentemente, le arachidi sono state a lungo considerate afrodisiache.

Le arachidi hanno sostanze cancerogene?

Le arachidi possono presentare effetti cancerogeni a causa dell'aflatossina di cui sopra. Queste tossine si accumulano nel corpo - principalmente nel fegato, che è più suscettibile ai suoi effetti nocivi.

Arachidi per la perdita di peso

Nonostante il fatto che le noccioline di arachidi siano mezzo grasso e abbiano un alto contenuto di calorie, possono effettivamente aiutare a perdere quei chili in più - naturalmente, se usate in quantità limitate. Tutto grazie agli acidi grassi, regolano il metabolismo e prevengono la formazione di tessuto adiposo in eccesso. Inoltre, le arachidi contengono fibre, che rapidamente e permanentemente riempiono lo stomaco, dando una sensazione di sazietà. Inoltre, le arachidi aumentano il livello di serotonina nel corpo, che riduce l'appetito, migliora significativamente l'umore. Gli scienziati sostengono che l'inclusione di arachidi nella dieta quotidiana può contribuire alla perdita di peso, ed è quasi mezzo chilogrammo in due settimane. I nutrizionisti raccomandano di mangiare non più di una manciata di noci, più volte alla settimana invece di altri alimenti.

Cosa cercare quando acquisti le noccioline

La vita utile - la sua verifica è molto importante, perché le noci scadute, attraverso un alto contenuto di grassi, possono avere un sapore rancido. Inoltre, i preziosi acidi grassi insaturi vengono ossidati molto rapidamente dalle noci che vengono vendute a peso, facendo sì che le noci perdano le loro proprietà curative.

È meglio comprare le noccioline nella shell. Inoltre, le noccioline di guscio non sono prive di membrane, ovvero contengono la maggior quantità di antiossidanti che proteggono dall'invasione dei radicali liberi e possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

Le proprietà benefiche delle arachidi

L'utilità del dado macinato è dovuta ad un numero sufficientemente grande di qualità preziose, quindi a che cosa servono le arachidi?
Questo prodotto è estremamente vario e utile con le vitamine, che ha un effetto benefico sulla salute quando viene utilizzato nella dieta.

Arachidi - cuore

Più recentemente, a seguito di esperimenti condotti negli Stati Uniti, è emerso che questo prodotto ha un numero significativo di antiossidanti disponibili, il che lo rende una ragione sufficiente per il suo utilizzo nell'aterosclerosi.

Il consumo di questo prodotto in quantità salate riduce significativamente la probabilità di infarto e altri disturbi delle navi e del cuore. I grassi monoinsaturi sono responsabili di questa preziosa qualità.

Uso quotidiano di arachidi, crea le condizioni per ridurre il rischio di formazione di tumori maligni e ritardare l'avvizzimento del corpo. Le caratteristiche antiossidanti di questo prodotto sono simili alle proprietà delle fragole.

Strano, ma il prodotto fritto è molto più prezioso, perché in esso sotto l'azione del trattamento termico vengono rilasciati i polifenoli, contribuendo alla disgregazione degli accumuli di grasso nel corpo.

Nell'ambiente aziendale di modellazione, le diete a base di arachidi sono ampiamente utilizzate perché sono tra le più produttive e sicure.

L'uso di arachidi porta alla normalizzazione della quantità di zucchero nel sangue. A causa di questa proprietà, le arachidi in piccole dosi sono raccomandate per i pazienti con diabete. Inoltre, contiene magnesio, che aiuta a semplificare la pressione sanguigna e i processi metabolici nel corpo.

Cibo sano e salutare a base di arachidi

Il burro di arachidi conserva tutta una serie di vitamine e minerali, perché la produzione di burro da questo prodotto non perde le sue preziose caratteristiche.

Arachide - stomaco

Il latte di arachidi, fatto con acqua e farina di arachidi, ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale.
Il suo uso è il migliore per la gastrite e l'ulcera gastrica.
Se usi costantemente una manciata di noci per lungo tempo, gli indicatori mentali e fisici, il lavoro del cuore, i vasi sanguigni e il tratto gastrointestinale sono chiaramente migliorati.

Volendo perdere peso

Per sbarazzarsi dei chili in più, puoi ascoltare questo consiglio: mangiare 5-10 noci al giorno, inframezzati con prodotti senza grassi, che contribuiranno a ridurre l'appetito, che contribuirà alla perdita di peso.

Arachidi per potenza

Un pavimento robusto per aumentare la potenza dovrebbe essere usato 3 ore prima di andare a dormire un cucchiaio di noci mescolato con miele.

La pasta di arachidi è un alimento nutriente e molto ipercalorico, la prima colazione garantisce un adeguato apporto di energia per l'intera giornata.

Qualità medicinali delle arachidi

• Previene le malattie del sangue - aumenta la coagulazione, riduce il rischio di emorragia;
• Disponibile in acido folico, che favorisce il rinnovamento del corpo, facilita l'attività del fegato, agisce da profilassi contro la formazione di ulcere e gastriti;
• Organizza le funzioni del sistema nervoso - con un uso corretto delle arachidi, il sonno è migliorato, la capacità lavorativa aumenta, l'ansia scompare;
• Lo stoccaggio di grassi monoinsaturi: questi elementi sono un elemento necessario per una corretta dieta mediterranea;
• Ha la capacità di sostenere le funzioni sessuali, promuove l'acuità uditiva, aiuta il corpo a recuperare dopo aver sofferto di malattie difficili.

Il contenuto di questo prodotto include non solo diverse vitamine, ma anche componenti minerali con proprietà curative che sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo.

Quale arachide è più sana di quella fritta o cruda

Per il beneficio del corpo - è meglio usare il prodotto grezzo. Le noci tostate con sale, contenenti conservanti e altri elementi chimici in una bella confezione, porteranno solo danni.

Se la digestione va bene, i dadi non dovrebbero essere sottoposti a trattamenti termici. L'arachide senza elaborazione, possiede gli enzimi che aiutano la corretta digestione dei prodotti e l'elaborazione ottimale di elementi utili.

Dal prodotto crudo si può preparare la pasta di noci. Viene macinato da un frullatore, mescolato con olio vegetale, sale e zucchero vengono aggiunti a piacere.
La composizione preparata è distribuita su pane, biscotti, toast, ecc.

