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Amaranto - una pianta annuale che fiorisce fino all'autunno, che viene piantato in primavera

Inizia a fiorire a giugno e fiorisce fino al gelo. Le piante mature non richiedono cure speciali.

descrizione

Gli amaranto si distinguono per i gambi eretti e ramificati. In altezza raggiungono 1,5 m, hanno foglie grandi e infiorescenze spicate, composte da piccoli fiori.

L'amaranto paniculata ha steli potenti. In altezza, va da 75 cm a 1,5 m Le infiorescenze della pianta sono rosse. L'amaranto paniculata ha diverse varietà che si distinguono per infiorescenze pendenti a forma di punta, infiorescenze sospese verticalmente e nanismo (altezza non superiore a 50 cm).

In amaranto Roter Dom e Roter Paris, l'altezza non supera i 60 cm, le foglie sono di colore rosso scuro e le infiorescenze sono di ciliegio scuro. Le varietà vegetali Gruene Fackel infiorescenza di colore verde scuro.

Le varietà Zwergfachel Gruene e Fackel sono le più piccole - 30-35 cm di altezza. L'amaranto paniculata è adatto alla creazione di aiuole e alla realizzazione di bouquet diversi, compresi quelli secchi.

L'amaranto di altezza scura raggiunge anche 1,5 m Le infiorescenze di questa pianta sono pannocchie spiciformi verticali, solitamente viola.

Varietà scure di amaranto di Green Thumb fioriscono gemme verdi. Sembra buono in combinazione con altre piante da fiore. Spesso è usato per riempire lo spazio tra le piante e nella preparazione dei bouquet.

Torcia pigmeo di grado Amaranto basso - fino a 40 cm. Ha infiorescenze prima rosso scuro e poi diventa marrone. Le foglie con l'inizio dell'autunno cambiano colore e diventano multicolori.

L'Amaranto tricolore cresce da 70 cm a 1,5 m di altezza. I suoi cespugli hanno una forma piramidale e le foglie si differenziano per colore - verde, giallo, rosso.

Ci sono anche varietà di amaranto, che differiscono l'una dall'altra in foglie decorative di diversi colori e forme. Crescono nella zona centrale solo con tempo caldo.

L'amaranto si riferisce non solo alle piante ornamentali, ma anche ai medicinali. È usato per trattare varie malattie del tratto gastrointestinale, della pelle, ecc. Da questa pianta si ottiene olio medicinale dal sapore di nocciola.

Condizioni di crescita

L'amaranto cresce bene su terreni leggeri contenenti moderate quantità di calce. Sfavorevoli per loro sono acidi e con alta umidità del suolo.

Riproduzione, caratteristiche di crescita e cura.

Crescere amaranto modo rassodny. 2 settimane dopo la semina in piena terra, vengono nutriti con fertilizzanti organici naturali o completamente complessi. Le piante tollerano la siccità, ma dopo la semina devono essere annaffiate regolarmente.

Per le piantine seminate in una serra. Sebbene tu possa immediatamente piantarli in piena terra a maggio. In condizioni di serra, le piantine compaiono in 4-5 giorni, e in condizioni normali - solo in 12-20 giorni..

I semi di questa pianta sono sepolti nel terreno a una profondità ridotta - 3 cm. In precedenza, la superficie del letto è livellata. Quando la temperatura ambiente da 14 ° C inizia a germogliare.

I germogli cresciuti si tuffano e trapiantano in vasi di torba. Non appena le piantine raggiungono un certo stadio, vengono trapiantate nel terreno aperto insieme ai vasi. Alla fine di giugno, gli amaranto fioriscono e decorano le aiuole fino al primo gelo.

I semi di amaranto sono altamente suscettibili all'impollinazione con altre specie di questa pianta. Pertanto, non è consigliabile utilizzarli per gli impianti di riproduzione.

Malattie e parassiti

La pianta non è soggetta a malattie e danni da parassiti.

L'uso e la combinazione di alissum

Gli amaranto sono piantati in aiuole, rabatki, mixborders, usati come barbatelle. Le varietà alte di questa pianta sono adatte alla formazione di siepi. Sono anche piantati lungo le pareti di edifici e recinti, che aiuta a migliorare il design del sito. Gli amaretti singolarmente o in gruppo sono belli al centro di prati e aiuole.

Adatto per asciugare e realizzare mazzi secchi. Le composizioni con loro non possono essere conservate in un luogo ben illuminato, poiché perdono rapidamente i loro colori e diventano sbiadite.

Le migliori varietà di amaranto decorativo, descrizione e foto

Non ti pentirai se deciderai di piantare nella tua aiuola una specie di amaranto decorativo. Questo fiore maestoso sarà una vera decorazione del giardino fino all'inizio del freddo. Allo stesso tempo, il tempo speso per prendersi cura di lui è ridotto al minimo.

Sul territorio della Russia, ci sono 4 tipi di amaranto decorativo. Tutte le specie hanno un elenco di varietà che si differenziano per colore e forma del fiore:

• Coda di amaranto. Steli - fino a 150 cm, molto potenti, in posizione verticale. Foglie - grandi, allungate, di colore verde intenso. Infiorescenze paniculate - penzolare, con piccoli fiori (rosso o verde giallastro).

• L'amaranto è scuro. Varietà di questo tipo di ramo un po '. Stelo - fino a 150 cm Foglie - colore verde allungato, appuntito, ricco. L'infiorescenza è spicata, eretta, molto spesso viola.

• Amaranth paniculata. Gambi - fino a 150 cm Foglie - allungate, con un piano allungato, colore marrone-rosso. Infiorescenze - erette o pendenti, con piccoli fiori di tutte le sfumature di rosso.

• Tricolore all'amaranto. I rappresentanti di questa specie sembrano un cespuglio compatto di forma piramidale. Steli - fino a 150 cm, in posizione verticale. Foglie - allungate o strette, 3 colori diversi.

Elenchiamo le varietà più belle delle specie designate di fiori di amaranto, che delizieranno ogni giardiniere con il loro aspetto:

amaranto

Una tale pianta come l'amaranto (Amaranto) è anche indicata come uno spargitore e appartiene alla famiglia del genere Amaranto. In condizioni naturali, può essere trovato in India, America e Cina. L'amaranto tricolore nell'Asia orientale cresce come ortaggio. Allo stesso tempo, questa specie, insieme con l'amaranto, è tristemente e munita di coda, ed è spesso coltivata come pianta ornamentale. 8mila anni fa, una tale pianta, come i fagioli e il mais, divenne il principale raccolto di grano delle persone che vivevano nel territorio in cui sono attualmente il Sud America e il Messico, e più specificamente gli Aztechi e gli Incas. Ci sono alcune specie che sono attualmente coltivate come cereali, ad esempio, amaranto panico o coda. E ci sono quelli che sono considerati erbacce, per esempio, l'amaranto è rigettato o bluastra. Nei paesi europei, la pianta è caduta attraverso i marinai spagnoli. All'inizio era usato solo per scopi decorativi, ma dal XVIII secolo l'amaranto fu allevato come coltura di cereali o foraggi. La parola greca "amaranto" significa "fiore imperitura". In Russia, questa pianta viene spesso chiamata axamitnik, coda di gatto, shchiritsya, pettine di gallo e velluto.

Caratteristiche amaranto

I germogli di questa pianta sono semplici o ramificati. Le placche fogliari intere alternate possono essere ovoidali, lanceolate o rombiche. La base della foglia è allungata nel picciolo, mentre nella parte superiore del piatto vi è una tacca e una piccola cuspide. I fiori ascellari sono impacchettati, possono essere colorati di rosso, viola, dorato o verde. I fiori apicali fanno parte dei pannocchie a forma di orecchio. Il frutto è rappresentato da una scatola, all'interno della quale sono piccoli semi. Il colore della pianta stessa può essere viola, verde o porpora, ma esistono tali specie in cui l'amaranto combina tutte queste sfumature di colore contemporaneamente. L'altezza di questa pianta varia da 30 a 300 centimetri (a seconda della specie). A metà delle latitudini, è cresciuto come una pianta annuale.

