Il Guava è spesso chiamato il frutto più utile del mondo, per quanto sia vero, quali qualità ha questo frutto esotico, come mangiarlo e sceglierlo, questo sarà discusso nel nostro materiale.
E chiamano questo frutto, che non ci è così familiare, come il più utile al mondo, il re dei frutti e altri epiteti, per una buona ragione. La sua composizione è davvero molto ricca di vitamine e sostanze nutritive. Inoltre, è praticamente un prodotto privo di rifiuti, nei paesi in cui cresce questo albero, le sue foglie, la buccia e persino la corteccia.
Guava Fruit - Informazioni generali
Nel mondo scientifico, questo frutto si chiama Psidium Guayava. La Guava è il frutto di un albero sempreverde a bassa crescita che cresce in regioni con un clima caldo e umido. Il luogo di nascita della guava è ancora sconosciuto, ma si presume che questo frutto sia stato coltivato per la prima volta in Messico e in America centrale, da dove l'albero di guava poteva essere portato nel sud-est asiatico, dove oggi vengono coltivati la maggior parte di questi frutti.
Cos'è la guava? È un frutto apparentemente ordinario, piuttosto anonimo, delle dimensioni di una mela, il colore è verde brillante. La forma può essere ovale, a forma di pera, leggermente oblunga. Assomiglia ad un avocado, la superficie è la stessa sconnessa. La polpa di frutta matura ha un colore rosso vivo, come un cocomero. Ha un sapore dolce, aspro, che ricorda l'ananas e le fragole. L'aroma di un guava è dolce, appena percettibile, e il gusto può essere detto lo stesso - niente di scioccante, ma gentile e che causa "dipendenza". "Rimanere agganciato" sulla guava è molto semplice.
Ciò che rende speciale una guava è che al fine di proteggere l'albero da malattie e parassiti, non è necessario utilizzare diversi prodotti chimici e pesticidi, come succede con molte altre culture. Questo albero ha la sua protezione. Quindi, è uno dei frutti esotici più puliti e più sicuri.
Applicazione: Si consuma fresco, è fatto con guava, succhi, marmellate e cocktail, nei paesi in cui si coltiva la guava, ci sono molti modi per conservare questo frutto. In Tailandia, amano molto questo frutto immaturo, è molto difficile trovare un frutto maturo con polpa rossa in vendita. In ogni caso, entrambe le opzioni sono buone e gustose.
Dove comprare una guava. Non abbiamo ancora bisogno di farlo. Proprio come è impossibile trovare mango deliziosi nel nostro paese, così come le guaiave. Ciò che viene portato attraverso terre lontane è molto raramente gustoso. La soluzione migliore è mangiare abbastanza quando vai in vacanza in uno dei paesi più caldi e porta ancora con te del succo e della frutta. Le guaiave crescono non solo in Thailandia, Vietnam e Malesia, ma anche in Egitto e in Tunisia.
Disponibilità. In molti paesi dove la guava viene coltivata su larga scala e distribuita insieme ad altri frutti, il costo di questo frutto è all'incirca uguale a quello di una banana.
Proprietà utili e cicatrizzanti della guava
La guaiava è un frutto incredibilmente utile, per esempio, il valore principale dei pomodori - il licopene, che si trova nella guava in quantità molto maggiori, e il potassio in esso è più che nella banana del 68%.
Che cosa è utile guava:
La guava è un frutto ipocalorico che è allo stesso tempo molto ricco di vitamine e minerali, oltre a flavonoidi, polifenoli, acidi grassi, grassi regolari che non aiutano a guadagnare chili di troppo, ma piuttosto a perdere peso.
Il frutto guava contiene un'incredibile quantità di vitamina C. Da una porzione (160 g) una persona riceve il 628% seicentoventotto percento della dose giornaliera della vitamina C richiesta. Anche il 21% di vitamina A, l'acido folico - il 20%.
Ha proprietà antinfiammatorie, antitumorali e immunostimolanti - un vero "super-frutto":
- A Panama, la guava, come il limone, tratta la bronchite, la polmonite e persino l'asma;
- In Tailandia, il feto è usato per indigestione. Regola l'intestino.
- Stimola il lavoro del cuore;
- Rafforza il sistema immunitario
- Normalizza la pressione;
- Un tè forte viene preparato dalla corteccia delle radici di un albero di guava e cura molte malattie. Questo tè è anche utile per la diarrea.
- Contiene rame facilmente digeribile, un oligoelemento necessario nel processo di sintesi del collagene e anche per la formazione dei globuli rossi nel sangue.
- Con il consumo regolare regola la produzione di ormoni, che migliora i processi del sistema endocrino.
- Aiuta con costipazione e gonfiore, migliora la digestione.
- È semplicemente il frutto perfetto per le donne incinte in quanto contiene una composizione equilibrata di vitamine e minerali, in particolare l'acido folico.
- Lenisce, aiuta ad alleviare lo stress e rilassarsi.
- Una grande quantità di vitamina A ha effetti benefici sulla vista e migliora la salute degli occhi.
- Guava contiene una quantità sufficiente di vitamina B3 e B6 che migliorano la circolazione sanguigna e la funzionalità cerebrale.
- Questo frutto è molto utile per i diabetici. Gli studi hanno dimostrato che nei pazienti con il primo stadio, con consumo regolare di guava nel cibo, il livello di glucosio nel sangue diminuisce.
- Se possibile, fai una maschera di polpa di guava. Un simile magazzino di vitamine e sostanze nutritive non può che avere un effetto positivo sulla pelle del viso.
Calorie. Una porzione di guava, o 160 grammi, contiene solo 112 calorie. Con così tante sostanze nutritive, è molto, molto piccolo.
Come mangiare guava
A causa del fatto che ci sono molti semi piccoli e molto duri vicino al nucleo del feto, dovresti stare attento quando li usi, dato che puoi rompere i denti. Questo non è uno scherzo - sono così difficili. D'altra parte, puoi stare più attento e ingoiare questi semi, si ritiene che siano ben puliti gli intestini.
Guava è mangiato in modi diversi. Poiché la loro buccia è commestibile, questi frutti possono essere mangiati come le mele, basta mordicchiarli poco a poco oppure puoi sbucciare delicatamente la buccia, tagliarla a fette.
In alcuni tipi di guava, i frutti immaturi sono molto aspri, quindi se ne ottieni uno, non è il momento di rimanere delusi.
Guava - come scegliere e conservare
Il colore della buccia di un frutto guava maturo non è così brillante, un po 'giallastro, morbido al tatto solo un po'.
Presta attenzione al fatto che la guava non era troppo matura. In questi casi ha lividi, ci sono macchie marroni, troppo morbide al tatto.
