Kinkan (Kumquat)

autrice Tatyana Vilkovskaya, foto Ziborova E.T.

Questo attraente albero sempreverde di agrumi del genere Fortunella è chiamato dal giapponese "kinkan", che significa "arancia d'oro", e dal cinese "kumquat" ("mela d'oro"). La Cina (parte meridionale e sud-orientale di essa) è considerata la culla del kumquat, da cui questa pianta fu portata in Europa e in America nel 19 ° secolo. Al momento della fruttificazione, l'albero è completamente coperto da piccoli frutti giallo-oro o arancio brillante. I frutti del kinkan sono di forma allungata-ovale o arrotondata: sono i più piccoli tra gli agrumi, le dimensioni di un'uva media o di grandi olive.

Nel genere Fortunella si distinguono due sottogeneri e diverse specie di kumquat; i cosiddetti agrumi margarita (F. margarita) e giapponese kinkan (F. japonica) sono comuni. Ci sono numerosi ibridi kumquat e agrumi piante naturali ed artificiali: Calamondin (mandarino x kumquat) limequat (calce e kumquat) orangequat (mandarino x kumquat) tsitrumkvat (Citrus trifoliata x kumquat giapponese) tsitranzhkvat (Citrus trifoliata x arancio x kumquat), citrazdina (un ibrido di kumquat e mandarino x un ibrido di trifogliato e arancione) e altri.
L'albero di kumquat ha molti vantaggi: si distingue per la sua crescita in miniatura e compatta, attivamente prospera e sviluppa una bella corona densa con piccole foglie, fiorisce con fiori bianchi profumati dal colore rosa e frutti abbondantemente orsetti. Pertanto, il kinkan è molto popolare, è felice di essere cresciuto dai coltivatori della casa, spesso utilizzato per creare bonsai. Per mantenere compatto l'albero ornamentale di kumquat, limita la dimensione del suo vaso.

In condizioni ambientali, un albero kinkan cresce fino a 1,5 metri; tale pianta richiede un contenitore molto grande per lo sviluppo normale. Per la cultura della stanza, tutte le varietà di kinkan sono buone, così come il suo ibrido con mandarino acerbo. A casa, kinkan delle varietà Marumi, Nagami (frutta sotto forma di olive, arancione), Maiva (frutto rotondo dolce), Indio Mandarinquat (frutto a forma di campana arancione, sono leggermente più grandi della maggior parte delle varietà Kinkala). Queste varietà di kumquat sono resistenti, possono sopportare temperature fino a -10-12 gradi.

Negli alberi di kinkan in condizioni di spazio, il periodo di crescita inizia da fine aprile e inizio maggio e dura 30-50 giorni, a seconda delle condizioni di detenzione. A differenza degli agrumi di base, un adulto kinkan ne ha uno e le giovani piante hanno due periodi di crescita; la crescita media è di 6-10 cm.
Kinkan fiorisce in luglio e agosto; la fioritura dura 5-7 giorni. 2-3 settimane dopo la prima fioritura, l'albero potrebbe rifiorire. I fiori di Kumquat sono bisessuali; impollinazione incrociata, ma è anche possibile l'autoimpollinazione. Il kinkana di fioritura, come tutti gli agrumi coltivati in condizioni ambientali, può e deve essere regolato. I frutti maturano a dicembre e gennaio.

Cura di Kumquat

Illuminazione. In estate, l'albero kinkan deve essere tenuto alla luce solare diffusa. In inverno, al contrario, è necessario creare la massima luce naturale e l'accesso alla luce solare diretta, con i piselli con una pianta sulla finestra meridionale. Illuminazione pratica e artificiale in inverno.

Temperatura. Kumquat ama le estati calde (25-30 gradi) e gli inverni freddi (15-18 gradi). L'albero ama molto la manutenzione estiva all'aperto, in giardino. Kinkan deve essere protetto dall'eccessivo surriscaldamento diurno e dall'ipotermia notturna. Per evitare il surriscaldamento delle radici di kumquat e per evitare una rapida asciugatura del terreno in una pentola, viene messo in una scatola con muschio bagnato, torba, sabbia o segatura, oppure la pentola viene fatta cadere nel terreno del giardino per l'estate, o sbiancata all'esterno o coperta con isolamento solare dal contenitore. La terra in una pentola in cima è triturata con letame, torba, erba, ecc. Nel periodo del germogliamento, della fioritura e della messa a dimora del frutto kinkan, la temperatura ottimale dell'aria e del terreno è di 15-18 gradi.

Umidità dell'aria Kinkan ama l'aria umida. Con elevata secchezza dell'aria (soprattutto in inverno), il kumquat spesso getta foglie, viene attaccato da parassiti (ticchiolite, acaro). L'umidità relativa dell'aria può essere aumentata spruzzando regolarmente la corona del kinkan con acqua stabilizzata a temperatura ambiente, e installandola in inverno con batterie di riscaldamento o vicino a una piccola pentola d'acqua.

Irrigazione. È importante mantenere un'annaffiatura sufficiente e regolare di kumquat. In primavera, un albero di kinkan viene solitamente innaffiato a giorni alterni, in estate - ogni giorno, mantenendo l'umidità del suolo ottimale. In inverno, il kumquat deve essere irrigato raramente e moderatamente (1-2 volte a settimana). Per l'irrigazione di un kinkan, è meglio usare acqua distillata con una temperatura non inferiore alla temperatura ambiente; dall'acqua fredda, le foglie di kumquat ingialliscono e cadono.

Top dressing. I termini di applicazione e la quantità di fertilizzanti, il loro rapporto dipendono dalla dimensione del contenitore, dal valore nutrizionale del suolo, dall'età e dalle condizioni della pianta, dalla stagione e da altri fattori. Più piccola è la dimensione del vaso e più grande è la pianta, più spesso viene fertilizzata. Da marzo a settembre, gli alberi fruttiferi di kumquat vengono di solito alimentati 2-3 volte al mese e nel resto del periodo - non più di 1 volta al mese.
L'albero di Kinkan è concimato con una soluzione acquosa di fertilizzanti minerali al ritmo di 2-3 g di nitrato di ammonio, 1-2 g di sale di potassio o di cloruro di potassio e 4-6 g di perfosfato semplice sciolto in 1 litro di acqua. Utile alimentazione soluzione di Kumquat di cenere di legno. In primavera ed estate fertilizzando con fertilizzanti minerali (senza cloro!), È utile alternare con l'introduzione di liquami (1 parte di letame di mucca a 10 parti di acqua).

Trapianto. Il kinkan fruttifero viene trapiantato alla fine di febbraio e all'inizio di marzo (prima dell'inizio della crescita dei germogli) non più di 2-3 anni. Il trasferimento di kumquat da un contenitore più piccolo a uno più grande viene effettuato mediante il metodo di trasbordo, evitando allo stesso tempo il danneggiamento della zolla di terra intrecciata con radici. Al momento del trapianto, il drenaggio è completamente rinnovato; come un drenaggio, i frammenti di schegge sono convessi a testa in giù, e la sabbia grossa (3-4 cm) viene versata sul fondo del contenitore. Uno strato di terreno fertile corrispondente all'altezza aumentata del vaso è posto sul drenaggio. In parte, evitando di danneggiare le radici, sostituiscono lo strato superiore del terreno nel coma terreno. Gli spazi laterali formati tra le pareti della nuova pentola e la zolla di terra con le radici sono riempiti con una miscela di terra fresca, compattandola lungo le pareti. L'albero di kinkan trapiantato viene annaffiato abbondantemente e posto per 10-15 giorni in una zona calda e ombreggiata. Durante questo periodo, è utile spruzzare quotidianamente la corona con acqua tiepida.