Crescere amaranto da semi

semina

Crescere un tale fiore è molto semplice. In alcune aree, la semina diretta nel terreno aperto può essere fatta negli ultimi giorni di aprile, tuttavia, il terreno deve essere riscaldato a 10 gradi ad una profondità di 4-5 centimetri. Tuttavia, prima di procedere alla semina, è necessario preparare un appezzamento, per questo, durante lo scavo, è necessario depositare una miscela minerale (circa 30 grammi di sostanza per m2) o utilizzare fertilizzanti complessi, seguendo le istruzioni ad esso allegate. Nutrire la pianta dovrebbe essere moderata. Il fatto è che una grande quantità di fertilizzanti azotati contribuisce al fatto che i nitriti appaiono nel fiore, che rappresentano un pericolo per la salute umana. Nel caso in cui la semina delle sementi avvenga in modo tempestivo, l'amaranto inizierà a crescere rapidamente e annegherà l'erba delle erbacce, quindi non sarà necessario eliminare l'erba. Per la semina nel terreno inumidito, vengono fatti solchi e vengono piantati dei semi in essi, mentre devono essere sepolti solo di un centimetro e mezzo. Per renderlo più conveniente, puoi mescolare semi piccoli con segatura o sabbia semplice (1:20), che faciliterà notevolmente la semina. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 45 centimetri, mentre tra i cespugli la distanza dovrebbe essere compresa tra 7 e 10 centimetri. A questo proposito, i floricoltori che hanno abbastanza esperienza, durante la semina, si consiglia di non mescolare i semi con niente, ma di stenderli uno per uno. Dopo circa 1-1,5 settimane, appariranno le prime piantine, dopodiché sarà necessario diluire se necessario e allentare la superficie del terreno tra i cespugli. Se la semina è fatta a maggio, allora sarà anche necessario rimuovere l'erba. Dopo che l'altezza della boscaglia è di 20 centimetri, deve essere alimentata con fertilizzante contenente azoto, ma richiede la metà della dose raccomandata sulla confezione. Non importa per quale motivo si coltiva questa pianta, raggiungerà la piena maturità solo 3-3,5 mesi dopo la semina.

piantina

Se lo si desidera, si può coltivare l'amaranto attraverso le piantine, che è abbastanza semplice da fare. Semina su piantine prodotte negli ultimi giorni di marzo. Per la semina, è possibile utilizzare i soliti contenitori di plastica o vasi semplici, raggiungendo un'altezza di 10 centimetri. La semina viene effettuata in un terreno umido, mentre i semi vengono seppelliti di 15-20 mm. Successivamente, il contenitore viene trasferito in un luogo caldo e ben illuminato. È necessario innaffiare le colture con l'aiuto di una pistola a spruzzo, mentre le piantine appariranno più veloci se la temperatura dell'aria è di 22 gradi. Se tutto è fatto correttamente, vedrai le prime piantine dopo 7 giorni. Dopo che i germogli sono comparsi, è necessario fare un diradamento, mentre è necessario rimuovere i germogli deboli. Selezionate le singole pentole (12 cm di diametro) vengono prodotte quando ci sono 3 foglie vere sulle piantine.

Atterraggio in terreno aperto

A che ora atterrare

Dopo che il terreno si è riscaldato bene e le gelate rimangono indietro, sarà necessario trapiantare le piantine in terreno aperto. Di norma, questa volta cade a metà o negli ultimi giorni di maggio. Il terreno per la semina dovrebbe essere soleggiato e ben drenato, mentre il terreno dovrebbe essere leggero, ricco di sostanze nutritive e con la quantità richiesta di calce. Una pianta del genere è piuttosto modesta, ma va notato che ha paura del gelo e che si deve evitare anche il trabocco. Prima di imbarcarsi, è necessario fertilizzare il terreno introducendo il nitroammophoska in esso per scavare (20 grammi di sostanza per 1 metro quadrato).

atterraggio

La distanza tra le piante dipende dal tipo e dalla varietà. Quindi, 45-70 centimetri dovrebbero essere lasciati tra le file e 10-30 centimetri tra i cespugli. Le piante piantate dovranno essere annaffiate regolarmente fino a quando non diventano dolenti e iniziano a crescere. In caso di congelamento la pianta deve essere coperta.

Caratteristiche di cura

È necessario prendersi cura di una tale pianta solo fino a quando non cresce. Nelle prime quattro settimane, le piante piantate sono caratterizzate da una crescita e uno sviluppo lenti, e quindi dovrebbero essere annaffiate, diserbate e allentate nel tempo. Allora gli amaranto cominciano a crescere e svilupparsi molte volte più velocemente e ad annegare le erbacce. In alcuni casi, un tale fiore in 24 ore può crescere di 7 cm. La pianta cresciuta non ha più bisogno di essere annaffiata, poiché il suo apparato radicale si insinua nel terreno ed estrae l'acqua. Ma in caso di siccità prolungata, l'amaranto ha bisogno di annaffiare.

Per 1 stagione, questi fiori devono essere nutriti 3 o 4 volte. Per questi scopi, si consiglia di utilizzare una soluzione di cenere (per secchio d'acqua 200 grammi) o verbasco (1 parte della sostanza per 5 parti di acqua). È necessario nutrire l'amaranto la mattina presto, mentre l'area deve essere annaffiata.

Malattie e parassiti

La crescita dell'amaranto è molto semplice, inoltre è altamente resistente a vari insetti e malattie dannosi. Ma in alcuni casi un tonchio o un afide può vivere su di esso. Lo sviluppo delle larve del tonchio avviene all'interno dei germogli, quindi il fiore inizia a rimanere indietro nella crescita. Gli afidi possono solo danneggiare l'esemplare molto giovane, e questo si verifica più spesso quando il periodo estivo è piuttosto piovoso. Puoi sbarazzarti di afidi e punteruoli con l'aiuto di Karbofos (Fufanon) o Aktellik.

Quando il terreno è saturo di umidità, può innescare lo sviluppo di malattie fungine. Al fine di curare una pianta, deve essere trattata con agenti fungicidi, ad esempio: solfato di rame, zolfo colloidale, cloroxide di rame e altre preparazioni simili.

Dopo la fioritura

Raccolta di semi

Scegli gli esemplari più grandi dai quali raccoglierai i semi. Con loro, il fogliame non è necessario tagliare. Dopo che i piatti fogliari sotto sono rossi, secchi e muoiono, e il gambo ha una colorazione biancastra, puoi iniziare a raccogliere i semi. Per fare questo, in una giornata di sole asciutta, è necessario potare le infiorescenze con questi cespugli, e allo stesso tempo si dovrebbe iniziare dal fondo delle riprese. Quindi le infiorescenze si puliscono in una stanza asciutta e ventilata per farle asciugare. Dopo una quindicina di giorni, le infiorescenze secche devono essere strofinate con le mani, mentre tutti i semi cadranno da esse. Raccoglierli e setacciare con un piccolo setaccio. Conservali in un sacchetto di carta o in una scatola. Tali semi mantengono un alto tasso di germinazione per 5 anni.

svernamento

Alle medie latitudini, questo fiore non è in grado di sopravvivere, anche se l'inverno è relativamente caldo, in connessione con questo cresce come un annuale. Quando il periodo di crescita attiva termina, i resti di fiori dovrebbero essere spalati e distrutti. In tal caso, se le piante fossero assolutamente in salute, i loro resti sono adatti per la posa nel pozzo di compostaggio. Inoltre, tutte le parti di amaranto eccetto le radici possono essere somministrate ai maiali e al pollame come mangime. Il fatto è che in questa pianta c'è una proteina, una grande quantità di carotene, proteine ​​e vitamina C.

Principali varietà e tipi con foto e nomi

Amaranto paniculata o cremisi (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Spesso sono decorate con aiuole e utilizzate anche per il taglio e il montaggio di mazzi di fiori, sia normali che invernali. In altezza tale annuale può raggiungere 75-150 centimetri. I piatti fogliari sono di colore marrone-rosso oblungo-ovato, la loro punta è allungata. Piccoli fiori rossi fanno parte delle infiorescenze, che sono erette. L'inizio della fioritura avviene a giugno e dura fino al primo gelo. È coltivato dal 1798. Esistono diverse forme:

• la nana è una forma a crescita ridotta, l'altezza della macchia non supera il mezzo metro;
• cruentus: le infiorescenze pendenti sono costituite da fiori rossi;
• sanguineus - le infiorescenze sono disposte verticalmente e hanno punte appese.

I più popolari sono le varietà rachitiche, la cui altezza va dai 25 ai 40 centimetri:

1. Rother Paris e Rother Dame - l'altezza del cespuglio va dai 50 ai 60 centimetri, i piatti fogliari sono di colore rosso scuro ei fiori sono marrone scuro.
2. Grunefakel e Tsvergfakel - altezza del cespuglio non superiore a 35 centimetri, con infiorescenze di colore verde scuro e viola, rispettivamente.
3. Hot Biscuit è il grado più alto, quindi la boscaglia può raggiungere i 100 centimetri. Le infiorescenze sono rosso-arancio e le foglie sono verdi.