A temperatura ambiente, queste guaiave mature saranno conservate solo per pochi giorni, mentre quelle verdi - per un paio di settimane. Se metti la frutta in frigorifero, a una temperatura di 8-10 gradi puoi conservare un guava per 2-3 settimane.
Ricette interessanti con guava
In Tailandia, dove le mele non crescono, fanno la composta, le marmellate e le conserve di guava, ma non c'è bisogno che vi venga insegnato questo, spero. Pertanto, ti suggerisco di prendere in considerazione alcune ricette insolite che puoi preparare per te e l'altra metà mentre sei in vacanza in un paese tropicale.
- Sangria con ananas e guava
Ingredienti: 1 bottiglia di vino rosato, 4 bicchieri di succo d'ananas, 4 bicchieri di nettare di guava, 2 fette di arance, cubetti di ghiaccio. Tutti gli ingredienti si mescolano e si refrigerano per 6 ore, dopo di che si può bere. Bevanda analcolica perfetta per l'estate.
- Frullato di guava
Ingredienti: 1 bicchiere di succo di guava, 100 ml di yogurt magro, una manciata di fragole fresche, 1 cucchiaio di succo di lime.
Guarda un video su cosa è questo frutto e com'è:
Se visiti i paesi caldi, non dimenticare di provare non solo guava, ma tutti gli altri interessanti e unici per i frutti esotici.
Proprietà benefiche di guava, composizione e calorie
Quando arriviamo a terre calde, ci perdiamo tra la varietà locale luminosa di bacche fresche, verdure e frutta. Pertanto, è così importante provare e sentire il sapore del paese, la cucina locale originale e, naturalmente, la frutta. Respirate il loro profumo, godetevi il gusto e assorbite le vitamine insieme al mare e al sole, sigillatelo in voi stessi e portatelo a casa con i ricordi. Come capire questa diversità? Qual è la scelta per renderlo saporito e sano?
Fai conoscenza - frutto di guava, campione nel contenuto di vitamine e microelementi! È un frutto rotondo, leggermente ovale o simile a pera, che si trova in paesi caldi con un clima subtropicale, dal Messico e dal Sud America all'Indonesia. Dietro un semplice aspetto si trova un magazzino di vitamine e microelementi necessari per sentirsi bene. Prova questo frutto in varie varianti e trova il tuo gusto.
Come cresce la guava
Guava (guayava) è un albero basso, sempreverde o semi-fogliato, appartenente alla famiglia delle Myrtaceae, specie Psidium, che raggiunge un'altezza di 3-4 metri, alcune volte raggiungono i 10 metri. Ci sono circa un centinaio di varietà e varietà di guayavy, quindi i frutti di guava sono molto diversi per dimensioni, colore e sapore.
Le foglie di guava non vengono lasciate inutilizzate: preparano il tè con loro, che ha un'azione antinfiammatoria, antispasmodica e antimicrobica.
Nella medicina popolare, le foglie sono usate sotto forma di decotti e sono usate per il mal di denti e la stomatite, e asciugano la pelle problematica.
Gli scavi in Perù hanno dimostrato che i locali coltivavano questa pianta esotica più di mille anni fa. Fu in Perù e in Colombia che i conquistadores spagnoli provarono per la prima volta questo frutto e lo diffusero in tutto il mondo.
Stagione della Guava in Tailandia
Particolarmente apprezzato questo frutto Thais. Preparano marmellate e conserve, composte e succhi, si asciugano e le immergono nello sciroppo di zucchero e preparano il tè dalla corteccia e dalle foglie. Un'opzione di servizio frequente è la polpa fresca, leggermente acerbo, tagliata a fette e condita con sale o pepe rosso.
Questo meraviglioso frutto in Thailandia è presente tutto l'anno, perché con una lunga fioritura, il periodo di maturazione dura quattro mesi, e alcune varietà fioriscono e producono frutti due volte l'anno, e il fatto che i thailandesi preferiscano mangiare frutti duri leggermente acerbi ti permette di provarli tutti i giorni. La polpa matura, diventa più friabile, assumendo un colore rosso, i thailandesi sono felici di cucinare pezzi di scorza e farina d'avena nello sciroppo di zucchero. Variazioni essiccate e secche possono essere provate in numerosi negozi in Tailandia.
Che aspetto ha Guava?
Ora capiamo cos'è un guava.
Forma: ovale tondo, a forma di pera.
Il colore della polpa varia dal giallo pallido a varie sfumature di rosso, e il colore della pelle va dal bianco-verde al verde intenso, e anche se la pelle apparentemente ruvida del frutto sembra dura e non commestibile, non lo è. È sottile e utile, e i frutti possono essere consumati direttamente con esso.
Con tutta la varietà di forme e sfumature, il guayava ricorda una mela o una pera in forma, non per nulla è anche chiamata mela tropicale, la superficie è grumosa, la buccia lucida è simile all'avocado. La dimensione dipende dalla varietà e dal luogo di crescita, quindi varia da 4 cm a 10-15. I frutti hanno sempre un aroma ricco.
Come scegliere un guava
È meglio, ovviamente, utilizzare campioni appena raccolti. Ma se devi comprare un frutto esotico, fai attenzione alla pelle, dovrebbe essere di un colore lucido, senza macchie e ammaccature. La polpa del frutto maturo è molle, morbida e luminosa. L'odore è pronunciato, ma fresco.
I frutti verdi sono molto acidi e contengono estere dell'acido esaidriddifenico con arabinosio, che scompare a maturazione.
Sapore di guava
Che sapore ha un guava è difficile da descrivere. Il guava ha uno strano sapore di frutta, assomiglia a lamponi con couscous alla fragola e all'acidità dell'ananas maturo, spesso il sapore degli aghi di pino è dovuto alla pelle aromatica.
Guava come mangiare
Guava può essere usato in diversi modi. Puoi mangiarlo come una mela! Ma! Ricorda che la polpa del frutto ha un gran numero di piccole ossa, che sono molto dure. Naturalmente, a seconda delle dimensioni e del peso del frutto, dipende dalla dimensione dei grani, e puoi inghiottirli, e puoi sbucciare e sbucciare i semi, tagliarli e servirli con sale, oppure strofinarli con pepe rosso. Pertanto, come è il guava giusto, ognuno sceglie se stesso!
Come conservare un guava
È meglio conservare guava in forma matura in frigorifero per 2-3 giorni. Se hai comprato frutti leggermente acerbi, rimarranno in frigorifero per 3 settimane. Puoi anche congelarli senza paura di proprietà utili.
Composizione di guava e contenuto calorico
La composizione chimica della guava è caratterizzata da un alto contenuto di acido folico, calcio, ferro e fosforo, potassio e magnesio, selenio e zinco, contiene vitamine del gruppo B, A, E, C. La polpa contiene aminoacidi: glutammina e aspartico.
