Coltivazione di semina di cipolle

Come le cipolle cipolle scalogno forme nordiche hanno spesso un sapore pungente e lampadine colore giallo, le forme del sud - penisola e dolce, con cheshuyami.Botanicheskie secca viola e le caratteristiche biologiche di cipolla-shallota.Hotya migliore per la sua temperatura coltivazione di successo è 19-20 gradi, lampadine lo scalogno può resistere alle gelate fino a 2-5 gradi e i semi di questo tipo di cipolla germogliano all'inizio di tre o quattro gradi di calore.

Come propagare lo scalogno

Quindi quando si cresce lo scalogno su uno sparviero, inizia a degenerare dopo 12-14 anni, su appezzamenti irrigati in 20-25 anni. Ovviamente per i residenti estivi non è così importante, ma se si prevede di coltivare lo scalogno in vendita, si dovrebbe notare che per aggiornare il materiale di semina si usa la riproduzione del seme, quindi quando si pianta uno scalogno in primavera si piantano dal sette al dodici per cento delle piantine e quando lo scalogno viene piantato in autunno circa la metà (a volte più - fino al 70%). I semi si formano su piante con una massa di bulbo di almeno 60 grammi, queste piante sono solitamente in grado di formare più di 4 frecce. I semi dello scalogno sono più piccoli di quelli delle cipolle Inoltre, quando si pianta lo scalogno, si tenga presente che può facilmente incrociarsi con cipolle comuni, in modo che lo scalogno debba essere scalogno "dovrebbe essere piantato a una certa distanza dal suo collega. la rotazione delle colture e la compatibilità delle piante La tecnica di coltivazione delle cipolle di scalogno in linea di principio non è diversa dalle cipolle in crescita (di più su questo qui e qui). Il suolo, naturalmente, come ogni cipolla ha bisogno di fertilità, sempre molto sciolto e fertilizzato, molto schennaya di erbacce con il livello di pH 6,7 - 7.0, ma il meglio precursore per gli scalogni sono tutti i legumi - dimostrato in pratica molte volte. Sullo stesso pianerottolo scalogno del sito non si verificano più di una volta ogni tre o quattro anni, e l'ultimo termine predpochtitelney.Kak osservato in precedenza, non è consigliabile per mettere insieme le cipolle e scalogni - isolamento spaziale è necessario non solo per il gusto di questi I tipi di cipolle non si intersecano, perché lo scalogno e la cipolla sono comuni e le malattie e i parassiti.Per l'hummock è necessario applicare humus (4-6 kg / mq.) Prima di piantare lo scalogno in primavera durante lo scavo profondo del terreno, aggiungere fertilizzanti - i superfosfati si adatteranno (25 grammo per metro quadrato), nitrato di ammonio (da 15 a 20 grammi per 1m2) e cloruro di calcio (15 grammi per metro quadrato).To anche: coltivazione e foto più livelli cipolla

Piantare cipolle scalogno.

Per le lampadine verdi e scalogno sono piantati presto atterraggio vesnoy.Lukovitsy deve essere selezionato con massa non inferiore a 10,9 grammi (un tasso di 190-250 grammi per 1m2) e il diametro nel mezzo di almeno 3 santimetrov.Posadka scalogno prodotte in righe, la distanza tra loro non deve superare i 20 centimetri, e se si pianta più grandi lampadine, anche 30 volte. La distanza ottimale tra le lampadine è di 7 centimetri e le si chiude fino a una profondità di 5 centimetri.

Scalogno cura delle piante

Consiste nella distruzione di erbe infestanti, trattamenti interfila, medicazioni e con una mancanza di acqua nel terreno - irrigazione Per la normale crescita e lo sviluppo dello scalogno durante la stagione vegetativa, si devono effettuare due medicazioni. Il primo è di 2 settimane dopo che i bulbi sono stati coltivati in massa da escrementi di uccelli, verbasco (da 1 a 10), diluiti con letame liquido (da 1 a 5).Il consumo è approssimativamente il seguente: 1 secchio di soluzione per 10 metri quadrati. In assenza di fertilizzanti organici si utilizzano fertilizzanti minerali (10 g / mq di nitrato di ammonio e 10-15 g / mq di perfosfato). La seconda medicazione viene effettuata all'inizio della formazione dei bulbi (10-15 grammi per 1 m2 di cloruro di potassio e 15-20 grammi di perfosfato). Annaffiato nella stagione secca 1-3 volte a 15-20 l / m2 Durante la stagione vegetativa vengono effettuati 2-3 diserbi manuali e 3-4 trattamenti interfila.Le piante sono danneggiate dalle stesse malattie e dai parassiti delle cipolle, quindi i mezzi sono cuciti per quanto riguarda le cipolle.Riferimento sul tema: cipolle di Schnitt - crescita, foto, proprietà

Pulizia.

Gli scalogni maturano più velocemente delle cipolle bulbo Il raccolto dello scalogno viene rimosso dalla seconda decade di luglio, cioè quando le foglie iniziano ad appassire.Tenete presente che lo scalogno deve essere conservato per un periodo di tempo al fine di evitare il suo germogliamento della cipolla. semplice e non differisce da cipolle raccolta - estrarre delicatamente la presa da terra, separati in singoli follicoli, necessariamente ben secco (può essere anche meglio al sole), tagliare la parte verde, e poi a tessere trecce (ulteriori informazioni: Come a Square Mangia le cipolle allo spiedo) Dopo la maturazione, prima di riporre i bulbi per la conservazione, il materiale delle sementi deve essere riscaldato ad una temperatura di almeno 30-40 gradi per 14 giorni.

Seme scalogno

Come già notato sopra, gli scalogni degenerano quando vengono propagati in modo vegetativo, i bulbi diventano piccoli, le malattie genetiche si accumulano (ad esempio, "mosaico virale"). Per evitare queste spiacevoli conseguenze della propagazione vegetativa a lungo termine, lo scalogno viene replicato per seme, pertanto si raccomanda periodicamente (dopo tre anni) di ottenere semi di scalogno.

Inoltre, prima di piantare i bulbi devono essere attentamente ordinati, eliminando i malati e danneggiati. È necessario osservare l'isolamento spaziale da altre colture e piantagioni di cipolle.

I semi di scalogno sono più piccoli di quelli delle cipolle bulbi, quindi la velocità di semina è di 0,4-0,6 grammi per 1 m2. Il resto dell'agronomia della sua coltivazione è simile alla coltivazione della cipolla dai semi. Per ottenere i semi, i bulbi di scalogno vengono piantati nella seconda o terza decade di novembre.

La trama delle sementi deve essere rimossa dai testicoli della cipolla bulbosa Ci sono molte varietà di cipolle scalogno. Di norma, sono tutti regionali, derivati da piante locali e in ciascuna regione della Russia, Ucraina e Bielorussia, e denominati varietà di scalogno conosciute adatte alla coltivazione nel sud della Russia. - varietà di selezione KNIIOKH.

Medio-precoce, semi-tagliente, resistente alla siccità. Il bulbo è rotondo-piatto, denso, con tre o quattro gemme. Il peso totale delle lampadine in un nido è di 65-100 grammi e una lampadina di 27-30 grammi. - varietà di allevamento KNIIOKH, a metà stagione, periodo di vegetazione di 90-100 giorni.

Scalogni. Pulizia. Bagagli. KFH Hope

Il colore delle squame secche è giallo con una tinta marrone. Il gusto è forte, alta mantenendo la qualità. La resa delle foglie 1,8-3 kg / sq. m, bulbi 2 - 2,6 kg / sq. - selezione della varietà KNIIOKH, maturazione precoce. La stagione di crescita per una varietà in media 85 giorni.

