Scalogno, cipolle di famiglia: varietà, tecnologia agricola

Scalogno, cipolle di famiglia: tecnologia agricola

Lo scopo della lavorazione del terreno è quello di creare condizioni ottimali per la rapida crescita delle radici, la loro crescita intensiva durante la stagione di crescita e l'effettivo assorbimento dei nutrienti dal terreno.

Lo strato fertile di almeno 20 cm di altezza deve essere libero, senza grumi, con una quantità sufficiente (almeno il 50%) dello spazio aereo tra le particelle del suolo. Su terreni compatti e eccessivamente umidi, quando non vi è alcun accesso di ossigeno alle radici, l'assorbimento dei nutrienti dal suolo diminuisce, lo scalogno diminuisce la ramificazione e si formano piccoli bulbi. In terreno sciolto, le radici sono distribuite uniformemente su tutto il profilo, e in un terreno denso, da fili lungo le fessure.

Il dissodamento inizia in autunno. Subito dopo aver raccolto il raccolto precedente, il terreno viene scavato almeno su una baionetta di una pala. Il serraggio con lo scavo non dovrebbe essere. Prima viene eseguito, maggiore sarà il raccolto. Sotto la piantagione autunnale di scalogni e aglio, il terreno deve essere preparato almeno un mese prima della piantagione, in modo che possa sistemarsi. Sotto lo scavo autunnale puoi fare concimi organici e da fosfati-potassio.

Se il terreno è molto denso, puoi eseguire uno scavo a due livelli: scavare una trincea fino alla profondità e alla larghezza della baionetta a paletta, allentare il fondo in profondità con le forche e quindi scavare il successivo, attraversando il terreno nel precedente. Se il terreno è molto povero, il compost può essere applicato sul fondo della fossa. In questo modo vengono creati terreni vegetali profondamente coltivati.

L'area dissodata in autunno viene allentata all'inizio della primavera, non appena la sua superficie si asciuga e il terreno non si attacca al rastrello. Se il terreno è compattato, viene scavato fino a una profondità minore rispetto alla caduta, e se scavano a una baionetta piena, lo strato non viene avvolto. Tale scavo di bezopvalnaya è consigliabile in aree non irrigue, perché quando si perde meno acqua per evaporazione. Dopo aver scavato la trama, allentare immediatamente il rastrello.

La necessità di imbarcazioni come le creste e la loro altezza dipendono dal grado di inumidimento del sito. In non-versato

Le file segnano o non segnano affatto: e su terreni sovrastati, la loro altezza può raggiungere i 30-50 cm. Esse formano un letto lungo il cavo. La sua larghezza ottimale è 90-100 cm.

MATERIALE DI SPEDIZIONE CIPOLLA-SHALOT

Gli scalogni sono propagati vegetativamente, con bulbi, e la qualità, le dimensioni, le condizioni di conservazione del materiale di piantagione determinano il nidificazione, le dimensioni, la commerciabilità dei bulbi, il tiro delle piante e la conservazione. Più grande è il bulbo di piantagione (18-20 g), più breve è la stagione di crescita e più precoce per 3-5 giorni si verifica l'alloggiamento delle foglie; Resa 1,5-2 volte superiore; piante del fogliame migliori. Ma questo aumenta il numero di bulbi nel nido e diminuisce la massa di ciascuno. Quando si utilizza materiale di piantagione fine, il numero di bulbi nel nido diminuisce, ma il peso di ciascuno sarà maggiore.

Per compensare la riduzione della resa quando si utilizza materiale di piantagione fine, è necessario aumentare il tasso di semina. Ma molto spesso, con molti anni di utilizzo della stessa varietà di scalogni, di anno in anno diventa sempre più piccolo, la varietà degenera, che è associata alla sconfitta delle piante con il virus del nanismo a cipolla gialla. I bulbi piccoli di solito sono più infetti da un'infezione virale, che si accumula se selezioniamo costantemente solo piccole piantine dalla massa totale per la semina.

Pertanto, è necessario coltivare appositamente seme (seme). In autunno, selezionare e conservare separatamente (a una temperatura di 18-20 ° C) i bulbi più grandi del peso di 24-40 g, selezionandoli da piante ben frondose. Quando si usano grandi bulbi da piantagione, si ottiene un nido multi-bulboso, 8-12 bulbi, ognuno dei quali avrà il numero minimo di gemme. Questi bulbi più piccoli (10-15 g) sono usati come materiale di semina per la produzione di prodotti commerciabili. Nel loro nido si formano 4-5 bulbi, ma sono più grandi e ognuno avrà 6-10 gemme. Da loro, le lampadine uterine vengono nuovamente selezionate per la trama seme. E questo si ripete ogni anno.

Il materiale vegetale degli scalogni può essere conservato in un modo caldo a una temperatura di 15-20 ° С, in inverno - in modo freddo (-1. + 1 ° С). Ma un metodo di archiviazione caldo è più affidabile.

Fusarium (marciume radicale) viene trasmesso con i bulbi piantati, l'infezione è concentrata sul fondo, il marciume batterico del collo è un'infezione del succoso cheshus. Tripidi, nematodi, acari della cipolla si sono diffusi dai parassiti con i bulbi.

Per la semina, è necessario selezionare con cura solo bulbi completamente esternamente sani, con una stretta aderenza di squame asciutte, senza crepe sul fondo. È necessario riscaldare il materiale di piantagione per 5-7 giorni a una temperatura di 35-38 ° C solo prima di metterlo in deposito. Tienilo in una stanza buia, perché la luce contribuisce a uno stile di vita più attivo e alla rapida diffusione dei tripidi.

Nei nostri esperimenti, l'aumento della resa dall'ammollo dei bulbi prima di piantare in soluzioni diverse era insignificante (dall'1 al 9%). Pertanto, l'uso di ammollo deve essere convinto dell'efficacia di questo metodo sulla propria esperienza, utilizzando i mezzi raccomandati.

Non è necessario tagliare la parte superiore del bulbo sopra il gancio. Questo accelera la crescita delle foglie verdi. Tuttavia, è necessario che la crescita del sistema radicale sia anteriore alla crescita delle foglie negli scalogni, che avviene senza potatura.

Come abbiamo scritto sopra, i grandi bulbi possono essere tagliati longitudinalmente tra le gemme prima di piantare. Pre tagliare la parte superiore. Ci saranno meno bulbi nel nido e cresceranno più grandi. Le parti tagliate dei bulbi dovrebbero essere piantate solo nell'area altamente fertile dove è assicurata un'irrigazione regolare.

DIMENSIONI DEI LAMPADI DI SBARCO E LA NORM DELLA LORO SPESA SU UNITA DELLA ZONA

La dimensione del bulbo di cipolla e il consumo durante la piantagione per unità di superficie sono tra i principali parametri agrotecnici che determinano il raccolto, la sua struttura, la qualità del bulbo e le foglie verdi. I grandi bulbi da semina germogliano più velocemente, il tasso di crescita delle piante da loro è intenso, sono vigorosi, con numerose foglie numerose; la maturazione del bulbo e l'alloggiamento delle foglie avviene 2-4 giorni prima rispetto al materiale di piantagione fine. Di regola, con umidità sufficiente, la resa totale è più alta, il tasso di riproduzione è più alto, perché ci sono più bulbi nel nido. Ma la massa di una lampadina e la resa di bulbi di dimensioni standard con un diametro superiore a 3 cm è ridotta. A causa del grande consumo di materiale di piantagione di grandi dimensioni, la resa "stessa" è ridotta di quasi 2 volte (il rapporto tra il numero di bulbi coltivati e quelli piantati).

Quando si usano grandi bulbi da piantare, significativamente meno o non completamente le piante virali mediante ispezione visiva.

Ma dal momento che è necessario utilizzare bulbi di varie dimensioni per la semina, è necessario trovare la combinazione ottimale di dimensioni del bulbo e norme di impianto, che forniscono il massimo effetto agronomico. Le lampadine del peso di 10 g devono essere piantate al ritmo di 25-30 pezzi / m2; pesando 15-17 g avrà bisogno di 18-20 pezzi / m2; 25-27 g - 10-15 pezzi. Consumo di peso del materiale di semina da 200 a 500 g 1m2.

Tuttavia, la resa e la sua qualità dipendono non solo dalle dimensioni del bulbo nell'anno di impianto, ma anche da quali frazioni sono state prese negli anni precedenti.

