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SHALOT cipolle

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Re: cipolla chalot

Messaggio Thumbelina »08 nov 2011, 23:11

Re: cipolla chalot

Messaggio Pucha »08 Nov 2011, 23:34

Re: cipolla chalot

Message Moth »09 nov 2011, 12:51

Re: cipolla chalot

Messaggio oja »09 nov 2011, 14:04

Sito sul giardino, cottage e piante d'appartamento.

Piantare e coltivare ortaggi e frutta, fare giardinaggio, costruire e riparare case - tutto con le proprie mani.

Scalogno - esperienza personale di semina e crescita

Come far crescere gli scalogni (a quaranta denti)

Prima di tutto, lo scalogno è una varietà di cipolle, e non combinano tutte le varietà che si distinguono per il loro multi-nesting.

Le cipolle sono mono e multi-iniettate. Quest'ultimo include varietà come il locale di Bessonovsky, il locale di Rostov e il locale di Danilovsky.

Uno dei loro principali vantaggi è la lunga durata, in quanto hanno un lungo periodo di riposo e sono resistenti alla peronospora polverosa e al marciume del collo.

Anche nello scalogno tutto va bene, tranne uno - troppo piccolo.

Ho una Delicatezza su cui scrive l'autore dell'articolo, e quindi questo è quello che voglio dire.

Se consideriamo che la cipolla ha un ritiro naturale di circa il 25% durante lo stoccaggio, e la puliamo ancora delle scale, quindi cosa resterà dello scalogno?

Ho avuto un caso del genere. La suocera prese e pulì tutte le cipolle che era cresciuta. Chi le ha insegnato questo, non lo so.

Ho chiesto: "Mamma, perché l'hai fatto?" E lei ha risposto: "Quindi è necessario". Bene, dovrebbe essere così. Che cosa ho intenzione di discutere con un uomo più anziano? La cipolla è nuda nella serra, si asciuga. Il tempo passò, venni da lei e le chiesi: "Bene, come va la cipolla?" E scopro che è rimasto nel bidone della spazzatura da molto tempo.

Questo sono io per il fatto che l'arco sta costruendo una camicia in modo che la protegga dalle malattie e si asciughi, e noi la spogliamo senza pietà di lui come dei cattivi.

Ok, la suocera, lei ha già superato i 70 anni, è perdonabile, ma siamo con te persone ragionevoli! Ora parla della fuliggine nera. Questo non è un viaggio, ma una malattia - una muffa nera polverosa.

E con le lesioni con tripidi, si formano macchie biancastre sulle foglie, si piegano, ingialliscono e si asciugano.

Tripidi vanno in letargo nello strato superiore del suolo, nei residui vegetali, sotto le squame secche delle cipolle. Come puoi vedere, qui devi prendere misure complete per combatterlo.

E prima di tutto, è necessario decontaminare il sevok prima di piantare, specialmente se lo comprate e non coltivate voi stessi dai semi.

Io disinfetto sevok in una soluzione calda di permanganato di potassio (circa 45 °), lo tengo lì per 10 minuti e poi lo raffredda in acqua fredda.

Inoltre, dopo la raccolta le cipolle devono essere ben asciugate al sole per 5-7 giorni.

In generale, le cipolle non sono un ortaggio così semplice come molte persone pensano, e per far crescere un buon raccolto, devi impegnarti molto. Ho notato che ora poche persone acquistano cipolle di Chernushka per l'atterraggio.

Cercano di comprare il sevok già pronto, lo piantano nel terreno non lavorato, e anche con un ritardo, e poi si lamentano che nulla è cresciuto.

Nel frattempo, crescere cipolle dai semi è un gioco da ragazzi. Prova, compra almeno un pacchetto di semi e semina.

Naturalmente, ci sono anche sottigliezze qui. E prima di tutto dobbiamo prestare attenzione alla varietà.

Cresco per lo più vecchio-russo, provato da secoli. È un peccato che ora sia sempre meno possibile comprare semi di tali cipolle.

Semina, ovviamente, e altre varietà, non puoi restare indietro nel tempo, dobbiamo provare nuove specie e ibridi.

Bulbo o scalogno?

Ma lo stesso, qual è la differenza tra lo scalogno e le cipolle?

Le varietà ordinarie multi-starter di vecchie cipolle russe formano 3-4 nel nido, meno spesso 5 cipolle, che, si vede, abbastanza bene, anche se non sono molto grandi. Ma se confrontiamo in base al peso, queste 3-4 cose a volte ne tirano una grande.

Uno scalogno non è per niente chiamato quaranta denti o famiglia.

Per la prima volta, da un seme si possono formare 1 o 4-5 cipolle piccole (e una cipolla regolare, indipendentemente dal tipo, ha sempre una sola cipolla). Ma nel secondo anno forma già un grande nido con 10-20 bulbi. Sono anche di medie dimensioni, ma molto mortali e resistenti al freddo.

Inoltre, è particolarmente adatto per il reimpianto invernale, poiché le cipolle possono sopportare temperature fino a -10-15 ° praticamente senza copertura nevosa.

La piuma di uno scalogno è più sottile rispetto alle cipolle ordinarie, succosa, tenera e fragrante. Mantiene la succosità per un tempo molto lungo (fino a quando i semi maturano).