Per la coltivazione del kumquat si usa una miscela di terra composta da terra soda, terreno fertile e da giardino strutturale, letame marcito o humus fogliare con aggiunta di sabbia a grana media in un rapporto (2: 1: 1: 0,5). Per le piante giovani, è necessaria una miscela di terreno relativamente leggera, e per gli alberi di kumquat fruttiferi, uno più pesante (la quantità di zolla o terreno del giardino è aumentata di 1,5-2 volte).

La riproduzione. Kinkan, come tutti gli agrumi, può essere propagato per seme, talee, margotta e innesto:

- I semi di Kumquat sono piantati in una pentola con una miscela di terra del giardino e sabbia di fiume. I primi scatti compaiono solitamente in 30-40 giorni e talvolta in 2 mesi. Piantine di un'immersione kinkan nella fase di 4-5 foglioline; reagiscono dolorosamente al trapianto. Precedentemente (10-15 giorni prima della raccolta), senza rimuovere le piante dal terreno, hanno le radici dello stelo - senza tale potatura, non si ramificano, ma crescono in lunghezza e si arricciano sul fondo della pentola con anelli. L'operazione di rifilatura delle radici viene effettuata con un coltello ad una profondità di 8-10 cm, introducendolo nel terreno ad un angolo di 45 ° ad una distanza di 8-10 cm dalla pianta. Al momento del raccolto, le piantine di Kumquat vengono accuratamente rimosse dal vaso e trapiantate in singole pentole.
Le piante cresciute da semi non mantengono le caratteristiche varietali, arrivano a buon fine tardi (10 anni e oltre). Il metodo di selezione dei semi kinkan è usato solo per scopi di allevamento e per i portainnesti in crescita.
Al contenuto della stanza, il kumquat viene propagato principalmente per talea.

- L'innesto di Kumquat può essere effettuato durante tutto l'anno, ma i risultati migliori si ottengono facendo questo lavoro ad aprile. Il pretrattamento di talee di kinkan con uno stimolatore di crescita (ad esempio, una soluzione acquosa del preparato KANU ad una concentrazione di 100-150 mg / l per un giorno) accelera il processo di formazione delle radici, contribuisce ad aumentare il numero di talee radicate e un migliore sviluppo delle radici.

Per tagliare le talee del kinkan usate i germogli autunnali raccolti dalle piante sane fruttiferi. I germogli verdi, flessibili, ancora insufficientemente lignificati vengono tagliati a talea di 5-8 cm di lunghezza con due o tre gemme. Il taglio perpendicolare inferiore del manico è fatto 0,5 cm sotto la gemma, la parte superiore (obliqua) 1 cm sopra l'ultima gemma. Talee fogliare, a seconda delle loro dimensioni, tagliate a un terzo o 2/3. Parti inferiori di talee sono attaccate alla polvere di carbone per evitare che marciscano.
Il taglio delle talee di Kumquat viene effettuato in una pentola sotto un barattolo di vetro. Ma il fondo della pentola viene posato drenaggio (sabbia, ghiaia), ricoperto da un sottile strato di muschio di sfagno, versato sulla parte superiore e leggermente compattato strato di terreno fertile, quindi coprendolo con uno strato di sabbia di fiume lavato di 3-4 cm di spessore. 5 tagli di kumquat ad una profondità di 1,5-2 cm, coprirli con un barattolo di vetro e mettere la pentola in un luogo caldo, alla luce solare diffusa.

Cura per talee Kumquat è quello di mantenere la temperatura ottimale dell'aria (20-25 gradi) e irrigazione regolare con acqua, la cui temperatura dovrebbe essere 2-3 gradi sopra la temperatura ambiente. Quando queste condizioni sono soddisfatte, le radici del kinkan si formano in 15-20 giorni, le gemme iniziano rapidamente a crescere. Le piante radicate sono piantate in vasi con un diametro di 10-12 cm con una miscela di terreno costituita da 2 parti di terra zolla, 1 parte di humus fogliare o letame decomposto e 1/2 di sabbia fluviale.

- Quando il kumquat viene propagato stratificando su una pianta da frutto in primavera, vengono selezionati
tiro di un anno o ramo lungo 20-25 cm e spessore 0,5-0,6 cm. Oltre i 10 cm dalla base del ramo si praticano due tagli anulari nella corteccia (a 0,8-1 cm di distanza l'uno dall'altro) e l'anello di corteccia viene rimosso. Tutte le foglie del kinkan, che si trova 5 cm sopra e sotto l'anello, sono potate. Un piccolo contenitore di plastica (7-8 cm di diametro) è tagliato con cura lungo il centro, due metà del fondo sono tagliati al centro da due semicerchi lungo lo spessore del ramo (tiro). Il contenitore è legato al ramo (fuga) di kumquat in modo tale che il punto di interruzione della corteccia si trovi al centro del contenitore. Le metà del contenitore sono fissate con filo e riempite con la sua miscela di sabbia di torba (1: 1); Substrato inumidito periodicamente. Dopo 20-30 giorni sopra l'incisione anulare delle radici della corteccia si formano. Dopo circa 2 mesi, il ramo di kumquat (ramo) sotto il fondo del serbatoio viene tagliato, le metà vengono accuratamente tagliate, una nuova pianta con una zolla di terreno viene trapiantata in una pentola con un diametro di 12-15 cm. Il kinkan radicato viene irrigato regolarmente e abbondantemente, posto per 10-15 giorni in un luogo pritennoy, e quindi esposto alla luce solare diffusa.

- Quando il kumquat viene propagato per innesto, le sue piantine sono di solito piantine che hanno raggiunto uno spessore di 0,6-0,8 cm alla base, e si raccomanda di inoculare germogli di un kinkan sul ceppo di un poncirus di tre foglie o semi d'uva. Spesso praticato metodo di vaccinazione - patta in priklad o normali occhi in erba di una cultivar per la corteccia. Il kinkan viene innestato durante il flusso della linfa e la crescita attiva dei germogli sull'innesto e sul portainnesto.
Dopo un mese e mezzo, quando gli occhi mettono radici, la parte fuori terra delle piantine di kumquat
tagliare al sito di vaccinazione e procedere alla formazione della corona dei germogli in crescita. Vengono rimossi i germogli selvaggi sulla canapa.

I cincanas cresciuti da talee e talee cominciano a produrre frutti un po 'prima delle piante innestate, ma si sviluppano peggio e sono più influenzati dal flusso delle gemme. I kumquat innestati sono più resistenti e resistenti ai fattori di crescita avversi.

Kumquat piace ai floricoltori non solo per l'aspetto di un albero snello e soffice, ma anche per il suo gusto meraviglioso, frutti molto profumati, che contengono una grande quantità di oli essenziali, vitamine e sostanze salutari. I frutti kinkan freschi e molto saporiti e gustosi vengono consumati interi, senza peeling, perché hanno una buccia molto sottile, leggermente acida, tesa a polpa dolce o acida. I frutti di kumquat acidi sono buoni come antipasto per bevande forti. I frutti di Kinkan sono anche utilizzati in cucina: servono per decorare la tavola, vengono aggiunti alle macedonie, sono fatti in salse, al forno con carne e pesce, bolliti con marmellata, frutta candita e frutta candita a frutto intero. Fin dall'antichità, i frutti battericidi del kinkan sono stati usati nella medicina popolare orientale per curare infezioni fungine, malattie respiratorie e persino per alleviare i postumi di una sbornia.

