Albero di avocado - il nome comune di Perseo americano (Persea americana), si riferisce al genere Persea (Mulino di Persea). Di tutto il Perseo, solo l'avocado ha frutti commestibili.

I Persei fanno parte della famiglia di alloro (Laureaceae Juss). Questa famiglia ha circa 40 generi e fino a 2500 specie. Tra tutti è universalmente noto Laurel Noble. Il genere Perseo ha circa 150 specie di alberi e arbusti che crescono nell'America tropicale e subtropicale, nell'Asia orientale e sud-orientale, in Africa e in Oceania. Ci sono descrizioni di oltre 600 varietà di avocado.

Avocado - un albero da frutto tropicale sempreverde cresce 6-18 m di altezza con un'ampia corona. Alcune varietà, a seconda delle condizioni climatiche, possono perdere le foglie per un breve periodo. Il tronco raggiunge i 30-60 cm di diametro, di solito dritto con forti ramificazioni verso la cima dell'albero.

Le foglie sono alternate, largamente lanceolate, acuminate, ellittiche, coriacee, lucide, raggiungono i 35 cm, il lato superiore è verde scuro, il fondo è biancastro. Le varietà messicane hanno un forte odore di anice. Le foglie di avocado sono saturi di oli essenziali e contengono sostanze tossiche.

Fiori di avocado

I fiori dell'albero di avocado sono piccoli, poco appariscenti, di colore verde pallido o giallo-verde, bisessuali, riuniti in pannocchie, di solito hanno 9 stami e un pistillo con due tazze di nettare, situate nell'asse delle foglie. L'albero di avocado fiorisce abbondantemente, ma il frutto è legato in casi isolati (2-4%), questo è dovuto al complesso processo dell'impollinazione. I fiori di avocado si aprono due volte durante la fioritura: per la prima volta gli stami maturi vengono impollinati da polline di altre varietà di avocado, dopo di che il fiore si chiude. Nella seconda fase, dopo circa un giorno, maturano le antere, il polline da cui gli insetti si trasferiscono su altri alberi di avocado. Questo algoritmo di fioritura rende necessario piantare diverse varietà di alberi di avocado che si intersecano al momento della fioritura nello stesso giardino per ottenere buoni raccolti.

I frutti di avocado (botanicamente, questa è una drupa) sono a forma di pera, spesso a forma di collo, ovali o quasi rotondi, possono raggiungere 7,5-33 cm di lunghezza e fino a 15 cm di larghezza, a seconda della varietà, e pesano 0,05-1,8 kg. La buccia può essere di colore giallo-verde, verde scuro o rosso-viola, ci sono varietà di avocado viola scuro. Direttamente sotto la pelle si trova un sottile strato di polpa commestibile, di colore verde brillante o giallo pallido, consistenza morbida e oleosa e ha un sapore simile al noce. Nel centro del frutto, un avocado è un seme singolo, rotondo, conico o a forma di uovo, dalla lunghezza di 5-6,4 cm, solido, color avorio e coperto di pelle marrone.

Alcuni frutti potrebbero essere privi di semi a causa della scarsa impollinazione o di altri fattori. Le varietà di alberi di avocado sono divise in base al loro luogo di crescita in tre varietà: messicana, guatemalteca e indiana occidentale (antillana). La varietà di avocado dell'India occidentale richiede condizioni tropicali o quasi climatiche e un'elevata umidità atmosferica, specialmente durante la fioritura e le ovaie dei frutti. Le varietà guatemalteche sono in qualche modo più resistenti, poiché la loro patria è l'altopiano subtropicale dell'America. Sono più comuni nella California costiera. La varietà messicana di avocado è la più difficile. Piccole temperature negative non le danneggiano, ma i loro frutti sono il più piccolo tra tutti gli avocado.

Gli avocado, come un albero di limone, sono sorprendentemente versatili rispetto all'adattabilità del terreno. Le loro piantagioni prosperano su terreni come l'argilla rossa, la sabbia, il terriccio vulcanico, il calcare. Il requisito principale dell'albero di avocado è un buon drenaggio. Gli avocado non sopportano l'eccessiva umidità del terreno e in particolare le inondazioni temporanee. L'orizzonte della falda deve essere almeno 9 m sotto la superficie.

Poiché alcune cultivar di avocado tendono a crescere troppo in alto, quasi tutti i produttori commerciali potano gli alberi a 4,8-5,4 me li lascia crescere fino a 9 metri, ma tale potatura non è lo strumento migliore perché l'avocado cerca di scacciare un nuovo top molto rapidamente. Di conseguenza, non si verifica alcuna ramificazione. Di recente, è stata utilizzata una sostanza chimica: il TIBA rallenta limitando la crescita e incoraggiando i germogli laterali.

Il periodo di maturazione dei frutti è di 6-17 mesi, dipende dalla varietà e dall'area. La maturazione finale del frutto di avocado non si verifica mentre è attaccata all'albero a causa dell'inibitore nello stelo. Dopo aver raccolto il frutto, matura entro 1-2 settimane a temperatura ambiente. Gli avocado vengono trasportati a una temperatura di circa 4 ° C. Un frutto di papaya tropicale è molto insolito. In che modo la papaia cresce in condizioni naturali può essere trovata qui.

L'avocado è un frutto, una verdura o una bacca? Come scegliere gli avocado nel negozio?

Più di recente, circa 10 anni fa, quasi nessuno di noi aveva sentito parlare di avocado, tanto meno provato. E ora questo frutto non è così popolare nel nostro mercato.

Molto probabilmente, non troverà il suo degno posto sui nostri tavoli...

Anche se, se si guarda da vicino, molte delle verdure e dei frutti che mangiamo regolarmente ci sono venuti da paesi lontani oltreoceano molti anni fa. E tutto questo non è stato accettato molto facilmente dalla nostra gente.

Che aspetto ha un avocado maturo in un taglio? Noce di avocado o frutta? Proprietà utili di avocado e controindicazioni

Ad esempio, la stessa patata di Pietro I in Russia è stata imposta letteralmente con la forza! Ma nell'Europa più illuminata, gli avocado, fino a poco tempo fa, nessuno si abbandonava all'attenzione.

Per molto tempo, le persone in generale non hanno potuto comprendere appieno cosa sia l'avocado: un frutto, un vegetale o qualcosa in mezzo. Nessuno ha capito di cosa si tratta e di cosa si mangia, per così dire.

Di che colore è l'avocado?

Esternamente, per forma e colore, sembra barbabietola o svedese. Sì, quindi molto probabilmente un vegetale! E in uno studio chimico dettagliato, si è scoperto che gli avocado sono molto vicini alle verdure. Ma, stranamente, l'avocado è il frutto più naturale che ha un grosso osso all'interno.

". esteriormente, per forma e colore, sembra barbabietola o svedese. Sì, quindi molto probabilmente un vegetale! ma, stranamente, l'avocado è il frutto più naturale che contiene un grande seme. "

Come cresce l'avocado in natura?

Gli avocado crescono sugli alberi fino a 20 metri dal suolo. Lì, in una corona verde lussureggiante, pendono ondeggianti come decorazioni natalizie, lucenti frutti lucenti di una tonalità verde scuro, giallognola o porpora. Avocado, è anche chiamato "Perseo americano", ha un altro nome.

Per la consistenza specifica della buccia e il suo colore prevalentemente "coccodrillo", gli avocado sono stati definiti "pera alligatore". L'albero da frutto dell'avocado appartiene alla famiglia delle Lauraceae (Laurel). È un parente stretto del nobile alloro, considerato sacro nell'antica Grecia.

Gli israeliani possono essere considerati i pionieri degli avocado per il mondo civilizzato. Sono stati i primi a guardare i suoi frutti. Ed è successo, purtroppo, non dalla vita elegante, ma per il grave bisogno in un momento in cui i prodotti potevano essere ottenuti solo con tagliandi. In questo momento nella dieta della popolazione era gravemente carente di grassi.

Che sapore dovrebbe avere l'avocado? Che aspetto ha il gusto dell'avocado?

Gli avocado hanno un sapore simile al burro, specialmente se aggiungi un po 'di noce.

Quanto grasso è in avocado?

Dopo aver studiato la composizione del feto, molti sono rimasti scioccati. Dopo tutto, lui, come si è scoperto, è il campione tra i famosi frutti sul contenuto di grasso in loro! La maggior parte del grasso nel frutto di avocado - 30%! Per questo motivo, il grasso di avocado è inferiore solo alle olive.

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Tra l'altro, questi grassi sono facilmente digeribili. Sono facilmente divisi non solo dal corpo di un adulto, ma anche dai bambini.

Vitamine di avocado e oligoelementi: quali vitamine sono contenute negli avocado?

Ma questo non è l'unico vantaggio della "pera alligatore". Dopotutto, sono state trovate anche le vitamine in esso contenute. E in quantità abbastanza grandi: A, B, C, E, PP, così come proteine ​​e minerali (ferro, calcio, potassio, magnesio, fosforo e altri).

Dove sono coltivati ​​gli avocado? Paese di origine di avocado?

Questo straordinario frutto cominciò a diffondersi in Sud America. Per essere più precisi - dal Messico. Nei tempi antichi era ben noto e usato dagli Aztechi. Anche i moderni messicani non disdegnano questo frutto. Inoltre, gli avocado sono molto apprezzati e rispettati. Molti piatti della cucina nazionale non possono essere immaginati senza avocado come ingrediente.

Dove cresce l'avocado in quali paesi?

Con la mano leggera degli israeliani, che furono i primi al mondo a coltivare gli avocado come coltura, tali piantagioni di frutta si possono trovare in gran numero negli Stati Uniti, in Sud America, nei Caraibi, in Sud Africa, in Kenya e persino in Spagna.

Dove arrivano gli avocado in Russia?

Israele rimane il principale fornitore di avocado in Russia.

Che aspetto ha il gusto dell'avocado? Che sapore ha l'avocado?

La polpa di un frutto incompletamente maturo è dura e quasi insipida, e quando matura, la polpa è grassa e, per la sua consistenza, assomiglia al porridge. Il frutto maturo è solido al tatto, ma quando viene premuto rimane una traccia.

Per quanto tempo puoi conservare gli avocado? Come conservare gli avocado?

Ricorda, gli avocado non vengono conservati per molto tempo. Dopo l'acquisto, prima dell'uso, è meglio metterlo in frigorifero.

Cosa rendere gustoso l'avocado? Cosa puoi ricavare dall'avocado?

Cosa mangia, questo meraviglioso frutto esotico? Beh, ovviamente non ci sono abbastanza dita per elencare tutti i piatti che sono preparati con l'avocado o con cui è servito. Queste sono le salse più diverse, cocktail, torte, dolci, tra i quali è un peccato non parlare di gelato. Grazie al suo gusto neutro, la frutta può essere abbinata a piatti di carne, pesce, verdure, gamberetti e molte altre cose.

". Con cosa si mangia questa frutta esotica? Queste sono le più varie salse, cocktail, paste, dessert. la frutta può essere abbinata a piatti a base di carne, con pesce, con verdure, con gamberetti e molto altro con cosa. "

Avocado calorico e proprietà benefiche. Come mangiare avocado per perdere peso?