I benefici delle arachidi tostate

In alcune persone, le noci grezze causano la dispepsia e la pelle può causare una reazione allergica. In questo caso, è meglio usare solo noci essiccate e sgusciate.

Le arachidi sono un po 'fritte nella padella, senza l'uso del burro o essiccate al forno. Dopo questo trattamento, la pelle viene rimossa senza difficoltà. Una tale manipolazione aggiungerà sapore alle noci.

Arachidi tostate inducono il lavoro dello stomaco, quindi è anche usato per migliorare l'appetito.
Quando si cucina, la composizione di qualsiasi prodotto cambierà sicuramente. Le arachidi non fanno eccezione: quando vengono esposte al calore, la quantità di vitamine e di elementi minerali diminuisce.

Ma la particolarità delle arachidi tostate è che aumenta il rapporto proporzionale di una parte delle sostanze necessarie al corpo in relazione alla variante non trattata.

Considera quali sono le arachidi tostate utili

1. Le noci acquistano un piacevole sapore gradevole, che rende possibile aggiungere noccioline a piatti diversi.
2. Le noci cotte sono sicure per le allergie. La buccia, che può causare reazioni negative al corpo, viene scarsamente rimossa dalle noci crude e vola via durante la lavorazione.
3. Quando riscaldato in arachidi livello polifenoli innalza - forti naturali antioksidanta.Ispolzovanie dadi così preparata, contribuisce a prevenire una varietà di malattie come l'asma, il cancro, la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi ed è accompagnato dalle generale condizione di normalizzazione organizma.Po presenza antiossidanti arrostito arachidi è alla pari con lamponi e more
4. Dopo nucleo trattamento termico, a causa della formazione del coperchio meglio economizzare tokoferol.Etot corpo di elemento molto necessario: facilita depurazione del sangue, impedisce l'effetto dannoso dei radicali liberi e migliora la condizione della pelle.
5. L'elaborazione promuove una migliore digeribilità e un maggiore valore nutrizionale.
6. Il prodotto preparato piega la bilancia a suo favore: le noci salvano un gran numero di acido nicotinico, che mantiene le cellule cerebrali da menomazioni funzionali legate all'età (compresa la malattia di Alzheimer).

Per preservare le qualità preziose del prodotto, dovresti friggerle con l'aggiunta di olio e senza aggiungere condimenti diversi.
Hai ricevuto abbastanza informazioni su quali noccioline sono più sane di quelle fritte o crude e decidi quali sono quelle che ti servono, in base ai tuoi desideri e alla tua salute.

Gli scienziati americani sostengono che le noccioline bollite sono le più preziose. In loro, il numero di antiossidanti aumenta di 4 volte.

Controindicazioni

Quando si usano le arachidi crude nel cibo, si può danneggiare il corpo, causando gravi interruzioni del sistema digestivo. Il guscio di arachidi è un potente allergene, pertanto le arachidi dovrebbero essere consumate arrostite e liberate dal guscio.

Un numero di individui, dopo averlo preso, inizia un'allergia nascosta, che porta a risultati estremamente difficili.
La medicina non consiglia di aggiungere al menu questo prodotto a persone che soffrono di artrosi, artrite e gotta.

L'uso eccessivo di noccioline spesso porta le persone che sono inclini a essere sovrappeso a guadagnare chili di troppo e, successivamente, a obesità inevitabile.
Se le regole elementari di stoccaggio non vengono rispettate, il dado di arachidi può essere velenoso, a causa della comparsa di muffa o funghi su di esso, che entra e infetta qualsiasi organo.

Anche la presenza di ossalati nelle arachidi è significativa. Questi elementi sono disponibili in vari organismi vegetali e animali e negli esseri umani, tra cui, ma, in questo prodotto, il loro numero è così significativo che con il minimo allontanamento dalla prescrizione possono verificarsi gravi violazioni.

L'uso quotidiano di arachidi in eccesso rispetto alla norma per un certo periodo di tempo porterà alla cristallizzazione di questi elementi negli organi, che causerà un disturbo nell'attività dell'organismo.

Eppure, nonostante la presenza di ossalati nel prodotto, che interferiscono con lo sviluppo del calcio, il loro danno è incompatibile con l'utilità delle arachidi per l'uomo.
Per non danneggiare il tuo corpo, non devi superare limiti ragionevoli, seguire le norme stabilite di consumo e rispettare le condizioni di conservazione delle arachidi.

Porridge di riso con aggiunta di noccioline - uno strumento eccellente per la tosse secca a lungo termine. Questa ricetta è usata nel trattamento dei bambini.

Peanuts grezzi: benefici per la salute e danni

L'arachide ha il secondo nome "arachide", tuttavia appartiene alla famiglia dei fagioli. I frutti della pianta - noci, che hanno un colore giallastro. Dall'alto sono coperti con una pelle sottile di un'ombra rosa o rossiccia. Le noci sono nei baccelli, a forma di fagioli o fagioli.

Il Sud America è considerato il luogo di nascita delle arachidi. Da lì è stato portato in Asia, in Africa, e solo allora è venuto in Nord America. Attualmente, la pianta è cresciuta con grande successo in Cina, in India. A causa del suo valore nutrizionale, le arachidi erano molto richieste durante la seconda guerra mondiale.

Prodotto più popolare ricevuto negli Stati Uniti. In particolare, in questo paese le arachidi sono ampiamente utilizzate nell'industria alimentare (come materia prima per la produzione di burro). Inoltre, è incluso nelle razioni di animali da fattoria. In Russia, l'arachide è stata utilizzata in cucina, medicina e cosmetologia. Considera le arachidi utili e dannose per la salute.

La composizione e il contenuto calorico delle arachidi

Le noccioline crude, il cui beneficio e danno interessano molti, sono un prodotto molto nutriente. Ciò è dovuto alla presenza nella composizione di una grande quantità di grasso - fino al 50%. Il prodotto contiene fino al 10% di carboidrati e fino al 35% di proteine ​​(proteine). La composizione di arachidi contiene 12 aminoacidi essenziali e 8 essenziali, è ricca di acidi grassi insaturi arachidonici e linolenici.

