Revisione delle 20 migliori varietà di melanzane per terreni aperti

Scegliendo il meglio per il tuo giardino, scegli automaticamente non solo la qualità delle verdure, le caratteristiche e il gusto eccellenti, ma anche te stesso l'opportunità di utilizzare un minimo di manodopera. La melanzana è un ortaggio tra le varietà di cui ogni buongustaio può trovare da sé, e indipendentemente dalle dimensioni, dal colore o dalla resa che preferisci, c'è qualcosa tra cui scegliere. Considera il meglio di loro.

Varietà precoci di melanzane

Le melanzane precoci sono buone non solo per la rapida maturazione delle verdure tanto attese, ma anche per l'opportunità di ottenere un raccolto completo nelle regioni settentrionali. Se a maggio non hai la possibilità di piantare melanzane nel terreno, e in giugno le gelate notturne sono possibili, dovresti scegliere le varietà precoci per il tuo giardino. Scegli per i tuoi ibridi da giardino, dimostrato tra agricoltori e giardinieri.

Il re del nord

Ibrido ad alta resistenza al gelo, soggetto ad indurimento di giovani germogli. La maturazione arriva tra 90 e 100 giorni, ma molti osservano che in termini di 70 - 80 giorni, i frutti possono già essere completamente formati.

Il sapore è piuttosto tenero, una piccola quantità di vuoti, anche al massimo invecchiamento. Conservato a una temperatura di 12 - 15 gradi per un massimo di due mesi, ideale per la preparazione di spazi vuoti.

Questa è una melanzana bianca con invecchiamento super precoce. Dopo 60 - 70 giorni rimuoverai da una boscaglia fino a 15 verdure bianche lisce e lisce fino a 500 g. Senza pretese, perfettamente impollinati e maturati sia in serra che nel terreno.

Bello nero

La varietà black handsome differisce in una tonalità scura ideale, i frutti sono piccoli, fino a 200 g., Ma da una radice è possibile rimuovere fino a 3 kg. Dopo 70 - 80 giorni dà una raccolta amichevole, ma è necessario proteggere dal primo gelo, richiede un riparo aggiuntivo.

Varietà di media stagione

Queste melanzane sono migliori per l'utilizzo in regioni in cui non ci sono gelate inaspettate o in serra. In relazione a un periodo di maturazione più lungo rispetto alla maturità precoce, vale la pena monitorare attentamente la temperatura nella serra. Più stabile è la temperatura e l'umidità, più ricco sarà il raccolto.

albatro

Se ti piacciono le melanzane a forma di goccia, rotonde, carnose, senza vuoti, allora questa è la tua opzione. Varietà per il consumo fresco, la conservazione e lo stoccaggio a lungo termine. È facile da trasportare, ha un'alta qualità di conservazione, è diventato il motivo principale per scegliere tra gli agricoltori.

diamante

Uno dei giardinieri delle melanzane più amati della corsia centrale. È considerato un cespuglio nano, ma molto ramificato, formato sotto forma di una palla. Decorativo. Invecchiamento fino a 80 giorni. Con un cespuglio puoi arrivare fino a 8 kg. Peso del frutto fino a 180 g. La formazione dei fiori avviene da giugno ad agosto, e fruttifica in connessione con questo, a lungo.

marzapane

Gli intenditori della polpa tenera e saporita di questa melanzana lo preferiscono non solo per questo motivo. Maturazione in 110 - 120 giorni, ha una bella tonalità rosso porpora a forma di pera.

Varietà di melanzane per serre

Le varietà ad alto rendimento crescono bene nelle serre, richiedono cure, ma rispondono con frutti amichevoli e buoni. La temperatura e l'umidità stabili consentono di scegliere piante alte: da ciascuna di esse è possibile rimuovere da 5 a 12 kg di verdure.

Robin Hood

L'ibrido di mezza stagione richiede la formazione di un cespuglio, ma ha un'altezza ridotta di 60 cm. La pianta ha spine. Frutti tondeggianti a pera con bassa amarezza, maturazione per 90 giorni. Qualità media di conservazione, per tutti i tipi di conserve e di cottura.

Descrizione di Robin Hood

poliziotto

Alto, fino a 240 - 260 cm., Maturazione fino a 120 giorni dal momento della semina. Frutta di dimensioni da 20 a 35 cm., Resa - fino a 9 kg. Richiede la formazione di un cespuglio, è sufficiente lasciare 2 steli su cui maturano fino a 15 frutti contemporaneamente.
Gusto eccellente da usare fresco o salato.

Sofia

Varietà a maturazione tardiva, caratterizzata da frutti grandi. I frutti maturi raggiungono i 30 cm e pesano fino a 900 g. La boscaglia è alta fino a 150 cm, si forma da sola, ma richiede un pizzicamento. Fino a 17 kg possono essere rimossi da una pianta. frutti viola molto densi. È ben conservato e trasportato, il tempo di conservazione è il più alto tra tutte le varietà con una tale capacità - fino a 3 mesi.

Varietà per terreni aperti

Se hai intenzione di coltivare melanzane per strada, sono necessarie varietà resistenti al gelo. Nella corsia centrale, anche il più paziente per le fluttuazioni di temperatura vegetale richiede un riparo per il periodo delle gelate notturne. Solo gli ibridi verdi sono ideali per le serre.

Vakula

Abbastanza paziente per i cambiamenti di temperatura, è possibile piantare piantine a fine maggio. L'altezza è fino a 120 cm, ha un gambo forte e denso. Non è necessario pizzicare, il cespuglio è formato da solo. Fino a 8 kg di melanzane possono essere rimossi da una boscaglia.

Cuore di toro

Non tollera le gelate primaverili, quindi, piantate in terreno aperto dopo il loro completamento. Frutti arrotondati fino a 300 g., Arbusto fino a 80 cm., Resa circa 8 - 12 kg. Senza pretese nella tecnologia agricola, ma non tollera le modulazioni.

Alexis

Uno dei migliori per la strada. L'altezza della boscaglia arriva fino a 70 cm, è molto ramificata, i frutti arrivano fino a 150 g., Ma in una stagione è davvero possibile raccogliere fino a 9-10 kg. La giarrettiera è obbligatoria, poiché il cespuglio è molto fragile.

Le migliori varietà multicolore

Sono state allevate varietà dalla pelle bianca per eliminare l'amarezza contenuta nell'enzima colorante. Melanzane di diversi colori si sono rivelate quando incrociate.

cigno

Una delle migliori melanzane bianche. Non ha solo la pelle bianca, ma anche la carne. Può essere coltivato sia nel terreno che in serra. L'altezza della boccola arriva fino a 70 cm. Il peso del frutto è fino a 250 g. La resa di una pianta è fino a 6 kg.

ghiacciolo

Insolito per la sua forma, e questo è attraente. Bush fino a 80 cm. Frutta fino a 300 g. Da una boccola può essere rimosso fino a 5 kg.

fenicottero

Il nome parla da sé - bellissimi frutti rosa e curvi che pesano fino a 40xg. Correre per 130 giorni. Bush fino a 180 cm., Tentacolare e ad alto rendimento. Fino a 16 kg possono essere raccolti da una pianta.

Nebbia lilla

Frutti rosa scuro fino a 180 g maturano in media per 120 - 130 giorni. Cespuglio fino a 150 cm., Ramificato. I timori di gelo, nella serra con una pianta possono essere rimossi fino a 5 kg.

Insolitamente - frutti verdi, simili a mais arricciato. Ciascuno del peso fino a 250 g., Lunghezza fino a 20 cm. Cespuglio fino a 80 cm., Semi-tentacolare, non richiede formazione. La polpa e la cotenna non hanno amarezza.

smeraldo

Frutti di colore verde brillante fino a 300 g., Maturazione in media fino a 100 giorni. La pianta resiste a variazioni di temperatura, facile siccità. Con una radice in 120 giorni puoi ottenere fino a 5 kg di verdure.

Lanterna cinese

Dopo 80 - 110 giorni dopo la semina, a 70 cm., Le melanzane insolite iniziano ad arrossire sul cespuglio. Colore brillante insolito e la forma li fa sembrare decorazione. Peso fino a 180 g, resa - fino a 3 kg per pianta.

Le migliori varietà di viola

Anche il fatto che i nuovi colori vivaci delle verdure a bassa amarezza non si siano distolti dagli animali domestici viola standard. Tra questi stanno portando varietà come:

Il re del nord

Resistente al gelo, maturità tecnica per 90 - 100 giorni, ma può essere rimosso a 70 - 80 giorni. Fino a 4 kg di frutti viola lisci e molto belli vengono rimossi dal cespuglio.

