CULTURE DELL'OLIO E DELL'OLIO ESSENZIALE

6.1. CULTURE DELL'OLIO

VALORE ECONOMICO. Il cartamo è una preziosa coltura di semi oleosi per la coltivazione in aree aride. Il contenuto di olio nei semi, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita, è del 25-37%. L'olio è usato per scopi alimentari, la produzione di margarina, vernice, vernice, sapone, linoleum, ecc. La torta di cartamo è leggermente amara al gusto, ma gli animali si abituano. Viene coltivato nelle regioni più aride del Kazakistan, del Tagikistan e del Kirghizistan. L'area coltivata di cartamo in questi paesi è di circa 20 mila ettari. Le aree minori di cartamo sono nel sud dell'Ucraina.

Cartamo - pianta resistente alla siccità. La sua resa media è 6-10, e in condizioni favorevoli - 20 c / ha.

CARATTERISTICHE BOTANICHE. Cartamo (Carthamus R /) appartiene alla famiglia Astrov. La pianta è annuale, erbosa, alta dai 50 ai 100 cm. Il fittone, ramificato, penetra nel terreno fino a una profondità di 2 m. Il fusto è nudo, ramificato, con foglie allungate-lanceolate che hanno chiodi di garofano ai bordi.

Le infiorescenze in cartamo sono un cesto multifiori e multi-seme con un diametro da 1,5 a 3,5 cm. Vi sono da 6 a 30 e anche 50 cesti per pianta. I fiori sono piccoli, tubolari, rossastri o giallo-arancio. Il cartamo è una pianta impollinata in modo incrociato, solitamente impollinata dagli insetti.

I semi sono bianchi, spogli, assomigliano a semi di girasole. La massa di 1000 semi è di 30-50 g, il guscio rappresenta il 40-60% della massa di semi. I semi di cartamo non sono stati inondati.

CARATTERISTICHE BIOLOGICHE. Il cartamo si riferisce alle culture più aride. Sopporta bene le gelate primaverili a meno 4-6 ° C. Per sporcare la fertilità senza pretese.

Il periodo di vegetazione, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita, dura 90-150 giorni.

TECNOLOGIA DELLA COLTIVAZIONE. Il cartamo nella rotazione è posto in campo prosapnom. È un buon precursore per altre culture. Le coltivazioni per la crescita del cartamo sono le stesse del girasole in crescita. Risponde bene ai concimi minerali.

Semina di cartamo appena possibile. I semi vengono seppelliti ad una profondità di 3-4 e su terreni asciutti e leggeri - fino a 6 cm In produzione viene utilizzato un metodo di semina a file larghe con una distanza tra le file di 45 cm. La velocità di semina è di 10-15 kg / ha.

La cura per i raccolti di cartamo è la stessa del girasole. Il campo dopo la semina deve rotolare con rulli anellati.

Il cartamo viene raccolto nella fase di maturazione completa quando i semi sono duri e maturi. Per la raccolta utilizzare mietitrebbie convertite.

Cartamo - Una pianta del futuro?

Cartamo (Carthamnus) è un genere di piante erbacee da uno, due o perenni della famiglia Aster. Questo è un raccolto di semi oleosi.
Il cartamoio ospita l'Etiopia e l'Afghanistan. Sul territorio dell'Egitto, l'India e la Cina sono cresciute aC, da lungo tempo - in Asia centrale, Arabia Saudita, Siria, Palestina, Nord Africa, Caucaso e Turkmenistan, in Europa. In Russia - dal 18 ° secolo
Ora il cartamo si trova come una pianta oleaginosa nelle regioni aride dell'Asia centrale. È coltivato su piccole piantagioni in India, Turchia, Iran, Cina, paesi europei, USA, ecc. Da lì è penetrato prima in Indocina, poi nel 2 ° secolo. AC. e. - in Cina, e poi - attraverso l'Arabia verso l'Europa (Spagna).
Combina un totale di 19 specie, che crescono principalmente nel Mediterraneo, in Asia; nell'URSS c'erano 5 specie, di cui solo una (Carthamnus tinctorius) è conosciuta in cultura, il resto è solo allo stato selvatico (tra cui 15 specie annuali, 1 ha due anni e 3 sono perenni). Due specie annuali annuali di cartamo spesso sporcano le colture di cartamo coltivato, e il secondo si incrociano facilmente con esso in condizioni naturali, che possono ridurre notevolmente la qualità varietale delle varietà coltivate, dal momento che sia la crescita selvatica del cartamo dovuta alle spine è molto spinosa.
A. Kuptsov ha istituito un tale sistema di tipi regionali-ecologici di cartamo culturale: Pamir, Nord-Afghano, Armeno, Heratsky, Transcaucasico, Sud-Francese e Nord-Turanico. Ciascuno degli ecotipi è caratterizzato da un complesso di tratti e proprietà e viene utilizzato nell'allevamento mondiale.
Il cartamo in Russia era chiamato zafferano selvatico e coltivato come pianta da giardino. Nella seconda metà del XVIII secolo. Il cartamo è stato rinvenuto nei giardini di Mosca e in altre città, anche se i suoi fiori sono stati utilizzati per cucinare e cuocere come sostituto dello zafferano. Nella provincia di Astrakhan, quando i raccolti di girasole sono stati minacciati con la completa distruzione della falena e della cima del girasole, il cartamo è diventato un sostituto affidabile per questo. In alcuni paesi è cresciuto come un "duplicatore" di girasole.
In Ucraina, il cartamo è apparso nella seconda metà del XVIII secolo. Negli anni precedenti, in piccole aree, veniva coltivato principalmente nelle regioni meridionali e aride. La resa media delle sementi è di 10-12 centesimi per ettaro, in condizioni favorevoli, fino a 20 centesimi per ettaro o più.

Il valore economico del cartamo
Il cartamo è coltivato principalmente come semi oleosi. I suoi semi contengono il 25-37% (nel nucleo del 46-60%) di oli semi-essiccanti (numero di iodio 115-155) e fino al 12% di proteine.
L'olio estratto dai semi dei semi di cartamo è simile al gusto del girasole, è utilizzato a scopi nutrizionali per la produzione di margarina di alta qualità. L'olio ottenuto da semi interi, ha un sapore amaro, è usato per ottenere vernice, vernice bianca, smalto, dolce, linoleum.
L'olio di cartamo è largamente utilizzato in cucina in tutto l'Oriente. Grazie al fatto che è molto ricco di acidi grassi insaturi, l'olio penetra più rapidamente nella pelle e viene assorbito quasi istantaneamente. Ha un'azione lenitiva e idratante. Fornisce la funzione barriera (protettiva) della pelle. Queste proprietà hanno contribuito all'uso diffuso di varie creme e unguenti per la pelle.

Aiuto. In Russia, nel 2007 è stato presentato un interessante progetto innovativo per l'ottenimento di biocarburanti da semi di cartamo, sviluppato e implementato nella fattoria Yurgens nella regione di Saratov. Al momento, diverse unità di aziende agricole agricole lavorano sull'olio di cartamo, mentre, come hanno sottolineato gli autori del progetto, il costo dei biocarburanti ecocompatibili è molto più basso rispetto al tipo tradizionale di carburante.

