Melanzane bianche: varietà, descrizione dettagliata e vantaggi

Si scopre che oltre alle solite melanzane, ci sono anche i loro parenti bianchi. Le varietà bianche di melanzane differiscono dai loro parenti non solo nel colore, ma nel gusto. Ognuno sente il gusto a modo suo, uno ricorda i funghi porcini, l'altra carne di pollo. Sono anche privati del solito abituale melanzana amara.

Varietà di melanzane bianche

Coltivare tali melanzane non è più difficile di quelle ordinarie. L'unica cosa che conta è la temperatura ambiente, non dovrebbe essere inferiore a 25 gradi Celsius. Si consiglia di concimare la pianta e non dimenticare di annaffiare, perché la melanzana ama molto l'umidità.

Tra gli inconvenienti si può notare che la durata di conservazione di molte varietà di melanzane bianche non è molto lunga. Dopo un paio di giorni, iniziano a deteriorarsi lentamente.

Quindi quali semi di melanzana sono i migliori e più fruttuosi? Puoi scoprirlo leggendo la descrizione.

Ping Pong F1

Questa varietà è la più popolare tra gli amanti delle melanzane bianche. Crescere raccomandato in tarda primavera coperto con un film. I frutti inizieranno a maturare il giorno 117. Produttività di circa 7 kg / mq L'altezza della pianta è di circa 80 cm. La foglia ha una dimensione media, la forma di un ampio ovale, di colore verde, leggermente sezionata ai bordi. Ha una tazza verde e punte con media densità. I frutti assomigliano a un uovo di gallina, da 5 a 7 cm di lunghezza e 4,5-6,8 cm di diametro, quando il frutto è maturo, diventa bianco e ha un aspetto leggermente lucido. Il peso di un frutto adulto è 85-95 g, ha polpa bianca. Ha una struttura densa e non ha amarezza.

cigno

La varietà non si ammala e si sente bene quando la temperatura oscilla.

Ha un gusto eccellente. Questa varietà matura da 98 a 134 giorni. Melanzana bianca progettata per terreno aperto o serra. Questa pianta è alta 50-70 cm, la foglia è verde, ha una dimensione medio-grande e tacche. I frutti di melanzana Swan dà simile a una lunga pera, i colori della lucentezza bianca. Peso da qualche parte 200-300 g. La pelle è sottile. La carne è bianca, non ha amarezza, odori di funghi.

giù

Il grado è cresciuto, coprendo con un film. Seminare a metà marzo, trapiantare le cascate da qualche parte alla fine di maggio - all'inizio di luglio. Dalla salita alla piena maturità, ci vogliono circa 105-110 giorni. Metro quadro vintage 4,8 kg. La pianta ha una forma chiusa, l'altezza è di circa 160-180 cm Le spine sono assenti o molto rare. Le foglie sono di media grandezza e di colore verde. Il frutto è bianco opaco, ovale, pesa 195 g, la polpa è bianca e non ha sapore amaro.

Pelican F1

La varietà è fruttata molto buona, con gusto e durata di conservazione eccellenti. Coltivato sotto il film o direttamente nel terreno. L'atterraggio si svolge a fine maggio. I frutti maturano in 116 giorni dopo la germinazione. Produttività 7,5 kg / mq M. La forma della pianta ha una struttura chiusa, è alta circa 1,8 M. La foglia è di medie dimensioni, di forma ovale, verde, leggermente tagliata lungo i bordi. Frutta a forma di cilindro, lunghezza - 17 cm, diametro da 4,5 a 5,2 cm, ha un colore bianco, leggermente lucido. La carne non è amara, bianca e densa. Peso melanzana matura a 134 g.

Notte bianca

Varietà precoce. Durata della maturazione fino a 115 giorni. Si consiglia di crescere coperto con pellicola o nel terreno senza copertura. Varietà di melanzane White Night non è suscettibile alle malattie. Ritagliare peso fino a 6 kg / mq La pianta ha una forma chiusa, cresce fino a 75 cm, la foglia è verde, ha i bordi dentellati. I frutti sono di forma cilindrica, bianco lucido. La lunghezza di un ortaggio maturo è fino a 25 cm, con un diametro fino a 10 cm, e pesa fino a 280 G. La polpa bianca non è amara.

Sapore di funghi

Varietà precoce. La melanzana matura il sapore dei funghi a 95-105 giorni dopo la scalata. Piantato direttamente nel terreno o coperto con un film. Produttività a 6,5 kg / mq. Ha una forma chiusa, altezza fino a 70 cm. La foglia è verde, la dimensione è media, leggermente ondulata ai bordi. I frutti sono bianchi lucidi, cilindrici o un po 'come una pera. Peso fino a 250 g La carne è bianca, non amara, odora di funghi. Ha un grande gusto.

Bambi F1

Questo voto per la serra. Cresce rapidamente, ha una corona densa. Altezza a mezzo metro. Il frutto è a forma di uovo. Massa di circa 70 g La carne è bianca, senza amarezza. Una caratteristica distintiva di questa varietà - ben fruttifica anche con poca luce.

ghiacciolo

Piantato nel terreno o coperto con un film. Ha una maturazione precoce e media. Le melanzane mature ricevono già 116 giorni dopo la scalata. Frutta fino a 8 kg / mq. La pianta ha un'altezza fino a 70 cm, la foglia è piccola e con delle tacche. Non ci sono picchi o rarissimi. I frutti hanno la forma di un cilindro. Il colore è bianco, lucido. Pesa fino a 200 grammi. La carne è biancastra, densa, non c'è amarezza, il gusto è eccellente. Elevata resistenza alle ragnatele acari.

iceberg

Piantato in una serra o sotto la copertina del film. Ha un periodo medio di maturazione. Tipo di cespuglio tentacolare. Altezza fino a 60 cm. Dimensione media foglia verde. Il frutto è ovale Il colore del frutto è bianco, lucido. È lungo fino a 20 cm, il peso è fino a 250 G. La polpa ha bianco e succosa, l'amaro è assente.

neve

Crescere melanzane Snowy sotto il film, per esempio, in periferia. I frutti maturano il giorno 106. Produttività a 5,8 kg / mq M. Ha un tipo semi-esteso. Altezza al metro. La foglia è di medie dimensioni, il colore è verde chiaro, ha una tacca sui bordi. Lunghezza del frutto fino a 20 cm, diametro fino a 7,5 cm, forma cilindrica, colore bianco lucido, peso fino a 320 g Polpa bianchiccia, non amara.