Lo scalogno è più resistente alla bullonatura, quindi i suoi semi sono più costosi. È molto buono per crescere su green. Può essere conservato in condizioni idonee per un massimo di due anni! Controllato.

È necessario piantare la cipolla meno spesso della lampadina, in modo che ci sia abbastanza spazio per costruire un grande nido. La semina ispessita porta a tagliare i bulbi. Qualsiasi arco è molto schizzinoso riguardo l'illuminazione e le ore diurne. Questo è uno dei fattori più importanti della sua coltivazione.

E adora annaffiare. Le cipolle d'acqua dovrebbero essere nei primi 2/3 del periodo di crescita e piantate in aree dove sarà ben ventilato.

Piantala il più presto possibile, anche se le varietà di scalogno si distinguono per precocità. Abbiamo un numero di campi vuoti - il vento cammina bene. Raramente scende giorno tranquillo. Forse è per questo che raramente mi vengono le cipolle malate. Nel processo di crescita con un arco non pizzicare una singola piuma.

Ogni piuma è una cipolla bulbo separata. Se pianti un raccolto sano e osservi le regole della tecnologia agricola, il tuo arco sarà sano, ben conservato e nessuna malattia sarà spaventosa per lui.

Sulla foto varietà di cipolle scalogno (dall'alto in basso) locale Bessonovsky, locale Rostov e locale Danilovsky

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Recensioni e commenti: 4

Ho letto le recensioni molto interessanti, dimmi, posso comprare diversi scalogni per la riproduzione?

Circa 15 anni fa comprai due teste singole di aglio al bazar. Mi è stato detto che questa è la varietà Tulip. Ho piantato. Non vedevo l'ora che arrivasse. L'aglio cresceva bene, rilasciava la freccia del misuratore. L'ho lasciato nella speranza che i bulbi si siano formati su di esso. Ma si è scoperto - sterile.
Due grandi teste di 12 chiodi di garofano in ciascuna crebbero. Sul fondo della testa ho trovato molti altri bambini, come quelli di un tulipano. Più tardi ho imparato che il nome corretto di questa cultura è rocambol.
Mi piace questo aglio per teste grosse del peso di 250-300 g, perché matura più tardi rispetto ad altre varietà e
può mangiare più giovane aglio. Quando scavano, non importa come scelgono i bambini, rimangono comunque. Nel 2009, ho scavato l'aglio e non ho scelto i bambini come avrei dovuto, non c'era tempo.
In autunno ho deciso di scavare questo letto e ho visto una foto meravigliosa: l'aglio cresce a righe, come se non l'avessi pulito! Ho ben tirato su questo letto, piantato dove non c'era aglio, fecondato. Si è scoperto un buon letto d'aglio, sul quale quasi non ho funzionato. Dato che ci sono molti bambini sulla testa, non importa come li raccolga, devi ancora scavare una grande testa d'aglio nel giardino! E le teste più grandi sono ottenute da teste tonde a un dente.
Molti giardinieri si lamentano del fatto che il rokambol abbia cucinato il terreno con i loro bambini. E non sono arrabbiato con lui. Se mi dà fastidio, mi trapianto in un altro posto in modo che i miei occhi non siano calli. Trapiantare questa cultura non ha paura. Certo, non a tutti piace il sapore tagliente di questo aglio. Ma molti chiedono head-ku-another per la riproduzione. Non mi rifiuto, lo do.
C'era un caso. Ha dato un paio di teste a sua zia per divorziare. La primavera ha chiesto come cresce l'aglio. E lei risponde: "Abbiamo mangiato! Tale delizioso aglio, non ha potuto resistere. Dopo aver raccolto l'aglio, ho ben piantato la trama, liberato dalle erbacce, dai fagioli delle piante, dai cetrioli e dall'aneto di semina. Scavo una riga della lunghezza richiesta per la larghezza della vanga, ritirando 1 m, facendo la seconda fila, ecc. Semina la dispersione di aneto. Poi, in una fila scavata, faccio il bulk e i fagioli delle piante per 4-5 pezzi per pozzo.
Mi ritiro a 1 m dal buco, faccio il secondo e pianta 4-5 fagioli in esso - e così via fino alla fine. Tra i fori dei fagioli io pianta i cetrioli - attraverso una grana di 15-15 cm. Prima di tutto, germogli di fagioli e cetrioli, aneto in seguito. Irrigo fino a quando i fagioli iniziano ad arricciarsi. Poi tra i cerchi di fagioli metto quella pp-cal, cercando di farla arricciare sul tarkal. Quando i cetrioli ricrescono e appaiono 4-5 foglie su di loro, li pizzico. Quando i cetrioli iniziano a spruzzare, l'aneto deve essere rimosso per l'implementazione.
E poi i fagioli sono intrecciati, i cetrioli sono intrecciati lungo il terreno e non interferiscono l'uno con l'altro. Quindi prendo tre raccolti e aglio da un sito. Provalo, non te ne pentirai!

Benvenuto! Vendete semi di rokambol? Cordialmente, Irina.