Miracolo viola

Ibrida. Tollera pazientemente la siccità, ma una volta è necessario usare molta acqua. Arbusto fino a 90 cm. Bellissimi frutti lunghi, fino a 250 g. Maturazione a 90 - 115 giorni. Con una pianta si possono ottenere fino a 8 kg di melanzane.

diamante

Varietà nana Altezza fino a 50 cm, ma la macchia è molto ramificata. Sembra molto decorativo, nella forma di una palla, non richiede la formazione. Maturazione nell'80 ° giorno. Frutta fino a 180 - 200 g.

Le migliori varietà per la regione di Mosca

La corsia centrale è una zona climatica abbastanza mite, ma in seguito l'estate e l'inizio dell'autunno non consentono la piena maturazione delle varietà a maturazione tardiva. Le serre aiutano in questo, ma vale comunque la pena scegliere varietà di prima e media stagione.

Queste varietà daranno un grande raccolto e porteranno un minimo di fastidi:

Il re del nord Darà un grande raccolto in assenza di gelate all'inizio dell'estate. Si è mostrato perfettamente sia nelle serre che nel terreno;
Principe nero Vale la pena scegliere non solo per la decorazione. Il ricco colore viola nasconde la carne tenera senza amarezza, e da un cespuglio è possibile ottenere frutti fino a 8 kg.
Sofia. Anche durante l'atterraggio nel terreno e l'occultamento nella prima settimana, riceverai fino a 15 - 17 kg di peso, fino a 900 g, per la stagione. Melanzana.
Albatross. A metà stagione, ma la maturazione è abbastanza presto. Il giorno 90 puoi prendere i primi frutti. Bella forma cilindrica e gusto delicato. Paziente con siccità;

Se stai sognando un'amichevole e ad alto rendimento, costi minimi di manodopera e verdure accattivanti, dovresti scegliere i semi che sono stati suddivisi in zone per la tua zona, fornire cure adeguate e farlo con piacere.

Melanzane bianche: varietà, descrizione dettagliata e vantaggi

Si scopre che oltre alle solite melanzane, ci sono anche i loro parenti bianchi. Le varietà bianche di melanzane differiscono dai loro parenti non solo nel colore, ma nel gusto. Ognuno sente il gusto a modo suo, uno ricorda i funghi porcini, l'altra carne di pollo. Sono anche privati del solito abituale melanzana amara.

Varietà di melanzane bianche

Coltivare tali melanzane non è più difficile di quelle ordinarie. L'unica cosa che conta è la temperatura ambiente, non dovrebbe essere inferiore a 25 gradi Celsius. Si consiglia di concimare la pianta e non dimenticare di annaffiare, perché la melanzana ama molto l'umidità.

Tra gli inconvenienti si può notare che la durata di conservazione di molte varietà di melanzane bianche non è molto lunga. Dopo un paio di giorni, iniziano a deteriorarsi lentamente.

Quindi quali semi di melanzana sono i migliori e più fruttuosi? Puoi scoprirlo leggendo la descrizione.

Ping Pong F1

Questa varietà è la più popolare tra gli amanti delle melanzane bianche. Crescere raccomandato in tarda primavera coperto con un film. I frutti inizieranno a maturare il giorno 117. Produttività di circa 7 kg / mq L'altezza della pianta è di circa 80 cm. La foglia ha una dimensione media, la forma di un ampio ovale, di colore verde, leggermente sezionata ai bordi. Ha una tazza verde e punte con media densità. I frutti assomigliano a un uovo di gallina, da 5 a 7 cm di lunghezza e 4,5-6,8 cm di diametro, quando il frutto è maturo, diventa bianco e ha un aspetto leggermente lucido. Il peso di un frutto adulto è 85-95 g, ha polpa bianca. Ha una struttura densa e non ha amarezza.

cigno

La varietà non si ammala e si sente bene quando la temperatura oscilla.

Ha un gusto eccellente. Questa varietà matura da 98 a 134 giorni. Melanzana bianca progettata per terreno aperto o serra. Questa pianta è alta 50-70 cm, la foglia è verde, ha una dimensione medio-grande e tacche. I frutti di melanzana Swan dà simile a una lunga pera, i colori della lucentezza bianca. Peso da qualche parte 200-300 g. La pelle è sottile. La carne è bianca, non ha amarezza, odori di funghi.

giù

Il grado è cresciuto, coprendo con un film. Seminare a metà marzo, trapiantare le cascate da qualche parte alla fine di maggio - all'inizio di luglio. Dalla salita alla piena maturità, ci vogliono circa 105-110 giorni. Metro quadro vintage 4,8 kg. La pianta ha una forma chiusa, l'altezza è di circa 160-180 cm Le spine sono assenti o molto rare. Le foglie sono di media grandezza e di colore verde. Il frutto è bianco opaco, ovale, pesa 195 g, la polpa è bianca e non ha sapore amaro.

Pelican F1

La varietà è fruttata molto buona, con gusto e durata di conservazione eccellenti. Coltivato sotto il film o direttamente nel terreno. L'atterraggio si svolge a fine maggio. I frutti maturano in 116 giorni dopo la germinazione. Produttività 7,5 kg / mq M. La forma della pianta ha una struttura chiusa, è alta circa 1,8 M. La foglia è di medie dimensioni, di forma ovale, verde, leggermente tagliata lungo i bordi. Frutta a forma di cilindro, lunghezza - 17 cm, diametro da 4,5 a 5,2 cm, ha un colore bianco, leggermente lucido. La carne non è amara, bianca e densa. Peso melanzana matura a 134 g.

Notte bianca

Varietà precoce. Durata della maturazione fino a 115 giorni. Si consiglia di crescere coperto con pellicola o nel terreno senza copertura. Varietà di melanzane White Night non è suscettibile alle malattie. Ritagliare peso fino a 6 kg / mq La pianta ha una forma chiusa, cresce fino a 75 cm, la foglia è verde, ha i bordi dentellati. I frutti sono di forma cilindrica, bianco lucido. La lunghezza di un ortaggio maturo è fino a 25 cm, con un diametro fino a 10 cm, e pesa fino a 280 G. La polpa bianca non è amara.

Sapore di funghi

Varietà precoce. La melanzana matura il sapore dei funghi a 95-105 giorni dopo la scalata. Piantato direttamente nel terreno o coperto con un film. Produttività a 6,5 kg / mq. Ha una forma chiusa, altezza fino a 70 cm. La foglia è verde, la dimensione è media, leggermente ondulata ai bordi. I frutti sono bianchi lucidi, cilindrici o un po 'come una pera. Peso fino a 250 g La carne è bianca, non amara, odora di funghi. Ha un grande gusto.

Bambi F1

Questo voto per la serra. Cresce rapidamente, ha una corona densa. Altezza a mezzo metro. Il frutto è a forma di uovo. Massa di circa 70 g La carne è bianca, senza amarezza. Una caratteristica distintiva di questa varietà - ben fruttifica anche con poca luce.

ghiacciolo

Piantato nel terreno o coperto con un film. Ha una maturazione precoce e media. Le melanzane mature ricevono già 116 giorni dopo la scalata. Frutta fino a 8 kg / mq. La pianta ha un'altezza fino a 70 cm, la foglia è piccola e con delle tacche. Non ci sono picchi o rarissimi. I frutti hanno la forma di un cilindro. Il colore è bianco, lucido. Pesa fino a 200 grammi. La carne è biancastra, densa, non c'è amarezza, il gusto è eccellente. Elevata resistenza alle ragnatele acari.

iceberg

Piantato in una serra o sotto la copertina del film. Ha un periodo medio di maturazione. Tipo di cespuglio tentacolare. Altezza fino a 60 cm. Dimensione media foglia verde. Il frutto è ovale Il colore del frutto è bianco, lucido. È lungo fino a 20 cm, il peso è fino a 250 G. La polpa ha bianco e succosa, l'amaro è assente.

neve

Crescere melanzane Snowy sotto il film, per esempio, in periferia. I frutti maturano il giorno 106. Produttività a 5,8 kg / mq M. Ha un tipo semi-esteso. Altezza al metro. La foglia è di medie dimensioni, il colore è verde chiaro, ha una tacca sui bordi. Lunghezza del frutto fino a 20 cm, diametro fino a 7,5 cm, forma cilindrica, colore bianco lucido, peso fino a 320 g Polpa bianchiccia, non amara.