Makuha è un prezioso alimento per animali domestici. I semi di questa pianta sono facilmente mangiati dal pollame. 100 kg contiene 55 unità di alimentazione.
I petali di cartamo hanno due diversi pigmenti coloranti: giallo e rosso, il pigmento giallo è considerato meno prezioso e viene rimosso lavando la massa fogliare con acqua. La sostanza rossa di cartamo, cartammina, è difficile da sciogliere in acqua, ma è facilmente solubile in alcool e alcali.
Nell'antichità gli egiziani si tinteggiavano con le loro mummie con tinte di cartamo, che furono poi ritrovate durante gli scavi nelle tombe dei faraoni egizi. Da questo, gli scienziati concludono che il cartamo è stato ampiamente conosciuto e utilizzato come pianta di tintura. Ora la cartamina viene utilizzata nella produzione di tappeti e per la tintura di tessuti, oltre che in cucina come sostituto dello zafferano.
Talvolta il cartamo è allevato in orti per il gusto dei petali, che vengono usati per colorare il colore giallo dell'impasto e di altri prodotti.
Nei paesi dell'Est, le bellezze locali utilizzavano vari mezzi per dipingere labbra e guance. Nei paesi arabi, la polvere di cartamo rosso è ampiamente utilizzata per questo scopo.
Lo zafferano è stato forgiato a lungo con petali di cartamo essiccati, mentre Inodi, senza intenzioni malevoli nei mercati dell'Europa e dell'Asia centrale, viene spesso semplicemente confuso con cartamo.
La medicina tradizionale cinese conosceva il cartamo nel lontano 1061. Veniva usato nelle malattie del cuore e dei vasi coronarici, e anche come stimolante, astringente, antisettico, lassativo, emetico.
Il cartamo (angelica, Remmania cinese) normalizza il ciclo mestruale nelle donne, tonifica l'utero. Espande i vasi sanguigni, migliora la circolazione sanguigna. Eliminazione delle macchie giallo-marroni sulla pelle di viso e collo. Protegge la pelle dall'invecchiamento precoce, ha un effetto di regolazione degli enzimi. Ha effetto antibatterico e antinfiammatorio sulla pelle. Stimola la secrezione di succo gastrico, enzimi pancreatici, caratterizzati da un'azione coleretica, antisclerotica, rimuove la sabbia dalla cistifellea, allevia lo spasmo intestinale e la flatulenza. Normalizza i livelli di glucosio nel sangue Normalizza l'equilibrio ormonale nelle mastiti. Fornisce azione analgesica, espettorante e diaforetica.
Utilizzato nelle malattie del fegato (discinesia biliare, epatite, cirrosi, morbo di Botkin, ecc.), In violazione della funzione del tratto gastrointestinale, del pancreas, nelle malattie del sistema cardiovascolare (ipertensione, aterosclerosi, riduzione dell'elasticità vascolare), nelle malattie della pelle (acne, dermatiti, psoriasi, eczemi, macchie di pigmento, lentiggini e talpe) per preservare la pelle giovane, migliorare la condizione dei capelli, con untuosità eccessiva, porosità, secchezza o rilassamento della pelle del viso; durante la gravidanza con tossicosi precoce (sotto la supervisione di un medico). Come agente antinfiammatorio per le malattie dei polmoni e il sistema muscolo-scheletrico.

Caratteristiche botaniche e caratteristiche bioecologiche del cartamo.
Radice del sistema di radici di cartamo con una radice principale pronunciata e ramificazioni laterali; penetra nel terreno a 1,5 m.
Lo stelo raggiunge un'altezza di 120 cm, spoglio, bianco, lucido. Nelle colture, la pianta è a gambo singolo, ma è in grado di ramificarsi nella parte superiore del gambo, mentre i rametti portano piccoli cesti.
Le foglie non hanno le stesse dimensioni, lanceolate-ovali o ellittiche, scure, coriacee, i loro bordi sono seghettati, con punte o senza di loro, nella parte superiore il gambo passa nell'involucro esterno della foglia dell'infiorescenza.
L'infiorescenza è un cesto multi-fiore multi-seme, di forma conica, a forma di cupola o piatta, di diametro compreso tra 3,5 e 4 cm. A seconda della varietà e delle condizioni di crescita, varia da 5-6 a 30-50 canestri in cui è posto da 20-30 a 50-70 e persino 150 semi (in varietà di razza elevata). I semi non vengono lavati.
I fiori sono piccoli, tubolari, gialli o arancioni. Corolla pyatyrozdilny, lo stigma arrotondato, antere stretto al palo. Il colore dei fiori è bianco, giallo, arancione o rosso.
Frutto - achene, allungato, ovale-tetraedrico, lucido, di colore bianco, il guscio è duro e fa il 58-68% della massa dei semi, di forma simile al girasole, ma significativamente più piccola delle sue dimensioni. La massa di 1000 semi è di 20-50 g, il contenuto di olio nel nucleo varia dal 46-60% e nel seme varia dal 25 al 37%. Il peeling è del 40-50%. I semi sono rivestiti di armature, il guscio si trova in profondità nel tessuto del guscio. L'impollinazione in cartamo è una sezione trasversale che utilizza insetti e vento, ma anche l'autoimpollinazione ne è la caratteristica.
Le osservazioni fenologiche sullo sviluppo del cartamo si concentrano sulle stesse fasi di quella del girasole, perché queste colture della stessa famiglia e in biologia sono molto simili. La durata della stagione di crescita è di 105-130 giorni. Gli spari compaiono dopo 8-10 giorni dalla semina. Dopo 65-70 giorni dopo la germinazione, inizia la fioritura, che dura circa un mese durante la semina.
Dalla fioritura alla maturazione dei semi occorrono 35-40 giorni. Le foglie del cesto si avvolgono strettamente in contatto, quindi i semi da esso a maturazione non dormono abbastanza. Con tempo piovoso, è trebbiato malamente.
Il cartamo è una pianta resistente al calore e alla siccità che tollera bene un lungo periodo di siccità, quindi è interessante per la crescita nella steppa meridionale dell'Ucraina, dove il girasole è spesso coltivato male. La coltivazione in condizioni di irrigazione può essere particolarmente efficace.
Le prospettive per la diffusione del cartamo in Ucraina sono associate allo sviluppo di nuove varietà di palude e colli sottili con un elevato contenuto di olio.
I semi di cartamo germinano a una temperatura di 2-3 ° C. I germogli tollerano le gelate fino a 3-6 ° C. Il maggior bisogno di calore - durante la fioritura-maturazione. Durante il periodo di fioritura, la pioggia non è molto tollerante, a differenza della siccità, perché nella stagione piovosa i fiori si fertilizzano molto peggio e le ceste marciscono.
Il cartamo è una coltura adattata alla semina primaverile, ma molto impegnativa sul calore durante la fioritura e la maturazione. Questa pianta è un giorno corto.
Il cartamo è poco impegnativo per i terreni, tollera normalmente la salinizzazione. Ma si sente male su terreni acidi e paludosi con alti livelli di acque sotterranee. Le maggiori rese di cartamo sono in grado di formarsi su terreni di chernozem e castagno.
Parassiti - mosca di cartamo e punteruolo; malattie - fusarium, sclerotinia, ruggine.

Varietà di cartamo

Le cultivar di cartamo differiscono l'una dall'altra per la lunghezza della stagione di crescita, la resa, le bucce, il contenuto di olio nei semi e la presenza o l'assenza di spine sulle foglie e gli involucri del cesto. e Krasnokutsky, la stazione sperimentale di Krasnokutskaya per la regione del Volga è stata lanciata.
Le varietà di cartamo coltivate in Ucraina in passato avevano un peso di 1000 semi da 25 a 39 g, una lolla del 21-57% e un contenuto di olio in semi del 22-29%.
Senza essere ampiamente conosciuto, il cartamo culturale, purtroppo, rimane fuori dalla vista delle istituzioni di ricerca e di allevamento. Questa pianta è ancora poco studiata, la classificazione botanica del cartamo culturale non è stata sviluppata in dettaglio.
Ora nel registro delle varietà adatte alla distribuzione in Ucraina, ci sono 3 varietà di cartamo - Sunny, Steppe e il professor Mashanov.
Steppenwolf. Agrofirm "Farmer" candidato-scientifico e produttivo. Secondo lui, la varietà fiorisce in termini medi. Il primo ramo e le infiorescenze sono attaccati nella parte centrale dello stelo. Il lungo ramo primario è di media lunghezza. Piccolo spinoso di medie dimensioni, bianco. Il periodo di vegetazione è di 115 giorni, il peso di 1000 semi è di 50 g, la resa è di 16,0 c / ha. Contenuto di olio commestibile - 50,1%. La varietà è resistente all'allettamento, alla frantumazione, alla siccità. La malattia è insignificante, raccomandata per la zona della steppa.
C'è il sole. Il richiedente è l'Istituto dei semi oleosi NAAN, il cesto Suitsvittya con un diametro di 2,5-3,0 cm. Su una pianta può essere da 10-25 ceste. Le foglie sono coperte con aghi piccoli e affilati. I fiori sono di colore giallo-arancio, alla fine della fioritura i petali diventano rossi. Semi di frutta, simili a semi di girasole, bianchi. I semi a maturazione non si sbriciolano. La massa di 1000 semi produce 44-45 g, il contenuto di olio dei semi raggiunge il 33%. Il periodo di vegetazione è di 127 giorni. Resa nei campi delle regioni di Kherson e Zaporizhia registrate nell'intervallo 1,6-1,8 t / ha.