Ho coltivato cipolle di famiglia (scalogno) per oltre 10 anni. Venne da noi per caso - alcune lampadine color lilla senza il nome della varietà. Per tre anni, ha ricevuto l'importo richiesto per piantare l'intera cresta. Ogni anno nel giardino avevamo un letto di scalogno, dal quale nella parte estiva della cipolla andavamo ai verdi. La piuma di cipolla familiare è tenera, eccezionalmente gustosa. Le insalate con lui sono semplicemente eccezionali! L'unica cosa che non mi piace - la lampadina è troppo piccola.
In primavera piantarono un altro letto di cipolle, Stut-garten Riesen. Diventò grande, produttivo, ma fu tenuto male. Alcuni anni fa, la moglie di un amico ci ha regalato un regalo: un piccolo cesto con tre dozzine di grandi lampadine di forma ovale giallo chiaro del peso di circa 100 g ciascuno. Ha detto che questa cipolla è cresciuta sua suocera in un villaggio nel distretto di Yurginsky nella regione di Tyumen. La mamma regalò a suo figlio un pezzo di cipolle da seme da piantare nel suo cottage estivo. Il villaggio era lontano dalla ferrovia e dal centro del distretto, quindi raramente andavano in città. Semi di ortaggi
crebbe loro stessi, piantando carote primaverili, barbabietole, ravanelli, patate. Secondo i ricordi della moglie di un amico, i genitori di suo marito si trasferirono in Siberia da Vologda prima della guerra e furono Vecchi Credenti. Come è stato possibile imparare, nei monasteri del Vecchio Credente hanno sempre preferito coltivare cipolle di famiglia a causa della sua precocità, resa e conservazione eccellente fino al prossimo raccolto. La gente credeva nel segno che era impossibile dare semi da casa, altrimenti non ci sarebbe stato raccolto. Hanno piantato le loro cipolle portate per decenni.
4 l di maiale mezzo chilo
Nella buca durante la raccolta c'erano quattro o cinque grandi lampadine. Questo arco non è stato selezionato. Solo recentemente gli scienziati sono riusciti a portare diverse varietà di cipolle di famiglia con bulbi molto grandi, del peso di 160 g, tra cui Sprint, Garant, Sofocle. Il dono ricevuto è stato chiamato "Water Lily" a causa della forma del bulbo, e all'inizio di maggio l'ho preparato nel giardino della cresta. La nostra terra era come una peluria, e anche pochi anni fa l'ho sistemata con i lombrichi, quindi non c'erano problemi. Tenendo conto che la lunghezza dei bulbi era di circa 8 cm, la cresta era alta, larga 1 me lunga 8 m. Piantata secondo lo schema: la distanza tra i bulbi era di 35-40 cm e lo stesso numero tra le file. Questa piantagione occupava metà della cresta. La metà rimanente ha dato un inchino sevka.
L'estate era troppo calda, non dovevo neanche innaffiare le cipolle, ma versarla con l'acqua. Soprattutto quando la piuma ha cominciato a ingiallire. Ai primi di agosto, è tempo di pulire. In base al peso, il raccolto di scalogni superava il raccolto di insiemi di cipolle, sebbene quest'ultimo fosse di dimensioni maggiori rispetto ai bulbi. Infatti, in ogni nido di scalogno sedeva su 4-6 lampadine. Totale raccolto 120 pezzi. Pesato: un totale di quattro cipolle pesava mezzo chilo
grammi. Cipolla raccolta e essiccata mi ha colpito con il suo colore dorato. Non c'è da stupirsi che la prua dorata dei vecchi credenti ami non solo il terreno soffice, ma anche un luogo soleggiato.
La mano non sale alla bellezza!
L'anno seguente, tutto il raccolto dell'anno scorso usato per piantare. Diverse lampadine dovevano essere piantate all'ombra di un melo. I bulbi raccolti lì erano molto più piccoli che sulla cresta solare.
Le lampadine ben essiccate vengono conservate per quasi un anno, senza perdere la loro bella apparenza. A metà agosto, dopo un prolungato raffreddamento e piogge, scelsi una giornata di sole e mietuto il raccolto. L'arco era ancora più grande! Ha avuto due mesi per maturare.
Ho notato la seguente caratteristica del "Water Lily": piccole cipolle quando si pianta dà grandi cipolle e cipolle grandi - più piccole cipolle nel nido. Ho provato a tagliare lunghezze prima di piantare e piantare le metà - una normale cipolla grande è cresciuta. Durante lo stoccaggio, da agosto a maggio, raccolse diverse cipolle, ma non trovò una sola lampadina danneggiata. Una volta ho passato l'eccedenza al negozio di semi. I giardinieri amatoriali lo comprarono all'istante, nonostante l'alto prezzo delle lampadine.

Arco familiare - Revisione

Verdura molto fruttuosa!

Non ho mai sentito parlare di una tale varietà di cipolle. Ma la scorsa primavera, stava guidando verso la sua dacia e, lontano da Volokolamsk nel villaggio di Suvorovo, vide sul lato di una delle case locali un tavolo su cui venivano offerti in vendita scatole di tali archi. Rallentò, chiamò la padrona di casa, parlò - spiegò che le cipolle sono senza pretese nell'allevamento e nella coltivazione. E volevo solo comprare una varietà locale, in modo che fosse adattata alle condizioni climatiche circostanti.