Il peso totale dei bulbi di un nido di questa varietà di scalogno varia da 100 a 120 grammi, i bulbi sono di forma tondovale, piuttosto densi. Il colore è leggero lilla. La resa delle cipolle è di 2-2,5 chilogrammi per metro quadrato. - varietà di allevamento SibNIIR, precoce, acuta.

Il bulbo è una forma piatta arrotondata, il peso di un bulbo di questa varietà è lo scalogno da 20 a 40 grammi, il colore delle squame è giallo dorato, leggermente rosa. Nel nido di solito da quattro a sette lampadine.

La varietà ha una buona conservazione - durante il periodo di conservazione invernale del 70-80%. Gli scalogni possono essere coltivati all'interno - in scatole, vasi, ecc. Se cresciuto su un balcone o una loggia, quindi con una buona cura dello scalogno si può facilmente ottenere non solo le verdure in tavola, ma anche i bulbi.

In condizioni di stanza producono anche distillazione - iniziano a farlo nella seconda metà di febbraio. Gli scalogni possono anche essere coltivati in serre (serre e serre) facilmente e con particolare cura, perché il terreno è solitamente molto fertile.

Scalogno in cucina

Viene utilizzato nel cibo, come condimento per una varietà di piatti - perché ha il suo odore di piatti che non sembrano altri archi, ottengono il gusto necessario, inoltre, migliora perfettamente la digestione e aumenta l'appetito. Le foglie, così come i bulbi di scalogno, servono come spezie in cucina, di cui si preparano insalate, si aggiungono zuppe, piatti a base di carne, sottaceti, omelette, panini, fanno parte di numerose salse, sottaceti, verdure in scatola, carne e pesce.

Recentemente, lo scalogno è stato ampiamente utilizzato in molti piatti francesi e inglesi, dove sono usati al posto delle cipolle.Queste cipolle sono chiamate scalogni in Europa, kuschivka in Ucraina, famiglia in Moldavia e Russia, Allium ascalonicum. È una varietà variegata di cipolle.

In un nido di solito si sviluppano da 3 a 10, e talvolta fino a 20 bulbi, ciascuno di peso compreso tra 15 e 40 G. Le penne di questa cipolla sono più sottili e meno nitide delle altre varietà, inoltre sono caratterizzate da un debole rivestimento di cera. Nel nostro villaggio, le nonne chiamano questo arco "a quaranta denti".

In Ucraina, è conosciuto come "accestimento". Ha molti nomi grazie alla sua capacità di crescere nei nidi. Scalogno, la cui coltivazione assomiglia al solito, rapa, sono stato sul mio sito per 10 anni.

Mi piace per una buona resa e per lezhkost, lo shalot è utile tanto quanto le nostre cipolle normali, solo ha un sapore più morbido e non è così evidente nei piatti. Particolarmente deliziose sono le varietà dolci e semi-appuntite, coltivate nel sud.

In Siberia, possiamo solo coltivare varietà di scalogno taglienti, anche se ho piantato più volte delle cipolle dolci viola, ma erano poco utili: più spesso gli scalogni crescono su una piuma, ma anche il gusto dei bulbi è buono. Inoltre, cresce nidi, da una lampadina può arrivare fino a 40 pezzi, se adeguatamente cura di questo aristocratico.

Scalogno, coltivazione e sue caratteristiche.

Ha una caratteristica. Quando viene coltivato costantemente dai bulbi, di anno in anno, inizia a degenerare. Le cipolle diventano piccole e sono soggette a varie malattie.

Pertanto, ogni tre anni è necessario seminare con semi o comprare quelli freschi per la semina.Un altro scalogno matura molto più velocemente delle cipolle e sono molto resistenti, il che è molto importante per la Siberia. I germogli iniziano ad apparire ad una temperatura di 3-4 gradi di calore e non possono essere piantati accanto ad altri letti di cipolla. Egli facilmente pereopylyaetsya e si scopre non è un puro scalogno.

Piantare scalogni

Per piantare devi scegliere bulbi grandi, da 10 grammi. Più grande è il bulbo, più grande sarà il nido e il letto verrà preparato in autunno. Aggiungo humus o compost, se il terreno è pesante, c'è bisogno di aggiungere la torba.

Questo arco ama particolarmente il terreno sciolto: all'inizio della primavera preparo i bulbi per la semina, lo sistemo, lo calco e lo metto nel posto più caldo per scaldarlo per due settimane. Poi preparo un letto, tagliato a file, profondo 5 cm, ad una distanza di 20 cm, se i bulbi sono grandi, faccio una distanza di 30 cm.

I bulbi scalogni devono essere piantati meno spesso di una rapa, dopo 7 cm, in modo che ci sia un posto dove far crescere un nido. Dopo aver piantato un letto, versato dell'acqua.

Cura per gli scalogni.

In generale, la cura non differisce dalla cura delle solite cipolle. A Shallot piace irrigare regolarmente, una volta alla settimana. Quando lo si coltiva, è necessario assicurarsi che non vi sia crosta sopra, allentare costantemente il letto e rimuovere le erbacce.

Durante l'estate trascorro due medicazioni, la prima, quando appaiono i germogli: escrementi di uccelli (da 1 a 15). Il secondo, quando i bulbi iniziano a formare infusione di verbasco (da 1 a 10).

Pulizia scalogno

A metà luglio, la cipolla piumosa inizia a ingiallire, il che significa che è pronta per la raccolta. La cosa principale è non perdere. Altrimenti, germina durante la conservazione.

È anche necessario rimuovere gli scalogni, così come le cipolle, avendo scavato un po 'con una pala, con cautela tirarli fuori dal terreno. Inoltre deve essere asciugato bene, solo allora dividere i nidi in singoli bulbi, tagliando con un coltello affilato.

Vedi anche:

Crescere cipolle di famiglia

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Questa cipolla in Europa è chiamata "scalogno", in Ucraina - "cespuglio", in Moldavia e in Russia - "famiglia", il nome latino è Allium ascalonicum. È una varietà variegata di cipolle. In un nido di solito si sviluppano da 3 a 10, e talvolta fino a 20 bulbi, ciascuno di peso compreso tra 15 e 40 G. Le penne di questa cipolla sono più sottili e meno nitide delle altre varietà, inoltre sono caratterizzate da un debole rivestimento di cera.

Coltivazione e cura

Crescere una cipolla di famiglia ha le sue caratteristiche. È armato a morte e non ha paura del gelo, quindi atterra a metà aprile. "Grappolo" riesce a ottenere abbastanza acqua di fusione dal suolo e la sua crescita attiva cade nei giorni più lunghi dell'anno.Se intendi usare questa cipolla per i verdi, fanno 20 cm quando piantano tra le file e 10 cm in ogni fila tra le cipolle.

In questo caso, ogni terza pianta viene utilizzata su green. Se i verdi non ti interessano, allora dovresti piantare meno spesso, secondo lo schema 20x15. La cura per le cipolle di famiglia non è gravosa, come per le altre varietà di cipolle.

Deve essere innaffiato, allentato e diserbato: uno scalogno viene portato via quando viene messo il 50-70% delle sue piume. Scegli una giornata di sole e scavare un arco con le piume. Disporlo in uno strato e asciugare per 10-12 giorni.

Quindi tagliare le piume, lasciando un collo sottile. Conservare solo bulbi sani per la conservazione. Conservare la famiglia in scatole o scatole a una temperatura di 0-3 gradi, senza dividere i nidi in singole lampadine.Più in dettaglio, la pulizia e la preparazione per la conservazione sembrano.