Caratteristiche della tecnologia di coltivazione e raccolta del cartamo.
La tecnologia di crescita del cartamo è la stessa di quella del girasole, perché queste piante appartengono alla stessa famiglia (Astrov), hanno molte caratteristiche comuni di sviluppo e struttura, simili le une alle altre caratteristiche ecologiche e biologiche e sono coltivate come colture coltivate. Come il girasole, per il cartamoio, prima di tutto, è necessario elaborare uno schema di un agro-complesso varietale, in base al quale sviluppare il minimalismo del progetto tecnologico di crescita del cartamo e fare i calcoli del diagramma di flusso. La valutazione dell'efficienza energetica (o economica) della crescita del cartamo secondo la mappa tecnologica adottata consentirà di determinare in anticipo la fattibilità della sua attuazione.
Il cartamo viene inserito in un cuneo di rotazione colturale. I migliori predecessori per questo sono le colture invernali e primaverili, che vengono seminate in coppia o dopo l'erba perenne, così come le colture coltivate. Posizione ammissibile di cartamo dopo mais. Il cartamo è un buon predecessore per le colture primaverili.
Il cartamo risponde bene alla fertilizzazione, è meglio che venga applicato a una dose di K45P60K45 sotto un broncio, la dose di fertilizzanti viene aumentata del 50-70% in condizioni di irrigazione, coordinandola con il contenuto di nutrienti del terreno.
La lavorazione principale e pre-semina come un girasole. Nel sistema di coltivazione principale, si consiglia di eseguire l'elaborazione passo-passo preliminare seguita da aratura profonda per 27-30 cm.
Il cartamoio offre alte rese solo ai primi termini della semina primaverile. Seminare in fila larga con distanza tra le file di 45 cm, 60-70 cm su campi disseminati La velocità di semina è di 10-12 kg / ha, un metro di linea prima della raccolta deve avere 4-5 piante con una distanza di 45 cm tra le righe con una spaziatura di fila di 60-70 cm
Per garantire velocità di semina con le seminatrici SFC-6 o SUPN-8, le unità di semina sono dotate di dischi con il numero di fori da 22 a 40 (a seconda della distanza tra le file, del numero di metri lineari per ettaro e del tipo di trapano) con un diametro di 3 mm. La profondità della semina è di 5-6 cm, quando il terriccio si asciuga, la profondità di semina sale a 6-8 cm.
La cura per i raccolti di cartamo è la stessa che per i raccolti di girasole. Consiste nella semina di rotolamento, straziante prima e dopo l'apparizione di germogli nella fase di due o tre coppie di foglie vere attraverso le linee e 1-3 trattamenti interfila (se assolutamente necessario). Per distruggere la crosta usata zappa rotante. Tutti i lavori di manutenzione devono essere completati prima della fase di gemmazione del cartamo.
Raccogli la combinazione diretta di cartamo, perché i semi non dormono abbastanza quando sono maturi dal cesto. Tuttavia, quando si stringe l'inizio della raccolta e del sovrasfruttamento, la semina dei semi avviene a seguito di colpi delle pale dell'intestazione lungo lo stelo della pianta.
Cominciano a raccogliere quando tutte le piante e i cesti diventano gialli e i semi si induriscono. Per la raccolta utilizzare mietitrici convertite e configurate.

Cartamo - Southern Alternative to Sunflower

A causa del sovraccarico delle rotazioni colturali con semi oleosi, che, per nessun motivo, per gli agricoltori, sono ora di importanza strategica e determinano lo stato economico, l'espansione dell'elenco delle colture coltivate in questo gruppo gioca un ruolo importante. Oltre alla ben nota colza e olio di lino, c'è una promettente pianta da semi oleosi come il cartamo. Nelle regioni del Volga di Saratov e nel nord delle regioni di Astrakhan della Federazione Russa il cartamo si manifesta più resistente alla siccità, resistente al calore, tollerante al sale e, di conseguenza, più affidabile del girasole

Cartamo (Carthamus tinctorius L.) è considerato il luogo di nascita di Etiopia e Afghanistan. Le sue preziose proprietà di consumo erano ben conosciute nell'antico Egitto già nel XVI secolo aC, dove venivano tinte con tessuti e i fiori avevano un uso di culto. In India e in Cina è stato coltivato in duemila anni aC. Si ritiene che nel 1551 gli arabi portarono il cartamo e la tecnologia della sua coltivazione nei paesi dell'Europa occidentale, da dove si diffuse rapidamente in tutto il continente. In Russia, le massicce coltivazioni di cartamo sono apparse negli anni '30 del XX secolo, ma presto la produzione industriale di cultura è stata sostituita dalle colture di girasole più produttivo. E ora le regioni del Volga della regione di Saratov e il nord della regione di Astrakhan mostrano interesse per la tintura di cartamo. È più resistente alla siccità, resistente al calore, tollerante al sale e, quindi, una coltura più affidabile del girasole. Nelle aride condizioni delle regioni settentrionali del Kazakistan negli ultimi 8 anni, l'area coltivata a cartamo è passata da 9 mila a 95 mila ettari.

La tintura di cartamo non appartiene al gruppo dei principali semi oleosi, ma viene coltivata in molti paesi del mondo: Spagna, Portogallo, Austria, Ungheria, Francia, Turchia, Iran, Argentina, Stati Uniti, Brasile e Messico. In Ucraina, il mercato delle sementi di cartamo è in fase di formazione ed è destinato all'esportazione verso i paesi europei, dove questo prodotto ha una domanda elevata e stabile.

Utilità versatile

Le caratteristiche biologiche della cultura e il suo potenziale adattativo soddisfano le calde condizioni della steppa meridionale dell'Ucraina. Negli anni secchi, quando lo stupro invernale viene congelato, è il cartamo che può garantire la stabilizzazione della produzione di semi oleosi. La tecnologia di coltivazione di questa coltura non prevede speciali misure agrotecniche e agrochimiche, quindi si adatta facilmente al sistema zonale esistente.

Il cartamo è ampiamente usato in molte industrie, diversi paesi hanno le loro tradizioni e la cultura del suo uso - tintoria, cibo, medicina, cosmetici, foraggi. Tuttavia, è principalmente noto come semi oleosi, perché i suoi semi contengono dal 32 al 39% di olio di semi-essiccazione (50-56% nel nucleo). Nella composizione di acidi grassi il cartamo è simile al girasole. L'olio contiene tali acidi grassi: acido linoleico - 88,3%, acido oleico - 7,6%, acido palmitico - 5,5%, acido stearico - 0,65%, acido linolenico - 0,2%. L'olio viene utilizzato per scopi alimentari e tecnici, per la produzione di margarina, vernice, smalto bianco candido di alta qualità, che nel tempo non ingiallisce, sapone, linoleum, ecc. semi.

Il cartamo contiene anche inulina, che contribuisce alla normalizzazione dei livelli di glucosio nel sangue, esibisce un'azione antirellotica, coleretica, diuretica, regola la funzione della ghiandola tiroidea.

Come coltura da foraggio, viene utilizzato in forma pura e in miscele. Gli animali mangiano bene la massa verde di cartamo senza spine. La torta dei semi di cartamo non affumicati contiene il 6-7% di olio, il 24-25% di amido e il 19% di proteine, 100 kg contengono 50 unità di alimentazione e 13,3 kg di proteine ​​digeribili. Anche se il panello e l'amaro, gli animali si abituano rapidamente e mangiano bene. Semi di cartamo - un alimento utile per gli uccelli.

Biologia vegetale

Il cartamo ha un sistema di radici cardine ben ramificato che penetra fino a 2 m di profondità. La rapida crescita della radice nella fase di semina e la crescita lenta della massa fogliare garantiscono la sua sopravvivenza nel clima arido. All'inizio della crescita, la pianta forma lentamente 10-12 vere foglie, dopo di che iniziano la rapida formazione e allungamento del gambo e della ramificazione della pianta. A causa dei germogli laterali (da 3 a 15) le piante formano un cespuglio con un diametro fino a 20-45 cm, i germogli laterali continuano a ramificarsi, i cesti si formano, a seguito della quale la densità delle colture è autoregolata. Il gambo di cartamo è eretto, nudo, alto 85-95 cm, anche se, secondo le nostre osservazioni, in condizioni favorevoli, l'altezza delle piante può raggiungere 1,2-1,3 m.