L'avocado è un frutto molto ricco e ipercalorico. Anche la carne magra è quasi il doppio delle calorie. È in grado di ripristinare il potere in brevi linee. Ma le persone che tengono sotto controllo la loro figura non devono lasciarsi trascinare.

Gli avocado per il diabete?

Il frutto dell'avocado contiene una piccola quantità di zucchero (circa 1-1,5%). Per questo motivo, è consentito l'uso da parte dei diabetici.

". Il frutto dell'avocado contiene una piccola quantità di zucchero (circa 1-1,5%). per questo motivo è consentito l'uso da parte dei diabetici. "

Posso usare gli avocado per altre malattie?

Le persone con malattie del tratto gastrointestinale possono anche indulgere nel piacere di mangiare questo frutto, nonostante il contenuto di grasso, anche enorme, in esso contenuto. Ricorda che sono tutti molto rapidamente e facilmente assorbiti dal corpo. Le persone che soffrono di disturbi del sistema cardiovascolare, che hanno scelto l'avocado come dessert, non si sono sbagliate. Gli antiossidanti sotto forma di vitamine C ed E, che sono in abbondanza nel frutto, agiscono sul cuore e sui vasi sanguigni nel modo più caritatevole. Non c'è quasi sodio nell'avocado, quindi i pazienti ipertesi non devono aver paura di provarlo.

Quali sono gli avocado utili per le donne incinte? Avocado per l'allattamento: posso mangiare avocado quando si alimenta un neonato?

La cura dovrebbe essere madri che allattano! Dopotutto, quando usano l'avocado, soprattutto in grandi quantità, nel cibo, il bambino potrebbe essere allergico. Ma, fortunatamente, accade molto, molto raramente.

". La cura dovrebbe essere madri che allattano! dopo tutto, se mangiano avocado, soprattutto in grandi quantità, per il cibo, il bambino potrebbe essere allergico. "

Non andare intorno al lato di questo tipo unico di frutta! Assicurati di provarlo e scoprirai tutto il fascino del suo squisito gusto e del suo delicato aroma combinato con un effetto benefico sul tuo corpo. Ti benedica!

Dove crescono gli avocado in quali paesi

Questi frutti verde scuro a forma di pera si sviluppano su alberi ad alto fusto. All'interno hanno un grande osso rotondo, è circondato da polpa cremosa. Il Messico è considerato il luogo di nascita degli avocado, anche se in realtà può essere trovato in tutto il mondo, in regioni con climi tropicali e mediterranei.

Coltivazione di avocado

Per gli alberi, un clima tropicale umido è adatto, ma sono anche coltivati ​​in regioni con un clima mediterraneo. Gli avocado sono coltivati ​​in tutto il mondo, i frutti vengono rimossi dai rami ancora fermi, quindi vengono esportati in altri paesi. Questa specie di alberi è difficile da propagare attraverso l'impollinazione, quindi vengono coltivati ​​per seme. Gli alberi cominciano a dare i primi frutti in 4-6 anni. Il processo di crescita è difficile, poiché la pianta è molto sensibile alle malattie virali e batteriche.

Tutti gli alberi hanno bisogno di protezione dai venti forti che possono rompere i loro rami. Lo stesso vale per le basse temperature. Meglio di tutti, crescono al sole, in aree dove c'è sempre luce solare. Hanno bisogno di un buon drenaggio, il terreno sciolto è l'ideale. Le annaffiature dovrebbero essere regolari, almeno una volta alla settimana.

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Dove cresce l'avocado: Paesi

Messico, Repubblica Dominicana e Colombia sono i tre maggiori produttori di avocado. Il leader tra questi tre paesi è il Messico. La superficie coltivata totale è di 415.520 acri. I frutti sono coltivati ​​in stati come Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. Gli avocado sono raccolti a mano.

Dove cresce l'avocado, in quali paesi? Un altro leader è la Repubblica Dominicana. Lei è al secondo posto dopo il Messico. La produzione di avocado qui aumenta ogni anno e la Repubblica ha tutte le possibilità di leadership. La maggior parte dei prodotti viene consumata a livello nazionale e non viene esportata.

Gli avocado sono anche coltivati ​​in grandi quantità in Perù, Colombia e Indonesia.

Se parliamo di esportazioni, i paesi nordamericani occupano il primo posto (circa il 50% del volume globale di avocado). Al secondo posto ci sono gli esportatori europei (circa il 22%), al terzo posto le esportazioni dall'America Latina (con l'eccezione del Messico) e dei Caraibi. La percentuale minima è l'Africa, la Nuova Zelanda e l'Asia.

Di seguito abbiamo presentato un elenco di paesi che hanno esportato i più grandi volumi di avocado negli ultimi anni:

I paesi elencati producono il 97% del volume di avocado esportato. E poiché la domanda di frutta continua a crescere ogni anno, anche i suoi volumi di produzione continuano ad aumentare.

Come cresce l'avocado?

L'avocado è uno dei frutti più utili per molti organi del corpo umano. Per molti, sarebbe interessante ottenere una risposta alla domanda: come cresce l'avocado?

Dove cresce l'avocado - in quali paesi?

L'avocado è considerato il luogo di nascita dell'America centrale e del Messico. Attualmente, il frutto cresce in paesi con climi tropicali e subtropicali. È prodotto negli Stati Uniti, in Cile, Indonesia, Colombia, Perù, Brasile, Cina, Guatemala, Ruanda, Sudafrica, Spagna, Venezuela, Kenya, Israele, Congo, Haiti, Camerun, Australia, Ecuador.

Come cresce l'avocado in natura?

L'avocado è un albero da frutto sempreverde. Raggiunge un'altezza di 6-18 m, il tronco può essere di diametro fino a 30-60 cm. Gli alberi sono di tre varietà:

  • Indiano occidentale - cresce in un clima tropicale con alta umidità;
  • Il guatemalteco - più resistente, cresce negli altopiani subtropicali;
  • Messicano: il più resistente, tollera le basse temperature. Ha frutti più piccoli di altre specie.

Gli avocado possono crescere su diversi terreni: argilla, sabbia, calcare. La condizione principale è avere un buon drenaggio. L'eccessiva umidità del suolo è dannosa per la pianta.

Come cresce l'avocado a casa?

Al fine di ottenere avocado a casa sono le seguenti fasi:

  1. Un osso viene estratto dal frutto maturo e posto a metà, con la punta smussata in un bicchiere d'acqua. Il vetro viene messo sul davanzale della finestra per un periodo di 3 settimane a 3 mesi e versato periodicamente acqua in esso.
  2. Quando una crepa appare su un osso, è piantata in un vaso con la terra. Per piantare usare il terreno pronto. L'osso è posto nel terreno a metà strada con una punta smussata. Un prerequisito è un buon drenaggio.
  3. Durante la settimana viene eseguita un'irrigazione moderata. Quindi germina un germoglio rossastro, che crescerà rapidamente - fino a 1 cm al giorno.

Come cresce l'avocado in una pentola?

Per la coltivazione di avocado, è necessario rispettare le seguenti condizioni:

  • condurre una spruzzatura regolare;
  • posto in un luogo luminoso, ma senza luce solare diretta;
  • per osservare condizioni di temperatura non inferiori a 12ºС.

Molti sono interessati a quanto cresce l'avocado? All'inizio, la crescita avviene molto rapidamente: in 3 mesi l'altezza raggiunge i 50 cm. Poi la crescita rallenta, appaiono circa 35 cm di dimensioni dalla base. Quando l'albero raggiunge il soffitto, è necessario pizzicare la parte superiore per stimolare la crescita dei germogli laterali.

Man mano che la pianta cresce, viene trapiantata in un nuovo vaso e in un nuovo terreno una volta all'anno. Gli avocado possono raggiungere dimensioni molto grandi, ma la loro crescita non sarà fisicamente in grado di superare l'altezza della stanza. La pianta ti delizierà a casa per diversi anni.

Frutto d'avocado d'oltremare - esotico nella tua casa!

Avocado - un frutto simile a un vegetale. È impossibile trattarlo indifferentemente: gli avocado sono amati o non riconosciuti affatto. Allo stesso tempo, i nutrizionisti lo raccomandano nella vostra dieta per includere: il frutto è molto utile.

Alcuni anni fa, i nostri compatrioti non erano a conoscenza dell'esistenza degli avocado e ora vengono utilizzati attivamente per preparare insalate e snack. Tuttavia, il frutto stesso ha un gusto pieno, quindi può essere usato come ingrediente indipendente.

Devo dire che era così affezionato e coinvolto nel nostro paese che molti amanti dell'esotico erano impegnati a far crescere avocado a casa. L'articolo fornisce tutte le informazioni sull'avocado, una foto dei suoi frutti e la pianta stessa.

Descrizione generale dell'avocado

Iniziamo con la domanda: "Avocado - che cos'è?". Questo albero è sempreverde, appartiene al genere Perseo e, sorprendentemente, alla famiglia di alloro, e quindi è un parente dell'alloro. È considerato un importante raccolto di frutta.

L'albero fiorisce con piccoli fiori poco appariscenti, situati vicino alle foglie nelle ascelle. Potrebbero esserci entrambi i sessi. Ogni fiore ha sei petali e nove stami.

Gli alberi di questa specie crescono rapidamente e raggiungono i 17-20 metri di altezza. L'avocado ha un gambo dritto che si ramifica attivamente. Le foglie di avocado hanno una forma ellittica e una lunghezza fino a 35 cm, mentre le foglie cadono durante tutto l'anno.

I frutti di avocado sono esattamente ciò per cui la pianta cresce. Sono spesso chiamati bacche, ma in realtà è un frutto di pietra. Il frutto può essere nella forma di una pera, un'ellisse o una palla. La maggior parte del feto è ossea.

Il frutto di avocado maturo ha una lunghezza di cinque centimetri e fino a venti, il peso - fino a un paio di chilogrammi. La polpa è grassa e verde e talvolta giallo-verde), la scorza si scurisce mentre matura. Oltre al frutto dell'avocado, anche il legno è importante. A causa del gusto eccellente e delle qualità salutari del frutto di avocado vengono utilizzati nella cucina vegetariana (un eccellente sostituto per i prodotti a base di carne), per la preparazione di piatti dolci e cocktail, insalate e molto altro.

Tipi e nome

Il nome dell'albero deriva dalla parola azteca auakatl. Il nome moderno è apparso nel 16 ° secolo. Inoltre, si chiama pera alligatore. Il suo nome latino è Persa americāna (cioè, il Perseo americano). Il che è tipico, gli avocado sono spesso chiamati tutte le piante del genere Perseo. La stessa parola avocado significa "olio dalla foresta".

