Quando raccogliere i broccoli

Dense teste verdi di broccoli, il parente più prossimo di cavolfiore, apparve sulla costa nord-est del Mar Mediterraneo più di duemila anni fa. La sua patria è la penisola appenninica, oltre la quale il cavolo asparago, come viene spesso chiamato il broccolo, penetrò solo nel 16 ° secolo, conquistando istantaneamente la maggior parte dei paesi europei. Tuttavia, queste infiorescenze verde brillante hanno ricevuto la vera popolarità mondiale solo nel 20 ° secolo, quando hanno imparato a coltivarle nelle Americhe e nei paesi asiatici.

Broccoli - la perla della dieta terapeutica

Tra l'enorme diversità della famiglia dei cavoli broccoli occupa un posto speciale. Tutti conoscono il suo alto valore nutrizionale, che si ottiene attraverso una combinazione unica di molte vitamine, aminoacidi, micro e macronutrienti. Il cavolo asparago contiene anche sostanze insolite per la maggior parte dei suoi parenti - composti proteici e carotene.

Previene con successo l'insorgenza di malattie oncologiche, combatte l'aterosclerosi, regola il sistema endocrino e aiuta a ringiovanire il corpo nel suo complesso. Questo incredibile cavolo è quasi un sostituto equivalente per le uova di manzo e di pollo. Tuttavia, è ipoallergenico e quindi necessariamente presente nel menu per bambini e dieta.

I vantaggi del "giardino" dei broccoli

Coltivare questo prezioso ortaggio nel tuo giardino è molto semplice anche per un principiante. I broccoli, oltre all'indubbio valore nutrizionale, hanno molte qualità molto utili per il giardiniere:

si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di terreno;
le preferenze culturali sono abbastanza standard - illuminazione sufficiente, irrigazione regolare e concimazione, ambiente leggermente alcalino del suolo;
resiste bene ai capricci del tempo e agli attacchi dei parassiti;
matura molto prima delle altre varietà di cavolo.

Il compito principale quando piantate i broccoli è scegliere la varietà giusta che si adatta alle vostre condizioni climatiche. Ma non ci sono problemi nemmeno con questo, dal momento che oltre 200 varietà di questo popolare vegetale sono state ottenute dalla scienza della riproduzione. Coloro che sono interessati possono fornire alla propria famiglia broccoli freschi per tutta la stagione, se selezionano diverse opzioni con diversi periodi di maturazione. Le varietà precoci raggiungono la maturità tecnica dopo 60 giorni e quelle successive iniziano a dare i loro frutti dopo 4 mesi.

Quando arriva il momento di raccogliere utili infiorescenze?

Uno dei momenti più importanti nel processo di crescita dei broccoli è la sua collezione puntuale. Se perdi il momento giusto, le infiorescenze perdono molto rapidamente la loro presentazione e, soprattutto, le loro proprietà utili. Per evitare ciò, segui alcuni semplici suggerimenti durante la pulizia:

Assicurati di rimuovere le teste prima che i fiori inizino a fiorire. Per non perdere il momento, controlla l'atterraggio ogni 2-3 giorni.
Determinare la prontezza per la raccolta può essere la dimensione delle infiorescenze. Dovrebbero raggiungere un diametro di 10-15 cm.
Oltre alle dimensioni, puoi concentrarti sul colore delle teste. Nella maggior parte delle varietà, acquistano la tinta malachite, ma alcune varietà sorprendono con il colore bianco come la neve, il limone, il grigio-grigio e persino il viola. La cosa principale è che il colore è pienamente coerente con le caratteristiche varietali.
Per il taglio, scegli le ore del mattino fino a quando le teste si appassiscono sotto il sole caldo. Non lasciare glassare le infiorescenze, che possono verificarsi con varietà tardive che maturano all'inizio dell'autunno.

Tecnologia di raccolta dei broccoli

Determinare correttamente il tempo di pulizia non è sufficiente. È anche necessario tagliare correttamente le teste:

Il raccolto inizia la raccolta dalle più grandi infiorescenze centrali, che sono separate insieme a una parte della lunghezza dello stelo di circa 10 cm.
La testa centrale è separata in modo da non danneggiare le foglie situate lungo lo stelo. Nel loro seno, più tardi, possono essere fatte nuove infiorescenze laterali, che vengono raccolte mentre crescono.
Per tagliare, si dovrebbe usare uno strumento abbastanza affilato, in quanto il gambo della pianta è molto denso. Di solito scegli un coltello o potatore da giardino.

Come conservare il raccolto?

La maggior parte delle varietà di broccoli si differenzia dagli altri parenti per brevi periodi di conservazione.

Quando è fresco, può essere in frigorifero per non più di una settimana. Tuttavia, se ci sono alcune mele, pomodori o altre verdure che producono etilene, la durata può essere ridotta.
Se vuoi mangiare questo vegetale sano per un lungo periodo, è necessario congelarlo, dopo averlo prima smontato e pulito di spazzatura e bruchi.
Infiorescenze fresche possono essere collocate nel freezer, ma alcuni preferiscono pre-sbollentare le teste in acqua salata.
I broccoli congelati mantengono le sue proprietà benefiche e il gusto eccellente fino a un anno.
Alcune varietà tardive, che maturano solo a metà autunno, possono sopravvivere in un fresco seminterrato o in cantina abbastanza a lungo, quasi fino alle vacanze di Capodanno. Tuttavia, questo richiede che quando la testa matura, non subisca presto gelate.

Quanto dura la maturazione dei broccoli? Quando posso strappare?

Molte piante piantine di broccoli in 4-5 foglie, e molte sono seminate nel terreno, e poi piantate, piantando date da maggio a giugno 20, irrigazione costante, radicale, si può accumulare e in due settimane i broccoli cresceranno, fino a completa maturazione dal momento della semina, ci vorranno 50-75 giorni per le varietà a maturazione precoce, diverse colture possono essere raccolte da una pianta.

Broccoli - cultura che ama la luce, ma può essere piantata anche in giardino sotto gli alberi, solo perché l'illuminazione fosse buona.

Le piantine di broccoli dovrebbero essere coltivate da marzo ea maggio dovrebbero essere piantate in terreno aperto o seminate in pieno campo, ma bisogna ancora piantare e non perdere il punto principale con la raccolta, perché i broccoli si trasformano rapidamente in una freccia, quindi può essere lasciato senza raccolto, dopo molte fatiche.

Quando raccogliere i broccoli dal giardino, come determinare la maturazione?

Che tipo di ragazza che osserva se stessa e la sua figura, non ha mangiato i broccoli. Dopo tutto, il broccolo è il miglior prodotto dietetico che si può trovare spesso sui letti dei residenti estivi. Questo prodotto è senza pretese, facile da curare, e inoltre, è molto ricco di vitamine e minerali, che gli permette di essere utilizzato nella dieta di persone con un corpo indebolito. Ma per rendere il cavolo il più utile possibile, devi sapere con certezza quando è meglio scegliere i broccoli?

Quando scegliere i broccoli dal giardino?

La raccolta dei broccoli inizia con un taglio del gambo principale, la sua lunghezza durante questo periodo raggiunge l'altezza di 15 cm Alcuni giorni dopo aver tagliato il gambo principale, iniziano a raccogliere i germogli laterali dei broccoli. I residenti estivi raccomandano di tagliare le infiorescenze insieme ai germogli, in quanto sono anche succosi e gustosi, così come le teste.