Bella pianta dalla Cina - agrumi Fortunella (Kinkan, Kumquat)

Kinkan cos'è? Fortunella (kinkan) è una pianta di agrumi che produce frutti commestibili (kumquat).

Appartiene alla famiglia del solco. Fortunella importata dalla Cina meridionale.

Descrizione dell'impianto

Citrus Fortunella ha foglie appuntite oblunghe e germogli verdi lisci. La pianta fiorisce in primavera e in estate.

I fiori sono piccoli rosa chiaro. In autunno, più vicino all'inverno, Fortunella dà i frutti, che sono chiamati kumquat. Letteralmente dal cinese kumquat significa "golden orange".

I frutti hanno un aroma gradevole. Sono mangiati sia crudi che lavorati. La pelle è anche commestibile e ha un sapore dolce. La carne è aspra. Più spesso da kumquat preparare marmellate, conserve, marmellate.

I frutti sono ricchi di vitamine e minerali (vitamina C, zinco, fosfr, calcio). "Golden Orange" contiene olii essenziali che vengono utilizzati come agente terapeutico e in aromaterapia.

Fortunella non è in grado di crescere rapidamente. Dopo alcuni anni, l'albero cresce solo un metro o poco più.

fotografie

Kinkan: foto della pianta e dei suoi frutti.

Assistenza domiciliare

Kinkan: cura e coltivazione a casa.

Cura dopo l'acquisto

Dopo aver acquisito la pianta, viene posizionata in una stanza con una buona illuminazione. Si consiglia di scegliere una finestra rivolta a sud.

irrigazione

L'annaffiamento del kinkan dovrebbe essere regolare: in primavera - in un giorno e in estate - tutti i giorni. Irrigazione intensa. In inverno, Fortunella viene annaffiata molto meno frequentemente e più moderatamente. Una o due volte alla settimana è sufficiente.

È meglio usare l'acqua calda, che si è già stabilizzata.

fioritura

Fortunella fiorisce di solito in luglio e agosto per tutta la settimana. Dopo che il kinkan è fiorito per la prima volta, l'albero a volte fiorisce una seconda volta. L'impollinazione dei fiori si incrocia, ma può esserci autoimpollinazione.

Formazione della corona

Al fine di formare la corona e accelerare il processo di fruttificazione, è necessario tagliare e pizzicare i germogli della pianta.

terra

Per la fortunella si usa comunemente una miscela di zolle, terra, humus e sabbia. I componenti sono presi nel rapporto: 2 parti di zolla, una parte del terreno e una parte dell'humus, metà della sabbia.

Una miscela più leggera è più adatta per il giovane kinkan, e il terreno ponderato è raccomandato per alberi da frutto maturi. In questo caso, il tappeto erboso o terreno ordinario è raddoppiato.

Piantare, trapiantare

Sostituire kinkan preferibilmente in autunno. Circa una volta ogni due anni. Il trapianto viene effettuato con il trasferimento da una vecchia pentola a una più grande.

Il processo deve essere pulito, dovresti cercare di ferire il sistema di root il meno possibile, altrimenti l'albero potrebbe ammalarsi.

Non dimenticare il drenaggio. La sabbia viene versata su claydite (quattro centimetri). E il terreno è posato sopra. Il vecchio strato superiore di terra dovrebbe essere provato a essere sostituito con uno nuovo.

Gli spazi tra il grumo di terra con le radici e le pareti del vaso sono riempiti con una miscela fresca con una leggera compattazione.

riproduzione

Talee kinkan propagate, innesto o stratificazione.

Più spesso a casa questo tipo di pianta viene propagata per talea. Questo processo può essere eseguito in qualsiasi momento dell'anno, ma il momento più favorevole per l'innesto è aprile.

L'impugnatura viene trattata con una soluzione contenente un promotore di crescita. Per talee sono presi germogli lignificati, che sono divisi in talee fino a otto centimetri. Sulle talee dovrebbero essere presenti almeno tre gemme. È meglio spolverare la parte inferiore con carbone, e la parte superiore in lamiera viene rimossa da un terzo.

Radicato in una pentola, coperto con un barattolo di vetro trasparente convenzionale. Il drenaggio viene versato nella pentola, poi il muschio viene deposto, il terreno va in cima. Su di esso puoi versare un po 'di sabbia fluviale (circa 3 cm).

In piccoli vasi, le talee di Kinkan vengono piantate a una profondità di 2 cm e poste in un luogo ben illuminato e caldo. Talee irrigate dovrebbero essere acqua tiepida. In tutte le condizioni, le radici possono apparire in due settimane.

Successivamente, la pianta si trova in vasi più grandi.

Durante la riproduzione del kinkan, una fuga di circa un anno viene selezionata mediante stratificazione. La lunghezza dovrebbe essere di circa 19 cm Nella corteccia, in un punto sopra la base di 9-10 cm, viene eseguita una coppia di tagli, che ha una distanza di 1 cm. Inoltre, l'anello formato viene rimosso. Fogliame, che si trova sopra o sotto, tagliato.

Poi viene preso un contenitore di plastica (circa otto centimetri di diametro), tagliato lungo. Sulle parti risultanti del fondo del contenitore nella parte centrale, vengono tagliati un paio di semicerchi corrispondenti allo spessore del germoglio. Successivamente, il contenitore è attaccato alle riprese in modo tale che il taglio si sia rivelato nella parte centrale del contenitore.

Entrambe le metà sono fissate con filo e riempite con una miscela di torba e sabbia, che dovrebbe essere regolarmente irrigata. Entro un mese, le radici appaiono sopra l'incisione. Dopo un paio di mesi, le riprese sono tagliate appena sotto il fondo del serbatoio. Una giovane pianta con lo stesso terreno deve essere trapiantata in una pentola. Successivamente è necessario inumidire bene il terreno.

Durante la riproduzione mediante vaccinazione, la procedura viene eseguita nel periodo di sviluppo intensivo dei germogli. La fortunella dell'innesto è più durevole rispetto al kinkan cresciuto da talee e talee.

Crescere a casa

Kinkan (kumquat) preferisce l'aria calda di circa 30 gradi, ma in inverno è più adatta a temperature fino a 15 gradi. In estate, Fortunella può essere portata all'aria aperta. Surriscaldamento e ipotermia questo tipo di pianta non piace.

Kinkan è più adatto per l'aria umida, quindi la pianta dovrebbe essere spruzzata regolarmente, e in inverno, piccoli serbatoi con acqua dovrebbero essere collocati nelle vicinanze per umidificare l'aria.

temperatura

Durante la fioritura e la formazione del frutto la temperatura migliore per un kinkan è 16-18 gradi.

I benefici

Kinkan ha un effetto diverso sul corpo umano. Stimola, deodora e ha anche un'azione antinfiammatoria. I frutti stessi contengono molte sostanze utili.

Nome scientifico

Kinkan viene spesso chiamato giapponese Fortunella o "Fortunellajaponica". Fortunella Oval ha il nome "Fortunellamargarita".

Malattie e parassiti

I principali parassiti che colpiscono il kinkan sono gli acari degli agrumi e lo shchitovki. Sui prodotti dell'escrezione di parassiti a volte si forma un fungo di fuliggine.