Guava, calorie per 100 grammi di prodotto:
La tua figura non soffrirà per l'uso di questo prodotto.
Cosa è utile guava
A causa dell'alto contenuto di vitamine e microelementi, la "mela tropicale" è uno dei frutti più utili e diffusi in paesi con un clima tropicale e subtropicale. Sei pronto a provare un prodotto non familiare in un paese sconosciuto? Pesare i pro ei contro. Guava, i possibili benefici e danni. Si ritiene che con l'uso regolare del frutto, aiuti ad alleviare lo stress, distrarre e rilassarsi.
Guava e le sue proprietà benefiche
- Ha un agente immunostimolante, a causa della vitamina C contenuta.
- Dà un effetto ringiovanente e di supporto dovuto ai costituenti degli amminoacidi e della vitamina A.
- Migliora la digestione grazie alla fibra contenuta. L'uso di guava, che contiene molti piccoli grani, ha un effetto lassativo, ei tannini in tutte le parti della pianta hanno tannini, fornendo un effetto antimicrobico.
- Rafforza i vasi sanguigni e migliora la funzione cerebrale, perché Le saponine che formano parte della corteccia migliorano la permeabilità delle cellule del sangue, grazie alle quali l'emoglobina penetra liberamente nel plasma sanguigno, si dissolve in essa, migliora l'attività cerebrale e ha un effetto benefico sull'intero sistema linfatico. Le saponine aumentano la penetrazione di proteine e altre molecole attraverso la membrana cellulare.
- Lo stesso saponina è irritante per le mucose, migliora l'espettorazione e nella medicina popolare, frutti e foglie sono utilizzate nel trattamento della bronchite e della polmonite. Inoltre, in presenza di saponine, le sostanze medicinali vengono assorbite più facilmente.
- Utile per le donne in gravidanza, perché essendo un prodotto a bassa allergia, trasporta i micronutrienti e gli acidi necessari per lo sviluppo del feto, incl. folico. Il magnesio aiuta a mantenere in pace il futuro sistema nervoso della madre, rilassa il tessuto muscolare.
- Guava è anche utile per la disfunzione della ghiandola tiroidea, dal momento che regola e attiva la produzione di ghiandole. In Thailandia, i residenti locali utilizzano un decotto e frutta per regolare il ciclo mestruale.
- Nel trattamento del diabete mellito, è stato notato anche un effetto benefico sul corpo del paziente lei ha un basso indice glicemico
- In realtà, grazie al set originale di vitamine e microelementi, questo frutto è così affezionato e ben inserito nella vita dei residenti locali, dando loro salute e gioia. Oltre a tutti gli effetti descritti, il guayava esotico ti ricompenserà con una pelle bella, una buona digestione, una vista acuta e un sorriso candido.
Danno a guava
Descrivendo i vantaggi di un frutto esotico, è impossibile non dire, e non prestare attenzione al possibile danno della guava. Il frutto stesso è poco allergenico, ma ha un aroma ricco e luminoso, quindi chi soffre di allergie deve avvicinarsi con attenzione alla scelta dei prodotti in un paese tropicale. Anche se hai una buona salute, non dovresti mangiare troppo e mangiare via per il futuro, le stesse sostanze nutritive con un consumo eccessivo influenzeranno negativamente la digestione.
Il frutto verde acerbo può influenzare negativamente le persone con reni malati.
Guava - frutto verde mela
Guava - piccola rotonda o ovale frutta fino a 12 centimetri di lunghezza, simile in apparenza a una mela o una pera. Crescere questo frutto su un piccolo evergreen tentacolare albero (cespuglio) la cui altezza è nella gamma di quattro metri di altezza, se raramente supera i dieci metri. Il nome botanico scientifico della pianta - Psidium, della famiglia del mirto (come indicato in Wikipedia - Questa famiglia comprende circa 100 specie), la classe del dipartimento Dicotiledoni, Angiosperme.
La guaiava della patria si estende dal Messico ai Territori del Sud America. Ora il frutto viene anche raccolto in Africa, nel Sud-est asiatico e in India. A casa, puoi anche coltivare un cespuglio, è senza pretese nelle cure (tollera facilmente la siccità) e nel terreno. In generale, diversi tipi di psidio si trovano in natura. La maggior parte di tutti gli altri sono coltivati - Guava, Strawberry. Guava contiene molti nutrienti benefici. Usa il frutto di Psidium in cosmetologia, in cucina: per preparare marmellate, gelatina, spremere succhi, preparare bevande alcoliche. Preparate le foglie di tè e cuocete i brodi.
Video su arbusto di psidio o come cresce la frutta verde:
Guava o Psidium guava
La raccolta dall'albero viene raccolta una volta all'anno. Meno spesso capita due volte, ma i frutti saranno più piccoli. Dal momento della fioritura e fino al momento del raccolto, di solito ci vogliono dai tre ai cinque mesi. Il peso dei frutti grandi raggiunge i 160 g, quelli piccoli sono solo di 70 g Il colore della guava matura può essere giallo, verde, bordeaux. La crosta è spessa, irregolare, ma non spessa. Più è denso, più è amaro, la buccia sottile ha un sapore dolce. L'aroma che proviene dalla guava non è duro, ricorda l'odore del limone, la scorza di limone. Il sapore della carne è dolce, a volte acida. Nella polpa di guava, i semi molto duri sono "nascosti".
Il cibo è meglio prendere frutta matura, fresco è ancora meglio. Sono dolci e hanno un enorme contenuto di pectina (rimuove le tossine). Mangia tutto guava, con la pelle. Anche se solo le mele tropicali trattate con prodotti chimici arrivano nei nostri negozi, quindi la pelle deve essere rimossa da loro. Frutti ineguagliati hanno un sapore aspro e possono influire negativamente sulla funzionalità renale. Il succo di guava è molto salutare e gustoso, ma è meglio berlo spremuto di fresco, o almeno confezionato nel paese in cui è stato raccolto il frutto. I semi di girasole sono anche consumati nel cibo, sono anche utili.
Molto nutriente da guava marmellate, gelatine e marmellata. Sono molto gustosi e vengono mangiati sia separatamente che in combinazione con qualcosa. Ad esempio, può essere aggiunto a frappè o torte come ripieno.
Composizione di guava e contenuto calorico
Il contenuto calorico di guava per 100 g di polpa è di soli 69 kcal.
Guava - proprietà utili
In diversi paesi, chiameranno la loro malattia da cui è stata aiutata la "mela tropicale". Ad esempio:
- in America Latina (Brasile), beneficia di disturbi alla gola e ai polmoni;
- allevia problemi gastrointestinali a Panama;
- negli stati insulari atlantici, il psidium tratta l'epilessia e le convulsioni;
- Gli europei parlano dei benefici della guava nelle malattie cardiache e considerano il guava un prodotto utile per la pappa, per nutrire le donne incinte durante la gravidanza;
- Gli israeliani mangiano mele tropicali perché lo considerano un alimento sano e salutare.
