Il cavolo rapa è una pianta meravigliosa nel giardino.

Forse, a volte tutti ricordano la sua infanzia, quando, dopo aver chiesto a mamma un gambo di cavolo da un cavolo e rapidamente divorandolo, si sono rammaricati di essere così piccola. E come potremmo quindi rallegrarci, se sapessimo che un pasto così gustoso potrebbe essere completamente sostituito dal cavolo rapa. Questa pianta miracolosa è una parente stretta del cavolo bianco. Ma il suo aspetto è radicalmente diverso dal "parente". Per il cibo, non vengono usate le foglie, come siamo abituati, ma il suo gambo troppo cresciuto (gambo). In apparenza, assomiglia a una rapa a forma sferica o leggermente appiattita e può essere colorata con un viola viola verde diverso. Il nucleo del stebleplod è succoso, tenero e, a causa dell'alto contenuto di saccarosio, dolce. Assomiglia al gusto del cavolo e, cosa importante, non ha il sapore dell'amarezza.

Non molte storie sulla coltivazione del cavolo rapa

È noto che l'isola di Sicilia ospita il cavolo rapa. Le prime informazioni sui cavoli di cavolo rapa risalgono al 1554 e solo un secolo dopo ha iniziato a guadagnare popolarità in Europa. Si ritiene che questa cultura fosse cibo per i poveri e gli schiavi. Ora è coltivato attivamente in Cina, Turchia, Stati Uniti, Asia, Europa e Russia.

Cavolo rapa crescente

Questo raccolto vegetale è abbastanza modesto e quindi la coltivazione del cavolo rapace prospera con successo anche nelle regioni fredde con un clima rigido. Cresce bene accanto ad altre colture vegetali ed è resistente ai parassiti e alle malattie. Il cavolo rapa è un raccolto maturo precoce con una breve stagione di crescita. Pertanto, durante la stagione calda è possibile coltivare 3 colture. Questa cultura richiede luce, dovrebbe essere coltivata in aree aperte. Il terreno per la crescita del cavolo dovrebbe essere leggero e contenere una grande percentuale di materia organica.

Preparazione di cavoli di cavolo rapa per la semina.

Caratteristiche della coltivazione del cavolo rapa.

La coltivazione del cavolo rapa richiederà una certa conoscenza di alcune tecniche agricole. Ad esempio, questo cavolo è una pianta che ama la luce, ma alcune delle sue varietà più recenti possono tollerare l'ombreggiamento parziale. La preparazione del sito per piantare cavoli di cavolo rapa inizia in autunno. L'area in cui crescerà il cavolo, devi calce e fare humus marcio. Di grande importanza sono le piante che precedentemente crescevano nel territorio selezionato. Per esempio, se prima della coltivazione del cavolo rapa, le piante del buon predecessore - legumi (trifoglio, erba medica, piselli), cereali (grano, segale, avena), cipolle, patate o carote - sono cresciute in questo luogo. Che tale terreno stimoli perfettamente la germinazione dei semi di cavolo rapa e la sua ulteriore crescita.
Se, sul territorio selezionato, crescevano piante cattive - i predecessori - diverse varietà di cavoli, ravanelli, rape, senape, rafano, barbabietole e pomodori, allora sarà possibile tornare al letto del giardino e coltivare con successo il cavolo rapa per 5 anni.

La coltivazione di cavoli di cavolo rapa può essere fatta in due modi: ottenendo piantine o semi di semina nel terreno. Per le piantine in crescita è necessario preparare un substrato speciale: torba, sabbia e terra di zolle. Tutto in proporzioni uguali. Per escludere la possibilità di infezione delle piantine con una gamba nera, è meglio non utilizzare il terreno dell'orto e dell'humus. La miscela di terreno preparata viene disinfettata con una soluzione di manganese.
Al fine di far crescere forti piantine nel tempo, i semi devono essere seminati entro la prima metà di marzo (approssimativamente fino a 10-15 numeri). I semi di cavolo rapa vengono piantati nel terreno a non più di 1 cm Tra le piante si osserva anche 1 cm Per una migliore germinazione dei semi, vengono periodicamente spruzzati con acqua.

È necessario osservare rigorosamente il regime di temperatura: dopo la semina dei semi - 20 ° C, comparsa di germogli - 9 ° C (a temperature più elevate, le piantine sono fortemente tirate fuori) e in una settimana - 18 ° C per le giornate di sole e 16 ° C per quelle nuvolose. Dopo la formazione delle prime vere foglie - l'immersione delle piantine. Prima di raccogliere, le piantine devono essere versate con una soluzione di manganese. Dopo la raccolta, la temperatura viene mantenuta a 20 ° C, e poi durante il giorno a 17 ° C, e di notte - a 9 ° C. È necessario monitorare costantemente l'irrigazione - non bagnarla eccessivamente e non sporcare eccessivamente il terreno. 14 giorni prima di piantare le piantine di cavolo rapa iniziano a indurire. 7 giorni prima di piantare le piantine devono smettere di annaffiare. Ma immediatamente prima di sbarcare dovrebbe essere versato abbondantemente. E all'inizio di maggio, iniziano a piantare in piena terra. A questo punto, ogni pianta dovrebbe avere almeno 5 foglie vere. È importante ricordare che la piantagione profonda di piantine di cavoli di cavolo rapa può portare alla formazione tardiva dello stebleplod, e talvolta alla fioritura precoce della pianta (invece del secondo anno).

Le giovani piante non innaffiano ogni giorno dopo la semina, ma solo ogni 2-3 giorni. Quindi il cavolo viene annaffiato solo una volta alla settimana. Dopo ogni irrigazione, è necessario allentare il terreno ad una profondità di almeno 8 cm. Dopo 20 giorni dalla data di sbarco del cavolo rapa nel terreno, è spud e alimentato con un verbasco diluito in acqua. Dopo altri 10 giorni, la messa a terra si ripete. È inoltre possibile cospargere le piante giovani con resina di legno per proteggere dai parassiti e come alimentazione supplementare.
I semi possono essere seminati immediatamente in piena terra. Queste piante stanno già crescendo, ma c'è un grosso rischio di perdere alcuni dei germogli. Pertanto, dopo 2-3 settimane è necessario seminare nuovamente i semi in piena terra per compensare le perdite. Non appena compare la prima foglia vera, è necessario diluire il cavolo, lasciando 7-8 cm tra le piante: non appena le piante crescono fino alla chiusura delle foglie nel giardino, si assottigliano di nuovo con un intervallo di 20 cm. non porterà a ispessimento e ristagno di umidità in eccesso.

Raccolta e stoccaggio.

Stebleplod si forma nella fase di 7-8 foglie. Cresce rapidamente, guadagnando le sue dimensioni, ma richiede anche una certa cura del cavolo rapa. Non è consigliabile fare pause nell'irrigazione - quindi la pianta smette di crescere, e il composto inizia a rompere e ruvida. Le piante devono essere annaffiate spesso, ma con moderazione. Il terreno è profondamente allentato e fertilizzato. Il raccolto può essere raccolto quando il stelplod raggiunge dimensioni di 7-10 cm. Naturalmente, tutto dipende dalle qualità varietali del cavolo rapa, ma la dimensione del stelplod più di 10 cm gli conferisce rigidità e una certa perdita di valore nutrizionale. Le piante devono essere rimosse prima del primo gelo. Le piante vengono scavate completamente, le foglie vengono potate e il frutto del gambo viene stoccato. Conservano cavoli di cavolo rapa in frigorifero (non più di un mese) o in cantina a una temperatura di 0-1 °, cospargendo di stepperplants con sabbia.