Se l'aria è troppo secca, le foglie potrebbero cadere. Quando Fortunella trabocca, il sistema radicale marcisce, causando la morte della pianta.

Fortunella è una bella pianta a forma di albero, che porta frutti gustosi e sani che vengono utilizzati sia in forma grezza che lavorata. Fortunella richiede cura e rispetto a determinate condizioni.

Ed ecco un video sulla pianta di agrumi Fortunella.

Kumquat Fruit - che cos'è?

Le cronache cinesi dell'undicesimo secolo, inusuali per gli europei, sono menzionate per la prima volta. I navigatori portoghesi hanno portato uno strano agrume, che solo nella metà del XIX secolo descriveva il botanico scozzese. Il suo nome era il nome di un'intera famiglia di piante tropicali - Fortunella, ufficialmente riconosciuta dai botanici solo all'inizio del XX secolo.

Originario dell'Indocina, il kumquat (in dialetto cantonese è un arancio dorato) differisce dalle arance non solo nell'aspetto: la buccia dolce nasconde il cuore con un sapore aspro.

Che cos'è un kumquat e come appare, può essere mangiato?

Questo è un albero basso o arbusto con una corona sferica. Può crescere fino a 3-4 metri di altezza. Non appartiene ai fegati lunghi - l'aspettativa di vita non supera i 40 anni. La pianta ama la luce diffusa e luminosa. Preferisce terreno sabbioso fertile. Come tutti gli agrumi, può crescere in aree abbastanza asciutte - la necessità di acqua è abbastanza moderata.

È propagato da semi e vegetativamente - talee, innesto, stratificazione. Al giorno d'oggi, questo miracolo della natura sta crescendo solo in Indocina e in Giappone: le sue piantagioni industriali stanno sviluppando il Medio Oriente, la Florida e il Mediterraneo. I subtropici umidi sono il clima preferito di questo frutto.

Albero di kumquat con frutti

Temperatura 25-30 o C, insieme ad alta umidità - il più comodo per lui. Con una mancanza d'acqua e con un termometro più alto, il kumquat lascia le foglie. Spesso coltivato come pianta ornamentale aperta e coperta.

Cresce arbusto o albero sempreverde molto ornamentale, dapprima con grandi fiori fragranti, e poi - costellato di frutti ovali. Lunghi fino a 5 cm, assomigliano a delle arance in miniatura.

A differenza del suo omonimo, "golden orange" ha solo 4-7 chiodi di garofano. La polpa agrodolce contiene circa 5 semi (in base al numero di lobuli). La principale differenza da tutti gli agrumi è che si mangia con la pelle, ha un sapore delicato e dolce.

Si scopre che la pelle più dolce di un kumquat selvatico proviene da Hong Kong.

I suoi frutti maturano durante le vacanze di Capodanno, come tutti gli agrumi del nostro emisfero. Tutte le varietà hanno un raccolto abbondante.

Per la cultura della stanza, tutte le varietà di kumquat sono buone.

È già stato detto che Kumquat è un abitante delle regioni subtropicali e tropicali. I tentativi di reinsediarlo forzatamente a nord fallirono. Risultò che le sue talee avevano messo radici nell'arbusto deciduo "Poncirus". Su una tale azione, il kumquat può resistere al gelo fino a -10-15 ° C.

I frutti di questa pianta non sono dolci come nei tropici, ma ciò non impedisce ai giardinieri - il lavoro degli allevatori non è finito.

Calorie e composizione

Data l'alta percentuale di concentrazione di acqua (fino a 80), il kumquat ha un contenuto calorico molto basso - 71 kcal / 100 grammi. Tuttavia, durante l'essiccazione, il contenuto calorico aumenta fino a 250 kcal / 100 g.

Il frutto di Kumquat contiene 4-7 chiodi di garofano

L'elenco delle vitamine presenti è guidato dall'acido ascorbico. Oltre alla vitamina C, il kinkan è ricco di vitamine A, E, B3 e B5.

Le raccomandazioni per usare il frutto insieme alla buccia non apparivano su un terreno pianeggiante: è la pelle sottile e delicata che è ricca di oligoelementi e minerali. La composizione del frutto è caratterizzata da un alto contenuto di potassio (regola il ritmo cardiaco), calcio, sodio, magnesio, micro-dosi di zinco e ferro. Oli essenziali, monosaccaridi e acidi grassi polinsaturi aggiungono alla popolarità del kumquat un prezioso prodotto dietetico.

I frutti di Kumquat sono molto utili, in quanto non assorbono assolutamente i nitrati dal terreno. Questa è una proprietà completamente unica per la situazione ambientale attuale è molto importante.

Proprietà utili di questo frutto e danno al corpo umano

La medicina tradizionale cinese ha a lungo usato le proprietà battericide del kumquat. Anche ora, il succo di questi frutti sopprime lo sviluppo di infezioni interne ed esterne, malattie respiratorie. L'inalazione di olio di Kumquat è uno dei modi migliori per prevenire questa malattia durante un'epidemia influenzale, per alleviare una tosse secca e dolorosa, una rinite cronica.

Il contenuto insolitamente alto di acido ascorbico rimuove il corpo da una sbornia, l'assunzione di diversi frutti aiuta a uscire rapidamente dall'asportazione. Basta masticare qualche frutta secca - l'effetto è evidente dopo pochi minuti.

I frutti di Kumquat sono utili per supportare il sistema immunitario

Il consumo regolare di "golden orange" normalizza l'immunità, sebbene questa proprietà sia inerente a tutti gli agrumi. Nel trattamento delle malattie della pelle, viene spesso usato l'olio essenziale di kumquat. La sua composizione ha un effetto tonico sull'organismo umano nel suo insieme, e in particolare sul fegato e sulla cistifellea - aiuta ad abbattere i grassi.

L'olio di Kinkana è usato con successo in cosmetologia per le procedure SPA e in combinazione con oli di altre piante trattano con successo la pelle problematica. È interessante notare che le procedure regolari con l'olio di questo frutto alleviano le smagliature post-partum e la cellulite.

In aromaterapia, l'olio essenziale di questo agrume è usato per curare lo stress, così come i disturbi del sonno. Invece di una lampada per aromi, puoi mettere i pezzi di buccia sui termosifoni - garantire un sonno salutare e disinfettare la stanza.

Dalla medicina tradizionale cinese, l'uso della tintura di kinkan con miele, che riduce rapidamente il livello di colesterolo dannoso e normalizza il ritmo cardiaco, è diventata una pratica comune.

Come prodotto a basso contenuto calorico, il kumquat è stato utilizzato nelle diete per il controllo del peso. Ma questo vale solo per la frutta fresca - il contenuto calorico della frutta aumenta molte volte durante la lavorazione e l'essiccazione.

Controindicazioni per l'uso

Con i benefici che questo frutto può portare alla salute umana, capiamo, ora parliamo del possibile danno. Sfortunatamente, l'intolleranza agli agrumi è abbastanza comune. Se sei soggetto a varie allergie, non correre rischi: mangia più di due frutti alla volta.

L'abuso di frutta può causare l'obesità

Se stai provando un nuovo frutto per la prima volta, ti limiti alla metà per la prima volta. Traccia lo stato del corpo. La porzione può essere aumentata se non si osservano conseguenze spiacevoli.