Bibo F1

Quindi, la melanzana Bibo F1 è una varietà precoce, si consiglia di farla crescere apertamente o sotto la copertura di un film. La pianta deve essere legata a un supporto verticale. Il frutto della melanzana di Bibo è ovale, lungo circa 18 cm e ha un diametro di 8 cm, una melanzana bianca matura pesa 400 grammi. La carne è bianca come il latte, senza amarezza.

Benefici della melanzana bianca

Sopra erano elencati i migliori semi di melanzana bianca. Tutte le varietà di melanzane possono essere fritte, in salamoia e uova, così come molti altri piatti diversi. Hanno un ottimo sapore e un sapore di funghi luminoso. Il loro grande vantaggio è che le varietà di melanzane bianche non hanno un sapore amaro. Leggi anche l'articolo: Coltivare melanzane dai semi a casa.

Buone varietà di melanzane per campo aperto: le migliori varietà di "blu" di inizio e media stagione

Melanzane - verdure che vi daranno un assaggio di piacere e molte sostanze nutritive, se le coltivate correttamente e cucinate. I frutti di questa cultura sono utilizzati per preparare primi e secondi piatti, insalate e conservazione. L'India è considerata la culla del "blu". Fu da questo paese che le melanzane furono portate in Russia nel XVIII secolo. Per riuscire a coltivare questo prezioso e gustoso ortaggio nel tuo giardino, devi scegliere le migliori varietà di melanzane per terreni aperti. Come fare questo, ti mostreremo oggi.

Ma prima guarda il breve video:

Quali melanzane possono essere coltivate in campo aperto?

La melanzana è una cultura molto termofila che cresce bene in luoghi caldi e soleggiati. Per la semina in pieno terreno nel clima russo, sono adatti le varietà precoci e primitive medie, con un periodo di maturazione fino a 125 giorni. Le melanzane di mezza stagione hanno il tempo di maturare solo nella serra o nei giardini della Russia meridionale.

Diverse varietà, ibridi e persino melanzane multicolori esotiche sono cresciute con successo nella nostra zona. Ci sono varietà di questo ortaggio, che derivano da un metodo di crescita senza semi, ma gli esperti raccomandano di coltivare piantine di melanzane per terreni aperti. Quindi aumenti l'efficienza della semina e sposta il tempo della maturazione dei frutti per un periodo estivo ottimale.

Consigli esperti giardiniere piantare melanzane

Per scegliere le varietà di melanzane giuste, che ti daranno un raccolto davvero buono, devi definire i parametri individuali per le tue future piantagioni:

Tempo di maturazione dei frutti;
Carattere di massa (amicability di maturazione) e raccolto;
Durata del periodo di fruttificazione;
Resistenza invernale, sensibilità all'irrigazione, tolleranza all'ombra e resistenza alle malattie delle varietà selezionate.

E considera anche l'illustrazione:

E qualche altro workshop:

Conoscendo tutte le caratteristiche elencate, è possibile pianificare una combinazione di varietà che fornirà frutta dai primi mesi estivi, prima dell'inizio del freddo. Scegli le varietà per friggere, stufare, cuocere e preparare i preparativi invernali, e deliziose melanzane saranno sul tuo tavolo tutto l'anno.

Le migliori varietà precoci di melanzane per letti aperti

Alexis

Ideale per una breve estate. I frutti legati e seminati insieme hanno un gusto eccellente. La carne di questa varietà è densa e uniforme, senza venature. La forma del frutto è oblunga, cilindrica, ha un colore blu scuro.

Vakula

Varietà popolare di giardinieri russi. Alti cespugli crescono fino a 1,5 metri, danno un sacco di allegagione e maturazione. I frutti viola scuro brillante hanno un buon sapore senza amarezza, sono usati per qualsiasi preparazione.

banana

Varietà precoce con buon gusto, adatta alla frittura e alla conservazione. I cespugli "Banana" danno molti germogli laterali con i frutti. Il nome della varietà era dovuto alla forma e alle dimensioni delle melanzane stesse, simili alle banane. Lo svantaggio di questa varietà - bassa resistenza al gelo, quindi le piantine possono essere piantate non prima di giugno.

negus

Varietà preziosa, molto popolare nella nostra zona. I piccoli frutti maturano velocemente e hanno un gusto eccellente. I principali vantaggi di questa melanzana: la durata della conservazione fresca e la continua maturazione di nuovi frutti. La raccolta può essere ritirata ogni 10 giorni.

San Valentino

Melanzane eccellenti con frutti cilindrici viola scuro. I giardinieri domestici apprezzano il gusto di "Valentina" e il fatto che la sua pelle sia resistente alle screpolature.

burlone

Ibrido da polso Super Fruit. I frutti sono legati alla rinfusa con pennelli e maturano all'unisono, il che consente di scattare grandi raccolti alla volta. Le melanzane sono di colore viola con striature chiare. La carne è gustosa, senza amarezza e grandi semi.

drago

I piccoli frutti di questa varietà sono a forma di pera. La varietà è molto apprezzata per il suo gusto eccellente e la piacevole consistenza della polpa. È adatto per la preparazione di qualsiasi piatto, resistente a molte malattie e tollera perfettamente le basse temperature nelle fredde condizioni estive.

Il re del nord

Una delle varietà preferite di residenti nelle regioni settentrionali della Russia. Cresce bene in condizioni fresche, è resistente alle malattie e regala un raccolto abbondante. Sapore di frutta senza amarezza, con acidità moderata. La carne è bianca, non fibrosa.

Primo Ministro

Grande melanzana precoce con un gusto eccellente, senza amarezza. Resistente alle malattie, annaffiature fredde e premature. Piantato in letti aperti a fine maggio.

Principe nero

Grado universale per qualsiasi clima. I frutti maturano all'unisono, hanno una forma cilindrica leggermente oblunga e un gusto eccellente. "Black Prince" regala il raccolto anche in condizioni di minima cura.

Lo schiaccianoci

Ibrido molto precoce e termofilo. La pianta è piantata a giugno in piena terra, ma a luglio sarà possibile raccogliere piccoli frutti viola con un gusto eccellente.

Oltre a quanto sopra, varietà come Vera, Galina, Long Pop, Marzapane, Murzik, Robin Hood, Epik, Nana giapponese, ecc. Si distinguono per le loro eccellenti caratteristiche.