Va detto che la coltivazione del cavolo rapa in Russia e nei paesi della CSI non è così popolare, purtroppo, come nei paesi dell'Europa e dell'Asia. E invano. Perché questa cultura è riconosciuta non solo dai nutrizionisti di tutto il mondo come un prezioso prodotto dietetico, ma anche dai più raffinati buongustai. Steli di cavolo rapa sono ricchi di vitamine e minerali. La vitamina C contiene quasi la stessa quantità di limone, che è molto importante per le regioni settentrionali. Mangiare cavolo rapa migliora il sistema cardiovascolare e circolatorio, il tratto digestivo e il metabolismo. Pertanto, non essere intimidito da questo raccolto, ma sentiti libero di comprare semi e crescere sulla tua trama, soprattutto dopo che la cura del cavolo rapa non è gravosa.

Cavolo rapa - descrizione, valore, varietà, semina e coltivazione

Una volta una verdura molto popolare coltivata nei nostri giardini era stata ingiustamente dimenticata. Fortunatamente, al momento ha nuovamente iniziato a guadagnare popolarità - questo è il cavolo rapa (Brassica oleracea L. var Gongylodes). Pianta biennale di cavolo rapa. Nel primo anno si forma un ispessimento dello stelo, che ha una forma sferica o di riposo, che viene mangiata, e dopo l'inverno, nel secondo anno, produce steli di fiori e si formano i semi. Lo stelo si forma e cresce molto più velocemente di quanto si formi la testa. Il cavolo rapa è un tipo di cavolo. Nel cibo, è principalmente consumato dal suo stelo tuberoso ispessito, le foglie sono anche commestibili. Le foglie sono grandi, verde scuro e allungate.

Fatti nutrizionali e benefici per la salute

La cultura è molto preziosa, contiene molto più vitamina C che in cavoli, limone e arancia. Contiene anche altre vitamine, come E, F, U, biotina e provitamina A, così come sali minerali, soprattutto calcio e ferro. È importante notare che il valore nutrizionale delle foglie è superiore a quello dello stalker Kohlrabi. Si raccomanda di mangiare fresco il cavolo rapa, perché dopo la cottura perde una quantità significativa di vitamina C. Tuttavia, il gambo sferico di cavolo rapa viene mangiato in umido, bollito, cotto, fritto. Nelle insalate eccetto il gambo, aggiungi più foglie giovani. La polpa del frutto contiene una grande quantità di glucosio, fruttosio, ricco di sali di potassio, che è molto utile nelle malattie cardiovascolari.

Il cavolo rapa è un ortaggio molto prezioso che contiene abbastanza calorie (48 kcal / 100 g). Il suo stelo ispessito e le foglie giovani sono ricchi di sali minerali e vitamine. Le loro foglie contengono due volte di più che in uno stleplod. In 100 g di stebleplod fresco sono stati trovati 2,1 g di proteine, 6,1 g di carboidrati e 0,2 g di grassi. Inoltre, una grande quantità di calcio, ferro e fosforo e vitamina C (60 mg / 100 g). È stata trovata anche una piccola quantità di carotene e vitamina B. Anche il kohlrabi contiene il 10% di una sostanza che aiuta la digestione.

Il gusto è simile al cavolo verza, solo nel cavolo rapa non c'è amarena caratteristica del cavolo ed è più succoso e dolce.

Varietà di cavolo rapa

La prima menzione di questo meraviglioso vegetale si trova al tempo dell'Impero Romano, dove era il cibo principale degli schiavi e degli abitanti più poveri dell'impero. A quel tempo, era conosciuta come kaulorapa. La pianta non ha avuto un ruolo importante nella vita della gente finché i contadini tedeschi non furono impegnati nella sua coltivazione. Il nome moderno del cavolo è tedesco e in traduzione significa "cavolo rapa". In un secolo, il cavolo rapolo ha iniziato la sua marcia trionfale attraverso l'Europa e si è diffuso in quasi tutto il continente europeo. Attualmente, cresce in Germania, Olanda, Italia, Belgio, Bulgaria, Polonia, Bielorussia, Ucraina, Stati Uniti e altri paesi dell'Europa occidentale.

Differisce dal cavolo tradizionale nel suo aspetto, ha uno stelo sferico, direttamente dal quale crescono grandi foglie. Sul mercato ci sono diverse varietà di cavoli rapa, che si differenziano principalmente per la lunga stagione di crescita, il colore e la forma, la densità del gambo sferico.

I cavoli rapa vengono più spesso coltivati nel nostro paese con un gambo verde chiaro, anche se esiste un cavolo rapa con un colore e una forma diversi (sferici). Tale cavolo non è meno gustoso e sano, non differisce molto nel gusto, né nei singoli componenti. Al momento dell'acquisto di cavolo rapa dovrebbe prestare attenzione alle foglie, devono essere verdi e freschi. Nella casa, il cavolo rapa non dura più di quattro giorni.

Varietà di cavolo rapa

Ci sono varietà: Alka, White Delicious, Gabi e White Vienna, Vienna Blue.

Ispessimento del gambo di medie dimensioni ellittico o sferico, viola scuro. La polpa è succosa, tenera e molto gustosa. La varietà è mediamente tardiva ed è destinata al consumo diretto e allo stoccaggio. Piantato all'inizio della primavera, la raccolta in autunno e in estate. Ben tenuto, anche alla fine dell'inverno ha ottime caratteristiche gustative. Questa varietà è ideale per il congelamento.

Delizioso bianco

Ispessimento sul gambo di medie dimensioni, forma sferica o leggermente appiattito, molto gustoso. Raccolta in estate e in autunno. È caratterizzato da polpa estremamente gustosa e bassa legnosità dello steebleplant. Consigliato per la coltivazione in campo. Raccolta in estate e in autunno. La piena maturità raggiunge i 35-40 giorni dopo il trapianto.

Ispessimento sul gambo di forma sferica, colore giallo-verde. Gli stalker sono lisci, succosi e molto gustosi. Varietà precoce, destinata al consumo diretto. La raccolta avviene in estate e in autunno. Ha un'alta resistenza al cracking, la palla è buccia densa e spessa.
Bianco viennese Una varietà precoce, prima della piena maturità, richiede 65-80 giorni, un ispessimento molto piccolo del gambo, diametro del diametro dello stelo - 6-9 centimetri, verde chiaro. La polpa è bianca, gustosa e succosa e molto tenera. Il raccolto principale raggiunge il peso di un chilo e mezzo. Memorizzato male, le radici delle foglie sono molto lunghe e sottili. Le foglie sono lisce con bordi frastagliati.

Blu viennese

Una varietà di media maturazione. La radice è viola. La carne è bianca, tenera, molto gustosa. La varietà è resistente al gelo.