Ci sono molte varietà di avocado, ma le più popolari sono:

  • Fuerto (uno dei più deliziosi);
  • Zuta;
  • Ettinger (molto magro, può avere gusti diversi);
  • Ryan (gustoso, ma grasso, quasi non matura, se strappato acerbo);
  • Hass (noto per il viola-nero dalla pelle e ha un sacco di fan);
  • Gwen (hanno un osso piccolo, ma le dimensioni non sono troppo prominenti);
  • Reed (grasso e grande);
  • Ardis (qualcosa come un Hass);

Patria e distribuzione

Quindi, passiamo alla questione di dove crescono gli avocado, in quali paesi? Il frutto proviene dal Sud America, dove è stato coltivato attivamente diverse migliaia di anni fa. Oggi, avocado vengono coltivati ​​in tutti i paesi, che si trovano nelle zone tropicali: questo è il sud degli Stati Uniti, e in Africa, e Israele, e Sud America, e le Hawaii e l'Australia, e la Spagna.

Questa sezione presenta foto di foglie, frutta, alberi, che possono essere facilmente coltivate a casa.

Parassiti e malattie

Phytophthora è una malattia fungina che non può essere trattata. Allo stesso tempo è possibile controllarne lo sviluppo, se si rimuovono tutte le parti danneggiate della pianta. Il sintomo principale è una malattia sulla pianta.

  • Rugiada carnosa Tipo di muffa Per distruggerlo, spruzzare l'agente avocado fungicida.
  • Acari di ragno e cocciniglia. Appaiono a causa di aria troppo secca. Per distruggere il segno di spunta, abbiamo bisogno di farmaci del gruppo di avermectine: fitoderma, vermitek, actofita. Per combattere gli scudi, è possibile aggiungere il lavaggio della pianta con acqua e sapone di catrame ai preparati. È inoltre necessario assicurarsi che l'aria nella stanza fosse umida.

Maggiori informazioni sulle malattie da avocado e sul loro trattamento possono essere trovate qui.

Harm e Benefit

L'utilità degli avocado è la presenza di un paio inseparabile di vitamine A ed E, antiossidanti, mare di minerali e grassi monoinsaturi. Questo è il motivo per cui è utile per la prevenzione delle malattie vascolari e cardiache e per migliorare il tono generale e nelle malattie del tratto gastrointestinale, del diabete e della cataratta. Ha proprietà anti-invecchiamento, aiuta a perdere peso.

Per quanto riguarda i danni, a parte la suddetta Persia, che provoca allergie e problemi digestivi, non ci può spesso vivono batteri pericolosi Listeria monocytogenes, che provoca disturbi intestinali e febbre, e lo stomaco. Inoltre, gli avocado per i più piccoli possono causare diarrea.

Video introduttivo

Nel video qui sotto, puoi conoscere altre proprietà benefiche della pianta e in questo articolo descriveremo come prendersi cura degli avocado a casa.

Come cresce l'avocado?

Negli ultimi decenni, molte piante esotiche sono entrate nelle vite dei domestici. Tuttavia, anche in relazione al più comune, la nostra conoscenza rimane molto scarsa e limitata.

Allo stesso tempo, l'idea esatta di, ad esempio, l'avocado è preziosa non solo per i giardinieri e i giardinieri che amano gli esperimenti. Questa conoscenza è necessaria e i consumatori ordinari.

Cos'è?

L'avocado è un frutto coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali. Le principali piantagioni di questa coltura si trovano in Indonesia.

Le condizioni climatiche russe non consentono al settore di coltivare avocado, quindi tutte le sue forniture sono fatte all'estero e costano un sacco di soldi.

Alcuni decenni fa, questo frutto fu chiamato allegoricamente "pera di alligatore". Questo nome è stato dato a causa della caratteristica pelle verde scuro e scuro del frutto, così come una forma simile alla forma di una pera.

L'avocado cresce su alberi sempreverdi e ha all'interno un grande seme. Tuttavia, l'analisi chimica mostra che questo frutto è più vicino alle verdure, poiché c'è poco zucchero nella polpa e il valore energetico è piuttosto alto. Il gusto è piuttosto sbiadito e non provoca piacere. Tali proprietà consentono l'uso di avocado come ingrediente in varie insalate e altri piatti assortiti.

Come parte della frutta ha segnato molti preziosi oligoelementi e materia organica:

  • calcio;
  • ferro;
  • fosforo;
  • fibra;
  • vari amminoacidi.

Le proprietà alimentari di questa cultura sono combinate con la sua capacità di esercitare un effetto profilattico su molte malattie comuni (principalmente, malattie cardiovascolari e disturbi oncologici). Secondo i medici, mangiare avocado per i disturbi digestivi è molto utile.

Inoltre, il frutto migliora l'apporto di acqua del corpo, ma per questo motivo è controindicato per chiunque soffra di compromissione del bilancio del sale marino. Non è desiderabile usarlo per le allergie: c'è qualche intolleranza specifica.

origine

L'avocado cresce su un albero alto (che raggiunge 20 metri). I botanici considerano questa cultura vicina al nobile alloro, che è stato abbondantemente coltivato dagli antichi greci. Per la prima volta, la cultura dell'avocado cominciò a essere massicciamente coltivata in Israele, così che questo paese potesse essere considerato la sua seconda patria.

Inizialmente, proviene dal Nord America, più precisamente dal territorio del Messico moderno. Sia gli Aztechi che i nostri contemporanei che vivono lì non trascurano questa cultura. È diventato parte integrante della cucina caraibica.

La prima descrizione dell'avocado fu data dagli invasori spagnoli nel 1526. I colonizzatori hanno confrontato la frutta con la castagna sbucciata. Secondo i risultati degli scavi archeologici, è stato possibile stabilire che l'avocado era già noto nell'VIII secolo d.C. Se partiamo da vecchi disegni, possiamo supporre che questo frutto sia cresciuto 7-10 mila anni fa nei lontani giardini ancestrali degli Aztechi. Era possibile scoprire che anche allora i semi delle piante coltivate erano più grandi che allo stato selvatico.

I linguisti ritengono che la parola "avocado" abbia avuto origine dalla lingua azteca Nahuatl, la traduzione letterale - "albero d'uovo". Apparentemente, furono proprio queste associazioni ad insorgere tra gli antichi indiani.

La principale esportazione di avocado viene ora effettuata da paesi quali: USA, Cile, Repubblica Dominicana e Indonesia. Adiacente a loro è la casa ancestrale dell'avocado - il Messico.

Come si presenta un albero?

In natura, l'avocado (o Perseo americano) è l'unico rappresentante commestibile del suo genere botanico, che fa parte della famiglia degli allori.

L'altezza di un albero adulto raggiunge i 6 metri, è caratterizzata da un'ampia corona. Nonostante il fatto che la pianta sia tra le specie sempreverdi, ci sono varietà che perdono le foglie (anche se per un tempo molto breve). Il diametro del tronco dopo la fine del periodo di crescita varia da 0,3 a 0,6 m.

Sotto i tronchi sono diritte, più vicine all'apice si diramano. Il fogliame è acuto, ellittico. Sopra c'è un colore verde scuro, e il bordo inferiore è biancastro. Riconoscere le varietà messicane può essere un caratteristico sapore di anice. Le foglie di avocado sono molto ricche di oli essenziali, tuttavia contengono anche sostanze nocive per la salute umana.

I fiori sono piccoli, in apparenza poco appariscenti. Il colore predominante è verde pallido o verde giallo. L'inflorescenza si riferisce al tipo di pannocchia. La maggior parte dei fiori ha 1 pestello con un paio di 9 tazze di stame. La fioritura avviene abbondantemente, tuttavia, l'impollinazione complicata porta al fatto che solo nel 4% dei fiori si forma l'ovaia.

Nella stagione della fioritura, l'apertura avviene due volte. Gli avocado possono essere coltivati ​​in diverse varietà contemporaneamente. Il frutto dell'avocado è considerato una forma di frutta a forma di pera. La lunghezza può essere fino a 330 mm e la larghezza fino a 150 mm. La massa varia in una gamma abbastanza ampia: da 50 ga 1,8 kg.

Puoi trovare avocado con quattro tonalità di pelle:

  • verde scuro;
  • verde giallo;
  • rosso porpora;
  • viola scuro.

Immediatamente sotto la buccia inizia la carne commestibile. Di seguito è l'unico seme che cresce sotto forma di un cerchio, un uovo o un cono. Se l'impollinazione si verifica in modo insufficiente (o sotto l'azione di altre cause), alcune bacche potrebbero non contenere semi.

Il sistema radicale di una pianta insolita consente di crescere con successo su tipi di terreno molto diversi. Buoni risultati si ottengono sull'argilla rossa e sulla sabbia, sul calcare e su argille di origine vulcanica.

Un buon drenaggio è una condizione indispensabile per la riuscita coltivazione di avocado. L'eccessiva umidità, anche se non raggiunge un vano temporaneo, è controindicata. Almeno 9 metri di terreno dovrebbero rimanere tra la superficie e l'orizzonte dell'acqua.

I frutti maturano in 0,5 - 1,5 anni (il periodo esatto è determinato dalle condizioni climatiche della regione in crescita e dalla varietà). Infine, la maturazione avviene solo dopo la separazione dallo stelo (7-14 giorni a temperatura ambiente).

Caratteristiche di crescita

La pianta ha un numero di caratteristiche in crescita che devono essere considerate.

In quali condizioni?

Gli avocado crescono in climi tropicali e subtropicali, ma ci sono alcune differenze tra i suoi gruppi.

  • Pertanto, la selezione messicana di varietà è più resistente alle intemperie. Sarà in grado di sopportare l'effetto a breve termine del gelo da 4 a 6 gradi. Ovunque maturano le arance, si produrrà un buon raccolto e piante di avocado dal Messico.
  • Il gruppo di varietà dell'India Occidentale muore anche dalle gelate più insignificanti. Non c'è possibilità di farli crescere nella Federazione Russa (fuori dalla serra riscaldata tutto l'anno).

L'avocado tollera bene l'ombra, ma allo stesso tempo l'intero sviluppo va alla corona. La fruttificazione è possibile solo su appezzamenti di terreno aperti con insolazione intensa. È necessario avere terreno sciolto con drenaggio profondo, ma l'acidità o l'alcalinità della terra non ha un significato speciale per la crescita.

Un prerequisito per il successo della coltivazione di avocado sta allentando la zolla della radice per un'efficace aerazione. L'ospite americano si sente male se soffiano forti venti. Nell'aria secca il processo di impollinazione viene disturbato e la raccolta viene ridotta. Non sovralimentare con fertilizzante di Perseo.

Meno in acqua, che viene versato sopra l'albero, sali minerali, maggiore è la resa.

In quali paesi?

Siti tradizionali per la coltivazione di avocado: Asia sud-orientale, Australia, Perù, Filippine, paesi dell'America centrale e meridionale. In Malesia e Thailandia, un albero esotico cresce facilmente e con sicurezza. In Russia, può essere coltivato esclusivamente sulle rive del Mar Nero (solo i rappresentanti del gruppo messicano di varietà sono adatti alla coltivazione). Anche le condizioni di abkhazia sono favorevoli: ci sono frutti con un'alta concentrazione di oli.

La scelta tra le tecniche di atterraggio del terreno e del container è determinata dal clima di una particolare regione. Se in inverno c'è almeno un piccolo rischio di gelo a -7 gradi e oltre, allora è necessario utilizzare i contenitori. Nella stagione fredda, il trasferimento delle piante in serre o locali riscaldati è obbligatorio. Pertanto, è necessario utilizzare varietà nane o sistematicamente impegnarsi in alberi da potatura. L'alto tasso di crescita dell'avocado richiede il suo regolare reimpianto.