Il dimorfismo può essere chiaramente visto nelle foglie della pianta. Le foglie inferiori hanno una foglia più larga, e l'aspetto delle spine su di esse si manifesta solo in varietà veramente spinose. Creatori di allevamenti e forme di piante senza spine, ma lo sviluppo di spine sulle foglie e le foglie dell'involucro è una forma di adattamento di questa pianta a condizioni climatiche particolarmente secche. Allo stesso tempo, le varietà nuove e non spinose Zhivchik e Lagidny non diventano mai pungenti come le varietà spinose. Al completamento del periodo giovanile, le piastre delle foglie diventano rigide e sono coperte da uno strato protettivo in cera, che garantisce un basso rapporto di consumo di acqua di 125-200 m3 / c.

L'infiorescenza di cartamo è un cesto multi-fiore con un diametro di 2,5-3,5 cm Il numero medio di cesti su una singola pianta varia da 10 a 25 pezzi. Tuttavia, in condizioni di crescita favorevoli sulle colture diradate, il loro numero può raggiungere 80 pz. Nel cestino può formare da 20 a 50 o più semi. Anche dopo la piena maturazione, i semi non si sbriciolano e i cesti non cadono.

Sebbene il cartamo sia caratterizzato da parziale autoimpollinazione, l'assenza di api impollinatrici (nel caso dell'isolamento dei lotti) porta ad una diminuzione della resa del 10-25% del possibile.

Il frutto è un achene allungato quasi bianco con costole indistinte, a forma di semi di girasole. Gli acheni hanno un guscio ruvido, il guscio è del 58-68%, nelle varietà moderne - 40-50%. La massa di 1000 semi può variare da 35 a 50 g.

Dalla germinazione alla formazione di 8-10 foglie per le piante, la disposizione superficiale delle foglie (rosetta) e il periodo di crescita lenta della parte a terra sono tipici, il che causa la sensibilità ai detriti. Inoltre, inizia il rapido allungamento degli internodi (la fase di stalking) e l'aumento lineare giornaliero medio supera i 3 cm.

Il cartamo è ben adattato al clima continentale asciutto, quindi, nella zona della steppa, la produzione di semi, specialmente negli anni secchi, supera significativamente tutte le colture di cavoli primaverili e il lino.

Il cartamo è caratterizzato da un tipo di sviluppo primaverile. I suoi semi iniziano a germinare ad una temperatura del suolo di + 2-3 ° С, e la temperatura ottimale è + 6-8 ° С. I germogli di cartamo resistono a gelate brevi fino a -4-6 ° С. Il migliore per la germinazione è un graduale aumento della temperatura in presenza di umidità. La resistenza della pianta a temperature più basse dopo la formazione di una rosetta di foglie diminuisce bruscamente e, successivamente, la pianta ha bisogno di calore.

Composizione varietale

In Ucraina, gli studi scientifici di cultura sono condotti dall'Università Agraria Statale di Kherson, dall'Istituto delle colture oleaginose, dal NAASU, dall'asaniano SESA NAANU, NPF Driada. Sono state create cultivar adattate alle condizioni zonali, è stata sviluppata una tecnologia di coltivazione di un raccolto, che consente di produrre fino a 15-18 centesimi per ettaro di semi nell'Ucraina meridionale.

Oggi, quattro varietà di piante nelle regioni del Mar Nero e Priazovye dell'Ucraina sono elencate nel Registro delle varietà vegetali dell'Ucraina, dove le proprietà agrofisiche e agrochimiche sfavorevoli del suolo si manifestano in un contesto di deficit di umidità.

Le varietà disponibili differiscono nelle loro caratteristiche e morfologicamente. Così, tra le quattro varietà presentate, Sonyachny e Stepoviy possiedono spine su foglie e foglioline dell'involucro. E le varietà Zhivchik e Lagіdny di solito non hanno spine. Possono essere osservati in piccole quantità solo durante i periodi di siccità più estreme. Tutte le varietà presentate hanno la proprietà di cambiare il colore dei fiori, ad es. nel processo di fioritura può accumulare sfumature arancioni o rosse. Ma differiscono nel colore generale dei fiori. Quindi, a Sonyachny prevale il colore giallo, a Zhivchik - arancione, a Lagіdnogo - rossastro.

Presso l'Institute of Oilseeds, una nuova varietà viene preparata per la presentazione per la registrazione, che sarà caratterizzata da una disposizione compatta di rami e semi più grandi rispetto alle varietà già registrate nel registro. La varietà di campioni disponibili della collezione consente di creare varietà con diversi indicatori e caratteristiche di marcatori morfologici.

Alcune caratteristiche morfologiche del cartamo determinano i suoi usi aggiuntivi. Così, ad esempio, le piante spinose vengono utilizzate come colture barriera nelle aree di ibridazione e riproduzione di alte riproduzioni di girasole. Il colore rosso dei fiori è una tintura rossa naturale di cartomin. Inoltre, i fiori vengono utilizzati come additivi nelle miscele di tè. Per raccogliere questa materia prima, ovviamente, è meglio usare varietà spinose.

Trova un cartamo!

I migliori precursori per il cartamo sono le colture invernali e primaverili, posizionate in base ai migliori predecessori e alle colture a schiera. In queste condizioni si formano riserve di umidità profonde e uno sfondo fitosanitario favorevole. Il posizionamento di cartamo dopo mais, colza e lino è accettabile, ma inaccettabile dopo il girasole, la barbabietola da zucchero e la barbabietola da foraggio, il sorgo, che asciugano molto il terreno. Il termine per restituire la cultura al luogo precedente è di 4-5 anni. Il cartamo è un buon predecessore per le colture primaverili, e in condizioni autunnali favorevoli è un valido predecessore dell'orzo invernale e persino del grano invernale.

Preparazione del terreno

Date le caratteristiche biologiche della diffusione del sistema radicale e le condizioni di accumulo di umidità, il profondo allentamento del terreno ha il vantaggio. È necessario prestare attenzione al minimo sistema di risparmio di risorse per la preparazione del terreno con l'uso di strumenti altamente produttivi combinati, a scalpello e a disco. Meglio risponde ai requisiti della cultura e delle condizioni zonali.

Quando si posiziona il cartamo dopo le colture di cereali, è necessario sbucciare immediatamente le stoppie. Nei campi cosparsi di erbacce annuali è sufficiente un trattamento con cesoie a una profondità di 6-8 cm. In caso di detriti gravi, dopo 2-3 settimane, dopo la ricrescita delle erbacce, il re-disking viene effettuato ad una profondità di 10-12 cm. azione continua in conformità con la tecnologia raccomandata della loro applicazione.

Se il precursore è un mais o un altro raccolto tardivo, il campo viene scoperto da pesanti erpici di 10-12 cm, quindi allentato ad una profondità di 24-30 cm. In presenza di erbacce primaverili, l'aratura è di 25-27 cm.

Le colture di cartamo consumano il 75% dell'umidità del suolo da un metro di terreno e il 25% da orizzonti più profondi. Per ottimizzare il regime idrico e prevenire la deflazione sotto cartamo, è consigliabile eseguire l'allentamento del suolo senza suolo con strumenti a cesello (IF 4-5, ACP-2.5, PR-2.5 e altri). In base ai risultati delle ricerche condotte nel SES di Askanian, NAANU, è stato ottenuto il raccolto più elevato di cartamo durante l'aratura a 25-27 cm -

16,5 centesimi per ettaro, dopo la cesellatura alla stessa profondità, 13,0 centesimi per ettaro, mentre sullo sfondo della coltivazione superficiale e superficiale, rispettivamente, 11,4 e 9,8 centesimi per ettaro.

Tenendo conto dei primi termini della semina del raccolto, dopo l'aratura, è consigliabile in autunno sviluppare creste di penna, scanalature e coltivare fino ad una profondità di 8-10 cm per livellare la superficie.