Amaranto scuro o triste (Amaranto ipocondriaco)

Questa specie è scarsamente ramificata e la sua altezza media è di circa 150 centimetri. I piatti a forma di foglia a punta sono oblungo-lanceolati e sono dipinti in verde-viola o magenta. Infiorescenze posizionate verticalmente, hanno la forma di pannocchie a punta. Possono essere di colore diverso, ma i più comuni sono rosso scuro. È coltivato dal 1548. Esiste una forma rosso sangue chiamata sanguineo, in cui pendono le infiorescenze. i gradi:

1. Torcia pigmea - in altezza la boscaglia raggiunge i 60 centimetri. Le infiorescenze sono viola scuro, ma in autunno cambiano colore in castagno e le foglie diventano multicolori.
2. Tamb verde - l'altezza del cespuglio di circa 40 centimetri. Il colore è una miscela di varie tonalità di colore smeraldo. Sono spesso usati per formare mazzi secchi.

Amaranto tricolore (Amaranthus tricolore)

Tale amaranto è decorativo a foglia. L'altezza dei cespugli può variare da 0,7 a 1,5 metri. Le riprese sono verticali, formano un cespuglio di forma piramidale. I piatti fogliari sono allungati, sono stretti o ovati, sono ondulati. Il loro colore è costituito da 3 colori, vale a dire, verde, giallo e rosso. Il fogliame giovane è molto appariscente e ha un colore ricco. La fioritura dura dall'inizio dell'estate fino al primo gelo. Ci sono diverse varietà:

• ondulato (salicifolius) - lastre di lamiera ondulate strette dipinte in color bronzo verdastro, la loro lunghezza è di 20 centimetri e larghezza - 0,5 centimetri;
• rosso-verde (rubriviridis) - piatti frondosi di colore viola-rubino, su loro ci sono granelli di colore verde;
• rosso (ruber) - piastre fogliari rosso sangue;
• luminoso (splendens) - sui piatti di foglie verde scuro ci sono macchie marroni.

Varietà popolari:

1. Illuminazione: un cespuglio forte raggiunge un'altezza di 0,7 M. Le foglie sono grandi e molto belle. Il fogliame giovane ha un colore rosso-giallastro, il più adulto è rosso-arancio e il fondo è un riflusso di bronzo.
2. Aurora - i piatti fogliari apicali sono ondulati e colorati di colore giallo-dorato.
3. Airlie Splender - piatti fogliari apicali di colore rosso intenso, mentre quelli inferiori sono quasi neri con una sfumatura verdastro-porpora.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

In condizioni naturali che si trovano nelle aree tropicali dell'Asia, Africa e Sud America. Forti scatti in posizione verticale possono raggiungere i 150 centimetri. Grandi lastre fogliari ovoidali allungate dipinte di verde-viola o verde. I fiori piccoli possono essere dipinti di colore giallo verdastro, rosso scuro o cremisi. Fanno parte dei globuli glomerulari. E queste palle sono raccolte in forma paniculata di infiorescenze lunghe sospese. La fioritura avviene dall'inizio dell'estate fino ad ottobre. È coltivato dal 1568. Esistono diverse forme:

• fiori bianchi - fiori verde-biancastri;
• verde - le infiorescenze sono di colore verde chiaro, questa forma è popolare tra i fioristi;
• perline - i fiori raccolti in una spirale, e sono molto simili alle lunghe perle che sono infilate sulla fuga.

Varietà popolari:

1. Rothschwantz: il colore delle infiorescenze è rosso.
2. Grunshvants - colore delle inflorescenze verde pallido.

Queste 2 varietà hanno un cespuglio alto circa 75 centimetri. La pianta è abbastanza potente e grande.

I benefici e i danni dell'amaranto

Molti scienziati definiscono l'amaranto una pianta del 21 ° secolo, credendo che possa curare e nutrire tutta l'umanità. Naturalmente, questo non è stato senza esagerazione. Tuttavia, qualsiasi parte della pianta può essere mangiata, sono molto nutrienti e salutari. I semi di amaranto sono più apprezzati. La composizione di tale pianta include un complesso di acidi grassi necessari per il corpo umano, ad esempio: stearico, oleico, linoleico e palmitico. Pertanto, l'amaranto viene utilizzato nella produzione di prodotti dietetici. E include squalene, vitamine B, C, D, P ed E, rutina, carotene, steroidi, bile e acido pantotenico, ecc.

Se si confrontano le foglie di amaranto con spinaci, allora hanno quasi la stessa quantità di sostanze nutritive. Tuttavia, l'amaranto è molto più proteine ​​di qualità. Questa proteina contiene un aminoacido molto utile per il corpo umano - lisina. Secondo il suo contenuto, l'amaranto è solo leggermente inferiore alla soia, ma allo stesso tempo, la proteina dell'amaranto è più rapidamente digeribile della stessa sostanza contenuta nel grano, nella soia o nel mais. I giapponesi credono che i verdi di questa pianta siano molto simili alla carne di calamaro. Con il suo uso quotidiano nel cibo, il corpo si caricherà di energia e ringiovanire.

Puoi mangiare il fogliame di entrambe le piante vegetali e ornamentali, che hanno anche un'enorme quantità di proteine, vitamine e utili oligoelementi. Ma allo stesso tempo, i semi delle forme decorative non sono raccomandati per il cibo. Le specie decorative e medicinali possono essere facilmente distinte l'una dall'altra dai loro semi. Quindi, nelle piante ornamentali, sono un po 'più scure rispetto a quelle vegetali.

L'olio di questa pianta è valutato sopra tutti gli altri oli vegetali. Quindi supera l'olio di olivello spinoso nei suoi poteri di guarigione di 2 volte. Maschere e creme con questo tono di olio, ringiovaniscono la pelle e proteggono dai batteri che causano malattie.

Se i semi germinano, la loro composizione è vicina a quella disponibile nel latte da una donna che allatta. Sono spesso usati in medicina e in cucina.

Il tè a base di foglie di amaranto può aiutare a far fronte all'aterosclerosi, alla disbiosi, all'obesità e alla nevrosi. Fogliame e semi hanno un effetto benefico sulla condizione dei reni e del fegato, aiutano a curare l'adenoma, malattie cardiache e vasi sanguigni ed eliminano l'infiammazione nel sistema urinario. Se l'amaranto viene consumato quotidianamente, aiuta non solo ad aumentare in modo significativo le difese del corpo, ma anche a far fronte a una malattia come il cancro.

Le foglie di amaranto possono essere aggiunte alle insalate di verdure in estate. La farina viene preparata dai semi della pianta, che possono essere combinati con farina di grano. Da questa miscela si ottengono pane e pasticcini di alta qualità, mentre l'amaranto rallenta il suo indurimento. Se i semi vengono tostati, avranno un sapore di nocciola. Possono essere usati come condimento per i panini e come impanatura per la carne. Se, quando decapate i cetrioli in un barattolo da 3 litri, aggiungete 1 foglia di una pianta, quindi le verdure manterranno la loro elasticità, saranno gustose e croccanti per un tempo molto lungo.

Ricette all'amaranto

Dolce nocciola all'amaranto

In una ciotola, mescolare il burro e il miele e scaldare bene a fuoco basso mescolando regolarmente. Versa i tuoi semi di noci e amaranto preferiti. Mescolare bene e versare il composto nello stampo. Quando il dolce si è raffreddato, dovrebbe essere tagliato a pezzi.

insalata

Avrai bisogno di 200 grammi di foglie di ortica e amaranto e 50 grammi di foglie di aglio o aglio invernale. Scottare con acqua appena bollita, tritare con un coltello. Aggiungi sale, panna acida o olio vegetale.

Far bollire 300 grammi di panna e versare circa 200 grammi di amaranto tritato finemente. Grattugiare 100 grammi di formaggio morbido e aggiungere alla salsa risultante, aggiungere il pepe. Con costante agitazione, aspetta che il formaggio si sciolga e il fuoco dovrebbe essere lento.

Zuppa di Cipro

1 cucchiaio. i ceci devono essere riempiti con acqua e lasciati durante la notte. Al mattino i ceci devono cuocere fino al termine. Le carote e le cipolle tagliate devono essere leggermente fritte, metterle in una casseruola, dove vengono cotti i ceci e mescolare il tutto con un frullatore. ½ di un bicchiere di semi di amaranto dovrebbe essere cotto in un contenitore separato. Dovrebbero bollire per 25 minuti. Dopo che sono stati versati nella zuppa di panna risultante, mais dolce (in scatola o congelato), pepe e 2 cucchiai grandi di succo di limone sono messi nello stesso posto. Lessare la zuppa.