Bibo F1

Quindi, la melanzana Bibo F1 è una varietà precoce, si consiglia di farla crescere apertamente o sotto la copertura di un film. La pianta deve essere legata a un supporto verticale. Il frutto della melanzana di Bibo è ovale, lungo circa 18 cm e ha un diametro di 8 cm, una melanzana bianca matura pesa 400 grammi. La carne è bianca come il latte, senza amarezza.

Benefici della melanzana bianca

Sopra erano elencati i migliori semi di melanzana bianca. Tutte le varietà di melanzane possono essere fritte, in salamoia e uova, così come molti altri piatti diversi. Hanno un ottimo sapore e un sapore di funghi luminoso. Il loro grande vantaggio è che le varietà di melanzane bianche non hanno un sapore amaro. Leggi anche l'articolo: Coltivare melanzane dai semi a casa.

Varietà di melanzane bianche per terreni aperti

Le proprietà benefiche della melanzana erano conosciute in Oriente circa mille anni e mezzo fa, dove veniva chiamato "Vegetale della longevità".

A causa delle peculiarità del clima dell'area di crescita iniziale, le melanzane sono piuttosto esigenti in condizioni di crescita. Per garantire la maturazione dei frutti in diverse zone climatiche, sono state create diverse varietà di melanzane.

Descrizione delle varietà di melanzane bianche per terreni aperti

Giglio bianco di melanzane

Maturazione molto produttiva di medie dimensioni (105-120 giorni). Gode di grande popolarità tra i giardinieri per il suo gusto eccezionale, che ricorda i funghi prataioli. I cespugli aperti, forti e ramificati, maturano 6-8 melanzane del peso di 250-400 g, la pelle è sottile, uniforme, perfettamente bianca. La carne è consistenza densa e uniforme, non contiene amarezza.

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Notte bianca di melanzane

Cigno bianco di melanzane

Varietà produttiva a maturazione media (110-120 giorni) con un originale sapore di funghi pronunciato. Gli arbusti sono compatti, alti 60-80 cm, i frutti sono piccoli (8-10 cm di lunghezza e un peso di circa 100 g), ma il loro numero sul cespuglio è sorprendente - possono iniziare più di 12 pezzi. La buccia è liscia, molto sottile. La carne è densa, a causa del gusto specifico e il sapore è molto apprezzato in cucina.

Le melanzane di questa varietà non tollerano il gelo, quindi sono meglio coltivate in serra. La messa a dimora in campo aperto è possibile non prima di giugno, e solo con la fornitura di un riparo affidabile per la notte, poiché le fluttuazioni della temperatura influenzano negativamente la produzione di frutta.

Cigno di melanzane

Cicogna bianca di melanzana

Relativamente precoce, a forma di uovo e raggiungendo una massa non superiore a 100 grammi. La sua principale differenza dalle sue controparti è che durante l'invecchiamento, la sua pelle inizia a scurirsi e diventare giallastro. Non dovrebbe essere cresciuto più di 90 giorni, altrimenti diventa difficile. Questa descrizione aiuta i giardinieri a capire che è ora di rimuovere i frutti: non appena il colore diventa bianco diventa bianco come la neve, puoi scattare e cucinare. Con la cicogna non vale mai la domanda "come determinare la maturazione". È un po 'diverso dalla varietà di melanzane bianche.

Costolette bianche thailandesi di melanzane

Un piccolo arbusto molto prolifico. La maturità si verifica a circa 90 - 100 giorni di crescita. I cespugli raggiungono un'altezza di oltre un metro, si diramano bene, e da circa luglio a settembre il cespuglio ti darà una violenta fioritura e porterà frutti meravigliosi, simili al cotone candido. Fino a 7 chilogrammi di questi teneri vegetali possono essere raccolti da un cespuglio. Dato che il peso di uno raggiunge raramente più di 80 - 100 grammi, la sua fertilità è semplicemente incredibile.

Melanzana bianca Bibo

L'ibrido Bibo F1 sta maturando precocemente, viene seminato a febbraio e marzo e la raccolta può essere pianificata per agosto-settembre. Le melanzane possono essere coltivate in pieno campo o in serra.

Le melanzane sono piantate come segue: non più di 65 cm tra le file e non più di 35 cm tra le piante nella fila. Per 1 metro quadrato non si trovano più di 4-6 cespugli, poiché la mancanza di spazio può giocare uno scherzo crudele con la pianta e non ci sarà semplicemente raccolto. La semina viene fatta a una profondità non superiore a 2 centimetri.

Pellicano bianco di melanzane

L'aspetto del cespuglio è di altezza media diversa (100-120 cm).

Le melanzane mature sono a forma di sciabola, di colore bianco.

Il peso della melanzana matura è di 200-250 g, la lunghezza è di 15-18 cm, il diametro è di 4-6 cm.

La carne interiore è luminosa, la completa assenza di sapore amaro.

I frutti hanno elevate caratteristiche di gusto, quindi sono spesso utilizzati nella lavorazione culinaria. Può essere coltivato sia nelle serre invernali riscaldate sia in campo aperto. Il piano di piantare 40x50 cm Il numero totale di rese è 1,5-2 kg / mq

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Semina semi di melanzana bianca per piantine

Le melanzane non tollerano i trapianti, quindi le piantine si sviluppano meglio senza raccogliere. In un contenitore preparato, inumidisco moderatamente la miscela di terreno. Nel terreno sovrastato, i semi possono soffocare e non germogliare. Applico una griglia speciale con prese 6x6 o 8x8 cm (a seconda dell'abitudine del cespuglio futuro). Nel mezzo di ogni nido io semino 1-2 semi ad una profondità di 1-2 cm. Con tali schemi da 1 metro quadrato. m area totale di piantine producono in media 250-150 pezzi di piantine. Dopo la semina, i semi di melanzana vengono spolverizzati con lo stesso strato di 1-2 cm di miscela di terriccio.Se vengono seminati in contenitori separati (tazze, vasi di torba, cassette speciali), metterli in una scatola comune e metterli in un luogo caldo e buio. Se la semina viene effettuata nel terreno della serra, la semina copre il lutrasil. Gli spari compaiono dopo 1.5-2.0 settimane.

Se si decide di coltivare piantine di melanzana attraverso un piccone, allora viene effettuata nella fase di 2-3 foglie vere. 2-3 giorni prima del prelievo, l'acqua viene annaffiata per ridurre il sistema radicolare. Trapiantato in contenitori o contenitori con una più vasta area di nutrizione, approfondendo le piante alle foglie di cotiledone. Raccoglie le prugne, il terreno è umido. L'irrigazione viene effettuata con acqua calda e stabilizzata.

Cura per le piantine, innaffiare le melanzane bianche

Innaffiamento piantine di melanzane

Il tempo di irrigazione ottimale è durante il periodo giornaliero del loro sviluppo attivo: fino alle 11.00. Devi cercare di evitare di bagnare le foglie. Inoltre, l'eccessiva umidità del suolo non è raccomandata. Ciò può causare lo sviluppo di batteri e funghi virali (ad esempio, una gamba nera). Irrigazione insufficiente provoca l'asciugamento del terreno, che porta alla morte delle radici di aspirazione e all'irrigidimento precoce dello stelo.

Nelle condizioni di conservazione delle piantine di melanzane a temperature elevate e aria secca, è consentita un'annaffiatura più frequente - ogni 3 giorni. L'allentamento periodico del terreno deve essere fatto con molta attenzione, dato che i processi radicolari si trovano sulla superficie stessa.

Top vestirsi di piantina di una melanzana bianca

Per stimolare la crescita delle piantine di melanzane raccomandava la concimazione regolare. La più importante è la prima alimentazione, che si svolge dopo 1,5 settimane dalla data del trapianto nella maggiore capacità. Se un trapianto ha colpito negativamente la pianta, ha iniziato a svanire, quindi sono ammessi periodi precedenti di alimentazione aggiuntiva. La priorità è data ai concimi minerali: sia in forma secca (Kemira Universal, Mortaio, ecc.) Che in forma liquida (Effetto, Crescita, Ideale). I fertilizzanti sfusi richiedono una diluizione preliminare in acqua distillata (1 cucchiaino per 5 litri) e i concentrati liquidi sono diluiti in base alle raccomandazioni specifiche del produttore. Si consiglia di aggiungere escrementi di uccelli quando si fa pre-gonfiore in acqua. I frammenti di fertilizzante sulle foglie devono essere lavati via. Tra una fasciatura e l'altra, si raccomanda di rispettare una pausa di 2 settimane, aumentando gradualmente la quantità di sostanze nutritive introdotte da 1 a 5 cucchiai. l.