È meglio raccogliere i broccoli nelle prime ore del mattino, quando la rugiada è ancora asciutta o molto tardi la sera. Questa volta è la migliore, poiché le teste, tagliate appena al mattino o alla sera, sono il più succose possibile e non appassiranno per molto tempo. Tagliare con un coltello affilato e il taglio dovrebbe essere obliquo. Dopo aver tagliato la testa principale, non è necessario gettare immediatamente l'intero cespuglio: nel corso del tempo, potrebbero apparire dei colpi laterali. Se continui a prenderti cura di lui, puoi ancora ottenere un buon raccolto di broccoli dal gelo, le teste non saranno molto grandi, ma non meno gustose e utili.

Come determinare la maturazione dei broccoli da raccogliere?

In nessun caso, non lasciare i broccoli in giardino finché la testa non diventa gialla. È necessario raccogliere il cavolo broccolo fino a quando i boccioli si aprono e compaiono piccoli fiori gialli. La testa dovrebbe essere verde, altrimenti non può più essere mangiata.

Molto spesso, la testa principale è già completamente formata e pronta per essere raccolta e consumata 2,5-3 mesi dopo la semina. A questo punto, pesa già circa 400 grammi e il suo diametro è di 20 cm. Se aspetti che il broccolo diventi il più grande possibile, puoi saltare un punto importante - il giorno della raccolta dei broccoli. In un paio di giorni l'infiorescenza è già fiorita e devi solo buttarla via.

Broccoli - cura e coltivazione in campo aperto, alimentazione e maturazione

I broccoli adatti per la cura del cavolo e la coltivazione in campo aperto danno frutti per diversi mesi. Durante il periodo di crescita, il gambo delle piante raggiunge fino a 80 cm di altezza, sulla sommità dei cespugli si formano i gambi fiorali, su cui crescono le gemme verdi. Solo la testa di cavolo viene utilizzata per il cibo, dopo aver tagliato i nuovi germogli che si formano dalle gemme laterali. La verdura può essere immediatamente preparata per il cibo, congelata o conservata in un luogo fresco.

Broccoli in crescita in piena terra

I broccoli sono diventati popolari a livello di barbabietole, carote, altre varietà di cavolo e culture tradizionali. Nella coltivazione, non è stravagante, non richiede molto sforzo e tempo. La verdura tollera il caldo, il freddo, si adatta al clima domestico. Ha un sapore delicato. Per ottenere un grande raccolto, i frutti di alta qualità possono essere, conoscendo le regole, come coltivare i broccoli.

Piantare i broccoli in piena terra

La coltivazione inizia a marzo, quando i semi vengono preparati per le piantine. A tale scopo, è adatto un metodo di semina del trasportatore, che viene eseguito più volte ogni due settimane. Il periodo di semina dura fino al mese di giugno. Il tipo di varietà di broccoli, cura e coltivazione in campo aperto viene scelto dalla qualità della terra, dal clima. Ad esempio, le varietà tardive non sono raccomandate per crescere nelle regioni con un'estate fresca, perché i frutti non hanno il tempo di stare al passo. In tale area, le varietà di media stagione o precoce sono più adatte. La procedura di impianto è la seguente:

Prima della semina, i semi vengono necessariamente ordinati, quelli grandi vengono selezionati. Vengono versati con acqua calda e lasciati in infusione per 20 minuti. Quindi le colture vengono trattate con una soluzione di Appin, lavato con acqua corrente. In caso di utilizzo di piantine, la messa a dimora di broccoli in piena terra viene effettuata quando i cespugli hanno raggiunto i 40-50 giorni di crescita. La prontezza per lo sbarco è determinata dalla presenza di queste foglie nella quantità di 5-6 pezzi. Il periodo inizia a metà maggio.
Per l'atterraggio, viene scelto un luogo illuminato e ventilato con protezione dai venti settentrionali freddi. È consigliabile scegliere i letti, che erano in precedenza cultura siderale. Per cavoli - carote, cipolle, cereali e legumi. Cattivi predecessori - barbabietole, ravanelli, pomodori. Se prima tali piante germogliavano sul sito, allora i broccoli vengono piantati solo dopo 4 anni.
Non appena le piantine mettono radici in condizioni di serra, una raccolta viene effettuata in due settimane. Piantato in piccoli vasi di torba, che vengono poi trapiantati nel terreno.

Dopo la raccolta, il cavolo è protetto dalla luce solare per diversi giorni. Si consiglia di coltivare in serra con temperature fino a 21 ºC. Assicurati che le piantine di broccoli siano fertilizzate con mezzi, che includono una sostanza come il molibdeno, il boro. Man mano che le piantine crescono, la temperatura nella serra diminuisce gradualmente, e due settimane prima del trapianto, vengono eseguite le procedure di tempra.

Broccoli maturazione all'aperto

Il cavolo broccolo differisce dalla crescita dei frutti per un periodo di 3-4 mesi. Tre frutti grandi possono essere raccolti da un cespuglio, poiché dopo la raccolta delle teste centrali crescono grandi germogli laterali. Tagliare le infiorescenze verdi. Quando i fiori gialli appaiono, il vegetale diventa troppo maturo e inadatto al consumo umano. Determinare quando è il momento di tagliare i broccoli, è possibile sciogliendo le infiorescenze. Sono tagliati al mattino presto dai germogli centrali e laterali. Puoi anche mangiare lo stesso gambo, su cui cresce la testa. I broccoli a maturazione precoce vengono conservati in frigorifero per circa una settimana, possono essere congelati.

Tempo di maturazione per i broccoli in piena terra

Non c'è tempo preciso per tagliare i broccoli in campo aperto. I termini di maturazione dipendono dalla varietà, la sua maturazione precoce. Determinare approssimativamente il tempo dalla descrizione dei semi sulla confezione. Non è possibile ritardare il tempo di raccolta, altrimenti l'intero raccolto sarà inutilizzabile. Il processo di fioritura e di teste di maturazione nei broccoli ha accelerato. Il cavolo ha una proprietà unica: se la testa principale viene tagliata nel tempo, poi dai germogli ascellari, i nuovi frutti maturano rapidamente di dimensioni leggermente inferiori. A volte in due settimane sono pronti nuovi capi.

Di grande valore sono le foglie di broccoli, che sono cotte e in umido. Questo vale anche per lo stelo, se è forte e succoso. È meglio congelarli e cuocerli subito dopo lo scongelamento. Si ritiene che se raccogli le verdure al mattino presto, verranno conservate più a lungo. La cura del cavolo broccolo e la coltivazione in campo aperto con i requisiti conferiscono un vegetale ricco di vitamine, utili oligoelementi.

Cura per i broccoli in campo aperto

Il cavolo viene innaffiato spesso, quasi ogni altro giorno al mattino o alla sera. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato e in caso di caldo parziale creano scurimento parziale. È utile eseguire un po 'di idratazione, per questo è possibile utilizzare l'acqua o spruzzare con un flacone spray. I broccoli possono crescere e con rare annaffiature, per esempio, una volta alla settimana - in questo caso crescono piccole teste con un gusto specifico.