Entro 5 anni, abbiamo studiato varie varianti dell'alternanza delle dimensioni dei bulbi da piantare. La resa massima ottenuta con l'uso annuale della piantumazione di materiale di piantagione di grandi dimensioni. Se nella serie di questi anni si alternava l'uso di materiale vegetale grossolano e fine, il raccolto diminuiva, più spesso venivano coltivate piccole cipolle per la semina. Quando si piantavano entro 4 anni da 5 grandi materiali di semina, il calo della resa era del 27%; 3 anni - 65%; 2 anni - 92% e se durante i 4 anni successivi è stato utilizzato solo materiale di piantagione piccolo, la resa è diminuita di 2-3 volte, il che indica la degenerazione del campione. Questi risultati hanno dimostrato che nella produzione di sementi di scalogni si dovrebbero usare come bulbi uterini solo grandi piantine, il cui numero di anni di riproduzione dovrebbe essere almeno di 4.

Per produrre bulbi di grandi dimensioni, è più economico utilizzare piccoli materiali di semina, ma raccolti da una popolazione che è stata riprodotta da grandi bulbi da piantare per due o meglio di tre anni. La selezione annuale di piccoli bulbi dalla popolazione come materiale di piantagione è inaccettabile perché conduce alla degenerazione del campione a causa dell'accumulo di un'infezione virale che accompagna sempre i piccoli bulbi da piantagione: la resa è ridotta, la massa del bulbo, il loro numero nel nido, il volume del loro apparato foglia diminuisce significativamente.

TEMPO DI SBARRAMENTO DELLA CIPOLLA-SHALOT

Possibili scalogni di primavera e autunno piantare date.

Atterraggio primaverile più affidabile Il periodo vegetativo - il tempo trascorso dai germogli di massa all'allettamento di foglie di massa e la maturazione nelle cipolle di scalogno è significativamente più breve rispetto alle cipolle a bulbo. Il successo degli scalogni crescenti è deciso dalle date della semina primaverile alla fine di aprile, la prima decade di maggio. Se il terreno è stato preparato dall'autunno, non è necessario scavarlo, ma solo scavare profondamente senza girare il serbatoio per trattenere l'umidità.

Durante l'inizio della semina primaverile, quando c'è abbastanza umidità nel suolo e la sua temperatura è di 8-15 ° C, c'è una crescita intensiva delle radici alla profondità di inclusione dei bulbi, che è prima della crescita delle foglie.

Durante la semina tardiva nella seconda metà di maggio, il suolo in Siberia si prosciuga rapidamente, la sua temperatura sale a 15-18 ° C e la crescita delle foglie è più veloce delle radici. La pianta soffre di carenza di acqua e sostanze nutritive. In alcuni anni, la temperatura alla fine di maggio sale a 30 ° C e i bulbi di scalogno non germinano affatto.

Le date ottimali per ottenere germogli di cipolle di scalogno sono 3 decadi di maggio: durante i germogli di giugno, specialmente quelli più tardivi, la modalità fotoperiodica della crescita delle piante è disturbata: la crescita intensiva delle foglie avviene a fine giugno in un giorno di luce lunga (le foglie crescono meglio in un giorno più breve) e la formazione della cipolla si sposta di giorno abbreviato - la fine di luglio - agosto. Alla fine, i bulbi non maturano, un sacco di "panini grassi".

Secondo i nostri dati, il calo delle rese delle colture alla fine di maggio e nei primi cinque giorni di giugno era, rispettivamente, del 16 e del 32% rispetto a un periodo iniziale, nella prima decade di maggio.

Per la maturazione precoce delle varietà di scalogno durante la semina primaverile, la stagione di crescita dura dai 50-60 giorni dalla rigonfiamento alla raccolta, 65-70 per la maturazione media, 70-75 giorni per quelle medio tardive. Il livello di produttività durante la piantagione tardiva non è compensato dal ritardo del periodo di raccolta, poiché le basse temperature del suolo sono necessarie per il rapido radicamento dei bulbi piantati e la rapida crescita del sistema radicale sulle foglie, che sono conservati ai primi di maggio. La semina precoce assicura una crescita intensa delle foglie durante una giornata più corta.

A proposito di podzimnuyu piantare scalogni dire più tardi.

Grinberg, E. G., Cand. S.-H. Scienze, Susan VG, dottore S.-H. delle scienze

(Giardiniere Ural numero 50, dicembre 2013)

Scalogno, cipolle di famiglia: varietà

Scalogno (nelle persone - cipolle di famiglia, kuschivka, arbusto, sorotazubka) - una specie di cipolle.

Viene coltivato per oltre 2 mila anni. Ha ricevuto il suo nome latino dal nome della città di Askolon in Palestina, dove è stato allevato in gran numero nell'antichità. Da questi luoghi nel 13 ° secolo i crociati iniziarono a consegnarlo in Europa.

Esternamente, le piante di scalogno sono più piccole delle cipolle. Le sue foglie sono anche tubolari, ma strette, a forma di awl, verde scuro, con un rivestimento ceroso. Lo scalogno è considerato un aristocratico per una buona ragione: la sua cipolla è tenera, succosa, saporita e fragrante. Apprezzo soprattutto i suoi buongustai, perché Si ritiene che non soffochi il gusto delicato di altri prodotti.

Lo scalogno ha un aspetto diverso dal bulbo in bulbi più piccoli (20-50 g), ramificazioni forti e, soprattutto, alta precocità e fogliame alto dei bulbi, che senza problemi si trovano fino al nuovo raccolto. Maturano un mese prima delle cipolle e quasi non sparano. Lo scalogno è estremamente resistente al gelo. Anche la cipolla congelata cresce e dà un buon raccolto.

Nelle persone, lo scalogno è molto apprezzato per le verdure succose e fragranti e le cipolle di media grandezza ben conservate, che vengono conservate fino al nuovo raccolto anche in un appartamento di città. Il suo sapore è molto gradevole, acuto, ma più morbido di quello delle cipolle. E la sua penna è molto tenera e non cresce a lungo. Sì, e farlo crescere molto più facilmente delle cipolle.

Varietà scalogno

Molto spesso, quando crescono gli scalogni, i giardinieri prestano molta meno attenzione alla varietà rispetto a quando crescono le cipolle. Di solito cercano solo "cipolle di famiglia". Tuttavia, ci sono alcune varietà di scalogno, tra cui eccellenti varietà di selezione Ural e siberiano. E in modo che possano essere più facili da navigare, di seguito una breve descrizione delle varietà più comuni di scalogno.

Ayrat - varietà semi-appuntita a metà stagione per coltivazione in una cultura di due anni. La produttività è di 1,6 kg / mq Lampadina arrotondata, con scaglie gialle secche, del peso di 15 g. Nel nido forma 5-6 bulbi.

Albik: un primo grado maturo. I bulbi sono arrotondati, pesano 20-30 g, nel nido si formano fino a 8 bulbi. Differisce costantemente in termini di resa e buone lampadine di rigonfiamento.

Andreyka è una varietà semi-piccante di media stagione con scaglie succulente di colore marrone scuro secco e rosato. Il bulbo è trasversalmente ellittico, pesa 25 grammi. La resa è di 1,8 kg / mq

Atlas F1 - ibrido di mezza stagione. Lampadine di ottimo gusto, molto ben conservate. Bilance esterne asciutte bronzo-marrone.

Athos è una varietà produttiva semi-affilata di media stagione (2,0 kg / mq). Bulbo largamente ovoidale, pesa fino a 30 g Le squame secche sono di colore rosso scuro, succoso - rossastro. Nel nido forma 4-5 bulbi.

Belozorets 94. La varietà è precocemente matura, dal gusto deciso. Maturazione in 76-85 giorni. I bulbi sono rotondi e tondi-ovali, del peso di 27-27 grammi Il colore delle squame essiccate è lilla chiaro con una sfumatura gialla, succosa è porpora con una sfumatura lilla. I bulbi sono vendibili.

Bonnil F1. Appartiene alle varietà di mezza stagione di sapore semi-degustazione, cresce fino a cinque anni in un unico luogo. La resa di rape con foglie di 1,5 kg / sq. m. Coltivato nel raccolto annuale di semi. Periodo di vegetazione 82-87 giorni. Nel nido di 4 o più bulbi rotondi del peso di 30-39 g ciascuno. Le scaglie secche dei bulbi sono di colore giallo-marrone. Varietà lezhky, dà rendimenti stabili di verdure e bulbi.

Cesto della vitamina. Varietà matura precoce di gusto speziato. Dalla germinazione alla raccolta su una piuma verde 19-22 giorni, fino a 65-70 giorni di foglie in foglia. Il colore delle squame gialle secche, succose - bianche. Lampadine con peso fino a 30 g La capacità della lampadina è elevata.