Piantare piantine di melanzane bianche in piena terra

Prima di piantare, il letto dovrebbe essere ben livellato, camminare con un rastrello. Lunach fa lo stesso per pomodori e peperoni. La distanza tra le file è di 60 cm, tra i fori di 30 cm. Alle melanzane non piacciono le piantagioni ispessite, deve esserci un buon accesso di aria e sole ad ogni cespuglio.

Prima di piantare, spargo i buchi con acqua calda e, senza aspettare che sia completamente assorbito, pianta melanzane in questa melma, poi mi addormento con la terra asciutta. Con questo metodo, le radici delle piante sono raddrizzate e non vi è alcun vuoto intorno a loro, e non c'è nessuna crosta in cima.

Immediatamente dopo aver piantato, allungo una piantina su una serra trasportabile fatta di materiale non tessuto. All'inizio protegge le piante dalla luce solare diretta e di notte dalle basse temperature. Quindi tengo le piantine per tre giorni, e poi copro solo per la notte.

Varietà di melanzane bianche

Nella gente comune è successo che le melanzane sono chiamate "blu". Prima di tutto, questo è dovuto al colore naturale del vegetale e, più precisamente, alle bacche. Tuttavia, nel tempo, questo nome ha perso la sua rilevanza, poiché sono note melanzane di vari colori, compresi quelli bianchi.

Un'ampia varietà di varietà bianche comprende piante che differiscono per dimensioni, resa, gusto del frutto. Tra questi, ogni giardiniere sarà in grado di scegliere per se stessi melanzane bianche, in conformità con le loro preferenze agrarie e di gusto.

Assortimento di varietà bianche

Non è un segreto che le melanzane viola ordinarie sono spesso amare. Ciò è dovuto al contenuto della sostanza solanina, che è considerata un veleno naturale. Per rimuoverlo, prima di cuocere le melanzane sono sottoposte a trattamento speciale, imbevuto. Le varietà bianche sono prive di questo enzima e contengono una maggiore quantità di potassio, calcio e ferro. Ecco perché sono meritatamente considerati i più deliziosi e sani. E prima erano considerati completamente curativi. A causa dell'assenza di amarezza, la maggior parte di questi può essere consumata fresca. Le varietà bianche più famose sono elencate di seguito:

cigno

Una delle varietà più popolari. È caratterizzato da un periodo di maturazione di durata media (100-110 giorni) e rendimento elevato (18 kg / m 2). La pianta è piccola, alta fino a 70 cm, adattata alle aree aperte e alle condizioni della serra.

La melanzana non ha solo la pelle bianca, ma anche la carne. Allo stesso tempo il vegetale ha un gusto eccellente, adatto per l'inscatolamento.

Le dimensioni del feto sono piccole: la lunghezza è di circa 20 cm, il peso non è superiore a 250 g

Bibo F1

Studiando la valutazione delle melanzane più popolari, questo ibrido sicuramente si incontrerà. La sua patria è l'Olanda.

Il gusto unico e dolciastro della polpa bianca consente un uso fresco delle melanzane. I frutti hanno dimensioni medie: la lunghezza è di circa 18 cm, il peso è di 300-400 g.

Il cespuglio basso (fino a 85 cm) cresce bene e produce frutti in campo aperto, serra, serra. Il periodo tra piantare piantine e fruttificazione è di 55 giorni. La resa media del grado è di 5 kg / m 2.

Ping Pong F1

Coltivando questo ibrido, puoi raccogliere più di 1,5 kg di melanzane bianche piccole ma molto gustose da un cespuglio. Allo stesso tempo, le piante sono piccole, alte fino a 70 cm, che consentono loro di essere piantate in pieno campo o in una serra di 4 pezzi per 1 m 2 di terreno.

Un frutto sferico pesa non più di 70 g, il suo diametro è di 5-6 cm.

Nella fase attiva della fruttificazione, la macchia è ricoperta da più di venti melanzane. Per la loro maturazione occorrono circa 115 giorni dal momento della semina del seme. I gradi di gusto sono eccellenti.

Bambi F1

Questo ibrido è davvero unico e alcuni addirittura lo considerano decorativo. È adattato alle condizioni climatiche più modeste e può essere coltivato anche su un balcone o su un davanzale. I suoi frutti sono piccoli e puliti come la varietà Ping-pong, con un peso non superiore a 70 g, i frutti sono bianchi come la neve, non solo all'esterno, ma anche all'interno. Il gusto delle melanzane è eccellente.

L'arbusto di questa melanzana è piccolo, alto fino a 50 cm, ma allo stesso tempo la resa raggiunge i 4 kg / m2.

ghiacciolo

La varietà ha un nome inusuale per via della sua forma bizzarra: un frutto lungo (fino a 25-30 cm) di diametro ridotto pesa non più di 200 g Nella foto sottostante è possibile valutare visivamente le qualità esterne di questa melanzana.

Ghiacciolo coltivato in campo aperto. Il cespuglio di questa varietà è piccolo (altezza fino a 70 cm), quindi può essere piantato 4 pezzi per 1 m 2 di terreno. I frutti maturano per 110-116 giorni dopo la semina del seme. La resa della varietà raggiunge 8 kg / m 2.

neve

Questa varietà precoce è una classica melanzana bianca. È cresciuto sia nelle aree aperte che sotto il tetto. La pianta è compatta, alta non più di un metro. La leggera propagazione del fogliame consente di piantare 4-6 piante per 1 m 2 di terreno.

Melanzane bianche di forma cilindrica classica, non superano i 20 cm di lunghezza Il peso di un ortaggio raggiunge i 300-330 g I frutti maturano 100-106 giorni dopo la semina. La resa della varietà raggiunge 6 kg / m 2. Vedi la neve e, più precisamente, anche le melanzane bianche come la neve possono essere nella foto:

giù

Questa varietà è rappresentativa di melanzane alte (altezza della pianta fino a 180 cm), che richiedono giarrettiere obbligatorie e illuminazione sufficiente per la formazione tempestiva di verde e frutti di maturazione. Lo schema di semina delle sementi (piantina) prevede il posizionamento di non più di 4 cespugli per 1 m 2 di terreno. Inoltre, la varietà è adattata alla crescita solo in serra o in serra. In presenza di un microclima favorevole e del rispetto delle regole di cura, la resa della varietà è di 5-6 kg / m2.

Le melanzane ovali bianche non pesano più di 200 g, maturano per 105-110 giorni dopo la semina del seme. La carne del vegetale ha un gusto eccellente.

Pelican F1

Questo ibrido maturo precoce è dipinto in bianco latte. I frutti della sua interessante forma a forma di sciabola (foto sotto) sono lunghi fino a 20 cm e pesano non più di 200 grammi. Nella fase di maturità, i frutti hanno una polpa gustosa, abbastanza elastica, che consente un lungo periodo di conservazione delle verdure senza perdere qualità e gusto esteriori.

Le piante relativamente corte (fino a 50 cm) possono essere coltivate in aree aperte e protette. Un arbusto è in grado di sopportare fino a 2 kg di verdure.

I frutti maturano entro 115-120 giorni dalla germinazione dei semi.

ovoidale

Le melanzane bianche sono destinate alla coltivazione in aree aperte. Il nome stesso indica la forma corretta del frutto (foto sotto), il cui peso non supera i 40 g Nonostante la dimensione in miniatura dei frutti, la resa della varietà è abbastanza grande - fino a 6 kg / m 2. La polpa di questo ortaggio è bianca, morbida, dolciastro.

Il cespuglio di questa varietà è semi-esteso. Su 1 m 2 di terreno consigliato per piantare non più di 4 piante.

Sapore di funghi

Il nome di questa varietà parla già del gusto unico delle melanzane.

È ampiamente usato in cucina. Analizzando le recensioni di casalinghe, possiamo dire che il prodotto si è dimostrato particolarmente utile nella preparazione del caviale, che ha un sapore pronunciato di funghi.

Coltivare un ricco raccolto di queste melanzane uniche è facile: sono ben adattate alle diverse condizioni climatiche, non stravaganti. Si consiglia di coltivare piante in piena terra.

Frutta di un grado cilindrico, bianco non solo all'esterno, ma anche all'interno. La lunghezza media di un ortaggio è di 20 cm, il peso è di 200 g. Dopo la semina del seme occorrono circa 105 giorni per maturare il frutto. La resa della varietà raggiunge 7 kg / m 2.