Caratteristiche del cavolo rapa in crescita

Il cavolo rapa è meno esigente per le cure e le condizioni di coltivazione rispetto ad altre verdure crocifere. Non è sensibile alle basse temperature, ma le giovani piante in alcuni giorni di tempo freddo (vernalizzazione inferiore a 6 ° C) vengono tirate dentro i gambi e non creano addensamenti globulari commestibili. Il cavolo rapa cresce meglio a una temperatura di 12-18 ° C. I semi germinano in 3-4 giorni dopo la semina, se la temperatura non è inferiore a 10-12 ° C. Preferisce un terreno da una miscela di torba e humus, ricco di sostanze nutritive con pH dell'acidità = 5,5-6,8, piuttosto umido. A causa di un apparato radicale poco sviluppato, ha un elevato fabbisogno idrico. Con una carenza d'acqua, il frutto globoso dello stelo diventa legnoso e coperto da piccole fessure.

Anche il cavolo ha bisogno di una buona alimentazione. Il contenuto di sostanze minerali nel suolo dovrebbe essere al livello (mg / dm3): 105-120 N (azoto) (NO3 + NH4), 50-60 P (fertilizzanti fosfatici), 160-180 K (potassio), 55-65 Mg ( magnesio), 1000-1500 Ca (calcio). Si consiglia di utilizzare fertilizzanti che si dissolvono e si assorbono facilmente e rapidamente.

Crescendo

Il cavolo rapa viene coltivato da piantine di varietà precoci, medie e tardive. È possibile seminare semi sia nelle scatole chiuse da un film o vetro, sia in aperto. In scatole chiuse, dove la temperatura raggiunge i 20 gradi Celsius, i semi germineranno più velocemente. La produzione di piantine inizia con la semina. A seconda del tipo di coltura seminata:

• Nella seconda metà di febbraio, i semi di un primo kohlrabi vengono seminati in una serra o in una stanza calda, che viene raccolta nella seconda metà di maggio (varietà precoci).
• In aprile, i semi di cavolo rapa, seminati per la raccolta in estate (varietà precoci), vengono seminati in serre.
• Alla fine di giugno e all'inizio di luglio, seminano semi per i semi di rapa destinati al ri-raccolto (varietà precoci).
• A maggio o agli inizi di giugno, seminano semi per piantine di cavoli destinati alla conservazione invernale e alla raccolta nel tardo autunno (varietà tardive).

È meglio raccogliere frutti giovani, perché quando il cavolo rapa supera la sua durata, non sembra molto attraente. Per piantare un campo di un ettaro di dimensione occorrono circa 800 grammi di semi. Il cavolo cresce dalla semina alla semina 35-45 giorni. Dopo la comparsa dei germogli, le scatole con le piante vengono trasferite in un luogo più fresco (5-10 gradi Celsius). I germogli hanno bisogno di annaffiature regolari e concimazioni con fertilizzanti minerali. Le piante, nella fase della prima foglia reale, si tuffano in vasi con un diametro di 4-5 cm, e poi piantati nel terreno. Prima di piantare in piena terra, le piante dovrebbero essere indurite mediante un'aerazione intensiva e riducendo l'irrigazione.

Se i semi di cavolo rapa vengono messi su un panno umido, andranno rapidamente e i primi germogli appariranno più velocemente.

Dopo la formazione di 3-5 foglie vere, le piante vengono piantate in un luogo permanente. La distanza tra le piante viene calcolata in base alla varietà e al metodo di coltivazione. Le scanalature sono di dimensioni comprese tra 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm o 30-40 x 20-30 cm nelle cellule, circa 12-18 piante sono coltivate per metro quadrato di terreno, a seconda che appartengano alla prima o alla fine grade.

Durante la crescita attiva e durante la formazione di stebleplod, le piante necessitano di annaffiature regolari. Anche i terreni leggeri diserbanti e compostanti sono importanti. Prima di piantare, si consiglia di utilizzare 20 grammi di nitrato di ammonio per 10 m2 e due settimane dopo la piantagione di altri 10 grammi di nitrato di ammonio per 10 m2. Per proteggere le piante da eccessive erbe infestanti e la comparsa di parassiti, le piante possono essere coperte con un panno che assorbe l'umidità.

Il cavolo rapa può anche essere coltivato in serra, come cetrioli o pomodori. Innanzitutto seminano i semi in cassette, seminando da metà gennaio fino alla fine di gennaio, mantenendo la temperatura a 18-20 ° C. Dopo la comparsa della prima foglia, le piantine vengono piantate in vasi con un diametro di 4-5 cm e riducono la temperatura a 12-18 ° C. Dopo la formazione di 4-5 foglie, la pianta viene piantata in un luogo di crescita permanente, di solito alla fine di febbraio o all'inizio di marzo.

Il cavolo rapa in crescita, sia in campo che in serra, può essere portato avanti insieme alla coltivazione del cavolfiore. È stato dimostrato che questo metodo aumenta la resa di entrambe le verdure. Cavolo rapa piantato ogni 15-20 cm di fila tra due file di cavolfiore.

Raccolta e stoccaggio

Il cavolo rapa viene estratto completamente, insieme alle radici, che vengono quindi tagliate un po 'più in basso rispetto al frutto sferico. La resa media dei cavoli per ettaro è di 20-30 tonnellate, a seconda della varietà e della cura delle piante.

I casseri per stalla Kohlrabi si conservano meglio in scatole di sabbia asciutta. La durata media di conservazione delle varietà tardive varia da tre a sei mesi, a seconda delle condizioni di conservazione, della varietà di cavoli e del luogo in cui viene coltivata. Tenere il cavolo in una stanza con una temperatura di 5 gradi Celsius.

Malattie e parassiti

Il cavolo rapa è esposto all'invasione degli stessi parassiti ed è affetto dalle stesse malattie del resto delle crocifere, in particolare dalla gamba nera, dal marciume grigio, dagli afidi. Il controllo dei parassiti con reagenti chimici deve essere effettuato secondo le raccomandazioni indicate sui prodotti chimici.

L'uso del cavolo rapa in cucina

Il cavolo rapa è combinato principalmente con verdure. Dopo aver pulito la pelle, il cavolo rapa mangia crudo come le mele. Con il suo alto valore nutrizionale, il cavolo rapa può essere una grande aggiunta alle insalate e alle zuppe di verdure. Le materie prime di cavolo rapa, comprese le foglie giovani, sono ideali per tutti i tipi di insalate nella loro forma grezza (ad esempio, con carote, mele, aneto, yogurt, maionese, panna acida e altre salse). Il cavolo rapa è adatto anche per cucinare (zuppe, verdure), dolci (cavolo rapa ripieno), friggere (tagliare a pezzi e friggere nel burro) e per cuocere a vapore. Con la sua partecipazione, puoi anche preparare piatti della cucina orientale e italiana. Foglie e steli possono essere introdotti nella forma di un contorno (fritto) oltre alla carne. I gambi a cubetti possono essere conservati congelati.

Cavolo rapa dove cresce

Il cavolo rapa (B.caulirapa) è un tipo di cavolo. Il nome deriva da esso. Cavolo rapa, costituito da due parti di "Kohl" - "cavolo" e "Rabi" - "rapa". In Russia, il cavolo rapa era associato a un raccolto di radici, rape e lo chiamava "Bukhma".