Il dado macinato contiene vitamine del gruppo B, PP, E, A, D, folico, acidi nicotinici e preziosi macro e microelementi (potassio, magnesio, ferro, calcio, selenio, rame, manganese). Il colesterolo è assente nelle arachidi, quindi il prodotto non danneggerà le navi. La composizione delle noci è polifenoli - una sostanza simile nelle proprietà agli antiossidanti.

Il contenuto calorico delle arachidi crude è di 550 kcal / 100 g, tostato - 626 kcal / 100 g

Cosa sono le arachidi utili

1. Gli aminoacidi contenuti nelle arachidi regolano il livello di colesterolo nel sangue, aiutano ad assorbire meglio il calcio. Queste sostanze partecipano ai processi di rigenerazione dei tessuti, alla produzione di enzimi e ormoni. A causa dell'alto contenuto di proteine, mangiare noccioline aiuta ad aumentare la massa corporea magra, quindi il prodotto può essere incluso nella dieta degli atleti.
2. L'acido folico, che fa parte dell'arachide, promuove il rinnovamento cellulare, normalizza la funzionalità epatica. L'acido nicotinico aiuta a ripristinare le membrane delle cellule nervose, che è una buona prevenzione dello sviluppo del deterioramento cognitivo legato all'età, il morbo di Alzheimer. Poiché la composizione del dado macinato contiene molta vitamina E, l'uso di questo prodotto aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e oncologiche.
3. Le arachidi contengono la quantità ottimale di magnesio, contribuisce alla produzione di energia in quantità sufficienti e migliora i processi di eliminazione delle sostanze tossiche. Magnesio, calcio e fluoruro rafforzano le ossa. Il manganese normalizza il metabolismo dei grassi, migliora il funzionamento del sistema nervoso e l'attività cerebrale.
4. I benefici delle arachidi crude per il cervello sono inestimabili. L'uso regolare di arachidi aiuta a migliorare l'attenzione e la memoria. Il prodotto è semplicemente necessario per nevrosi, depressione, grave esaurimento. Per mantenere il corpo e, in particolare, il sistema nervoso in buona forma, è sufficiente consumare solo 20 noci al giorno. La persona sarà meno nervosa e stanca.
5. Mangiare noccioline ti permette di compensare la mancanza di triptofano nel corpo. Questa sostanza è "responsabile" del buon sonno. Inoltre, il triptofano contribuisce alla produzione di serotonina ("l'ormone della felicità"), che migliora l'umore. Poiché l'arachide è molto nutriente, è utile per le persone che hanno subito gravi malattie. Le arachidi aiuteranno a ripristinare rapidamente la salute.
6. È molto utile usare le arachidi per le malattie del sangue. Il prodotto riduce la probabilità di emorragia, facilita molte malattie gravi (ad esempio l'emofilia) e contribuisce all'aumento della coagulazione del sangue. Le arachidi sono ricche di ferro, quindi è utile per bassi livelli di emoglobina.
7. Il prodotto ha un effetto coleretico sul corpo. La cellulosa contenuta nelle arachidi aiuta ad eliminare i problemi del tratto gastrointestinale. L'arachide contiene molta metionina, che regola l'accumulo di grasso nel fegato ed è coinvolta nel processo di sintesi di adrenalina.
8. I polifenoli (antiossidanti) sono un buon mezzo per prevenire lo sviluppo di aterosclerosi, malattie oncologiche, patologie del cuore e dei vasi sanguigni. Rallentano il processo di invecchiamento del corpo. Nelle noci tostate queste sostanze sono contenute in quantità maggiori rispetto a quelle crude.
9. Se usi costantemente il prodotto, migliorerà il lavoro del sistema genito-urinario. L'arachide è utile per mantenere la funzione sessuale. Migliora la produzione di ormoni maschili e femminili. Gli uomini aumentano la potenza abbastanza da usare pochi dadi al giorno. Inoltre, la composizione di arachidi include la biotina, che aiuta ad evitare la calvizie. Le donne sono incoraggiate a includere questo prodotto nella dieta per migliorare l'aspetto, l'uso di arachidi aiuta a levigare le rughe sottili.

Arachidi nella medicina tradizionale

Per le ulcere nel tratto digestivo, la gastrite, i problemi al fegato (in remissione), il "latte" di arachidi è utile. Per la sua preparazione, è necessario macinare i dadi e quindi mescolare la "farina" risultante con acqua bollita.

Per rafforzare il sistema immunitario, puoi fare una tintura di buccia d'arachide. Friggere leggermente i dadi con una piccola quantità di olio, raffreddare e poi pulire. Versare 4 cucchiaini. sbuccia 1 bicchiere di vodka e metti il ​​contenitore in un luogo buio per 2 settimane. Prendi la tintura finita ogni giorno per 7-10 gocce, spremuta il latte.

Nelle malattie respiratorie, è utile un decotto di arachidi crude con la buccia. Questo strumento aiuterà a sbarazzarsi di espettorato. Se il bambino non ottiene la tosse secca, è necessario dargli del riso bollito con noccioline tostate più volte al giorno.

Il modo migliore per mangiare noccioline

Molti si chiedono che tipo di arachidi sia più sano: fritto o crudo? Per beneficiare, è meglio acquistare un prodotto grezzo. Le noci tostate con sale, vendute in sacchetti colorati, contengono conservanti, aromi e altre sostanze chimiche.

Se non ci sono problemi con la digestione, le arachidi non dovrebbero essere sottoposte a trattamenti termici. Il prodotto nella sua forma pura contiene enzimi che contribuiscono alla normale digestione del cibo e al massimo assorbimento di sostanze nutritive. Le arachidi crude possono essere trasformate in una pasta nutriente per una colazione nutriente. Per fare questo, macinare con un frullatore e mescolare con olio vegetale, aggiungendo sale e zucchero a velo a piacere. La massa risultante può essere diffusa sul pane.

In alcuni, le arachidi crude causano mal di stomaco e la pelle può causare allergie. In questi casi, è meglio utilizzare solo noci secche e pelate. Le arachidi sono leggermente fritte in padella (senza burro) o essiccate al forno. Dopo ciò, la buccia viene facilmente rimossa. Questo trattamento migliora il gusto del prodotto. Le arachidi tostate stimolano il tratto digestivo, quindi possono essere utilizzate per aumentare l'appetito. Gli scienziati americani hanno concluso che la più utile è la nocciolina bollita. Nei dadi bolliti, la quantità di antiossidanti aumenta di 4 volte.