Nelle fasi successive dello sviluppo, il piatto più grande non può più far fronte al suo compito. Hai bisogno di un barile o qualche altra grande capacità. Si consiglia di utilizzare contenitori su ruote più facili da spostare.

Per vostra informazione: le filiali di avocado necessitano di un backup speciale. Aiuterà ad evitare la deformazione dei giovani germogli della pianta. L'irrigazione è necessaria solo sullo sfondo della siccità. Quando cade una quantità sufficiente di precipitazioni naturali, non c'è bisogno di un particolare inumidimento del terreno. Il controllo della siccità della terra viene effettuato a una profondità di 0,25 m, quindi asciugare e sbriciolare quando si impalano con un bastone, il terreno deve essere immediatamente annaffiato.

Le medicazioni superiori vengono effettuate una volta al trimestre, a questo scopo si applicano concimi minerali e complessi e miscele speciali. Gli alberi maturi richiedono l'introduzione di azoto alla fine dell'inverno e nei primi giorni dell'estate, nonché l'aggiunta annuale di oligoelementi.

Se in natura la varietà forma una corona a forma di cono, la sua potatura è volta ad arrotondare il contorno. Le piante adulte non sono soggette a potatura.

Prima dell'inizio del gelo, ogni frutto deve essere rimosso (indipendentemente dal grado di maturità). Il fatto è che una volta raffreddati, i frutti diventeranno neri e diventeranno inadatti al cibo. I giovani avocado devono essere protetti dal gelo con materiali di copertura speciali. Se la pianta viene coltivata in serra, dovresti occuparti del riscaldamento supplementare e dell'isolamento dei tronchi con gommapiuma.

I giardinieri dilettanti che coltivano gli avocado usando le pietre saranno i più facili. I semi germinati non possono essere acquistati in un negozio speciale, poiché i germi di frutti acquistati danno buoni risultati. Devi solo assicurarti che l'avocado sia maturo e dovresti usare il seme immediatamente per piantare. Si raccomanda di piantare immediatamente un seme nel terreno, poiché questi trapianti di coltura vengono trasferiti senza molto entusiasmo.

stagione

La fioritura dell'avocado avviene quasi tutto l'anno (e in qualsiasi continente del mondo). Ma, secondo gli esperti, i frutti più deliziosi maturano dall'inizio di agosto alla fine di aprile.

Gli avocado della California vengono consegnati durante tutto l'anno, ma le forniture della Florida sono fatte solo dall'autunno alla primavera. La frutta israeliana arriva dal tardo autunno all'inizio dell'inverno. Fu allora che la maggior parte dell'avocado appare sugli scaffali dei negozi russi.

Per la spedizione commerciale vengono selezionati solo i frutti duri. E per controllare la maturità del frutto da parte del consumatore, gli agronomi consigliano di concentrarsi sullo stato dello stelo: in un frutto maturo, scompare o diventa più scuro.

La pietra non è adatta al consumo umano, non è solo insipida, ma può anche essere pericolosa per la salute.

Per informazioni su come far crescere gli avocado a casa, guarda il seguente video.

Avocado dove cresce in quale paese

L'avocado è uno dei frutti più utili per molti organi del corpo umano. Per molti, sarebbe interessante ottenere una risposta alla domanda: come cresce l'avocado?

Dove cresce l'avocado - in quali paesi?

L'avocado è considerato il luogo di nascita dell'America centrale e del Messico. Attualmente, il frutto cresce in paesi con climi tropicali e subtropicali. È prodotto negli Stati Uniti, in Cile, Indonesia, Colombia, Perù, Brasile, Cina, Guatemala, Ruanda, Sudafrica, Spagna, Venezuela, Kenya, Israele, Congo, Haiti, Camerun, Australia, Ecuador.

Come cresce l'avocado in natura?

L'avocado è un albero da frutto sempreverde. Raggiunge un'altezza di 6-18 m, il tronco può essere di diametro fino a 30-60 cm. Gli alberi sono di tre varietà:

  • Indiano occidentale - cresce in un clima tropicale con alta umidità;
  • Il guatemalteco - più resistente, cresce negli altopiani subtropicali;
  • Messicano: il più resistente, tollera le basse temperature. Ha frutti più piccoli di altre specie.

Gli avocado possono crescere su diversi terreni: argilla, sabbia, calcare. La condizione principale è avere un buon drenaggio. L'eccessiva umidità del suolo è dannosa per la pianta.

Come cresce l'avocado a casa?

Al fine di ottenere avocado a casa sono le seguenti fasi:

  1. Un osso viene estratto dal frutto maturo e posto a metà, con la punta smussata in un bicchiere d'acqua. Il vetro viene messo sul davanzale della finestra per un periodo di 3 settimane a 3 mesi e versato periodicamente acqua in esso.
  2. Quando una crepa appare su un osso, è piantata in un vaso con la terra. Per piantare usare il terreno pronto. L'osso è posto nel terreno a metà strada con una punta smussata. Un prerequisito è un buon drenaggio.
  3. Durante la settimana viene eseguita un'irrigazione moderata. Quindi germina un germoglio rossastro, che crescerà rapidamente - fino a 1 cm al giorno.

Come cresce l'avocado in una pentola?

Per la coltivazione di avocado, è necessario rispettare le seguenti condizioni:

  • condurre una spruzzatura regolare;
  • posto in un luogo luminoso, ma senza luce solare diretta;

  • per osservare condizioni di temperatura non inferiori a 12ºС.

    • Molti sono interessati a quanto cresce l'avocado? All'inizio, la crescita avviene molto rapidamente: in 3 mesi l'altezza raggiunge i 50 cm. Poi la crescita rallenta, appaiono circa 35 cm di dimensioni dalla base. Quando l'albero raggiunge il soffitto, è necessario pizzicare la parte superiore per stimolare la crescita dei germogli laterali.

    Man mano che la pianta cresce, viene trapiantata in un nuovo vaso e in un nuovo terreno una volta all'anno. Gli avocado possono raggiungere dimensioni molto grandi, ma la loro crescita non sarà fisicamente in grado di superare l'altezza della stanza. La pianta ti delizierà a casa per diversi anni.

    Dove cresce l'avocado?

    L'avocado è una pianta sempreverde che cresce fino a 20 metri di altezza. Inizialmente coltivato in America, ma recentemente coltivato in molti paesi - Australia, Brasile, Argentina e persino nel Caucaso, nella sua area del Mar Nero.

    Nell'anno un albero porta circa 200 frutti, e la fruttificazione dura non più di 5 anni. Il gusto dell'avocado ricorda il noce. In forma secca contengono dal 50 al 70% dell'olio, che viene estratto usando una pressa.

    I benefici degli avocado per vari sistemi corporei

    I benefici dell'avocado per il sistema cardiovascolare umano

    Gli acidi grassi, gli avocado in grandi quantità, impediscono lo sviluppo di aterosclerosi e regolano il colesterolo nel sangue. Gli avocado sono in grado di ridurre la pressione sanguigna e un'alta percentuale di calcio ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare umano.

    Benefici della pelle dell'avocado

    Gli avocado contengono vitamine A e C, così come un sacco di proteine ​​e grassi sani, che insieme danno elasticità e compattezza alla pelle.

    Uso di avocado per la digestione

    L'avocado ha un effetto benefico sulla microflora intestinale e previene la stitichezza. Ecco una ricetta per prevenire i problemi intestinali usando l'avocado:

    Ingredienti pre-ammollo, quindi saltare attraverso un tritacarne e mescolare con la stessa porzione di avocado tritato. Aggiungere 1 cucchiaio di miele alla miscela. Per scopi preventivi, assumere il 1 °. cucchiaio per la notte, e come medicina - 3 volte al giorno dopo i pasti. Conservare la miscela in un luogo fresco in un contenitore di vetro con un coperchio.

    I benefici dell'avocado per il sistema circolatorio

    Gli avocado sono ricchi di ferro e rame e quindi efficaci nel prevenire lo sviluppo dell'anemia. Il ferro è ben assorbito in combinazione con il rame e il ferro è il criterio principale per la formazione del sangue.

    Benefici dell'avocado per il sistema nervoso

    Quando il corpo è in una situazione stressante, il contenuto di calcio nel corpo diminuisce drasticamente. L'avocado contiene molto calcio, quindi è indispensabile per il corpo in una situazione stressante, così come per l'elevazione generale dell'umore.

    Criteri di selezione dell'avocado

    Ci sono molte varietà di avocado, circa 400. Si differenziano per colore e spessore della pelle. Gli avocado maturi sono morbidi al tatto, indipendentemente dalla varietà. Se hai acquistato un avocado solido, mettilo in un sacchetto di carta, insieme a banane e mele, maturerà a temperatura ambiente per diversi giorni.

    Cottura dell'avocado

    Per risparmiare più nutrienti, è meglio usare cibo fresco.

    L'avocado dovrebbe essere mangiato subito dopo la preparazione, poiché la carne diventa rapidamente nera quando è obvetrivanii.

    Combina perfettamente il gusto dell'avocado con piatti dolci e speziati e con succo d'arancia.

    Gli avocado pelati dovrebbero essere come segue:

    • Con un coltello affilato fare un taglio attraverso l'intero frutto, fino all'osso.
    • Quindi dividere in due metà e rimuovere l'osso con un coltello.
    • Quindi sbucciare ogni metà.
    • Per fare questo, praticare un'incisione superficiale dall'alto verso il basso e rimuovere delicatamente la pelle.

    Avocado in cosmetologia

    La capacità dell'avocado di ringiovanire il corpo è nota da moltissimo tempo, quindi questo ortaggio fa parte di molti prodotti per la cura della pelle e dei capelli. L'olio di avocado nelle sue proprietà assomiglia al sebo, quindi è facilmente assunto dalla pelle e produce un effetto eccellente. Può essere utilizzato in forma pura, così come in combinazione con altri oli.

    Gli avocado sono spesso usati per mantenere la freschezza della pelle sbiadita. L'olio di avocado ripristina l'elasticità della pelle, normalizza la circolazione sanguigna e aumenta la difesa immunitaria della pelle contro fattori esterni. La vitamina A, che si trova in grandi quantità in avocado, migliora la carnagione.

    Usando prodotti per capelli con olio di avocado, fornirai una lucentezza sana e forza dei tuoi capelli.

    Con l'aiuto di olio di avocado, è possibile trattare le ustioni applicandole tempestivamente alla pelle interessata.

    Maschera da rughe e per pelle secca da avocado

    • Avocado macinato 50g
    • 1 hp di olio d'oliva

    Mescolare e applicare sul viso con uno strato sottile. Tenere premuto per circa 20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

    Maschera per capelli secchi

    • mezzo avocado tagliuzzato
    • polpa di una banana
    • 1 tuorlo d'uovo

    Mescola e applica sui capelli puliti. Massaggiare la testa per 5-10 minuti e risciacquare con acqua tiepida.