Ho piantato tutto sul letto del giardino che era nella scatola - come ricordo, è risultato quattrocentoventi lampadine. E tutti sono saliti con successo. E sono cresciuti. E poi io e mia moglie abbiamo scavato questa cipolla e l'ho asciugata. In autunno, si è deciso di testare parte della cipolla per la resistenza al gelo, parte da usare per il cibo e il resto da piantare in primavera - nel caso in cui i primi si congelassero ancora.

Per il cibo, questa cipolla è ancora troppo piccola. No, quando è ancora verde, allora le frecce sono buone. E ora la cipolla in sé per cucinare il borsch è troppo piccola - almeno una dozzina di essi devono essere lucidati per fare il primo tegame. Inoltre, durante la cottura, era con una spiacevole amarezza. Anche se puoi semplicemente mangiarlo completamente - con un pane nero fresco e con un pezzo di grasso buono ottieni uno spuntino eccezionale.

Per quanto riguarda i piantati prima dell'inverno, anche lui è morto in parte. Apparentemente, dopo tutto, alcuni dei bulbi non potevano sopportare il gelo, anche se quest'inverno non erano nemmeno i più forti. Coloro che sopravvissero, germogliarono e cominciarono ad aumentare nelle frecce. Ma quest'anno ho deciso di nutrire un po 'le piante, per le quali ho comprato un pacchetto di fertilizzanti speciali per cipolle e aglio.

In generale, tali caratteristiche di cipolla di famiglia. Decidi tu se questo è adatto a te.

Scalogno "Delicatezza": descrizione della varietà, che cresce dal seme

La cipolla aromatica è la migliore decorazione della tavola estiva, nonché l'ingrediente più importante di molti capolavori culinari e piatti ordinari. Gli scalogni sono una delle varietà di cultura, tradizionalmente coltivata nei giardini dei giardinieri domestici, che non richiede molto tempo e fatica nella cura di se stessi. Molti giardinieri scelgono di piantare lo scalogno "Delicatezza". Descrizione della varietà, coltivazione dai semi e molto altro sarà descritto in questo articolo.

Scalogno "Delicatezza": cresce da seme

Descrizione degli scalogni

Nonostante il tema principale del nostro articolo sia una specifica varietà di scalogni - "Delicatezza", consideriamo ancora questa cultura in generale, e allo stesso tempo descriviamo altre varietà, poiché le differenze tra un tipo e l'altro non saranno significative.

Quindi, lo scalogno è un rappresentante tipico del giardino di ogni agricoltore russo, esternamente molto simile alle cipolle più comuni, tuttavia, ha una differenza significativa: la sua testa di cipolla è composta da diversi lobi, simili agli spicchi d'aglio.

Questa cipolla ha una forma insolita, ed è prontamente usata nella cucina gourmet.

Ecco i principali vantaggi di questa varietà di cipolle, per la quale viene usata con grande piacere:

quasi tutte le varietà di questa cipolla sono classificate a maturazione precoce;
conservando lo scalogno per lungo tempo, può riposare per un anno intero, fino a quando non si ottiene un nuovo raccolto;
all'inizio della primavera, dà verdi abbondanti, molto succosi e andando perfettamente all'insalata;
basta pulirlo;
i bulbi, di regola, crescono perfino, non cedono a uno stampo e mentono perfettamente.

Va detto che, a differenza delle cipolle tradizionali, lo scalogno ha proprietà curative pronunciate, poiché contiene una concentrazione molto maggiore:

vitamina C;
vari olii essenziali;
sostanze minerali;
vitamine di altri gruppi.

Così, lo scalogno funziona come un eccellente agente disintossicante, e inoltre rinforza attivamente il sistema immunitario, lavora sui problemi del tratto gastrointestinale, ecc.

Lo scalogno ha una parte verde commestibile e molto succosa, così come la sua "rapa" è usata nel cibo.

Per quanto riguarda le caratteristiche del gusto della cultura, bisogna tenere presente che sono anche al livello. In cucina, questo tipo di cipolla è molto popolare per il fatto che si adatta a qualsiasi piatto da gustare:

Per quanto riguarda lo stoccaggio, questo ortaggio è anche senza pretese, come nella coltivazione. I requisiti per il suo stoccaggio sono:

mettere in scatole;
identificare il luogo fresco e asciutto;
Non conservare vicino ad altre verdure.

Puoi goderti lo scalogno per tutta la stagione fredda.

Come far crescere gli scalogni nel suo giardino

Un'altra caratteristica dello scalogno è che questa coltura raramente dà delle frecce, sormontate da scatole con semi, quindi è quasi impossibile raccogliere il materiale da piantare per piantare il prossimo anno.

Tuttavia, nei negozi specializzati è possibile acquistare:

come i semi stessi;
così sevka cultura di interesse per noi.

I semi acquistati cresceranno anche nel tuo giardino, tuttavia, se vuoi comunque raccogliere i semi da solo, prova a portare la pianta in un segno. Puoi farlo come segue.

Per iniziare, scegli nella vendemmia dell'ultimo anno le lampadine più grandi, anche e generalmente sane e belle, il cui stato è all'altezza.
Le lampadine selezionate devono essere conservate per 3 mesi in una stanza in cui la temperatura sarà compresa tra + 5 ° C e + 11 ° C.
Alla fine di aprile, la cipolla preparata secondo tutte le regole atterrerà sul terreno.