Notte bianca

Varietà ultra-precoce, i cui frutti maturano in 75 giorni dopo la semina. La pianta è piccola, compatta, alta non più di 70 cm, ma è in grado di sopportare frutti fino a 8 kg / m 2. Ottimo per l'atterraggio in terra aperta e protetta.

Il gusto del frutto bianco è eccellente: la buccia è sottile, la polpa è tenera, dolciastro. La lunghezza del vegetale raggiunge i 25 cm, il peso non supera i 300 g.

La F1 più delicata

Le melanzane bianche della varietà Most Delicious hanno un gusto eccellente.

La loro carne è bianca, densa e assolutamente priva di amarezza. La verdura è l'ideale per cucinare piatti stagionali e conserve. Le dimensioni dei frutti sono anche ottimali per tutti i tipi di cottura, compreso il barbecue: lunghezza della verdura fino a 20 cm, diametro 5-6 cm (foto sotto).

La pianta è adatta alla crescita nelle aree aperte e nei focolari, nelle serre. Una piccola altezza della macchia e una diffusione relativamente modesta consentono di piantare 4-5 cespugli per 1 m 2 di terreno. Varietà di produttività fino a 5 kg / m 2.

conclusione

Le melanzane bianche, purtroppo, non si trovano così spesso nei nostri giardini. C'è un'opinione che sono particolarmente bizzarri e che non danno una tale coltura come il solito viola. Tuttavia, dato il feedback dei giardinieri esperti, possiamo dire con certezza che tale valutazione è parziale. Dopo aver raccolto buoni semi e fatto qualche sforzo, le melanzane bianche crescono con successo e portano frutti non peggiori delle varietà di un altro colore.

Una valutazione comparativa di gusto e aspetto, melanzana in diversi colori è mostrata nel video:

Le migliori varietà di melanzane bianche

Varietà di melanzane bianche

Tra gli inconvenienti si può notare che la durata di conservazione di molte varietà di melanzane bianche non è molto lunga. Dopo un paio di giorni, iniziano a deteriorarsi lentamente.

Quindi quali semi di melanzana sono i migliori e più fruttuosi? Puoi scoprirlo leggendo la descrizione.

Ping Pong F1

cigno

La varietà non si ammala e si sente bene quando la temperatura oscilla.

giù

Pelican F1

Notte bianca

Sapore di funghi

Bambi F1

ghiacciolo

iceberg

La varietà tollera il calore ed è resistente alle malattie.

neve

Bibo F1

Benefici della melanzana bianca

Le melanzane bianche sono le più piccole della famiglia delle melanzane. Secondo il loro gusto, sono meno amari delle altre specie (non contengono solanina), quindi vengono consumati crudi. Esistono diversi tipi di melanzane bianche. Uno di questi è la varietà White Egg o White Egg, una varietà originale con un frutto bianco a forma di club. La varietà Swan, che ha un leggero picco di foglie, si è diffusa, ma i suoi frutti sono bianchi e uniformi. La loro carne bianchissima ha un gusto unico e squisito, contiene molti minerali, potassio, fosforo, calcio e ferro ed è ricca di oligoelementi. È preferibile raccogliere bacche non completamente mature e usarle nell'impanare, farcire o cuocere al forno o alla griglia, con l'aggiunta di pomodori, cipolle, condite con verdure e aglio.

La varietà White Swan è facile da coltivare come i soliti blu

Alcuni dicono che la varietà di melanzane bianche può essere paragonata a champignons, altri - con petto di pollo.

Gradi di melanzane di bianco e colori chiari Swan

La varietà è a metà stagione. Fino a quando il frutto non matura completamente, passano 100-110 giorni dall'apparizione dei primi germogli. Cresciuto sotto il film, in serre e terreno aperto. Arbusto a crescita ridotta (60-70 cm) con fogliame verde chiaro e fiori bianchi. Frutti con un diametro di 6-8 cm, in lunghezza crescono fino a 22 cm, una forma cilindrica. Bacca peso 190-210 grammi. La carne è molto delicata, bianca pura, senza amarezza. Il colore della pelle è bianco o leggermente crema.

Variety Swan ha grandi frutti

Con un metro quadrato ricevi 10-20 kg.

La varietà di melanzane bianche non contiene solanina, quindi non c'è amarezza, ma i medici insistono a non abbandonare quelli "blu" che sono di solito a colori, poiché contengono la sostanza utile antocina. Dà loro il colore.

Il ping-pong può essere definito uno dei preferiti tra le melanzane albine, i suoi frutti sono di 5-7 cm di diametro, il peso della bacca è solo di 60-70 grammi. La boscaglia non è grande, l'altezza è di 40-50 cm. La resa dalla boscaglia è di circa 1 kg.

Variety Ping Pong è diverso cespuglio decorativo

Sembra molto bello sul giardino, puoi crescere come una stanza, in serra e in campo aperto (piccolo albero verde, decorato con palline bianche).

La melanzana è di colore bianco, l'altezza della macchia è superiore ad un metro, i frutti sono molto lunghi, del peso di 200-250 g, 5-6 cm di diametro, la lunghezza del frutto è di 20 cm. 105-115 giorni passano dai primi germogli all'inizio della fruttificazione.

Varietà Pelikan F1 è diversa per lunghezza di frutti, o meglio, bacche

La varietà era originariamente destinata alla coltivazione in serra, ma in zone calde può essere coltivata in pieno campo.

Solo un po 'di storia

Venite da un frutto meraviglioso proveniente dall'India, dove crescono allo stato selvatico. Altre varietà di piccoli frutti provengono dalla Cina e ora vengono coltivate in tutto l'Estremo Oriente. La più antica menzione conosciuta di melanzane fu scritta su papiro nel 1552 aC. Nel quinto secolo dC, arabi e cinesi iniziarono a coltivare melanzane. Dopo la conquista della Spagna, gli arabi portarono melanzane nelle terre spagnole. Nel Medioevo la cultura crebbe nelle terre d'Italia e nel sud della Francia.

Melanzane bianche in Oriente chiamato demyankami

Nel nostro paese, le melanzane sono conosciute dal XV secolo, ma iniziarono all'inizio del diciannovesimo secolo. In precedenza, come i pomodori, le melanzane erano considerate una pianta ornamentale.

Questa è una pianta annuale che raggiunge un'altezza di 0,5-1,5 metri con fiori bianchi, viola o blu.

Come far crescere le melanzane bianche

Crescere e prendersi cura delle melanzane - gli albini è esattamente la stessa delle sue controparti multicolori. La cosa più importante è mantenere la temperatura desiderata (almeno 25 gradi).

"Bianco" come terreno fertile e ben idratato con molto sole.

Il grado Snow con buona cura dà fino a 15 kg di raccolto dalla boscaglia

Le file situate su colline riccamente coltivate sono ideali per la coltivazione di melanzane. La varietà può crescere e dare frutti su terreni insufficientemente fertili, con acidità (6,3-6,8 pH). Nonostante il fatto che le foglie di melanzana siano piuttosto dure e ruvide, resistono perfettamente alle alte temperature se si posa un grande strato di fieno o altro materiale biodegradabile intorno alla pianta. La terra rimarrà bagnata e fredda e le erbe infestanti non interferiranno con lo sviluppo e la crescita della pianta.

Crescendo dal seme

Le melanzane bianche crescono meglio se cresciute da seme, sotto copertura. Nei climi caldi, o in un clima caldo, soleggiato e al riparo dai venti freddi, le melanzane crescono bene e danno i loro frutti.

I semi vengono seminati in vassoi o vasi nella prima metà di marzo. I germogli hanno beccato per una o una settimana e mezzo. La temperatura ottimale per il normale sviluppo delle piantine è di 25 gradi. A una temperatura di 15 gradi, i semi non germinano. Dopo aver seminato i semi in vassoi o altri contenitori, è necessario controllare il livello di umidità nella stanza e non dimenticare di annaffiarlo con acqua tiepida. Non appena appaiono le prime foglie, i vassoi con le piantine vengono spostati in un luminoso luogo soleggiato.

Piantine di melanzane bianche prima di piantare

Affinché i germogli teneri non ottengano scottature, è necessario nasconderli dalla luce solare diretta.