Le migliori varietà di mezza stagione di melanzane per il terreno aperto

diamante

Varietà ad alto rendimento molto preziosa, ricca di vitamine e oligoelementi. I cespugli crescono compatti, come i frutti stessi. Melanzane mature "Diamond" hanno un colore marrone-bruno e lucentezza lucida. Il grado trasferisce perfettamente lo stoccaggio e il trasporto, è adatto per i secondi piatti e la conservazione.

albatro

Varietà a frutto grande con eccellenti caratteristiche di resistenza al gelo. I frutti crescono fino a 500 gr., Hanno una forma schiacciata e un colore blu-viola scuro. Le qualità gustative di un grado molto alto, le verdure mature sono adatte alla conservazione e alla frittura.

Baltico

Melanzana termofila, che è meglio coltivare nelle regioni meridionali della Russia. Con una buona cura e un'adeguata irrigazione, dà raccolti molto abbondanti, quindi è spesso coltivato dai giardinieri in vendita.

Behemoth

Eccellente varietà per la regione di Mosca e la Siberia. I cespugli sono resistenti al freddo, hanno una naturale immunità alle malattie tipiche. I frutti con polpa bianca hanno un buon sapore, non hanno amarezza. La resa di questo tipo è molto alta.

Clorinda

Ibrido sredneranny ad alto rendimento per letti aperti. I frutti sono compatti con un bellissimo colore blu scuro. I cespugli non sono alti, ma richiedono una giarrettiera. La pianta tollera una diminuzione della temperatura alla fine di maggio - giugno.

Un voto ideale per le regioni con l'estate fresca. Inoltre, la varietà è senza pretese per le condizioni di coltivazione, è molto produttiva e gustosa. La polpa morbida e leggermente verdognola del frutto oblungo non ha sapore amaro e non contiene striature.

Bello nero

Coltura delle melanzane, che è resistente alle malattie. I frutti hanno un bel colore scuro e ottime caratteristiche gustative. L'unico inconveniente della "Black Beauty" - termofilo. Agronomi consigliano di riscaldare letti aperti per questa melanzana in condizioni nordiche.

Sancho Panza

Bella varietà con frutti tondi fino a 900 gr. Gli arbusti sono piccoli, resistenti alle malattie e all'ipotermia. Il gusto della polpa è eccellente, che consente l'utilizzo di frutta per la preparazione di eventuali piatti e preparati. A causa della varietà a frutto grande si consiglia di legare.

Anche le melanzane sono considerate preziose: maialino, samurai, simferopol 12/105, cuore di toro, chernomor, universale 6 e altre varietà.

Melanzane insolite per giardino aperto

Più recentemente, questa cultura amante del calore è cresciuta solo nei paesi caldi, e oggi le varietà tradizionali di melanzane sono diventate normali abitanti degli orti russi. Tale successo non ha fermato i nostri giardinieri e hanno iniziato a impegnarsi a coltivare varietà esotiche di "blu" in condizioni russe. Possiamo coltivare alcune varietà insolite nel nostro clima e persino nel giardino aperto.

cigno

Melanzane bianche come la neve, che non sono solo belle in apparenza, ma hanno anche un gusto delicato senza amarezza. I piccoli frutti crescono su cespugli di media grandezza, hanno un tempo di maturazione medio. Questa varietà è più adatta alle nostre condizioni di crescita.

Uova d'oro

Melanzane gialle olandesi ad alto contenuto di carotene. I frutti di questa varietà hanno una forma ovale tradizionale e un gusto molto piacevole, senza inutili nitidezza e amaro. I cespugli di media grandezza amano i luoghi soleggiati e richiedono irrigazione.

Red Ruffled

Una varietà interessante, il cui aspetto non dirai mai è melanzana. I suoi frutti hanno un tempo di maturazione medio e un gusto eccellente, vengono utilizzati leggermente al dente, maturano in forma matura. Ma sono cresciuti principalmente per la decorazione decorativa della tavola, dal momento che le piccole melanzane tonde di colore rosso vivo sembrano davvero insolite.

Rotonda bianca

Fantastica selezione di melanzane italiane. È ben adattato alle condizioni russe e può essere coltivato in piena terra. I frutti di questa varietà sono di dimensioni enormi e forma convessa arrotondata. Melanzane viola chiaro in forma e dimensioni ricordano una piccola zucca.

marinaio

Melanzana, che ha ricevuto il nome a causa del suo insolito colore a strisce. I frutti oblunghi arrotondati hanno un colore bianco e lilla. "Matrosik" è una varietà molto gustosa e nutriente, è usata con piacere per cucinare piatti festivi, verdure grigliate e conservazione in inverno.

Quattro consigli dai giardinieri per una buona raccolta di melanzane

I. La melanzana è una cultura che, con tutta la sua adattabilità alle nostre condizioni, cresce meglio in calore. Se vuoi aumentare la resa delle varietà per terreni aperti, ti consigliamo di organizzare letti caldi con le tue mani per "quelli blu". La forma delle creste è meglio scegliere una stretta e lunga. È necessario rimuovere lo strato superiore della terra, stabilire lati di legno e riempire un letto con il terreno nutriente. In tale cresta puoi piantare piantine di melanzane già a fine maggio.

II. "Blu" come terreno nutriente con humus. È meglio depositare letame o compost sul fondo delle creste in autunno, e in primavera per dissotterrare tutto con terra fresca.

III. Quando si coltivano melanzane, è importante osservare la sequenza delle piantagioni. Non puoi piantare questo raccolto dopo averlo coltivato in un giardino di peperoni o pomodori. I migliori predecessori per le melanzane sono carote, cavoli, meloni, cipolle e fagioli.

IV. Le piantine di melanzane devono essere seminate a casa a fine febbraio - inizio marzo. Prima della semina, i semi sono meglio germinare in un panno inumidito con una soluzione di permanganato di potassio. Le piantine devono essere illuminate con una lampada speciale 12 ore al giorno.

Le melanzane sono ricche di preziose vitamine, fibre e aminoacidi. Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di questi vegetali riduce la probabilità di malattie cardiache, obesità e disturbi nervosi. Il valore nutrizionale e il gusto eccellente delle melanzane sono le ragioni principali del grande rispetto dei giardinieri russi per queste verdure straordinarie. E sicuramente cerchi di coltivare sul tuo giardino diverse varietà popolari di melanzane per terreni aperti. Buona raccolta!