Le donne incinte non sono proibite dal kumquat, ma deve essere presa in considerazione solo la particolare suscettibilità del corpo della donna e del feto a possibili cambiamenti nella dieta. La pratica dimostra che questo agrume fa fronte alla tossicosi precoce. I medici sono generalmente limitati alle linee guida generali - "non abusare".

È chiaro che a causa dell'elevato contenuto di acidi organici, questo agrume non è raccomandato per i pazienti gastroenterologi. Controindicazioni sono anche malattie dei reni e degli organi urinari. Per quanto riguarda i pazienti con diabete, dovrebbero anche fare attenzione a utilizzare solo frutta fresca con monitoraggio costante del livello di zucchero.

Ricette di Kumquat

L'uso di kumquat è completamente universale:

sono mangiati freschi (con la pelle),
nelle raccomandazioni mediche,
in cosmetologia,
in cucina.

Nella cucina da sola, il suo uso non è limitato alla preparazione di bevande rinfrescanti, sia alcoliche che non alcoliche. Come ingrediente, i frutti di kumquat vengono spesso aggiunti a carne, salse e insalate varie.

Spesso viene aggiunto ai latticini: cagliata, yogurt.

Tuttavia, l'uso principale del frutto è per la preparazione di dessert e dolci. Da questi frutti risultano preparazioni che sono perfettamente conservate per tutto l'inverno, - frutta candita. confetture, marmellata, marshmallow.

In forma fresca e secca, il kumquat viene aggiunto alla ricetta della pasticceria da forno.

Marmellata di Kumquat

Ci vorranno:

frutta fresca - 1 chilogrammo,
zucchero semolato - 1 chilogrammo,
1 succo di limone

preparazione

Incidere leggermente il frutto, sbollentarli in tre acque.
Dal bicchiere dell'ultimo brodo, cuocere lo sciroppo con lo zucchero intero.
Metti i kumquat nello sciroppo caldo e riducili per addensare.
Poco prima della prontezza ad aggiungere succo di limone.
Dopo il raffreddamento, mettere l'inceppamento in barattoli sterili.

Marmellata di Kumquat fresca

Ci vorranno:

frutti di kumquat - 1 chilogrammo,
zucchero semolato di 1-1,2 chilogrammi
1 succo di limone,
zucchero vanigliato - 1 sacchetto.

preparazione

Punire i frutti lavati (ad esempio con una forchetta) e far bollire per 10 minuti, raffreddare con acqua fredda.
In un bicchiere d'acqua (il resto dello sbiancamento) sciogliere metà dello zucchero.
In questo sciroppo metti la frutta, porta ad ebollizione e cuoci per 5 minuti.
Quando il semilavorato si è raffreddato, aggiungere un po 'di zucchero e bollirlo di nuovo per alcuni minuti.
La terza volta, aggiungi lo zucchero rimanente e porta alla prontezza: il frutto dovrebbe essere traslucido.
Poco prima della fine aggiungere succo di limone e zucchero vanigliato.
Caldo sdraiarsi su barattoli sterili e girare i coperchi.

Frutta secca: candita

Se la marmellata è cotta senza precedente bollitura, il frutto non si seccherà e sarà forte. Dopo il completamento della cottura, piegare il tutto in un colino e quindi distribuire in un unico strato, quindi su un piatto piatto per l'asciugatura.

conclusione

Qui è una tale "arancia d'oro" originaria dell'Indocina, di cui l'Europa ha imparato non molto tempo fa. E ora i suoi approdi hanno già conquistato il Medio Oriente, la costa mediterranea e la California. Nella cultura della vasca, il kumquat cresce non solo nei giardini invernali e nelle serre, ma anche nelle condizioni di un appartamento in città. Un albero basso e sempreverde con fiori profumati e frutti eleganti è un angolo vivo di subtropicali nelle pareti di un grattacielo...

Kinkan, Kumquat o Fortunella, specialmente le cure a domicilio

Raramente ciò che il fiorista rifiuta l'opportunità di coltivare un vero albero da frutto a casa. Il kinkan - una pianta da frutto esotica - è eccellente per questo. Oltre alla capacità di curare un coltivatore con frutti deliziosi, vanta una vegetazione spettacolare, resistenza e affascinante fioritura.

Kinkan, Kumquat o Fortunella?

Un attraente kinkan, kumquat o albero della Fortunella è un membro della famiglia Ruta. Fino all'inizio del XX secolo, la pianta faceva parte del genere Citrus, ma nel 1915 fu assegnata al genere Fortunella.

Ha solo 6 tipi di kinkan. L'albero della patria è la Cina. Tradotto dal cinese kumquat significa "mela d'oro". Nel 19 ° secolo, la pianta fu portata in Europa dal botanico R. Forchun, dopo di che ricevette uno dei suoi nomi.

Kinkan ha tutti i vantaggi dell'albero da frutto al coperto. La sua corona densa è ricoperta da foglie coriacee di un verde brillante. Il bianco con un colore rosa chiaro emana un aroma gradevole. E i piccoli frutti arancioni delle dimensioni di una susina sono gustosi e sani.

Sono molto succosi, fragranti, con una pelle commestibile e dolce con polpa acida. Fino a 5 semi possono essere trovati all'interno delle fette di frutta.

In condizioni ambientali, l'albero non raggiunge più di 1,5 metri di altezza. Il periodo di crescita attiva inizia ad aprile o all'inizio di maggio. La crescita per stagione è di circa 10 cm. Kinkan inizia a fiorire in agosto o settembre. I frutti maturano a febbraio-marzo. I fiori della pianta sono bisessuali, capaci di autoimpollinazione. In estate, puoi mettere un albero da frutto nel giardino o sul balcone per l'impollinazione da parte degli insetti.

A casa, i tipi più comuni di kinkan:

Marumi, Kumquat o Kinkan giapponesi, Fortunella japonica è un albero sempreverde alto fino a 1,5 metri con germogli triangolari con piccole spine. Foglie lunghe fino a 5 cm, frutti arrotondati fino a 2,5 cm di diametro. Differisce in alta produttività.

Nagami kumquat o kinkan ovale, Fortunella margarita è un albero corto fino a 1 metro di altezza con germogli senza spine. Il fogliame è piccolo, circa 4 cm di lunghezza. Frutti acidi di forma ovale o oblunga con un piccolo numero di semi.

Fukushi Kumquat, Fortunella obovata - un albero con una corona lussureggiante e foglie più grandi di altri kumquat. I frutti hanno una forma rotonda, buccia sottile e polpa arancione acida.

Kinkan è molto esigente per le condizioni di detenzione e ha bisogno di creare un microclima speciale. Per ottenere un albero da frutto sano, il fioraio dovrà lavorare sodo.

Selezione e illuminazione

Kinkan si sente bene su qualsiasi finestra, tranne il nord. Ha bisogno della luce del sole, ma con una leggera sfumatura. In estate, è consigliabile portare l'albero in veranda, balcone o giardino. In inverno, il kinkan è posizionato nella parte sud della finestra senza ombreggiatura. Nei brevi giorni invernali sarà necessaria l'illuminazione artificiale.

La temperatura ottimale per il kinkan in estate va da +25 a 30 ° C, in inverno - da +15 a 18 ° C. Nel periodo in cui l'albero raccoglie i germogli, sboccia e mette frutti, la temperatura dell'aria e del suolo dovrebbe essere compresa tra +15 e 18 ° C. Kinkan non tollera le fluttuazioni di temperatura, quindi è necessario assicurarsi che la temperatura dell'aria nella stanza e sul davanzale non sia molto diversa.