Stranamente, ma l'amaranto non può danneggiare il corpo umano.

Torcia Amaranth Dark Pigmy

Amaranth Dark Pigmy Torch è una varietà piuttosto rara con spettacolari infiorescenze piramidali. La pianta forma un cespuglio densamente. Le foglie sono ruvide, verdi con venature bordeaux. L'altezza della pianta è di 40 cm. Le infiorescenze sono erette, viola scuro, in autunno diventano castano. Fiorisce da giugno a gelo. Utilizzato per un singolo atterraggio, creando gruppi in composizioni di paesaggi, come i bouquet secchi.

Agrotechnology: preferisce terreno sciolto, nutriente e luoghi soleggiati. Propagato dai semi, la semina viene effettuata alla fine del faro in un terreno aperto in un luogo permanente, seguito da un assottigliamento di 40 cm tra gli amaranto. La profondità di semina è di 0,5 cm. Con una temperatura media del terreno di + 15- + 18 ° C, il tempo dalla semina alla germinazione è di 6-14 giorni. Facile da rinnovare l'auto-semina

Pianta di amaranto: foto, specie, proprietà medicinali, coltivazione e applicazione

Pianta di amaranto: foto, tipi, proprietà medicinali, coltivazione e applicazione. L'amaranto era il raccolto principale degli antichi aztechi, che lo coltivavano per il cibo e lo consideravano un raccolto sacro. Statue fatte con semi di amaranto e miele venivano adorate, strappate e mangiate durante le cerimonie religiose. I conquistadores che cercavano di distruggere la cultura azteca bandirono la coltivazione di Amaranto, minacciando di punire severamente coloro che avevano infranto le regole e allevato i semi sacri. I semi di amaranto non possono essere completamente distrutti e le piante continuano a crescere come le erbacce.

L'amaranto per il cibo e le qualità medicinali è riconosciuto dalla cultura del 21 ° secolo dalla Commissione delle Nazioni Unite per l'alimentazione. Tutte le parti della pianta sono utili. Il nome "amaranto" in greco significa "fiore senza macchia". Altrimenti, la pianta si chiama: schiritsa, axamitnik, capesante di gallo, marshmallow, coda di gatto

La pianta di Amaranto è una varietà di colture completamente diverse nelle loro caratteristiche. Ci sono in mezzo a loro erbe infestanti, specie di scopi chiaramente decorativi con foglie che brillano di colori brillanti, non meno impressionanti pannocchie e "code" di fiori e persino chicchi usati dalle persone in Messico e in America. Le specie di amaranto ornamentali e frondose in fiore sono molto più popolari in Russia, ma non il cibo, perché sembrano molto impressionanti e vengono coltivate in modo elementare.

Tipi e varietà Amaranto

Amarant Elena Rojo (Elena's Rojo Amaranth) è un amaranto dal Guatemala rossastro, dove l'amaranto è stato un alimento base per secoli. Questo amaranto di tipo granuloso è stato recentemente riportato in vita nelle comunità maya di Baha-Verapaz dopo che era quasi scomparso durante la guerra civile. Prende il nome da Helena, un contadino che era il principale responsabile del ripristino di questa rara varietà locale.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) meraviglioso nano amaranto offre una gamma completa di colori vivaci di amaranto decorativo, ma a dimensioni ragionevoli! Le piccole piante carine raggiungono un'altezza di circa 90 cm, il che le rende ideali per i piccoli giardini. I ricchi fiori cremisi offrono un insieme inaspettato. Colori verdi con foglie bordeaux e semi neri lucidi sono commestibili e gustosi!

Varietà di grano e ornamentale, originariamente cresciuta in Messico, poi diffusa in tutto il mondo. Come grano, è attivamente coltivato nelle zone equatoriali: in Colombia, Perù, Ecuador, Zambia ed Etiopia. Si trova in Australia, dove viene utilizzato per produrre olio. Come varietà ornamentale, è coltivato nel sud dell'Europa, nell'Africa settentrionale, in Australia.

L'altezza della pianta varia da 170 a 200 cm La parte verde è piccola, meno di 1 m, gli steli e le foglie hanno una colorazione rossastra, ma il colore principale è il verde. Candela - marrone, quasi nera, eretta, densa, raggiunge i 30 cm di altezza. Il grano è marrone chiaro, circa 5 mm di diametro. Maturazione in 80-90 giorni.

La varietà è apprezzata per la sua elevata resa in granella per le zone equatoriali - circa 35 kg / ha. Questo, ovviamente, spiega la sua bassa popolarità nell'emisfero nord del sud, dove l'amaranto produce spesso una maggiore resa. Il contenuto di grasso nel chicco di amaranto "Torcia pigmea" è dell'8%, il contenuto di squalene nell'olio è del 6-7%. Per la produzione di squalene non viene praticamente usato, per la produzione di olio è raro, il grano va principalmente per la produzione di farina, cereali, scaglie e cibo simile.

Parlando di varietà ad alto contenuto di olio di amaranto, vale la pena menzionare anche Amaranthus caudatus mantegazzianus (più del 7% di grasso) e un'altra specie di amaranto allevato, allevato negli Stati Uniti e cresciuto in Ecuador. Quest'ultimo contiene il 9-10% di grassi ed è attualmente sperimentale.

Amaranto Opopeo (Opopeo - Amaranth) proviene da Opopeo, in Messico. L'amaranto (Opopeo) - differisce dal colore foglia verde-bronzo molto succoso e saporito, che è ampiamente usato per zuppe e insalate. L'infiorescenza della pianta è spicata, eretta, rossa. Belle, grandi, rosse spine verticali di fiori e foglie verde bronzo rendono questa reliquia messicana un vero e proprio knockout nel giardino. Le piante raggiungono un'altezza di 50 cm a 2 metri. Le foglie sono saporite e tenere quando vengono raccolte giovani. Facile da crescere da seme.

Amaranto Aurelia Verde (Aurelia Verde Amaranth) è una pianta verde chiaro, utilizzata principalmente per cereali ricchi di vitamina B, vitamina A, vitamina E e ferro. Patria amaranto Guatemala. Questa varietà fu rianimata nelle comunità maya di Baha Verapas dopo la perdita durante la guerra civile, dal nome di Aurelia, una donna la cui famiglia rianimò e salvò i semi di questo amaranto.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) è una delle più antiche, ma molto produttive varietà di amaranto. La pianta cresce fino a 2 metri e produce enormi teste d'oro-arancio, oltre a potenti steli dorati arcuati. La patria di Amaranto è l'America centrale e meridionale. Attualmente coltivato in America, Europa, Asia, Africa. Gli allevatori hanno dedotto varietà a zone di amaranto, adattate alle specifiche condizioni di coltivazione. Dai semi di questa pianta si ottiene una farina dal caratteristico sapore di nocciola. Bella varietà che è gustosa e produttiva.

Enormi spighette arancio. Fino a 500 grammi di cereali che possono essere utilizzati per nutrire i polli, così come l'olio di amaranto, che contiene molto squallido, che arricchisce le cellule con l'ossigeno, aiuta a combattere qualsiasi malattia e migliorare l'immunità.

Amaranth Golden Giant (Golden Giant Amaranth) è una varietà versatile e produttiva. Secondo le sue caratteristiche, è identico al grado di Kharkiv-1. Inoltre, ha anche elevate proprietà decorative. Le attraenti teste dai colori dorati producono fino a 500 grammi di seme bianco per pianta, il che lo rende un produttore molto pesante. Le piante crescono facilmente e raggiungono un'altezza fino a 90 cm.

Utilizzato per ottenere il grano (semi leggeri). Può anche servire come fonte di verdure proteiche per animali e alimenti per animali domestici. La resa di entrambi i semi e verdi è alta. Anche le piante amaranto Golden Giant saranno adatte come ornamento decorativo di una trama personale, le pannocchie arancione-marrone diventeranno una decorazione luminosa di un giardino e un giardino fiorito.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) fiori in un attraente colore viola-bordeaux. Amaranth Dredloks è la varietà più insolita di amaranto. Invece di infiorescenze erette o cadenti, ha infiorescenze impalpabili e vellutate che fioriscono da metà estate a più brina. Se pianti un Dredloks come sfondo per un'aiuola o un basso mixborder, sembrerà superdecorativo, ei tuoi ospiti non capiranno nemmeno quale pianta è stata usata. L'amaranto ha un aspetto molto espressivo. Può anche essere piantato in contenitori o pentola bassa, così come tagliare per mazzi di fiori o creare composizioni floreali. Allo stesso tempo, Dredloks spesso usato come fiori secchi.