Le migliori varietà di melanzane bianche

Varietà di melanzane bianche

Tra gli inconvenienti si può notare che la durata di conservazione di molte varietà di melanzane bianche non è molto lunga. Dopo un paio di giorni, iniziano a deteriorarsi lentamente.

Quindi quali semi di melanzana sono i migliori e più fruttuosi? Puoi scoprirlo leggendo la descrizione.

Ping Pong F1

cigno

La varietà non si ammala e si sente bene quando la temperatura oscilla.

giù

Pelican F1

Notte bianca

Sapore di funghi

Bambi F1

ghiacciolo

iceberg

La varietà tollera il calore ed è resistente alle malattie.

neve

Bibo F1

Benefici della melanzana bianca

Le melanzane bianche sono le più piccole della famiglia delle melanzane. Secondo il loro gusto, sono meno amari delle altre specie (non contengono solanina), quindi vengono consumati crudi. Esistono diversi tipi di melanzane bianche. Uno di questi è la varietà White Egg o White Egg, una varietà originale con un frutto bianco a forma di club. La varietà Swan, che ha un leggero picco di foglie, si è diffusa, ma i suoi frutti sono bianchi e uniformi. La loro carne bianchissima ha un gusto unico e squisito, contiene molti minerali, potassio, fosforo, calcio e ferro ed è ricca di oligoelementi. È preferibile raccogliere bacche non completamente mature e usarle nell'impanare, farcire o cuocere al forno o alla griglia, con l'aggiunta di pomodori, cipolle, condite con verdure e aglio.

La varietà White Swan è facile da coltivare come i soliti blu

Alcuni dicono che la varietà di melanzane bianche può essere paragonata a champignons, altri - con petto di pollo.

Gradi di melanzane di bianco e colori chiari Swan

La varietà è a metà stagione. Fino a quando il frutto non matura completamente, passano 100-110 giorni dall'apparizione dei primi germogli. Cresciuto sotto il film, in serre e terreno aperto. Arbusto a crescita ridotta (60-70 cm) con fogliame verde chiaro e fiori bianchi. Frutti con un diametro di 6-8 cm, in lunghezza crescono fino a 22 cm, una forma cilindrica. Bacca peso 190-210 grammi. La carne è molto delicata, bianca pura, senza amarezza. Il colore della pelle è bianco o leggermente crema.

Variety Swan ha grandi frutti

Con un metro quadrato ricevi 10-20 kg.

La varietà di melanzane bianche non contiene solanina, quindi non c'è amarezza, ma i medici insistono a non abbandonare quelli "blu" che sono di solito a colori, poiché contengono la sostanza utile antocina. Dà loro il colore.

Il ping-pong può essere definito uno dei preferiti tra le melanzane albine, i suoi frutti sono di 5-7 cm di diametro, il peso della bacca è solo di 60-70 grammi. La boscaglia non è grande, l'altezza è di 40-50 cm. La resa dalla boscaglia è di circa 1 kg.

Variety Ping Pong è diverso cespuglio decorativo

Sembra molto bello sul giardino, puoi crescere come una stanza, in serra e in campo aperto (piccolo albero verde, decorato con palline bianche).

La melanzana è di colore bianco, l'altezza della macchia è superiore ad un metro, i frutti sono molto lunghi, del peso di 200-250 g, 5-6 cm di diametro, la lunghezza del frutto è di 20 cm. 105-115 giorni passano dai primi germogli all'inizio della fruttificazione.

Varietà Pelikan F1 è diversa per lunghezza di frutti, o meglio, bacche

La varietà era originariamente destinata alla coltivazione in serra, ma in zone calde può essere coltivata in pieno campo.

Solo un po 'di storia

Venite da un frutto meraviglioso proveniente dall'India, dove crescono allo stato selvatico. Altre varietà di piccoli frutti provengono dalla Cina e ora vengono coltivate in tutto l'Estremo Oriente. La più antica menzione conosciuta di melanzane fu scritta su papiro nel 1552 aC. Nel quinto secolo dC, arabi e cinesi iniziarono a coltivare melanzane. Dopo la conquista della Spagna, gli arabi portarono melanzane nelle terre spagnole. Nel Medioevo la cultura crebbe nelle terre d'Italia e nel sud della Francia.

Melanzane bianche in Oriente chiamato demyankami

Nel nostro paese, le melanzane sono conosciute dal XV secolo, ma iniziarono all'inizio del diciannovesimo secolo. In precedenza, come i pomodori, le melanzane erano considerate una pianta ornamentale.

Questa è una pianta annuale che raggiunge un'altezza di 0,5-1,5 metri con fiori bianchi, viola o blu.

Come far crescere le melanzane bianche

Crescere e prendersi cura delle melanzane - gli albini è esattamente la stessa delle sue controparti multicolori. La cosa più importante è mantenere la temperatura desiderata (almeno 25 gradi).

"Bianco" come terreno fertile e ben idratato con molto sole.

Il grado Snow con buona cura dà fino a 15 kg di raccolto dalla boscaglia

Le file situate su colline riccamente coltivate sono ideali per la coltivazione di melanzane. La varietà può crescere e dare frutti su terreni insufficientemente fertili, con acidità (6,3-6,8 pH). Nonostante il fatto che le foglie di melanzana siano piuttosto dure e ruvide, resistono perfettamente alle alte temperature se si posa un grande strato di fieno o altro materiale biodegradabile intorno alla pianta. La terra rimarrà bagnata e fredda e le erbe infestanti non interferiranno con lo sviluppo e la crescita della pianta.

Crescendo dal seme

Le melanzane bianche crescono meglio se cresciute da seme, sotto copertura. Nei climi caldi, o in un clima caldo, soleggiato e al riparo dai venti freddi, le melanzane crescono bene e danno i loro frutti.

I semi vengono seminati in vassoi o vasi nella prima metà di marzo. I germogli hanno beccato per una o una settimana e mezzo. La temperatura ottimale per il normale sviluppo delle piantine è di 25 gradi. A una temperatura di 15 gradi, i semi non germinano. Dopo aver seminato i semi in vassoi o altri contenitori, è necessario controllare il livello di umidità nella stanza e non dimenticare di annaffiarlo con acqua tiepida. Non appena appaiono le prime foglie, i vassoi con le piantine vengono spostati in un luminoso luogo soleggiato.

Piantine di melanzane bianche prima di piantare

Affinché i germogli teneri non ottengano scottature, è necessario nasconderli dalla luce solare diretta.