In primavera, quando il terreno matura, l'erpicatura all'inizio della primavera viene eseguita per chiudere l'umidità e livellare l'aratro. Il vantaggio dovrebbe essere dato agli aggregati ampi. L'allentamento preliminare della semina viene eseguito dai coltivatori di vapore a una profondità di inclusione del seme di 4-6 cm attraverso la direzione di semina. È preferibile utilizzare unità combinate come "Compattatore", LK-4 "Evropak", ecc. Con una struttura del suolo favorevole e una superficie piana del campo, il trattamento di pre-semina può comportare l'erpicatura con gli erpici. Immediatamente dopo la semina, per migliorare il contatto dei semi con il terreno e accelerare l'emergenza delle piantine, è necessario rotolarlo.

cibo

Il cartamo è senza pretese per la fertilità del suolo e quando applica bassi tassi di fertilizzanti forma rendimenti sufficientemente elevati su terreni poveri di nutrienti. Nel chernozem meridionale, si consiglia di applicare concimi minerali sotto l'aratura in una dose di N30-45P40-60K15-45 su concimi di castagno scuro - N45-60P30-45. È consigliabile impostare la velocità del metodo di calcolo del fertilizzante, tenendo conto del contenuto di nutrienti nel terreno. I fertilizzanti al fosforo-potassio sono migliori da applicare sotto l'aratura, nel caso della coltivazione con tecnologia bezotvalnoy - prima di essere disimpegnati. Piccole percentuali (20-30 kg / ha di principio attivo), così come i fertilizzanti azotati, sono migliori per essere introdotti nella coltivazione presemina, e piccoli (fino a 20 kg / ha) - localmente quando seminato.

semina

Nella zona della steppa meridionale, le condizioni favorevoli per la formazione di un raccolto di cartamo si formano solo durante le prime date di semina, quando inizia la maturazione fisica del terreno. Il ritardo di semina di 10 e 20 giorni riduce la resa del raccolto da 14,2 centesimi per ettaro a 12,7 centesimi per ettaro e 11,2 centesimi per ettaro per ettaro, rispettivamente. Allo stesso tempo, la germinazione del campo diminuisce (e un aumento della velocità di semina non compensa la diminuzione della resa), l'altezza delle piante, il numero di cesti per pianta e il numero di semi in essi contenuti.

Secondo le raccomandazioni dell'Istituto di semi oleosi NAANU, la semina di cartamo deve essere fatta quando la temperatura del suolo alla profondità della semina raggiunge + 3-4 ° C. Rispetto alla semina a temperatura del terreno + 8-10 ° C, il rendimento è stato superiore in media del 14,2%.

La tintura di cartamo può essere seminata nel solito modo ordinario e con una spaziatura tra 45 e 70 cm. Il vantaggio del metodo di semina su larga fila è la possibilità di trattamenti interfila, se non vengono utilizzati erbicidi del suolo. Per la semina di grosse dimensioni, è possibile utilizzare le seminatrici Todak STVT-18 / 8M, SST-8A (12B), SUKP-12A, UPS-12. Per la semina ordinaria si possono usare seminatrici "Maple 6", NWT-3,6, SZ-5,4, anche con la semina attraverso l'apertura. Dato il basso tasso di semina di 10-15 kg / ha, il vantaggio dovrebbe essere dato alle unità con un'elevata capacità di distribuzione. I risultati migliori nell'uniformità di collocazione dei semi nel terreno sono forniti da seminatrici con coltri a disco.

Le ricerche condotte su Askania SES su terreni argillosi, leggermente salini e argillosi, hanno dimostrato il vantaggio della semina con una distanza tra le file di 12,5 cm e una percentuale di semina calcolata per produrre 210-240 mila piante per ettaro. Con questo metodo di semina, la resa di cartamo è stata di 16,0 centesimi per ettaro contro 13,5 centesimi per ettaro quando seminata di 45 cm e 12,3 centesimi per ettaro per seminare di 70 cm. La diminuzione della norma ha influito negativamente sulla resa rispetto all'ispessimento. La profondità della semina dovrebbe essere 4-6 cm, ma quando il terriccio si asciuga, aumenta fino a 6-8 cm.

Cura delle colture

La cura per la semina di cartamo consiste nella semina successiva alla semina delle piante, nella fase 4-6 di queste foglie attraverso le file, effettuando la semina su fila larga fino alla fase 1-2 della ramificazione delle colture interfilari. La prima coltivazione viene effettuata ad una profondità di 6-8 cm nella fase di 4-6 foglie vere, la seconda in 12-15 giorni di 8-10 cm. Nel caso dell'uso di erbicidi per il terreno, non è necessario coltivare e coltivare le colture interfilari.

Il periodo gerbokritichesky di un cartamo di tintura - 25-30 giorni da uno stadio di partite di caccia prima di uno stalking. In futuro, le piante controlleranno con successo la fitocenosi in modo indipendente.

Nella lotta contro le erbacce perenni, l'efficacia degli erbicidi per il terreno introdotti durante la coltivazione di pre-semina è elevata. Per una media di tre anni, è stata registrata la massima resa di 14,8-15,2 q / ha quando sono stati applicati erbicidi Gezagard 500 (3 l / ha), Stomp (4 l / ha). Quando si utilizzano droghe Goal 2E (1 l / ha), Dual Gold 960 EC (1,5 l / ha) e miscela di carri Gezagard e Harnes (1,5 + 1 l / ha), la resa di cartamo è stata di 13,8-14, 4 c / ha.

In caso di contaminazione significativa delle colture con erbaccia annuale di cereali e carogne, si consiglia di utilizzare gramicicidi come Fyuzilad Super 125 EC (1,5 l / ha), Select 120 (0,6 l / ha), Panther (1,1 l / ha) e altri

raccolta

Il cartamo viene raccolto per combinazione diretta all'umidità del seme del 10-12%. Cominciano a trebbiare quando tutte le piante e i cesti diventano gialli e i semi si induriscono. In caso di un lungo reimpianto, si può verificare la semina dall'impatto delle pale dell'intestazione sullo stelo della pianta. Per lavoro, vengono utilizzati mietitrebbiatrici regolamentati di qualsiasi tipo (tastiere e rotanti) "Don-1500B", "Lan", "Horizon", "KZS-9-01 Slavutych", "Don-rotor". Per impedire l'avvolgimento degli steli sul tamburo trebbiante, aumentano l'altezza di taglio, ma non superiore a 10 cm dal punto di diramazione delle riprese produttive inferiori. Si consiglia una velocità del tamburo di 800-1.100 giri / min, con i fori del setaccio superiore impostati a 7-8 mm e il setaccio inferiore a 5-7 mm.

I semi raccolti devono essere sottoposti a pulizia primaria e, se necessario, essiccamento a un contenuto di umidità non superiore al 13%. Le norme di base, secondo le quali il calcolo dei semi di cartamo da raccogliere per la lavorazione industriale, sono il 13% di umidità, il contenuto di erbe 2%, il contenuto di olio 4%, i parassiti di cereali non sono ammessi.

economia

A causa dell'elevato costo dei semi oleosi, della tecnologia semplice e dei costi di produzione relativamente bassi, la coltivazione del cartamo offre maggiori profitti e un'elevata redditività. I rendimenti e il livello della tecnologia di coltivazione influiscono in modo significativo sui risultati economici. A seconda del livello della tecnologia agricola, i costi totali possono variare da 2,5 mila a 3,9 mila UAH / ha. La maggior parte dei fondi in tecnologia conta su fertilizzanti e pesticidi, carburanti e lubrificanti e affitto di terreni.

Quando il livello di resa dei semi oleosi è di 9-15 centesimi per ettaro, la redditività della produzione va dal 60 all'82%. Il cartamo maturo matura nelle fasi iniziali, il che consente, se necessario, di vendere i prodotti prima dell'inizio della raccolta del girasole.

Pubblicato in №2013-03

Peter Laser,
Candidato di scienze agrarie, professore,
Alexander Rudik,
Candidato di scienze agrarie, professore associato,
Kherson State Agrarian University
Ekaterina Vedmedeva,
Candidato di Scienze Biologiche, ricercatore senior,
Istituto di semi oleosi NAAS
Victor Naydenov,
Candidato di scienze agrarie, ricercatore,
Stazione sperimentale agricola statale Askania NAANU

La tecnologia della crescita del cartamo nella corsia centrale

Molte piante utili, coltivate con successo in alcune regioni e che beneficiano in molte industrie, rimangono sconosciute e non reclamate dalla maggior parte della popolazione.

In questo articolo discuteremo di cartamo, discuteremo che tipo di pianta è, qual è il suo uso e le sue caratteristiche.

Cartamo: descrizione e caratteristiche biologiche

Il cartamo è una pianta della famiglia delle Asteraceae o Aster, il più delle volte una pianta annuale, il cartamo o lo zafferano selvatico, come viene anche chiamato, viene coltivato in coltura. Il cartamo cresce fino a un metro e mezzo, la pianta ha uno stelo dritto, ramificato e lucido. Foglie oblunghe, disposte alternativamente, sul bordo del piatto fogliare - spuntoni. I fiori della pianta sono arancione saturi o rossi, tubolari, dopo la fioritura formano i frutti-semi del bianco.