In estate è importante proteggere la pianta dal surriscaldamento del sistema radicale. Per fare questo, puoi mettere una pentola con un albero in un contenitore con sabbia bagnata, muschio, torba o segatura. Anche dal sole attivo aiuta a coprire il vaso con materiale isolante. Posizionando un albero nel giardino, si raccomanda di prikopat pot nel terreno. Inoltre, si consiglia di pacciamare il terreno in un vaso di fiori con torba, erba o letame.

Irrigazione e umidità

È necessario innaffiare un kinkan moderatamente, non permettendo sia il ristagno che l'essiccazione del terreno. L'albero in un piccolo vaso di fiori viene irrigato dopo che il terriccio si asciuga.

Un grande campione in un grande contenitore viene irrigato dopo che la terra si asciuga non meno di 5 cm di profondità.

L'acqua dovrebbe essere morbida, stabile e a temperatura ambiente. In acqua dura, è possibile aggiungere acido ossalico (un quarto di un cucchiaino a 8 litri di acqua), sotto l'azione di cui un eccesso di sali di calcio e magnesio si depositano sul fondo. È possibile usare l'acqua in un giorno.

Il kumquat ha bisogno di umidità aumentata, specialmente durante la stagione di riscaldamento, altrimenti inizierà a far cadere le foglie e potrebbe essere attaccato da parassiti. Una regolare irrorazione del fogliame, asciugandolo con una spugna umida e posizionando dei piatti d'acqua vicino alla pianta aiuterà ad inumidire l'aria.

trapianto

Il terreno per il kinkan richiede fertile e traspirante. Puoi usare il terreno pronto per gli agrumi, oppure puoi comporre una miscela di terra dai seguenti componenti:

1 parte di terreno fertile giardino;
2 pezzi di terra zolla;
1 parte di foglie di humus o letame marcito;
1 parte di vermiculite o sabbia grossa.

I giovani kinkan dovrebbero essere trapiantati man mano che crescono, quando la dimensione del vaso inizia a lasciare il posto alle dimensioni di una corona espansa. Alberi da frutto adulti vengono trapiantati ogni due o tre anni.

Il trasferimento è effettuato in febbraio-marzo con il metodo del trasbordo. È importante non danneggiare la zolla di terra, coperta di radici. Il terriccio è necessariamente sostituito.

Per una pianta, è importante il corretto drenaggio sotto forma di ghiaia, argilla espansa o frammenti posti sui lati convessi verso l'alto. Successivamente, la sabbia grossolana viene colata con uno strato fino a 4 cm, quindi uno strato di terreno. Una pianta trapiantata deve essere posta in un luogo caldo per due settimane, spruzzando una corona di tanto in tanto.

Il punto importante è che a Kinkan non piace essere disturbato girando attorno all'asse. Dopo il trapianto, è necessario mettere la pianta dallo stesso lato alla luce. Per non confondere, puoi pre-segnare.
Per formare una bella corona uniforme, l'albero viene gradualmente ruotato attorno al suo asse (circa 10 gradi ogni 10 giorni).

Top dressing

Più piccolo è il vaso in una grande pianta, più spesso ha bisogno di fertilizzante. Tra marzo e settembre, l'albero dovrebbe essere alimentato con un complesso minerale liquido (senza cloro!) Due o anche tre volte al mese. Durante il resto dell'anno, l'alimentazione mensile è sufficiente. È meglio alternare integratori minerali con quelli organici. Per Kumquat è utile una soluzione di verbasco in rapporto 1:10 o cenere di legno.

riproduzione

La riproduzione della fortunella spende semi o talee.

Semi. Con questo metodo, i segni varietali sono persi e l'albero inizia a dare i suoi frutti all'età di 8-10 anni. I semi vengono seminati in una miscela di sabbia e terreno del giardino. Entro 40 giorni, sono previsti i primi scatti. Dopo l'apparizione di 4 o 5 volantini piantine di immersione. 10 giorni prima, le piantine direttamente nel terreno vengono potate con una cesoia per la futura ramificazione del sistema radicale.

Talee. Questo è il modo più comune e affidabile. Da un albero da frutto in qualsiasi momento dell'anno, ma meglio in aprile, le talee tagliate fino a 8 cm vengono tagliate dai germogli autunnali.Ogni taglio deve avere due o tre gemme. È auspicabile che la sezione inferiore sia 0,5 cm sotto il rene e la sezione superiore 1 cm sopra il rene.

Un terzo della lunghezza delle talee viene liberato dalle foglie. Fette cosparse di carbone schiacciato e trattate con uno stimolatore di crescita.

Per il radicamento, il drenaggio è posto nel serbatoio, poi un piccolo strato di torba, poi una miscela di terra nutriente viene versata e coperta con uno strato di sabbia di fiume di circa 4 cm di spessore. Talee 2 cm di profondità nel terreno e costruire una "serra" su di loro.

Condizioni di radicazione - luce solare diffusa, temperatura da 20 a 25 ° C, irrigazione regolare con acqua tiepida. Dopo circa 20 giorni, appaiono le radici e si svegliano i reni. I giovani kinkans radicati vengono trapiantati in vasi permanenti. L'albero inizia a dare i suoi frutti al 2 ° o 3 ° anno.

La stratificazione dell'albero da frutto. In primavera, su una fuga di un anno di circa 25 cm di lunghezza, al centro del centro, una corticale di 1 cm di larghezza viene rimossa attorno alla circonferenza, ottenendo così un anello nudo. Le foglie attorno all'anello vengono rimosse. Quindi, tagliare lungo una bottiglia di plastica, tagliando un foro adatto sul fondo del diametro del germoglio.

Il centro del germoglio è posto all'interno della bottiglia, collegando le sue metà con filo o nastro. La miscela di torba e sabbia viene versata nella bottiglia, assicurando che rimanga sempre bagnata per tutto il tempo. Di conseguenza, nuove radici si formano durante le riprese. Due mesi dopo, le riprese vengono tagliate, rimosse dalla bottiglia, quindi trapiantate in un nuovo contenitore.

L'innesto. In questo metodo possono essere utilizzati come piantine piantine di pompelmo, limone o kumquat con uno spessore di circa 0,8 cm, mentre il germogliamento con un piccolo occhio sopra la corteccia è più spesso praticato.

La vaccinazione viene effettuata durante il flusso della linfa e spara la crescita sul calcio e sull'innesto. Dopo che gli occhi si sono abituati, le parti in superficie delle piantine di kinkan vengono tagliate prima della vaccinazione e iniziano a formare una corona dal germoglio in crescita.

Scopri cosa fare se le foglie ingialliscono nell'anturio, in maggior dettaglio.

Prendersi cura di una freccia in casa sarà più semplice http://sad-doma.net/houseplants/decorative-leaf/maranta-uhod.html con queste raccomandazioni.

Parassiti e malattie

I nemici di Kumquat sono uno scout e un acaro. Per combatterli, si raccomanda il trattamento della pianta "Fitoverm". Al fine di evitare la necessità di mantenere un'umidità costante. Puoi spruzzare la pianta con spray a base di oli vegetali, sapone liquido o estratti di erbe.

Da sovrastampa il terreno vicino all'albero può marcire i cavalli. Puoi provare a curare una pianta malata rimuovendo le radici colpite, spolverando le fette con carbone e trapiantandole in terra fresca.