Piantine sarà forte, forte, non si allungherà, se i primi giorni per mantenere la temperatura di 14-16 gradi e uniformemente per tutta la settimana alzarlo a 25 gradi. Temperatura notturna: 16-17 gradi. Irrigazione 1-2 volte a settimana e solo con acqua tiepida in modo che il terreno si bagni di 30-40 cm, e durante l'impostazione dei frutti e la loro crescita, il terreno dovrebbe essere bagnato a una profondità di 50 cm. Quando c'è un eccesso di umidità, le ovaie e le foglie cadono, le melanzane si ammalano, appare "gamba nera".

Le varietà di melanzane bianche amano il terreno che è ben fornito di ossigeno, quindi dovrebbe essere fatto un allentamento.

Un cespuglio di melanzana bianca sembra esattamente come un normale

Nella fase di formazione della prima coppia di foglie, le piantine si immergono in vasi o vassoi del diametro di 6-8 cm. Prima di questo, due ore prima del trapianto, le piantine vengono annaffiate bene. Piantato in un luogo permanente all'età di 2-2,5 mesi alla fine di maggio, secondo lo schema 50-60х50 -40 cm. Prima della semina, le melanzane bianche sono indurite. Innanzitutto, la temperatura per due ore viene mantenuta ogni giorno intorno ai 15-18 gradi, quindi viene lentamente ridotta alla temperatura del terreno.

Prima di piantare, versare tre litri di acqua calda nei pozzetti preparati.

La maturità tecnica delle varietà a maturazione precoce arriva in 85-100 giorni, le melanzane maturano completamente in 120-130 giorni. La varietà di melanzane bianche, con maturazione media e tardiva, matura molto più tardi.

Non è consigliabile piantare melanzane dopo le colture solanacee. Dopo aver piantato tali colture dovrebbero impiegare tre o più anni. Le melanzane crescono meglio e danno i loro frutti dopo cipolle, cavoli, cetrioli, legumi e meloni. I terreni sono sabbiosi, super-sabbiosi e ricchi di humus ambiente favorevole per lo sviluppo delle melanzane.

Melanzane bianche amano luoghi soleggiati con terreno nutritivo. Su una foto il grado l'Iceberg

Il sito dovrebbe scaldarsi bene in primavera ed essere protetto dai venti del nord. Suoli grezzi e pesanti sono completamente inadatti.

Qualsiasi varietà di melanzane bianche ama il condimento superiore. I fertilizzanti rendono una parte forte della pianta, promuovono lo sviluppo e la crescita, rafforzano il sistema radicale. L'uso di miscele contenenti macro e micro elementi influenza in particolare lo sviluppo e la fruttificazione di una pianta.

I fertilizzanti vengono applicati tre volte a stagione: durante la fioritura di massa, prima della raccolta e dopo la raccolta. La crescita e i fertilizzanti organici hanno un buon effetto. Su un metro quadrato fai 5 kg di humus. Nell'autunno di 25 g per quadrato. metro di perfosfato e 25 g di solfato di potassio. Quando la lavorazione primaverile - 20 g per quadrato. misuratore di urea.

Varietà Il gusto dei funghi ha un sapore e un aroma di funghi

Bene compensa la mancanza di umidità e sostanze nutritive droga "Emerald", contribuisce al set di frutta "Bud".

Le melanzane vengono tagliate con un coltello affilato o con l'aiuto di una cesoia speciale in caso di maturità tecnica. Parte del gambo è tagliata insieme al frutto.

Oltre alle preziose caratteristiche gustative, le melanzane bianche hanno:

Basso contenuto calorico (100 g di 28 calorie).
Un gran numero di minerali.
Alcune proteine e zucchero.
Ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue.
Hanno un effetto espettorante.
Influenzano positivamente la condizione delle ossa e del sistema urogenitale.
Hanno la proprietà di disintossicazione e disintossicazione.
Aiuto nel trattamento delle malattie del fegato.
La varietà è raccomandata per l'uso dopo il trattamento antibiotico.
Ha, per il suo sapore amaro, una proprietà antispasmodica e rilassante.
Le sostanze biologicamente attive contenute nelle melanzane bianche combattono i radicali liberi.

Scienziati in Australia e negli Stati Uniti hanno confermato le proprietà antitumorali della varietà, nonché la capacità delle melanzane bianche di ridurre l'infiammazione. L'unguento, prodotto in Australia da melanzane, guarisce con successo un pericoloso cancro della pelle.

Il succo di frutta cruda o trattata termicamente ha forti proprietà antibiotiche che distruggono con successo patogeni e microrganismi nel trattamento dell'influenza.

Valore nutrizionale e melanzana calorica

Le melanzane sono state riconosciute e apprezzate per molti anni come afrodisiaco che aumenta la potenza.

Nella cucina mediterranea e asiatica, le melanzane bianche, come le varietà viola e nere occupano il loro posto d'onore, sono ampiamente utilizzate per preparare piatti deliziosi. Senza di loro, non ci sarebbe moussaka in casseruola o ratatouille in umido.

Le carenze significative di melanzana bianca includono una piccola durata, perdono la loro presentazione dopo pochi giorni.

2 melanzane medie;
250 g di champignon tritati;
1 testa di cipolla rossa tritata;
50 g di noci (leggermente rotte);
12 mazzetti di prezzemolo, 12 cucchiaini di timo fresco tritato (solo foglie);
2 spicchi di aglio schiacciato;
1 cucchiaio. cucchiaio di burro;
1 pomodoro grande;
4 fette di mozzarella, sale marino e pepe nero macinato fresco.

Preparazione di melanzane bianche per il ripieno

In una grande casseruola, fai bollire l'acqua e mettici dentro delle melanzane. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare per 10 minuti. Dopo 5 minuti, girare la melanzana dall'altra parte. Togliere dall'acqua, tagliare a metà e con un cucchiaio, togliere la polpa, che viene tagliata a fette. Riscaldare il burro in una padella capiente, lanciare la cipolla, l'aglio e far soffriggere per 2-3 minuti, fino a quando le cipolle si arrossano. Aggiungere i funghi prataioli e friggere a fuoco vivace per 3 minuti. Metti le melanzane e friggi per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, aggiungere prezzemolo tritato e timo, mescolare accuratamente. Condire a piacere con sale e pepe.