Descrizione botanica
Il cavolo rapa è un'erba biennale che forma uno stilo denso e corposo per l'uso nel primo anno di coltivazione. A seconda delle caratteristiche delle varietà può essere ploskookrugloy o forma arrotondata, avente un colore verde pallido, giallo pallido a marrone-viola.

Nel secondo anno della stagione vegetativa, la pianta sviluppa dal germoglio apicale un'alta fioritura con fiori bianchi o gialli raccolti in un pennello. Come risultato della fioritura, si forma un frutto - un baccello con molti semi piccoli, arrotondati, marrone scuro. Il peso è di 1 mille pezzi. - 3 anni, rimangono validi fino a 5 anni.

Sfondo storico
Il cavolo rapa è una cultura antica. Era conosciuta nell'impero romano, dove serviva come cibo comune per i poveri e gli schiavi. Nel sedicesimo secolo, la popolarità di questa verdura si diffuse tra i contadini tedeschi, e poi in tutta Europa.

Oggi il cavolo rapa cresce in America, Asia e anche in molti paesi europei. In Russia, questa cultura è coltivata su scala limitata, principalmente nelle regioni settentrionali e centrali.

Tra la varietà varietale moderna di cavolo rapa sono 2 gruppi geografici. Il primo si chiama asiatico. Include varietà con stoppie di colore verde. Se coltivate in condizioni di ore di luce prolungate, le piante fioriscono nel primo anno di sviluppo, ma i semi non si formano.

Il secondo gruppo europeo comprende specie di cavolo rapa con stepperplan verde chiaro, giallastro e viola.

A causa dell'uso limitato in Russia, la gamma delle varietà a zone è piuttosto scarsa. Coltiviamo principalmente varietà della sottospecie dell'Europa occidentale.

Varietà ultra precoce. La durata dello sviluppo delle piantine alla maturità tecnica del raccolto è di 70 giorni. Stebleplod è leggero, verde chiaro, a forma di tondo piatto. Prone a una rapida crescita. La carne è tenera, succosa, saporita. Produttività fino a 2,4 kg / m2. Permette la coltivazione nel terreno riscaldato e aperto.

Varietà precoce. La durata della formazione di stebleplod dal momento della germinazione è di 80 giorni. Il colore viola staccato, arrotondato, rispetto alla varietà sopra descritta è caratterizzato da una maggiore resistenza alla crescita eccessiva e una più lunga conservazione della qualità. Peso medio 90 g Resa fino a 3 kg / m2.

Ibrido a maturazione tardiva Rosone in lamiera verticale, verde scuro, con rivestimento ceroso. Le foglie sono srednerassechenny, con una leggera ondulazione ai bordi. Stebleplod è molto grande, con un peso fino a 0,6 kg. È un colore giallo-verde, ellissoide, con una cima piatta. La polpa è biancastra, dal gusto eccellente. La resa media di 2,2 kg / m2.

Crescendo
Le giovani piante di cavolo rapa sono molto resistenti al freddo. Resistono con successo a schiumamenti a freddo a -5 ° C durante il giorno ea -10 ° durante la notte. Tuttavia, l'esposizione prolungata a basse temperature non è auspicabile, perché causa la presenza di suini coloranti. La temperatura ottimale per il normale sviluppo del cavolo rapa è di 15-17 ° C.

Questo tipo di cavolo è esigente per la fertilità del suolo, preferendo terreni argillosi ricchi di humus. Quando vengono coltivati in condizioni sfavorevoli, gli stebleplods sono formati grossolani e insapori: per piantare varietà precoci, è meglio selezionare letti soleggiati, e per le varietà tardive è consentita l'ombreggiatura.

Quando si sceglie un sito di atterraggio per il cavolo rapa, è consigliabile prendere in considerazione i suoi predecessori. Quindi, il meglio di loro sono pomodori, fagioli, patate, zucche, erbe perenni, zucchine. Inoltre, la loro piantagione congiunta è accettabile, in cui il cavolo svolgerà il ruolo di un compattatore. Per questa cultura, non è desiderabile diventare un seguace delle radici e dei parenti stretti.

A causa della transitorietà del periodo vegetativo del cavolo rapa (fino a 120 giorni), si possono ottenere diversi raccolti di piante staminali a stagione. Per fare questo, è piantato in 3 fasi, crescendo attraverso le piantine e seminando nel terreno in tempi diversi.

Crescere attraverso le piantine.

Per l'inizio della maturazione tecnica del cavolo rapa strablade all'inizio di giugno raccomandava la coltivazione di questo raccolto attraverso le piantine. Viene seminato nelle fasi iniziali (fino al 10 marzo) e coltivato in serra. Fino a metà maggio, a seconda delle condizioni meteorologiche, le piantine di cavolo rapa vengono ricollocate nei letti.

Con la successiva semina di cavoli rapa per piantine (fino a metà aprile), le piante vengono piantate a fine maggio e ricevono un raccolto a luglio.

Per fare scorta in autunno di piantine di cavoli rapa, lo piantano all'inizio di giugno, trapiantandolo in condizioni aperte nella seconda decade di luglio.

Quando si piantano piantine, le piante sono disposte secondo lo schema 60x20 cm o 50x25 cm. Quando si utilizza il metodo a due linee, la distanza tra le piante adiacenti è ridotta a 15 cm e la distanza tra i nastri è aumentata a 60 cm. Per facilità di giardinaggio, di regola, non è più tre file.

Semina diretta
Con un metodo di coltivazione di cavolo rapa senza semi, la semina in piena terra viene effettuata dal 10 maggio, a metà giugno e all'inizio di luglio. I semi vengono posti su letti preparati con una superficie livellata, distribuendoli lungo i fori di atterraggio situati a una distanza di mezzo metro.

Dopo la comparsa delle piantine e la formazione di due vere foglie, le piante vengono diradate, aumentando la distanza tra loro a 15 cm, un mese dopo viene eseguito il secondo assottigliamento, il cui intervallo tra le piante sarà di 20-25 cm.

Dal momento del trapianto o della cura del re-thinning per il cavolo rapa diventa lo stesso. Consiste nel regolare svolgimento di metodi agricoli standard: irrigazione, alimentazione, allentamento, diserbo.

Quindi, quando le dimensioni del stebleplod raggiungono il diametro di 15 mm, è necessario eseguire la prima medicazione contenente azoto liquido. Il tasso di consumo della soluzione finale è 3 l / m2.

Il cavolo rapa necessita di annaffiature regolari, ma non tollera l'eccessiva umidità del suolo.

Dopo ogni annaffiatura, è necessario un allentamento della superficie tra le file ad una profondità non superiore a 5 cm. Allo stesso tempo, evitare la base dello stelo per evitare di provocare screpolature delle pietre dello stelo e la formazione di wormholes.

La raccolta del cavolo rapa avviene in maniera selettiva, non appena il composto raggiunge 8 cm di diametro. Ma il criterio principale per determinare i tempi del raccolto sono le caratteristiche di qualità del stebleplod (tenerezza, succosità, gusto). La raccolta tardiva porta alla perdita delle proprietà del stebleplod. Diventano legnosi, fibrosi, insipidi.

Durante la raccolta, gli stalker di Kohlrabi vengono tagliati con un coltello affilato proprio alla base. Le foglie vengono rimosse successivamente, prima dell'uso. In media, con ogni onda del raccolto, puoi contare su 3 kg di gamberetti da 1 m2.