Le proprietà e la composizione del frutto contribuiscono alla perdita di peso. La scorza del frutto contiene più antiossidanti della carne. Ha azione antinfiammatoria, analgesica, antitumorale e antispasmodica. Tuttavia, i diabetici dovrebbero prestare attenzione, perché mangiare guava sano con la buccia aumenterà il livello di glucosio. Il consumo continuo del feto aumenta la resistenza del fegato agli effetti avversi.
È utile non solo il frutto guava, l'uso delle foglie e la corteccia di questa pianta è inconfutabile. Di loro hanno preparato il tè. Questo drink tonifica, tratta la dissenteria, aiuta con le vertigini, imposta il ciclo mestruale. Un altro decotto delle foglie calma la tosse, guarisce il mal di gola e disinfetta la cavità orale. Le foglie schiacciate vengono applicate sulla ferita per arrestare l'infiammazione e la riproduzione di microbi patogeni.
Guava Controindicazioni
Guava non ha controindicazioni serie, ma in alcuni casi può danneggiare il corpo. Uno dei avvertimenti è cautela nell'assumere soggetti allergici e diabetici. In generale, come in tutto, nel mangiare anche un guava utile, è necessario aderire alla norma e non mangiare troppo. Se si mangia più frutta del necessario (ad esempio 1 kg), può comparire la diarrea. I frutti immaturi possono essere pericolosi per il consumo, dal momento che contengono acido arabinosio ed etere esaidrido-ksidifenovoy, che danneggiano il lavoro dei reni.
Come scegliere un guava
Questo frutto non tollera la conservazione. Dopo averlo comprato, lo mangiano immediatamente, ma nel peggiore dei casi non lo conservano a lungo nel frigorifero. Guava bene assorbe gli odori, quindi è tenuto lontano da altri prodotti, o in un contenitore sigillato. Puoi congelare, da queste utili proprietà di guava non scompaiono.
Quando acquisti una mela tropicale nel negozio, scegli gli esemplari più gialli e leggermente più morbidi. L'opzione migliore? la pelle è intatta, completa senza doratura.
Fatti interessanti di frutta
- Nel primo raccolto (principale) dell'anno, vengono raccolti fino a 100 kg di frutti da un cespuglio (albero). In totale, un albero può dare frutti fino a 2-3 volte l'anno, ma naturalmente, i raccolti annuali successivi non saranno così potenti come il primo.
La guaiava matura ha un forte aroma. È piacevole e ricorda l'odore degli agrumi. È abbastanza possibile metterlo in una stanza fumosa e eliminerà l'odore sgradevole del tabacco.
guaiava
Guava - un piccolo albero sempreverde alto 3-4 m, appartiene alla famiglia dei mirti, tollera bene la siccità. Fiorisce una o due volte l'anno. Dà un raccolto principale - fino a 100 kg per albero e 2-4 colture aggiuntive, considerevolmente più piccole.
Guava matura novanta - centocinquanta giorni dopo la fioritura. La forma e la dimensione del frutto sono estremamente variabili. Guava sembra una mela verde o gialla nodosa. I frutti sono rotondi e a forma di pera, con buccia sottile di colore giallo, rossastro o verde brillante. Il peso del frutto delle varietà coltivate va da 70 a 160 g, la lunghezza del frutto è da 4 a 6,5 cm, il diametro - 4,8-7,2 cm.
A causa del contenuto di acido esaidro-xydifenico e di estere arabinosico, i frutti acerbi hanno un sapore molto acido, che scompare nei frutti maturi.
Homeland guava - America centrale e meridionale, presumibilmente il Perù. In ogni caso, gli spagnoli lo trovarono in Perù e in Colombia e lo diffusero quasi in tutta la zona tropicale. La guaiava è comune nelle regioni tropicali e in alcune regioni subtropicali dell'Asia, dell'Africa, del Sud e del Nord America.
Calorie guava
Calorie guava - 68 kcal per 100 g di prodotto. Sottoposto a consumo moderato, non causerà un eccesso di peso.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proprietà utili di guava
Guava contiene molte vitamine A, B e soprattutto C, fino a 10 volte di più rispetto agli agrumi (240 mg per 100 grammi), quindi è consigliabile utilizzarle per rafforzare il sistema linfatico e aumentare il tono generale nel corpo.
La guava è molto ricca di fibre, proteine e grassi, calcio, fosforo e ferro. Secondo i nutrizionisti europei, la guava è un elemento meraviglioso, importante e assolutamente indispensabile che è alla base della pappa e della dieta delle future mamme, un prodotto che rafforza il sistema immunitario e ripristina perfettamente la forza.
Guava ha effetti astringenti, battericidi e antispasmodici. È usato insieme alle ossa o in forma di taglio, come le mele. La guaiava matura può essere mangiata con la pelle (è sottile, ma di gusto amaro). Migliora la digestione, stimola il cuore e normalizza la pressione sanguigna.
Questo è l'unico frutto al mondo in cui il contenuto di vitamina C è parecchie volte superiore a quello delle arance. Pertanto, si consiglia di guava frutta per rafforzare il sistema linfatico del corpo e aumentare il tono generale.
Sulle isole delle Indie Occidentali, i guaiai vengono mangiati contro attacchi epilettici e convulsioni, in Brasile da diarrea, nelle Filippine per malattie cardiache, a Panama contro bronchiti, asma, mal di gola e polmoni, e in Israele semplicemente perché preferiscono gustosi e cibo sano
Il tè alle foglie di Guana aiuta con disturbi di stomaco, dissenteria e vertigini e regola anche i cicli mestruali.
Le foglie di guava schiacciate vengono applicate su ferite fresche e strappanti. Sono anche masticati con mal di denti. Un decotto delle foglie viene usato come mezzo di tosse, per i gargarismi e per le malattie del cavo orale. Il brodo è usato come agente antipiretico e malattie della pelle.
La guava matura ha un odore gradevole e molto forte. Se un tale guava viene portato in una stanza piena di fumo, il suo odore smorzerà l'odore del tabacco.
Guava produce eccellenti confetture e gelatine, grazie all'elevato contenuto di pectina nel frutto, oltre a succhi, insalate, gelatine, sciroppi, purè di patate e pasta, simile alla mela cotogna. Guava può essere conservato, a base di spezie di frutta, burro, marmellata, torte, ketchup o chutney.