Piantine sarà forte, forte, non si allungherà, se i primi giorni per mantenere la temperatura di 14-16 gradi e uniformemente per tutta la settimana alzarlo a 25 gradi. Temperatura notturna: 16-17 gradi. Irrigazione 1-2 volte a settimana e solo con acqua tiepida in modo che il terreno si bagni di 30-40 cm, e durante l'impostazione dei frutti e la loro crescita, il terreno dovrebbe essere bagnato a una profondità di 50 cm. Quando c'è un eccesso di umidità, le ovaie e le foglie cadono, le melanzane si ammalano, appare "gamba nera".

Le varietà di melanzane bianche amano il terreno che è ben fornito di ossigeno, quindi dovrebbe essere fatto un allentamento.

Un cespuglio di melanzana bianca sembra esattamente come un normale

Nella fase di formazione della prima coppia di foglie, le piantine si immergono in vasi o vassoi del diametro di 6-8 cm. Prima di questo, due ore prima del trapianto, le piantine vengono annaffiate bene. Piantato in un luogo permanente all'età di 2-2,5 mesi alla fine di maggio, secondo lo schema 50-60х50 -40 cm. Prima della semina, le melanzane bianche sono indurite. Innanzitutto, la temperatura per due ore viene mantenuta ogni giorno intorno ai 15-18 gradi, quindi viene lentamente ridotta alla temperatura del terreno.

Prima di piantare, versare tre litri di acqua calda nei pozzetti preparati.

La maturità tecnica delle varietà a maturazione precoce arriva in 85-100 giorni, le melanzane maturano completamente in 120-130 giorni. La varietà di melanzane bianche, con maturazione media e tardiva, matura molto più tardi.

Non è consigliabile piantare melanzane dopo le colture solanacee. Dopo aver piantato tali colture dovrebbero impiegare tre o più anni. Le melanzane crescono meglio e danno i loro frutti dopo cipolle, cavoli, cetrioli, legumi e meloni. I terreni sono sabbiosi, super-sabbiosi e ricchi di humus ambiente favorevole per lo sviluppo delle melanzane.

Melanzane bianche amano luoghi soleggiati con terreno nutritivo. Su una foto il grado l'Iceberg

Il sito dovrebbe scaldarsi bene in primavera ed essere protetto dai venti del nord. Suoli grezzi e pesanti sono completamente inadatti.

Qualsiasi varietà di melanzane bianche ama il condimento superiore. I fertilizzanti rendono una parte forte della pianta, promuovono lo sviluppo e la crescita, rafforzano il sistema radicale. L'uso di miscele contenenti macro e micro elementi influenza in particolare lo sviluppo e la fruttificazione di una pianta.

I fertilizzanti vengono applicati tre volte a stagione: durante la fioritura di massa, prima della raccolta e dopo la raccolta. La crescita e i fertilizzanti organici hanno un buon effetto. Su un metro quadrato fai 5 kg di humus. Nell'autunno di 25 g per quadrato. metro di perfosfato e 25 g di solfato di potassio. Quando la lavorazione primaverile - 20 g per quadrato. misuratore di urea.

Varietà Il gusto dei funghi ha un sapore e un aroma di funghi

Bene compensa la mancanza di umidità e sostanze nutritive droga "Emerald", contribuisce al set di frutta "Bud".

Le melanzane vengono tagliate con un coltello affilato o con l'aiuto di una cesoia speciale in caso di maturità tecnica. Parte del gambo è tagliata insieme al frutto.

Oltre alle preziose caratteristiche gustative, le melanzane bianche hanno:

Basso contenuto calorico (100 g di 28 calorie).
Un gran numero di minerali.
Alcune proteine e zucchero.
Ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue.
Hanno un effetto espettorante.
Influenzano positivamente la condizione delle ossa e del sistema urogenitale.
Hanno la proprietà di disintossicazione e disintossicazione.
Aiuto nel trattamento delle malattie del fegato.
La varietà è raccomandata per l'uso dopo il trattamento antibiotico.
Ha, per il suo sapore amaro, una proprietà antispasmodica e rilassante.
Le sostanze biologicamente attive contenute nelle melanzane bianche combattono i radicali liberi.

Scienziati in Australia e negli Stati Uniti hanno confermato le proprietà antitumorali della varietà, nonché la capacità delle melanzane bianche di ridurre l'infiammazione. L'unguento, prodotto in Australia da melanzane, guarisce con successo un pericoloso cancro della pelle.

Il succo di frutta cruda o trattata termicamente ha forti proprietà antibiotiche che distruggono con successo patogeni e microrganismi nel trattamento dell'influenza.

Valore nutrizionale e melanzana calorica

Le melanzane sono state riconosciute e apprezzate per molti anni come afrodisiaco che aumenta la potenza.

Nella cucina mediterranea e asiatica, le melanzane bianche, come le varietà viola e nere occupano il loro posto d'onore, sono ampiamente utilizzate per preparare piatti deliziosi. Senza di loro, non ci sarebbe moussaka in casseruola o ratatouille in umido.

Le carenze significative di melanzana bianca includono una piccola durata, perdono la loro presentazione dopo pochi giorni.

2 melanzane medie;
250 g di champignon tritati;
1 testa di cipolla rossa tritata;
50 g di noci (leggermente rotte);
12 mazzetti di prezzemolo, 12 cucchiaini di timo fresco tritato (solo foglie);
2 spicchi di aglio schiacciato;
1 cucchiaio. cucchiaio di burro;
1 pomodoro grande;
4 fette di mozzarella, sale marino e pepe nero macinato fresco.

Preparazione di melanzane bianche per il ripieno

In una grande casseruola, fai bollire l'acqua e mettici dentro delle melanzane. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare per 10 minuti. Dopo 5 minuti, girare la melanzana dall'altra parte. Togliere dall'acqua, tagliare a metà e con un cucchiaio, togliere la polpa, che viene tagliata a fette. Riscaldare il burro in una padella capiente, lanciare la cipolla, l'aglio e far soffriggere per 2-3 minuti, fino a quando le cipolle si arrossano. Aggiungere i funghi prataioli e friggere a fuoco vivace per 3 minuti. Metti le melanzane e friggi per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, aggiungere prezzemolo tritato e timo, mescolare accuratamente. Condire a piacere con sale e pepe.

Nella buccia bianca della melanzana, liberata dalla polpa, mettere la massa risultante, cospargere con i dadi e guarnire con le fette di pomodoro. Preriscaldare il forno a 200 gradi, mettere le melanzane ripiene su una teglia e cuocere per 20 minuti. Quindi mettere le fette di formaggio in cima, cuocere in forno per altri 10-15 minuti, fino a quando la mozzarella si scioglie e diventa leggermente dorata. Servire con riso al vapore.

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Più recentemente, le melanzane dalla pelle bianca erano sorprendenti e venivano considerate verdure piuttosto esotiche. Ma ora si sono sistemati saldamente sui letti e hanno anche pressato un po 'i loro parenti purpurei, perché le melanzane bianche hanno un sapore più delicato e insolito - mancano di amarezza, la loro buccia è più sottile e la polpa è quasi priva di semi.

descrizione

Le melanzane bianche non sono altro che ibridi allevati dagli allevatori di melanzane viola ordinarie per migliorare il gusto. Il fatto è che le verdure blu contengono speciali sostanze pigmentarie antocianine - si tratta di glicosidi vegetali, che conferiscono alle piante un intenso colore scuro e un caratteristico sapore amaro.

Nel processo di ibridazione, i biologi hanno semplicemente isolato questo pigmento e ottenuto una varietà che differisce da quella di base in assenza di amarezza e di colore scuro. È giusto notare che gli antociani sono molto benefici per la salute umana - sono un potente antiossidante, proteggono il corpo dai radicali liberi e rimuovono i radionuclidi. Pertanto, anche se le melanzane bianche sono più gustose, sono inferiori nelle proprietà alle verdure viola.

Quando si sceglie una varietà bianca di melanzane per aiuole o serre, è necessario privilegiare le verdure di prima e media stagione, che sono in grado di apportare buone rese, nonostante le difficili condizioni climatiche. Ovviamente, le melanzane bianche non differiscono in tanta diversità quanto quelle blu, ma ci sono ancora molte alternative tra cui scegliere:

Ping Pong. Questa varietà è una delle preferite tra le verdure bianche. I piccoli frutti sferici originali (5-7 cm di lunghezza e 80-90 g di peso) hanno una polpa densa e priva di amaro, sono ben trasportati e conservati. Cultura a maturazione precoce - la maturità tecnica è raggiunta in 115-117 giorni dopo la semina.