    Crema anti-rughe di avocado

    • 10 g di purea di avocado
    • soda sulla punta del coltello

    Diluire con acqua e lubrificare le rughe.

    Dove cresce questo frutto

    In termini di biologia, gli avocado dovrebbero essere attribuiti alla frutta. Dopotutto, cresce su un albero e ha un osso dentro. "> Ma la composizione e il contenuto zuccherino di un avocado rendono possibile classificarlo piuttosto come un vegetale. E secondo le informazioni di dizionari noti, ogni frutto succoso che cresce su un albero è un frutto. Nonostante il basso contenuto di zucchero e l'uso frequente di questo prodotto nelle insalate, non dovrebbe essere classificato come verdura. Pertanto, nelle dispute sull'avocado - un frutto o un vegetale, vincono i biologi. Questo frutto cresce su alberi che possono raggiungere un'altezza di 18 metri. Inizialmente, erano comuni in Sud America, ma nel ventesimo secolo erano coltivati ​​nel sud dell'Europa e in Africa. Da un albero puoi ottenere un raccolto: fino a 200 chili di frutta. Pertanto, nei paesi tropicali, l'avocado è un frutto molto comune.

    Perché questo frutto può essere attribuito alle verdure

    Chi ama l'avocado difficilmente lo considera un frutto. Dopo tutto, la polpa tenera e oleosa con un debole retrogusto di nocciola non gli permette di chiamarlo così. La grande quantità di grasso vegetale in questi frutti li rende molto nutrienti. "> Con la quantità di proteine, l'avocado supera persino carne e uova. E in termini di basso contenuto di zucchero, è più vicino alle verdure. Inoltre, il suo gusto insolito si sposa bene con qualsiasi carne, pollame, pesce e verdure. Questo frutto dà un gusto speciale ai piatti cucinati con esso. Ci sono molti modi per mangiare un frutto esotico, ma il più delle volte è usato nelle insalate. Viene anche aggiunto a zuppe, patè e piatti principali. Pertanto, alcuni di coloro che cercano una risposta alla domanda: "Avocado - un frutto o un vegetale?" - lo identificano come un vegetale, come molti frutti gustosi e nutrienti.

    Descrizione dell'avocado

    In un altro modo, questo prodotto è chiamato "alligatore pera". Perché questo nome è avocado? Una foto del frutto mostra che alcune delle sue specie sono a forma di pera, e la loro buccia è verde e irregolare. C'è un'altra opinione su questo nome - questa parola in lingua azteca sembrava ai coloni spagnoli come un alligatore. Questo nome del frutto si è bloccato in Europa, nonostante il fatto che i frutti non siano sempre a forma di pera: possono essere rotondi o ovali, lunghi fino a 20 centimetri. "> Anche la buccia di questo frutto non è solo brufolosa. Può essere liscio o avvizzito. Il colore dell'avocado spazia dal verde chiaro al verde scuro. A volte è quasi nero o addirittura viola. La carne cremosa delicata è il più spesso giallo-verde. Solo lei è commestibile in questi frutti. La pietra, la pelle e altre parti della pianta contengono sostanze tossiche nocive per l'uomo e gli animali. Ma nonostante questo, il mondo è abbastanza comune mangiare avocado.

    Applicazione di questo frutto

    1. Gli avocado sono ampiamente utilizzati in cucina, nella maggior parte dei casi nella composizione di piatti freddi: insalate, snack, panini e torte. In alcuni paesi asiatici, questo frutto viene utilizzato anche nei dessert: frappè, gelatina e prodotti da forno. Perfettamente combinato con qualsiasi verdura, carne e pesce, così come formaggi e latticini. Dopo il taglio, il frutto deve essere mangiato il più rapidamente possibile, poiché si ossida nell'aria. Puoi evitarlo usando il succo di limone.

    2. Popolare anche l'uso di avocado in cosmetologia. Questo frutto oleoso contiene molti acidi grassi insaturi che sono molto benefici per la pelle. Nel suo frutto c'è una grande quantità di grassi, vitamine e minerali. Per questo motivo, l'olio di avocado viene spesso aggiunto a creme e shampoo, creando maschere per pelle e capelli. Le sue proprietà benefiche aiutano ad eliminare le rughe e ripristinare la giovinezza.

    3. L'olio di avocado viene anche usato nella composizione di alcuni farmaci. Più spesso sono destinati al trattamento di malattie della pelle. Ma negli ultimi anni, gli scienziati hanno creato una cura per l'osteoartrite basata su soia e avocado e hanno scoperto che alcune sostanze di questo frutto possono combattere il cancro.

    Assapora il frutto

    Non tutti sanno come usare correttamente gli avocado. Una foto in sezione mostra che il frutto ha un grosso osso duro, che è tossico per l'uomo. Pertanto, prima dell'uso, deve essere rimosso. Sbucci anche la pelle dura e usano solo la polpa tenera del frutto. Il suo gusto cremoso e consistenza morbida ti permettono di confrontarlo con il burro. E alcuni dicono che il sapore del frutto è come una pera acerba o una zucca. E dopo il suo uso in bocca c'è un aspro retrogusto e un leggero retrogusto di nocciola. Meglio di tutto, questo frutto è crudo, dal momento che dopo il trattamento termico inizia a gustare un po 'amaro. Inoltre, la polpa del frutto si scioglie rapidamente, e solo il suo sapore è sentito nella composizione del piatto.

    Proprietà utili di avocado

    1. I frutti contengono una grande quantità di vitamine e minerali, oltre a proteine ​​e grassi. Per questo motivo sono usati per nutrire gli anziani e coloro che si stanno riprendendo da una grave malattia. ">

    2. In termini di quantità di vitamina E, un antiossidante naturale, l'avocado occupa il primo posto tra i frutti. Pertanto, è utile per prolungare la giovinezza e mantenere l'elasticità della pelle.

    3. Gli avocado sono anche utilizzati nella dieta di persone che vogliono perdere peso. Le calorie che una persona riceve dopo aver mangiato questo frutto si convertono rapidamente in energia. Non sono immagazzinati nel grasso. Ciò accade nonostante il fatto che gli avocado siano molto ricchi di calorie - 160 kcal per 100 g. E i benefici grassi monoinsaturi Omega-3 accelerano il processo di perdita di peso.

    4. L'uso di avocado è utile per l'anemia, poiché una grande quantità di ferro e rame facilmente digeribili, nonché acido folico e riboflavina, migliorano la formazione del sangue.

    5. Se mangi regolarmente avocado, il processo digestivo migliorerà, la microflora intestinale si normalizzerà.

    6. Questo frutto ha un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare: normalizza la pressione, l'equilibrio salino e distrugge il colesterolo dannoso.

    7. L'avocado aiuta il cervello a lavorare, aumenta la concentrazione e le prestazioni.

    Consigli per lo shopping

    Sugli scaffali dei nostri negozi, questo frutto viene spesso immaturo. "> Per determinare il grado di maturazione di un avocado, è necessario premere un po 'su di esso con il dito. La buccia dovrebbe essere leggermente pressata, ma se c'è un'ammaccatura, allora il frutto è troppo maturo e non dovrebbe essere acquistato. Anche le macchie scure non sono adatte per mangiare. È meglio comprare un piccolo avocado acerbo. A casa può essere portato alla maturità desiderata. Per fare questo, rimuovere il film speciale dal frutto, che viene applicato ad esso per una migliore conservazione. Quindi metterlo in un sacchetto di carta con una banana e lasciare in un luogo buio a temperatura ambiente.

    Ricette di avocado

    1. Insalata con noci

    Per farlo è necessario scomporre pezzi di lattuga su un piatto. Completare con un po 'di pinoli riscaldati, mescolati con polpa di avocado. Tutto questo cospargere con una salsa di spicchi d'aglio schiacciati, sale, pepe, succo di limone e un cucchiaio di olio d'oliva. ">

    2. Insalata estiva semplice con avocado.

    Ogni 100 grammi di cetrioli e peperoni, così come una mela verde tagliata a fette e mescolata con polpa di avocado. Condire l'insalata con una miscela di olio d'oliva, succo di limone, senape, pepe, sale e zucchero.

    3. Frullati con avocado.

    Questo frutto è adatto anche per preparare deliziosi e nutrienti dessert. È necessario scuotere in un frullatore una banana a fette, un avocado, un po 'di farina d'avena e latte. Per gustare, è possibile aggiungere miele o zucchero e cannella. Prendi una colazione deliziosa e molto nutriente.

    Tipi di Persei (Avocado)

    Perseo americano (Persea americana) o Avocado (Avocado). Sinonimo: Persea gratissima. Alberi fino a 20 m di altezza. Le foglie sono ellittiche-lanceolate, ovali, lunghe 8-25 (40) cm e larghe 5-15 cm, intere, verde scuro sopra, lucide, glauche sotto. Gambo lungo fino a 10 cm. Fiori bisessuali, raccolti in pannocchie; antere e stimmi non si sviluppano contemporaneamente. Frutta - drupa, grande, lunga fino a 10-20 cm, verde scuro, marrone, rosso. La polpa del frutto è carnosa, oleosa, giallo crema, fragrante. Peduncolo lungo fino a 35 cm.

    Cresce nelle foreste in zone umide, sulle pendici delle montagne a un'altitudine di 600-1500 (2400) m sopra il livello del mare in Messico e in America centrale.

    Razza di frutta molto preziosa. Nella polpa tenera del frutto contiene il 25-30% di oli, proteine, vitamine, zucchero. Ampiamente conosciuto in cultura nei paesi tropicali e subtropicali. C'è una grande varietà di varietà.

    Per origine geografica, si distinguono le seguenti varietà (razze): messicana, guatemalteca e antillana.

    Perseo è messicano. Gli alberi sono bassi, alti fino a 12 (18) m. Foglie con odore di anice (se strofinato). I fiori sbocciano da fine marzo a inizio giugno. Frutta con buccia delicata, piccola, 4-12 cm di lunghezza e 2,5-7 cm di diametro, 150-200 (300) g; maturare entro 5-7 mesi, in settembre-novembre; la radice è corta, lunga 3-12 cm. Piante subtropicali dagli altipiani del Messico e dell'America centrale.

    Perseo è guatemalteco. Le foglie sono anice inodore. I fiori sbocciano nella seconda metà di maggio (massa) - metà giugno. I frutti sono grandi, 400-600 g, con una superficie ruvida; matura in 8-12 mesi, la radice è lunga. Piante delle montagne del Guatemala e del Messico meridionale; resistenza al freddo inferiore al gruppo messicano.

    Perseo Antille. Le foglie sono anice inodore. I fiori sbocciano a fine maggio - giugno, in ottobre - novembre. Frutta 200-600 g, a forma di pera, con una superficie liscia e una buccia sottile, matura entro 7-8 mesi; la radice è corta. Piante che amano il calore delle zone tropicali del Centro America.

    Perseo indiano (Persea indica) è una specie di alberi sempreverdi dal genere Perseo della famiglia Laurel (Lauraceae). Sinonimi: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Trovato sulle isole Azzorre e Canarie, sull'isola di Madeira. Cresce nelle foreste di Monteverde cronometrate ai luoghi umidi, formando vaste popolazioni.