Se mangi regolarmente una manciata di noci per lungo tempo, le tue prestazioni mentali e fisiche, l'attività del sistema cardiovascolare e il tratto gastrointestinale miglioreranno sensibilmente. Per perdere peso, puoi usare questo consiglio. Mangiare noccioline ogni giorno nella quantità di 5-10 noci, alternando con prodotti a basso contenuto di grassi. Il prodotto ridurrà l'appetito, che contribuisce a perdere peso. Gli uomini hanno bisogno di mangiare 1 cucchiaio di noccioline mescolate al miele 2-3 ore prima di dormire per aumentare la potenza.

Poiché la composizione del dado macinato è molto grasso, le persone con diabete devono usarlo in piccole quantità. A causa del suo alto contenuto proteico, il prodotto non è adatto a pazienti con artrosi, artrite e gotta. Si raccomanda ai bambini di non dare più di 7-8 noci al giorno. Se sei ipersensibile, le arachidi dovrebbero essere escluse dalla dieta.

Danno di arachidi

Le arachidi crude sono dannose per il corpo se consumate troppo. Poiché il prodotto è molto ricco di calorie, il suo eccesso nella dieta può causare un aumento del peso corporeo. Se si mangiano troppe arachidi, aumenta il rischio di malattie aggravanti del tratto gastrointestinale.

Le arachidi sono incluse nella lista dei prodotti - allergeni ad alta attività. Anche pochi dadi sono sufficienti per ottenere l'angioedema. Inoltre, le allergie più forti possono causare sostanze tossiche - aflatossine, che si formano nelle arachidi durante lo stoccaggio improprio. Dopo aver mangiato le noci, fai attenzione alla reazione del corpo. Le allergie possono verificarsi con i seguenti sintomi:

• nausea e vomito
• forte dolore addominale
• eruzioni cutanee,
• arrossamento e prurito della pelle.

Nei casi gravi, soffocamento (gonfiore del tratto respiratorio superiore), si sviluppa shock anafilattico.

Le arachidi rallentano la circolazione del sangue nel corpo, rendendo il sangue più denso. Ciò influisce negativamente sullo stato delle navi. Il prodotto non deve essere consumato da pazienti con vene varicose, tromboflebiti, persone con un numero maggiore di piastrine nel sangue. Le donne durante la gravidanza, l'allattamento, i medici non raccomandano l'inclusione di arachidi nel menu, perché il prodotto può influenzare negativamente il feto e il neonato, causando allergie.

Si raccomanda di conservare le arachidi in un contenitore ben chiuso, riponendolo in frigorifero. In questo caso, rimane fresco per 9 mesi. Le noci devono essere integre, altrimenti su di esse potrebbe apparire una muffa velenosa. Un tale prodotto non può essere, causerà l'avvelenamento.

Quindi, i benefici e i danni delle noccioline crude per il corpo non sono uniformi. Le qualità utili di una nocciolina sono inestimabili per la salute, se osservi la moderazione durante l'uso.

Cosa sono le arachidi utili

L'arachide, per la quale il nome della nocciolina è rimasto, è una pianta erbacea della famiglia dei legumi. L'ovaia si forma sugli steli, ma quando i semi crescono, il peduncolo si inclina verso il basso e scava nel terreno dove maturano i frutti. Con il suo nome, il dado è obbligato a un modello simile a una rete sul guscio, "arahna" in traduzione da suoni greci come un "ragno".

I semi di arachidi, come i frutti di altre piante di questa famiglia (piselli, fagioli, ceci, lenticchie), sono ricchi di proteine, vitamine e microelementi. Pertanto, le noci nutritive sono state a lungo mangiate come una prelibatezza e sono anche usate per fare il burro. Oggi parleremo di cosa sia meravigliosa una nocciolina, quali sono le sue proprietà benefiche e controindicazioni.

Peanuts - 8 proprietà utili

Prevenzione delle malattie cardiovascolari

Mangiare noccioline aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo", che serve come prevenzione del blocco vascolare e l'insorgenza di malattie cardiache. Il resveratrolo antiossidante contenuto nelle noci, riduce il rischio di angina, infarto e ictus stimolando la produzione di ossido nitrico da parte dell'organismo. La presenza di piccole quantità di arachidi nella dieta quotidiana contribuirà ad evitare l'estinzione delle funzioni cerebrali legata all'età, per prevenire la malattia di Alzheimer.

Proprietà utili di arachidi tostate

Le arachidi sono famose per il loro alto contenuto di antiossidanti, che neutralizzano l'attività dei radicali liberi pericolosi per il corpo. Studi medici hanno dimostrato che l'attività antiossidante aumenta con il trattamento termico dei semi. Ad esempio, il contenuto di biokanina raddoppia e la presenza di genisteina nella frutta fritta aumenta di quattro volte. Pertanto, al fine di prevenire molte malattie, compresi i processi tumorali, si consiglia di utilizzare noci tostate.

Le proprietà benefiche delle arachidi per gli uomini

Le arachidi sono un'ottima fonte di proteine, minerali (potassio, manganese, rame, calcio, magnesio, ferro, selenio, zinco) e vitamine (niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B6, vitamina B9, acido pantotenico, ecc.) Che aumentano l'energia del corpo, contribuire alla costruzione della massa muscolare, migliorare la funzione sessuale e le prestazioni generali degli uomini.

Prevenzione dei tumori gastrici e intestinali

L'elevata concentrazione di antiossidanti polifenolici nelle arachidi, compreso l'acido p-cumarico, conferisce a questo prodotto la capacità di ridurre il rischio di tumori allo stomaco riducendo la produzione di nitrocarmaci cancerogeni. Mangiare noccioline riduce anche significativamente le probabilità di cancro al colon. Prove cliniche hanno dimostrato che l'inclusione di due cucchiai di burro di arachidi nel menu due volte alla settimana riduce il rischio di cancro del colon nelle donne al 58% e negli uomini del 27%. L'assunzione di olio nella stessa dose stimola la pulizia della cistifellea e previene la formazione di calcoli.

Prevenzione del diabete e aumento di peso

Il manganese contenuto nelle arachidi aiuta l'organismo a assorbire calcio, grassi e carboidrati, stimola il metabolismo, regola i livelli di zucchero nel sangue. Queste proprietà del prodotto eviteranno il diabete e prevengono l'obesità. È stato notato che le persone che due volte alla settimana includono panini con burro di arachidi nella loro dieta sono molto meno probabilità di soffrire di sovrappeso e salti di glucosio nel corpo.