Problemi frequenti

Le malattie atipiche si verificano in violazione delle regole di cura.

Le foglie ingialliscono e cadono - improvvisi sbalzi di temperatura, annaffiando con acqua fredda.
L'albero getta foglie - aria secca.

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Proprietà utili

I frutti fragranti di kumquat contengono olii essenziali, vitamine e oligoelementi. I frutti sono ampiamente utilizzati in cucina e in medicina tradizionale. Le proprietà battericide del kinkan aiutano nel trattamento delle malattie respiratorie e delle infezioni fungine.

Indubbiamente, kumquat è una pianta per coloro che sono disposti a lavorare sodo e prendersi cura di esso. Per rendere l'albero sano e bello e dare frutti fragranti, è necessario dargli un sacco di amore. Ma ne vale la pena - una pianta rara chiamata Kinkan ti delizierà per molti anni.

E per i più curiosi, ti suggeriamo di familiarizzare con il video sul kinkan.

Kumquat che tipo di frutta, proprietà salutari, il contenuto calorico di frutta secca e fresca

Forse conosci già il piccolo frutto di kumquat. Si trova sugli scaffali sia freschi che secchi. Il notevole agrume, simile a un limone arrotondato ridotto o un'arancia allungata, ha un numero di proprietà positive per il corpo. Questo è uno degli agrumi, che può e dovrebbe essere mangiato proprio con la buccia.

Che cos'è il kumquat, quali sono i benefici e i danni nascosti sotto la pelle commestibile e quali proprietà ha gli agrumi essiccati?

Che tipo di frutto sta crescendo il kumquat?

La patria è considerata, come, e molti agrumi - Cina. Lì viene anche chiamato Kinkan, che si traduce come mele dorate o arance dorate. La prima menzione di esso è stata scoperta nelle antiche cronache del 12 ° secolo. Gli europei non sapevano nemmeno di kumquat, che tipo di frutta. All'inizio del XIX secolo, un gruppo di navigatori portoghesi portò strani piccoli mandarini dal loro prossimo viaggio. Più tardi, nel 1846, Robert Fortune - un botanico scozzese descrisse il kumquat e lo portò in Inghilterra per la prima volta. In onore dello scienziato, un mini-frutto arancione e un intero genere di piante di agrumi si chiamava Fortunella.

Oggi, la pianta vive in paesi con un clima umido subtropicale, nel sud-est asiatico, in Cina, in India, in Giappone, e sta gradualmente sviluppando il Mediterraneo e gli Stati Uniti. In totale ci sono 6 varietà di kumquat. È cresciuto in una pentola o una vasca sul davanzale della finestra. I frutti ricevuti in condizioni di casa, per assaggiare non concedere affatto cresciuto nella fauna selvatica.

Una pianta non può essere definita un fegato lungo: in media, un kumquat esiste da non più di 40 anni. Durante questo periodo, l'albero cresce fino a 2,5-4 metri di altezza, decorandosi con una corona verde rigogliosa e densa. Rami densi ma flessibili sono talvolta protetti da spine e densamente ricoperti da numerose piccole foglie di un ricco colore verde smeraldo.

In piena estate, sui rami spuntano delicati fiori bianchi con cinque petali. I frutti sembrano più vicini all'inverno. La pianta produce frutti da novembre ad aprile, a seconda della varietà. Per l'albero dell'anno porta da diverse centinaia a diverse migliaia di piccoli agrumi.

Il frutto stesso è piccolo: circa 5 cm di lunghezza e 3 di diametro, del peso di circa 30 grammi. La crosta è spessa, ma sottile, è colorata in diverse tonalità. Diverse varietà portano frutti diversi per colore: dal giallo chiaro all'arancio ricco.

La buccia commestibile dolce e leggermente acida si mescola perfettamente con polpa acida. All'interno la frutta è divisa in 5 grandi fette, contiene un piccolo numero di piccole ossa.

Indipendentemente dal luogo di crescita, il kumquat non viene alimentato dai nitrati del terreno, pertanto non li accumula né nella buccia né nella polpa. In condizioni ambientali moderne, questa è una proprietà unica e utile.

Calorie, composizione chimica

È difficile credere che il kumquat possa contenere una tale quantità di sostanze utili. Ma è così! Il frutto è molto ricco di vitamine, minerali, preziosi composti organici (luteina, pectina, zeacasantina carotene) e fibre. Quasi la metà della composizione vitaminica è assegnata alla vitamina C, un po 'meno vitamina A, E, B3, B5, R. Il potassio è il detentore del record tra i minerali. Oltre a ciò, il kumquat contiene il necessario per il corpo: calcio, fosforo, zinco, magnesio, ferro e sodio.

Si raccomanda di mangiare kumquat interamente, insieme alla pelle, non solo per una interessante combinazione di gusti. La buccia è una potente fonte di rame, ferro, manganese e molibdeno, acidi grassi polinsaturi e olio essenziale contenente limonene, pinene, bergamonen, cariofillen e gumulene.

In termini di nutrizione, il kumquat è apprezzato per il suo valore calorico. Più precisamente, a basso contenuto calorico: solo 71 kcal per 100 grammi.

Un frutto di cento grammi contiene:

L'80% di frutta arancione consiste in acqua.

Certo, stiamo parlando di kumquat fresco. In forma secca, il valore energetico è molto più alto.

Proprietà utili

È una composizione vitaminica e minerale unica che conferisce al kumquat un intero elenco di vari effetti benefici sul corpo:

Antiossidante e immunomodulatore. Un'alta concentrazione di Vitamina C protegge la salute da diverse prospettive: neutralizza e rimuove i radicali liberi, migliora il processo di crescita cellulare, attiva il sistema immunitario, proteggendolo da funghi, infezioni e batteri.
Visione rafforzante La vitamina A e il beta carotene impediscono lo sviluppo della cataratta.
Emopoietiche. Manganese, ferro, rame, magnesio e acido folico sono gli elementi necessari per la formazione dei globuli rossi.
Energia. Carboidrati e fibre contribuiscono a soddisfare rapidamente la fame. La riboflavina, che è parte di essa, è coinvolta nella produzione di energia e nella ricostituzione delle sue riserve.
Normalizzazione della digestione. La cellulosa aumenta la motilità intestinale, facilita la pulizia, combatte la stitichezza e la formazione di gas. Grazie a vitamine e composti organici, la microflora intestinale è normalizzata. La vitamina C stimola il fegato, è coinvolta nella scomposizione delle cellule grasse, rimuove le tossine, normalizza i processi metabolici.
La purificazione e la protezione dell'apparato respiratorio sono anche associate ad un alto contenuto di acido ascorbico e alle proprietà battericide della buccia essiccata.
Antifungini. La materia organica furakumrin distrugge funghi e parassiti.
Antisettico. Gli oli essenziali trovati nella pelle sono efficaci contro i virus.
Antidiabetici. La fibra alimentare normalizza i livelli di insulina e glucosio, agendo come profilassi per lo sviluppo del diabete di tipo 2.
Lenitivo. Le vitamine B ripristinano il normale funzionamento del sistema nervoso. Gli oli essenziali partecipano anche all'eliminazione della depressione e del cattivo umore. È sufficiente condurre una sessione di aromaterapia con l'uso di olio, preparare il tè o semplicemente stendere la buccia di frutta secca essiccata accanto ad essa.
Riduzione del peso Un'ottima combinazione di acqua a basso contenuto calorico, alto contenuto di fibre e acqua rende il kumquat un prodotto dietetico.
Neutralizza la nausea e il disagio nello stomaco. Le donne incinte hanno anche mostrato di mangiare frutta in piccole quantità, dopo aver consultato il medico.
La fonte della bellezza e della giovinezza. Vitamine e antiossidanti proteggono le cellule della pelle dagli effetti dannosi dei radicali liberi, rallentano l'invecchiamento, prevengono la comparsa di macchie senili.
Le proprietà antiossidanti del frutto contribuiscono alla rivitalizzazione del cervello. Anche l'effetto di kumquat contro i postumi della sbornia e le sue conseguenze è collegato a questo.
L'alta concentrazione di potassio, soprattutto negli agrumi essiccati, rafforza il cuore, normalizza il suo lavoro, riduce al minimo il rischio di ictus.