Come prendersi cura dei broccoli mentre si indeboliscono le piante? Assicurati di mangiare. Dopo ogni fertilizzante, i letti si allentano e si accumulano. Se non puoi tenere 4 medicazioni, allora hai il limite di due a stagione. Potassio e nitrato di ammonio idonei. I broccoli non richiedono fertilizzanti frequenti, l'attenzione è focalizzata sul mantenimento dell'umidità.

Quante volte innaffiare i broccoli all'aperto?

Il sistema radicale dei broccoli è breve, è nello strato superiore del terreno. Poiché le foglie sono grandi, emettono molta umidità e le radici non sono in grado di garantire l'equilibrio idrico. Il terreno superiore asciuga rapidamente, il che danneggia i cavoli, quindi è importante assicurarsi che il raccolto abbia un apporto sufficiente di umidità, specialmente durante la stagione secca. Broccoli, cura e coltivazione in campo aperto sono per mantenere l'equilibrio idrico.

Irrigazione adeguata assicura il normale sviluppo delle foglie interne, la formazione di teste dense, l'accumulo di massa vegetale. Si tiene presto al mattino o alla sera. Quindi essere in grado di evitare ustioni di legno duro, danni agli arbusti. La frequenza di irrigazione dipende dai seguenti fattori:

tempo di maturazione;
varietà di cavoli;
tipo di terreno;
il periodo di formazione della pianta.

È meglio attenersi alla seguente frequenza di irrigazione:

Per la razza precoce: due giorni dopo la semina, poi dopo 8 giorni o quando il terreno si asciuga.
Per il ritardo: il primo giorno di semina, una settimana dopo, durante la formazione dello sbocco, durante il periodo di crescita delle teste, l'ultimo - durante il taglio del raccolto. Inoltre, se i cespugli si asciugano male nei giorni asciutti.

Nella stagione calda, la frequenza dell'irrigazione aumenta, viene effettuata mentre il terreno si asciuga. Di tutti i tipi di cavolo solo i broccoli sono facili da coltivare e conservare. Si differenzia in un gran numero di specie, si adatta facilmente a qualsiasi condizione di germinazione, soprattutto durante il periodo di gelo. Adatto alla crescita per le proprie esigenze, in vendita. Con una piccola cura regolare sarà in grado di ottenere frutti sani e salutari.

Formazione di broccoli

Come far crescere i broccoli in tempo? Il termine di piantine in crescita è di 30 giorni. Il rapporto è condotto da aprile. Se il tempo non ha avuto successo, il cavolo viene coraggiosamente trasferito a terra all'inizio di maggio. Sostituire i cespugli con un'altezza di 20 cm con radici forti. Evitare l'area in cui sono germogliati ravanelli, ravanelli o un tipo di cavolo. Quando pianti, segui semplici suggerimenti che ti aiuteranno a ottenere un grande raccolto:

non c'è bisogno di dispiacersi per l'acqua;
l'umidificazione e l'allentamento dei pozzetti viene effettuato regolarmente;
i fertilizzanti sono applicati

Non è necessario approfondire profondamente le piantine nel terreno. È necessario piantare prima delle prime foglie. L'adattamento delle piante richiede fino a 14 giorni. Le prime fasi di coltivazione del cavolo broccolo, cura e irrigazione in piena terra dovrebbero essere moderate: non versare troppo acqua, lasciare caldo al sole. Tali misure salveranno dalla morte dei germogli, piantando nuovamente piantine.

Top dressing broccoli in piena terra

La prima fascia alta viene introdotta all'inizio della crescita della piantina, 5-7 giorni dopo lo sbarco o allo sbarco nel terreno. Come concimare i broccoli in piena terra?

Le foglie di urea vengono elaborate: 3 cucchiai. l. 15 litri di acqua. Questa alimentazione è sufficiente per 15 piante.
Successivamente, la coltura viene elaborata dopo due settimane in letame con acqua in un rapporto di 1: 4.
La terza medicazione viene eseguita durante il periodo di ricezione delle infiorescenze. Superfosfato, nitrofosfato diluito con acqua nella proporzione di 2 cucchiai. l. 10 litri di acqua. La miscela è sufficiente per 10 cespugli.
L'ultima volta che viene fecondato dopo aver tagliato la testa per la crescita attiva dei frutti laterali.

La medicazione superiore può essere alternata: la prima volta è minerale, il secondo è organico. È possibile determinare esattamente quale opzione di fertilizzante è necessaria, in base allo stato della coltura. Se la pianta non cresce bene, diventa rapidamente gialla, le foglie inferiori si spengono, quindi tali segni indicano un basso contenuto di azoto. Il cambiamento di colore delle foglie in bronzo o viola si verifica a causa dell'assenza di potassio.

Le piantine sono sensibili alla luce solare, per proteggerle nei primi giorni di crescita nel terreno è necessario coprirsi con carta o tulle per evitare ustioni e morte. Dopo aver tagliato la testa principale di broccoli per la coltivazione e la cura in campo aperto, il vegetale viene alimentato con un'esca complessa da letame e fertilizzanti chimici. Quindi il raccolto laterale non sarà peggiore di quello principale, maturerà rapidamente.

Broccoli parassiti terra aperti

Tra tutti i tipi di cavoli broccoli è il più resistente ai parassiti e alle malattie. Esistono modi biologici per proteggere la cultura dagli insetti. Se il sedano viene piantato in anticipo tra i letti, la pianta proteggerà il cavolo da falene, pulci di terra e aneto dagli afidi dei cavoli. Puoi combattere con bruchi e mosche bianche con menta piperita. Per fare questo, un decotto addizionale di cime di pomodoro, cenere. Lutrasil usato, agril, sponbond.

Puoi combattere con pulce cavolo con l'aiuto di sostanze chimiche - Caviar, Decis, Imidalite, Diazinon. Tuttavia, il loro uso è vietato dopo 20 giorni prima della comparsa delle infiorescenze. Dopo la lavorazione, si ottengono i frutti forti e grandi, i semi eccellenti per la semina nella nuova stagione. Per la regione russa, raccomandiamo la coltivazione di broccoli in varietà a zone aperte e adattate al clima.

Ci sono più di 37 varietà di questo tipo di cavolo, che si adattano perfettamente al clima e al suolo della CSI. I broccoli stagionati vengono utilizzati in forma pronta, bolliti, in umido, cotti al forno. Perfetto come contorno per la carne, un additivo al primo piatto. A casa, puoi coltivare frutta grande e sana, che in un luogo fresco manterrà il numero massimo di sostanze nutritive.

Come coltivare e cucinare un giardiniere principiante di broccoli cavolo sano e "pigro residente estivo"

Broccoli - tipo di cavolo senza pretese. La patria di questa cultura è il Mediterraneo. I Romani crebbero e cucinarono "asparagi italiani" più di duemila anni fa. Broccoli intraprendenti Gli americani apprezzarono, iniziarono a coltivarlo e ad esportarlo.

Questa specie assomiglia al cavolfiore in molti modi. Tuttavia, i broccoli sono più nutrienti e sani. Ci sono altre differenze, come il gusto, il colore, il grado di densità, la struttura della testa, ecc. Questo cavolo può essere acquistato fresco e congelato. Ma è meglio crescere te stesso. Il suo cavolo non è solo più saporito, ma anche più sano. È improbabile che venga imbottito con fertilizzante. Non ci sarà alcuna "chimica" che è impossibile da lavare completamente dalle teste di broccoli.