Le proprietà benefiche delle arachidi per le donne

L'uso di frutta secca ricca di acido folico prima della gravidanza e nelle prime fasi della gestazione riduce significativamente il rischio di avere un bambino con gravi difetti del tubo neurale (fino al 70%). Inoltre, il triptofano in arachidi stimola la produzione di serotonina nel corpo, che aiuta le donne a evitare la depressione nel periodo postpartum.

Proprietà utili e nocive delle arachidi per la salute della pelle

Le proprietà antinfiammatorie delle arachidi impediscono il verificarsi di malattie della pelle come la psoriasi e l'eczema. Gli acidi grassi presenti nelle arachidi riducono il gonfiore e il rossore. La vitamina E, lo zinco e il magnesio contenuti nelle noci renderanno la pelle pulita e luminosa, prevenendo la proliferazione dei batteri che portano all'acne. Le proteine ​​vegetali stimolano la rigenerazione delle cellule epidermiche. Gli acidi grassi combattono attivamente l'invecchiamento della pelle, levigando le rughe e le rughe.

Quando si mangiano le arachidi, il corpo viene purificato dalle tossine, il che ha un effetto positivo sulla pelle. Il magnesio fornisce sangue ai tessuti, li satura di ossigeno. La vitamina E protegge le cellule dallo stress ossidativo, leviga gli effetti nocivi dei raggi ultravioletti. Le arachidi sono anche ricche di vitamina C, che contribuisce alla produzione di collagene, che fornisce alla pelle compattezza ed elasticità. Il beta-carotene contenuto nelle noci guarisce ferite e graffi. L'acido Omega-3 previene la secchezza e desquamazione, la comparsa di acne, riduce il rischio di sviluppare il cancro della pelle a cellule squamose.

Per garantire le buone condizioni della pelle, oltre a mangiare noci, puoi usare il burro di arachidi per la cura del viso e del corpo. Prima di utilizzare questo strumento sotto forma di maschere, è necessario assicurarsi di non avere un'intolleranza individuale ai componenti del prodotto. In caso contrario, il risultato potrebbe essere opposto a causa del verificarsi di reazioni allergiche.

I benefici delle arachidi per capelli

Le arachidi contengono un complesso di sostanze nutritive che possono garantire capelli sani. L'alto livello di acidi grassi omega-3 migliora le condizioni del cuoio capelluto e dei follicoli piliferi. Vitamina E, radici nutrienti, previene la fragilità e la debolezza dei capelli. L'amminoacido Larginin migliora la circolazione sanguigna nella pelle, prevenendo la caduta dei capelli, assicura la lucentezza dei capelli, l'elasticità e l'aspetto attraente.

Arachidi - controindicazioni

Con gli indubbi vantaggi delle arachidi per il corpo, è necessario ricordare che queste noci hanno elevate proprietà allergeniche. Pertanto, prima di introdurre gustosi semi nella tua dieta, dovresti assicurarti che non ci sia intolleranza individuale a questo tipo di cibo. Ci sono casi in cui il consumo di piccole quantità di noci ha portato a gravi conseguenze e persino a shock anafilattico. Lo stesso vale per il burro di arachidi.

Quando si acquistano noci non sbucciate sul mercato o in un negozio, è necessario prestare attenzione alla qualità del prodotto. Se conservato impropriamente sotto il guscio, il fungo di aspergillus è pericoloso per il corpo umano. Se una sostanza simile a un fumo con una sfumatura grigia, verde o biancastra viene rilasciata quando il guscio è incrinato, questo è un chiaro segno che le noci sono infettate da una malattia fungina. Non mangiare il prodotto avariato. Le spore fungine non possono essere distrutte anche con un trattamento termico prolungato.

Non è raccomandato il coinvolgimento in noccioline per le persone in sovrappeso. Le calorie caloriche possono solo aggravare la situazione. Una porzione giornaliera senza danni alla salute non deve superare i 15-20 pezzi di semi non salati tostati.

arachidi

Le arachidi sono piante erbacee annuali basse della famiglia delle leguminose, che crescono in paesi con un clima caldo e umido.

Un fiore di arachidi su un lungo pedicello emerge dal seno alla base del gambo della foglia attaccato allo stelo. Il fiore giallo di una nocciolina sboccia solo un giorno. Dopo l'impollinazione si forma l'ovaia e il lungo pedicello inizia gradualmente a scendere a terra. L'ovaia del futuro feto raggiunge il suolo e scava nel terreno. Lì e le noci macinate maturano.

Le arachidi hanno altri fiori - sotterranei, piccoli, nella parte superiore della radice principale. L'autoimpollinazione avviene anche sottoterra. Dai fiori sotterranei a una profondità di 10-20 cm si sviluppano anche i baccelli di arachidi. Sembrano baccelli di pisello dalle pareti spesse, di colore marrone chiaro, all'interno ci sono molti grani giallastri ricoperti da una sottile pelle rossa o rosa.

L'America del Sud è considerata la culla delle arachidi, anche se molti sostengono che si trattasse dell'Africa, che è coltivata in India, Cina, Africa e Stati Uniti meridionali. Durante gli scavi, sono state scoperte tombe in una delle parti del Perù, dopo aver scavato gli scienziati che hanno trovato noccioline - noccioline. Aveva già migliaia di anni. Oltre alla noce stessa, c'erano piatti decorati con la sua immagine. Pertanto, abbiamo deciso che il Sud America è il luogo di nascita delle arachidi. Da lì è andato in Africa, e poi negli Stati Uniti. Viene anche coltivato in India e Cina.

Negli Stati Uniti vengono coltivate più di 450.000 tonnellate all'anno. noccioline e il raccolto di quasi 400.000 ettari è destinato ai maiali.

Fondamentalmente le noci sono usate per produrre oli che sono superiori a molti oli vegetali; Viene anche usato per fare margarina e cioccolato di alta qualità.

Quando acquisti una nocciolina, fai attenzione al suo aspetto e al suo odore. Scegli i grani uniformemente colorati, senza macchie e macchie. Sistemandosi di tanto in tanto sulla superficie di una nocciolina (durante lo stoccaggio in aree ad alta umidità), un fungo della muffa secerne le tossine che, una volta ingerite, possono colpire qualsiasi organo indebolito.