Ma questo non è un elenco completo, per il quale viene valutato il kumquat fresco. Le sue proprietà utili sono mostrate non solo all'uso nel cibo.

Il succo è un componente di creme e maschere facciali. Sbianca efficacemente la pelle, rimuove le macchie di pigmento.
L'olio combatte la cellulite, leviga le smagliature e viene spesso utilizzato nella produzione di sapone.
L'inalazione con buccia o oli elimina la tosse secca e la congestione nasale.

Kumquat secchi e secchi

Opzioni popolari per conservare e conservare la frutta sono l'essiccazione e l'essiccazione.

Come la frutta secca, il kumquat è un frutto essiccato esposto alla temperatura, preservando il gusto insolito del prodotto.

Kumquat essiccato - lo stesso frutto che ha passato una lunga essiccazione, a una temperatura non superiore a 40 gradi.

Non meno popolare agrumi canditi. I frutti vengono prima fatti bollire in sciroppo di glucosio, essiccati e poi fatti rotolare in zucchero a velo. Naturalmente, in questo caso, su eventuali proprietà dietetiche, nemmeno una domanda.

La composizione e le proprietà del kumquat essiccato

Il kumquat essiccato conserva la maggior parte degli oligoelementi contenuti nella frutta fresca. Dopo la rimozione dell'acqua, la concentrazione di sostanze nutritive e nutrienti aumenta in modo significativo. Il kumquat essiccato sotto forma di frutta candita ha un potere calorico di 284 kcal per 100 grammi, contiene:

Questo vale per i prodotti che non sono stati utilizzati per preparare lo zucchero. In caso contrario, il contenuto calorico potrebbe essere inaspettatamente alto e il prodotto essiccato perderà semplicemente tutte le sue proprietà benefiche.

L'uso di kumquat essiccato nel cibo è utile per la carenza di vitamine, durante la malattia e il recupero. La frutta secca conserva tutte le proprietà di un prodotto fresco, che è particolarmente importante per i problemi del tratto gastrointestinale durante il raffreddore. Inoltre, il kumquat essiccato pulisce efficacemente i vasi sanguigni dal colesterolo, previene lo sviluppo di aterosclerosi.

Come è kumquat

Prima di passare alla delizia gastronomica di Kumquat, devi sceglierlo correttamente. Quando acquisti un kumquat fresco, scegli un frutto deciso, elastico, di colore arancione brillante con un delicato profumo di agrumi. La presenza di macchie, graffi e violazioni dell'integrità della pelle indicano un prodotto danneggiato e di scarsa qualità. Il kumquat verde non sarà in grado di farti piacere con una gamma di gusti insolita, poiché semplicemente non è ancora maturata. I frutti eccessivamente morbidi, al contrario, sono già raffermi e iniziano a deteriorarsi.

Quando acquisti kumquat essiccato fai attenzione alla presenza di macchie biancastre sulla buccia. La loro presenza indica che il frutto è stato ulteriormente trattato con prodotti chimici per prevenire la muffa. I frutti non dipinti di giallo naturale e arancione sono considerati i più utili. Preparato in modo naturale, il kumquat essiccato ha un leggero, gradevole odore di agrumi con una leggera nota di menta.

Ora, sai come scegliere un frutto fresco o secco. È ora di imparare come mangiarlo.

Kinkan è usato interamente, insieme alla buccia. Questo è l'unico modo per sentire il tandem unico di polpa acidula di pelle dolce e aspra. Certo, il frutto può essere pulito, ma se è necessario, se ricordi l'intera utilità della buccia.

Kumquat fresco congelato, che consente di conservarlo per un massimo di sei mesi.

Viene aggiunto al porridge, vari dessert, gelati, cocktail e frullati. Dalla frutta preparano marmellata, marmellata, marmellata, succhi e sciroppi, usati come ripieno per la cottura e le casseruole.

Sulla base del kumquat vengono preparate salse dolci e acide, a volte piccanti per carne e frutti di mare. Spesso, il frutto affettato viene cotto nel forno insieme a pollame, pesce e verdure.

Inoltre, è usato per aromatizzare i liquori e come spuntino per bevande alcoliche (vino, vermouth, champagne).

Il kumquat essiccato viene aggiunto ai prodotti da forno, ma il più delle volte si mangia da soli come alternativa utile alle caramelle. E il frutto è sorprendentemente ben combinato con tè e caffè.

Il tè verde o nero con l'aggiunta di kumquat essiccato o la sua pelle è una bevanda piccante arricchita con vitamine. Il suo uso regolare vi permetterà di dimenticare il raffreddore, la depressione e il metabolismo scarso.

Ricette con kumquat - molto, sia con fresco che essiccato. Ma, per evitare possibili conseguenze negative, devi capire quanto puoi mangiare kumquat al giorno.

Per ricostituire le riserve di vitamine e microelementi, sono sufficienti 2-3 frutti freschi, ma il doppio è essiccato.

Possibile danno

Certamente, il kumquat fresco e secco ha una serie di limitazioni e controindicazioni.

La frutta, come tutti gli agrumi, è un allergene. Se si soffre di questo, immettere gradualmente il prodotto nella dieta, in piccole porzioni, controllando attentamente lo stato e la reazione del corpo.
Durante la gravidanza e l'allattamento, soprattutto se non hai mai provato il kumquat, è meglio non essere esposti a rischi gastronomici. Un nuovo prodotto può causare diatesi e una reazione allergica in un bambino.
Non farti coinvolgere in un kinkan per le persone con elevata acidità di succo gastrico.
In presenza di malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale (ulcera, gastrite, infiammazione dell'intestino), specialmente nel periodo di esacerbazione, è meglio astenersi dal mangiare il frutto in qualsiasi forma. Un gran numero di acidi irriterà le membrane già sensibili degli organi digestivi.
Quando l'infiammazione del sistema genito-urinario, il kumquat è proibito, come nel caso precedente. Le tossine e le sostanze nocive che il frutto rimuove dal corpo possono creare ulteriore stress sugli organi indeboliti. Una delle domande è: "Può il kumquat provocare la cistite?". Provocare - no, ma complicare la situazione - facilmente. La malattia stessa è causata da microrganismi e infezioni, con le quali il kumquat, specialmente essiccato, combatte efficacemente.
Le persone inclini a un rapido aumento di peso non devono lasciarsi trasportare dal kumquat essiccato a causa del suo alto contenuto calorico e di grandi quantità di carboidrati.
Per lo stesso motivo, i diabetici hanno bisogno di mangiarlo con moderazione, monitorando costantemente i livelli di zucchero nel sangue e avendo consultato un medico in precedenza,