Nella buccia bianca della melanzana, liberata dalla polpa, mettere la massa risultante, cospargere con i dadi e guarnire con le fette di pomodoro. Preriscaldare il forno a 200 gradi, mettere le melanzane ripiene su una teglia e cuocere per 20 minuti. Quindi mettere le fette di formaggio in cima, cuocere in forno per altri 10-15 minuti, fino a quando la mozzarella si scioglie e diventa leggermente dorata. Servire con riso al vapore.

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Più recentemente, le melanzane dalla pelle bianca erano sorprendenti e venivano considerate verdure piuttosto esotiche. Ma ora si sono sistemati saldamente sui letti e hanno anche pressato un po 'i loro parenti purpurei, perché le melanzane bianche hanno un sapore più delicato e insolito - mancano di amarezza, la loro buccia è più sottile e la polpa è quasi priva di semi.

descrizione

Le melanzane bianche non sono altro che ibridi allevati dagli allevatori di melanzane viola ordinarie per migliorare il gusto. Il fatto è che le verdure blu contengono speciali sostanze pigmentarie antocianine - si tratta di glicosidi vegetali, che conferiscono alle piante un intenso colore scuro e un caratteristico sapore amaro.

Nel processo di ibridazione, i biologi hanno semplicemente isolato questo pigmento e ottenuto una varietà che differisce da quella di base in assenza di amarezza e di colore scuro. È giusto notare che gli antociani sono molto benefici per la salute umana - sono un potente antiossidante, proteggono il corpo dai radicali liberi e rimuovono i radionuclidi. Pertanto, anche se le melanzane bianche sono più gustose, sono inferiori nelle proprietà alle verdure viola.

Quando si sceglie una varietà bianca di melanzane per aiuole o serre, è necessario privilegiare le verdure di prima e media stagione, che sono in grado di apportare buone rese, nonostante le difficili condizioni climatiche. Ovviamente, le melanzane bianche non differiscono in tanta diversità quanto quelle blu, ma ci sono ancora molte alternative tra cui scegliere:

Ping Pong. Questa varietà è una delle preferite tra le verdure bianche. I piccoli frutti sferici originali (5-7 cm di lunghezza e 80-90 g di peso) hanno una polpa densa e priva di amaro, sono ben trasportati e conservati. Cultura a maturazione precoce - la maturità tecnica è raggiunta in 115-117 giorni dopo la semina.

Iceberg. I frutti sono allungati (15-20 cm), estesi al fondo, con polpa bianca, densa, non amarognola, raggiungendo una massa di 150-250 grammi La varietà è a medio-matura (115-125 giorni), resistente alle fluttuazioni e alle malattie della temperatura.

Cigni. Melanzane mature precoci (98-115 giorni), adatte alla coltivazione nel terreno. I frutti sono cilindrici, lunghi (18-25 cm), grandi (180-300 g). La buccia del frutto è giallognola, la polpa è bianca, molto tenera. Trasportabile, ad alto rendimento, può mentire a lungo.

Ghiacciolo. Varietà precocemente matura con frutti sottili e lunghi, molto simili a ghiaccioli lunghi 20-30 cm. La polpa è densa, color crema, senza amaro. Adatto per la coltivazione in serre e aiuole.

Pelican. L'ibrido maturo precoce raccomandato per le serre. I frutti sono lunghi (16-20 cm), cilindrici, di 4-5 cm di diametro. La polpa è leggermente cremosa, densa. Le melanzane sono ben trasportate, hanno una presentazione attraente.

Neve. Grado maturo precoce (100-106 giorni) per la coltivazione al riparo. I frutti sono lunghi (18-20 cm), leggermente ricurvi, con una superficie lucida, del peso di 280-350 g, la pelle è sottile e tenera, la polpa è bianca, densa. Sufficientemente produttivo - da 1 quadrato. m può raccogliere 4,5-5,8 kg.

Notte bianca Ibrido a maturazione precoce (100-112 giorni), adatto per la crescita su un letto da giardino. Abbastanza resistente, può legare frutta a basse temperature. I frutti sono cilindrici, larghi, del peso di 200-250 g, la polpa è bianca e crema, densa. Produttività - 5,5-6 kg per 1 kmq. m.

Ovoidale. La varietà di metà stagione originale progettata per climi caldi. I frutti sono piccoli (30-40 g), ovali, con una superficie bianca lucida. Adatto per ripieno e conserve intere.

Certo, non sono tutte melanzane bianche. Ci sono molte altre varietà che si differenziano per il gusto inusuale: champignons, pollo, noci. Inoltre, vengono allevati diversi ibridi intermedi verdi o viola chiaro, tuttavia hanno lo stesso sapore delle normali verdure bianche.

Video di melanzane

Questo video descrive come coltivare e prendersi cura delle melanzane per ottenere un buon raccolto.

Caratteristiche agrotehnika

Tutte le melanzane sono coltivate attraverso le piantine, poiché differiscono in una stagione di crescita piuttosto lunga, dalla semina alla maturazione dei frutti primitivi, ci vogliono 3 mesi e la varietà tardiva matura solo dopo 120 giorni. Pertanto, è necessario piantare piantine all'inizio della primavera (fine di febbraio). Piante già coltivate che hanno girato almeno due mesi sono piantate in piena terra.

Coltivare melanzane bianche non è più difficile di quelle blu regolari. Tuttavia, dobbiamo ricordare che sono più termofili. Se le piantine delle melanzane convenzionali richiedono una temperatura di 17-20 ° C, per le verdure bianche dovrebbe essere di almeno 25 ° C. Nel processo di crescita molti orticoltori ricorrono a stimolatori della crescita, dal momento che non è così facile coltivare piantine per un massimo di 2 mesi in un vaso.

Le melanzane bianche non tollerano il trapianto, per questo motivo è meglio piantare i semi immediatamente in tazze separate, in modo che possano essere trasferiti a terra insieme al terreno. Nel caso estremo, se le melanzane sono state seminate in una grande scatola, i giovani germogli devono immergersi nello stadio di 2-3 foglie vere, e poi farle crescere in un contenitore separato.

Qualsiasi varietà di melanzana bianca ha bisogno di alimentazione. Hanno bisogno di fare di più durante la crescita delle piantine - rafforzerà il sistema radicale e le piante stesse. Le melanzane amano i mix minerali con il contenuto di componenti organici, ad esempio l'humus. Per migliorare la crescita, la formazione delle ovaie e aumentare la resistenza delle piante alle malattie, si raccomandano medicazioni fogliari, con preparazioni speciali come "Bud", "Ovary" e anche materia organica (cenere).