Arachidi Calorie

Il prodotto è ricco di grassi e proteine, il suo contenuto calorico è di 552 kcal per 100 g, nelle arachidi essiccate è di 611 kcal per 100 g e il contenuto calorico dell'olio di arachidi è di 884 kcal. L'eccessivo consumo di arachidi può causare obesità.

È possibile mangiare noccioline per le persone con colesterolo alto?

Le arachidi hanno un ricco valore nutrizionale e proprietà nutrizionali pronunciate. L'alto livello di acidi polinsaturi, polifenoli, fibre vegetali consente di inserirlo nell'elenco dei prodotti che riducono la concentrazione di colesterolo.

Sullo sfondo dell'uso di arachidi, i processi di scissione dei lipidi sono accelerati, il loro assorbimento nel tratto digestivo viene rallentato, si osserva una stabile escrezione delle frazioni di colesterolo dannose dal corpo attraverso la defecazione.

Caratteristiche della composizione

Le arachidi sono una fonte di acidi grassi saturi e insaturi, proteine, antiossidanti, vitamine e minerali. Le proteine ​​vegetali lo rendono indispensabile per i bambini, i vegetariani, le persone con deficit proteico.

Le arachidi crescono sottoterra e sono essenzialmente fagioli. Nonostante questo, sono chiamati "arachidi" per valore nutrizionale, gusto, proprietà con i rappresentanti classici di Nut.

Le arachidi sono sufficientemente caloriche: 100 g di noccioli contengono da 560 a 620 kcal, che costituiscono quasi un terzo della norma giornaliera.

La composizione di arachidi comprende:

• oli grassi (53-60%) - acidi grassi arachidi, stearici, palminosi, oleici, linoleici, miristici;
• proteine ​​vegetali (circa 37%) - alte concentrazioni di arginina, glicina, lisina, metionina, glutammina, asparagina;
• vitamine B1, B2, B7, E, PP, D, acido pantotenico;
• antiossidanti (polifenoli);
• fibra vegetale (8-9%);
• amido (20-25%);
• zucchero (circa l'8%).

Le arachidi non contengono colesterolo. Al contrario, l'arachide è tra i primi dieci prodotti con proprietà di abbassamento del colesterolo.

Proprietà utili e pericolose

Le arachidi sono consumate crude o fritte. Fritto è considerato più utile per combattere l'ipercolesterolemia, in quanto contiene il 25% in più di polifenoli - i principali nemici del colesterolo.

Valore nutrizionale delle arachidi

Le proprietà benefiche delle arachidi sono determinate dalla ricca composizione:

• Gli acidi grassi polinsaturi sono una fonte di energia per il corpo, formano le membrane cellulari, migliorano il metabolismo locale e ottimizzano la nutrizione dei tessuti. Sullo sfondo del loro consumo regolare, lo sviluppo dell'aterosclerosi viene rallentato, il lavoro del muscolo cardiaco viene normalizzato, si osserva un effetto antiaritmico.
• Il contenuto ottimale di aminoacidi può ridurre la concentrazione di frazioni di colesterolo dannose, migliorare le capacità intellettuali, l'udito, l'attenzione, stabilizzare la funzione del sistema nervoso, alleviare l'insonnia e aumentare la libido.
• Polifenoli - antiossidanti naturali - proteggono le cellule dagli effetti negativi dei radicali liberi, favoriscono l'eliminazione di composti tossici, il colesterolo dal corpo. Hanno un effetto profilattico nelle malattie cardiache, aterosclerosi e nei processi tumorali.
• Vitamine, minerali, acido folico contribuiscono al funzionamento stabile del corpo, prevengono i difetti congeniti dello sviluppo, accelerano il metabolismo generale, riducono la concentrazione dei trigliceridi in eccesso.
• La fibra vegetale deterge delicatamente l'intestino, aiuta a normalizzare la funzione digestiva, combatte efficacemente contro la stitichezza.

Gli studi hanno confermato la capacità delle arachidi di ripristinare il metabolismo, ridurre la concentrazione di glucosio, stabilizzare la pressione sanguigna, alleviare l'affaticamento emotivo e fisico.

Proprietà pericolose delle arachidi

Lo stoccaggio prolungato o improprio, così come il consumo eccessivo di arachidi, ha conseguenze negative pericolose:

• L'elevata umidità può causare l'apparizione sulla pelle del fungo delle arachidi - aflatossine - epatocarcogeno estremamente pericoloso, che provoca lo sviluppo di processi tumorali. Le tossine dei funghi rilasciati nel flusso sanguigno interrompono la funzione del fegato. La tonalità verde-gialla dei fagioli indica una possibile infezione da aflatossine. Un tale prodotto non dovrebbe essere consumato.
• Le bucce di arachidi spesso provocano gravi reazioni allergiche, le cui cause non sono esattamente note agli scienziati. Si presume che alcuni tipi di proteine ​​vegetali, di cui ci sono almeno nove fagioli, causino allergie alimentari. Il più spesso è manifestato da un'eruzione cutanea, un'orticaria e un'insufficienza digestiva. Un decorso più severo è caratterizzato da uno sviluppo immediato della reazione di intolleranza, che è accompagnata da formicolio in bocca, gonfiore della faringe, che porta a una parziale sovrapposizione delle vie respiratorie, lo sviluppo di un attacco asmatico, anafilassi o addirittura la morte.
• Le arachidi contengono acido polinsaturo alfa-linoleico, con dosi moderate che aiutano a pulire i vasi sanguigni, regolano la concentrazione di colesterolo e quelle eccessive aumentano la probabilità di sviluppare tumori alla prostata.

Per il massimo beneficio, si consiglia di scegliere le arachidi pelate tostate. Il greggio può interrompere i processi di digestione, aumentare la formazione di gas, provocare il bruciore di stomaco, gonfiore.

Effetto delle arachidi sulla concentrazione di colesterolo

Un alto valore nutrizionale fa una domanda sulle proprietà anti-colesterolo delle arachidi. Tuttavia, i grassi legumi sono di origine vegetale, quindi, in linea di principio, non possono essere considerati come fonte di colesterolo. Inoltre, sono coinvolti nei processi di neutralizzazione di questa sostanza fornita con altri alimenti.