Per ottenere i semi di scalogno da solo, è necessario farlo "andare alla freccia", cioè formare una scatola con semi

I passaggi sopra elencati sono chiamati "vernalizzazione" e mirano a stimolare il processo di avvitamento degli scalogni. Piantati e preparati in anticipo, i bulbi danno rapidamente una freccia, alla fine della quale si forma l'infiorescenza, che poi si trasforma in una scatola con semi.

Terra di cottura per piantare scalogni

Ogni cultura, come è noto, ha alcune peculiarità della coltivazione. Le cipolle nel loro complesso, e nello specifico lo scalogno, non divennero eccezioni. Le condizioni per la coltivazione di una pianta variano a seconda di ciò per cui la coltivi:

per ricevere verdure succose;
per la rapa per l'inverno.

In ogni caso, in modo da poter ottenere un sacco di verdure alla fine della stagione di crescita, è molto importante affrontare in modo competente i seguenti problemi:

scegliere un approdo idoneo;
pre-preparare il terreno a vostra disposizione.

Affinché la piantagione di scalogni produca i risultati attesi, è necessario preparare il terreno per il suo sbarco.

Quindi, decidiamo per cominciare, su quale terra crescerà meglio lo scalogno. Questa pianta che cresce sul terreno sarà più fertile:

acida;
allentato;
nutrito con sostanze nutritive.

Se il terreno del tuo giardino è acido e non neutralizzi questo acido, dovrai affrontare effetti negativi come:

cime di cipolla gialla;
asciugatura cipolle cipolle.

In altre parole, la terra acida è uguale alla perdita del raccolto.

Inoltre, se vivi in zone paludose in cui l'acqua sotterranea è troppo vicina al terreno, allora è consigliabile drenare il terreno prima di piantare questa pianta.

Per quanto riguarda i parametri di localizzazione dello scalogno sulla trama, è necessario scegliere i luoghi che:

situato in pianura;
perfettamente illuminato dal sole;
Non si trovano vicino ad alberi che possono portare via parte della luce naturale da un arco.

Prima di piantare cipolle nel terreno del giardino, è necessario concimare il terreno con attenzione:

fertilizzanti organici;
integratori minerali.

Inoltre, è importante seguire le regole della rotazione delle colture, il che implica che gli scalogni devono essere piantati nel luogo delle sue colture amichevoli, che precedentemente crescevano qui. Quindi, alla categoria di "amici" della cultura che stiamo considerando può essere attribuito:

Lo scalogno può essere piantato nel luogo in cui i pomodori sono stati precedentemente coltivati

Ma queste piante dovrebbero stare attente:

carote;
aglio;
scalogno direttamente;
girasoli;
mais.

Tuttavia, è desiderabile che con lo scalogno non solo si scambiassero le colture necessarie, ma anche che le piante vicine fossero adatte alla crescita articolare. Pertanto, una carota ostile, ad esempio, è un vicino eccellente per la varietà di cipolle considerata, poiché:

le sostanze veicolate dall'aria che emettono distillano le mosche della cipolla;
Le sostanze volatili emesse dagli scalogni impediscono alle mosche di carota di raggiungere le carote.

Inoltre, un effetto protettivo simile per il nostro impianto può avere:

Se segui le regole, non solo faciliterà notevolmente la cura delle piantagioni, ma assicurerai anche un raccolto solido.

Scalogno piantato sulla piuma

Come accennato in precedenza, lo scalogno può essere coltivato direttamente sia sulle piume verdi che sulle rape. Per ottenere esattamente la parte verde e mangiarla per un lungo periodo in estate, è necessario piantare uno scalogno sulle azioni eseguite in una certa sequenza.

Tabella 1. Come piantare correttamente lo scalogno per produrre una piuma verde

Domanda sullo squilibrio degli archi scalogni

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Scalogno delicatezza coltivazione da semi

Pubblicato da admin

Scalogno crescente dal seme

Scalare gli scalogni dai semi direttamente nel terreno è il metodo più inaffidabile della sua produzione. Tuttavia, gli agricoltori che hanno coltivato cipolle per molti anni in una vasta area possono produrre scalogni in modo simile. Risultati soddisfacenti degli scalogni crescenti dai semi possono essere raggiunti solo su terreni molto buoni, usando una semina accurata e un'attenta cura delle piante durante la stagione di crescita. Lo scalogno ha un lungo periodo di crescita e germina lentamente, il che promuove il diserbo della piantagione.
Tuttavia, il vantaggio di propagare le cipolle dai semi è un metodo meno laborioso rispetto ad altri metodi di coltivazione e la possibilità di ottenere bulbi di dimensioni simili. A seconda della varietà e delle condizioni di coltivazione, il loro diametro è di 4-5 cm.

Scalogno di rinnovamento del seme che cresce dal seme

Tuttavia, lo scalogno non è così semplice come sembra. Quanti di noi possono vantarsi di aver raccolto i suoi semi? Questo è! Ma la riproduzione vegetativa a lungo termine della cultura porta all'accumulo di malattie, comprese quelle virali, alla distruzione dei bulbi e alla loro progressiva degenerazione. Quindi, per mantenere la vitalità della varietà, si consiglia di rinnovare lo scalogno dai semi almeno una volta ogni 5-6 anni. Ma non era lì. Lo scalogno è molto raramente e con riluttanza, la sua capacità di moltiplicare la moltiplicazione è ridotta e talvolta solo gli specialisti possono farlo sbocciare.