La gelatina di guava, che può essere spalmata sul pane o servita con carne di cervo o maiale arrosto, è deliziosa e salutare. La gelatina è molto facile da preparare: richiede la frutta stessa, il succo di limone e lo zucchero. La guaiava può anche essere usata al posto delle mele che non crescono in Thailandia, e ricavarne un ottimo purè di patate, frutta in umido e ripieno per crostate. Guava è l'ideale per preparare i condimenti per la cottura.
Dai frutti di guava prepara marmellata. Guava utilizzato nel gelato. I frutti sono aggiunti a cialde, budini, frappè. A causa della sua zuccherina, la guava è combinata con frutta dolce, aspro, dolce e con tutti i latticini.
Le proprietà pericolose della guava
L'eccessivo consumo di guava (più di 1 kg alla volta) può causare indigestione.
Le persone che sono inclini alle allergie, è necessario utilizzare attentamente guava.
Inoltre, è impossibile mangiare i frutti immaturi della guava per coloro che sono inclini alla formazione di calcoli renali.
Chiunque voglia imparare come mangiare un guava, oltre a vederlo nella sezione, sarà interessato a guardare questo video.
Guava di frutta
I primi alberi di guava sono cresciuti esclusivamente nei paesi dell'America centrale e meridionale. Nel corso del tempo, la regione della sua coltivazione si estese al sud-est asiatico. La Thailandia non fa eccezione. I residenti tailandesi chiamano questo frutto farang e oggi è una delle piante più famose del paese. Guardando un guava, molte persone trovano molto in comune con una mela, un limone verde e una pera. Ma questo riguarda solo l'aspetto, ma il gusto è molto difficile da confrontare con qualsiasi frutto familiare.
Come cresce una guava?
La pianta di guava ha l'aspetto di un arbusto o di un albero. La sua altezza media è di 4 metri. A causa dell'abbondante fioritura da una pianta è possibile raccogliere fino a 100 kg di frutta. Il periodo di maturazione del frutto è di 4 mesi, quindi la guava può fiorire due volte all'anno.
Che aspetto ha un guava?
Se consideriamo i frutti della pianta, assomigliano a piccole sfere, il cui diametro medio varia nella regione di 10-15 cm. Sono ricoperte da una pelle rugosa, che all'esterno può sembrare piuttosto densa. In realtà, è molto sottile ed è considerato utile. Dentro la polpa c'è un enorme numero di piccole ossa. Cercando di calcolare il loro numero, i botanici sono giunti alla conclusione che in un frutto possono contenere da 100 a 535 semi di nocciolo.
A seconda della varietà di guava, il colore della sua pelle può essere modificato, variando dal verde pallido al ricco cremisi. La polpa di frutta matura si trova in bianco e in tutte le sfumature di rosso.
Stagione della Guava in Tailandia
A causa del fatto che la guava dà diversi raccolti all'anno, la stagione per questo frutto non finisce mai. Andando ai mercati tailandesi, puoi sempre essere sicuro che troverai i frutti di questa mela tropicale lì, e allo stesso tempo il prezzo medio per chilogrammo non superi i 25-30 baht. Naturalmente, nelle regioni turistiche, la politica dei prezzi è in genere esagerata e raramente può raggiungere i 60-70 baht.
Tuttavia, i thailandesi generalmente preferiscono l'immatura guaiava solida. Per l'anno della mia permanenza in Thailandia, non ho mai visto frutti morbidi maturi. Un vero capolavoro di cucina tra i tailandesi è guava, cosparso di sale o peperoncino, che è improbabile che possa piacere agli ospiti del paese. Ma anche se la guava in Tailandia è sempre immatura, mi è davvero piaciuto.
Se vuoi portare a casa un guava, poi prima di andare in strada, leggi il mio articolo su come estrarre i frutti dalla Thailandia.
Sapore di guava
Guava è frutto piuttosto interessante e allo stesso tempo misterioso. È molto difficile descrivere con precisione il suo gusto. I frutti leggermente morbidi e maturi saranno sempre considerati i più deliziosi. Il loro gusto può essere paragonato ai lamponi con un leggero sapore di aghi di pino, che è dovuto alla buccia.
Il tipo più comune di guava è la fragola. Ecco il suo gusto intrecciato con ananas e fragole.
Proprietà utili di guava
Le qualità utili di guava sono state determinate sulla base della sua composizione. È una vera fonte di potassio e licopene, poiché queste sostanze sono più abbondanti in una mela tropicale che in una banana o in un pomodoro. Il suo contenuto calorico è di 68 calorie, che permette di mangiare frutta anche a coloro che seguono una dieta dietetica.
I benefici di guava:
- A causa del fatto che la vitamina C si trova in grandi quantità nel frutto, è un ottimo agente immunostimolante.
- Guava è una grande prevenzione del cancro e ha proprietà anti-infiammatorie.
- Il consumo regolare di una mela tropicale mette in ordine il sistema cardiovascolare e normalizza la pressione sanguigna.
- I frutti sono prescritti durante i processi infiammatori nei polmoni.
- Il tè prodotto dalle radici della pianta aiuta perfettamente durante la diarrea.
- Il rame è stato trovato nella guava, aiuta nella produzione di collagene e normalizza la formazione del sangue.
- La frutta ha un effetto positivo sul sistema endocrino ed è anche coinvolta nella produzione di ormoni.
- Guava ha solo bisogno di mangiare con problemi del tratto gastrointestinale. Combatte contro la stitichezza e migliora la digestione.
- A causa dell'elevato contenuto di vitamine e oligoelementi, la guava può essere mangiata durante la gravidanza.
- I suoi frutti aiutano nella lotta contro lo stress e la sovratensione.
- Guava migliora la funzione cerebrale.
- La mela tropicale può essere inclusa nelle maschere e scrub. Migliora la pelle e riduce l'infiammazione.
Danno a guava
Questo non vuol dire che la guava abbia molte qualità dannose. Per lo più si adatta a quasi tutti, ma ci sono casi in cui è ancora necessario fare attenzione:
- Se provi a guava per la prima volta, non abusarne. Tuttavia, questa è una pianta tropicale e non si sa quale sarà la reazione. I casi più comuni sono l'indigestione.
- In rari casi, guava può causare una reazione allergica, quindi è necessario prestare attenzione se si ha una tendenza alle allergie.
- I frutti in forma immatura hanno un effetto negativo sui reni e sulle ghiandole surrenali.
- Devi stare attento con le ossa dure della pianta, se le incrini, puoi danneggiare i tuoi denti. Le ossa possono essere deglutite intere, sono un ottimo scrub per lo stomaco.
Come scegliere la guava giusta?
Scegliendo un guava, prima di tutto fai attenzione al suo aspetto. I frutti maturi hanno sempre una ricca sfumatura giallastra e leggermente morbida al tatto. Se una mela tropicale è maturata, apparirà immediatamente sulla polpa e sulla pelle compaiono macchie marroni.