Sullo sfondo dell'uso delle arachidi osservate:

• accelerazione della digestione dei lipidi;
• impedendo il loro assorbimento dall'intestino;
• escrezione di lipoproteine ​​a bassa densità in modo naturale;
• pulendo vasi di placche aterosclerotiche;
• migliorare le proprietà reologiche del sangue;
• la sua saturazione con un complesso vitaminico-minerale.

L'arachide contribuisce alla perdita di chili in più. L'alto contenuto di proteine ​​e fibre fornisce una sensazione duratura di sazietà, che riduce la frequenza dei pasti.

Dati di ricerca

Gli esperti concordano sui vantaggi dei fagioli di arachidi: se usati con moderazione, sono in grado di abbattere i grassi, rimuovere le frazioni dannose di colesterolo, prevenire attacchi di cuore, ictus.

Ciò è confermato dai risultati di 25 studi condotti con la partecipazione di circa 500 persone di diversi paesi. Le informazioni ottenute come risultato degli esperimenti sono state combinate da scienziati americani e spagnoli. Hanno affermato che i partecipanti che hanno consumato giornalmente 20-25 grammi di arachidi, hanno notato una diminuzione del colesterolo totale del 5,1% e delle frazioni nocive (LDL, VLDL) - del 7,4%.

I ricercatori dell'Università della Pennsylvania hanno studiato le proprietà delle noccioline su volontari in sovrappeso. Sono stati divisi in due gruppi. Il primo è stato dato cibo ipercalorico, così come 84 g di arachidi, preparati come bevanda. Il secondo è stato nutrito allo stesso modo, ma invece dell'arachide fresca, ho ricevuto un placebo. I risultati dello studio sono stati sorprendenti: i rappresentanti del primo gruppo hanno mostrato una diminuzione della concentrazione di LDL del 32% in base ai risultati del lipidogramma e gli ultrasuoni hanno rivelato un significativo miglioramento della permeabilità vascolare.

Tasso giornaliero di arachidi

Un'assunzione giornaliera individuale di calorie, proteine, grassi e carboidrati (BJU) viene creata per ogni persona in base al sesso, all'età, al peso corporeo, all'altezza, allo stile di vita e al risultato desiderato: perdita di peso, aumento della massa muscolare o mantenimento di un peso stabile. Di conseguenza, il numero giornaliero di noccioli di arachidi viene determinato individualmente. Il valore medio per tutti è di circa 20-30 g / giorno, che equivale approssimativamente a 20 pezzi di arachidi. Con una tale quantità, il corpo riceve circa 160 kcal, 15 g di grassi, 8 g di proteine, 4 g di carboidrati, 2,5 g di fibre. Si tratta esclusivamente di arachidi senza sale, condimenti vari, additivi aromatizzanti.

Il numero sopra è relativo. Se una persona consuma meno calorie dal cibo, può permettersi più arachidi, non influenzerà la cifra. Grazie al suo alto valore nutritivo, l'arachide aiuta a saturare il corpo, quindi può essere usato come spuntino tra i pasti principali.

Controindicazioni all'uso

La necessità di costi energetici elevati per la digestione delle arachidi, la sua capacità di influenzare il livello di acido urico, aumentare la concentrazione di ossido nitrico e la presenza di proprietà allergeniche determinano le controindicazioni all'uso. Tra questi ci sono:

• allergico ai frutti della famiglia dei legumi;
• malattie articolari (gotta, artrite, artrosi);
• predisposizione all'edema;
• malattia della cistifellea e dei reni;
• pancreatite, esacerbazione di malattie croniche del tubo digerente;
• obesità, propensione al rapido aumento di peso;
• diarrea frequente o cronica.

Quando le arachidi da ipercolesterolemia non possono essere considerate come una droga. Aspettarsi un effetto terapeutico pronunciato è appropriato solo per le persone con un moderato eccesso di indicatori normativi.

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Posso mangiare noccioline con colesterolo alto?

Le arachidi e il colesterolo sono abbastanza compatibili con moderazione. La composizione del dado di terra non contiene sostanze che contribuiscono all'aumento del livello di colesterolo nel corpo. Il prodotto è completamente autorizzato a ricevere persone affette da aterosclerosi. Le placche di colesterolo sotto l'influenza di un complesso di oligoelementi vengono gradualmente rimosse dal corpo.

Proprietà utili

Le noci nutritive e ipercaloriche sono in grado di abbattere i grassi e ripristinare il metabolismo. Le arachidi non contengono colesterolo, ma i fitosteroli sono presenti in grandi quantità. Grazie a loro, il colesterolo dannoso perde la sua capacità di essere assorbito dall'intestino, quindi è semplicemente escreto dal corpo.

Il consumo regolare di arachidi ad alto contenuto di colesterolo contribuisce alla soppressione dei lipidi a bassa densità, alla perdita di peso, alla normalizzazione del metabolismo dei grassi nel corpo.

Per scopi terapeutici e profilattici, mangiare una manciata di noccioline una volta ogni 3-4 giorni è sufficiente. L'assunzione regolare di noci ha un effetto positivo su tutto il corpo:

1. Il sonno è ripristinato, le emicranie dovute alla vitamina B3 hanno meno probabilità di disturbare. La soppressione dei trigliceridi nel sangue può aumentare la resistenza allo stress.
2. La pressione arteriosa è normalizzata, la memoria e l'attenzione sono migliorate. Grazie agli acidi grassi, al potassio e al magnesio, il carico aggiuntivo viene rimosso dal cuore e dai vasi sanguigni. L'abitudine di mangiare regolarmente le arachidi aumenta la resistenza del corpo alla malattia di Alzheimer.
3. Sbarazzarsi del peso in eccesso. La serotonina e la fibra sopprimono la fame e contemporaneamente aumentano l'umore. Un basso indice glicemico ti consente di usare i dadi, anche i diabetici.

Ma per alcune persone è severamente vietato ricevere arachidi.