Innanzitutto, la tendenza dello scalogno a fiorire dipende dalla sua relazione con la lunghezza della luce del giorno. Quindi per varietà a breve termine di origine meridionale, la durata delle ore diurne è di sole 10-12 ore e nelle condizioni della nostra lunga giornata estiva è quasi impossibile ottenere frecce floreali. Pertanto, al fine di ridurre la lunghezza della luce del giorno nel periodo di ricrescita e sviluppo delle piante uterine della selezione meridionale, raccomanderei di chiudere il letto con le piante da seme per 12-14 ore con un panno nero non tessuto la sera. Le varietà della selezione settentrionale, al contrario, si sviluppano meglio con una lunga giornata di 15-18 ore. Nelle condizioni di un giorno più breve, il loro potente sistema radicale cresce, aumenta la ramificazione e aumenta il numero e la dimensione delle foglie, ma la capacità di essere serrata è completamente soppressa.
In secondo luogo, per la riproduzione del seme dello scalogno, si raccomanda di scegliere le lampadine del secondo e persino terzo anno di crescita come cellule madri. Lo scalogno, come un tipo di cipolla, è un raccolto biennale, ma in condizioni di crescita sfavorevoli (scarsità d'acqua, troppo caldo o, al contrario, estate fredda) per completare il ciclo di vita, il bulbo può richiedere tre anni di vegetazione. Questo punto dovrebbe essere preso in considerazione quando si seleziona materiale uterino.
Mark ora nel sito le piante più produttive, non affette da malattie, hanno un buon nidificazione e grandi, livellate dal peso e dalla forma del bulbo. Durante la raccolta, selezionare in questi nidi i bulbi più grandi del peso di 30-50 g, ma non meno di 20 g, poiché le lampadine più piccole in peso non sparano affatto.
Il prossimo passo è mantenere la temperatura ottimale durante lo stoccaggio delle cellule madri. La tendenza a fissare a scalogno aumenta con la conservazione a freddo dei bulbi.

Ma solo un lungo periodo di vernalizzazione dei bulbi per 4 mesi ad una temperatura di + 4... 12 ° C assicura la formazione e l'ulteriore sviluppo delle gemme degli organi riproduttivi e c'è speranza di fioritura. Tuttavia, anche in questo caso, lo scalogno è ostile, la percentuale di bulbi che hanno espulso la freccia costituisce non più del 20% di tutte le piante piantate. Nei moderni ibridi di scalogno, solo un'azienda manifatturiera che ha le coppie parentali originali può ricevere semi completi e vitali.

Cipolla scalogno atterrando prima dell'inverno (autunno)

Nelle zone con un autunno lungo e fresco, dove non vi è alcuna minaccia di inverni freddi e senza neve, viene praticato l'impianto autunnale di bulbi uterini in piena terra. I bulbi vengono piantati contemporaneamente all'aglio, allo scalogno, anche se una pianta resistente al gelo, ma in assenza di manto nevoso, i bulbi possono congelare. Pertanto, durante la semina autunnale con l'inizio del gelo, i bulbi delle varietà europea e meridionale sono inoltre ricoperti di humus (torba) in uno strato di 3-4 cm In primavera, il materiale di copertura viene rimosso il più presto possibile, lo scalogno inizia rapidamente a crescere.

Piantare la primavera scalogno

Per la coltivazione primaverile dei testicoli, i bulbi uterini vengono riscaldati a una temperatura di + 18... 20 ° С due o tre settimane prima di piantare nel terreno. Questa tecnica non solo accelera l'aspetto delle frecce seminali, ma contribuisce anche alla manifestazione di un'infezione latente e consente la rimozione tempestiva dei bulbi con segni di malattia. Con lo stesso scopo, i bulbi uterini il giorno dello sbarco sono tagliati alle spalle, portando con il collo 0,5 cm della sua parte superiore.

Le cipolle sono piantate nel più breve tempo possibile. Quanto prima viene piantata la cipolla, tanto più favorevole è il suo ulteriore sviluppo. La temperatura ottimale per la normale crescita e lo sviluppo dello scalogno è +15... 200С. L'alta temperatura dell'aria (+ 25... 30 ° С) interferisce con la normale impollinazione dei fiori e i semi sono scarsamente legati. Ma anche con tutte le condizioni di coltivazione dei testicoli, gli scalogni sono deboli: solo una freccia appare nel nido di cinque cipolle. Un ombrello sferico sciolto contiene solo 100-300 fiori, per confronto - il numero di cipolle cipolle raggiunge 700-800 pezzi. Il nodosità e la resa di semi vitali sono bassi.

Voglio sottolineare che con il periodico rinnovamento della cultura del seme, lo scalogno diventa più conforme in futuro e forma più facilmente frecce floreali. Qui ci sono solo i discendenti di semi di scalogno che rappresentano spesso una popolazione eterogenea. La pianta è impollinata in modo incrociato e quando impollinata da insetti con altre varietà a fioritura di scalogni o cipolle, forma facilmente varietà. Quindi vuoi avere un impianto di qualità pura - prenditi cura dell'isolamento spaziale dei testicoli (almeno 600 m), o impollina i fiori a mano, disponendo le infiorescenze di cipolle prima dell'impollinazione in sacchetti di garza.