Come conservare un guava?
A temperatura ambiente, i frutti maturi possono essere conservati per diversi giorni. Se hai comprato un guava verdastro, allora può mentire per un massimo di 2 settimane. Nel frigorifero, la durata di conservazione è estesa a 3-4 settimane. Guava perfettamente conservato nel congelatore e allo stesso tempo non perde nessuna delle sue qualità benefiche o caratteristiche gustative. Lì puoi anche tenerlo per diversi mesi.
Come pulire e mangiare guava?
Il modo più semplice per usare guava è dividerlo a fette con un coltello, dopo aver rimosso la buccia. Devi stare molto attento con le ossa, è meglio, ovviamente, rimuoverle.
Inoltre, i frutti di guava possono essere mangiati nel loro insieme, insieme alle sue ossa. Per comodità, il frutto è diviso in due parti con un coltello e poi mangiato come una mela. Nella sua forma matura, può essere mangiato anche con la pelle. Sarà leggermente amaro, ma ha anche un effetto benefico sui sistemi digestivo e cardiovascolare.
I frutti di guava sono ampiamente utilizzati, puoi preparare deliziose insalate, succhi, dessert, gelatine o marmellate. Il succo viene aggiunto al sorbetto e al gelato. Guava marinato va bene con piatti di carne.
La Guava, come molti altri frutti della Thailandia, è un frutto molto gustoso e allo stesso tempo utile. Quando viaggi in un paese tropicale, cerca di introdurre guava nella tua dieta quotidiana. Non solo riuscirai a rafforzare il tuo sistema immunitario, scoprirai anche nuovi limiti di gusto. E la cosa più importante è che non devi scegliere un certo periodo per conoscere una mela tropicale, perché puoi acquistarla ad un prezzo accessibile in qualsiasi momento dell'anno.
Guava frutto - come mangiare e ciò che è utile
I frutti esotici a volte hanno un aspetto così ingannevole che gli "assaggiatori" non iniziati si rammaricano amaramente della loro decisione di incontrare un frutto sconosciuto.
La delusione nel gusto o nell'olfatto avviene più spesso di quanto vorremmo. Ma tutto questo non riguarda la guava, che, fortunatamente, ha un gusto e un aroma esotici, ma molto piacevoli. Fa anche bene alla salute.
Provare una tale rarità ne vale sicuramente la pena, specialmente se sei in paesi in cui la guava viene coltivata, dove è più ricca di composizione possibile e costa un soldo tradotto nei nostri soldi. Cosa si può dire della guaiava importata, che di tanto in tanto appare sugli scaffali dei grandi supermercati.
Cos'è guava
Genere guava - il nome generico di un certo numero di piante da frutto che crescono nelle foreste tropicali del nostro pianeta.
Piccoli, per lo più alti fino a 4 metri, gli alberi di mirto si trovano nelle Filippine, nella Patagonia, in Brasile, in entrambi i continenti americani, in Cina e in altri paesi con zone climatiche adeguate.
I frutti di diversi tipi di guava possono variare notevolmente per colore, forma, gusto. Tra queste diversità, tuttavia, vi sono chiare preferenze per l'equilibrio di tutte le qualità fondamentali: succosa, piacevole, fragrante, rinfrescante guava alla fragola e guava guava. È il loro più spesso provato dai turisti ed esportato.
Guava Strawberry - frutta non più grande di prugna, il colore può essere o giallo brillante con la stessa tonalità di polpa, o ricco viola con polpa rossa e bianca.
Guava guava - i frutti sono più grandi, simili per forma e dimensione a una piccola mela o pera, ma non così regolari e lisci. Il colore della pelle e della polpa varia dalla crema leggera al rosso.
E quelli e altri frutti contengono un sacco di pietre piccole ed estremamente dure, che dovresti sempre ricordare, così che dopo una delicatezza un guava non diventa un paziente dal dentista.
Il gusto e l'aroma sono incredibilmente freschi, allettanti, con note evidenti di agrumi, fragole, mele cotogne. A casa, la guava viene utilizzata per preparare molte prelibatezze, ma la mangiamo prevalentemente fresca, sbucciata e sbucciata, o usata come materia prima per i succhi, che è preferibile.
Il succo di guava risulta eccellente, molto vitaminico, nutriente e senza il rischio di lesioni alle ossa. Sebbene siano anche utili, trattano la diarrea: le ossa hanno un buon effetto astringente.
Composizione chimica
Guava è famosa per la sua lussuosa composizione chimica, che l'umanità ha usato per secoli per guarire il corpo e combattere contro numerosi disturbi.
Solo 100 grammi di questo frutto unico contengono una dose giornaliera di acido ascorbico (la vitamina C nella guava è più di agrumi), il 35% della norma della vitamina E, contiene anche tutte le vitamine del gruppo B, vitamina A, K e altri.
Il leader tra gli oligoelementi è il potassio e il ferro, 100 grammi di frutta contengono metà del fabbisogno giornaliero. Un prodotto molto prezioso per coloro che soffrono di anemia, ha un cuore debole e vasi sanguigni. Inoltre, la guava è ricca di rame, sodio, magnesio, calcio, fosforo, zinco e manganese.
Come prodotto alimentare, la guava è attraente con il suo alto contenuto di fibre, il basso contenuto calorico, il gusto eccellente e il contenuto bilanciato di proteine, carboidrati e grassi.
Guava - bene
Negli ultimi anni, la popolarità della guava è cresciuta notevolmente, i nutrizionisti di tutto il mondo chiedono di integrare questa dieta esotica di donne incinte e soprattutto di bambini piccoli.
1. Il frutto aiuta a risolvere il problema della carenza di ferro nelle donne in gravidanza e in allattamento, è anche usato per normalizzare i livelli di emoglobina nelle persone che hanno subito un intervento chirurgico.
2. Guava è un eccellente prodotto dietetico che ti permette di ottenere rapidamente abbastanza di te stesso, ma allo stesso tempo contiene un minimo di calorie e un sacco di fibre che aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine.
3. Eccellente antiossidante.
4. Il campione nel contenuto di vitamina C. Alza l'umore, le prestazioni, rafforza il sistema immunitario.
5. Utilizzato per curare raffreddori con complicanze degli organi respiratori - bronchiti, tracheiti, polmoniti.
6. Le ossa curano la diarrea e la polpa dalla stitichezza.
7. A causa dell'alto contenuto di potassio, è utile per la prevenzione delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
8. Ha una qualità rara - rafforza il sistema linfatico.
9. Guava è usato per il trattamento di convulsioni ed epilessia.
10. Aiuta con disturbi del ciclo mestruale nelle donne.
11. Con vertigini associati a superlavoro, apatia, tensione nervosa.
12. Guava pulisce il fegato e ripristina le sue funzioni.
13. La buccia di guava ha pronunciato proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche, analgesiche e antistaminiche
14. È un'aggiunta eccellente per una dieta sana.