Il cartamo è un raccolto di semi oleosi, l'olio di semi non è inferiore all'olio di girasole. L'olio di prima scelta è utilizzato nell'industria alimentare, i secondi sono usati per la produzione di oli industriali, olio per essiccazione, vernici. Nell'industria alimentare, la pianta è anche usata come colorante naturale per il corpo umano, così come nella fabbricazione di margarina e pasticceria; la tintura è utilizzata nell'industria tessile, per la tintura di tessuti, per la produzione di tappeti.

Il cartamo è usato in medicina e cosmetologia. Praticamente tutte le parti della pianta sono utili. Il cartamo è anche una pianta di miele. Il miele di questa pianta è un mini kit di pronto soccorso. Consiste di vitamine B, E, C, A, PP; enzimi e acidi organici; proteine ​​e destrine. La composizione del miele di cartamo include quasi tutti i macro e microelementi necessari per l'attività vitale del corpo umano.

Con una tale massa di proprietà e qualità benefiche, il cartamo è assolutamente inconfutabile nella coltivazione. La germinazione del seme della pianta è possibile a due gradi di calore, i giovani germogli resistono al gelo fino a sei gradi, cioè, l'impianto della pianta viene effettuato all'inizio della primavera e in autunno.

Varietà di cartamo

Nella cultura di poche varietà adatte a crescere nella corsia centrale. Consideri il più adatto di loro

La varietà più popolare è "Sunny": la pianta tollera bene un periodo asciutto. Il periodo di vegetazione è di 127 giorni. Cresce fino a 85 cm I fiori con un diametro fino a tre centimetri contengono un gran numero di semi, la resa totale per ettaro è di una tonnellata e mezzo. Il tasso di contenuto di olio nel seme - 34%. La varietà è coltivata in molti paesi, tra cui Kazakistan, Russia e Ucraina.

Varietà di cartamo "Ahram" diversa stagione di crescita accorciata - da 90 a 120 giorni. La pianta è bassa rispetto al cartamo "Sunny" - 60 cm, ramificato, frondoso, con molti fiori (fino a sedici canestri su una infiorescenza). La pianta ha una maturazione tardiva, la resa della varietà è di 15 centesimi per ettaro. Il contenuto di olio nel seme è del 35%, la varietà è considerata la migliore per la trasformazione in olio, da un ettaro a 300 kg di olio.

Varietà "Beauty Stupinskaya" - una pianta con fusto ramificato eretto senza spigolo; con un forte fittone che cresce fino a 20 cm di profondità, quindi l'asta diventa più sottile e in condizioni favorevoli (nelle regioni meridionali) può raggiungere una profondità di due metri. Le foglie di questa varietà sono di forma ovale-ellittica, con un bordo seghettato e spine deboli. Il periodo vegetativo di una pianta va da 105 a 130 giorni. Un cespuglio può trasportare fino a venti cestini di infiorescenze con un diametro fino a 3,5 cm I petali sono tubolari, di colore giallo o arancione. Frutta: semi bianchi con un guscio denso, peso del seme fino a 51 grammi. È caratteristico che i semi non si sbriciolano quando sono maturi.

Posto nella rotazione

Adatto per la tecnologia di coltivazione dei precursori di cartamo sono colture coltivate, colture invernali e primaverili, semi di colza, mais, lino. Al rispetto di tale rotazione colturale il terreno forma grandi quantità di umidità, il suo background fitosanitario migliora.

Non è necessario coltivare un raccolto in un posto per diversi anni consecutivi, è possibile tornare al sito di atterraggio precedente almeno quattro anni dopo. Il cartamo è un predecessore ideale per le colture cerealicole, l'orzo primaverile e invernale e il grano (in buone condizioni meteorologiche autunnali).

Il miglior ordine di rotazione delle colture sarà il posizionamento del cartamo nel penultimo raccolto di semina, ad esempio, vapore - frumento invernale - cartamo - orzo; o vapore - grano invernale - ceci - grano primaverile - cartamo - orzo.

Trattamento del suolo

Facilita notevolmente la coltivazione del cartamo e non richiede la composizione del terreno. Il meglio per lui sono i chernozem e le terre di castagno, i terreni sabbiosi o argillosi, mentre non ha paura delle saline e delle terre povere.

Per il cartamo, la lavorazione profonda è importante, i migliori indicatori di resa si formano quando si semina in un campo arato. Coltivare strati di terreno arabile e sotterraneo. Nonostante il fatto che il cartamo non abbia paura delle erbe infestanti, prima di seminare viene eseguita una profonda pulizia delle infestanti. Quando viene seminato dopo i cereali, è buono per il cartamo se dopo la raccolta del predecessore, paglia e paglia sparpagliate in uno strato sottile vengono lasciate sul campo.

Metodi di semina e tassi di semina

La semina del cartamo può essere effettuata simultaneamente con le piante primaverili, perché i semi possono germinare a basse temperature. Nella semina tardiva, il livello di umidità nello strato superficiale superiore potrebbe non essere sufficiente per una buona germinazione.

Per proteggere dalle malattie e aumentare i raccolti, i semi vengono decapati nelle preparazioni "Premis" o "Cardon", aggiungendo stimolanti allo sviluppo del sistema radicale.

La semina viene effettuata a una profondità di 6-8 cm, tra le file fino a 60 cm La velocità di semina dei semi di cartamo è di 30-40 kg / ha. Il tasso è determinato dalle condizioni di umidità del suolo, in condizioni favorevoli, la semina viene effettuata dal valore massimo, con condizioni peggiori - la velocità è ridotta.

Cura del cartamo

La cura del cartamo è principalmente nella cura del suolo: allentare lo strato superiore, diradare e diserbo dalle erbe infestanti.

Il cartamo può fare a meno dell'irrigazione a lungo grazie al sistema di radici universale, che cresce nell'entroterra. L'irrigazione viene effettuata secondo necessità, principalmente con una lunga assenza di precipitazioni e completa essiccazione degli strati superiori del terreno.

Quando si seminano colture su terreni fertili, non bisogna preoccuparsi di concimare, se i terreni sono poveri, è meglio concimarli con fertilizzanti organici o minerali, fertilizzanti azotofosforo-potassio. È possibile effettuare prima del periodo di fioritura, i coltivatori esperti consigliano di concimare il terreno durante la lavorazione prima della semina.

Far crescere cartamo dai semi è facile, la cura non è gravosa. La cosa principale è eseguire la semina del rotolamento, straziante fino a quando appaiono i primi germogli e quando due o tre foglie forti appaiono sui germogli, la crosta viene distrutta sulla superficie del terreno. La cura delle piante è completata durante la formazione delle gemme.

Protezione contro malattie e parassiti di cartamo

Il cartamo può essere affetto dalle seguenti malattie: fusarium, ruggine, septoria e broomrape. La più pericolosa malattia per cartamo che può distruggere colture è ruggine. La malattia è di natura fungina, colpisce i germogli e le formazioni fogliame tondeggianti - pustole brune. Con la sconfitta delle malattie, le colture sono trattate con sostanze chimiche: Altazol, Alto Super, Acanto Plus, Alpari, Atlas.

I parassiti che attaccano i raccolti sulla pianta sono la mosca del cartamo, il tonchio, l'afide e la falena. Anche gli insetti e le loro larve sono pericolosi. Gli adulti rosicchiano gambi e fogliame, depongono le uova, da cui le larve si schiudono, succhiando il succo della pianta e non solo. La mosca del cartamo mette la prole in gemme di cartamo, le larve che appaiono in seguito mangiano i semi. Per la distruzione di parassiti che usano insetticidi: "Konfidor-Maxi", "Kruiser", "Puma Super-100". Come prevenzione per il cartamo, prima di piantare, i semi vengono trattati con varie medicazioni.

raccolta

La raccolta del cartamo non causa difficoltà, poiché i semi non si sbriciolano quando sono maturi. Possono sgretolarsi solo in caso di raccolta intempestiva dal colpire la lama dell'intestazione sui gambi. La raccolta del cartamo inizia a piena maturazione, determinata dai cestelli gialli e dai gambi ingialliti. Sui campi, la raccolta viene effettuata mediante mietitrebbia in modo che i fusti delle piante non siano avvolti sul tamburo, l'altezza di taglio è aumentata. L'umidità delle sementi durante la raccolta dovrebbe essere di circa il 12%. Dopo la raccolta, i semi vengono puliti dalla paglia e asciugati.