I testicoli della cipolla vengono rimossi selettivamente con l'aspetto delle prime scatole incrinate negli ombrelli. Tagliare i testicoli asciutti sotto una tettoia per 15-25 giorni, appendere con un ombrello verso il basso o posizionare la testa in un sacchetto di garza. I semi di scalogno rimangono vitali per 2-3 anni.

La semina nel terreno viene effettuata all'inizio della primavera e nella steppa e prima dell'inverno, ma in modo che non abbiano il tempo di germogliare prima del gelo. Nel secondo anno di vegetazione, le colture da seme vengono selezionate per le piante più produttive, con bulbi tipici per la varietà, che vengono poi utilizzati per riprodurre lo scalogno rinnovato.

Scalogno - che cos'è? Scalogno: seme in crescita

Gli scalogni sono anche chiamati Ascalon. È una delle varietà coltivate di varietà di cipolla e non esiste in natura senza piantagioni preliminari. È apparso fin dai tempi antichi in Medio Oriente. Questa pianta ha non solo un numero di qualità utili, ma anche un gusto molto piacevole, quindi oggi è diffusa in tutto il mondo.

Storia del titolo

Scalogno - che cos'è e come mangiarlo? Queste sono domande che molte persone chiedono. Venne nei paesi europei nel tredicesimo secolo, però, poi fu chiamato eshkalot (dal nome della città biblica Ashkalon), poiché era qui che fu poi cresciuto. Con il passare del tempo in molte lingue europee, questo nome è diventato scalogno. Inoltre, questo tipo di cipolle è comunemente chiamato "bush" o "quiche". Ha questi soprannomi luminosi grazie alla sua capacità di creare contemporaneamente un grande nido composto da diverse cipolle in un cespuglio. Il loro numero è diverso (da cinque a trenta pezzi). Dipende dalla cura e dal tipo di pianta. Tuttavia, la principale differenza che lo scalogno distingue da altre colture simili è la modalità vegetativa della sua riproduzione. È proprio grazie alla sua capacità di moltiplicare piuttosto rapidamente e facilmente che la cultura ha ormai acquisito una grande popolarità. Oggi, molto spesso si possono vedere diverse varietà di una pianta come lo scalogno. Quello che è è descritto in dettaglio in questo articolo. Le varietà tendono a differire per dimensioni, forma e colore dei bulbi, nonché nel loro gusto.

Qual è la differenza tra cipolle e cipolle?

Se non si tiene conto del piccolo peso dello scalogno, allora esso attrae principalmente l'attenzione con facilità quando cresciuto, precocità significativa e aumento della produttività. L'elevata resistenza al gelo consente di piantare questa coltura prima dell'inverno. Le piume nello scalogno invernale crescono abbastanza presto e la raccolta può essere raccolta un paio di settimane prima della comparsa delle prime varietà mature di cipolle.

Nella maggior parte dei casi, la coltivazione di colture come lo scalogno (che cresce dai semi) viene praticata a causa della vegetazione primitiva. Tale pianta ha un periodo dormiente piuttosto lungo, ma già a febbraio è possibile ottenere un meraviglioso raccolto dalle serre. Dopo che gli scalogni sono stati rimossi, di norma piantano piantine di cetrioli o pomodori nella serra.

Quando questa coltura viene coltivata su un davanzale, i semi utilizzati possono essere usati una seconda volta. In questo caso, i verdi vengono rimossi con parti dei bulbi, che vengono tagliati al centro. E quelli che sono rimasti nel piatto, danno, a loro volta, una nuova raccolta. Con la stessa specie di specie non funzionerà.

Scalogno - un prodotto gastronomico

Fin dai tempi antichi, una tale pianta è considerata molto gustosa e ha semi molto fertili. Gli scalogni sono giustamente prodotti gourmet. Ha un aspetto minuscolo delle cipolle ordinarie, ma qui ci sono piume più strette, non grosse e tenere. I suoi bulbi hanno un aroma gradevole, una consistenza setosa della polpa e un sapore dolce-dolce. Questa cultura non ti fa piangere quando la tagli (a differenza delle cipolle), e non c'è alito cattivo, così tante persone preferiscono aggiungerlo a varie insalate composte da verdure fresche.

Molte ricette nella cucina mondiale contengono un ingrediente simile. Dopo la cottura, acquista solitamente un aroma speciale e un gusto unico che non affoga altri prodotti. Inoltre, la famosa zuppa di cipolle della cipolla francese è prodotta esclusivamente dagli scalogni sulle rape e la cipolla piccola è perfetta per preparare sottaceti sottaceti serviti con carne come condimento.

Scalogno crescente in campo aperto

Coltivare un raccolto come lo scalogno: cos'è e in che cosa consiste questo processo sono domande abbastanza comuni. In molti fattori, il suo allevamento è simile alla coltivazione di cipolle, ma è anche caratterizzato dalla presenza di alcune sfumature. Per esempio, le cipolle, al fine di evitare tiratori indesiderati, atterrano in terreno riscaldato e lo scalogno è piantato abbastanza presto, in alcuni casi anche dopo che la neve si è sciolta e l'accesso al giardino è apparso.