I problemi con la coltivazione del cavolo non si verificano se si segue la semplice agronomia. Proviamo a ridurlo ai punti più importanti, omettendo i dettagli. Anche un aspirante giardiniere o il cosiddetto "pigro residente estivo" può ottenere un raccolto e cucinare cibi deliziosi dai broccoli.

Quali varietà e ibridi di broccoli scegliere?

Mi piace l'insolita forma di broccoli Romanesco. Il cavolo ha una testa a cono giallo-verde, che consiste in coni più piccoli disposti a spirale. Se guardi da vicino, puoi vedere che ogni cono ha i suoi coni ancora più piccoli.

Ci sono molte altre varietà di broccoli. La Cina è popolare per Gan Lan (Ganlan по), che ha una forma simile ai broccoli a cui siamo abituati, ma di un colore bluastro-blu. I cinesi amano un delicato ibrido giapponese di broccolini (Xilanhua 西兰花), i cui grappoli di infiorescenze sono su lunghi germogli. I broccolini sono serviti nei ristoranti come parte di contorni caldi e crudi con altre verdure.

Varietà precoci mature. Varietà come "Vitamina" (teste verdi di media densità e taglia media), "Vyarus" (zoccolo orizzontale di foglie di bolla grigio-verde, gustose teste piccole), "Green Sprouting" (teste dense), "Emperor" F1 (dopo 75-80 giorni si formano grandi teste verde scuro a forma di cupola), Komanchi (una varietà eccellente che non fiorisce più a lungo di altre, resistente alle basse e alte temperature dell'aria), Korvent F1 (un ibrido super precoce, tollera ispessimento, grigiastro grandi teste verdi), "Laze "F1 (matura rapidamente, teste verde scuro denso)," Linda "(deliziose teste verde scuro, dà fino a 6 teste laterali)," Summe King "(varietà molto buona, periodi di coltivazione tardivi sono possibili)," Tonus "(amichevole maturazione, delizioso, con tempo freddo, le teste possono avere una tinta brunastra), Tribute F1 (gustose teste di medie dimensioni, adatte a climi sfavorevoli), Fiesta F1 (testa densa e saporita, spesso senza teste laterali).

Varietà di media stagione Ci sono molte varietà e ibridi simili. Vale la pena prestare attenzione a questi: "Atlantic" (stelo alto, rosone potente di foglie, teste grandi), "Arcadia" F1 (ibrido produttivo ad alta potenza con testa verde scuro), "Balboa" F1 (testa leggera grande, molto gustoso), "Genova" (buono per piantare compattato, testa a cupola, aggrappato a lungo), "Nano" (bordi ondulati di foglie, testa molto gustosa grigio-verde), "Cintura verde" (teste dense, pianta alta e grande), "Green Favorit" F1 (alta resa!), "Monton" F1 (rosone in rilievo di foglie, testa molto grande e saporita giorni di densità), "Fortune" (testa grigio-verde di media densità), "Caesar" (teste verdi molto grandi e fitte con una sfumatura viola).

Varietà a maturazione tardiva. Meno comune rispetto alle varietà di prima e media stagione e agli ibridi. Puoi consigliare la F1 "fortunata" (testa grossa e densa dal gusto delicato), la "maratona" F1 (rosone in rilievo di foglie, una testa verde molto grande).

Germogli di broccoli in crescita

La prima metà di marzo è il momento migliore per iniziare a coltivare piantine di broccoli. Molti giardinieri seminano i broccoli in diversi termini. Fino al 20 giugno. Da maggio (a volte da aprile, a seconda del tempo), i semi vengono seminati immediatamente in un luogo permanente in piena terra.

Quando si coltivano le piantine dovrebbe essere dato un po 'di tempo per il trattamento delle sementi. Prima di tutto, sono ordinati, lasciando il più grande e completo. Quindi è consigliabile far cadere i semi per un'ora in qualsiasi soluzione di oligoelementi, quindi asciugare un po '. Nella misura in cui non si attaccano alle dita durante la semina. Le varietà a maturazione tardiva per i giardinieri - i principianti a seminare sono rischiosi, poiché spesso questo porta al fallimento.

La profondità della semina è di 1 cm Le piantine vengono alimentate con fertilizzanti per verdure con boro e molibdeno.

Piantine nella fase di 4 - 5 foglie sono piantate nel terreno. I migliori termini sono considerati aprile - la prima decade di maggio. Prima di piantare, il letto è ben inumidito per "piantare nella terra".

I problemi con le gelate primaverili di solito non si presentano, dal momento che i broccoli sono cavoli resistenti al freddo. In caso di forti gelate, è necessario riscaldare le piantine con materiale non tessuto o con altri mezzi.

Nella prima metà di maggio, i broccoli possono essere seminati in piena terra in un luogo permanente. A una tale distanza che ogni pianta ha abbastanza spazio. Minimo: 30 cm x 50 cm.

Cura dei broccoli

Posizione. Broccoli - cultura dell'amore leggero. Può essere piantato anche in giardino tra gli alberi, ma solo con una buona illuminazione.

Suolo. I broccoli crescono bene su terreni trattati non acidi. L'acidità è migliore per ridurre l'introduzione preliminare di gesso o calce. Bene, se c'è un'opportunità per migliorare la terra con il compost e la cenere. Si consiglia di aggiungere superfosfato (10 g per 1 mq di letto).

I broccoli cresceranno bene se allenti regolarmente il terreno nella zona della radice. Allo stesso tempo le erbacce vengono distrutte, il suolo è saturo di ossigeno, i fertilizzanti sono meglio assorbiti, ecc. Assicurati di rimuovere i denti di leone e quelle malizie dannose con le quali l'elicottero non può farcela. Utile e duratura.

Annaffiare e nutrire. Le annaffiature dovrebbero essere regolari e sufficienti, ma non trasformare il giardino in una palude. Con il caldo secco, i broccoli vengono spruzzati con acqua. Più sono e meglio è.

Il cavolo ha bisogno di alimentazione, ma non dovresti sovralimentarlo. La prima medicazione viene eseguita con un verbasco diluito (un barattolo di maionese su un secchio d'acqua), a cui viene aggiunta l'urea (1 cucchiaino). Viene effettuato quando piantine piantate in un luogo permanente attecchiranno e inizieranno a crescere, circa 2 settimane dopo la semina. Se i broccoli vengono coltivati seminando semi in campo aperto, allora dovrebbero essere nutriti non prima di tre settimane dopo la germinazione.

La seconda alimentazione è il salnitro. È effettuato in 2 - 3 settimane dopo la prima nutrizione. Una volta una donna del villaggio, che aveva un enorme orto, mi disse che senza cavolo, i cavoli non possono essere coltivati. L'ha usato all'inizio dell'estate, misurando il fertilizzante con una scatola di fiammiferi. Una scatola per un secchio pieno d'acqua.

Quando si alimenta alla fine dell'estate non è necessario somministrare molto azoto. La qualità del raccolto influisce sulla mancanza di fertilizzanti fosfatici di potassio.