Nella seconda decade di luglio, l'irrigazione è completamente interrotta, anche con tempo asciutto. Pulisci sevok dopo aver lasciato le foglie, verso la fine di luglio. L'alloggiamento delle foglie è il segno principale della maturazione del bulbo, che indica la morte delle radici nei Donets.

La fase di questo giunge in un momento in cui scalogni sono forme di foglie più lunghi e portarlo a formarsi all'interno i bulbi chiusi succose scalogni raccolta cheshuyki.Zapazdyvanie può ridurre la capacità di conservazione, perché dopo la completa essiccazione di piume in presenza di umidità del terreno ricomincia sviluppo radicale. Un buon tempo di raccolta è secco e ventoso, il che rende possibile asciugare lo scalogno all'aperto.

L'essiccazione nelle zone soleggiate contribuisce alla decontaminazione dei bulbi, la cipolla viene essiccata per 2 settimane sotto un capannone o in un capannone. Le lampadine lasciate per la conservazione devono avere colli sottili e secchi. I piani sono schiacciati o tagliati, la fertilità è influenzata dalla qualità dei bulbi.

Quindi, quando si applicano fertilizzanti organici freschi, gli scalogni formano piume enormi e bulbi sciolti che non sono adatti per la conservazione. Pertanto, il letame di tre anni è più adatto per i fertilizzanti.

Nell'anno della semina, il terreno povero deve essere fertilizzato, è meglio usare il compost decomposto decomposto: umido-sabbia umida o humus leggero sono considerati i migliori terreni per lo scalogno. Particolarmente bravo a scalogni su suoli alluvionali fiume limo dolinah.Esli caldi crescenti arco famiglia fatto un lungo tempo senza un aggiornamento del materiale di impianto, si accumula l'infezione, bulbi pazienti Botrytis sono più comuni, il raccolto è male conservata.

Dopo 3-4 anni, è necessario acquistare materiale vegetale o coltivarlo dai semi, per evitare l'accumulo di infezioni e parassiti dello scalogno, utilizzare la rotazione delle colture e la combinazione di colture nello stesso letto. Quindi, per evitare la diffusione massiccia di mosche di cipolla, si consiglia di piantare le carote nello stesso letto con lo scalogno. Allo stesso tempo, entrambe le culture si proteggono a vicenda, ma la carota è un difensore più "responsabile", poiché le mosche della cipolla non si trovano quasi sui letti combinati, mentre le mosche della carota appaiono ancora in piccole quantità.

Sorts

Cipolle, dolci e dolci, non causano lacrime, non offuscano il gusto e l'aroma di altri prodotti - questo non è un sogno, ma una realtà. Scalogno di cipolle o cipolle di Ashkelon (Allium ascalonicum) è un'erba perenne della famiglia delle cipolle (Alliaceae).

Prende il nome dalla città israeliana di Ashkelon, dove è stata utilizzata per la prima volta per il cibo circa 5 mila anni fa. Forme nidi di cipolle "di famiglia", quindi a volte vengono chiamati cipolle "di famiglia" Gli scalogni hanno cipolle leggermente allungate (20-50 g) con un gusto delicato, dolce e non piccante, squame sottili.

I buongustai hanno apprezzato a lungo la sua versatilità e hanno preparato diversi piatti, tra cui sottaceti sottaceto. Lo scalogno contiene più sostanza secca della cipolla, quindi è perfettamente caramellato e adatto all'asciugatura, inoltre è ben conservato fino a una nuova raccolta in condizioni ambientali.

In inverno, è anche possibile valutare la sua distillazione qualitativa - lascia rapidamente lo stato di riposo. Le piume, a differenza delle cipolle, sono più sottili, teneri e non si sviluppano più a lungo. Per sua natura, questa cipolla multipla: da un bulbo risulta molto verde e un grappolo compatto - c'è un motivo per farlo crescere in inverno sul davanzale.

Breve stagione di crescita e la maturazione precoce dei follicoli, che si formano dal clima secco e temperature elevate al termine di un leta.Druzhnoe alloggio media giornaliera delle foglie a fine luglio permette di raccogliere rapidamente e ottenere un lukovitsy.Rannee ben stagionato-invecchiamento e l'essiccazione delle foglie protegge le piante contro l'attacco di peronospora e del collo rot Lezhkost entro 8-12 mesi senza perdita di qualità delle materie prime, non germoglia al momento del deposito Distillazione fine e delicata, alta resa a causa della massa totale del nido. Di norma, nel nido si formano da 4 a 10 bulbi e la massa media del nido è di 150-300 g.

Varietà di scalogno: le forme di cipolla di scalogno locale sono suddivise convenzionalmente in due gruppi:

Arbusti - multisaturi e precoci. I bulbi sono relativamente piccoli, ma densi, per lo più scaglie di colore giallo secco. Si distinguono per la buona conservazione, la qualità di conservazione a lungo termine e la produttività insignificante dei semi, mentre quelli vecchio stile sono anche multi-seme. Le lampadine sono relativamente grandi. Il colore delle scale secche è diverso (giallo, rosso, viola, marrone); diversi termini di maturazione. Buona conservazione, alta produttività dei semi.

Esempi di risultati russi nel registro statale sono adeguatamente rappresentati dalle opere dell'allevatore Suzan Vladimir Grigorievich. Ha portato le migliori varietà di scalogno, testati nelle condizioni della banda centrale, e, soprattutto, in Sibiri.Mozhno consiglia: Albik, Airat, Athos, Belozerets, la F1 Bonilla, Garant, Minatore, Guran, Dimon, Firebird, Stella, Smeraldo, Cascata, Fuori stagione, Fortezza, Seryozhka, Giallo siberiano, SIR-7, Sofocle, Sprint, Ambra siberiana, Siberia, Palla di neve, Spruce, Ural 40, Viola degli Ural.

Condizioni per la coltivazione di scalogniSalotto resistente al freddo. Le cipolle ben essiccate rimangono vitali anche se completamente congelate durante lo stoccaggio. La cosa principale - per impedire loro di congelamento ripetuto - lo scongelamento.

Leggero e umido, necessita di annaffiature regolari all'inizio dello sviluppo. Il sistema di radici è debole, la maggior parte delle radici si trova nello strato superiore del terreno. Terreno sciolto altamente fertile necessario con una reazione neutra (pH 6,0).

Su suolo acido, le foglie ingialliscono presto, i bulbi diventano poco profondi. Colture di fagioli e cavoli, patate, pomodori e cetrioli sono buoni precursori: subito dopo aver raccolto il raccolto precedente, il terreno deve essere dissotterrato con una vanga (20 cm) sulla baionetta.

Sotto lo scavo, puoi fare concimi sia organici che minerali (fosforo-potassio). Nella zona con acque sotterranee vicine, gli scalogni dovrebbero essere coltivati su letti rialzati. Fare attenzione che i bulbi non siano affetti da malattie e parassiti.

Se necessario, rifiutarli e disinfettarli in fungicida. Dividere il materiale di semina in frazioni: piccole, medie e grandi. Il modello di atterraggio dipenderà da questo.

La distanza tra le file 30-40 cm tra le piante nella fila utilizzando piccole piantine di 8-10 cm, medio - 15-18 cm e larga - 20-30 sm.Dlya bulbi migliore radicazione atterrato in tettoia ed imballato solchi ad una profondità di 5 -6 cm Lo strato di terra sul bulbo dovrebbe essere di circa 2-3 cm in modo che i bulbi non sporgano dal suolo.