Lo stoccaggio a lungo termine di cavolo rapa è possibile a una temperatura di 0 ° C e un'umidità relativa del 95%.

Proprietà utili
Il cavolo rapa è considerato un prezioso prodotto dietetico. Include una vasta gamma di vitamine, tra cui e C-vitamina. A causa del suo alto contenuto, Kohlrabi è stato chiamato il "limone settentrionale". Inoltre, questo ortaggio è ricco di oligoelementi minerali. In 100 g di cavolo rapa ci sono più di 90 mg di calcio (che è parecchie volte superiore rispetto ad altri tipi di kaputy), 380 mg di potassio, 1,4 mg di ferro, 3,5 g di proteine vegetali, 1,6 g di fibre, 0,5 g pectine e anche fruttosio, glucosio.
L'uso del cavolo rapa aiuta a normalizzare il lavoro dei sistemi nervoso e cardiovascolare, stabilizzare la pressione, ridurre il colesterolo e pulire l'intestino. La presenza di acido tartronico e ipocalorico (40 kcal) contribuisce alla perdita di peso. L'aumento del contenuto di calcio rende questo prodotto un ingrediente essenziale nella dieta di bambini e anziani.

In cucina, il cavolo rapa diventa un ingrediente in vari piatti in tutte le condizioni. È fritto, stufato, cotto e persino ripieno. Completa perfettamente i contorni, combinati con carne e pesce.

Ma soprattutto buon cavolo rapa in forma fresca, facente parte di insalate verdi. Da esso vengono preparati i "cocktail" di vitamine e di dieta, che integrano mele, carote, cetrioli, cipolle verdi, aneto, sedano e altre cose.

Oltre allo stebleplod di cavolo rapa, puoi anche mangiare le sue foglie giovani. Per valore nutrizionale, superano persino i frutti. Ad esempio, in Francia, le minestre vengono fatte bollire da loro, in forma stufata e macinata vengono aggiunte a cotolette, contorni, frittelle, ecc.

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Storia d'origine del cavolo rapa. L'uso e i benefici del cavolo rapa

Il cavolo rapa è una verdura non nota a tutti, anche se è stata consumata per molti secoli. Il cavolo rapa è un cavolo, è uno stelo. A che cosa serve il cavolo rapa e dove può essere applicato?

Questo cavolo è per chi ama i ceppi di cavolo, è lei a cui piace, solo più dolce e succosa. I cavoli rapaci adorano i bambini. E per conoscere questo meraviglioso tipo di cavolo è più vicino.

La storia dell'origine del cavolo rapa

Il cavolo rapa come ogni cultura ha una sua storia d'origine. Si ritiene che il cavolo rapa si sia diffuso in tutto il mondo dal Mediterraneo, ma non vi è alcuna conferma attendibile di ciò. È noto che anche nell'antica Roma, era incredibilmente popolare, per il quale ci sono conferme scritte nei manoscritti. Era dall'antica Roma che il cavolo rapa migrò gradualmente verso il territorio dell'America moderna, e poi verso l'Europa.

Pietro il Grande portò questo meraviglioso cavolo nel territorio della Russia, lo portò da un viaggio in Europa, dove per primo provò il kohlrabi e portò i primi semi di rapa al nostro territorio.

Il nome di questo tipo di cavolo è stato dato in Germania. Se traduci il nome Kohlrabi parola per parola, non significa altro che rapa cavolo.

La data esatta di quando e dove è apparso il primo Kohlrabi è sconosciuta. Non un singolo scavo ha rivelato tracce di cavolo rapa, si decompone molto rapidamente e senza lasciare traccia e i suoi semi sono molto piccoli, per questo è impossibile definirne l'età.

Nel Medioevo in Europa, il kohlrabi era considerato cibo per molti anni esclusivamente per i ricchi, a causa dell'elevato costo dei materiali di piantagione. I poveri non potevano permettersi di comprare semi di cavolo rapa e i poveri non potevano permettersi di comprare verdure già coltivate.

Applicazione di cavolo rapa

Il cavolo rapa come la maggior parte delle verdure ha trovato la sua applicazione in molte aree della nostra vita. È usato con successo in cucina, che è abbastanza naturale. È anche usato come rimedio popolare per il trattamento di varie malattie. Il cavolo rapa ha trovato il suo posto nella cosmetologia.

Cavolo rapa in cucina

In cucina, il cavolo rapa è usato principalmente fresco. Le insalate eccellenti sono fatte da esso. Il cavolo rapa si sposa bene con molte altre verdure, le insalate con esso sono sempre molto saporite, c'è molto succo in esso, e quindi qualsiasi insalata di cavolo rapa diventa incredibilmente succosa.

Inoltre, il cavolo rapa è eccellente stufato e può essere aggiunto a vari stufati di verdure, oltre a essere aggiunto a piatti di carne caldi.

Il cavolo rapa marinatura bene, può essere raccolto per l'inverno.

Il cavolo rapa è mangiato come un piatto completamente indipendente. Basta sbucciarlo e puoi gustare una deliziosa polpa succosa. Crunch un pezzo di cavolo rapa molto appassionato di bambini.

Il cavolo rapa si congela perfettamente, a differenza di molte verdure, non perde le sue proprietà quando è congelato e conserva tutte le vitamine. Sì, e viene conservato in forma congelata per un tempo molto lungo, è possibile conservarlo in modo sicuro nel congelatore per 1 anno.

Cavolo rapa in cosmetologia

Nel cosmetologo il kohlrabi non viene usato molto attivamente, ma qui trova ancora il suo uso. Maschere di purea di cavolo rapa per viso e mani. Tali maschere alleviano l'infiammazione della pelle. Sono grandi a combattere la pigmentazione della pelle e lo sbiancamento. Queste maschere nutrono la pelle con vitamine e minerali, oltre a idratare perfettamente la pelle, perché Kohlrabi contiene molta umidità.

Anche il cavolo rapa in cosmetologia è usato per il lavaggio. Spremere il succo e aggiungerlo all'acqua per il lavaggio o pulire il viso con questo succo. Anche il succo è congelato sotto forma di cubetti e questi cubetti si asciugano anche il viso.

L'uso del cavolo rapa in medicina e le sue proprietà benefiche

Il cavolo rapa è usato con successo nella medicina tradizionale. Per iniziare a studiare la sua applicazione in medicina, forse, vale la pena con la sua composizione utile.

Composizione di cavolo rapa

Il cavolo rapa è molto ricco di vitamine e oligoelementi. Il cavolo rapa è incredibilmente ricco di vitamina C, in esso è leggermente inferiore a quello del limone, a causa di questa quantità di vitamina C, si chiamava "limone del nord". Contiene anche l'intero gruppo di vitamina B. Contiene vitamina PP, E, A. Ci sono il cavolo rapa calcio, magnesio, sodio, manganese, rame, selenio, fosforo e ferro utile e necessario.

Contiene non un sacco di grassi e quindi è considerato un prodotto dietetico, ma ci sono un sacco di fibre alimentari in esso. La maggior parte contiene acqua, è composta per l'89% di acqua, che è parecchio.