Dredloks può essere piantato immediatamente in piena terra a maggio, quando il terreno si scalda, in media, fino a + 10 ° С. Allo stesso tempo, la fioritura inizierà a luglio. Oppure usa il metodo della piantina, seminando i semi all'inizio di aprile. I semi di amaranto sono molto piccoli, quindi salirai immediatamente, un sacco di germogli, che periodicamente dovrebbero essere eliminati, lasciando il più forte. Al suo posto permanente piantato sotto lo schema 40 * 40 cm. Se vuoi che l'amaranto cresca più forte e alto possibile, la distanza tra loro deve essere fatta ancora di più.

Amaranth Dredloks preferisce una posizione soleggiata, al riparo dal vento. È senza pretese per il terreno, anche se si sviluppa più velocemente su quelli più leggeri. La varietà è resistente alla siccità, ma a breve termine. Le annaffiature devono essere regolari, ma non frequenti, in modo che il terriccio possa asciugarsi. Amaranto piantato accanto a achillea, astri, iberici, olio di ricino, gerani e altre piante simili.

Il famoso Amaranto verde (Green Calaloo Amaranth) in molti paesi, tra cui molte isole dei Caraibi, dove questa pianta è famosa per la zuppa di pesce Calaloo. Le foglie verde chiaro sono fantastiche negli stufati, negli arrosti e nelle zuppe che hanno un sapore aspro, simile agli spinaci. Facile da coltivare nella stagione calda.

Amaranth Elephant (Elephant Head Amaranth) Questa pianta è stata portata negli Stati Uniti dalla Germania nel 1880 e così chiamata perché enormi teste di fiori assumono spesso l'aspetto di un tronco come il tronco di un elefante. Le piante producono fiori con un colore rosso-porpora. Varietà luminosa, che è una delle più uniche nella sua forma.

Amaranth Miscela bicolore - un'opzione eccellente per piantare giardini, quando non si vogliono piantare molte piccole piante, ma si vuole fare con una grande. L'esotico tipo di amaranto nei toni del bordeaux e del verde è perfetto per quelle aree che sembrano vuote e hanno sempre voluto mettere qualcosa di interessante lì. È anche usato per lo sfondo di un grande letto di fiori basso.

L'amaranto della miscela Bicolor ha steli molto resistenti, quindi non si appoggiano al terreno anche senza supporto. L'altezza dell'amaranto è di 120 cm - 140 cm, mentre la fioritura continua fino al gelo, quindi piantando una pianta all'inizio della stagione, non è più possibile preoccuparsi dell'aspetto della composizione.

Amaranto Una miscela bicolore viene solitamente piantata immediatamente in piena terra a maggio, quando il terreno si riscalda fino a + 8 ° С + 12 ° С. La fioritura inizierà dalla fine di giugno all'inizio di luglio. Tuttavia, se vuoi fiorire prima, puoi piantare l'amaranto sulle piantine circa un mese prima di piantare nel terreno. Poiché i semi della pianta sono molto piccoli, quindi, proprio durante lo sviluppo delle piantine in vaso, puoi rimuovere i germogli più deboli. Di conseguenza, 1-2 pentole dovrebbero essere lasciate in ogni piatto. L'amaranto dovrebbe essere piantato, mantenendo la distanza tra le piante. Almeno 30 cm, ma è meglio prendere 50 cm. Dopo tutto, affinché l'amaranto cresca alla dimensione richiesta, ha bisogno di spazio. Il terreno è schizzinoso, ama il sole.

Amaranth Illumination tricolor - squisita annuale a crescita rapida con foglie dai colori vivaci: viola nobile, che diventa scarlatto e giallo dorato. La pianta è di medie dimensioni (circa 60 cm), ramificata, formando un arbusto di lusso entro la fine dell'estate. Sembra superdecorativo nelle aiuole, quindi dovresti cercare un posto speciale nel giardino. Può essere usato in rabatka, come sfondo di un giardino di fiori in miniatura (in colori caldi: arancio, giallo, viola, rosa), ai bordi alti.

L'Amaranth Illumination tricolore, piantato a metà maggio, diventa decorativo già da metà giugno fino alle gelate. Fiorisce a luglio, se piantato immediatamente in piena terra, o alla fine di giugno, se è evidentemente sviluppato dalla piantina. Piantine seminate all'inizio di aprile. Molti germogli germogliati periodicamente, lasciando il più forte di loro. Puoi anche fare una scelta nella fase di 2-3 foglie vere. Inoltre, a maggio, i germogli sono piantati nel terreno. Prima di piantare, il vaso di amaranto viene annaffiato bene, in modo che il germoglio sia estratto meglio con una zolla di terra. Con le radici, sii il più attento possibile: l'amaranto ha un sistema di radici del rubinetto, quindi la radice principale determina la crescita dell'intera pianta. Piantala un po 'obliquamente, approfondendo al massimo la prima vera foglia. Nel primo mese, l'illuminazione dell'amaranto tricolore si sviluppa lentamente, ma poi la crescita sarà molto veloce.

L'amaranto preferisce quasi tutti i terreni, ma cresce meglio nella luce sabbiosa e limosa. Pertanto, se il tuo sito ha un terreno denso - fare sabbia grossolana prima di piantare. L'amaranto è resistente alla siccità, ama il sole.

Amaranth colori autunnali - una miscela di varietà con una lussuosa combinazione di crema e infiorescenze di bronzo eretto. Bellezza indescrivibile, soprattutto nel giardino d'autunno, pieno di colori gialli, arancioni, rossi! Grandi pennelli che sembrano birichino code di volpe sono un'eccellente decorazione autunnale che, oltre al giardino stesso, può decorare la tua casa. Dopotutto, gli amaranto sono ottimi per mazzi e fiori secchi.

Amaranto I colori autunnali crescono a meno di 1 m di altezza, quindi possono essere piantati su un'aiuola o in contenitori. Si adatta perfettamente a colori caldi. Nelle vicinanze si possono coltivare colchicum, astri, begonie, camomille, spugne di color bronzo.

L'amaranto ha un sistema di radici del rubinetto, in modo che possano resistere ad un'estate secca senza frequenti irrigazioni. Tuttavia, se coltivate piantine di amaranto, fate molta attenzione quando trapiantate le piante, in modo da non danneggiare la sua radice principale. Dopo tutto, la salute dell'intera pianta dipende dalla sua conservazione! L'amaranto reagisce positivamente alla medicazione superiore, quindi almeno una volta a stagione vale la pena ricorrere ad esse. Inoltre, come dimostra l'esperienza, la fioritura con le medicazioni dura più a lungo.

Affinché gli amaranto crescano bene nelle aiuole, dovrebbero avere uno spazio sufficiente: la distanza media tra le piante dovrebbe essere di 40 cm. Inoltre, quando gli amaranto non sono troppo alti, dovremmo regolare regolarmente le aiuole in modo che le erbe infestanti non prendano acqua e oligoelementi la crescita attiva è così necessaria alla pianta. Il resto della cura non è diverso dagli altri colori.

Amaranto panicolato, o cremisi. Molto spesso utilizzato per la decorazione di aiuole, facendo mazzi di fiori, compresi quelli invernali. Si tratta di una pianta annuale con altezza da 75 a 150 cm con foglie rosso-marrone oblungo-ovate con una punta allungata e appuntita. Piccoli fiori di colore rosso sono raccolti in infiorescenze erette. Questa specie fiorisce a giugno e fiorisce fino al freddo. In una cultura dal 1798, ha diverse forme: nana - una forma a crescita corta fino a 50 cm di altezza, cruentus - con infiorescenze pendenti di fiori rossi, sanguineus - infiorescenze verticali con sospensioni. Il più spesso usato in floriculture varietà sottodimensionate, altezza 25-40 cm:

• - Rother Dame e Rother Paris - altezza delle varietà di 50-60 cm con fogliame rosso scuro e fiori marrone scuro;
• - Zvergfakel e Grünefakel - varietà fino a 35 cm di altezza con gemme viola e verde scuro, rispettivamente;
• - Hot Biscuit - il più alto grado, raggiungendo un'altezza di metro, con fogliame verde e boccioli rosso-arancio.