Una forte profondità può ritardare l'emergere di germogli, allungare la stagione vegetativa. "Tu vuoi essere avanzato, questo quadrato-annidato" - si tratta di scalogno. A lui non piace molto l'ispessimento e forma piccoli bulbi quando è ombreggiato: più grande è l'area nutrizionale, più grande sarà il bulbo.

Se la foglia ottiene abbastanza luce, i bulbi sono meglio maturati e sono più livellati in termini di dimensioni e massa. Piantare lo scalogno in primavera In primavera, alla fine di aprile - inizio maggio, la piantagione di scalogno è più affidabile che in tarda primavera o autunno.

Uno scalogno forma una cipolla in un lungo giorno di luce (15-16 ore), i bulbi piantati con un basso fondo non maturano a lungo e sono scarsamente conservati: all'inizio della primavera c'è abbastanza umidità nel suolo e la sua temperatura è +8. +15 ° C è adatto per il radicamento - la crescita delle radici prima della crescita delle foglie. Gli spari compaiono in 11-14 giorni.

Con la semina tardiva nella seconda metà di maggio, il terreno si asciuga più rapidamente, la sua temperatura sale e la crescita delle foglie va più veloce delle radici. Se dopo la semina il clima è caldo e la temperatura del suolo a 5 cm di profondità sale a +20 ° C, le radici non crescono e i germogli possono apparire solo 20-30 giorni dopo la semina, quando il clima è umido e fresco.

La pianta soffre di carenza di acqua e sostanze nutritive. Quando le date della semina vengono spostate, la modalità di crescita fotoperiodica viene disturbata e i bulbi non maturano, si formano molte "teste spesse" Piantare scalogno in autunno In inverno gli scalogni vengono piantati nella seconda o terza decade di settembre in zone con buona copertura nevosa in inverno. Vantaggi della semina autunnale:

non è necessario conservare in inverno una grande quantità di materiale di piantagione, le piante radicate in autunno usano efficacemente le riserve di umidità primaverile nel terreno, la maturazione del bulbo avviene 8-12 giorni prima rispetto alla semina primaverile, la vegetazione può essere raccolta prima (nella prima metà di giugno).

La cosa principale è scegliere la giusta varietà con una buona resistenza invernale, una percentuale ridotta di avvio e un'alta produzione di lampadine. Le varietà con oltre il 20% di sostanza secca sono più resistenti al gelo e adatte alla semina dell'inverno: dalle varietà dell'Istituto di ricerca siberiana per la coltivazione e l'allevamento delle piante (SibNIIRS), sono consigliate piantagioni sub-invernali: giallo siberiano, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Seryozhka, Krepysh, Albik, Garant e un certo numero di nuovi ibridi siberiani.

Scalogni: cura Nel periodo di crescita attiva è necessario allentare le file e irrigare la semina. In media, lo scalogno richiede 2-3 irrigazioni per stagione, specialmente con clima secco alla fine di maggio (quando compaiono germogli di massa) e in giugno.

Con la mancanza di umidità e medicazioni, compattazione del suolo, ombreggiamento, la crescita delle foglie rallenta e si formano piccoli bulbi.La shalot richiede una medicazione a metà giugno con una soluzione di infusione di letame (1:10) o escrementi di uccelli (1:15). In alternativa, è possibile utilizzare fertilizzanti minerali complessi in ragione di 30-40 g per 10 litri di acqua.

Dopo la preparazione delle radici, i letti devono essere versati con acqua Durante la stagione di crescita, è necessario allentare le file, soprattutto quando le foglie crescono, per distruggere le uova delle mosche della cipolla.I tiratori devono essere scoppiati all'uscita della billetta finché non sono cresciuti a 10 cm. il raccolto, ahimè, non si vede.Nel periodo di formazione e maturazione dei bulbi (metà luglio) è l'isolamento dei bulbi nel nido.

Crescono a spese di scale succose chiuse, senza la formazione di nuove foglie verdi. Ai primi di luglio, è necessario eseguire il razionamento dei bulbi nel nido: rimuovere con attenzione la terra dalle piante e rimuovere tutti i 2-3 germogli, lasciando 3-4. Le lampadine saranno più grandi.

Con l'eccessiva idratazione e la nutrizione dell'azoto a luglio, la formazione delle foglie continuerà, i bulbi non matureranno e germoglieranno prima in inverno. A questo punto, non è necessario condurre ulteriore alimentazione e innaffiare le piante.

Raccolta cipolle scalogno Segnale per raccogliere lo scalogno - alloggio foglie. Il ritardo nella raccolta può portare a una diminuzione della qualità di conservazione dei bulbi e la resa non aumenta.

Nelle varietà a maturazione precoce, le foglie iniziano a cadere alla fine della prima decade di luglio e la raccolta inizia all'inizio o alla fine della seconda decade di luglio. A metà maturazione e varietà medio-tardive, la raccolta inizia entro la fine della terza decade di luglio - l'inizio della prima decade di agosto.

I bulbi dovrebbero essere lasciati maturare per diversi giorni nelle aiuole del giardino. Le foglie secche possono quindi essere facilmente separate dal bulbo a mano o intrecciate in trecce per essere appese facilmente durante l'immagazzinamento. Lo shalot deve essere conservato a una temperatura di 0 + 10 ° С e umidità relativa del 60-70%. Si consiglia di conservare il materiale di semina destinato alla piantagione in primavera nel terreno ad una temperatura di +18. +20 ° C in una stanza buia.

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Scalogno - Foto, coltivazione, piantagione e varietà

Come far crescere gli scalogni, qual è la sua differenza dal bulbo, dalle foto e dalle varietà.

Gli scalogni hanno molti nomi e sinonimi: per esempio shalotka, quaranta denti, charlotte, bushwood, arbusto. Nome latino: Allium ascalonicum L.

Ha ricevuto il suo nome latino dalla città di Ascalon (Palestina).

Le informazioni iniziali sullo scalogno si riferiscono al 1261. A metà del secolo, lo scalogno, insieme con aglio e cipolle, si diffuse rapidamente in Normandia.

Le cipolle scalogni sono coltivate in India, Egitto e Grecia, così come in Europa. Nel nostro paese è distribuito nel Caucaso, nell'Estremo Oriente e nei paesi limitrofi - in Kazakistan, in Ucraina.

In Siberia, gli scalogni della zona di Nonchernozem sono stati coltivati relativamente di recente, ma hanno rapidamente guadagnato popolarità grazie alle loro proprietà.

Secondo le sue proprietà e caratteristiche, compresa la coltivazione, lo scalogno si avvicina alle cipolle bulbo, differendo solo per ramificazioni molto forti, bulbi più piccoli e la loro migliore persistenza.

Da un bulbo di scalogno si può ottenere un nido contenente fino a 40 bulbi con un peso totale fino a mezzo chilo. La massa dei bulbi in diverse varietà in media 15-30 grammi bulbi scalogni multi-seme (il numero può raggiungere 25-30 pezzi).

Gli scalogni sono coltivati in primo luogo per motivi di verdura - succosa, tenera, vitaminica e aromatica, e per il gusto di cipolle piccole ma ben conservate. Lo scalogno si distingue per la precocità.

Gli scalogni sono ricchi di sostanze nutritive, vitamine B₁, il₂, PP, carotene ed essenziale per i sali umani. La tabella presenta alcuni dati di sintesi sulla composizione dello scalogno.

La composizione chimica degli scalogni

Come le cipolle, le forme nordiche dello scalogno hanno spesso un sapore acuto e cipolle gialle, le forme meridionali sono semi-affilate e dolci, con scaglie viola secco.