In presenza di terreno umido e freddo c'è una rapida crescita delle radici, e poi appaiono le foglie. Pertanto, spesso pianta lo scalogno prima dell'inverno. In questo caso, è una pianta potente con bulbi ad alto sviluppo ben sviluppati. Se la semina era successiva, si trovano in un terreno caldo e secco e le foglie crescono più velocemente delle radici. Questa situazione è ulteriormente aggravata dal caldo e dalla mancanza di umidità, che può portare a un arresto nello sviluppo della cultura. Dopo di ciò, nessun irrigazione può salvare la pianta. I bulbi smettono di crescere e smettono di crescere, mentre le foglie ingialliscono e le radici rimangono piccole.

Processo di piantagione e post-terapia

Gli scalogni, che crescono con semi molto efficaci, preferiscono terreni fertili e friabili. È piuttosto leggero, e su terreni fertilizzati forma una rosetta significativa di foglie verdi. Questo è il motivo per cui richiede una posizione aperta e soleggiata, in quanto ha un'area alimentare molto più grande di quella di una pianta. Di solito è cresciuto con la distanza tra i letti di trenta centimetri, e tra piantine di fila - quindici.

In primavera, la profondità di piantare lo scalogno è di circa sei centimetri, e quando viene utilizzata la coltivazione invernale - dieci. Inoltre, il collo del bulbo dopo la semina dovrebbe essere coperto con uno strato di terreno di due o tre centimetri.

La dimensione del seme, di regola, influenza direttamente la resa di una coltura come lo scalogno. Quello che è, è stato descritto in dettaglio sopra. Quindi, più grandi sono i bulbi durante la semina, più foglie cresceranno e più tardi otterrai più rendimento. Tuttavia, con la forzatura anticipata del verde, è molto più redditizio usare piantine più piccole o con dimensioni medie. Al fine di ottenere una rapa di qualità e più grande come risultato, è meglio piantare bulbi medi nel terreno e utilizzare grandi bulbi per il cibo.

Caratteristiche dello scalogno

Gli scalogni, dai semi di cui si ottengono i bulbi maturi e saporiti, hanno la loro propria regolarità definita. Consiste nel fatto che quando grandi quantità di frutti si formano nei nidi, la loro dimensione è piuttosto piccola. Pertanto, è possibile razionare piantine nei nidi. Per fare ciò, sollevare con cautela il terreno e rimuovere una parte del frutto dalla pianta emergente. Quelle lampadine che sono rimaste nel nido crescono, di norma, più grandi.

La raccolta finale viene effettuata direttamente dopo che le foglie sono state deposte. Lo scalogno si riferisce intrinsecamente alle piante femminuccia, quindi non è necessario lasciare i getti già scavati alla luce solare (a differenza delle cipolle). Per eliminare la bruciatura, dovrebbe essere asciugato sotto qualche volta. Gli scalogni possono essere conservati a temperatura ambiente, e questo nonostante il fatto che abbia due strati di buccia e, se la stanza è fresca, può essere conservata per più di un anno.

In generale, lo scalogno, le cui foto si possono trovare in questo articolo, sono molto apprezzate in tutto il mondo. Ciò è dovuto alle sue prime erbe aromatiche tenere e piccole cipolle gustose, da cui è possibile preparare piatti eccellenti. Contiene più zucchero, vari minerali e acido ascorbico (se confrontato con le cipolle). Inoltre, lo scalogno ha elevate proprietà dietetiche e le sue caratteristiche medicinali sono significativamente superiori a quelle della pianta bulbosa.

Proprietà distintive della pianta

La maturazione precoce è una delle principali caratteristiche distintive di una pianta come la cipolla di scalogno. Immediatamente dopo la semina, questo raccolto cresce molto rapidamente e in circa un mese è pronto per tagliare i verdi da esso. Dopo settanta giorni ci sono cipolle mature, che sono davanti alle cipolle. Inoltre, i frutti dello scalogno sono abbastanza resistenti al freddo, poiché hanno la capacità di congelare e dopo lo scongelamento possono germinare senza alcun danno.

Inoltre, una qualità importante di tale cultura è che ha una caratteristica capacità di essere convenientemente immagazzinata. Lo scalogno non secca, non germina anche a temperatura ambiente e dura fino al raccolto successivo.

Propagazione di semi e bulbi

Per cucinare, le cipolle e le foglie vengono generalmente utilizzate in varie forme (crude, fritte, rosolate, bollite, in salamoia). La pianta di varietà appuntite, di regola, viene utilizzata per decotti, stufati, zuppe, per cucinare ripieno, ed è aggiunta a numerosi piatti di carne, verdura e pesce. Gli scalogni, le cui foto sono abbastanza comuni, hanno un retrogusto dolce e vengono utilizzati freschi o in salamoia come antipasto o contorno (solitamente in insalata).

Delicatezza di cipolla scalogno

Gli scalogni sono una verdura speziata, un'erba biennale della famiglia delle cipolle.

Gli scalogni contengono molto acido ascorbico, sali di potassio, fosforo, ferro, nichel, titanio, germanio, vitamine del gruppo B, PP, carotene, vitamina E, oli essenziali e phytoncides. Il consumo regolare di scalogni è raccomandato per la dieta, la prevenzione e il trattamento del raffreddore, le malattie dell'apparato digerente e il sistema cardiovascolare, le lesioni dell'acne.