Vonsky. Cipolla a maturazione tardiva I bulbi sono di dimensioni da piccole a medie (30-70 g), di solito ci sono 3-4 bulbi nel nido. Il colore della scala esterna dei bulbi è rosso, quelli interni succosi sono bianchi con una leggera tonalità viola, il gusto dei bulbi è semi-tagliente. Si distingue tra le altre varietà resistenti a condizioni di crescita avverse, parassiti e malattie.

Garant: varietà di media stagione. I bulbi sono arrotondati piatti, pesa 25-30 g, sapore semi-tagliente. Bilance gialle secche coloranti. La varietà ha un alto rendimento e sicurezza dei bulbi.

Il minatore è una varietà di mezza stagione dal gusto semi-piccante per crescere in una cultura di due anni. Lampadina arrotondata, del peso di 16-18 grammi nel nido 5-7 bulbi. Le squame secche delle cipolle sono gialle. La resa di 1,6 kg / sq. m.

Guran è una varietà semi-appuntita a metà stagione per la coltivazione in una cultura di due anni. I bulbi sono rotondi, del peso di 26 g. Le squame secche sono di colore marrone chiaro con una tinta grigiastro. Forme nel nido 4-5 lampadine. La resa di 1,7 kg / sq. m.

Firebird. Varietà semi-tagliente di mezza stagione con una stagione di crescita di 49-52 giorni. I bulbi sono arrotondati, pesano 25-30 g Le squame secche sono di colore giallo-marrone.

L'asterisco. Una delle prime varietà di maturazione con una stagione di crescita dalla germinazione all'alloggio di foglie di 55-60 giorni. I bulbi sono piccoli, pesa 25-50 g, sapore acuto. Il colore delle squame gialle crude con una tinta rosa, succosa domestica - bianco. La varietà è resistente alla siccità, fruttuosa.

Emerald. Varietà precoce e matura. Lampadina arrotondata, del peso di 18-22 g, scaglie a secco marrone con una sfumatura rosa, succosa - bianca. 3-4 bulbi nel nido. La produttività della rapa è di 1,2-1,4 kg / sq. m. Memorizzato per un massimo di 10 mesi.

Cascade. Sapore varietale a maturazione precoce di gusto caldo per crescere in una cultura biennale di Sevka. Nel nido 5-6 bulbi di peso fino a 35 g ciascuno. Bulbo ovoidale. Squame rosa secco,

Koynarsky. La varietà è a metà stagione, semi-affilata. Il periodo di vegetazione è di 83 giorni. Nel nido si formano 2-4 bulbi di forma ovale arrotondata piatta e arrotondata del peso di circa 26 g, il colore delle squame essiccate è rosa-marrone, succoso è il lilla chiaro con una sfumatura bianca.

Fortezza. Varietà medio tardiva semi-forte con una stagione di crescita di 52-69 giorni. Lampadine a forma ovale con scaglie rosa secche. Nel nido da 4 a 7 bulbi del peso di 23-52 g. La qualità è alta. Resistente al fucile e al marciume. Adatto per l'atterraggio sub-invernale.

Grande lampadina. Varietà di media stagione I bulbi sono grandi, con un peso medio di 50-60 g, di colore paglierino. La varietà è produttiva, nel nido di solito 3-4 bulbi.

Kuban giallo - varietà di cipolle di mezza stagione. I bulbi sono piccoli, pesano da 20 a 35 g, la loro forma va da rotonda a tonda piatta. Il colore delle squame secche è giallo-marrone, la succulenta interna è bianca con un verde debole. Il gusto dei bulbi è semi-tagliente. La varietà è molto fruttuosa, in un nido ci sono solitamente 4-6 lampadine.

Kuban Kvochka è una varietà multi-starlet piatta con bellissime lampadine rosa-rosse.

Kunak è una varietà di cipolle precoce con una stagione di crescita di 70-75 giorni. I bulbi sono piatti, con un peso di 25-35 g, un sapore molto denso e semi-tagliente. Bilance gialle secche da colorare, succose domestiche - bianche.

Kushchevka Kharkov - varietà di media stagione con una stagione di crescita di 65-70 giorni. I bulbi sono piccoli, pesa 25-30 g, sapore semi-affilato. Il colore delle squame esterne è giallo-marrone con una tinta viola, le succulente interne sono viola chiaro. Nel nido di solito 6-7 lampadine. La varietà è resistente alle basse temperature e alla mancanza di acqua nel terreno.

Marneulsky (Bargalinsky). Scalogno a maturazione tardiva. I bulbi sono di forma oblungo-ovale, del peso di 50-90 grammi, il colore delle squame essiccate è di colore rosa-giallo, il succo interno è bianco. Nel nido di solito 4-6 lampadine. La varietà è molto produttiva, è propagata principalmente da semi.

Fuori stagione. Varietà eccezionalmente fruttuosa, destinata alla coltivazione di verdi nelle serre invernali e primaverili e in condizioni ambientali. La varietà è presto matura. Le foglie sono di un verde brillante, lunghe fino a 30 cm, i bulbi sono piatti, arrotondati, piccoli, di peso fino a 20 g, il colore delle squame gialle e secche, il succoso interno, il bianco. In un nido ci sono 8-10 lampadine.

Viola russo. Varietà di media stagione con una stagione di crescita dalla germinazione all'alloggio di circa 100 giorni. I bulbi sono arrotondati piatti, pesa 25-40 g, semi-affilato o sapore dolce. Il colore delle scaglie esterne asciutte è marrone-violetto, l'interno carnoso - dal rosa chiaro al rosa. In un grande nido ci sono fino a 15 lampadine. La varietà è eccezionalmente fruttuosa, si alleva principalmente con i bulbi.

Un orecchino è una nuova varietà di metà stagione, multi-starter per crescere in un raccolto biennale di piantine. I bulbi sono rotondi, densi, del peso di 25 g, un gusto acuto. Le squame secche sono gialle, succose, bianche. Memorizzato per 8 mesi.

Giallo siberiano Una delle migliori varietà di maturazione precoce. La stagione di crescita dalla germinazione alle foglie di alloggiamento è di 60-70 giorni. I bulbi sono piccoli, pesa 20-25 g, un gusto acuto. Il colore della bilancia secca esterna è giallo, la succulenta interna è bianca. Nel nido arriva fino a 7-8 lampadine. Il grado è molto fruttuoso, differisce in alto rigonfiamento di bulbi, resistenza alle malattie.

SIR-7. Varietà precoce di scalogni. Il bulbo è denso, piccolo, del peso di 20-35 g Colorazione delle squame esterne gialle con una sfumatura rosa. Il numero di bulbi nel nido da 4 a 7 pezzi. La varietà è molto produttiva, buone lampadine.

Palla di neve. Varietà precoce matura con bulbi dal gusto deciso. Bulbo ovoidale, peso fino a 32 g Bilance bianche secche e succulente. La produttività della rapa è di 1,9 kg / mq Memorizzato fino a 7 mesi.

Sorokozubka. Resa varietà invernale-resistente. Bulbi allungati, formano un grande nido di 5-7 pezzi. Scale esterne coloranti bruno-porpora.

Sofocle. Varietà medio-precoce e semi-tagliente, passano 59 giorni fino all'allontanamento delle foglie. Molto fruttuoso Le squame secche sono marroni con una sfumatura rossastra, succosa - viola pallido. Nel nido da 4 a 8 lampadine rotonde del peso di 25 a 50 g Lezhky, resistente al marciume del fusarium.

Sprint. Il primo grado maturo forma bulbi maturi alla fine di luglio. Buono per ottenere verdi. Lampadine dal sapore piccante, peso di 20-35 g, giallo chiaro con una sfumatura rosa.

Ural 40. Eccellente scalogno maturo precoce, i bulbi maturano a fine luglio. Lampadine di una bella forma ovale, del peso di 35-55 g, differiscono per la produttività elevata e stabile e lezhkost.

Ural viola. Varietà medio-tardiva semi-appuntita per la crescita delle cipolle rapa. Il colore delle squame aride è rosso porpora. La massa di bulbi appiattiti a 58 grammi La varietà è resistente al fucile e al marciume.

Chapaevsky. La varietà è a metà stagione, uso universale, gusto audace e semi-tagliente. Periodo di vegetazione 66 giorni. Nel nido forma 3-8 lampadine. I bulbi sono arrotondati o arrotondati piatti, pesa fino a 40 g Il colore delle squame secche è viola chiaro con una sfumatura rosa, succosa è viola chiaro.