Caratteristiche botaniche e biologiche dello scalogno.

Scalogno di cipolle molto invernali.

Anche se il migliore per la sua coltivazione di successo è una temperatura di 19-20 gradi, i bulbi di scalogno possono resistere a temperature fino a 2-5 gradi, e i semi di questo tipo di cipolla germogliano quando l'inizio di tre, quattro gradi di calore..

Come propagare lo scalogno

Nella coltivazione e riproduzione delle cipolle di scalogno c'è una caratteristica. Il fatto è che quando viene coltivato in una coltura perenne in un posto, degenera e inizia a ridurre la qualità e la quantità del raccolto. Quindi quando si cresce lo scalogno su uno sparviero, inizia a degenerare dopo 12-14 anni, su appezzamenti irrigati in 20-25 anni. Naturalmente per i residenti estivi non è così importante, ma se si prevede di coltivare lo scalogno per la vendita, allora dovrebbe essere notato.

Per aggiornare il materiale di piantagione si è ricorso alla moltiplicazione dei semi.

Quindi, quando si pianta lo scalogno in primavera, dal sette al dodici per cento delle piante sono a forma di freccia, quando si piantano scalogni in autunno, circa la metà (a volte più - fino al 70%).

I semi si formano su piante con un peso del bulbo di almeno 60 grammi, queste piante sono solitamente in grado di formare più di 4 frecce. I semi di scalogno sono più piccoli delle cipolle.

Inoltre, quando si pianta uno scalogno, tenere presente che può facilmente incrociarsi con cipolle ordinarie, in modo che "lo scalogno sia uno scalogno" piantandolo a una certa distanza dal suo compagno.

Suoli e predecessori per scalogno seguendo le regole di rotazione delle colture e compatibilità degli impianti.

La tecnica di coltivazione delle cipolle scalogno, in linea di principio, non è diversa dalle cipolle in crescita (di più su questo qui e qui).

Il terreno, ovviamente, come per tutte le cipolle, ha bisogno di fertilità, necessariamente molto sciolto e fertilizzato, sgomberato dalle infestanti con un livello di Ph 6.7 - 7.0, ma qualsiasi legume è il migliore predecessore per lo scalogno - dimostrato in pratica più di una volta. Nella stessa area, le cipolle di scalogno sono piantate non più spesso di una volta ogni tre, quattro anni, essendo preferibile quest'ultimo termine.

Come già notato sopra, non è consigliabile piantare cipolle e scalogni insieme - l'isolamento spaziale è necessario non solo per il bene di questi tipi di cipolle, perché scalogni e cipolle non condividono malattie e parassiti comuni.

Humus (4-6 kg / mq. M) dovrebbe essere introdotto sotto l'aratura autunnale.

Prima di piantare lo scalogno in primavera durante lo scavo profondo del sito, applicare fertilizzanti - superfosfati (25 grammi per metro quadrato), nitrato di ammonio (da 15 a 20 grammi per 1 m 2) e cloruro di calcio (fino a 15 grammi per metro quadrato).

Piantare cipolle scalogno.

Per ottenere verdi e bulbi scalogno piantati all'inizio della primavera.

I bulbi per la semina dovrebbero essere selezionati con una massa di almeno 9-10 grammi (al ritmo di 190-250 grammi per 1 m 2) e un diametro nel mezzo di almeno 3 centimetri.

Piantare cipolle scalogno è fatto in file, la distanza tra i quali non deve superare i 20 centimetri, e se si pianta più grandi lampadine, anche 30Ti. La distanza ottimale tra le lampadine è di 7 centimetri e le si chiude a una profondità di 5 centimetri (foto 2).

Scalogno - Piantare

Scalogno cura delle piante

Consiste nella distruzione di erbe infestanti, trattamenti interfila, medicazioni e con una mancanza di acqua nel suolo - irrigazione.

Per la normale crescita e lo sviluppo dello scalogno durante la stagione vegetativa, è necessario condurre due medicazioni. Il primo - 2 settimane dopo la crescita massiccia dei bulbi di escrementi di uccelli, verbasco (in un rapporto da 1 a 10), diluito con impasto liquido (da 1 a 5).

Il consumo è approssimativamente il seguente: 1 secchio di soluzione per 10 metri quadrati. m atterraggi.

In assenza di fertilizzanti organici si utilizzano fertilizzanti minerali (10 g / mq di nitrato di ammonio e 10-15 g / mq di superfosfato).

La seconda alimentazione viene effettuata all'inizio della formazione dei bulbi (10-15 grammi per 1 m 2 di cloruro di potassio e 15-20 grammi di perfosfato). Acqua nella stagione secca 1-3 volte a 15-20 l / m 2.

Durante la stagione di crescita, vengono eseguiti 2-3 diserbi manuali e 3-4 trattamenti interfila.

Le piante sono danneggiate dalle stesse malattie e dai parassiti delle cipolle, quindi i mezzi sono cuciti - come per le cipolle.

Pulizia.

Gli scalogni maturano più velocemente delle cipolle a bulbo.

Scalogno raccolto nel periodo dalla seconda decade di luglio, cioè quando le foglie iniziano ad asciugarsi.

Tenere presente che lo scalogno deve essere pulito per la conservazione a tempo debito al fine di evitare la germinazione dei suoi bulbi.

Il meccanismo di raccolta è semplice e non è diverso dalle cipolle da raccolta: estrae attentamente i nidi dal terreno, li dividono in singoli bulbi, assicurati di asciugarli bene (forse anche meglio al sole), taglia la parte verde e poi intreccia le trecce (altro: Come intrecciare le trecce dall'arco)

Dopo la maturazione, prima di riporre i bulbi per la conservazione, il seme deve essere riscaldato ad una temperatura di almeno 30-40 gradi per 14 giorni.

Seme scalogno

Come notato sopra, lo scalogno degenera durante la riproduzione in modo vegetativo.

I bulbi diventano piccoli, le malattie genetiche si accumulano (ad esempio, "mosaico virale"). Per evitare queste spiacevoli conseguenze della propagazione vegetativa a lungo termine, si ricorre alla riproduzione dei semi di scalogno.

Pertanto, si raccomanda periodicamente (dopo tre anni) di ottenere semi di scalogno. Inoltre, prima di piantare i bulbi devono essere attentamente ordinati, eliminando i malati e danneggiati. È necessario osservare l'isolamento spaziale da altre colture e piantagioni di cipolle. I semi di scalogno sono più piccoli di quelli delle cipolle, quindi la velocità di semina è di 0,4-0,6 grammi per 1 m 2. Il resto dell'agronomia della sua coltivazione è simile alla coltivazione della cipolla dai semi.

Per ottenere i semi, gli scalogni sono piantati nella seconda o terza decade di novembre. La trama del seme deve essere rimossa dai testicoli delle cipolle.

Ci sono molte varietà di cipolle scalogno. Di norma, sono tutti regionali, derivati da piante locali e in ciascuna regione della Russia, Ucraina e Bielorussia.

Chiamiamo le varietà di scalogno conosciute adatte alla coltivazione nel sud della Russia.

Kuban giallo D-322 è una razza di selezione di KNIIOKH. Medio-precoce, semi-tagliente, resistente alla siccità. Il bulbo è rotondo-piatto, denso, con tre o quattro gemme. Il peso totale delle lampadine in un nido è di 65-100 grammi e una lampadina di 27-30 grammi.