15. Con l'uso regolare, normalizza il sistema endocrino.
16. Utilizzato per scopi cosmetici per maschere ringiovanenti e nutrienti.
La guaiava è uno dei prodotti più ecocompatibili, perché la pianta ha un meccanismo speciale per sbarazzarsi di malattie e insetti - lo fa da solo, quindi non c'è bisogno di trattarlo con vari insetticidi chimici e altri veleni.
Guava: controindicazioni
Nonostante le radici esotiche, la guava non ha praticamente controindicazioni. Intolleranza individuale e una piccola possibilità di allergie - la più significativa di loro.
Vi sono anche informazioni sul fatto che la buccia di alcune varietà di guava provoca un aumento del glucosio, a cui i diabetici dovrebbero prestare attenzione.
Per il resto, questa è una novità oltreoceano sorprendentemente gustosa e sana, che vale la pena provare alla prima occasione. Ma è meglio farlo nel paese in cui cresce - ed è più economico, e c'è più beneficio. Sii sano
guaiava
informazioni
Descrizione della frutta
La guaiava appartiene alle piante di psidio che crescono nella parte tropicale del nostro pianeta. Guaiava patria - Sud e Centro America. Sembra un albero basso, simile ad arbusti, con un'altezza di 3-4 m. Alcune specie di psidium possono raggiungere i 15 m di altezza, ma questo è un fenomeno abbastanza raro.
Spesso, i frutti di guava sono di piccole dimensioni - da 4 a 14 cm di lunghezza. Il frutto acerbo ha un colore giallo verdognolo e nella maggior parte dei casi una forma arrotondata. Meno comune è ovale. Se la buccia di un frutto di guava è densa, molto probabilmente avrà un sapore amaro. Scegli frutta meno densa con buccia sottile.
Proprietà utili
Sapore di frutta guava che ricorda i lamponi, la loro carne è bianca con una sfumatura rosata. La frutta esotica è gustosa e abbastanza utile, costituita da acqua e contiene sostanze nutritive. Consiste di: proteine, grassi, calcio, ferro, fosforo, vitamine dei gruppi B e C, nonché fibre. Vale la pena notare che il contenuto di vitamina C in guava è quattro volte superiore rispetto agli agrumi, in particolare, limone e arancia.
Foto: Guava Fruit
Guava può essere usato sia in forma matura che acerbo. Si consiglia di aggiungere frutta matura alla pelle con la pelle, poiché contiene tutta una serie di elementi utili che migliorano la digestione. L'uso quotidiano di guava stimola il muscolo cardiaco e normalizza la pressione sanguigna.
I frutti acerbi sono meno utili. Tuttavia, possono essere portati alla maturità mettendo il frutto in un sacchetto di carta e mettendolo in un luogo buio. Tra due o tre giorni, la guaiava sarà completamente matura.
L'uso quotidiano di guava è un'eccellente prevenzione di molte malattie. Ad esempio, in Thailandia e in Messico, i residenti locali si nutrono regolarmente di frutti acerbi. Prima di mangiare tagliano la frutta a pezzi e la cospargono con un condimento speciale a base di sale, pepe e zucchero.
Proprietà nocive
Vale la pena ricordare che i frutti di guava non dovrebbero essere abusati. La tariffa giornaliera non deve superare da 3 a 4 frutti maturi al giorno, altrimenti c'è il rischio di diarrea.
Non è necessario allo scopo di perdere peso di essere coinvolti nei frutti di un guava immaturo. Dopo tutto, puoi guadagnare un avvelenamento serio. I frutti acerbi dovrebbero apparire nella dieta non più di una volta al giorno.
Inoltre, alcune varietà di guava hanno un effetto negativo sulla funzione renale. Durante il trasporto di guava, ogni frutto viene strofinato con cera in modo che mantenga la sua presentazione. Pertanto, prima dell'uso, lavare a fondo il frutto.
Come mangiare un guava?
Ci sono così tanti frutti esotici che quando impariamo a conoscere un frutto nuovo e strano, non siamo affatto sorpresi. Eppure ci sono piante tropicali che possono sorprendere e interessare. Una conoscenza più intima - e innamorarsi di te stesso e diventare una delle tue prelibatezze preferite. Tale è guava - dolce, succosa e ancora molto rara alle nostre latitudini. Pertanto, molti ancora non sanno come mangiare correttamente un guava. Inoltre, non immaginano nemmeno il suo gusto o aroma. Puoi conoscerli durante un viaggio, andando in Asia o in Sud America. Lì, la guava è popolare quasi quanto le banane, e ogni bambino spiegherà come mangiare guava.
Noi, nativi delle latitudini lontani dall'equatore, possiamo raccogliere le informazioni necessarie in anticipo e imparare a mangiare la guava in absentia. Che, avendo ottenuto in Thailandia o Panama, per non perdere la faccia e non guardare questi frutti profumati verdastri con cautela. Se lo si desidera, è possibile cercare e acquistare guava al supermercato o sul mercato che vende frutta importata. Ma la guava non è ancora un'arancia, ed è meglio prepararsi ad affrontarla con dignità.
Cos'è la guava? La composizione e i benefici di guava
Guava per la storia della sua distribuzione in tutto il mondo è riuscito a viaggiare attraverso i continenti. La patria di questa pianta è considerata il Sud America, da dove è stata portata in Europa dai coloni spagnoli, e solo allora la guava è arrivata in Thailandia. Da qui la varietà di nomi: i thailandesi chiamano questo frutto la parola "farang", che giustamente significa "straniero portato", e guava è il nome internazionale più comune. Tutto questo è utile per sapere, per essere sicuri di aver comprato e mangiato esattamente la guava e non un altro frutto sconosciuto.
Ma raramente qualsiasi altro frutto ha le stesse proprietà di guava. Anche se a prima vista, è facile confondersi con una mela verde collinosa, e ancora più probabilmente con una mela cotogna. La stessa forma rotonda, la stessa superficie verde chiaro. Qui è appena sotto la pelle, nella carne bianco-giallastra, giace innumerevoli pietre piccole e molto dure. Pertanto, c'è un guava, come una mela, non funzionerà. Basta non lasciare che questo fatto riduca il tuo desiderio di provare un guava.