V.G. Shafransky

(Giardiniere Ural numero 13, marzo 2016)

Varietà di cipolla a scalogno

Gli allevatori allevavano molte varietà di cipolle scalogno. Le varietà di cipolle scalogno, così come le varietà di cipolle, sono divisi a seconda del gusto in taglienti, semi-affilati e dolci, in base al periodo di maturazione, vengono proposte varietà precoci, medie e tardive. Le cipolle scaloppate di diverse varietà si differenziano per il colore delle squame di superficie e il numero di bulbi in ciascun nido. Le varietà moderne e gli ibridi di scalogni hanno la capacità di propagare le sementi.

Prime varietà di scalogno

Scalogno per cipolle Famiglia

La varietà di cipolle La famiglia ha un sapore semi-piccante, precocemente matura. I bulbi sono di forma rotonda, con un peso compreso tra 18 e 22 grammi. Il colore della scaglia superficiale è giallo-marrone, con la presenza di sfumature di viola, succosa - bianca. Numero di bulbi nel nido 3-4 pz. Coltivazione normale nella cultura di 2 anni.

Cesto di Vitamina scalogno per cipolle

La varietà è di buon gusto, la maturazione precoce, dalla semina alla raccolta di piume verdi fino a 22 giorni, l'alloggiamento delle foglie fino a 70 giorni. Le scaglie esterne sono di colore giallo, la massa della cipolla è di 30 grammi. È raccomandato per ricevere la massa verde delle foglie, la coltivazione in serra, nel terreno chiuso durante il periodo invernale e primaverile.

Scalogno di cipolle grado Emerald

Varietà di cipolla Emerald periodo di maturazione precoce, ha un sapore semi-affilato, il bulbo è di forma rotonda, il peso è da 18 a 22 grammi. Bilance esterne coloranti marroni con sfumature rosa. Il numero di bulbi nel nido è piccolo, 3-4 pezzi. La resa di cipolle fino a 1,5 kg per metro quadrato. metro, lo stoccaggio è buono, cresciuto in una cultura di 2 anni.

Scalogno cipolle a cascata

La varietà con precoce maturazione a piacere è forte, coltivata in una cultura di 2 anni. La forma del bulbo è ovale, larga, con una massa di un bulbo singolo fino a 35 grammi, il colore delle squame secche è rosa, succoso - leggermente rosato. Numero di bulbi nel nido 5-6 pezzi. Lo stoccaggio è eccellente, il voto è morto.

Scalogno di cipolla SIR-7

Cipolle di grado SIR-7 di maturazione precoce di maturazione con periodo di vegetazione da 53 a 71 giorni. Le cipolle hanno un gusto forte, la massa della lampadina varia da 24 a 32 grammi. La varietà è produttiva, utilizzata per produrre presto la produzione di piume verdi. È cresciuto sia in un terreno aperto che in serre, ben conservato durante il periodo invernale, la riproduzione è vegetativa.

Varietà di media stagione

Scalogno di cipolle di grado Serge

La varietà ibrida Serezha è molto fruttuosa, ha un periodo di maturazione medio precoce, ci vogliono fino a 60 giorni dalla semina alla raccolta delle cipolle. La piuma di cipolla raccolta supera lo standard medio di 2 volte e le lampadine di rapa del 29%. La forma della cipolla rotonda, a piacere - semi-affilato, peso da 20 a 40 grammi. Il numero di bulbi nel nido raggiunge da 4 a 10 pezzi. La varietà può essere utilizzata con un metodo di raccolta meccanizzato: una volta cresciuto, è resistente alla bullonatura, durante lo stoccaggio è lezhie.

Le cipolle di scalogno classificano Chapaevsky

La varietà Chapaevsky è universale, con periodi di maturazione media, ci vogliono 66 giorni dalla germinazione alla raccolta. Il sapore è semi-affilato, i bulbi sono di forma rotonda-piatta, la massa è da 39 a 41 grammi. Il numero di bulbi nel nido è da 3 a 8 pezzi. Bilancia esterna colorazione viola chiaro, con sfumature rosa. Le squame succose hanno un colore viola chiaro. La varietà è fruttuosa, adatta alla raccolta meccanizzata, la sicurezza nel periodo invernale è buona, resistente alle principali malattie.

Scalogno cipolle grado 40 Urali

Il grado 40 di Uralsky è semi-affilato per assaggiare lo scalogno delle cipolle, con i termini medi di maturazione. La stagione di crescita è di 58 giorni. I bulbi sono di forma oblungo-ovale, le squame esterne sono di colore giallo, la massa di ciascun bulbo varia da 59 a 120 grammi. La varietà è produttiva, se conservata in inverno, è mortale. Il numero di bulbi nel nido è di 3-4 pezzi. Consigliato per la coltivazione in tutte le aree della sua coltivazione.

Scalogno di cipolle in grado Ayrat

La varietà Ayrat ha un bulbo di gusto della penisola, con periodi di maturazione medi, destinati alla coltivazione di scalogni in giardini di casa in una cultura di 2 anni. La forma del bulbo è rotonda, con una massa di 15 grammi e da 4 a 6 bulbi in un nido. Il colore delle scale esterne è giallo. Resa fino a 1,6 kg per metro quadrato. m.

Scalogno di cipolla Afonya

La varietà Afonya appartiene alle cipolle scalogno semi-appuntite con periodi di maturazione media, la resa della varietà è buona, raggiungendo fino a 2 kg per metro quadrato. m. La forma del bulbo è largamente ovata, la massa di un massimo di 30 grammi, le squame esterne sono di colore rosso scuro, il colore è succoso - rossastro. Il numero di bulbi nel nido circa 4-6 pezzi.

Varietà tardive di scalogno

Scalogno cipolle

La varietà di semi-cipolla, a metà periodo di maturazione, dalla germinazione alla raccolta richiede dai 52 ai 69 giorni. I bulbi sono di forma ovale, pesa da 23 a 52 grammi, il colore delle squame esterne è rosa. Numero di bulbi nel nido 4-7 pezzi. Varietà resistente al fucile, non marcisce, viene utilizzato per impianti podzimnyh. Lo stoccaggio è buono, mantenendo alta la qualità.

Scalogno di cipolle in ambra siberiana

La varietà di maturazione tardiva media, dalla germinazione alla raccolta, richiede 55-60 giorni. Il sapore è semi-affilato, la forma dei bulbi è arrotondata-piatta, il colore delle squame esterne è giallo-bronzo, la massa è da 28 a 30 grammi. Il numero di bulbi nel nido da 6 a 8 pezzi. Consigliato per la coltivazione in una cultura di due anni per tutte le zone.

Cipolle scalogno di qualità Ural viola

Scalogno viola di grado Ural con maturazione medio-tardiva, il sapore è semi-affilato, il raccolto è fruttuoso. Le cipolle hanno una massa di 58 grammi, scaglie esterne di un colore rosso-porpora. Questa varietà è resistente alla decomposizione e bullonatura. Riproduzione vegetativa Viene coltivato in tutte le aree in cui viene coltivato lo scalogno.

Descrizione delle varietà di cipolla di scalogno

Gli scalogni hanno il loro nome dal latino, che in russo suona come "cipolle di Ashkelon". A causa delle peculiarità della riproduzione, le persone hanno acquisito il nome "cespuglio": per la capacità di germogliare nella forma di un nido di piccole cipolle, che assomigliano a una testa di aglio sviluppata nella consistenza. In tale "nido" ci sono da 5 a 40 cipolle, a seconda del tipo e della cura. Dopo l'essiccazione, questo "nido" si rompe. Mangiare entrambe le foglie e cipolle. Le cipolle sembrano cipolle ordinarie, solo di dimensioni molto più ridotte: circa 2-3 cm di diametro, peso 20-30 g Gli scalogni contengono non solo un gran numero di sostanze utili e nutrienti, ma hanno anche un gusto eccellente. A differenza delle cipolle, lo scalogno contiene più minerali, vitamine e zucchero.

Gli scalogni hanno cominciato a crescere in Asia centrale. Ora è particolarmente diffuso in Europa occidentale, Ucraina, Moldova, Bielorussia, nella parte centrale e occidentale della Russia, nel Caucaso settentrionale e nella Transcaucasia.

Gli scalogni sono rappresentativi della famiglia di cipolle, che assomiglia a una cipolla comune. Ma dentro la sua testa consiste di diverse fette, come l'aglio.

In medicina, è usato per trattare le malattie degli occhi e le malattie di tutti gli organi del tratto gastrointestinale. Le proprietà medicinali sono molto più alte di quelle delle cipolle. Ha eccellenti qualità alimentari. I composti organici che compongono gli scalogni di cipolla hanno un significativo effetto antibatterico e anti-freddo, abbassano i livelli di colesterolo e un'abbondanza di vitamine aumenta l'immunità. Nella medicina popolare gli scalogni sono ampiamente usati come agente antinfiammatorio esterno per la guarigione delle ferite.