Proprietà utili di cavolo rapa

Il cavolo rapa, come ogni altro ortaggio, ovviamente, ha le sue proprietà incredibilmente utili per il nostro corpo. Grazie alla sua ricca composizione, è molto utile per le condizioni generali del corpo, riempiendolo di vitamine e minerali utili. Facciamo un po 'più da vicino i benefici del cavolo rapa.

Il sistema urinogenitale - Il cavolo rapa è molto ricco di liquidi, ma nonostante la sua naturale succosità, rimuove bene l'eccesso di liquidi dal corpo, che aiuta a pulire i reni e l'intero sistema urinario nel suo complesso. Il cavolo rapa fresco aiuta a eliminare il sale dai reni e previene la formazione di calcoli. Il cavolo rapa aiuta anche ad alleviare l'infiammazione della vescica e può ridurre i sintomi della cistite.

Aumento della pressione sanguigna - le proprietà diuretiche del cavolo rapa aiuteranno anche qui, grazie alla sua capacità di rimuovere il fluido in eccesso dal corpo e rimuovere quelli, il cavolo rapa aiuta a ridurre la pressione sanguigna, soprattutto se associato a scarsa funzionalità renale.

Tratto gastrointestinale - Kohlrabi aiuta a regolare il lavoro dell'intero GIT. Aiuta a migliorare il flusso della bile, aumenta la secrezione dello stomaco. Il cavolo rapa promuove la guarigione più rapida delle ulcere gastriche e duodenali. Bere il cavolo rapa migliora la funzione pancreatica. Anche il cavolo rapa fresco aiuta ad aumentare l'appetito.

Immunità - grazie alla sua ricca composizione, questo cavolo migliora l'immunità e aumenta la resistenza generale del corpo a raffreddori e malattie virali.

Sistema cardiovascolare - Il cavolo rapa pulisce bene i vasi sanguigni e aiuta a eliminare le placche di colesterolo sulle loro pareti. La composizione del cavolo rapa aiuta a rafforzare il muscolo cardiaco e migliora la funzione cardiaca.

Il sistema nervoso - la ricca composizione di questo vegetale aiuta a rafforzare il sistema nervoso, si consiglia di usarlo il più spesso possibile durante lo stress e l'aumento dello stress emotivo.

Perdita di peso - Il cavolo rapa è raccomandato da molti nutrizionisti. Contribuisce alla perdita di peso grazie alla capacità di rimuovere il fluido in eccesso dal corpo, così come ha molte fibre alimentari utili, che danno sazietà al corpo e contribuiscono alla ripartizione dei grassi.

Cavità orale: l'uso regolare di cavolo rapa fresco aiuta ad eliminare la carie. Il succo di cavolo rapa combatte bene con la stomatite, allevia l'infiammazione del cavo orale.

Controindicazioni all'uso di cavolo rapa

Il cavolo rapa come qualsiasi prodotto ha controindicazioni al suo utilizzo.

Naturalmente non si può mangiare il cavolo rapa con intolleranza individuale ai componenti del prodotto.

È anche proibito mangiare il cavolo rapa durante il periodo di grave esacerbazione di gastrite, pancreatite, ulcera gastrica e ulcera duodenale.

Limitare l'uso di cavolo rapa è per le persone con pressione sanguigna bassa.

Durante l'allattamento vale anche la pena di mangiare il cavolo rapa in piccole quantità o di rimuoverlo completamente dalla dieta per il periodo di allattamento.

Utilizza prodotti sani e di alta qualità e rimani sempre in salute!

Cavolo rapa: caratteristiche, coltivazione e metodi di preparazione

La base della vita umana è nutrimento e acqua pulita. Se il problema dell'acqua non è così acuto, perché quasi tutti sanno cosa e in quale quantità si consiglia di bere, allora qui la questione di una dieta corretta ed equilibrata dovrebbe essere affrontata in modo più dettagliato. Molte persone capiscono che è necessario mangiare qualcosa che sia utile, ma più spesso preferiscono cibi gustosi, ma ci sono alcune verdure che possono essere cucinate in modo tale che ci siano sia gusto che beneficio.

Il cavolo rapa è un prodotto versatile che puoi coltivare da solo. Usando questo frutto, puoi cucinare un gran numero di piatti per tutta la famiglia per tutti i gusti.

Descrizione della specie

Il cavolo rapa è noto da moltissimo tempo e molti lo hanno mangiato con successo, ottenendo molte vitamine e minerali utili. Per coloro che non hanno mai visto questa radice, può essere sorprendente che assomigli esattamente a una rapa, con piccole differenze da essa. La particolarità di questa cultura è che è possibile mangiare sia stelplod che germogli verdi.

Il cavolo rapa cresce entro due anni, per il primo anno cresce uno stelo da cui spuntano germogli, la cui lunghezza può raggiungere anche un metro. Quando la parte verde matura, è possibile osservare i fiori su di essa, che, dopo la fioritura, formano un frutto simile a un baccello con semi.

La peculiarità di stebleplod è una varietà di forme, può essere arrotondata, arrotondata o ovoidale. La diversità si manifesta anche nella tavolozza dei colori del raccolto, che può essere: cremisi, viola o verde chiaro, a seconda della varietà.

Qualunque sia l'aspetto del cavolo rapa, al suo interno è sempre bianco. Dalle differenze varietali può variare la dimensione del cavolo, da piccoli 10 cm a grandi 15 cm, che si riflette, rispettivamente, sul peso del prodotto, che varia da 200 a 800 grammi. Le foglie sono verdi, ma con un piccolo rivestimento di cera, le talee hanno un'ombra più scura e possono avere una tonalità viola. Il sapore del cavolo è molto simile al gambo di un semplice cavolo bianco, l'unica differenza è il gusto e la succosità più dolce.

In relazione a tali caratteristiche, il miglior utilizzo di Kohlrabi è la preparazione di insalate o contorni che saranno deliziosi e molto utili.

Verdure di questo tipo non sono sempre popolari, ma il più delle volte ciò è dovuto alla scarsa conoscenza del prodotto. Conoscere tutte le qualità e le proprietà utili del prodotto, utilizzandolo come magazzino di vitamine e oligoelementi diventa parte integrante della dieta di una persona che si prende cura della propria salute.

Composizione e valore nutrizionale

Per decidere di provare un nuovo prodotto per te stesso, è importante conoscere la sua composizione, anche se è un vegetale. Quindi, il cavolo rapa contiene una grande quantità di vitamine C, A, B, B 2, PP, oltre a loro, ci sono anche sali minerali che non danneggiano il corpo, come al solito, tranne per il ferro, il cobalto, il fosforo, il potassio e il magnesio. Particolarmente importante è la presenza di fibre e proteine vegetali, che svolgono un ruolo speciale nel normale e pieno sviluppo del corpo umano.

La polpa di cavolo rapa contiene molto glucosio e fruttosio, che, a differenza dello zucchero normale, è completamente innocuo anche per le persone con elevati livelli di zuccheri nel sangue. Coloro che vogliono non solo mangiare in modo completo e appropriato, ma anche perdere peso allo stesso tempo, saranno in grado di raggiungere questo risultato mangiando una quantità sufficiente di tale cavolo nella dieta, perché il contenuto calorico di 100 grammi è solo 41,5 kcal. Un'altra caratteristica interessante è la presenza di una notevole quantità di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario ea mantenere l'attività umana.