E c'è già un guava, se non altro perché contiene 10 volte più agrumi della vitamina C. Le vitamine A e B come parte della guava rafforzano i suoi effetti fortificanti, tonificanti e immunostimolanti. Nutrizionisti e pediatri nei paesi occidentali tradizionalmente consigliano ai giovani genitori di includere la guava nella dieta dei loro figli. Se questa raccomandazione viene seguita, i bambini crescono rapidamente, il loro sistema muscolo-scheletrico e circolatorio si sviluppa correttamente. Per gli adulti, guava aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, allevia tachicardie e crampi.
La guaiava è due volte più nutriente delle mele (il valore energetico della guava è di 70 kcal / 100 grammi) e, oltre agli zuccheri di fibre e frutta, contiene proteine, acidi grassi e minerali (ferro, fosforo e calcio). La guaiava è spesso inclusa negli agenti antinfiammatori, battericidi e antispasmodici ed è ugualmente efficace per la digestione e il mal di gola.
Ma le qualità gastronomiche della guava meritano un'attenzione speciale. C'è così tanta pectina che questa caratteristica ha reso la guava un ingrediente popolare in gelatina, budini e marmellate. La marmellata di guava ricorda davvero la marmellata di mele cotogne, anche se non esiste una relazione biologica tra questi frutti. Guava è armoniosamente combinato con altri frutti in insalata e ripieni e completa perfettamente il suo gusto e prodotti lattiero-caseari e carne, dolci e piatti principali. Ma prima, per provare un guava, prova a mangiare guava fresco - crudo, senza alcuna elaborazione.
Come scegliere e come mangiare un guava?
Quindi, prima che tu guaia fresca. Per non rovinare l'impressione al primo assaggio, assicurarsi che sia frutto pienamente maturo. Concentrati sulle dimensioni (da 6 a 12 cm di lunghezza) e sul colore della pelle (giallo-verde e chiaro, come se biancastre). La forma di un guava maturo ricorda una pera rotonda o una mela molto sciatta. Ma la caratteristica principale del gustoso guava è il suo aroma: forte, espressivo, muschiato, fragola. Occasionalmente ci sono persone che non gli piacciono, ma la maggior parte adorano l'odore della guava. Secondo la leggenda, gli spagnoli, che per primi incontrarono guava sulle coste del Sud America, ne sentirono per la prima volta il dolce profumo e decisero di trovarsi nel paradiso terrestre.
Tuttavia, nel paradiso miele guava c'era un inevitabile "mosca inebriante", o meglio, un'abbondanza di semi che rendeva difficile apprezzare il sapore della polpa. Per aggirare questo e altri ostacoli, ricorda le regole per scegliere e mangiare guava:
- Guava immaturo ti deluderà: la sua carne ha un sapore aspro e tagliente, si annoda in bocca e ti fa venire la gola in gola. Man mano che la guava matura, le sostanze che causano un effetto così spiacevole vengono neutralizzate senza la minima traccia.
- Esistono diversi tipi di guava. Il più comune è guava con una superficie verde chiaro e un nucleo leggermente giallastro. C'è anche guava di fragole, con frutti rosa di media grandezza. Se sei fortunato, troverai una rara varietà di guava senza semi allevata appositamente per il cibo.
- Molto probabilmente, otterrai lo stesso guava con le ossa. Sono distribuiti in tutta la polpa, ma più vicini al centro si raccolgono più da vicino. I semi di guava sono semi di pomodoro, ma molto più duri.
- Per non complicare il processo di mangiare un guava, i suoi amanti di solito mordono solo la polpa insieme alle ossa, che vengono poi sputate. In linea di principio, questo non è niente di complicato, come nell'uso dell'anguria, per esempio. Un'altra cosa è che le ossa di guava sono molto più piccole dell'anguria, quindi ci vorranno abitudine e pazienza.
- Un'altra opzione, in quanto vi è un guava con pietre, in base alla loro distribuzione non uniforme all'interno del feto. Pertanto, puoi tagliare e mangiare solo la parte più vicina alla pelle, dove le ossa sono relativamente più piccole. Vero, in questo caso sarebbe un peccato per il mezzo, che, nonostante le ossa, non è meno gustoso.
- Per quanto riguarda la buccia, differisce anche a seconda del tipo di guava. Rispetto ad una mela o una pera, le bucce di guava sono più sottili, ma più dense. È commestibile, ma gli amanti della guava preferiscono tagliare la pelle con un coltello sottile e mangiare la polpa di guava senza di essa.
- Se, tuttavia, sei curioso e decidi di provare il guava con una pelle, ti aspetta un gusto leggermente amaro o aspro, per un amatore. Ma come ricompensa, ottieni un "bonus": la buccia di guava migliora la digestione nello stomaco e il lavoro intestinale.
Come cucinare un guava? Ricette Guava
Dopo aver realizzato che le guaiave sono di tuo gradimento, molto probabilmente non perderai la prossima opportunità di godertele di fresco. Ma se hai l'opportunità di comprare e mangiare guava spesso, perché non includerlo nella composizione dei piatti che prepari per te e per la tua famiglia?
- Guava con cagliata. O formaggio fresco con guava - qualunque cosa ti piaccia, ma per un pacchetto da 200 grammi di ricotta avrai bisogno di due guaiave, così come alcuni frutti di bosco per il tuo gusto e il miele liquido naturale. Mescolare il miele con la ricotta e batterlo. Lavare e tagliare il frutto guava a metà. Da ogni metà, togli la parte dove sono le ossa più - devi liberartene. Rimuovere con attenzione il resto della polpa con un cucchiaio in modo da non danneggiare la buccia. Piegare la ricotta con il miele e la carne del guava senza semi nella ciotola del frullatore e trasformarla in una massa totale. Riempi le metà della cotenna con questo ripieno e aggiungi le bacche. La decorazione può essere completata con cocco e / o gocce di cioccolato, noci e altri additivi.
marmellata di guava - Marmellata di guava Piatto tipico delle nonne tailandesi: per 1 kg di guava maturo, prendi 1 kg di zucchero e acqua potabile. Frutti interi lavati mettere in una grande pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando non è morbido. Quindi schiacciare il guava in un cucchiaio grande e metterlo in un setaccio o un piccolo colino. Mettere un setaccio su un piatto profondo e lasciare per qualche ora, in modo ottimale durante la notte. Al mattino, versare il succo di guava nella casseruola, se necessario, aggiungere acqua ad un volume di circa 1,5 litri e aggiungere lo zucchero. Cuoci lo sciroppo liquido. Mettere la polpa in barattoli sterilizzati, coprire con lo sciroppo caldo e conservare.
- Guava per la salute. È conveniente avere a disposizione uno o due frutti di guava freschi per preparare una bevanda tonica con succo di guava appena spremuto, succo d'arancia e succo di limone (in un rapporto di 2: 2: 0,5), miele e cannella se necessario. Un decotto di guava e / o le sue foglie aiuta a tossire, ma è necessario berla a stomaco vuoto.