Proprietà distintive dello scalogno

Maturazione precoce. 30 giorni dopo l'atterraggio, i verdi possono già essere tagliati e, dopo 70 giorni, le cipolle stanno maturando.
Eccellenti proprietà di archiviazione. A temperatura ambiente, persiste e non germina per un anno.
Metodo di allevamento vegetale.
Frost. Le cipolle sono ben piantate in inverno o subito dopo l'inverno, in una terra leggermente riscaldata.
Piume strette, sottili, di vecchia data.
La cipolla quando affetta non causa lacrimazione.

Differenze nelle varietà di scalogno

Ci sono varietà di scalogno precoce, media e tardiva, a seconda delle caratteristiche del gusto: varietà dolci, semi-affilate e taglienti. Il colore della buccia è disponibile in varie tonalità, a seconda della varietà. Ci sono circa 60 varietà di scalogni. Ecco i più comuni:

I benefici e i rischi degli scalogni sono ampiamente discussi da molti esperti. In confronto con la controparte del bulbo, lo scalogno è un prodotto più dietetico. Contiene una grande quantità di acido ascorbico, oli essenziali, una varietà di vitamine e minerali.

Airat. Produttività - 1,6 kg per 1 m². Si tratta di bulbi rotondi con una buccia di colore giallo chiaro, peso 15 g. Nel "nido" 5-7 lampadine.
Albik. Media stagione semi-affilata adatta alla semina sotto la varietà invernale. La forma del bulbo è ellittica, peso 20-30 g Nel "nido" ci sono 4-8 cipolle. Produttività - 15-25 tonnellate per 1 ettaro.
Scalogno di banana Questo è un ibrido di aglio e cipolle. La più dolce di tutte le varietà di scalogni. Lampadine di colore chiaro, di forma oblunga, per via di quello che hanno preso il loro nome.
Bonilla F1. Varietà semi-tagliente di mezza stagione. In un posto puoi atterrare per 5 anni. Vendemmia: 1,5 kg per 1 m². La vegetazione è di circa 85 giorni. Tutte le cipolle hanno un colore giallo-marrone, in forma - arrotondato, del peso di 30-40 g. Nel "nido" 4-8 lampadine.
Emerald. Varietà precoce e matura. Resa prevista: 1,3 kg per 1 m². Vegetazione circa 80 giorni. Bulbi arrotondati, con una buccia di colore bruno-rosato, bianco all'interno, del peso di 20-30 g ciascuno. Nel "nido" sono 4-5 lampadine.
Cascade. Raccolto di rapa - 17,5 tonnellate per 1 ettaro, la resa delle cipolle verdi è di circa 35,5 tonnellate per 1 ettaro. Cresciuto da un sevka di due anni. I bulbi sono ovali, di forma ovale, il colore della buccia è rosa chiaro, del peso di 30-35 g Nel "nido" ci sono 4-6 bulbi. All'inizio maturi.
Kuban. Vegetazione 80-90 giorni. Lampadine rotonde o piatte. Peso 25-30 g Nel "nido" 3-4 cipolle. Il colore della buccia è giallo-marrone. Consigliato per la semina nella regione del Basso Volga in Russia. È centrale.
Famiglia. I bulbi hanno una forma arrotondata, la buccia è viola, all'interno del bulbo - bianco, peso - 17-23 g Nel "nido" c'è una media di 2-4 bulbi. Elevata resistenza a molte malattie. All'inizio maturi.
Sprint. Vegetazione 40-70 giorni. Nel nido da 5 a 10 bulbi del peso di 30-40 g ciascuno. È piantato con l'obiettivo di ottenere cipolle e cipolle verdi in serra o terreno aperto. All'inizio maturi.
Ural-40. Vegetazione - 60 giorni. Bulbi ovali oblunghi con buccia gialla. Nel "nido" 4-5 lampadine, del peso di 50 a 100 g ciascuna. Progettato per la coltivazione in qualsiasi località. È centrale.

Proprietà gastronomiche delle cipolle

Per ricevere giovani verdi utilizzare serre speciali. Le cipolle vengono coltivate in contenitori e scatole. Un davanzale normale nell'appartamento sarà adatto a crescere tutto l'anno.

Delicato sapore delicato di cipolla, privo di amarezza, apprezzato dai buongustai di tutto il mondo. Pertanto, lo scalogno è molto popolare in cucina.

Gli scalogni sono molto popolari in cucina in vari paesi. Cipolle crude come aggiungere alle insalate di verdure a causa della mancanza di retrogusto e alitosi dopo questa cipolla. La consistenza del bulbo è densa di polpa setosa, la cipolla ha un piacevole sapore dolce o semi-dolce e un aroma piuttosto gradevole. Quando si cuociono le cipolle, appaiono un aroma denso e un gusto saporito che non ostruisce completamente il profumo degli altri ingredienti. I cuochi francesi per la preparazione della zuppa di cipolle nazionale usano esattamente questo tipo di cipolla.

Piantare e curare gli scalogni

Scalogno piantato in terreno aperto all'inizio della primavera o in inverno. Per piantare utilizzare semi, sevka o cipolle uterine.

Preparazione del materiale di atterraggio per lo sbarco:

Per prevenire le malattie, 7 giorni prima della semina, il materiale di semina viene tenuto per circa 9 ore ad una temperatura costante dell'aria di 40 ° C.
Poche ore prima di piantare, le cipolle sono immerse in acqua normale tiepida (circa 30 ° C).
Per la prevenzione delle malattie fungine, le cipolle vengono immerse in una soluzione di permanganato di potassio (2 g di permanganato di potassio vengono sciolti in 2 litri di acqua). In questa soluzione, il materiale di semina viene mantenuto per circa 6 ore.

Per la coltivazione di scalogno adatto terreno fertile sfuso. Per ottenere scalogni di alta qualità, la coltivazione e la cura devono includere un ampio spazio solare aperto a causa del numero considerevole di foglie, piume e ombra. Scava il terreno e aggiungi fertilizzanti organici e minerali.

Bulbi appena messi a terra, senza premere. La distanza tra i letti è di 30 cm, e tra le piantine stesse in fila - 15 cm. La profondità della piantagione varia a seconda della stagione. In primavera, vengono piantati a una profondità di circa 6 cm, e in inverno, di circa 10 cm. La qualità delle cipolle piantate influisce sul raccolto futuro. Le grandi cipolle danno una quantità significativamente maggiore di verde. La prima irrigazione viene effettuata 10 giorni dopo lo sbarco. Successivamente, è consigliabile innaffiare le cipolle almeno una volta ogni 7 giorni.

Se nei nidi si forma un numero molto elevato di bulbi, tutti sono piccoli. Per i bulbi più grandi e nutrienti, i "nidi" possono essere normalizzati (diluire). Allo stesso tempo, il terreno viene spinto molto attentamente e diverse cipolle vengono separate, liberando più spazio per il resto. Le cipolle rimanenti assumono più nutrienti e diventano più succose e grandi. Raccogli quando tutte le foglie della cipolla si adagieranno sul terreno. È necessario asciugare le cipolle sotto una tettoia, eccetto il colpo di sole diretto. La temperatura di conservazione degli scalogni è spazio, e se li immagazzini in una stanza più fredda, dura più di un anno.

Raccolta dei semi

Scalogno: cresce dai semi. Quando si coltiva questa cipolla in una coltura perenne, la sua resa e le sue qualità nutrizionali si riducono significativamente. È necessario aggiornare il materiale di semina. Per fare questo, moltiplica le cipolle con i semi. A tal fine, all'atterraggio, l'arco viene spesso lasciato per rigare. Se vengono piantati in primavera, il 10% delle cipolle viene lasciato per la bullonatura e, se in autunno, il 70%. I semi sono solo sulle lampadine, il cui peso non è inferiore a 60 g. Di solito queste lampadine producono fino a 4 frecce. Devi raccogliere i semi ogni 3 anni. Le cipolle vengono utilizzate cipolle dell'attuale anno di sbarco e per le sementi - cipolle di due e tre anni. I semi dello scalogno sono piccoli, vengono seminati a circa 0,5 g per 1 m².

Malattie dello scalogno

Il nematode della cipolla è uno dei parassiti dello scalogno. È caratterizzato da una curvatura bianca vicino alla cipolla della cipolla. Quando si respinge un arco di questo tipo, è necessario rimuoverlo, altrimenti è possibile infettare l'intera trama posizionando il parassita insieme al materiale seme. Le cipolle, colpite dal nematode della cipolla, vengono immerse per 1 ora in acqua riscaldata a una temperatura di circa 45 ° C.