    L'albero è alto oltre 20 metri con foglie lunghe fino a 20 cm, i fiori femminili sono di colore giallo-verde, raccolti in pannocchie lunghe fino a 15 cm e la fioritura continua da marzo a settembre. I frutti sono grandi, lunghi fino a 25 cm, in forma matura - neri e blu.

    Il legno era usato nella costruzione navale e per la fabbricazione di mobili.

    Perseo borbonico, o Red Lavra (Persea borbonia) è una specie di sempreverdi del genere Perseo della famiglia Lavrov (Lauraceae), comune nelle regioni meridionali del Nord America, dal Texas alla Florida e al Nord Carolina.

    Sinonimi: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.

    Un grande arbusto o piccolo albero fino a 20 m di altezza, che cresce alla periferia delle paludi e in altri luoghi impregnati d'acqua, spesso sott'acqua per diverse settimane. Le foglie sono coriacee, strette. I frutti sono secchi, misurano poco più di un centimetro.

    Una delle specie di questa specie, Perseus tozzo (Persea borbonia var. Humilis), che cresce nello stato della Florida, è una pianta protetta, dal momento che vi è una grave riduzione del suo numero a causa del drenaggio in corso delle zone umide.

    In precedenza, gli indiani Seminole usavano ampiamente parti della pianta nella loro pratica medica tradizionale, per il trattamento di molti disturbi, ma soprattutto come un agente emetico e detergente.

    Può essere coltivato come pianta ornamentale sempreverde.

    Il legno è duro e resistente, può essere usato per costruire barche, mobili e decorazioni per le stanze. In considerazione della distribuzione limitata della pianta, il suo legno non è rappresentato sul mercato globale.

    Cura dell'avocado

    L'avocado come pianta è difficile da acquistare nei negozi di fiori. Pertanto, puoi coltivarlo da solo dalla pietra.

    Illuminazione. Avocado si sente meglio in un luogo luminoso, dalla luce solare diretta dovrebbe essere pritenyat.

    In presenza di spazio libero e buona luce, è possibile ottenere una certa decorazione, ma non la fioritura. In una cultura dell'avocado, fiorisce estremamente raramente.

    Temperatura. In primavera e in estate, gli avocado preferiscono temperature elevate (oltre la temperatura ambiente). Nel periodo autunno-invernale, una temperatura favorevole di 18-20 ° C, mentre si abbassa la temperatura a 12 ° C, la pianta può perdere le foglie.

    Irrigazione. Durante la stagione di crescita (primavera-estate), l'acqua è abbondante, dopo che lo strato superiore si asciuga leggermente. Nel periodo autunno-inverno, l'acqua viene annaffiata, un giorno o due dopo che lo strato superiore del substrato si asciuga.

    Umidità dell'aria Gli avocado preferiscono l'alta umidità. Pertanto, è necessaria una spruzzatura frequente, specialmente nella stagione di riscaldamento con acqua a temperatura ambiente. Per aumentare l'umidità della pianta può essere messo su un pallet con muschio bagnato, argilla espansa o ciottoli. Allo stesso tempo il fondo della pentola non deve toccare l'acqua.

    Fertilizzante. Nel periodo che va dalla primavera alla fine dell'estate, è necessario concimare ogni due settimane con fertilizzanti minerali e organici e durante il periodo di riposo (inverno-autunno) la pianta non viene alimentata.

    Trapianto. La pianta giovane deve essere trapiantata ogni anno e un adulto in 2-3 anni. Il substrato è costituito da terra di terra, humus e sabbia (2: 1: 1).

    Gli avocado crescono molto rapidamente, è meglio coltivarlo in una grande ciotola, mentre cresce in grandi dimensioni.

    La riproduzione. Gli avocado si propagano nella cultura della stanza con semi (semi) e vegetati.

    Riproduzione di semi di avocado. Per la semina, è necessario prendere i semi freschi estratti dal frutto maturo. Capacità di piantare semi riempiti con un substrato costituito da pari quantità di terreno frondoso, torba e sabbia. L'osso si trova in profondità nel substrato in modo che la punta si trovi a livello del terreno. Alcune fonti raccomandano prima della semina, rimuovere la parte superiore del guscio del dado.

    Top con un tappo di vetro o un sacchetto di plastica trasparente. Mettere in un luogo luminoso (senza luce solare diretta). Mantenere una temperatura costante non inferiore a 21 ° C, inumidire periodicamente il supporto e l'aria.

    Quando compaiono degli scatti (questo può durare fino a sei mesi), rimuovere il vetro e posizionarlo in un luogo più leggero, ma non alla luce diretta del sole.

    Quando le piantine diventano più forti, si tuffano nei singoli vasi.

    Ci sono altre opzioni per germinare i semi di avocado: Nell'osso estratto dal frutto (con questo metodo di germinazione, il guscio non viene rimosso) tre piccoli fori sono accuratamente perforati (120 gradi) nel centro del cerchio, in cui sono inserite tre fiammiferi. Queste partite fungono da supporti per i quali il frutto è sospeso in un bicchiere d'acqua. Il livello dell'acqua deve essere costantemente mantenuto esattamente sotto la pietra. Presto ci saranno radici, e quando saranno abbastanza, l'osso può essere piantato in una pentola. Sembra questo:

    Puoi anche mettere un osso in un batuffolo di cotone umido e inumidirlo costantemente. Quando l'osso è diviso in due parti, puoi mettere un vaso. Dopo una o due settimane, apparirà un germoglio.

    Riproduzione germogliata. I germogli delle piante vengono prodotti nella seconda metà dell'estate - con un occhio dormiente o primaverile - che spuntano su piantine biennali con un diametro dello stelo di 0,7-1 cm Gli avocado non vengono propagati per talee, poiché si radicano male (i germogli annuali non superano il 6%, biennale fino al 20%).

    Avocado in crescita in un ambiente non domestico.

    Le piante richiedono una posizione soleggiata, protezione dai forti venti. Il terreno per la coltivazione di avocado deve essere fertile, molto ben drenato. Durante la fruttificazione richiede un'abbondanza di umidità. L'avocado non tollera il gelo o la siccità. Sebbene le piante siano capaci di autoimpollinazione, una buona resa è possibile solo con l'impollinazione incrociata.

    Le piante propagate dai semi fioriscono nel 6-8 ° anno, innestate - al 3-4 ° anno.

    Possibili difficoltà

    Le foglie cominciano a diventare marroni dalle punte, e poi completamente, e volano in giro, la pianta diventa spoglia. La causa potrebbe essere l'aria secca, durante la stagione di riscaldamento è necessario spruzzare frequentemente con acqua a temperatura ambiente.

    Le foglie ingialliscono e volano. La causa potrebbe essere l'acaro del ragno.

    Le foglie perdono il colore delle foglie, le foglie diventano pallide. La ragione potrebbe essere una mancanza di luce. Regola la luce. Se la pianta è un lungo periodo in ombreggiatura, allora è necessario abituarsi a una maggiore illuminazione gradualmente. In inverno, è auspicabile l'illuminazione con lampade fluorescenti.

    Punte di foglie marroni secche Il motivo potrebbe essere l'aria interna troppo secca o la mancanza di irrigazione.

    Danneggiato da

    Shchitovkoy, acari di ragno, cocciniglia

    Proprietà utili di avocado

    I frutti di avocado sono tra i frutti che contengono più grassi, producendo solo cocco per il campionato, con la parte del leone dei grassi che appartengono a loro che sono acidi grassi monoinsaturi facilmente digeribili e facilmente digeribili. Pertanto, nonostante l'alto contenuto calorico, questo frutto è un utile prodotto dietetico.

    L'avocado è efficace nell'ipertensione, nel diabete mellito, nel catarro dello stomaco, nella dispepsia, nella gastrite con bassa acidità e acidità elevata del succo gastrico. I nutrizionisti raccomandano gli avocado per costipazione, cataratta, avitaminosi e anche come tonico dopo aver sofferto di malattie infettive e di altro tipo.

    Gli avocado aiutano a ridurre il livello di colesterolo "cattivo", sono utili nell'aterosclerosi, nell'anemia, nell'ipertensione e generalmente hanno un effetto favorevole sul sistema cardiovascolare.

    Il potassio, che è una parte dell'avocado in grandi quantità, è responsabile della generazione e trasmissione degli impulsi nervosi nel corpo e normalizza anche l'equilibrio sale-acqua e il funzionamento del sistema muscolare.

    Quando usi l'avocado, l'irritabilità diminuisce, la tua capacità lavorativa aumenta, la tua capacità di concentrazione, la sonnolenza e la stanchezza scompaiono e il tuo benessere migliora. Un effetto così complesso è spiegato dal mannoheptulosio contenuto nell'avocado, che riduce il livello di glucosio nel sangue, contribuendo allo stesso tempo al suo migliore assorbimento da parte delle cellule cerebrali.

    Gli avocado hanno anche proprietà antiossidanti, proteggendo le cellule dagli effetti nocivi dei radicali liberi e prevenendo l'invecchiamento del corpo.

    Semi e foglie di avocado, un decotto di cui è usato per trattare la dissenteria, e la colite cronica e enterocolite hanno anche proprietà benefiche.

    misure precauzionali

    L'avocado è controindicato in caso di intolleranza individuale. Va inoltre tenuto presente che la composizione delle fosse di avocado sono sostanze tossiche che possono portare all'interruzione dell'apparato digerente o causare gravi reazioni allergiche.

    L'uso dell'avocado in cucina

    L'avocado è usato per preparare insalate, salse e zuppe, può essere aggiunto a frappè e formule per neonati. Esistono molti modi per tagliare gli avocado, ma il più semplice è il seguente: tagliare l'avocado nel senso della lunghezza, girare il coltello attorno alla pietra, aprire le metà incise in direzioni opposte: il frutto si dividerà in due metà e l'osso rimarrà in una di esse. La pietra è facile da rimuovere, la si punge con un cucchiaio, la polpa si separa facilmente dalla pelle con un cucchiaio.

    La polpa di avocado maturo può essere spalmata sul pane e leggermente salata, in Sud America ne viene fabbricato il gelato, e in Indonesia si mescola con caffè, latte e rum in un cocktail!

    Grazie al suo gusto neutro, gli avocado si combinano facilmente con molti prodotti: prosciutto, gamberi, bastoncini di granchio, uova sode, ecc.

    La polpa di avocado maturo è utilizzata in cucina in piatti freddi: insalate, per esempio, in combinazione con pesce rosso, snack freddi, panini. Di solito viene aggiunto succo di limone o lime per evitare l'ossidazione, che rovina l'aspetto e il sapore dell'avocado.

    Uno dei piatti di avocado più popolari è il guacamole messicano, costituito principalmente da purea di polpa di avocado con sale, succo di lime e talvolta condimenti, verdure.

    L'avocado è utilizzato nella cucina vegetariana come ripieno per sushi vegetariano e anche come sostituto di carne e uova in alcuni piatti freddi.