È più conveniente usare fertilizzanti per cavoli bilanciati già pronti. Sono venduti in molti negozi.

Parassiti e malattie Flagello dei broccoli: bruchi affamati per sempre. Possono essere assemblati a mano. Preferisco un'altra opzione - riparo cavolo con lutrasil sottile.

I problemi con i broccoli saranno minori se non coltivate vicino alle colture crucifere nelle vicinanze. Assicurati di rimuovere tali erbacce come colza. La maggior parte delle malattie sono dovute a gravi violazioni della tecnologia agricola.

Termini aggiuntivi La temperatura più adatta per la crescita è 16 - 24 ° С. Le gelate brevi non dovrebbero essere più forti di meno 5 ° C. A temperature più basse dell'aria, il riscaldamento è auspicabile.

raccolta

Il tempo di maturazione delle teste dipende dalla particolare varietà o ibrido, dalla sua precocità. Al momento dell'acquisto dei semi è necessario prestare attenzione alla descrizione, che è stampata sulla borsa. Ciò aiuterà ad orientare con le date di semina dei semi e ad allinearli con i loro piani per il periodo di raccolta previsto. Quindi, se c'è una lunga partenza (in vacanza, in viaggio d'affari, ecc.), Allora è meglio rinviare la semina delle sementi ad un'altra epoca.

Con il raccolto di cavoli broccoli non può essere tardi. Diverse volte non sono riuscito a tagliare le teste nel momento in cui sono maturate, e numerosi boccioli verdi o viola sono rimasti chiusi. Un tale errore terminò nel fatto che i boccioli si aprirono, piccoli fiori gialli apparvero da loro e poi si formarono i baccelli. I broccoli dovevano essere inviati non alla pentola, ma al mucchio di humus. Il processo di fioritura e maturazione dei baccelli (frutti con semi) nei broccoli è accelerato. I giardinieri che coltivano questo ortaggio dovrebbero ricordare l'espressione: "Chi non ha avuto il tempo, era in ritardo".

I broccoli hanno una qualità meravigliosa. Le rese multiple possono essere raccolte da ciascuna pianta. In primo luogo, la testa principale viene tagliata, dopo di che piccole teste laterali crescono dalle gemme ascellari. Il processo può essere paragonato alla ramificazione di una pianta. Entro due settimane (a volte prima o dopo, a seconda della varietà), vengono tagliate nuove teste.

Le foglie giovani di broccoli non dovrebbero essere gettate via. Sono gustosi e nutrienti. Sono bolliti, in umido o cucinati in un altro modo. Il gambo, se non è cavo o fibroso, ma forte e succoso, va anche in cottura.

Le teste di broccoli non possono mentire freschi per molto tempo. È meglio metterli in frigorifero (massimo 10 giorni) o congelarli. Si ritiene che il cavolo raccolto al mattino sia conservato meglio e non sbiadisca più a lungo.

Proprietà utili di broccoli

I broccoli sono riconosciuti dai nutrizionisti di tutto il mondo. È fortemente raccomandata a quelle persone che hanno problemi di cuore, vasi sanguigni e depositi di sale. I broccoli hanno un sacco di proteine (simili a un animale) e un po 'di fibre. Vale la pena notare una quantità significativa di vitamina C, E e carotene. Il contenuto di vitamine PP e B1, potassio, calcio, rame, magnesio, fosforo, iodio e cromo è aumentato (rispetto ad altri tipi di cavolo).

I medici parlano delle qualità medicinali dei broccoli, perché il cavolo contiene acido folico, riboflavina, metionina e colina, che sono così necessari per il recupero e il recupero dalla malattia. Vale la pena prestare attenzione ai broccoli (specialmente il succo fresco) alle ulcere, poiché contiene un composto organico di origine vegetale, il sulforafano, che uccide quei batteri che accelerano il decorso della malattia. Più precisamente, i broccoli contengono glucorafanina, il precursore del sulforafano. Questa sostanza ha anche attività anti-cancro, protegge il cuore dall'infiammazione e la pelle dalle radiazioni UV. Sulforaphane più nei germogli di broccoli. Questa sostanza è immagazzinata in broccoli in umido. Meno in cavolo bollito. Si ritiene che se si mangiano regolarmente i broccoli, anche una malattia come l'aterosclerosi si ritirerà.

Il broccolo è anche utile per le persone che consumano alcol, poiché pulisce il fegato, accelerando l'eliminazione dei prodotti metabolici delle sostanze contenenti alcol. Il succo di cavolo crudo tratta alcune malattie della pelle e riduce le verruche.

Broccoli Ricette di cucina

Il cavolo broccolo è gustoso in tutti i piatti. Ci sono alcune regole da seguire. Prima di tutto, questo cavolo non può essere cotto sotto un coperchio ben chiuso. Deve essere spostato o rimosso. Altrimenti ci sarà un odore "cavolo" poco appetitoso.

I broccoli sono bolliti in acqua salata. Più precisamente, è immerso nell'ebollizione e non nell'acqua fredda. Questa semplice tecnica salverà molte vitamine dalla distruzione. I broccoli cucinati in microonde (UHF) sono meno utili dello stufato a gas. Il tempo di cottura per i broccoli non deve superare i 10 minuti, poiché dopo di ciò si ha una forte diminuzione delle proprietà benefiche del cavolo.

I broccoli vengono consumati crudi (in insalata), poco cotti, bolliti (l'acqua viene usata come brodo vegetale), fritti, in umido e al vapore. Le torte sono cotte con esso, le casseruole sono cotte e le frittelle deliziose sono fritte. Tutte le parti di cavolo sono commestibili: teste, foglie giovani e steli. Cucino questo cavolo tutto il tempo, ma non seguo mai ricette. Prendo solo in prestito idee per la preparazione di alcuni piatti.

Soprattutto mi piace l'opzione più semplice: broccoli bolliti con burro. Non crudo e non troppo cotto. Delizioso contorno - broccoli, fritti in pastella. Per ottenere una croccante con "bolle", è necessario diluire la pastella (farina + uovo + sale + pepe o condimento) con acqua minerale piuttosto che acqua. Può essere birra I broccoli pre-bollono, ma non portano ad ammorbidire. I broccoli crudi tostati in pastella sono più difficili da preparare in modo che sui piatti dopo il pasto non rimangano pezzi non ancora cotti.

E quanto è gustosa la zuppa di verdure con i broccoli, condita con panna acida. In ogni piatto puoi mettere un uovo ripido. Amiamo i broccoli in umido con altre verdure.

Quando ho scritto questo articolo, volevo cucinare i broccoli. Il risultato è stata una deliziosa colazione a base di broccoli (di solito ho un paio di teste nel frigorifero, o un sacchetto di cavolo congelato è conservato nel congelatore), sedano picciolato e patate dolci (puoi sostituire le patate). Per prima cosa, ho stufato le verdure in un po 'd'acqua, poi ho salato, ho aggiunto burro e uova. Per alcuni minuti l'ho coperto con un coperchio (con un foro per il vapore) in modo che le uova potessero essere preparate più velocemente. Pochi minuti prima della fine della cottura, il coperchio è stato rimosso e aumentato il fuoco della stufa a gas. Su ogni tuorlo metti un po 'di spezie piccanti. Credi, si è rivelato molto gustoso!