L'amaranto è scuro, o triste - varietà a rami bassi fino a un metro e mezzo con foglie appuntite oblungo-lanceolate di colore viola o viola-verde e pannocchie a forma di punta verticale di infiorescenze di vari colori, ma più spesso - rosso scuro. In cultura dal 1548. C'è una forma rosso sangue - sanguineo, con infiorescenze pendenti.

i gradi:

• Torcia pigmeo - amaranto di 60 cm di altezza, le cui infiorescenze viola scuro diventano color castano in autunno e foglie multicolori;
• Green Tamb - una varietà alta fino a 40 cm, dipinta in diverse tonalità di tonalità smeraldo e spesso utilizzata dai fitodesign per la composizione di bouquet secchi.

Amaranto tricolore - pianta decidua ornamentale in altezza da 70 cm a un metro e mezzo con fusti eretti che formano un cespuglio piramidale. Le foglie di amaranto tricolore sono allungate, ovali o strette, a volte ondulate, dipinte in combinazioni di colori giallo, verde e rosso - le foglie giovani sono insolitamente luminose e belle. Fiorisce da giugno a gelo, ha diverse varietà: wolfberry (salicifolius) con strette foglie ondulate color bronzo-verde lunghe fino a 20 cm e larghe mezzo centimetro; rosso-verde (rubriviridis) con foglie rosso rubino in macchie verdi; rosso (ruber) con foglie rosso sangue e luminoso (splendens), che ha foglie di colore verde scuro in macchie marroni.

i gradi:

• Amaranth Illumination: una pianta potente fino a 70 cm di altezza con foglie grandi e efficaci. Foglie giovani - rosso-gialle, e quelle più vecchie - rosso-arancio, foglie inferiori - una sfumatura di bronzo;
• Aurora - questa varietà ha foglie apicali ondulate di una sfumatura giallo-dorata;
• Airlie Splender - foglie apicali di una brillante tonalità cremisi, il fondo - quasi nero con sfumatura verde-viola.

L'amaranto dalla coda di coda - in natura cresce in Africa tropicale, Asia e Sud America. Gli steli sono potenti, eretti, alti fino a un metro e mezzo. Le foglie sono grandi, di colore oblungo-ovato, verde o viola-verde. Piccoli fiori rosso scuro, verde-giallastro o cremisi sono raccolti in glomeruli sferici, che a loro volta sono composti da lunghe infiorescenze paniculate. Questa specie fiorisce da giugno a ottobre, in coltura dal 1568. Ha diverse forme: fiore bianco - con fiori bianco-verdastri; verde - questa forma con boccioli verde pallido è molto richiesta tra i fioristi; perline - i fiori di questa forma sono raccolti in una spirale e sembrano lunghe perline infilate su un gambo.

i gradi:

• Rothschwantz: con boccioli rossi;
• Grunshvants - con boccioli verde chiaro.

Entrambe le varietà raggiungono un'altezza di 75 cm e sono potenti cespugli che occupano una vasta area.

Varietà di fiori ornamentali, insilati e vegetali sono state sviluppate e suddivise in zone in Russia. Le verdure sono allevate al GNU VNII di Allevamento e Sementi, e ci sono solo 3 varietà:

• San Valentino;
• Fortezza;
• Memoria di Covas

Fai attenzione! Qui stiamo parlando solo dei tipi culturali di amaranto. Le specie selvatiche sono ampiamente diffuse non solo nel mondo, ma nell'intero territorio del nostro paese chiamato Shiritsa. Solo nella regione della Russia centrale sono note 7 specie, e ad esempio nella regione di Mosca crescono 3 specie di shchiritsa.

Varietà di amaranto Valentina: è una varietà alimentare precoce, ma è possibile raccogliere il primo raccolto di verde non prima di 1,5 - 2 mesi. È apprezzato nella vita di tutti i giorni a causa della ricchezza di sostanze utili. La pianta ha un'altezza di 100-170 cm I semi della varietà di amaranto di San Valentino hanno un bordo rosso chiaro attorno ai bordi. Le foglie contengono vitamine C, E, carotene. C'è anche un intero magazzino di potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro. Forse è per questo che la varietà di amaranto di San Valentino è necessariamente presente negli orti - i suoi steli e le foglie sono aggiunti ad insalate, zuppe, ecc.

La varietà Valentina appartiene al primissimo, ha bisogno di 45 giorni per dare una cultura matura. La piena maturità richiede 110-120 giorni. Le piante raggiungono un'altezza di 100-170 cm e hanno tiri sui lati, che sono equamente distribuiti in tutto lo stelo. Le foglie assomigliano all'apparenza di un'ellisse, che ha un colore rosso-porpora. Panicle dritto, media densità. La resa è bassa, solo 0,6 - 0,7 kg per metro quadrato di seme.

Amaranth Variety Fortress è una varietà vegetale precoce di amaranto. Le piante sono alte 110-150 cm, l'infiorescenza è marrone-verde, con macchie rosse. I semi sono brillanti, giallo - marrone. I giovani germogli e le foglie sono caratterizzati da un'elevata succosità e un alto sapore, usati nei cibi freschi e lavorati. Il periodo tra la germinazione e la maturazione dei consumatori lascia 40-80 giorni. Le foglie contengono proteine ​​del 14-15% di alta qualità. La resa della massa verde è 2,5-3 kg / mq, peso a secco - 0,25-0,3 kg / mq Le verdure all'amaranto possono essere utilizzate fresche per preparare insalate, okroshka, così come cucinare, stufare, asciugare, aggiungere a contorni, zuppe, purè di patate, ecc. Anche questa varietà è in grado di produrre una piccola quantità di grano alimentare.

La varietà di amaranto in ricordo di Covas è varietà di grano di mezza stagione di amaranto. La pianta è bassa, alta solo 110 cm, adornata con foglie verde scuro delicate e succose. Le sue infiorescenze sono erette, marroni con una sfumatura rossa, che si distingue per l'alta densità. La resa di questa varietà è di 3,0-4,0 chilogrammi di semi per metro quadrato.

Amaranto antschiritsa (Amaranto)

Ti piacciono le piante che non hanno bisogno di piantare, perché loro stessi fanno un ottimo lavoro con questo business. A partire da luglio, gli amaranto che nessuno ha seminato per molto tempo, ma crescono, crescono e fioriscono costantemente ogni estate, adornano il viale di palme centenario che custodisce il parco inferiore dell'Arboreto del giardino botanico Nikitsky. È interessante notare che, nel 1653, la regina svedese Christina stabilì addirittura l'Ordine dei Cavalieri dell'Amaranto, e in America prima della comparsa degli europei, gli amaranto furono la seconda cultura alimentare più importante dopo il mais.

Quindi che tipo di pianta è l'amaranto? Ancora una volta non possiamo fare a meno di una descrizione botanica. Amaranto o shchiritsa (Amaranto) della famiglia omonima - piante annuali con fusti eretti alti 70-150 cm, foglie ovate o oblungo-ovate. I fiori sono raccolti in infiorescenze spigolose rosso-porpora e denso-paniculate alte 20-50 cm. Fioriscono in agosto-settembre. I frutti - scatole, maturano in settembre-ottobre.

Come piante vegetali nell'Asia orientale si usa il gangeticus mangostanus. Sia in Ucraina che in Russia le seguenti specie commestibili e decorative sono le più comuni:

L'amaranto paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) si distingue per le foglie di colore rosso-marrone e per le infiorescenze pendenti o verticali con estremità sospese. La sua patria è sconosciuta.

Varietà decorative:

• Zwergfackel altezza 25-30 cm, infiorescenze rosso scuro;
• Altezza del fettone 25-30 cm, infiorescenze verde brillante;
• Torcia nana, infiorescenze di castagno;
• Altezza del rotore 80-85 cm, infiorescenze marrone, foglie viola scuro.

Amaranto tricolore, spinaci cinesi (Amaranthus tricolor) si distingue per le foglie più strette, a volte ondulate di colorazione tricolore (rosso, giallo e verde gamma), particolarmente luminose in giovane età, e infiorescenze verso l'alto fortemente ramificate. Patria: regione indo-malese.

Varietà decorative:

• Fontane fiammeggianti lascia cadere, rosso carminio, rosso scuro, bronzo;
• Illuminazione fino a 45 cm di altezza, foglie da ovali a ellittiche, superiore - rosa-rosso, inferiore - marrone-rame;
• Le foglie di Joseph Coat sono ovali o ellittiche, quelle superiori sono d'oro e rosso scuro, quelle inferiori sono miste: verde, giallo, cioccolato-bronzo.
• Le infiorescenze viridis sono verdi, sfumano in crema.

Amaranthus caudatus amaranto si distingue per gemme sottili pendenti, simili alle code. Patria: Africa tropicale, India, Perù.