Un altro parassita comune è l'afide. Per eliminare gli afidi, usare camomilla, peperoncino e scorza di patate sotto forma di decotti. I negozi hanno uno strumento speciale - Verticillina.

Nel periodo di fioritura attiva delle piante (ciliegie ed euforbia), può apparire una mosca di cipolla. Con la sconfitta delle cipolle iniziano a marcire, e le foglie di cipolla appassiscono. Per la profilassi tra le file, è necessario decomporre materiali che distraggono, ad esempio stracci inumiditi con trementina, tanaceto e assenzio.

Contro le malattie fungine usare farmaci Mikosan, Pentafag.

Arco di Ural-40

Famiglia di cipolle (scalogno)

Da tempo immemorabile negli eremi degli antichi credenti della provincia di Vologda coltivò questo particolare arco. La segale, il cavolo, la rapa e le cipolle di famiglia hanno aiutato le persone a sopravvivere nel duro clima della taiga settentrionale. E né lo scorbuto, né la malattia, né le gelate erano spaventosi per loro. Ma l'arco familiare è sopravvissuto e sta crescendo oggi grazie alle giuste fatiche dei Vecchi Credenti. Gli allevatori russi aumentano con successo le conquiste degli abitanti dei monasteri. Le cipolle di famiglia, in uno scalogno scientifico, differiscono nella precocità esclusiva. Dalla piantagione alle lampadine di maturazione, ci vogliono solo 50-70 giorni. I bulbi sono densi, speziati o semi-affilati, conservati in modo eccellente per 10-12 mesi. E se le solite cipolle durante questo tempo possono marcire e ridurre drasticamente, allora la conservazione non influisce sullo scalogno. Dopo un anno di immagazzinamento, sembra che sia appena uscito dal giardino. Nel nido si formano più bulbi, da 4 a 10 pezzi. Le foglie sono sottili, delicate ed eccezionalmente gustose, danno un ottimo taglio precoce alla piuma. Le cipolle di famiglia si propagano nello stesso modo in cui l'aglio e le patate si propagano - vegetativamente. Dopo aver piantato una lampadina di medie dimensioni, alla fine dell'estate raccoglierai fino a dieci eccellenti grandi bulbi. Molti giardinieri hanno cipolle familiari a lungo coltivate, ma di solito sono piccole. Le più recenti varietà di cipolle di famiglia da noi offerte sono di dimensioni sorprendenti. In un nido ci sono 6-8 lampadine grandi e belle che pesano fino a 160 grammi ciascuna!

Per tutte le varietà di cipolle di grandi dimensioni c'è un prezzo per set, composto da dieci unità di materiale di piantagione.

La spedizione di questo prodotto è effettuata da SPRING.

AGRO-TECHNOLOGY of CULTIVATION of the BOW MULTIFIED (FAMIGLIA)

Il VANTAGGIO PRINCIPALE della cipolla di famiglia davanti alla cipolla cipollina a un solo taglio è che ha un periodo di dormienza più lungo senza germinazione fogliare. Cipolle di famiglia, non germogliate, ben tenute fino al nuovo raccolto. Le cipolle di famiglia non vengono quasi mai "puntate" se la tecnologia agricola e le condizioni di conservazione sono soddisfatte e molto resistenti alle malattie. Le foglie di una cipolla di famiglia sono sempre più delicate e sottili rispetto a una cipolla di rapa di un albero, la cui foglia è piuttosto ruvida e dura.

SEGRETO № 1. LA GIUSTA SCELTA DI UNA VARIETA DI CIPOLLA DI FAMIGLIA tenendo conto del periodo di maturazione. La gamma di materiale di piantagione delle cipolle di famiglia è piuttosto varia. A seconda della varietà, le cipolle di famiglia possono essere: EARLY-Ripe - una stagione di crescita di 55-60 giorni e una massa di bulbi da 20 a 40 grammi, fino a 20 bulbi in un nido. Tali cipolle sono coltivate solitamente per ottenere le verdure saporite e teneri per le insalate.

Stagione di crescita MEDIUM-SPELLED 60 - 70 giorni, bulbi peso 30-50 grammi, fino a 15-20 bulbi nel nido. Si coltiva sia per i verdi, sia per ricevere una lampadina di merce. Affinché la cipolla cresca, un numero elevato di bulbi nel nido è razionato.

LATE - la stagione di crescita è di 70-80 giorni, il peso dei bulbi è di 50 - 80 grammi, ma può raggiungere una dimensione di oltre 100 grammi con una certa coltivazione agrotecnica. Di solito si coltiva già per le grandi lampadine.

Numero SECRET 2. AGGIORNAMENTO TEMPORANEO DEL MATERIALE DI STAMPA. Se coltivi cipolle di famiglia e non rinnovi materiale vegetale per un lungo periodo di tempo, l'infezione si accumula e il raccolto infettato da vari agenti patogeni diventa inadatto per lo stoccaggio. Pertanto, ogni pochi anni vale la pena acquistare un nuovo arco per la semina. Migliorare il materiale di semina - la chiave del tuo raccolto.

SEGRETO № 3. PREPARAZIONE DEGLI ARCHI PER SEMI.

I semi acquistati devono essere preparati per la semina. Per fare questo, viene riscaldato vicino ai dispositivi di riscaldamento per 30-40 giorni.

SEGRETO № 4. Disinfezione (disinfezione) di materiale di piantagione. Per fare ciò, per 3 giorni prima di piantare, le cipolle vengono mantenute per 40 minuti in una soluzione di fitosporina, o trichodermina, o in una soluzione rosa di permanganato di potassio. Quindi le cipolle vengono lavate con acqua corrente e asciugate su un asciugamano, distribuendo i bulbi piantando in una fila.

SEGRETO № 5. PREPARAZIONE PREPARATORIA.

Dopo la disinfezione, una cipolla leggermente essiccata dovrebbe essere tagliata a pochi millimetri dal collo, in modo da evitare la "putrefazione" della malattia delle cipolle già al nuovo raccolto. Un arco con un taglio al collo diventa più facile e più veloce, perché la piantina non ha più bisogno di spendere energia per rompere le squame nel collo. Allo stesso modo, è necessario tagliare il fondo asciutto del bulbo al tessuto vivente in modo da poter vedere i rudimenti delle radici. Le cipolle si distribuiscono in un singolo strato sulla pellicola e nebulizzano dal dispensatore con una soluzione di fertilizzante complesso per cipolle, quindi spostano la cipolla nella pelvi e coprono la parte superiore con pellicola PET, fanno delle forature nel film in modo che l'arco possa respirare. Dopo 3 giorni, le cipolle inizieranno a crescere le radici ed è pronto per la semina in giardino.

SEGRETO № 6. OTTENIMENTO DI GRANDI BULBI (di peso superiore a 100 - 150 grammi). Se si desidera ottenere bulbi di grandi dimensioni per la conservazione a lungo termine, quindi per questa cipolla, dopo aver tagliato il collo e il fondo, è necessario tagliarlo a metà, in due metà. È necessario tagliare in modo che i germogli della radice siano su ciascuna delle metà. In ogni metà della cipolla ci saranno già meno rudimenti di nuovi bulbi, e ogni cipolla crescerà più grande di quella dei semi non tagliati. Quando si cresce già nelle creste, anche il numero di bulbi nel nido deve essere razionato per ottenere grandi bulbi. Normalizzare significa rimuovere alcuni bulbi nel nido durante la crescita, rimuovere le cipolle in eccesso quando la cipolla rilascia 5 foglie.

SECRET numero 7. TEMPO DI CIPOLLA ATTERRANTE. Una cipolla familiare è una coltura resistente al freddo e non è necessario serrarla con i tempi del suo atterraggio nel terreno. A una temperatura del suolo di + 5 ° - +7 °, si deve piantare l'arco della famiglia, aprile - l'inizio di maggio è il momento della semina. A questa temperatura, le radici di cipolla crescono molto rapidamente. Per la produzione di bulbi di cipolla piantati ad una distanza di 25-30 cm in una fila e 30 -40 cm tra le file. Per ottenere foglie di cipolla sui verdi è piantato a una distanza ravvicinata: 10 - 15 cm tra le lampadine di fila e 15 - 20 cm tra le file. Ricorda che le foglie di cipolla germinate negative (piuma) hanno paura. Se, secondo le previsioni, il gelo di ritorno è probabile, allora i letti con le cipolle dovrebbero essere coperti con lutrasil o spunbond, qualsiasi materiale di copertura lo farà.

SEGRETO № 8. GRUNT DI SUOLO.