Broccoli - cresce e cura

In un altro modo, il broccolo è chiamato cavolo asparago e, in effetti, è una specie di cavolo familiare a tutti noi, una cultura che appartiene alla famiglia dei Cavoli e che mangia le infiorescenze non soffiate, piuttosto che i volantini, come altri rappresentanti della sottospecie. Non tutti sanno che il cavolfiore, o più precisamente, il cavolfiore deriva letteralmente dai broccoli, è geneticamente più vicino a lei, cioè, è più giovane dell'ultimo.

Il broccolo fu ottenuto con l'aiuto di una semplice selezione intorno al V o VI secolo aC, quando nessuno, naturalmente, conosceva un concetto come la selezione. Un lungo periodo di tempo, letteralmente diversi secoli, i broccoli venivano coltivati esclusivamente sul territorio dell'Italia moderna. Tradotto dai broccoli italiani significa un rampollo, e tutti quelli che hanno visto i broccoli capiranno immediatamente perché l'hanno chiamato così.

Broccoli, o cavolo Asparagi. © msu

La prima descrizione dettagliata dei broccoli è stata trovata in manoscritti risalenti alla fine del 16 ° secolo, allo stesso tempo questa cultura è arrivata in Inghilterra, dove è stata presentata come asparago italiano. Quasi contemporaneamente, i broccoli arrivarono nel continente americano, dove, per la prima volta, non causò un tale afflusso; e solo quattro secoli dopo, in America, ricordarono i broccoli e questo paese divenne il suo maggiore esportatore in altri paesi.

Attualmente, oltre agli Stati Uniti, i broccoli vengono coltivati attivamente in India, Cina, Francia, Spagna, Italia, Turchia, Israele. In Russia, la produzione di broccoli è concentrata nelle mani di piccole fattorie private.

Descrizione di broccoli

In apparenza, il cavolo broccolo ricorda molto il cavolfiore, tuttavia le sue infiorescenze non sono color crema ma verdi. Nel primo anno, un gambo di broccoli cresce di 70-80 cm e sulla punta si formano numerosi gambi di fiori succulenti. Questi peduncoli incoronano densi grappoli di gemme verdi, che sono disposte in una testa larga di medie dimensioni. Questa è esattamente la testa e mangia, tagliandola prima che i fiori si formino. Se stringi con la pulizia dei broccoli e le gemme diventano gialle, allora sarà quasi impossibile mangiare questo cavolo.

Poiché dopo aver tagliato la testa dei broccoli dalle gemme laterali, cominciano a formarsi nuove infiorescenze, il cavolo può fruttare diversi mesi.

Gli esperti hanno notato un aumento della domanda di cavoli broccoli letteralmente in tutto il mondo; se prendiamo le cifre medie per i diversi paesi, quindi per il livello di consumo di broccoli solo una frazione del percento è inferiore al cavolo tradizionale.

In questo articolo, ti diremo come coltivare i broccoli attraverso le piantine, come prendersene cura, come raccogliere e su quali varietà prestare attenzione.

Broccoli, o cavolo Asparagi. © Farhan Ahsan

Broccoli in crescita attraverso le piantine

Quando iniziare a seminare i semi di broccoli?

Solitamente i semi di broccoli vengono seminati sulle piantine all'inizio di marzo e continuano fino a metà del mese. Per quanto riguarda le varietà, al momento della loro selezione, è necessario tenere conto delle caratteristiche climatiche della vostra regione, ad esempio nelle regioni settentrionali, dove l'estate è breve e piuttosto fredda, non dovrebbe essere considerata per le varietà a maturazione tardiva, quindi è necessario concentrarsi su varietà precoci e medio-precoci.

Per evitare sorprese in futuro, cerca di acquistare i semi di broccoli solo in negozi specializzati di semi e assicurati di prenderli più freschi.

Come preparare i semi di broccoli?

Dopo l'acquisto, ordina il seme, seleziona il più grande e immergili in acqua riscaldata a 50 gradi per circa un quarto d'ora. Successivamente, i semi di cavolo broccolo dovrebbero essere immersi in acqua fredda con una temperatura di circa 10 gradi, in modo da "svegliarli".

Resta da immergere i semi di broccoli in una soluzione di qualsiasi stimolante della crescita come eteroauxina, IMC e altri, al fine di accelerare la loro germinazione. È possibile immergere i semi di broccoli in una soluzione di stimolo della crescita per 7-8 ore, quindi sciacquare con acqua corrente, metterlo nella porta del frigorifero per un giorno e quindi asciugare fino a renderlo scorrevole su un tovagliolo asciutto.

Semina i semi di broccoli

Puoi seminare i semi in qualsiasi contenitore con un'altezza laterale di circa 25 cm. Uno strato di drenaggio dovrebbe essere posto sul fondo del piatto - argille, ciottoli, centimetri di spessore e poi riempito con terra nutriente (una miscela di terra di zolle, sabbia di fiume, cenere di legno e humus a parità di frazioni). Il terreno deve essere sciolto, impermeabile e traspirante. Dopo che i serbatoi sono pieni di terreno, è necessario spruzzarlo con una bomboletta spray, meglio con l'acqua piovana, e quindi fare scanalature leggermente più di un centimetro di profondità con una distanza di tre centimetri tra di loro. Quando i solchi sono pronti, puoi seminare i semi dei broccoli e poi cospargerli di terra, leggermente ispessendoli.

Inoltre, è importante monitorare la temperatura nella stanza in cui vengono coltivati i germogli di broccoli. La temperatura prima della germinazione dovrebbe essere al livello di 19-20 gradi, immediatamente dopo la comparsa dei germogli sulla superficie del suolo, la temperatura dovrebbe essere abbassata a 9-11 gradi per circa 7-8 giorni, e quindi la temperatura dovrebbe essere regolata a seconda dell'ora del giorno. Quindi, nel pomeriggio, con tempo soleggiato, dovrebbe essere mantenuto a un livello di 15-17 gradi, e in condizioni di cielo nuvoloso, 12-13 gradi. Di notte, indipendentemente dal tempo fuori dalla finestra, la temperatura della stanza dovrebbe essere di 8-10 gradi Celsius.

L'umidità nella stanza dovrebbe essere mantenuta all'80-85%, il terreno dovrebbe anche essere mantenuto umido, ma non traboccare il terreno oltre misura, altrimenti potrebbe apparire una gamba nera che distruggerà le piantine.

Pick di broccoli

Una selezione di piantine di cavoli broccoli viene solitamente eseguita quando la piantina raggiunge 14-15 giorni. Le pentole torbose sono le più pratiche da usare come vasche di raccolta, non sono necessari ulteriori trapianti, si dissolvono nel terreno e fungono da cibo aggiuntivo per le piantine nella fase iniziale. Dive broccoli piantine devono attentamente, cercando di non danneggiare le radici. Le pre-tazze devono essere riempite con la stessa miscela preparata per la semina, versarla dal flacone spray, creare le rientranze. Successivamente, con un bastoncino, ad esempio dal gelato, è necessario selezionare attentamente i semenzali dalla scatola, posizionare le tazze nei fori, compattare il terreno e spruzzare nuovamente dallo spray.