Kunak - una varietà di selezione KNIIOKH, a metà stagione, periodo di vegetazione di 90-100 giorni. Il colore delle squame secche è giallo con una tinta marrone. Il gusto è forte, alta mantenendo la qualità. La resa delle foglie 1,8-3 kg / sq. m, bulbi 2 - 2,6 kg / sq. m.

Belozerets-94 è una varietà precocemente matura della razza KNIIOKH. La stagione di crescita per una varietà in media 85 giorni. Il peso totale dei bulbi di un nido di questa varietà di scalogno varia da 100 a 120 grammi, i bulbi sono di forma tondovale, piuttosto densi. Il colore è leggero lilla. La resa delle cipolle è di 2-2,5 chilogrammi per metro quadrato.

Sir-7 è una varietà di selezione di SibNIIR, precoce, acuta. Il bulbo è una forma piatta arrotondata, il peso di un bulbo di questa varietà è lo scalogno da 20 a 40 grammi, il colore delle squame è giallo dorato, leggermente rosa. Nel nido di solito da quattro a sette lampadine. La varietà ha una buona qualità di conservazione - durante il periodo di conservazione invernale del 70-80%.

Gli scalogni possono essere coltivati all'interno - in scatole, vasi, ecc. Se cresciuto su un balcone o una loggia, quindi con una buona cura dello scalogno si può facilmente ottenere non solo le verdure in tavola, ma anche i bulbi. In condizioni di stanza producono anche distillazione - iniziano a farlo nella seconda metà di febbraio. Gli scalogni possono anche essere coltivati in serre (serre e serre) facilmente e con particolare cura, perché il terreno è solitamente molto fertile.

Scalogno in cucina

Cipolla Kuschevka: cresce su una piuma

Le piume di cipolla a scalogno sono state apprezzate dalle nazioni europee già nel 13 ° secolo: i crociati l'hanno portata dalle terre palestinesi.

Scalogno, o cipolla Kuschevka, che cresce su una piuma che risale a secoli fa, cadde rapidamente nel gusto dei russi, specialmente nel sud del paese. Impariamo anche come gli scalogni sono così buoni, come coltivare un raccolto decente di verdure tenere, come prenderci cura delle colture e quando iniziare a tagliare.

Caratteristiche cipolle Kuschevka

Scalogno, o Kuschevka - pianta resistente al gelo, legata alle cipolle, ma, a differenza di altre controparti, ha delicate cipolle e piume succose.

La sua composizione è composta per il 17% da zuccheri, contiene fino a 9 mg di vitamina C, così come calcio, potassio, niacina, ferro, fosforo e molti altri oligoelementi.
I bulbi di Kuschevka maturano in circa 2 mesi e producono un raccolto da 1,4 a 3 kg per metro quadrato, così come un sacco di verdure succose.

Grazie al gusto piccante della penisola e alla capacità di migliorare il gusto e l'odore di altri prodotti di scalogno, Kuschevka è utilizzato da tutti gli chef del mondo nella preparazione di tutti i tipi di piatti.

Cipolla Kuschevka: cresce dal seme

Preparazione del terreno

Prima di iniziare la semina primaverile, cadendo nella terza decade di aprile, devi avere un letto pronto. Preparalo in autunno, scegliendo un'area aperta:

Lo puliamo dalle erbacce e lo scaviamo con l'applicazione simultanea di fertilizzanti: 60 g di superfosfato, un bicchiere di cenere e 6 kg di humus (compost) per metro quadrato.
Realizza letti stretti sotto la prua a una distanza di 25 cm l'uno dall'altro.

In primavera, prima della semina, allentiamo le creste e applichiamo fertilizzanti azotati al ritmo di 30 grammi per metro quadrato.

Preparazione e semina di semi

I semi acuti di scalogno richiedono anche la preparazione del prepuzio:

Mettili in garza. Versare in una ciotola d'acqua a temperatura ambiente e mettere una garza con i semi.
Chiudile per evitare che si asciughi e tienilo in acqua per un paio di giorni. Ogni 7 ore laviamo i semi e li immergiamo nuovamente nel contenitore, riempiendoli di acqua fresca.
Asciugare i semi per facilitare la semina.

Semiamo semi a una profondità di 2 cm, ci addormentiamo con la terra, e dall'alto versiamo uno strato di torba o di humus. Versare con cautela la cresta con acqua.

Con il bel tempo, puoi fare le prime piume tagliate dopo un mese.

Per ottenere una resa ancora maggiore delle cipolle verdi Kuschevka che cresce su una piuma dal seme, piccole cipolle, formate in autunno, vengono piantate la prossima primavera. Produrranno una maggiore quantità di piume rispetto ai semi.

Cipolla Kuschevka: cresce dal seme

Come prendersi cura di un arco

Per la coltivazione di rendite verdi decenti di cipolle Kuschevka è importante curare con competenza le colture di cipolla. Durante la crescita della cipolla verde sono necessarie irrigazione regolare e altre procedure:

Diserbo e allentamento

Per migliorare la circolazione dell'aria nel sistema radicale dopo l'irrigazione, allentiamo il terreno. Rimuoviamo le alghe in tempo per non intasare la cipolla, togliendone forza e nutrimento.

Top dressing

Nutriamo i verdi di cipolla in tre fasi:

2 settimane dopo l'emergere delle piantine, li nutriamo con fertilizzante misto, mescolando urea (1 cucchiaio), liquami (1 cucchiaio) e un secchio d'acqua.
Dopo altre 2 settimane, concimiamo il terreno con nitrofosco (2 cucchiai del farmaco per secchio d'acqua da dieci litri).
Dopo un altro paio di settimane, nutriamo gli scalogni con una miscela di potassio e fosforo: sale di potassio (10 g), perfosfato (20 g) e 10 l di acqua.

Libertà dal marciume e dalla cipolla

Con tempo prolungato umido e freddo, le cipolle possono marcire. In modo che non infetti la cipolla successiva, rimuova le piante malate da terra e tratti il resto con farmaci antifungini. Se le cipolle sono scelte dai vermi, versare con una soluzione di sale in acqua. Con la cipolla di cenere, la cenere di legno fa un ottimo lavoro: la spruzziamo sulla cresta.

Bulbi per il futuro sbarco sulla piuma raccolti nella prima metà di agosto.

Quindi, hai imparato come far crescere cipolle Kuschevka, la coltivazione della piuma che è meglio produrre in primavera. Semina scalogni nel tuo giardino, fai un piccolo sforzo e sulla tua tavola per tutta l'estate avrai vitamine e verdure che hanno un buon sapore!

Scalogni e le sue varietà

In Europa, lo scalogno cadde nel XIII secolo dalla Palestina durante le Crociate. Ha subito conquistato l'amore dei cuochi di corte per il suo gusto squisito e la sua capacità di enfatizzare il gusto e l'aroma degli altri cibi. In Russia, questo arco ha guadagnato la maggiore popolarità nel sud del paese.

Gli scalogni contengono il 14-19% di sostanza secca, il 10-17% di zuccheri, 6-9 mg% di acido ascorbico, carotene, tiamina, riboflavina, niacina, sali di potassio, calcio, fosforo, ferro, nonché cobalto, nichel, titanio, silicio, germanio, molibdeno, phytoncides e oli essenziali.

Lo scalogno è una pianta biennale resistente al gelo, un tipo di cipolla, che si differenzia in una cipolla più succosa, morbida e fragrante. Altri nomi sono quaranta denti, cespugli, arbusti. Nel primo anno di vita, quando seminato da semi, si forma un nido di 4-5 piccoli bulbi. Con la successiva divisione di questo nido e la piantatura separata delle sue parti nel nido, possono già essere formati fino a 10 o più bulbi del peso di 30-50 g ciascuno. Ma la riproduzione vegetativa è meglio non abusare, perché alla fine porterà alla distruzione dei bulbi. Per un buon raccolto, è meglio coltivare cipolle dai semi. Produttività - 1,5-3 kg con 1m 2.