Le cipolle di famiglia hanno bisogno di terreno fertile con una reazione neutra, il cui ph è vicino a 6.0-7.5. Sui terreni acidi, pesanti, umidi, le cipolle saranno cattive. Le cipolle non tollerano il suolo saturo d'acqua. I predecessori delle cipolle possono essere qualsiasi cultura eccetto cipolle e aglio. Cipolle come azoto, fosforo e potassio. Prima di piantare cipolle, quando si scavano, si fa compost (humus) sulla base di erbe essiccate, trattate con una preparazione EM (da parte di chiunque) ad una velocità di 3-4 kg per metro quadrato, nonché un fertilizzante minerale di azophoska (nitroammofoska) al ritmo di 60 g per metro quadrato. Se il terreno del tuo giardino è inacidito, occorrono 2 settimane prima di piantare per spargere il calce con gesso o cenere di lanugine, un blando disossidante con boro e oligoelementi o farina di dolomite. Se il terreno, al contrario, è troppo alcalino, allora deve essere acidificato, il solfato di potassio è adatto come acidificante.

SEGRETO № 9. CIPOLLE DI SUPPORTO DELLA CIPOLLA DURANTE LA VEGETAZIONE E L'ACQUA. La cipollina tempestiva è molto necessaria. Durante la stagione di crescita è necessario nutrire le cipolle 2 volte. La prima volta che le cipolle vengono nutrite 3 settimane dopo aver piantato una soluzione di solfato di ammonio (urea + zolfo). L'urea come fonte di azoto per la crescita e lo sviluppo e lo zolfo nella composizione del fertilizzante protegge le cipolle dai danni causati da malattie fungine. Diluire solfato di ammonio secondo le istruzioni sulla confezione, versare le cipolle con la soluzione preparata di recente. L'irrigazione di una cipolla di famiglia è raramente necessaria e solo con acqua fredda, ricorda che questa è una coltura resistente al freddo e non ama l'eccessiva bagnatura. Le cipolle, come qualsiasi altra verdura, richiedono una diserbo e un allentamento tempestivi. Solo il terreno sciolto è in grado di fornire l'accesso all'ossigeno alle radici.

È possibile trinciare le creste in modo da ridurre al minimo l'allentamento, ma il pacciame deve necessariamente essere estratto dai bulbi stessi per evitare l'eccessiva bagnatura del nido. La seconda alimentazione viene effettuata un mese prima della raccolta, in modo che i bulbi diventino grandi.

Per il secondo fertilizzante vengono utilizzati fertilizzanti, tra cui potassio e fosforo - questo è MONOPHOSPHATO di potassio, diluito secondo le istruzioni riportate sulla confezione. La soluzione preparata al momento è cipolle versate. Una settimana dopo l'ultima poppata, il terreno è otbrebya dal nido con un arco, in modo che tutti i bulbi si trovino sulla superficie della cresta al sole e non siano immersi nel terreno. Affinché una cipolla cresca sana, non subisca infezioni da funghi, viene eliminata con preparazioni EM per la prevenzione della malattia 2 volte durante la stagione di crescita, ad esempio BAIKAL più Trichoderma Veride o BAIKAL + Phytosporin. La prima volta 3 settimane dopo lo sbarco, la seconda volta - 30 giorni prima della raccolta.

SECRET numero 10. PULIZIA E STOCCAGGIO. 2-3 settimane prima della raccolta, l'irrigazione delle cipolle è completamente interrotta. La cipolla di famiglia viene rimossa non appena le sue foglie giacciono sul giardino e le loro punte iniziano a ingiallire e ad appassire. Le cipolle devono essere raccolte con tempo asciutto, foglie e radici quando le cipolle non vengono tagliate. Le cipolle vengono trasferite sotto un baldacchino insieme a foglie e radici per un'asciugatura completa per 3-4 settimane. Dopo 4 settimane di essiccazione delle cipolle, le foglie e le radici vengono tagliate con le forbici. Le foglie vengono tagliate in modo che la lunghezza del restante colletto radicolare non sia inferiore a 5-6 cm. Le cipolle vengono poste in scatole con fori di ventilazione e trasferite in un locale con temperatura dell'aria di + 18 ° - + 22 ° gradi e umidità del 50 - 70%, cioè, puoi tranquillamente conservarlo in cucina nella casa (appartamento).

Varietà di cipolla a scalogno

Scalogno (nelle persone - cipolle di famiglia, kuschivka, arbusto, sorotazubka) - un tipo di cipolle. Viene coltivato per oltre 2 mila anni. Ha ricevuto il suo nome latino Allium ascalonicum dal nome della città di Askolon in Palestina, dove è stato allevato in gran numero nell'antichità. Da questi luoghi nel 13 ° secolo i crociati iniziarono a consegnarlo in Europa.

Lo scalogno ha un aspetto diverso dalle cipolle in bulbi più piccoli (20-50 g), forti ramificazioni, e soprattutto - alta precocità e alta capacità di conservazione dei bulbi, che senza problemi si trovano fino al nuovo raccolto. Maturano un mese prima delle cipolle e quasi non sparano. Lo scalogno è estremamente resistente al gelo. Anche la cipolla congelata germina e dà un buon raccolto.

Varietà di cipolla a scalogno

Ayrat - varietà semi-appuntita a metà stagione per coltivazione in una cultura di due anni. La produttività è di 1,6 kg / mq Il bulbo è rotondo, con squame gialle secche, del peso di 15 g, nel nido forma 5-6 bulbi.
Albik: un primo grado maturo. I bulbi sono arrotondati, pesano 20-30 g, nel nido si formano fino a 8 bulbi. Differisce costantemente in termini di resa e buona tenuta delle lampadine.
Andreyka è una varietà semi-piccante di media stagione con scaglie succulente di colore marrone scuro secco e rosato. Il bulbo è trasversalmente ellittico, pesa 25 grammi. La resa è di 1,8 kg / mq
Atlas F1 - ibrido di mezza stagione. Lampadine di ottimo gusto, molto ben conservate. Bilance esterne asciutte bronzo-marrone.
Athos è una varietà produttiva semi-affilata di media stagione (2,0 kg / mq). Bulbo largamente ovoidale, pesa fino a 30 g Le squame secche sono di colore rosso scuro, succoso - rossastro. Nel nido forma 4-5 bulbi.
Belozerets 94 - una varietà di primi sapori maturi e pungenti. Maturazione in 76-85 giorni. I bulbi sono rotondi e tondi-ovali, del peso di 21-27 grammi Il colore delle squame essiccate è lilla chiaro con una sfumatura gialla, succosa è porpora con sfumatura lilla. Bulbi commerciabili lezhki.

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L'azienda Agro Seed offre insiemi di cipolle in un vasto assortimento. Di seguito offriamo una lista delle varietà più promettenti. Controlla il costo e la disponibilità dei gestori.

Ermak. Precoce. Il bulbo è rotondo, le squame sono gialle, il sapore è semi-affilato. Peso della lampadina dal seme 150 g, dai semi 100 g Resistente al peronosporoz. Ben tenuto per un massimo di 10 mesi, non impone requisiti speciali sul tipo di terreno.

Siberiana. Varietà resistente al freddo ad alta resa. Grande mantenimento della qualità. Varietà precoce, dalla germinazione alla maturità 90 giorni, con bulbo a bulbo piccolo, forma arrotondata piatta, del peso di 100-170 g, di medie dimensioni, di colore giallo dorato. Il sapore è semi-affilato. Non impone requisiti speciali sul tipo di terreno.

SHUTTGARTEN RIESEN. Una delle migliori varietà di media stagione. La lampadina è piatta, densa. Il colore delle squame secche è marrone dorato, succoso - bianco. La coalescenza di scaglie secche con succosa succulenta. Il gusto è piccante La varietà è ben tenuta, ha una maggiore resistenza alla peronospora.

STURON. Grado di Sredneranny, con bulbi abbastanza rotondi di 90-100 ge buccia giallo-marrone. Ha un piacevole sapore semi-affilato ed è ampiamente usato in cucina. A causa dell'elevato contenuto di sostanze secche e pelle densa, è ben conservato. Molto resistente a tsvetushnosti. Varietà di valore: rendimento costantemente elevato, buona conservazione.

CARMEN. La varietà è precocemente matura, con una formazione amichevole del raccolto. La lampadina è piatta, densa, del peso di 30-40 g, gusto semi-affilato. Scaglie di colore rosso secco, succose - rosso scuro. Ha un alto contenuto di acido ascorbico.

Agro Seed Company offre scalogni di selezione siberiana

Scalogno di cipolle di grado GARANT. I bulbi sono arrotondati piatti, il colore delle squame gialle secche, succosi - bianchi. Il peso medio di un bulbo di rapa standard con un diametro superiore a 3 cm è compreso tra 21 e 32 g, il massimo è 58 g, la quantità nel raccolto è compresa tra il 59 e l'80%. Il sapore dei bulbi è semi-affilato, il contenuto di sostanze secche è del 18-20%, gli zuccheri del 7.7-11.5%. Nel nido è formato da 4 a 11 lampadine.