Prima che le piantine di broccoli diventino più forti, dovrebbero essere protette dalla luce solare diretta, dalle ombreggiature. Allo stesso tempo è necessario aumentare la temperatura nella stanza, portandola a 20-22 gradi.

Dopo due o tre giorni, quando le piantine di broccoli mettono radici, puoi darle da mangiare aggiungendo una soluzione di nitroammofoski. Per questo, un cucchiaio di fertilizzante complesso deve essere sciolto in un secchio d'acqua, 50 g di soluzione possono essere versati su ogni tazza. Dopo l'alimentazione, è necessario abbassare la temperatura e regolarla a seconda dell'ora del giorno. Durante il giorno è necessario mantenere la temperatura a 16-18 gradi, e di notte abbassarsi a 8-10 gradi.

Circa due settimane prima di piantare le piantine di broccoli il cavolo può iniziare a indurirsi, portandolo al balcone o alla loggia prima per 2-3 ore, un paio di giorni, poi 8-10 ore, un paio di giorni, poi prova a mettere le piantine al mattino presto e ripulire fino a tarda sera e infine, 2-3 giorni prima dello sbarco, lasciare le piantine per la notte.

Piantare piantine di broccoli in piena terra

Quando piantare piantine di broccoli nel terreno?

Di solito l'età delle piantine di broccoli prima di piantare in piena terra è di 40-50 giorni, non di più. A questo punto, le piantine dovrebbero avere cinque o sei foglie vere, il che indica che è ora di piantarle.

Il periodo di calendario di solito cade nel mezzo e nella seconda metà di maggio, tuttavia, se fa freddo e il terreno non è sufficientemente riscaldato durante questo periodo, le piantine di cavoli broccoli possono essere spostate.

Quando si piantano piantine di broccoli è imperativo scegliere l'area più aperta e ben illuminata; bene se è protetto dal lato nord dal vento freddo. Cerca di scegliere un letto dove coltivare colture di concime verde, carote, cipolle, cereali, legumi e patate: questi sono i migliori predecessori. I cattivi precursori dei broccoli sono: barbabietola rossa, ravanello, pomodori, ravanelli e rape; se sono cresciuti sul sito in precedenza, i broccoli possono essere piantati in questo luogo solo dopo quattro stagioni.

Broccoli Suolo

Il terreno ottimale per i cavoli broccoli è considerato un terreno neutro o leggermente alcalino, con un pH compreso tra 6,5 e 7,5. La preparazione del terreno per piantare le piantine dovrebbe iniziare in autunno, ma può essere fatto in primavera, almeno una settimana prima della semina. Sotto lo scavo del terreno su una baionetta piena di una pala, che deve essere combinato con la massima rimozione di erbe infestanti, è necessario introdurre letame ben fatto o compost in una quantità di tre chilogrammi per metro quadrato. In tal caso, se il terreno è acido, aggiungere la calce - 200 g per metro quadrato.

Come piantare piantine di broccoli in piena terra?

Si consiglia di piantare piantine di broccoli nel terreno nelle prime ore del mattino e preferibilmente in tempo nuvoloso. La pianta ottimale è di 35-50-55 cm La piantatura viene effettuata nei pozzi, che devono essere scavati un giorno o due prima di piantare le piantine e annaffiati prima di piantare (0,5 l). Nei pozzi, oltre all'acqua, è necessario aggiungere 6-7 g di nitroammofoski, mescolando accuratamente il concime con terra umida; quindi è necessario posizionare le piantine nella coppa di torba in una torba o con un sistema di radici nude, cospargere di terra, compattarla e annaffiarla di nuovo (250-300 g per pianta). Successivamente, è importante monitorare il tempo: se è prevista la brina, le piantine dovrebbero essere coperte con barattoli di vetro o bottiglie di plastica tagliate a metà. Essere consapevoli del fatto che anche con due gradi di brina, i germogli di broccoli possono morire.

Cura dei broccoli

Prendersi cura dei broccoli sta allentando il terreno, non permettendo alla crosta di formarsi; nel diserbo, prevenendo la concorrenza delle erbe infestanti; irrigazione e concimazione. Due settimane dopo aver piantato le piantine, è necessaria anche la somministrazione, che deve essere ripetuta una settimana dopo. L'abbandono può essere combinato con l'allentamento del terreno.

Non dimenticare che i broccoli appena piantati sul terreno possono essere danneggiati dai raggi luminosi del sole in giornate particolarmente calde, quindi dovrebbe essere ombreggiato per circa 3-4 giorni durante le ore di mezzogiorno. In giornate molto calde e secche è necessario, oltre all'irrigazione strettamente obbligatoria, effettuare e spruzzare l'aria intorno alle piante, e più spesso ci si sveglia per farlo, più alto sarà il rendimento e la sua qualità.

Quando allenti il terreno, cerca di non approfondire lo strumento di oltre otto centimetri, altrimenti potresti danneggiare le radici. Si consiglia di allentare il giorno successivo dopo l'irrigazione o la pioggia battente.

Broccoli innaffiare

Parlando di irrigazione: i broccoli vengono solitamente innaffiati una volta ogni 6-7 giorni, tuttavia, se i costi di siccità e la temperatura sono di circa 24-26 gradi o più, l'irrigazione può essere eseguita più spesso. Quando innaffia, cerca di inumidire il terreno e non trasformarlo in una palude. Non dimenticare di spruzzare, a volte sono anche più utili di irrigazione, ad esempio, in regioni con terreno denso e argilloso.

Top dressing broccoli

Naturalmente, se i tuoi piani includono il recupero completo, è necessario fornire un'alimentazione aggiuntiva. Alimenti broccoli cavolo può essere più spesso. La prima volta (a parte l'alimentazione delle piantine e la concimazione nella buca quando si pianta) i broccoli possono essere nutriti 12-14 giorni dopo la semina in piena terra. I fertilizzanti organici sono più importanti per le piante in questo momento. Puoi nutrire i broccoli con una soluzione di verbasco, hai bisogno di circa 250 g di verbasco per secchio d'acqua. Per migliorare il valore nutrizionale, è possibile aggiungere alla soluzione un cucchiaino di qualsiasi fertilizzante azotato, come l'urea. Se non c'è un verbasco, allora puoi usare il letame di pollo, ma deve essere sciolto in un rapporto di 1 a 20. Il tasso di consumo di ognuna di queste soluzioni è di circa un litro per metro quadrato.

La seguente alimentazione di broccoli può essere effettuata 18-20 giorni dopo la prima. Questa volta i fertilizzanti azotati sono più importanti. Utilizzare preferibilmente il nitrato di ammonio nella quantità di una scatola di fiammiferi per secchio d'acqua. Il tasso di consumo è lo stesso - litro per metro quadrato di terreno.

La terza medicazione può essere fatta più vicino alla fine del periodo estivo, in questo momento i concimi di potassio e fosfato sono più importanti per i cavoli broccoli. È necessario diluire 30-35 g di perfosfato e 9-11 g di solfato di potassio in un secchio d'acqua e irrigare il terreno, consumando 1,5 litri per metro quadrato.

Dopo l'inizio della prima ondata di raccolta e la rimozione della testa centrale, è necessario nutrire nuovamente i broccoli per stimolare la crescita dei germogli laterali. Per fare questo, in un secchio d'acqua, è necessario sciogliere un cucchiaio di nitroammofoski e versare un litro di soluzione sotto ogni cespuglio.