Le verdure bianche, come il blu, sono molto esigenti per l'umidità. L'irrigazione regolare è un pegno di abbondante fioritura e, di conseguenza, un raccolto abbondante. Dopo lo sbarco, le melanzane vengono annaffiate una volta / 2-3 giorni. In caso di calore anormale, è necessario monitorare lo stato di umidità del suolo - potrebbe essere necessario annaffiarlo quotidianamente. Irrigazione tempestiva particolarmente importante durante il periodo di fioritura delle piante, poiché in sua assenza, i gambi dei fiori cadranno, portando a perdita di rendimento.

Le piante adulte che crescono nel giardino, come tutte le belladonna, sono molto sensibili alla fertilizzazione. Contemporaneamente all'irrigazione, le soluzioni organiche possono essere applicate alla radice: lettiera, verbasco, cenere una volta alla settimana. Se le melanzane crescono male (questo è possibile su terreni sabbiosi e argillosi), non si può fare a meno di fertilizzanti minerali con fosforo e contenuto di potassio. Tuttavia, qui è necessario fare attenzione: è possibile applicare le miscele minerali non più tardi di tre settimane prima della raccolta.

Video "Funzionalità per le melanzane"

A proposito di tutte le complessità delle melanzane in crescita descritte in questo video.

L'elenco delle specie e delle varietà di piante da giardino negli allevamenti da giardino e nelle fattorie domestiche si sta espandendo ogni anno. Se solo di recente un giardiniere raro decideva di coltivare melanzane, oggi questa e molte altre culture sono abbastanza comuni e danno buoni frutti in varie parti del paese. Essere impegnati nella coltivazione di pomodori, cetrioli, peperoni dolci, piantare in giardino alcuni cespugli delle varietà di melanzane che ti piacciono, per compiacere i tuoi parenti con piatti deliziosi.

Quando le basi dell'agricoltura sono padroneggiate e vengono raccolti i primi frutti viola, è tempo di scegliere varietà e tipi di melanzane per piantare la prossima stagione. E c'è davvero qualcosa da guardare, tanto più grazie agli allevatori di tutto il mondo, le melanzane hanno da tempo cessato di essere solo "blu". Ora sui letti tra i cespugli con frutta tradizionalmente viola si possono vedere melanzane bianche, verdi, variegate e quasi rosa.

Ci sono piante che producono frutti gialli, arancioni e persino rossi, che apparentemente differiscono poco dai peperoni dolci o dai pomodori, ma rimangono melanzane genuine all'interno.

Inoltre, oggi puoi scegliere varietà di melanzane e loro ibridi:

formare piante alte o compatte;
dando abituali cilindrici o sorprendenti rotondi, ovati e lunghi frutti a serpentina;
influenzare la resa e le dimensioni dei singoli frutti, fino a 2 kg di peso;
diversi termini di maturazione;
per la coltivazione in focolai, serre o in piena terra;
resistente alle malattie e senza pretese per le condizioni di crescita nella corsia centrale.

La scelta delle varietà e dei tipi di melanzane è così grande che non sorprende confondersi. Se i giardinieri esperti sanno come comportarsi con molte varietà di piante nei letti, allora è più ragionevole iniziare i giardinieri a familiarizzare con le caratteristiche dei vari tipi di melanzane in anticipo, a scegliere un paio o tre delle varietà a crescita precoce per garantire loro verdure saporite e sane.

Melanzane in abito viola

Tradizionalmente, le melanzane di colore viola stanno conducendo negli orti russi e la palma di tutto il paese appartiene a due tipi di melanzane.

Questa è una varietà di nero bello, attirando l'attenzione dei giardinieri non solo per la sua senza pretese e la possibilità di crescere, sia nelle serre cinematografiche e in campo aperto, ma anche con una buona resa e qualità dei frutti. Le melanzane dense marrone-viola del peso di 200-350 grammi non hanno un sapore amaro, sono ben conservate e non sono suscettibili alle malattie comuni di questa coltura.

Il secondo nella classifica di popolarità del giardino è la varietà di melanzane Diamond, con 200 grammi di viola intenso. La forma del frutto è oblunga, anche, la carne ha un sapore piacevole senza segni di amarezza.

Oltre a queste ben note varietà di attenzione, i giardinieri sono degni di altre varietà:

dare un sacco di frutta di medie dimensioni, oblunga, del peso di 150 grammi, varietà miracolo viola;
Varietà di melanzane Banana con frutti lunghi che possono essere conservati a lungo senza perdita di qualità;
varietà Black Beauty dai molti frutti con frutti fino a 900 grammi, nero brillante e viola.

Gli aderenti alla tradizionale forma a pera godranno della varietà di Albatross di alta qualità, formando cespugli compatti, dai quali vengono rimossi grandi, fino a 450 grammi di peso, di colore blu-violetto con densa polpa verdastra.

Le melanzane, che stanno guadagnando popolarità, sono convenienti per imbottire, inscatolare e stufare, quindi varietà e ibridi che producono frutti di questa forma stanno diventando sempre più popolari.

Un esempio di una pianta di questo tipo è la varietà Black Moon di allevamento domestico, che dà frutti sferici quasi costoluti di colore viola scuro con una superficie lucida e carne verde chiaro senza tracce di amarezza. Le melanzane dal peso di 200 a 350 grammi possono essere raccolte a partire da 110-115 giorni dopo la semina e l'ovaia si forma anche a basse temperature e la pianta produce frutti per lungo tempo.

L'ibrido precoce di Bourgeois produce anche melanzane tonde con una superficie lucida nero-violacea e una polpa quasi bianca. Il peso del frutto raggiunge i 400-600 grammi.

Per la coltivazione di serre da film e invernali, è possibile scegliere la melanzana Gorodovaya F1 con un invecchiamento medio, caratterizzato da elevata resa stabile, eccellente gusto e trasportabilità della frutta. La pianta è potente, raggiunge un'altezza di oltre 1,8 metri e porta grandi frutti cilindrici fino a 0,5 kg di peso.

La resa del dirigibile delle melanzane, i cui frutti che pesano fino a 120 grammi, possono essere raccolti 125-135 giorni dopo che l'apparizione delle piantine non ha dato alcun rendimento. A causa della corona densa e dell'abbondanza di foglie, la resa può diminuire, quindi le piante di questo tipo di melanzane richiedono diradamento e rimozione di scalini e foglie extra.