Peanut Harm

Le controindicazioni alla ricezione del prodotto sono:

1. Per la digestione delle noci, il corpo ha bisogno di usare una grande quantità di energia, che influisce negativamente sul pancreas. Quando si raccomanda la pancreatite di abbandonare le arachidi.
2. La presenza di artrite o artrosi. A causa delle purine, aumenta il livello di acido urico, che porta alla deposizione di sali nelle ossa.
3. L'aumento dei livelli di ossido nitrico contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni. Effetti simili sono pericolosi per le vene varicose.
4. L'arachide stessa e persino i suoi gusci sono un forte allergene. Le persone inclini a reazioni allergiche dovrebbero esercitare la massima cautela quando usano questo prodotto. Solo nei casi lievi, tutto è limitato al rossore o al prurito.
5. Cercare di sbarazzarsi del peso in eccesso sostituendo il prossimo pasto con una manciata di noci porta ad un rapido set di chilogrammi indesiderati. Ogni 100 grammi di arachidi contengono 500-600 kcal e 50 grammi di grassi. L'abuso di calorie è la causa principale del grasso corporeo nel corpo.
6. Se il prodotto non viene conservato correttamente, un pericoloso fungo si deposita sulla sua superficie, producendo tossine potenti. L'uso di noci infette da funghi porta ad avvelenamento grave, cambiamenti irreversibili nel fegato. Il sapore dei nuclei cambia in rancido.

Mangiare una manciata di noccioline per il colesterolo non è solo sicuro, ma è anche utile se si seguono le precauzioni e non si abusa del prodotto.

Proprietà di arachidi e il suo effetto sul colesterolo

Le arachidi e il colesterolo sono concetti completamente incompatibili, dal momento che non c'è colesterolo in una noce. Il prodotto ha una massa di proprietà benefiche che hanno un effetto benefico sullo stato dei vasi sanguigni e sull'organismo nel suo insieme.

struttura

Le proprietà nutrizionali delle arachidi possono abbattere i grassi e ripristinare il metabolismo

Le noccioline appartengono alla famiglia dei legumi. Ma nella sua composizione in nessun modo inferiore alle noci. I fagioli di arachidi sono popolari tra i vegetariani a causa dell'alto contenuto di proteine ​​- oltre il 35%.

La composizione chimica delle arachidi:

• proteine;
• grassi superiori al 50% (acidi saturi, acidi grassi, acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi);
• carboidrati;
• amminoacidi (sostituibili ed essenziali);
• steroli;
• vitamine PP, B1-B6, B9, C, E;
• selenio, rame, calcio, fosforo, ferro, sodio, manganese, magnesio.

Proprietà utili

Dalla metà del 20 ° secolo, sono stati condotti numerosi studi sulla composizione e le qualità dell'arachide. I risultati parlano delle seguenti proprietà benefiche delle arachidi:

1. Promuove il miglioramento del sistema endocrino. Nei pazienti con diabete mellito, è stato notato un aumento della capacità di assorbire il glucosio. Questo effetto si sviluppa a causa della presenza di zinco nelle arachidi: il 22% del fabbisogno giornaliero per 100 g di prodotto.
2. Facilita il decorso della gastrite, ulcera peptica. La presenza di grasso vegetale migliora la funzionalità epatica.
3. Aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare grazie al contenuto di omega 3 e di altri grassi insaturi. Di conseguenza, il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari è ridotto.
4. Normalizza la coagulazione del sangue. Raccomandato per l'uso regolare da parte dei pazienti con emofilia.
5. Per gli uomini individualmente, il beneficio risiede nel contenuto di biotina nelle arachidi, che ha un effetto positivo sulla potenza ed è indicato durante uno sforzo fisico intenso.
6. Per le donne incinte, le arachidi contengono una massa di elementi traccia utili che possono ridurre l'intensità della tossicosi, convulsioni. La grande composizione dei benefici è per lo sviluppo del feto.
7. Le arachidi contengono vitamine B1 e B2, necessarie per la piena crescita e lo sviluppo dei bambini.

Il prodotto riempie il corpo con una mancanza di aminoacidi proteinogenici, che è responsabile dello stato emotivo di una persona.

Effetto sul colesterolo

Le arachidi sono indicate per il colesterolo alto. I fagioli di questa pianta possono ridurre la quantità di sostanze nocive nel sangue. Le arachidi aumentano la resistenza del corpo al colesterolo.

Un grande complesso di oligoelementi, vitamine e grassi insaturi con alto contenuto di colesterolo contribuisce alla sua graduale eliminazione.

Insieme alla purificazione del colesterolo, il sangue è saturo di elementi traccianti benefici, migliorando la sua composizione qualitativa.

Indicazioni e controindicazioni

I fagioli di arachidi aumentano la capacità del corpo di mantenere il colesterolo allo stesso livello

Nonostante il gran numero di proprietà utili, le arachidi hanno una lista di controindicazioni. È necessario limitare il consumo del prodotto o eliminarlo completamente in presenza delle seguenti malattie:

• reazioni allergiche ai legumi;
• formazioni di pietra nella cistifellea e nei reni;
• pancreatite ed esacerbazioni di malattie gastrointestinali croniche;
• gotta, artrosi, artrite.

Il consumo regolare di noci con moderazione ha un effetto benefico sul corpo. Le indicazioni per mangiare noccioline sono i seguenti fattori:

1. La presenza di disturbi mentali e situazioni stressanti. La vitamina B3 fa parte della normalizzazione del sistema nervoso, previene l'insonnia, il mal di testa.
2. Malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Il contenuto di potassio nelle arachidi aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, a normalizzare la pressione sanguigna e il muscolo cardiaco.
3. Aumento della glicemia. Il prodotto è in grado di aumentare il grado di assorbimento del glucosio, contiene una piccola quantità di zucchero.
4. Scarsa attenzione e scarsa memoria Il cervello consente di mantenere e stimolare le vitamine di arachidi costituenti, i macronutrienti e gli acidi grassi.
5. Sovrappeso. Il prodotto ha un alto contenuto calorico, contiene fibre, che provoca una sensazione di saturazione. Il consumo di arachidi è raccomandato durante i periodi di dieta.

Un adulto non può mangiare più di 15-20 pezzi. noccioline in 3 giorni. L'uso eccessivo di arachidi può portare allo sviluppo di allergie, malattie delle articolazioni e del tratto gastrointestinale.

conclusione

Le arachidi possono essere consumate con il colesterolo. La pianta non solo aiuta a purificare il sangue dalle tossine, ma lo riempie anche con elementi traccia utili.

È necessario ricordare la quantità raccomandata di arachidi, che può essere mangiata in modo da non danneggiare il corpo.