Iceberg. I frutti sono allungati (15-20 cm), estesi al fondo, con polpa bianca, densa, non amarognola, raggiungendo una massa di 150-250 grammi La varietà è a medio-matura (115-125 giorni), resistente alle fluttuazioni e alle malattie della temperatura.

Cigni. Melanzane mature precoci (98-115 giorni), adatte alla coltivazione nel terreno. I frutti sono cilindrici, lunghi (18-25 cm), grandi (180-300 g). La buccia del frutto è giallognola, la polpa è bianca, molto tenera. Trasportabile, ad alto rendimento, può mentire a lungo.

Ghiacciolo. Varietà precocemente matura con frutti sottili e lunghi, molto simili a ghiaccioli lunghi 20-30 cm. La polpa è densa, color crema, senza amaro. Adatto per la coltivazione in serre e aiuole.

Pelican. L'ibrido maturo precoce raccomandato per le serre. I frutti sono lunghi (16-20 cm), cilindrici, di 4-5 cm di diametro. La polpa è leggermente cremosa, densa. Le melanzane sono ben trasportate, hanno una presentazione attraente.

Neve. Grado maturo precoce (100-106 giorni) per la coltivazione al riparo. I frutti sono lunghi (18-20 cm), leggermente ricurvi, con una superficie lucida, del peso di 280-350 g, la pelle è sottile e tenera, la polpa è bianca, densa. Sufficientemente produttivo - da 1 quadrato. m può raccogliere 4,5-5,8 kg.

Notte bianca Ibrido a maturazione precoce (100-112 giorni), adatto per la crescita su un letto da giardino. Abbastanza resistente, può legare frutta a basse temperature. I frutti sono cilindrici, larghi, del peso di 200-250 g, la polpa è bianca e crema, densa. Produttività - 5,5-6 kg per 1 kmq. m.

Ovoidale. La varietà di metà stagione originale progettata per climi caldi. I frutti sono piccoli (30-40 g), ovali, con una superficie bianca lucida. Adatto per ripieno e conserve intere.

Certo, non sono tutte melanzane bianche. Ci sono molte altre varietà che si differenziano per il gusto inusuale: champignons, pollo, noci. Inoltre, vengono allevati diversi ibridi intermedi verdi o viola chiaro, tuttavia hanno lo stesso sapore delle normali verdure bianche.

Video di melanzane

Questo video descrive come coltivare e prendersi cura delle melanzane per ottenere un buon raccolto.

Caratteristiche agrotehnika

Tutte le melanzane sono coltivate attraverso le piantine, poiché differiscono in una stagione di crescita piuttosto lunga, dalla semina alla maturazione dei frutti primitivi, ci vogliono 3 mesi e la varietà tardiva matura solo dopo 120 giorni. Pertanto, è necessario piantare piantine all'inizio della primavera (fine di febbraio). Piante già coltivate che hanno girato almeno due mesi sono piantate in piena terra.

Coltivare melanzane bianche non è più difficile di quelle blu regolari. Tuttavia, dobbiamo ricordare che sono più termofili. Se le piantine delle melanzane convenzionali richiedono una temperatura di 17-20 ° C, per le verdure bianche dovrebbe essere di almeno 25 ° C. Nel processo di crescita molti orticoltori ricorrono a stimolatori della crescita, dal momento che non è così facile coltivare piantine per un massimo di 2 mesi in un vaso.

Le melanzane bianche non tollerano il trapianto, per questo motivo è meglio piantare i semi immediatamente in tazze separate, in modo che possano essere trasferiti a terra insieme al terreno. Nel caso estremo, se le melanzane sono state seminate in una grande scatola, i giovani germogli devono immergersi nello stadio di 2-3 foglie vere, e poi farle crescere in un contenitore separato.

Qualsiasi varietà di melanzana bianca ha bisogno di alimentazione. Hanno bisogno di fare di più durante la crescita delle piantine - rafforzerà il sistema radicale e le piante stesse. Le melanzane amano i mix minerali con il contenuto di componenti organici, ad esempio l'humus. Per migliorare la crescita, la formazione delle ovaie e aumentare la resistenza delle piante alle malattie, si raccomandano medicazioni fogliari, con preparazioni speciali come "Bud", "Ovary" e anche materia organica (cenere).

Le verdure bianche, come il blu, sono molto esigenti per l'umidità. L'irrigazione regolare è un pegno di abbondante fioritura e, di conseguenza, un raccolto abbondante. Dopo lo sbarco, le melanzane vengono annaffiate una volta / 2-3 giorni. In caso di calore anormale, è necessario monitorare lo stato di umidità del suolo - potrebbe essere necessario annaffiarlo quotidianamente. Irrigazione tempestiva particolarmente importante durante il periodo di fioritura delle piante, poiché in sua assenza, i gambi dei fiori cadranno, portando a perdita di rendimento.

Le piante adulte che crescono nel giardino, come tutte le belladonna, sono molto sensibili alla fertilizzazione. Contemporaneamente all'irrigazione, le soluzioni organiche possono essere applicate alla radice: lettiera, verbasco, cenere una volta alla settimana. Se le melanzane crescono male (questo è possibile su terreni sabbiosi e argillosi), non si può fare a meno di fertilizzanti minerali con fosforo e contenuto di potassio. Tuttavia, qui è necessario fare attenzione: è possibile applicare le miscele minerali non più tardi di tre settimane prima della raccolta.

Video "Funzionalità per le melanzane"

A proposito di tutte le complessità delle melanzane in crescita descritte in questo video.

L'elenco delle specie e delle varietà di piante da giardino negli allevamenti da giardino e nelle fattorie domestiche si sta espandendo ogni anno. Se solo di recente un giardiniere raro decideva di coltivare melanzane, oggi questa e molte altre culture sono abbastanza comuni e danno buoni frutti in varie parti del paese. Essere impegnati nella coltivazione di pomodori, cetrioli, peperoni dolci, piantare in giardino alcuni cespugli delle varietà di melanzane che ti piacciono, per compiacere i tuoi parenti con piatti deliziosi.

Quando le basi dell'agricoltura sono padroneggiate e vengono raccolti i primi frutti viola, è tempo di scegliere varietà e tipi di melanzane per piantare la prossima stagione. E c'è davvero qualcosa da guardare, tanto più grazie agli allevatori di tutto il mondo, le melanzane hanno da tempo cessato di essere solo "blu". Ora sui letti tra i cespugli con frutta tradizionalmente viola si possono vedere melanzane bianche, verdi, variegate e quasi rosa.

Ci sono piante che producono frutti gialli, arancioni e persino rossi, che apparentemente differiscono poco dai peperoni dolci o dai pomodori, ma rimangono melanzane genuine all'interno.

Inoltre, oggi puoi scegliere varietà di melanzane e loro ibridi:

formare piante alte o compatte;
dando abituali cilindrici o sorprendenti rotondi, ovati e lunghi frutti a serpentina;
influenzare la resa e le dimensioni dei singoli frutti, fino a 2 kg di peso;
diversi termini di maturazione;
per la coltivazione in focolai, serre o in piena terra;
resistente alle malattie e senza pretese per le condizioni di crescita nella corsia centrale.

La scelta delle varietà e dei tipi di melanzane è così grande che non sorprende confondersi. Se i giardinieri esperti sanno come comportarsi con molte varietà di piante nei letti, allora è più ragionevole iniziare i giardinieri a familiarizzare con le caratteristiche dei vari tipi di melanzane in anticipo, a scegliere un paio o tre delle varietà a crescita precoce per garantire loro verdure saporite e sane.

Melanzane in abito viola

Tradizionalmente, le melanzane di colore viola stanno conducendo negli orti russi e la palma di tutto il paese appartiene a due tipi di melanzane.

Questa è una varietà di nero bello, attirando l'attenzione dei giardinieri non solo per la sua senza pretese e la possibilità di crescere, sia nelle serre cinematografiche e in campo aperto, ma anche con una buona resa e qualità dei frutti. Le melanzane dense marrone-viola del peso di 200-350 grammi non hanno un sapore amaro, sono ben conservate e non sono suscettibili alle malattie comuni di questa coltura.

Il secondo nella classifica di popolarità del giardino è la varietà di melanzane Diamond, con 200 grammi di viola intenso. La forma del frutto è oblunga, anche, la carne ha un sapore piacevole senza segni di amarezza.