    Ricette multiple di avocado

    Insalata di riso con avocado 120 g di riso, 200 ml di brodo vegetale, 1 vasetto di mais in scatola, 150 g di fagioli lessati o in scatola, 1 avocado, 2 cucchiai. succo di limone, 2 pomodori. Salsa: 3 cucchiai. succo di limone, 3 cucchiai. l. olio vegetale (mais), prezzemolo, ½ peperoncino, sale, pepe.

    Riso versare il brodo bollente, farlo bollire per alcuni minuti, mescolare, coprire e ridurre al minimo il calore. Lasciare cuocere il riso per 20 minuti senza aprire il coperchio. Dopo 20 minuti, spegnere il fuoco, aprire il coperchio e mescolare delicatamente il riso con una forchetta in modo che l'umidità in eccesso evapori. Lascia raffreddare il riso. Lavare i fagioli e il mais con acqua fredda e lasciare sgocciolare. Peperoncino piccante e prezzemolo tritare finemente e mescolare con il resto degli ingredienti per la salsa. Sbuccia l'avocado, taglia a cubetti e mescolalo immediatamente con il succo di limone. Tagliare i pomodori a cubetti. Mescolare con cura tutti gli ingredienti dell'insalata.

    Insalata con avocado, pomodori e fagioli. 1 insalata verde, 2 avocado, 2 cucchiai. succo di limone, 4 pomodori medi, 1 cipolla, 175 g di fagioli in scatola dal barattolo. Salsa: 4 cucchiai. olio vegetale, 2 cucchiai. aceto di vino, 1 spicchio d'aglio (schiacciare), sale, un pizzico di zucchero e peperoncino, prezzemolo per la decorazione.

    Foglie di lattuga sparse in un'insalatiera. Avocado tagliato a fettine sottili e versare immediatamente il succo di limone. Pomodori tagliati a fette, cipolle in anelli sottili. Disporre avocado, pomodori e anelli di cipolla sui bordi dell'insalatiera e mettere i fagioli al centro. Battere leggermente gli ingredienti per la salsa con una forchetta e versare l'insalata su questa salsa, guarnire con prezzemolo in cima.

    Salsa guacamole messicana. 2 avocado maturi, 1 cipolla (tritata finemente), 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio. succo di limone, 1 cucchiaio. olio vegetale, sale, pepe, tabasco.

    Questa è una ricetta adattata per la salsa tradizionale messicana, che risale ai tempi degli Aztechi. Il guacamole può essere usato come condimento per chips di mais, spalmato sul pane, ecc.

    Grattugiare la casseruola con l'aglio. Rimuovere la polpa di avocado dalla buccia con un cucchiaino e metterla in una ciotola, mettere la cipolla tritata e mescolare fino a che liscio. Quindi aggiungere il succo di limone, l'olio, il sale, il pepe e il Tabasco e mescolare di nuovo bene. La salsa può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. Invece di limone, è possibile utilizzare il succo di lime, è possibile aggiungere anche il pomodoro tritato e il coriandolo alla salsa.

    Zuppa fredda di avocado 2 avocado maturi, 2 cucchiai. succo di lime o limone, 350 ml di brodo di pollo raffreddato, 250 ml di crema (può essere sostituito con latte), sale e pepe a piacere.

    Mescolare la polpa di avocado con una forchetta e mescolare con succo di limone. Mescolare in un frullatore la polpa di avocado e brodo, quindi versare la panna o il latte e frullare nuovamente la zuppa. Sale e pepe

    Valore nutrizionale di avocado

    100 g di polpa di avocado contiene:

    Contenuto calorico - 118-167 kcal

    Acqua - 73 g
    Grasso - 15-30 g
    Proteine ​​- 1,6 g-2,1 g
    Carboidrati - 6 g (inclusi mono - e disaccaridi - 5 g)
    Fibra alimentare (fibra) - 0,6 g
    Sostanze balasiche - 3,65 mg
    Acidi organici - 0,1 g
    Potassio - 437,27 mg
    Rame - 0,19 mg
    Sali di acido folico - 45,19 μg
    Vitamina K - 14,6 mg
    Vitamina C - 5,77 mg
    Vitamina B6 - 0,2 mg

    Vitamine in avocado:

    - Vitamina A (retinolo) - 0,03 mg
    - Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg
    - Vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg
    - Vitamina B3 (niacina, vitamina PP) - 0,6 mg
    - Vitamina B5 (acido pantotenico) - 1 mg
    - Vitamina B6 (piridossina) - 0,2 mg
    - Vitamina B9 (acido folico) - 18,5 μg
    - Vitamina C (acido ascorbico) - 7,7 mg
    - Vitamina K - 19 mcg

    Macronutrienti in avocado:

    - Potassio - 280 mg
    - Calcio - 15 mg
    - Magnesio - 10 mg
    - Sodio - 2 mg
    - Zolfo - 15 mg
    - Fosforo - 33 mg
    - Cloro - 11 mg

    Oligoelementi in avocado:

    - Alluminio - 0,8 mg
    - Boro 0,1 mg
    - Ferro - 1 mg
    - Iodio - 2 mcg
    - Cobalto - 1 mcg
    - Manganese - 0,21 mg
    - Rame - 0,25 mg
    - Molibdeno 10 mcg
    - Fluoro - 14 mcg
    - Zinco - 0,29 mg

    Olio di avocado Proprietà utili e applicazione

    Nome latino dell'olio di avocado: Oleum Perseae americanae

    Nome inglese: olio di avocado

    L'olio di avocado spremuto a freddo è una sostanza viscosa, densa e trasparente. Il suo colore può essere o verdastro o marrone. Prodotto con la tecnologia della spremitura a freddo, l'olio ha un piacevole aroma di nocciola. L'olio raffinato è meno prezioso perché riduce significativamente la quantità di acidi grassi insaturi. È possibile distinguere l'olio spremuto a freddo da un analogo raffinato a colori - un prodotto raffinato ha sempre un colore giallo pallido e trasparente. L'olio raffinato perde non solo una grande percentuale di sostanze nutritive, ma perde anche il suo aroma naturale di nocciola - l'odore diventa appena visibile.

    I frutti di avocado sono la fonte di molte sostanze benefiche. L'olio prodotto da loro, previene la formazione di coaguli di sangue, l'intasamento dei vasi sanguigni, è utile per le vene varicose. In modo efficace con eczema, elimina l'irritazione, desquamazione, ben lenisce la pelle. A causa dell'elevato contenuto di sostanze benefiche nutre, idrata e rigenera la pelle, migliora il suo turgore, leviga le rughe. L'olio di avocado ha proprietà anti-infiammatorie, guarisce bene le piccole ferite.

    La composizione dell'olio di avocado. L'olio contiene proteine, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5), vitamine D ed E. Contiene anche un prezioso complesso di acidi grassi insaturi, direttamente coinvolto nella costruzione di cellule del corpo. Questo complesso, noto come vitamina F, regola il metabolismo, purifica il corpo da varie tossine e contribuisce alla normalizzazione della circolazione sanguigna. La frazione di massa degli acidi grassi insaturi nell'olio di avocado è del 94,8%, che supera il loro contenuto in olio di pesce quasi 3 volte. Il contenuto di olio di vitamina E prodotto dal frutto di avocado, è superiore all'olio di oliva di 5 volte.

    Minerali contenuti nell'olio di avocado: potassio, calcio, magnesio, ferro, sodio, fosforo, manganese, rame, zinco, cobalto, iodio, silicio, vanadio, bario, molibdeno, alluminio, boro, nichel, argento, piombo, stagno, stronzio.

    L'uso di olio di avocado. L'olio prodotto dagli avocado può essere usato per via orale come profilassi, così come per il trattamento di malattie così terribili come l'aterosclerosi, l'ictus e l'infarto del miocardio. Le vitamine del gruppo B contenute nell'olio hanno un effetto positivo sul sistema nervoso, rafforzandolo. Adatto per il massaggio, sia separatamente che in miscela con altri oli essenziali e di base. Attraverso la pelle, i nutrienti penetrano nel flusso sanguigno, nutrendo il corpo.

    Ideale per maschere, applicazioni destinate a pelle matura, stanca e sbiadita - un tovagliolo imbevuto di olio viene applicato al viso 1 volta o due volte al giorno. La procedura può durare da 15 a 30 minuti, il risultato - dopo 3 trattamenti, le rughe iniziano a levigare, la pelle diventa più liscia ed elastica. Un'altra applicazione di olio di avocado - può essere applicata sul viso con movimenti di massaggio morbidi come una crema, l'eccesso viene rimosso con un tovagliolo.

    Per l'olio per la cura delle unghie viene utilizzato sia in forma pura che in miscela con oli essenziali in rapporto 1: 1. Una piccola quantità di olio o miscela viene sfregata nel rullo del chiodo e direttamente nella lamina ungueale.

    In caso di infiammazione delle gengive, viene applicato un batuffolo di cotone (o una garza), imbevuto di olio di avocado per 15 minuti. La procedura deve essere eseguita 1 o 2 volte al giorno, per migliorare l'effetto, è possibile aggiungere olio essenziale di tea tree.

    Olio di avocado in ayurveda: buono per il fegato, rinforza i tessuti indeboliti.

    Controindicazioni Olio di avocado

    L'olio di avocado è controindicato in caso di intolleranza individuale.

    Avocado nei cosmetici

    Avocado contiene un complesso di composti biologicamente attivi in ​​grado di neutralizzare le sostanze tossiche dall'ambiente che agiscono sulla nostra pelle. La polpa di questo frutto è un ottimo idratante naturale.

    Maschera idratante

    Opzione 1: sbucciare l'avocado, schiacciare la polpa con una forchetta, aggiungere alcune gocce di olio d'oliva alla massa risultante. Applicare su viso e collo per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Dopo aver applicato la maschera, la pelle sarà idratata e più elastica.

    Opzione 2: mescolare la polpa di avocado e il tuorlo d'uovo. Applicare la miscela sulla faccia detersa e lasciare agire per 20 minuti. Dopo, lavalo via. Questa maschera è particolarmente adatta per la pelle secca, perfettamente nutrita e leviga la rete di rughe sottili.

    Olio di avocado per il viso. Per eliminare le rughe sottili intorno agli occhi, preparare una miscela di un cucchiaio di olio di avocado, un cucchiaio di olio d'oliva con 2-3 gocce di olio essenziale di rosmarino.

    Olio di avocado per le unghie. Per rinforzare le unghie, strofinare giornalmente una miscela di olio di avocado e qualsiasi olio vegetale in parti uguali nella lamina ungueale e nella cuticola.

    Olio di avocado per capelli. Dopo la tintura, una maschera di avocado salverà i capelli deboli - sbucciare l'avocado, strofinare su una grattugia fine, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, un cucchiaio di succo di limone e un uovo. Mescolare accuratamente e applicare sui capelli prima di lavarli, strofinandoli nelle radici dei capelli per 40 minuti, avvolgere la testa con un asciugamano.

    Olio cosmetico di prescrizione per le palpebre contro i piedi della zampa

    1a opzione: 1 cucchiaio. Un cucchiaio di olio di avocado non raffinato mescolato con 1 cucchiaio. Spoon olio d'oliva (o olio di semi d'uva), e aggiungere alla miscela di 2 gocce di oli essenziali di rosmarino, verbena e geranio.