Melanzane bianche

Se qualche anno fa, le melanzane con la pelle bianca potevano sorprendere i vicini della dacia, amici e conoscenti, oggi queste varietà di melanzane hanno meritato il riconoscimento meritato e sono amate da molti giardinieri. Ciò è diventato possibile non solo per l'aspetto esotico e il colore insolito delle melanzane, come nella foto, ma anche per il tenero, quasi privo di semi, carne bianca senza amaro e sapore, secondo i buongustai, simile a funghi o pollo.

I giardinieri domestici, che hanno deciso di provare a coltivare melanzane bianche, dovrebbero prestare attenzione alle varietà precoci e agli ibridi, che danno buone rese anche in condizioni non molto favorevoli.

Dopo 95-105 giorni dopo lo sputo del seme, la varietà domestica di melanzane produce un raccolto.Il sapore dei funghi può essere coltivato sia in pieno campo che in serre o serre per film. Come si vede nella foto, il colore delle melanzane è davvero bianco latte. I frutti cilindrici pesa 200-250 grammi e si distinguono da numerosi analoghi con un piacevole odore di funghi, polpa tenera e alta commerciabilità.

Variety Icicle porta i suoi frutti un po 'più tardi, dopo 110-116 giorni, e non solo sorprende il colore, ma il tipo di melanzana. I frutti lunghi assomigliano davvero a un ghiacciolo, hanno un buon sapore e sono ottimi per tutti i tipi di lavorazione culinaria. Un'altra varietà di melanzane ha una forma simile a sciabola del frutto, nella foto di colorazione bianca - Pelican. I giardinieri possono guardare altre varietà a frutto bianco, ad esempio:

alla varietà Swan con i frutti di una classica forma cilindrica;
Melanzana iceberg, dando frutto sotto forma di ovale o uovo;
per arrotondare le varietà di melanzane Ping-pong.

Melanzana lilla

Oltre alle melanzane viola e bianche, gli allevatori hanno ricevuto molte forme intermedie che hanno un colore a strisce, rosa-bianco o lilla. Dalla varietà di melanzane Lilla, i frutti dovrebbero essere aspettati dopo 98-106 giorni. La pianta forma un cespuglio compatto con un'altezza non superiore a 60 cm, i frutti hanno anche una forma allungata-cilindrica, una superficie lilla e un peso da 150 a 250 grammi. Sul taglio, il frutto è bianco, denso. La polpa di buon gusto può essere utilizzata per tutti i tipi di piatti e conserve.

I fan delle colture abbondanti amichevoli apprezzeranno la varietà Balagur, formando sulle mani fino a 7 frutti. E il valore della varietà non è solo in questo, ma anche nei primi termini di maturazione, l'eccellente qualità commerciale delle melanzane ellittiche da 150 grammi e il loro gusto meraviglioso.

La varietà Pink Flamingo, che cresce fino a 180 cm di altezza in condizioni di serre riscaldate, appartiene alle melanzane medio-precoci. I frutti, come nel caso precedente, si formano sulle mani di 3-6 pezzi. Il peso di una melanzana è 250-450 grammi. Soprattutto per la varietà attira l'attenzione del rosa-viola, come nella foto, il colore delle melanzane, così come il bianco, senza amarezza della polpa.

Le melanzane tonde, di regola, si distinguono per le grandi dimensioni e l'impressionante peso del frutto. Variety Bumbo - nessuna eccezione. I suoi frutti globosi hanno una interessante sfumatura bianco-lilla e di peso raggiungono i 700 grammi. I migliori risultati si ottengono crescendo in una serra, dove la pianta forma cespugli potenti, mostrando una resa costantemente elevata.

Dalla serie di controparti lilla, rosa e viola, la varietà di melanzane Matrosik rappresentata nella foto si distingue per un sorprendente colore a strisce di frutti ovali o a forma di pera del peso di 100-150 grammi l'uno.

Melanzana verde

Nel sud-est asiatico, le melanzane rotonde di piccole dimensioni di colore verde monofonico o multicolore sono molto popolari. In Europa e negli Stati Uniti, la melanzana con il colore, come nella foto, si chiama Thai, ma sono noti anche i tipi cinesi di melanzane di questo tipo. Ad esempio, nella fase di maturazione tecnica, i frutti di melanzana verde cinese hanno un colore verde chiaro, ma a maturità cambiarlo in bronzo dorato.

Anche gli allevatori nazionali di melanzane verdi non vengono dimenticati. Varietà Zelenenky porta frutti verdi a forma di pera, che pesano da 250 a 300 grammi. La polpa di tali melanzane non contiene amaro, ha un colore bianco o appena verdastro e un meraviglioso sapore di funghi naturali.

La varietà di melanzane Emerald raffigurata nella foto appartiene alla maturazione precoce, può essere coltivata sotto il film e in campo aperto. Grandi frutti cilindrici allungati del peso di 300-400 grammi con polpa cremosa di media densità sono formati su boccole poco impegnative e resistenti al freddo. Le melanzane di questa varietà sono saporite, non amare e invariabilmente deliziate da alti raccolti.

Rosso, arancione, giallo

La melanzana gialla, arancione e viola nei nostri giardini è quasi impossibile. Eppure esistono questi tipi di melanzane.

Frutti soleggiati brillanti di colore giallo e forma ovale sono indicati nella varietà di melanzane Golden Eggs, ottenuta da allevatori olandesi. La polpa delle melanzane di questa varietà è ricca di carotene, ma per il resto l'ortaggio è simile ai suoi familiari più familiari.

Di origine africana o mediorientale, le melanzane turche sono di dimensioni ridotte e appaiono come frutti di colore arancione. I giovani frutti di questo tipo di melanzane sono verdi, fragranti, senza traccia di amarezza, ma raccogliendo colore, iniziano a percepire un gusto amaro. Queste piante amanti del calore sono popolari in Sud America, dove sono venute alcuni secoli fa con schiavi, e sono apprezzate per il licopene contenuto nei frutti, che viene utilizzato per ottenere farmaci antitumorali.

Le melanzane rosse che assomigliano più a pomodori in miniatura o zucche vengono coltivate per piccoli frutti e come piante ornamentali. La pianta forma cespugli tentacolare. Le foglie di questo tipo di melanzana e tronco, coperte di rari spuntoni, hanno spesso il colore bordeaux o porpora. I frutti si mantengono bene sul gambo, sul taglio assomigliano ai peperoni jalapeno, sono piuttosto commestibili, ma possono maturare in forma matura.