La resa dei bulbi 14-24 t / ha. In condizioni di conservazione calde (18-20 ° C), la sicurezza per 140-154 giorni è del 77-89%. Il periodo dai getti di massa ai bulbi di maturazione da 49 a 62 giorni.

Le foglie verdi sono sottili, delicate, di eccellente qualità, senza ingiallimento delle punte durante tutta la stagione di crescita. La massa di foglie da una pianta a 200 g, la resa di cipolle verdi con una testa in campo aperto è da 28 a 45 t / ha. Il periodo di forzatura in terra protetta da gennaio ad aprile, da 20 a 40 giorni, l'aumento di peso è 1,5-2,0. Piante e bulbi sono scarsamente popolati da tripidi, relativamente resistenti a un complesso di malattie durante lo stoccaggio. Riproduzione vegetativa

Varietà di dignità. Uso universale per ottenere rape cipolle ben mature e per forzare cipolle verdi con una testa in un terreno aperto e protetto, alta resa e sicurezza dei bulbi.

Scalogno SOPOKL. Bulbi di merce di bella forma arrotondata, scaglie marroni asciutte con una sfumatura rossastra, succosa - viola chiaro, peso da 23 a 42 g. Nel nido 5-10 bulbi. Il periodo dalla germinazione alla maturazione dei bulbi 49-62 giorni. Il sapore è semi-affilato. Bulbi Lezhkost 7-8 mesi, fino all'87%. Resistente alla bullonatura. Usa universale - per ricevere lampadine e forzare cipolle verdi.

Le foglie verdi sono sottili, teneri, senza ingiallimento delle punte. La resa delle cipolle è 2-2,5 kg / m², cipolle verdi con una testa 3-4 kg / m². Il periodo di forzatura in terreno protetto da gennaio ad aprile, la durata di 20-40 giorni, aumento di peso 1,5-2,0 volte. Resistente alla putrefazione delle radici e ai tripidi durante la conservazione.

Scalogno di cipolla ALBIK. I bulbi sono arrotondati, il colore delle scaglie gialle e secche. Il peso medio di un bulbo di rapa standard con un diametro superiore a 3 cm è compreso tra 21 e 30 g, il massimo è di 47 g. Il numero di bulbi standard in una coltura è compreso tra il 45 e l'89%. Il gusto dei bulbi è semi-affilato, il contenuto di sostanze secche è del 18-19%, gli zuccheri dell'8-12%. Nel nido è formato da 4 a 8 lampadine. La resa di bulbi da 13 a 25 t / ha, cipolle verdi con una testa in terra aperta 30-35 t / ha. La persistenza dei bulbi con accumulo di calore fino al 94%.

Resistente alla bullonatura. Con un atterraggio svernante (nella terza decade di settembre), il tasso di sopravvivenza è dell'80-85%, e matura 8-12 giorni prima. Le date di alloggio lasciano le piantagioni primaverili dal 20 al 26 luglio. Il periodo dai getti di massa ai bulbi di maturazione da 48 a 62 giorni.
La qualità delle foglie verdi è alta, se valutata su una scala a 5 punti: 4,3 punti. Il peso delle foglie di una pianta è 103-214 grammi La varietà è resistente alla putrefazione delle radici. Riproduzione vegetativa

Varietà di dignità. La resa dei bulbi è elevata e stabile nel corso degli anni, la versatilità di utilizzo per la coltivazione di rape e cipolle verdi in terreni aperti e protetti, buona persistenza e lunga conservazione dei bulbi, resistente alla bullonatura, adatta per la semina dell'inverno.

Grado di scalogno SPRINT. Varietà a crescita ultracorta dalla piantagione ai germogli di massa per 11 giorni, fino all'alloggio di foglie di legno per 41-47 giorni. Progettato per produrre bulbi maturi nelle fasi iniziali (la seconda decade di luglio - la prima decade di agosto), per la coltivazione su verdi in piena terra e il periodo invernale in serre.

Adatto per semina invernale, riproduzione vegetativa; resa potenziale di bulbi maturi fino a 3 kg, verde 4-5 kg / m 2; resistente alla perinospora, scarsamente popolata da mosche della cipolla; bulbi arrotondati su e giù, con peso fino a 20-40 g, gusto speziato, squame asciutte sono di colore giallo chiaro con una leggera sfumatura rosa, bianco succoso; il numero di bulbi nel nido è 4-10 (in media 5-6); 37-46 foglie si formano sulla pianta, si schiariscono rapidamente quando depositate.

Grado di scalogno per cipolle URAL-40. I bulbi sono di forma oblungo-ovale, il colore della bilancia secca superiore è marrone chiaro, quelli inferiori asciutti sono gialli. Le squame succose sono bianche con una sfumatura verdastra. La massa media di bulbi di rapa standard con un diametro superiore a 3 cm varia da 39 a 59 g, il massimo è di 120 g, il loro numero nella coltura è dal 66 all'87%. Il gusto dei bulbi è semi-affilato, il contenuto di sostanze secche è del 16-21%, di zuccheri - 6,6-9,9%. Da 3 a 4 bulbi si formano nel nido.

La resa dei bulbi da 14 a 24 t / ha. In condizioni di conservazione a caldo (18-20 ° C), la conservazione dei bulbi per 140-154 giorni è dell'85-90%. Il periodo dai getti di massa ai bulbi di maturazione da 49 a 58 giorni. È destinato principalmente alla crescita delle cipolle rapa e al suo utilizzo da agosto dell'anno di raccolta fino a maggio.

La varietà è moderatamente influenzata dalla putrefazione batterica dei bulbi e in misura debole dal marciume del collo. Riproduzione vegetativa

Varietà di dignità. La resa di cipolla e rapa in campo aperto è alta e stabile nel corso degli anni, una cipolla di bella forma ovale del peso di 42 g (fino a 120 g) per uso insalate.

Varietà di scalogni KREPISH. Lampadine a forma ovale che scorrono, con squame rosa. Scaglie succulente viola pallido. Resa - 127-214 centesimi / ha di cipolle mature. La massa del bulbo della cipolla è di 23-52 g, fino ad un massimo di 66 g, la loro quantità nella raccolta varia dal 50 al 90%. Il sapore è semi-affilato, il contenuto di sostanza secca è fino al 20%, zuccheri 12%. Il numero di bulbi nel nido è 4-7.

Il punteggio di qualità delle foglie verdi (su una scala a 5 punti) è in media di 4,6 punti. Resistente a strelkovuyu, come in primavera, e durante l'atterraggio podzimny. Debolmente suscettibili alle lampadine di putrefazione batterica bagnata (3-5%) e al marciume radicale, con un grado medio popolato da tripidi in inverno. In condizioni di stoccaggio caldo (18-20 ° C), la sicurezza dei bulbi è costantemente alta 94-97%.

Varietà tardiva. Le date di alloggio lasciano il 21.07-7.08. Il periodo dai germogli di massa ai bulbi di maturazione 52-69 giorni. Riproduzione vegetativa

Varietà di dignità. Elevata resa di bulbi, versatilità di utilizzo per la coltivazione di cipolle e cipolle verdi in pieno campo, alti tassi di sicurezza in inverno, bella cipolla densa, resistenza al bagnato batterico e marciume radicale, adatto per piantagioni sub-invernali, che accelera la maturazione dei bulbi per 5- 10 giorni.

Scalogno per cipolle in URAL VIOLA. I bulbi sono appiattiti, il colore delle squame aride è rosso porpora, succulento, viola. La massa media di bulbi di rapa standard con un diametro superiore a 3 cm - 32,0 g massimo - 58 g, il loro numero nella coltura è dal 60 al 92%. Il gusto dei bulbi è semi-tagliente. Da 3 a 4 bulbi si formano nel nido. La resa dei bulbi da 93 a 164 c / ha. In condizioni di stoccaggio caldo (18-20 ° C), la conservazione dei bulbi per 140-154 giorni è in media dell'80%.

Le riprese di piantagioni primaverili non superiori al 2% sono state osservate nel 2002, in altri anni non è stato ucciso. Varietà tardiva. È destinato principalmente alla crescita delle cipolle rapa e al suo utilizzo da agosto dell'anno di raccolta fino a maggio. La varietà è moderatamente influenzata dal marciume del bulbo di cipolla. Riproduzione vegetativa

Varietà di dignità. Cipolla grande colore viola bello del peso di 32 g (fino a 58 g) per uso insalate.

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