Sorts

Le varietà più popolari di scalogno sono Asterisk, Kuban D-322 giallo e Kharkov Kuschevka.

L'asterisco è una varietà precoce e acuta. Il periodo di vegetazione è di 53-56 giorni. Produttività - 0,8-1,2 kg di bulbi per 1 m2, se piantati su una piuma - 0,9-3 kg. Bulbi ovali-allungati o rotondi, densi. Bilancia secca - gialla con sfumatura rosa, succosa - bianca. È usato in forma fresca e in scatola.

Kuban giallo D-322 è una varietà universale semi-tagliente, di mezza stagione. Il periodo di vegetazione è di 80-96 giorni. Produttività - 1,5-2,8 kg per 1 m2. I bulbi sono tondi o arrotondati piatti, densi, del peso di 25-30 g Le squame secche sono di colore giallo-marrone, succose sono bianche con una sfumatura verdastra.

Kuschevka Kharkov - varietà semi-affilata, antica, universale. Il periodo di vegetazione è di 62-68 giorni. Produttività - 0,9-1,4 kgf 1 m2. I bulbi sono tondi-ovali, del peso di 25-30 g, scaglie a secco, di colore giallo-marrone con riflessi violacei, succosi, viola chiaro. Buone bugie

Crescere dai semi di una prelibatezza: cipolle di scalogno e cipolle kuschevka

Molti giardinieri apprezzano lo scalogno per il suo gusto gradevole, delicato e l'aroma morbido. Questo vegetale non causa lacrime. Per queste qualità, lo scalogno veniva anche chiamato "aristocratico" tra le altre varietà di cipolle. Spesso i giardinieri chiedono come coltivare questa cipolla correttamente e quali condizioni sono necessarie per questo.

Proprietà e descrizione delle cipolle scalogno

Il nome Alium ascalonicum di questo ortaggio proviene da una città poco conosciuta in Palestina - Ascalon. Per la prima volta questa cultura è datata in 1260 g. Ad oggi, gli scalogni vengono coltivati in molti paesi dell'Europa, Asia, America, in molte parti della Russia e nei paesi limitrofi.

Le cipolle di scalogno sono una varietà di cipolla, così come le loro qualità e caratteristiche praticamente non differiscono da lui, oltre al fatto che non ha cipolle così grandi e dura a lungo, senza dare germi. Lo scalogno è un sacco di cipolle da riproduzione, 4-25 bulbi possono apparire da un seme, ognuno dei quali può avere un peso di 20-50 grammi. I germogli verdi di una pianta cerosa sono più stretti e più arrotondati, a differenza di altre varietà di questa verdura.

I bulbi di questa specie sono piccoli (circa 60 grammi) e leggermente allungati. Il gusto è morbido, succoso e completamente non amaro, anche a volte sembra dolce. È usato per cucinare una varietà di piatti. A causa della grande quantità di sostanze secche, questo ortaggio è adatto per l'essiccazione, può essere decapato o caramellato.

Gli scalogni hanno molte proprietà e vantaggi preziosi:

le piume hanno le proprietà da posare rapidamente, il che ha un effetto positivo sulla maturazione del raccolto e semplifica il processo di raccolta;
a causa del gran numero di bulbi da un seme, la raccolta sarà sempre eccellente. Ogni singolo nido può sopportare da 5 a 15, e spesso anche fino a 25 frutti con un peso totale di 200-350 grammi;
a causa della breve stagione di crescita, questa coltura matura prima di chiunque altro. Inoltre, non consente alle piume di essere colpite da marciume cervicale e peronosporosi;
piantare cipolle è abbastanza semplice, senza problemi;
la raccolta è buona e per lungo tempo viene immagazzinata, quasi un anno intero, non rilascia frecce e non è soggetta a marcire.

Varietà di cipolle

Come altre varietà di cipolle, lo scalogno può essere a maturazione tardiva, a metà stagione e precoce. Spesso, i giardinieri sono divisi in 2 tipi generali:

vecchio-tempo - il tempo di coltivazione in questa specie può essere più tardi o prima. Le cipolle di questa specie hanno grandi bulbi di colore rosso-giallo e gusci marroni;
Gli arbusti sono una varietà precoce e multi-starter. Questo tipo comprende specie con frutti piccoli e densi con squame essiccate di tonalità gialla. L'efficacia della varietà è piuttosto bassa, ma è caratterizzata da una conservazione prolungata.

Inoltre, questa cultura è divisa in specie dolce, acuta e semi-tagliente. Oggi ci sono alcune varietà di questa pianta da coltivare, ma tra queste possiamo individuare quelle più popolari.

Specie precoci mature:

Vitamina - la piuma verde può essere raccolta entro 3 settimane dopo l'inizio della germinazione. Il periodo di vegetazione dura 3 mesi. In un nido separato si trovano fino a 15 lampadine del peso di circa 35 grammi;
Belozherets - la stagione di crescita dura 3-4 mesi. La verdura ha una forma ovale che pesa fino a 35 grammi. Il gusto è speziato, ma non amaro. Cresce meglio nel Caucaso.

Tipi di metà stagione:

Andriyka - adatto per piantare nelle aree suburbane. Verdura oblunga, del peso di 25 gr., La vendemmia può arrivare a 2 kg da un metro;
Albik - bulbi allungati con peso fino a 35 grammi. ognuno, dalla boscaglia puoi portare fino a 9 pezzi. Albik mostra un buon raccolto - fino a 30 tonnellate per ettaro. Ben tenuto, la stagione di crescita dura 2 mesi. Può essere piantato prima dell'inverno;
Ayrat - adatto per piantare nelle aree suburbane. Da una boscaglia, puoi prendere fino a 7 lampadine rotonde del peso di 17 grammi e da un metro raccogliere fino a 1,7 kg.

Specie tardive:

L'ambra siberiana - la stagione di crescita dura fino a 2 mesi. Le cipolle sono rotonde, leggermente appiattite, pesa fino a 35 grammi. La varietà sarà adatta per la semina nelle trame dacia, è possibile raccogliere fino a 22 tonnellate per ettaro, indicato per la semina nella maggior parte delle aree di coltivazione della cipolla;
viola negli Urali - rappresentato da cipolle molto grandi fino a 70 grammi. È caratterizzato da un aumento della resa di 16 tonnellate per ettaro e cresce bene in molte aree della coltivazione della cipolla.

Come far crescere gli scalogni?

Questa cultura non forma spesso frecce, perché la sua coltivazione da seme è più adatta ai professionisti. Tuttavia, questo non significa che, se lo si desidera, anche i residenti estivi non possono farlo nei loro giardini. È piuttosto difficile raccogliere i semi da soli, ma possono essere acquistati in reparti specializzati. E se hai ancora deciso di ottenere da solo i semi di questa cipolla, allora devi fare quanto segue:

È necessario scegliere le lampadine di massima qualità, il loro tempo di conservazione dovrebbe essere di almeno 3 mesi con una temperatura di + 5 / 11C.
Le cipolle sono piantate in terra aperta a fine aprile. Dopo questa vernalizzazione, lo scalogno scatterà rapidamente le frecce con un'infiorescenza e i semi saranno raccolti da loro.
La principale condizione di questo processo non è di piantare scalogni attorno alle cipolle di altre specie, in modo che non ci sia sovraimpollinazione.