Il cartamo come cultura utile merita attenzione nel settore agricolo. Oltre a tutte le aree di utilizzo elencate (medicina, industria tessile e alimentare, produzione di vernici e vernici), il cartamo viene coltivato anche come foraggio, come silos verde per bestiame grande e piccolo.

Cartamo - tecnologia di coltivazione

Negli ultimi anni, tutti noi celebriamo il cambiamento climatico. Ovunque si verifica un aumento della temperatura, nelle zone di foresta-steppa hanno cominciato a notare gli animali e le piante, prevalenti nella steppa e nel deserto.

In termini di precipitazioni, è prevista una tendenza verso un'estate più secca e un inverno più umido. L'adattamento dell'agricoltura dovrebbe essere effettuato incorporando colture ad alta resa, termofile e resistenti alla siccità nelle rotazioni colturali.

Uno dei promettenti semi oleosi per crescere in condizioni naturali mutevoli è il cartamo, la cui biologia corrisponde pienamente alle condizioni aride della steppa. Questo raccolto di semi oleosi si adatta perfettamente alle rotazioni delle colture locali, contribuendo così alla diversificazione della produzione agricola.

Caratteristiche bioecologiche

Il cartamo è un'erba annuale della famiglia delle Composite. Nella cultura, una specie è nota: la tintura di cartamo (Carthamustin cforius). Il cartamo ha un sistema di radici cardine ben ramificato che penetra fino a 2 m di profondità. La rapida crescita della radice nella fase di semina e la crescita lenta della massa fogliare garantiscono la sua sopravvivenza nel clima arido. All'inizio della crescita, la pianta forma lentamente 10-12 foglie vere, dopo di che la rapida formazione e allungamento del gambo, inizia la ramificazione della pianta. A causa dei germogli laterali (da 3 a 15), le piante formano un cespuglio con un diametro fino a 20-45 cm, i germogli laterali continuano a ramificarsi, i cestini si formano, e di conseguenza la densità delle colture è autoregolata.

Il gambo di cartamo è eretto, nudo, alto 85-95 cm, anche se, secondo le nostre osservazioni, in condizioni favorevoli, l'altezza delle piante può raggiungere 1,2-1,3 m Il dimorfismo è chiaramente osservato nelle foglie della pianta. Le foglie inferiori hanno una foglia più larga, e l'aspetto delle spine su di esse si manifesta solo in varietà veramente spinose. Creatori di allevamenti e forme di piante senza spine, ma lo sviluppo di spine sulle foglie e le foglie dell'involucro è una forma di adattamento di questa pianta a condizioni climatiche particolarmente secche. Al completamento del periodo giovanile, le lame delle foglie diventano rigide e sono coperte da uno strato protettivo in cera, che garantisce un basso coefficiente di consumo di acqua di 125-200 m3 / c.

L'infiorescenza di cartamo è un cesto a più fiori di diametro compreso tra 2,5 e 3,5 cm e il numero medio di cesti per pianta varia da 10 a 25 pezzi. Tuttavia, in condizioni di crescita favorevoli sulle colture diradate, il loro numero può raggiungere 80 pz. Nel cestino può formare da 20 a 50 o più semi. Anche dopo la piena maturazione, i semi non si sbriciolano e i cesti non cadono.

Frutta - achene che assomiglia a semi di girasole. Il suo guscio è duro, difficile da rompere, è il 40-50% della massa dei semi. La massa di 1000 semi di 20-50 g I semi a maturità non si sbriciolano. Dalla germinazione alla formazione di 8-10 foglie per le piante, la posizione superficiale delle foglie (rosetta) e il periodo di crescita lenta della parte a terra sono tipici, il che causa la sensibilità ai detriti. Inoltre, inizia il rapido allungamento degli internodi (la fase di stalking) e l'incremento lineare giornaliero medio supera i 3 cm. L'intera pianta è spinosa e le colture non sono esposte ai bovini.

Il cartamo è impollinazione incrociata da insetti, in particolare api, la stagione vegetativa è di 100-120 giorni.

Un importante vantaggio del cartamo è il suo sistema di radici molto profondo, che è in grado di rimuovere l'umidità dagli strati profondi del terreno. E a causa della struttura della sua massa vegetativa (come le piante del deserto), consuma l'umidità economicamente. Per lo sviluppo, ha bisogno di meno umidità rispetto ad altri semi oleosi. La pianta è ben adattata al clima continentale asciutto, non è esigente per il suolo, può crescere anche in zone saline. Le piantine germogliano a una temperatura del suolo di 4-5º C e possono resistere a gelate fino a -3 e -4º C. Il calore del cartamo è particolarmente esigente nelle fasi di fioritura e di maturazione. In condizioni umide e nuvolose, i fiori non fertilizzano bene e i cesti marciscono.

Possibili malattie del cartamo: ruggine e ramulariasis (la malattia appare come una macchia sulle foglie, le macchie sono gialle-marroni o marroni con un bordo scuro arrotondato).

Come risultato della ricerca, è stata rivelata una delle malattie più dannose della cultura - Alternaria carthami Alternaria carthami Chowdhury. La malattia si sviluppa durante piogge prolungate durante la fioritura. L'agente patogeno è conservato in detriti vegetali e semi infetti.

I parassiti di cartamo possono essere wireworms e pale che danneggiano altri semi oleosi. Specifici parassiti di cartamo - sage scoop e safflower fly. La rotazione delle colture può ridurre il rischio di parassiti.

Vantaggi sul girasole

Dove il girasole soffre di siccità, è molto più redditizio e più sicuro da un punto di vista economico piantare il cartamo. Il cartamo presenta altri vantaggi, ad esempio, i suoi semi sono bianchi e ben protetti dalle foglie dell'involucro del cesto e solitamente non hanno tale attrattiva per gli uccelli selvatici. Il cartamo inizia a fiorire prima del girasole e il suo periodo di fioritura è più teso - dura un mese intero. Il cartamo, a differenza del girasole, non emette una resina appiccicosa, e quindi i semi, dopo la pulizia, non contengono nemmeno piantine aderenti di ambrosia e altre infestanti nocive. L'olio di cartamo contiene molto più acido linoleico rispetto all'olio di girasole e più vitamina E rispetto ad altri tipi di oli vegetali.

Raccomandazioni di coltivazione

Il migliore predecessore per il cartamo sono le colture a vapore, in inverno e in primavera. Il campo deve essere sgombro da alghe con cui il cartamo non compete.

Lo stesso cartamo è considerato un buon predecessore per le colture primaverili. Nonostante il fatto che le sue radici penetrino in profondità, asciuga il terreno meno del girasole.

Il trattamento del suolo per il cartamo è lo stesso delle colture di cereali, vale a dire minimo o zero.

Cartamo seminato nei primissimi termini. Prima dell'inizio delle piantagioni. Secondo la Stazione Sperimentale di Bezenchuksky nel 1930, il raccolto di cartamo durante la semina era di 12,1 c / ha, e alla semina dopo 10 giorni - 8,8 c / ha. Gli studi condotti presso la Stazione sperimentale di Aktyubinsk hanno mostrato il vantaggio delle colture effettuate nelle prime fasi. Nella fase di fioritura, le piante di cartamo del primo periodo di semina venivano fornite con un'umidità di 20-25 mm in più rispetto alle piante del periodo di semina tardivo. Con la semina precoce, lo sviluppo delle piante di cartamo avviene a temperature più basse dell'aria. In questo momento, le infestanti tardive (topi, shchiritsa) non germinano ancora. Il livello di infestazione delle colture precoci di cartamo è 1,5-2 volte inferiore alla media e alle colture tardive.