A causa delle grandi dimensioni, densa architettonica delle piante, gli amaranto sono usati sia in varietà basse (nane e a bassa crescita), sia in cordoli alti o come piante a dondolo. Sono buoni nelle piantagioni di gruppo, nei mixborders, nelle aiuole o sullo sfondo del prato. Possono essere usati come focali (specialmente varietà krasnolistnye rilasciate durante l'intera stagione di crescita) o piante di accompagnamento.

Gli amaranto sono particolarmente preziosi per la loro fioritura tardiva. A questo punto, le culture cavolo rimangono nel giardino, con cui le forme a foglie rosse di amaranto creano contrasti brillanti e barbabietole, con cui formano combinazioni armoniose.

La semina è preferibile per la produzione di nidi (3-5 semi) con una distanza di 20-25 cm tra di loro. Sono preferibili terreni leggeri e fertili.

Il foglio bianco è una varietà vegetale sottodimensionata che è splendidamente coltivata come pianta d'appartamento. Scegliendo il davanzale più leggero per lui, puoi goderti il ​​verde anche in inverno. Con una crescita di venti centimetri si possono già tagliare i verdi, che hanno un gusto eccellente.

Gigante: questa varietà appartiene alle colture di foraggi. Le sue caratteristiche distintive sono i semi bianchi come la neve e i fiori gialli (e talvolta rossi). L'altezza della pianta giustifica il suo nome - circa due metri. Il periodo di maturazione dura circa quattro mesi.

Kizlyarets: questa varietà viene coltivata per cereali, che viene utilizzata per l'alimentazione animale. L'altezza media della pianta è di circa un metro e mezzo. La giovane infiorescenza è assegnata con una tonalità giallo-verde, e in processo di maturazione si trasforma in una pannocchia rossa. Il tempo per la raccolta arriva tra circa cento e 120 giorni.

Helios: un grado del grano di maturazione precoce. L'altezza media è di circa un metro e sessanta centimetri. La raccolta può essere effettuata dopo tre mesi e mezzo. La pianta ha le sue caratteristiche individuali: i semi sono bianchi, le foglie sono gialle, i fiori sono arancioni.

Kharkiv-1 - è una delle molte varietà universali, che è considerata la migliore nella collezione di grano. Maturazione molto rapidamente - in circa tre mesi. L'altezza della pianta si avvicina a un segno di due metri. Fiorisce con gemme gialle, ha grandi foglie verde scuro e semi di colore bianco.

Voronezh: questa varietà di maturazione precoce viene coltivata per il grano. La raccolta viene effettuata 3 mesi dopo la germinazione. La pianta è di piccole dimensioni - circa 1 metro.

Fai attenzione! Il colore del seme può essere utilizzato per determinare l'affiliazione della varietà: la luce è vegetale e cereale e l'oscurità è decorativa.

Crescere e prendersi cura delle piante

L'amaranto cresce facilmente. Le piante si sviluppano meglio in terreno umido e ben drenato. Puoi piantare in fila o usare come un reticolo naturale per i fagioli o usare al posto del mais nel giardino.

L'amaranto è una pianta annuale della famiglia degli amaranto (Amaranthaceae). Lo stelo delle varietà vegetali può raggiungere un'altezza di oltre 3 metri, a seconda della varietà. L'intera lunghezza è ricoperta di foglie verdi succulente (fino a 200 pezzi per pianta) su numerosi rami-scalini. La punta termina con una complessa infiorescenza a forma di punta (frusta dritta o inclinata). Le varietà foraggere o vegetali hanno una lunga stagione di crescita e in condizioni di Terra non nera durante tutta la stagione coltivano solo massa verde e praticamente non fioriscono. I semi di Amaranto sono piccoli (circa 1,4 mm) brillanti, hanno un colore nero, rosato, giallo o verdastro. Questa pianta è resistente alla siccità, calore-e-luce, auto-impollinazione capacità di mantenere un nuovo aspetto di infiorescenze, è rispettosamente chiamato "vivo", e in greco "amaranthos" significa fiore unfading. I fiori di amaranto possono decorare la tua casa per tutto l'inverno.

La temperatura ottimale per lo sviluppo di 25-30 gradi C. Tuttavia, le piante adulte tollerano le gelate autunnali a breve termine bene a -1... -3 gradi. Si adatta bene alle nuove condizioni. Senza pretese per il terreno, cresce bene su salina, ma preferisce terreni argilloso-sodico e luce limoso. Non tollera l'acqua e il nuoto, così come i terreni pesanti e argillosi.

È un sedativo eccellente, migliora significativamente la fertilità del suolo, stimolando l'attività vitale dei microrganismi che contribuiscono ad arricchirlo con l'azoto. L'amaranto dà buone rese dopo patate, cetrioli, pomodori, legumi e verdure verdi. La stagione di crescita, a seconda delle condizioni, è di 90 - 150 giorni. La semina viene effettuata con semi alla fine di maggio quando il terreno si riscalda fino a 10-12 gradi.

Buon consiglio! Per ottenere verdi precoci e garantiti per fornirti semi, è meglio coltivare le piantine. Per fare questo, seminare le piantine seminate nella seconda metà di aprile (circa un mese prima di piantare in piena terra).

Video: Amarat landing

Per le piantine in crescita si usa il metodo del vaso. Piantine sono piantate in un luogo permanente dopo la minaccia di gelo. Nel caso in cui accadano, le piante devono coprire. Si nota che le giovani piante tollerano facilmente il trapianto con radici danneggiate, ma, naturalmente, è meglio non farlo e trapiantare le piantine con una zolla di terra. Per una famiglia di 3-4 persone, è sufficiente crescere 7-10 piante. Prima della semina, applicano una miscela di minerali da giardino (30 g per 1 mq.) O concimi complessi secondo le istruzioni per l'uso.

Prima della semina, livella la superficie del terreno. La velocità di semina è di 15 grammi per cento metri quadrati, vale a dire 100 grammi di semi sono sufficienti per seminare 6 acri (la germinazione dei semi è dell'85%).

Schema di semina:

• Su verdi - 20-25 cm tra le piante di fila, 60-70 cm tra le file;
• semi - 50-60 cm e 60-70 cm, rispettivamente.

La profondità di semina è di 1-1,5 cm.

Per un posizionamento più uniforme dei semi prima della semina, vengono mescolati con segatura o sabbia di fiume di grandi dimensioni. Dopo aver seminato il terreno è meglio rotolare. Gli spari compaiono il giorno 7-8.

Piantate dalla semina diretta dei semi nel terreno, le piante si sviluppano molto lentamente, quindi il primo mese richiede un'attenta diserbo dalle erbacce. In futuro, la crescita viene accelerata in modo che l'amaranto cresca da 5 a 7 cm al giorno (fantastico!) Ed è in grado di sopprimere le erbacce intorno ad esso.

L'irrigazione viene effettuata regolarmente, soprattutto dopo la semina e durante la crescita iniziale.

La medicazione superiore viene effettuata 3-4 volte a stagione con una soluzione di verbasco (1: 5) e cenere (diluita con 200 g per 10 litri di acqua).

Video: pianta, coltivazione e cura dell'amaranto

L'agrotecnologia della coltivazione dell'amaranto per i semi non è diversa dall'agrotecnologia dei verdi in crescita. Per ottenere semi selezionati diverse delle piante più forti. Le foglie non sono tagliate Il tempo di raccolta è determinato dall'arrossamento, dall'asciugatura e dalla caduta delle foglie inferiori e dal viraggio del gambo da verde a chiaro e biancastro. La maturazione delle specie viola è anche caratterizzata dalla colorazione crema delle foglie.

Fai attenzione! Se i piccoli uccelli iniziano a raccogliere semi di Amaranto, questo è un buon indicatore del fatto che è tempo di raccogliere :)!

La pulizia è effettuata in tempo asciutto. I semi vengono raccolti a partire dalle pannocchie inferiori dell'infiorescenza. Sono facilmente versati dalle infiorescenze, quindi le pannocchie vengono tagliate leggermente acerbe e secche. Panicle si sfregò con le mani e setaccia un bel setaccio. Con una pianta puoi ottenere fino a mezzo milione di semi e il peso di una pannocchia può raggiungere un chilogrammo o più. La germinazione dei semi persiste per 4-5 anni.

Fai attenzione! I semi di amaranto rimangono vitali 5-7 anni dopo il raccolto.

Peculiarità della vegetazione di amaranto

La pianta di amaranto è termofila, resistente alla siccità, ma allo stesso tempo l'abbondanza di umidità nella prima metà della stagione di crescita, contribuisce alla maggiore resa di grano e massa verde.