    Opzione 2: 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio di avocado crudo mescolato con 1 cucchiaio. Olio di semi di girasole (o olio di semi di pesca) e aggiungere 2 gocce di oli essenziali di finocchio, arancia e menta a questa miscela.

    Per un balsamo per le labbra nutriente e idratante. Mescolare 1 cucchiaino di olio di avocado non raffinato con 1 cucchiaino di olio di jojoba.

    Cura delle unghie Per rinforzare le unghie ed eliminare la loro fragilità, il rullo unghia deve essere massaggiato prima di applicare lo smalto sulle unghie per 15-20 minuti. Per il massaggio, un rimedio eccellente che viene preparato come segue: a 2 cucchiai. I cucchiai di olio di avocado dovrebbero essere aggiunti 5 gocce di limone e 5 gocce di oli essenziali di rosmarino, lavanda e patchouli.

    L'avocado è un frutto o un vegetale, come e dove cresce.

    Per il frutto il pedigree dice la sua nascita su un albero, la presenza di un grosso osso... Ma, da un altro punto di vista, il sapore del frutto non è così ricco come ci si aspetta da un frutto, quindi l'avocado è un vegetale?

    I gusti suggeriscono - il frutto ricorda in qualche modo una pera acerbo che non è molto satura di succo o di una zucca in generale. Il suo gusto neutro, non molto pronunciato ti permette di combinarlo più con altri ingredienti in insalate, antipasti. Particolarmente popolare è la purea di avocado messicana - guacamole. La ricetta della sua preparazione è riportata di seguito nei commenti.

    Frutta disponibile sugli scaffali dei negozi tutto l'anno. È vero, questo non gli impedisce di rimanere esotico per alcuni. Dopo tutto, non è senza motivo che cresce in Messico, Sud America, Africa, Indonesia e Israele.

    In Russia, non cresce, ma recentemente il frutto ha iniziato a guadagnare incredibili popolarità tra gli amanti del cibo sano. Include programmi di disintossicazione e diete, ci sono luoghi in cui i piatti di avocado avranno fino a 20 pezzi nell'assortimento.

    La stessa tendenza sta guadagnando slancio in tutto il mondo, "l'oro verde", come hanno iniziato a chiamarlo per benefici inusuali per il corpo diversi anni fa, è diventato più redditizio della marijuana. È adorato negli Stati Uniti, in Giappone, in Cina, in quest'ultimo paese la "pera dell'alligatore" è un simbolo di prestigio, che può permettersi di comprare avocado, si identifica con coraggio nella classe media.

    Il Paese è il numero uno per gli avocado in crescita in Messico, ma consuma 4/5 del raccolto stesso, e le esportazioni sono sufficienti a parte i crescenti bisogni dell'America, altri paesi stanno anche provando a coltivarlo, ma non tutti sono disponibili, questo è un albero sempreverde del genere Laurel all'anno. quasi 300 litri di acqua. Anche se la raccolta è eccezionale, fino a 200 kg vengono raccolti da una pianta adulta.

    Parliamo del frutto dell'avocado

    Gli avocado crescono su un albero con lo stesso nome, sebbene i botanici lo specifichino esplicitamente - Perseo americano. La patria del frutto è il Messico. Letteralmente, il suo nome si traduce dall'inglese come una pera di alligatore. E, infatti, il frutto dell'albero di avocado è a forma di pera, ma può anche essere simile a una palla o un ovale da 6 a 20 cm di lunghezza. La buccia del frutto ha un colore verde o verde scuro. I frutti regolari pesano circa 300 grammi e i "campioni" raggiungono 1,5 kg.

    E la sua polpa è di colore giallo-verde, anche se spesso si trova anche il verde. Il frutto è molto grassa, non è per niente che il petrolio ne viene spremuto. È anche molto utile.

    Ma parliamo direttamente dei benefici e dei danni degli avocado...

    I benefici dell'avocado o 18 motivi per sceglierlo per cena

    Quindi, come è utile l'avocado?

    Cominciamo dal fatto che gli avocado sono un detentore del record di frutta in termini di calorie (212 kcal per 100 grammi di prodotto). Sì, da questo non perderai peso! Ma otterrai il beneficio.

    È vero, solo la polpa dell'avocado è benefica, il suo seme, al contrario, contiene molte sostanze nocive e quindi non è adatto al consumo.

    • Vale anche la pena notare che non c'è praticamente zucchero in avocado, il che significa che tutti possono consumarlo, compresi i diabetici.
    • Poi l'avocado contiene un'incredibile quantità di potassio, è così tanto che il frutto ha superato anche banane ben note e meno esotiche nel contenuto di potassio. Inoltre, a causa dell'alto contenuto di potassio nella polpa del feto, l'avocado è in grado di normalizzare l'equilibrio salino-acqua del corpo e aumentare la resistenza complessiva allo stress.
    • La polpa di questo frutto è in grado di liberare il sangue dal colesterolo in eccesso. L'acido oleico, che è così generoso di avocado, impedisce la formazione di placche di colesterolo.
    • E quanta vitamina E è nei nostri frutti! Bene, solo una fiaba! Ma lotta con i tessuti invecchiati e aiuta il corpo a resistere ai virus.
    • Vuoi migliorare la memoria? Mangiare avocado Non solo ti aiuterà a migliorarlo, ma ridurrà anche il rischio di malattie cardiovascolari. Gli avocado contengono acidi polinsaturi, una quantità insufficiente di ciò porta all'aterosclerosi.
    • Con il consumo regolare del frutto può portare a una pressione normale. Lo abbassa in modo naturale, quindi il suo uso per i pazienti ipertesi è inestimabile.
    • Tra le altre cose, l'avocado migliora la circolazione sanguigna e riduce il rischio di anemia.
    • Manoeptozolosi, ricca di avocado, contribuisce a migliorare le prestazioni, alleviare la sonnolenza, ripristinare il sistema nervoso, ridurre l'irritabilità.
    • L'utilità globale degli avocado per il nostro corpo è aumentare l'immunità. Soprattutto è utile per malattie causate da virus, e nella stagione di influenza attivamente ruggente.
    • Il feto è utile anche per l'apparato digerente in generale, e in particolare per la stitichezza.
    • Va notato che l'avocado impedisce la moltiplicazione delle cellule tumorali, che è una buona notizia. E alcuni tipi di tumori, quindi in generale, sono ostacolati nel loro sviluppo.
    • Sappiamo anche che l'avocado è il più forte afrodisiaco. Può suscitare passione. Gli antichi lo usavano per aumentare la fertilità e ripristinare la potenza.
    • Contiene anche fosforo e potassio, che contribuiscono all'attività mentale. Inoltre aiuta a rafforzare i denti e le ossa.
    • Gli avocado hanno un sacco di proteine, che è buono per coloro che vogliono costruire muscoli. Vale anche la pena notare che la polpa di avocado è un buon sostituto per i grassi animali. Per i vegetariani è molto utile!
    • La frutta, anche se in effetti tira più su un vegetale, è ricca di antiossidanti. Gli scienziati credono persino di essere in grado di aiutare con il cancro.

    Su questo, le proprietà benefiche degli avocado non sono esaurite, ha anche un effetto molto positivo sulla pelle e sui capelli, che è la ragione del suo uso massiccio in cosmetologia.

    Avocado in cosmetologia

    Non dimenticare i benefici degli avocado per le donne nell'applicazione cosmetica di questo frutto. Gli oli, così come le maschere fatte sulla base della polpa, prevengono notevolmente l'invecchiamento. Questo è particolarmente evidente nel periodo della menopausa nelle donne.

    L'idratazione della pelle con polpa o olio a base di polpa di questo frutto è così profonda che può fornire protezione contro i funghi o le malattie della pelle virale.

    Per ulteriori informazioni sulle proprietà e l'applicazione dell'olio di avocado in cosmetologia e medicina tradizionale - qui.

    Ci sono avocado possibili durante la gravidanza. La carne del suo frutto avrà un buon effetto sia sulla madre che sul bambino. Anche se è meglio non mangiare una grande quantità di cibo per il feto, il bambino può essere prodigioso.

    Gli avocado possono anche aiutare quelli il cui lavoro è fisico. Per loro, contribuirà a mantenere la produttività tutto il giorno.

    TOP malattie per le quali è necessario avocado

    1. aritmia;
    2. aterosclerosi;
    3. ipertensione;
    4. Neurastenia e altre malattie del sistema nervoso con ridotta resistenza allo stress;
    5. l'osteoporosi;
    6. Immunità ridotta;
    7. l'impotenza;
    8. l'anemia;
    9. Diabete e predisposizione ad esso;
    10. Climax.

    Harm avocado o alla ricerca di controindicazioni esotiche

    Gli avocado non sono autorizzati a consumare coloro che sono allergici al lattice. E, naturalmente, le persone con intolleranza individuale.

    Riguarda il frutto stesso... Ma c'è ancora il suo osso. Ne parleremo separatamente.

    Contiene una quantità considerevole di sostanze tossiche che possono influire negativamente sulla salute umana. La cosa più utile che puoi fare con un avocado con un osso è piantarla in una pentola e coltivarla come una pianta fatta in casa, anche se non ornamentale. Non si può chiamarlo occhio piacevole, perde costantemente le sue foglie e, per gli animali domestici, il mangiare accidentale di foglie, corteccia e ossa può essere fatale: l'attività cardiaca e la respirazione sono inibite, gli edemi si sviluppano.

    Il legno, le foglie degli alberi sono anche velenosi per gli esseri umani. Tuttavia, difficilmente potremmo trovare questa pianta adulta in Russia. E già inizia a rosicchiarlo...

    Far bollire, friggere, in generale, è meglio non trattare l'avocado con il calore in alcun modo. In tal caso, le proprietà benefiche del frutto saranno ridotte. Viene aggiunto attivamente ai piatti freddi - snack, panini, insalate. Inoltre, il trattamento termico aggiunge una sensibile amarezza al gusto del piatto cotto.

    Come mangiare correttamente gli avocado

    Per mangiare gli avocado molta mente non è necessaria. Hai solo bisogno di tagliare la frutta con un coltello e separare la polpa dalla pietra. Se il frutto è maturo, non è necessario applicare troppo lavoro. È facile separarsi dall'osso grande.

    Per scegliere un avocado maturo è necessario ascoltare i seguenti suggerimenti.

    Prima di tutto, dovresti prestare attenzione al suo aspetto. Dovrebbe essere privo di macchie, raccontando la sua eccessiva maturazione, graffi, crepe. È meglio se il frutto è pulito e morbido. Da una delle pressioni più facili dovrebbe richiedere un po '.


    Gli avocado pelati non dovrebbero essere tenuti all'aperto. In esso, come nelle mele con patate, molto ferro, che comporterebbe l'ossidazione del frutto.

    ***** *****
    Riassumiamo, nonostante l'esotismo, una serie di proprietà utili medicinali di avocado è oltre ogni elogio, quindi è altamente consigliabile coccolarsi con un frutto così meraviglioso.

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