Se consideriamo la composizione in modo più dettagliato, è possibile evidenziare elementi come:

cenere nella quantità di 1,2 grammi;
amido - solo 0,5 grammi;
mono e disaccaridi, il loro numero raggiunge i 7,7 grammi;
acqua nella quantità di 86,2 grammi;
acidi organici, solo 0,1 grammi;
fibra alimentare, che può essere 1,7 grammi.

Le vitamine, che sono ricche di cavolo rapa, sono difficili da confrontare in quantità con qualche altro prodotto, ci sono almeno tredici vitamine e diciotto sostanze minerali, che in una proporzione ottimale influenzano il corpo, apportando un beneficio esclusivo.

Decidendo di mangiare questo prodotto, è importante familiarizzare con tutte le sue proprietà e caratteristiche, perché alcune di esse possono influire negativamente sul benessere e sulle condizioni generali, perché è necessario mangiare cavoli in quantità moderate e solo in assenza di controindicazioni.

Proprietà utili

Prima di mangiare un nuovo prodotto per te stesso, tutti si chiedono che cosa otterrà utile e necessario, se vale la pena mangiare qualcosa di non familiare o se ne può fare a meno. Se parliamo di cavolo rapa, questa cultura dovrebbe essere provata da tutti, perché i suoi benefici sono enormi.

Questo cavolo aiuta a rendere tutti più sani e forti, poiché colpisce diverse aree del corpo umano.

Il sistema urinario, dove l'uso del cavolo rapa ti permette di dare al corpo un piccolo effetto diuretico, che aiuta a rimuovere il liquido di scarico, che è la causa dell'edema e della formazione di calcoli nella vescica.
Tratto gastrointestinale - con il cavolo rapa, l'appetito è migliorato, l'infiammazione delle mucose dell'apparato digerente è ridotta al minimo, il fegato è ottimizzato e migliorato.

Il consumo sistematico del prodotto aiuta a normalizzare il metabolismo nel corpo, anche se è stato significativamente compromesso. In presenza di malattie come un'ulcera o una gastrite, il decorso della fase attiva è più lieve.

Figura - per il dimagrimento, l'uso del cavolo avrà caratteristiche eccellenti, perché l'uso di tale prodotto nella dieta quotidiana migliorerà la salute e migliorerà la forma. I buoni risultati si ottengono con l'aiuto di una grande quantità di fibra, che innesca i processi metabolici, e il corpo viene liberato più velocemente dalle scorie di rifiuti con le tossine. Un'altra cosa positiva molto importante è la presenza di acido tartronico, che non consente ai carboidrati di trasformarsi in grassi.
Il sistema immunitario, perché a causa dell'alto contenuto di vitamina C, la maggior parte dei microrganismi muore e il sistema immunitario viene gradualmente rafforzato. Con il succo di una radice appena spremuta o un decotto di foglie, venivano trattati per asma, problemi di tosse o tubercolosi. Il cavolo rapa apporterà grandi benefici alle persone con ipovitaminosi e diabete mellito, fornendo un effetto estremamente positivo.
Il sistema cardiovascolare, grazie alla possibilità di purificare il corpo di colesterolo in tutti gli organi e sistemi. Questo cavolo rende più resistenti le pareti dei vasi sanguigni, influenza la normalizzazione della pressione sanguigna. È molto utile mangiare verdure per anemia, cardiopatia coronarica, insufficienza cardiaca cronica e ipertensione arteriosa.

Le cellule tumorali, la cui comparsa impedisce un gran numero di elementi contenenti zolfo nel cavolo. Praticamente tutti gli organi in cui si formano spesso i tumori, cavolo rapa vengono attivamente puliti, eliminando i composti aggressivi e dannosi nel tempo.
Sistema nervoso: grazie al prodotto, le persone con nevrosi e la tendenza alla depressione smettono di soffrire di condizioni simili. Questo cavolo ha un effetto benefico sul lavoro del sistema nervoso, ripristinandolo, che aiuta una persona a tenere sotto controllo i suoi nervi, a rallegrarsi di più ea percepire adeguatamente tutte le situazioni della vita.
La cavità orale, dovuta alla presenza di cavolo in bocca, rafforza le gengive e i denti, salva in situazioni con gengiviti e stomatiti e distrugge la maggior parte dei batteri che si trovano nella cavità orale, il che aiuta a prevenire lo sviluppo di qualsiasi processo infiammatorio o malattia. Particolarmente consigliato usare il cavolo rapa per donne incinte e bambini.
La pelle, grazie alle proprietà benefiche di questa coltura, produce un gran numero di maschere che idratano efficacemente la pelle. L'uso di tali prodotti renderà la pelle morbida ed elastica, e la persona sembrerà significativamente più giovane e più fresca.

Tutto è utile nel cavolo rapa: sia il frutto stesso che le foglie, la cosa principale è usarle correttamente. L'indice glicemico del cavolo non cambierà dal modo in cui verrà preparato il prodotto, in questo caso differisce solo il processo di tostatura. Per la variante grezza, salata o stufata, l'indice sarà 15 e per friggere fino a 35.

La presenza di fibre aiuta ad assorbire lentamente i carboidrati, il che impedisce allo zucchero di fare salti acuti nel corpo, perché questo prodotto è consigliato per chi soffre di diabete e problemi simili.

Controindicazioni

Il cavolo rapa si riferisce a un prodotto del genere, che può essere mangiato da tutti in un'ampia varietà di opzioni di cottura, ma ci sono alcune controindicazioni. Non è raccomandato l'uso del cavolo con:

immunità a questo prodotto e alla sua intolleranza;
alta acidità;
la presenza di pancreatite acuta.

Se non è sufficiente sottoporre il cavolo al trattamento termico, le persone con lo stomaco debole possono sentirsi pesante dopo essere state consumate, sensazioni dolorose e persino nausea.

La presenza di pancreatite, enterocolite e altre malattie gastrointestinali nella fase acuta richiedono un consumo moderato di cavolo o addirittura l'astinenza da esso.

Varietà varietale

A causa del fatto che il cavolo rapa ha una quantità enorme di sostanze utili nella sua composizione, il lavoro di selezione viene svolto abbastanza attivamente. Ogni anno ci sono nuove forme, variazioni di colore, che si differenziano in termini di maturazione, gusto e altre caratteristiche. Per scegliere un'opzione adatta, dovresti provare le varietà più popolari.

"Giant"

Questo è un raccolto vegetale che ha una maturazione media tardiva. La particolarità è la grande dimensione del frutto, che a volte può raggiungere le dimensioni di una testa umana, e raggiungere fino a sette chilogrammi di peso. Il periodo di maturazione è di cento giorni, perché il posto nel giardino può essere riutilizzato quando si raccoglie la raccolta del cavolo rapa.

Nonostante il fatto che le dimensioni siano piuttosto impressionanti, il gusto del "Gigante" supera in molti modi le altre varietà, e la carne all'interno rimane succosa per un tempo molto lungo e non si indurisce. I periodi di conservazione del cavolo sono piuttosto lunghi: se lo si lascia in frigo, è possibile utilizzarlo fino ai nuovi raccolti, mentre il gusto e l'aspetto non cambieranno.