L'apporto di umidità e la contaminazione delle colture di cartamo dipendevano dalla densità della crescita delle piante. Con un aumento del tasso di semina da 0,3 a 0,8 milioni di unità / ha, la contaminazione è diminuita da 50 a 37 unità / m2.

profondità di semina di 5-6 cm, mentre insufficiente umidità del terreno 7-8 cm sono descritti nella letteratura scientifica in larga semina, con corridoi 45 e 60-70 può vedere, comunque, semi di cartamo e semplici seminatrici metodo ordinario BES-2,1..; UPC 2.1 con una spaziatura delle file di 23 cm. Questo è il modo in cui il semolino è stato seminato nell'istituto di ricerca dell'agricoltura di Kostanay per 6-7 anni. Il tasso di semina è di 0,6-0,8 milioni di cereali per 1 ettaro (30-40 kg / ha) e con un periodo di semina medio - 0,5 milioni di pezzi / ha di semi germinanti. Lo spostamento in una direzione o nell'altra della forcella indicata viene effettuato in base alle condizioni di inumidimento al momento della semina. In condizioni favorevoli di inumidimento, viene preso il valore massimo, nel peggiore dei casi - il minimo. Sulle colture da seme, puoi prendere il limite inferiore, sulle colture commerciali - quella superiore. - - - Non è impegnativo per il terreno, può crescere anche su soluzione fisiologica. Al rispetto del tempo e delle norme di semina ottimali, ha una buona capacità competitiva: sopprime e inibisce molte infestanti annuali e perenni. La cura per le colture di cartamo include l'erpicatura delle piantine. Gli erbicidi su cartamo non sono ancora stati studiati. Gli agricoltori che sono già impegnati nella coltivazione di cartamo, dicono che non prestano attenzione alle erbacce nelle colture di cartamo. Il cartamo è una pianta molto potente, e in un normale erbario non è mai stato osservato che sia oppresso dalle erbacce. Secondo i dati della ricerca, le colture di cartamo, poste da una coppia, erano 2-3 volte meno disseminate delle colture di stoppie. Il numero di infestanti era rispettivamente di 12-18 e 37-50 pezzi / m2.

Nella lotta contro le erbacce perenni, l'efficacia degli erbicidi per il terreno introdotti durante la coltivazione di pre-semina è elevata. In media, per tre anni, è stata osservata la massima resa di 14,8-15,2 centesimi per ettaro quando sono stati applicati erbicidi Gezagard 500 (3 l / ha), Stomp (4 l / ha). Quando si utilizzano preparati Goal 2E (1L / ha) doppio oro 960 CE (1,5 l / ha) e il serbatoio-mix Gezagard Harnes e (1,5 + 1 l / ha) produce cartamo era 13,8-14, 4 c / ha. Con sostanziale infestante infestanti graminacee annuali e colture Padalitsa opportuno applicare graminicida come Super Fyuzilad 125 EU (1,5 l / ha) Selekt 120 (0,6 l / ha), Panther (1,1 l / ha) e altri

Quando si coltiva utilizzando la tecnologia zero, il glifosato (480 g / l) viene spruzzato con 1,5 l / ha + artstar 5 g / ha prima di seminare il campo. Prima della semina contro le malattie, i semi vengono trattati con i mediatori premium 0,20 l / t, cardo 1 l / t. Viene aggiunto uno stimolatore di crescita, ad esempio larixina 100 ml / ton per migliorare lo sviluppo delle radici, migliorare la crescita e la ramificazione.

Il cartamo è senza pretese per la fertilità del suolo e quando applica bassi tassi di fertilizzanti forma rendimenti sufficientemente elevati su terreni poveri di nutrienti. Nel chernozem meridionale, si consiglia di applicare fertilizzanti minerali sotto l'aratura in una dose di N30-45 P40-60 K15-45 su castagna scura - N45-60 P30-45. È consigliabile impostare la velocità del metodo di calcolo del fertilizzante, tenendo conto del contenuto di nutrienti nel terreno. I fertilizzanti al fosforo-potassio sono migliori da applicare sotto l'aratura, nel caso della coltivazione con tecnologia bezotvalnoy - prima di essere disimpegnati. Piccole percentuali (20-30 kg / ha di principio attivo), così come i fertilizzanti azotati, sono migliori per essere introdotti nella coltivazione presemina, e piccoli (fino a 20 kg / ha) - localmente quando seminato.

Specifici parassiti sulle colture di cartamo sono pochi, principalmente una mosca di cartamo, le cui larve penetrano nelle infiorescenze e danneggiano i chicchi di semi. Sono trovati tonchi di cartamo e parassiti non specifici che danneggiano cartamo e girasole. Possibili danni agli afidi delle piante. Le misure di controllo dei parassiti e delle malattie sono le stesse del girasole: rotazione delle colture, lavorazione del terreno, selezione di varietà resistenti e uso di insetticidi.

Il livello di resa del cartamo dipende direttamente dalla presenza di umidità del suolo nella fase critica del suo sviluppo attribuibile al germogliamento delle ramificazioni.

Il cartamo viene raccolto per combinazione diretta all'umidità del seme del 10-12%. La pulizia del cartamo non causa difficoltà a causa del fatto che i semi che non ha inondato. Inizia con la piena maturazione dei semi, di solito alla fine di agosto. Cominciano a trebbiare quando tutte le piante e i cesti diventano gialli e i semi si induriscono. In caso di un lungo reimpianto, si può verificare la semina dall'impatto delle pale dell'intestazione sullo stelo della pianta. Per impedire l'avvolgimento degli steli sul tamburo trebbiante, aumentano l'altezza di taglio, ma non superiore a 10 cm dal punto di diramazione delle riprese produttive inferiori. Per evitare la rottura del seme, la velocità del battitore dovrebbe essere ridotta a 500-700 al minuto. Le aperture del setaccio superiore sono impostate a 7-8 mm e il fondo a 5-7 mm.

I semi raccolti devono essere sottoposti a pulizia primaria e, se necessario, essiccamento a un contenuto di umidità non superiore al 13%. I semi di cartamo sono difficili da separare solo dal girasole, dal grano e dal cardo, e tutte le altre infestanti si separano facilmente durante la pulizia. Il cartamo, a differenza del girasole, non emette una resina appiccicosa e, pertanto, i semi dopo la pulizia non contengono piantine aderenti di ambrosia e altre malerbe nocive.

Le norme di base, secondo le quali il calcolo dei semi di cartamo da raccogliere per la lavorazione industriale, sono il 13% di umidità, il contenuto di erbe 2%, il contenuto di olio 4%, i parassiti di cereali non sono ammessi.

Coltivazione biotecnologica di cartamo nella LLC "Kamyshinsky OPH"

  • Dopo aver raccolto grano invernale, Wil Rich coltivava fino ad una profondità di 5 cm.
  • Eruzione primaverile in anticipo.
  • trattamento delle sementi è svolta macchina PS-20 attraverso biotecnologie "Kubanagroteh" semi LLC trattati con il serbatoio miscela - biologici: Pseudomonas fluorescens - 1l, Bacilus subtilis - 2 litri, Azotobacter chroococcum - 1 litro, Bacilus megatherium - 1L, amminoacidi - 10 g, Lignohumate - 0, 6 l, regolatore di crescita ribav - 2 ml, disinfettante premiscelato 200 - 0,2 l, monofosfato di potassio - 0,5 kg / t.
  • Semina è stata eseguita al più presto temporizzazione quando la maturità del suolo trapano BES-2,8 con Ammophos (20 kg / ha) tasso di semina di 660.000. Semi di germinazione per 1 ha.
  • 1a concimazione fogliare ad una velocità di 150 l / ha in fase di 5-6 foglie miscela serbatoio: CAS - 30 kg / ha, Umato potassio - 0,3 l / ha, regolatore della crescita ribeye - 2 ml / ha, amminoacidi - 10 g, prodotti biologici - Pseudomonas fluorescens - 1 litro, Bacilus subtilis -1 l, acido borico - 0,1 kg.
  • Pulizia combinando direttamente con la diffusione della paglia.

Semina diritta di cartamo

  • Dopo la raccolta il campo d'orzo non viene lavorato.
  • A causa della mancanza di germogli di erbe infestanti, non hanno elaborato il glifosato prima della semina.
  • Il trattamento delle sementi è stato effettuato secondo la tecnologia di Petersburg Biotechnology LLC. I semi sono trattati con concentrato di rizobact - 1 l / t, bio-rhizobact - 0,1 l / t, lignoumumato - 1 l / t, ribav - 1 l.
  • La semina è stata effettuata il 14 aprile con una seminatrice SES di 2,8 semine dirette con apri di ancora senza fertilizzanti, con una velocità di semina di 600 mila semi vitali per 1 ettaro.
  • Fogliare in fase 5-6 foglie biokokteylem: CAS - 30 kg / ha, Umato potassio - 0,3 l / ha, regolatore della crescita ribeye - 2 ml / ha, aminoacidi - 10 g, biologici - Pseudomonas fluorescens - 1L, subtilis Bacilus -1 l, acido borico - 0,1 kg.
  • 2a alimentazione in 7-8 foglie: rizobact - 0,05 l / ha + lignoumato - 0,3 l
  • Pulizia combinando direttamente con la diffusione della paglia.

Fonte: "Associazione dei sostenitori della semina diretta"

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