Oltre a queste ben note varietà di attenzione, i giardinieri sono degni di altre varietà:

dare un sacco di frutta di medie dimensioni, oblunga, del peso di 150 grammi, varietà miracolo viola;
Varietà di melanzane Banana con frutti lunghi che possono essere conservati a lungo senza perdita di qualità;
varietà Black Beauty dai molti frutti con frutti fino a 900 grammi, nero brillante e viola.

Gli aderenti alla tradizionale forma a pera godranno della varietà di Albatross di alta qualità, formando cespugli compatti, dai quali vengono rimossi grandi, fino a 450 grammi di peso, di colore blu-violetto con densa polpa verdastra.

Le melanzane, che stanno guadagnando popolarità, sono convenienti per imbottire, inscatolare e stufare, quindi varietà e ibridi che producono frutti di questa forma stanno diventando sempre più popolari.

Un esempio di una pianta di questo tipo è la varietà Black Moon di allevamento domestico, che dà frutti sferici quasi costoluti di colore viola scuro con una superficie lucida e carne verde chiaro senza tracce di amarezza. Le melanzane dal peso di 200 a 350 grammi possono essere raccolte a partire da 110-115 giorni dopo la semina e l'ovaia si forma anche a basse temperature e la pianta produce frutti per lungo tempo.

L'ibrido precoce di Bourgeois produce anche melanzane tonde con una superficie lucida nero-violacea e una polpa quasi bianca. Il peso del frutto raggiunge i 400-600 grammi.

Per la coltivazione di serre da film e invernali, è possibile scegliere la melanzana Gorodovaya F1 con un invecchiamento medio, caratterizzato da elevata resa stabile, eccellente gusto e trasportabilità della frutta. La pianta è potente, raggiunge un'altezza di oltre 1,8 metri e porta grandi frutti cilindrici fino a 0,5 kg di peso.

La resa del dirigibile delle melanzane, i cui frutti che pesano fino a 120 grammi, possono essere raccolti 125-135 giorni dopo che l'apparizione delle piantine non ha dato alcun rendimento. A causa della corona densa e dell'abbondanza di foglie, la resa può diminuire, quindi le piante di questo tipo di melanzane richiedono diradamento e rimozione di scalini e foglie extra.

Melanzane bianche

Se qualche anno fa, le melanzane con la pelle bianca potevano sorprendere i vicini della dacia, amici e conoscenti, oggi queste varietà di melanzane hanno meritato il riconoscimento meritato e sono amate da molti giardinieri. Ciò è diventato possibile non solo per l'aspetto esotico e il colore insolito delle melanzane, come nella foto, ma anche per il tenero, quasi privo di semi, carne bianca senza amaro e sapore, secondo i buongustai, simile a funghi o pollo.

I giardinieri domestici, che hanno deciso di provare a coltivare melanzane bianche, dovrebbero prestare attenzione alle varietà precoci e agli ibridi, che danno buone rese anche in condizioni non molto favorevoli.

Dopo 95-105 giorni dopo lo sputo del seme, la varietà domestica di melanzane produce un raccolto.Il sapore dei funghi può essere coltivato sia in pieno campo che in serre o serre per film. Come si vede nella foto, il colore delle melanzane è davvero bianco latte. I frutti cilindrici pesa 200-250 grammi e si distinguono da numerosi analoghi con un piacevole odore di funghi, polpa tenera e alta commerciabilità.

Variety Icicle porta i suoi frutti un po 'più tardi, dopo 110-116 giorni, e non solo sorprende il colore, ma il tipo di melanzana. I frutti lunghi assomigliano davvero a un ghiacciolo, hanno un buon sapore e sono ottimi per tutti i tipi di lavorazione culinaria. Un'altra varietà di melanzane ha una forma simile a sciabola del frutto, nella foto di colorazione bianca - Pelican. I giardinieri possono guardare altre varietà a frutto bianco, ad esempio:

alla varietà Swan con i frutti di una classica forma cilindrica;
Melanzana iceberg, dando frutto sotto forma di ovale o uovo;
per arrotondare le varietà di melanzane Ping-pong.

Melanzana lilla

Oltre alle melanzane viola e bianche, gli allevatori hanno ricevuto molte forme intermedie che hanno un colore a strisce, rosa-bianco o lilla. Dalla varietà di melanzane Lilla, i frutti dovrebbero essere aspettati dopo 98-106 giorni. La pianta forma un cespuglio compatto con un'altezza non superiore a 60 cm, i frutti hanno anche una forma allungata-cilindrica, una superficie lilla e un peso da 150 a 250 grammi. Sul taglio, il frutto è bianco, denso. La polpa di buon gusto può essere utilizzata per tutti i tipi di piatti e conserve.

I fan delle colture abbondanti amichevoli apprezzeranno la varietà Balagur, formando sulle mani fino a 7 frutti. E il valore della varietà non è solo in questo, ma anche nei primi termini di maturazione, l'eccellente qualità commerciale delle melanzane ellittiche da 150 grammi e il loro gusto meraviglioso.

La varietà Pink Flamingo, che cresce fino a 180 cm di altezza in condizioni di serre riscaldate, appartiene alle melanzane medio-precoci. I frutti, come nel caso precedente, si formano sulle mani di 3-6 pezzi. Il peso di una melanzana è 250-450 grammi. Soprattutto per la varietà attira l'attenzione del rosa-viola, come nella foto, il colore delle melanzane, così come il bianco, senza amarezza della polpa.

Le melanzane tonde, di regola, si distinguono per le grandi dimensioni e l'impressionante peso del frutto. Variety Bumbo - nessuna eccezione. I suoi frutti globosi hanno una interessante sfumatura bianco-lilla e di peso raggiungono i 700 grammi. I migliori risultati si ottengono crescendo in una serra, dove la pianta forma cespugli potenti, mostrando una resa costantemente elevata.

Dalla serie di controparti lilla, rosa e viola, la varietà di melanzane Matrosik rappresentata nella foto si distingue per un sorprendente colore a strisce di frutti ovali o a forma di pera del peso di 100-150 grammi l'uno.

Melanzana verde

Nel sud-est asiatico, le melanzane rotonde di piccole dimensioni di colore verde monofonico o multicolore sono molto popolari. In Europa e negli Stati Uniti, la melanzana con il colore, come nella foto, si chiama Thai, ma sono noti anche i tipi cinesi di melanzane di questo tipo. Ad esempio, nella fase di maturazione tecnica, i frutti di melanzana verde cinese hanno un colore verde chiaro, ma a maturità cambiarlo in bronzo dorato.

Anche gli allevatori nazionali di melanzane verdi non vengono dimenticati. Varietà Zelenenky porta frutti verdi a forma di pera, che pesano da 250 a 300 grammi. La polpa di tali melanzane non contiene amaro, ha un colore bianco o appena verdastro e un meraviglioso sapore di funghi naturali.

La varietà di melanzane Emerald raffigurata nella foto appartiene alla maturazione precoce, può essere coltivata sotto il film e in campo aperto. Grandi frutti cilindrici allungati del peso di 300-400 grammi con polpa cremosa di media densità sono formati su boccole poco impegnative e resistenti al freddo. Le melanzane di questa varietà sono saporite, non amare e invariabilmente deliziate da alti raccolti.

Rosso, arancione, giallo

La melanzana gialla, arancione e viola nei nostri giardini è quasi impossibile. Eppure esistono questi tipi di melanzane.

Frutti soleggiati brillanti di colore giallo e forma ovale sono indicati nella varietà di melanzane Golden Eggs, ottenuta da allevatori olandesi. La polpa delle melanzane di questa varietà è ricca di carotene, ma per il resto l'ortaggio è simile ai suoi familiari più familiari.

Di origine africana o mediorientale, le melanzane turche sono di dimensioni ridotte e appaiono come frutti di colore arancione. I giovani frutti di questo tipo di melanzane sono verdi, fragranti, senza traccia di amarezza, ma raccogliendo colore, iniziano a percepire un gusto amaro. Queste piante amanti del calore sono popolari in Sud America, dove sono venute alcuni secoli fa con schiavi, e sono apprezzate per il licopene contenuto nei frutti, che viene utilizzato per ottenere farmaci antitumorali.

Le melanzane rosse che assomigliano più a pomodori in miniatura o zucche vengono coltivate per piccoli frutti e come piante ornamentali. La pianta forma cespugli tentacolare. Le foglie di questo tipo di melanzana e tronco, coperte di rari spuntoni, hanno spesso il colore bordeaux o porpora. I frutti si mantengono bene sul gambo, sul taglio assomigliano ai peperoni jalapeno, sono piuttosto commestibili, ma possono maturare in forma matura.