Per quanto riguarda la coltivazione, ci sono evidenti vantaggi di questa varietà qui: dopo tutto, non viene praticamente toccato dai parassiti, che spesso rovinano le colture di altri tipi di cavolo. Per proteggere con precisione il raccolto da qualsiasi problema, è meglio trattarlo più volte con la soluzione Aktara o Ridomil.

"Gigante" cresce meglio su terreni sabbiosi e leggeri con una buona annaffiatura e per un buon raccolto in 3 settimane è necessario eseguire la medicazione migliore. È meglio preparare fino a sei additivi per fertilizzanti.

Se lo desideri, puoi ottenere due raccolti da una semina, la dimensione sarà minore, ma il gusto e le altre qualità saranno all'altezza, la cosa principale è tagliare il cavolo rapa in modo da lasciare sul fondo un gambo lungo, che viene trattato con nitrofosco, e con una buona irrigazione pochi mesi dopo.

"Violetta"

Vale anche per le varietà tardive. Una caratteristica distintiva è la buona resistenza al gelo e la tolleranza alla siccità, in modo da poter crescere in una varietà di aree e in tutte le condizioni climatiche. Il colore del cavolo è viola scuro, al suo interno è costantemente bianco. La durata di conservazione è di non più di 30 giorni, dopo i quali la carne inizia a indurirsi e il cavolo perde le sue qualità. Le dimensioni sono medie, di solito il feto raggiunge un peso entro due chilogrammi.

"Vienna Blue"

Queste sono le prime varietà di cavoli, che possono essere raccolte dopo 88 giorni dalla piantatura. Lo stelo ha una forma piatta arrotondata e un peso di 160 grammi, la gamma di colori è blu-viola. Per quanto riguarda il gusto, è possibile notare la carne succosa e gustosa, che è anche tenera. Questa varietà ha molte sostanze benefiche, in particolare il calcio e la vitamina C, che rende il frutto dolce. È necessario piantare cavoli in terreni argillosi e sabbiosi, l'irrigazione, le medicazioni regolari e il diradamento del terreno attorno alla coltura vegetale sono importanti nella cura.

È necessario raccogliere quando il cavolo rapa raggiunge i 10 cm di diametro, perché poi il frutto si sovrappone. In questo caso, è anche possibile ottenere due raccolti per stagione, se solo il gambo superiore viene tagliato, lasciando quello inferiore intatto con parte della radice.

"Madonna"

Tratta i voti di metà stagione, rotondo con la forma estesa di un frutto. Il colore del cavolo è di colore viola chiaro, di solito raggiunge una massa di oltre un chilogrammo. Maturazione in 120-130 giorni e dà un buon raccolto. La particolarità della varietà è che contiene le sostanze più utili rispetto ad altri tipi di cavolo.

Bisogno piantato di "Madonna" in terra chiara limosa o sabbiosa. La cura comporta l'irrigazione, la concimazione e l'allentamento del terreno. In questo caso, puoi anche ottenere due raccolti, se tagli la parte superiore dello stebleplod e lascia che il fondo e la radice crescano ulteriormente.

"Gulliver"

Questa varietà può anche essere attribuita alle varietà di cavolo a metà stagione, la sua forma è rotonda, il colore è giallo-verde. Una caratteristica speciale è la presenza di foglie di piccole dimensioni di colore grigio-verde di forma ovale. Crescerà a una massa di un chilo e mezzo in 150 giorni. La forma del frutto è quasi rotonda.

Ogni varietà ha le sue caratteristiche, ma hanno in comune che il gusto di ogni variante è molto piacevole, specialmente se si raccoglie in tempo. L'uso fresco dà il massimo beneficio al corpo umano, perché tutte le sostanze benefiche rimangono nel cavolo, non volatilizzando durante il trattamento termico. Per avere sempre a portata di mano un frutto così prezioso, vale la pena esplorare in dettaglio come coltivarlo.

ingegneria agricola

Il cavolo rapa è un cavolo che assomiglia più a una rapa, che si differenzia dal gambo, che si ispessisce notevolmente a un gambo, che ha diverse forme e colori, ma al suo interno è stabilmente bianco. È possibile utilizzare il cibo come fresco e come guarnizione. Puoi ottenere questo prodotto in due modi: acquistalo in un negozio o coltivalo da solo.

Per coltivare correttamente il cavolo rapa, è necessario conoscere le caratteristiche della semina e della coltivazione di questo cavolo. Il primo passo è preparare in anticipo un sito di atterraggio, in autunno o all'inizio della primavera. Quando si estrae il terreno, i fertilizzanti vengono immediatamente applicati, che lo saturano con proprietà utili, e in seguito i cavoli li riceveranno. In autunno, si consiglia di preparare il perfosfato e, in primavera, il nitrato di ammonio.

Se non c'è molto spazio sulla trama, e non c'è la possibilità di piantare il cavolo rapa su un letto da giardino pulito, allora è meglio posizionarlo dove è cresciuto: pomodori, patate, carote, zucca o verdure, ma dove crescono cavoli, rape o ravanelli, è meglio non piantare.

È meglio coltivare la pianta in campo aperto, dove il terreno è fertile e leggermente acido. Puoi coltivare il metodo della piantina o con l'aiuto di semi. Se parliamo di piantine, allora lo sbarco è fatto all'inizio di maggio, nel pomeriggio, in modo che non ci sia il sole diretto il migliore, è meglio se il tempo è nuvoloso. Le piante si infittiscono al di sotto del livello del colletto della radice e la cenere o l'humus vengono immediatamente aggiunti al buco stesso.

Il kohlrabi in crescita ha le sue regole, è importante osservare la corretta semina nel giardino, quindi per le varietà precoci la distanza dalla boscaglia alla boscaglia dovrebbe essere 60 per 40 cm o 70 per 30 cm e per le varietà successive: 55 per 60 o 45 per 70 cm. il raccolto diventerà più spesso, il raccolto sarà più piccolo e la qualità dei frutti peggiorerà.

La semina dei semi avviene alla fine della primavera o all'inizio dell'estate, è necessario seminare in fila, lasciando una distanza di 35 cm tra di loro.Non è necessario approfondire i semi di più di 2 cm.

Se è necessario propagare un raccolto, vengono utilizzati semi per questo, così come per qualsiasi altra varietà o tipo di cavolo. Prima di piantare, vale la pena di controllare quali semi germoglieranno, per cui saranno stesi su un panno umido per quasi una settimana. Prima di questa procedura, è necessario abbassarli in acqua con una temperatura di 50 gradi per 15 minuti e distribuirli sulla materia. Il trattamento con acqua calda aiuta a evitare lo sviluppo di parassiti e microrganismi nelle giovani culture.

Per rendere il risultato il più forte possibile, dopo aver usato l'acqua calda, è necessario immergere i semi in un liquido freddo per un minuto, dopodiché li immergono nella soluzione di nitrofosco per mezza giornata.

Piantare su piantine può essere in momenti diversi a causa della varietà di specie di cavolo rapa in termini di maturazione. Dal momento che il vegetale non ha paura del freddo, l'impianto può essere effettuato di nuovo in aprile, in piena terra. Se si desidera ottenere il prodotto desiderato fuori stagione, è possibile coltivarlo in una serra, anche a casa è possibile ottenere buoni risultati se si fa tutto bene.