Una settimana dopo questa poppata, puoi fare 150-200 g di cenere di legno per le piante, questo è un buon fertilizzante di potassio. I ceneri per una maggiore efficienza devono essere dispersi su terreno allentato e annaffiato.

Come raccogliere i broccoli?

Abbiamo già leggermente toccato la pulizia: è necessario sapere che è necessario pulire il cavolo broccolo prima di rivelarne i fiori. Questo momento è facile da perdere, quindi è necessario guardare il cavolo più da vicino. Ci sono un certo numero di segni con cui si può capire che il cavolo è pronto per la raccolta, ad esempio, dimensioni della testa: pronti per la raccolta, hanno un diametro di circa 12-14 cm. Successivo - colorazione: testa di broccoli, pronta per la raccolta, di solito è dipinta di verde scuro, i boccioli dovrebbero essere chiusi. All'inizio dell'ingiallimento delle gemme, la raccolta deve essere effettuata immediatamente, altrimenti sarà tardi e l'intero raccolto semplicemente scomparirà, cioè non sarà saporito e con un valore nutritivo ridotto.

La raccolta dei broccoli deve essere fatta al mattino quando è in turgore. In questo caso, è preferibile non strappare le teste, vale a dire tagliare, usando per questo scopo un coltello affilato e pulito.

Molto spesso, dal momento dell'emergenza dei germogli sulla superficie del suolo fino al primo raccolto, passano 60-65 giorni, solitamente la raccolta dei broccoli continua fino a metà settembre. L'intero raccolto deve essere raccolto prima del gelo.

Broccoli Varietà di cavolo

In totale, il registro statale ha attualmente 37 varietà di cavoli broccoli. Tra le varietà precoci di broccoli, dovresti prestare attenzione alle cultivar: Venere, Viro, Magia verde e Corato; dalle varietà medio-piccole di broccoli, puoi consigliarti: Macho, Mosca Souvenir, Naxos e Fiesta; Testa riccia, da quelli medio-tardivi sono considerati i migliori: Ironmen, Lucky, Monterey e Orantes, beh, e infine, dalla maturità successiva spiccano: Agassi, Belstar, Beaumont e Quint.

7 commenti

Il soggetto è il più senza pretese di tutti i cavoli e, insieme alla bietola, è probabilmente la decorazione più ricca ed elegante dell'orto. E se aggiungete loro l'amaranto)) Tutti questi mixborders, aiuole e altre diapositive alpine sono una sbiadita somiglianza accanto a questo tumulto di energia vitale, alla sua forza, alla sua varietà di forme e colori))
La senza pretese dei broccoli risiede nel fatto che tutte queste danze con tamburelli, sotto forma di uno shock sui semi e sulle piantine, tutte queste tempra, diserbo e altre vanità - hanno sprecato tempo e sforzi. E sì - con il nostro sole non è particolarmente preoccupato. Le piantine rimangono perfettamente una settimana prima di piantare nella serra, senza problemi.
Nello stato adulto, le erbacce sono assolutamente indifferenti a lei. Loro non saranno sul letto. Oltre ai cavoli, in giardino, non ci sarà niente)) Parassiti? No, non si tratta di lei) Naturalmente, nel caso di incursioni epifitotiche, alcuni problemi sono possibili, ma non sono stati particolarmente rilevati. In polvere con la cenere e come profilassi dai parassiti e come vestirsi è sufficiente. Frequenza - a discrezione del giardiniere. Non ci sono nemmeno mali speciali. Naturalmente, se tu avessi una carena di cavolo nel giardino, qualsiasi tipo di cavolo è controindicato nel tuo giardino. Meglio per sempre. Ma qui, come amano i bianchi a tifare, non esiste una cosa del genere.
Irrigazione - nessun problema Non appena il cavolo è uscito dallo stato di semenzaio, è meglio fare una piccola rientranza nel mezzo del letto, lungo tutta la lunghezza, gettare il tubo e dimenticarlo. A proposito, tollera molto bene il calore. In calore cresce rapidamente e lascia rapidamente il terreno chiuso. Sotto di loro è sempre bagnato e fresco. Condizioni ideali per le lumache, ma non sono mai state notate su di esse. Prossimo pekinku homyachat, già dietro le orecchie si apre))), e nei broccoli - non uno.
Di cosa hanno bisogno i broccoli? Ha bisogno di un posto. Un sacco di spazio. Questa è una delle principali condizioni di crescita. Burdock fuma nervosamente a parte le dimensioni dei broccoli. Se c'è fauna selvatica sul sito - le foglie sono cibo eccellente. Le foglie, a proposito, sono buone e sul tavolo sotto forma di involtini di cavolo, borscht e altri stufati di verdure.
Il secondo è caldo Bene, vero caldo. No, non è una femminuccia e l'adulto sopporta tranquillamente il freddo, forse anche fino al gelo. Il calore è necessario per legare le teste. Buone teste grandi. In realtà, il primo capo - è il più grande. Il resto - davvero - spara. Carino - ma piccolo. Fondamentalmente - la pianta può essere rimossa del tutto, dopo aver tagliato la prima testa - il resto (soprattutto se l'estate è calda), più velocemente di quanto tu li trovi, fioriranno. E questa è la cosa più importante - i valori nelle teste ingiallite non sono nessuno. Niente affatto. A meno che tu non li abbia per seme allevato).
Oltre a questo, la pianta è molto forte, potente, quindi drena il terreno molto, e per minimizzare questa materia, è necessario pulirlo dal letto, dopo aver tagliato la testa.
E infine, la terza e più importante condizione: il terreno. Tutti questi fertilizzanti grammi e una spatola di verbasco non sono nulla.
Deve essere un potente strato di superficie fertile, traspirante e che assorbe l'umidità. E nessun segno di acidificazione del suolo! Se hai erba di grano e semini cardi nel giardino, e la terra è polvere di sabbia o argilla spessa - il broccolo non fa per te. Non torturare te stesso e la pianta. Non puoi aiutare con nessuna fasciatura.

L'articolo è utile ma sono molto interessato a qualcos'altro. Ho una serra ideale e leggera e calda e l'annaffiamento gocciola e cavolo non lavora a maglia i loro fiori.Fate fino a 2 metri di foglie come le palme.E in 2-3 giorni i fiori sono già più corti di cavoli e il colore non si comporta bene. cosa consiglieresti, vivi su Kuban

Buon pomeriggio, Olga! La causa di questo fenomeno può essere il calore (superiore a 25 ° C) o le basse temperature (inferiore a 18 ° C) durante la posa della testa. Probabilmente hai del calore!)) E il fatto che le foglie crescano enormemente - un eccesso di cibo. I broccoli hanno bisogno di azoto, ma più nelle fasi iniziali e durante la formazione della testa più nel fosforo e nel potassio. Per questo motivo, è raccomandato durante il periodo di legare la testa di alimentazione con l'umato di potassio, una volta ogni due settimane a dieci giorni.
Ma le teste fiorite sono anche adatte al cibo, quindi non hai fretta di buttarle via.

Molto probabilmente troppo caldo. E devi solo scegliere un voto per queste condizioni.