Preparazione del sito e terreno

Le cipolle di scalogno hanno alcune peculiarità di coltivazione: sono piantate sia per produrre piume che per i bulbi stessi. Per avere un grande raccolto, devi raccogliere correttamente il sito di atterraggio e preparare bene il terreno per questo:

Molta attenzione deve essere prestata alla preparazione del terreno. Questo vegetale ama più terreno acido e sfuso. Il terreno acido non è assolutamente adatto per la coltivazione di cipolle. Su di loro, le piante rapidamente trasformano le penne gialle, e di conseguenza i bulbi si asciugano. In luoghi in cui l'acqua freatica si trova vicino al suolo, la verdura deve essere coltivata con un pre-drenaggio.
Shallot ama i luoghi aperti e ben illuminati, non ombreggiato da fogliame di alberi. Scegliendo un luogo dove sbarcare, deve essere preso in considerazione senza errori.
Prima di piantare, la terra dovrebbe essere dissotterrata e fertilizzata con cura con minerali e materia organica.
È necessario scoprire quali predecessori erano in atto, che ora è pianificato per scalogno. È meglio piantare dopo ogni varietà di cavoli, patate, fagioli, zucche, zucchine, cetrioli e pomodori. Non piantare scalogni nel luogo in cui mais, girasoli, carote, barbabietole e aglio. Accanto alla cipolla, è preferibile raccogliere qualsiasi tipo di insalate, carote, fragole, ravanelli, cetrioli. Tutte queste culture si aiutano a vicenda. Ad esempio, una carota può tenere a bada una cipolla con un odore, per cui uno scalogno ringrazierà la carota allo stesso modo - non lascerà che la carota voli su una verdura.
In un posto per crescere lo scalogno dai semi è indesiderabile per più di 3 anni.

Piantare scalogni per piume verdi

Questo ortaggio è perfetto per piantare su una piuma verde grazie alla sua rapida maturazione. Le piume non sono inclini alla formazione delle frecce, per molto tempo rimangono morbide e delicate. Per raccogliere la quantità massima di raccolto di piume verdi, devi fare quanto segue:

Le cipolle possono essere piantate su una piuma in piena terra o in serra, così come sui balconi in vasi di fiori.
Se coltivi un vegetale a casa, allora dovrebbe essere piantato all'inizio di marzo. Puoi raccogliere in 30 giorni.
Dopo il taglio, puoi usare di nuovo la cipolla. Deve essere rimosso da terra, tagliato a metà e nuovamente messo nel terreno. Un mese dopo sarai in grado di ottenere un secondo raccolto.
Su terreno aperto, le cipolle sono piantate all'inizio di maggio. Il primo raccolto può essere raccolto in 30 giorni, quando la dimensione delle piume sarà di 22-24 cm. Soprattutto questo è vero in primavera, quando il corpo è carente di vitamine.

Scalogno che pianta in primavera

La semina primaverile delle cipolle è fatta sia per i verdi che per il frutto stesso. L'intera procedura ha i seguenti passaggi:

Gli ortaggi vengono seminati nella terza decade di aprile, ma ora è necessario preparare il terreno per la semina in autunno. Per ciò che il sito viene pulito dalle erbacce, scavare, quindi fecondato - compost o humus avrà bisogno di 6 kg per metro quadrato, e superfosfato di 60 gr. per mq Puoi versare un po 'di cenere. Quindi è necessario formare dei letti con una distanza di 25 cm tra di loro, in primavera dovranno solo essere allentati e fecondati ancora una volta con i preparati di azoto in un volume di 30 grammi. per mq
I semi devono prepararsi in anticipo per la semina. Per cui sono collocati in una garza o benda, che viene avvolta e abbassata in un contenitore d'acqua. Il contenitore deve essere chiuso in modo che i semi non siano asciugati. In questa forma, dovrebbero essere alla temperatura di 21-24 ° C per circa due giorni. I semi devono essere lavati sott'acqua ogni 7 ore, quindi immersi nuovamente in un contenitore con acqua fresca.
Immediatamente prima della semina, i semi devono essere leggermente essiccati all'aria aperta, quindi vengono seminati sui letti e ricoperti di terra. Da sopra è meglio riempire i letti con humus o torba.
I letti con i semi devono essere accuratamente annaffiati.
Dopo un mese, con condizioni climatiche favorevoli e cure adeguate, è possibile ottenere il primo raccolto di piume.
Nel primo anno, i semi formano una cipolla, che consisterà di 4 piccoli bulbi, in cui si dissolverà dopo l'essiccazione. Questi bulbi e piantati nella prossima stagione per ottenere un raccolto numeroso e più grande, le nuove lampadine saranno adatte per la successiva riproduzione non più di 4 anni. Quindi lo stock di impianto viene aggiornato di nuovo per preservare il grado.

Piantare scalogni per l'inverno

Nonostante l'eccellente resistenza di questo raccolto a forti gelate, piantarlo prima dell'inverno è il migliore nelle regioni meridionali. Nella corsia centrale, la resa non sarà superiore al 55-65%. Semina il vegetale in autunno per ottenere le piume verdi già con l'inizio della primavera e inizia questa procedura da ottobre, in modo che la cipolla si indurisca nel terreno, ma non possa germogliare fino al primo gelo:

Il posto selezionato per la semina viene pulito dall'erba secca.
Aggiungi compost o humus marci al terreno scavato e fai letti con una distanza di almeno 25 cm tra di loro.
I semi non devono essere preparati, vengono semplicemente seminati nei letti fatti e seppelliti con terra.
In inverno, la zona di semina è ricoperta di polietilene in modo che i semi non si congelino.

Come prendersi cura di un arco

Questo vegetale, dopo la semina, ha bisogno di cura di sé, che consiste nelle seguenti fasi:

Inizialmente, le colture necessitano di annaffiature periodiche durante l'intera stagione di crescita. Un mese prima della raccolta, l'umidità può essere finita, quindi le piume avranno il tempo di asciugare e appassire.
Una condizione indispensabile è il costante allentamento e diserbo della terra. L'erba delle infestanti cresce rapidamente, intasando le colture di cipolla.
Quando la coltura inizia a germogliare i primi germogli, può essere concimata con azoto, humus o urea. I frutti che iniziano a formarsi avranno bisogno di potassio, ceneri e escrementi.
Se hai bisogno di crescere una cipolla più grande, è necessario diluirla. Ai primi di luglio, è necessario rimuovere con cura i piccoli bulbi con le piume, lasciando circa 4 grandi bulbi nel foro. Le penne tagliate sono adatte alla cottura.
Le cipolle sono raramente esposte a malattie, ma questo accade quando fa freddo e il tempo umido dura a lungo. In questi casi, la cipolla infetta viene semplicemente rimossa e i cespugli interi sono impregnati di composti antifungini. Quando le cipolle sono infette da vermi, la frutta viene trattata con soluzione di acqua salata. Puoi sbarazzarti della mosca della cipolla spruzzando cenere sulle colture.
La raccolta ha luogo all'inizio di agosto. A questo punto, le cipolle saranno già complete.

La coltivazione dello scalogno nel territorio del cortile è disponibile per chiunque, ma, purtroppo, questa coltura non è stata ancora inclusa nell'elenco dei rappresentanti più allevati di questo gruppo. Ma l'alto tasso di maturazione, la resistenza al bullonatura, che consente di preservare il raccolto, e il gusto eccellente indicano che gli scalogni troveranno sicuramente i loro intenditori tra i giardinieri entusiasti.