Questa cultura non è molto impegnativa sulla fertilità del suolo - cresce anche su suoli salati e, secondo alcuni dati, ha la capacità di pulire il terreno dal sale.

Per il grano, le regioni con estati lunghe e calde sono più adatte. Il tempo umido è favorevole per ottenere la massa verde, con precipitazioni sufficienti.

Il periodo di crescita e sviluppo delle piante di questa cultura, a seconda della varietà è: 90-130 giorni.

Una pianta produce fino a 500 mila (circa 300 grammi) di semi da un campione. Questa proprietà mette in primo piano l'amaranto per la capacità di riprodursi tra le colture. I semi di germinazione amaranto conservano fino a 5 anni.

Ciò consente a una stagione di propagare il seme di amaranto da una trama a diversi ettari.

Fai attenzione! Quando si alleva, deve essere presa in considerazione la capacità dell'amaranto di sovraimpollinare le varietà.

Come e quando raccogliere i semi di amaranto

Se vuoi raccogliere semi di amaranto, seleziona alcune delle piante più forti e non tagliare le foglie da esse. Non appena le foglie inferiori sull'amaranto diventano rosse, secche e cadono, e il gambo della pianta diventa biancastra, selezionare una giornata di essiccazione fine, tagliare le infiorescenze dai campioni selezionati, partendo dal fondo dello stelo, e metterle in una stanza asciutta e ben ventilata.

Dopo un paio di settimane in cui si sfregano le pannocchie con le mani, i semi maturi si rovesciano facilmente dalle capsule, quindi devono essere setacciati con un setaccio fine e conservati in una scatola o in un sacchetto di carta. I semi di amaranto non perdono la loro germinazione per circa cinque anni.

Parassiti e malattie di amaranto

La pianta di amaranto è molto resistente ai parassiti e alle malattie. Tuttavia, a volte è anche influenzato dal tessitore o dal tonchio e può essere sgradevole per l'amaranto quando le piantine sono ancora giovani e teneri. Le larve del tonchio si sviluppano nei fusti delle piante, ritardandone la crescita. L'afide può danneggiare l'amaranto solo all'inizio della sua vita e, di regola, accade in un'estate piovosa e umida. Sterminare gli afidi trattando l'amaranto con actellic o fufanon (karbofos). Queste droghe danno un buon risultato nella lotta contro il weevil.

Buon consiglio! Coprire le giovani piantine con un coperchio galleggiante fino a quando le piante sono alte 20-40 cm e trattare meglio i danni degli insetti.

Se si accumula troppa umidità nel terreno, l'amaranto può ammalarsi di malattie fungine che possono essere trattate spruzzando piante con fungicidi - zolfo colloidale, solfato di rame, cloro di rame e altri preparati simili.

Guarda per diserbo attorno ai giovani alberelli. Una volta che le piante saranno ben sviluppate, saranno in grado di competere con le erbe infestanti.

Pianta di amaranto nell'industria alimentare

Il grano d'amaranto in tutto il mondo, è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare - nella produzione di prodotti da forno, prodotti dolciari, pasta, pane, alimenti per l'infanzia, cereali, popcorn, cereali per la colazione, pan di spezie, biscotti e così via.

Spesso il grano di amaranto viene utilizzato sotto forma di cereali per la preparazione dei cereali e come base per ottenere piantine di cibo. I prodotti di amaranto hanno aumentato la domanda e il costo.

In confronto alle comuni colture cerealicole, il chicco d'amaranto ha diversi vantaggi.

I cereali tradizionali contengono non più del 13% di proteine ​​e nel chicco di amaranto il suo 18%. Inoltre, più della metà di questa quantità di proteine, sono aminoacidi utili, albumina e globuline, che sono facilmente digeribili.

Nell'amaranto ci sono un sacco di glutenine solubili in proteine ​​alcaline, che conferiscono la proprietà a prodotti derivati ​​dal grano di amaranto per saturare il corpo con le proteine. Il contenuto dell'amminoacido essenziale lisina, l'amaranto è 2 volte superiore al grano e 3 volte al mais.

Se la proteina ideale viene assunta come 100 unità, il valore nutrizionale della qualità delle proteine ​​costituenti viene distribuito come segue:

• 1 ° posto amaranto - 75 unità;
• Il 2 ° posto è la soia - 68 unità;
• 3 ° orzo - 62 unità;
• Il 4 ° posto è il grano - 57 unità;
• 5 ° posto di mais - 44 unità.

Come usare Amaranto

I semi devono essere lavati prima della cottura. Si noti che questi sono semi molto piccoli e passano attraverso i fori del più piccolo setaccio. Puoi anche usare un panno, a condizione che i buchi siano piccoli. Quindi riempire i semi con acqua fredda il doppio del loro volume e cuocere, coperto, per circa venti minuti. I semi bolliti hanno una consistenza appiccicosa. Puoi semplicemente aggiungere alcuni semi alle tue zuppe, casseruole, torte o fare la polenta mescolata con altri cereali o legumi, aggiungendoli a metà strada. La consistenza rende l'amaranto un ingrediente interessante per la gelificazione di torte, snack, creme e budini.

Farina e cereali da semi vengono utilizzati come gli additivi più preziosi (fino al 20%) nella produzione di alimenti dietetici:

• cereali;
• prodotti da forno;
• la pasta;
• dolciaria;
• cibo per bambini

Quando aggiunto alla farina di grano (10%), il pane e i dolci acquistati acquistano proprietà curative e non diventano stantii per lungo tempo. Già, in diversi paesi del mondo producono più di trenta tipi di prodotti alimentari contenenti "amaranto":

• tagliatelle;
• la pasta;
• salse;
• circuiti integrati;
• biscotti;
• muffin;
• cialde;
• un cookie;
• bibite e birra.

E questo, in sostanza, è solo l'inizio di una grande marcia attraverso il pianeta del "grano d'oro di Dio", chiamato, secondo N.I. Vavilova, nutre l'umanità. Una cosa è certa: l'amaranto è semplicemente obbligato ad entrare nella nostra dieta quotidiana!

Le foglie giovani hanno un sapore simile agli spinaci. Sono consumati freschi, essiccati e in scatola. Utilizzato in insalate, zuppe, piatti di carne e pesce, salse, casseruole, come ripieno per torte, tè fermentato e ha aggiunto a bevande di frutta, succhi di frutta e di ricevere la guarigione di esso preparare sciroppi. Le verdure all'amaranto vengono raccolte per l'essiccazione e il congelamento. E puoi anche preparare un paio di barattoli di crauti amaranto.

I semi, in primo luogo, sono la fonte di un olio meraviglioso, più prezioso dell'olio di olivello spinoso. Possono essere consumati fritti. Una volta riscaldati, i chicchi si incrinano e acquisiscono un piacevole sapore di nocciola. Arrostiti e crudi, vengono aggiunti a casseruole, frittelle, budini, torte, torte.

Non è difficile inventare le insalate con l'amaranto, dato che si abbina bene con qualsiasi insalata di verdure. Possiamo dire che "l'insalata di amaranto non vizierà". Con la tradizionale avitaminosi primaverile, qualsiasi cibo e bevanda con questo straordinario verde contribuirà a eliminare rapidamente la carenza vitaminica.

Diverse ricette di amaranto

insalata:

200 g di foglie e amaranto 200 g di foglie di ortica, 50 g di foglie di aglio selvatico (foglie giovani possono essere sostituiti inverno aglio) parboiled, tritare, sale e riempire con olio vegetale o panna acida.

zuppa:

In 500 ml di carne o brodo di pollo con patate bollite aggiungere 400 grammi di foglie di amaranto e 100 g di foglie di acetosa (prima, lascia le foglie per 3 minuti in acqua bollente); cuocere per 10 minuti, togliere dal fuoco, rompere 2 uova crude, battere leggermente e versare nel brodo, mescolando continuamente; quando serve, aggiungere la panna acida a piacere.

salsa:

In una ciotola profonda portare ad ebollizione 300 g di panna, mettere nella crema 200 g di foglie giovani tritate finemente; Aggiungere 100 g di formaggio morbido grattugiato e 5 g di pepe nero al composto caldo, mettere di nuovo a fuoco basso, mescolare fino a quando il formaggio è completamente sciolto.

cotolette:

Friggere 50 g di semi, fare schiacciare le patate bollite (100 g) e i piselli (100 g), grattugiare le carote (50 g) su una grattugia fine; mescolare accuratamente tutti i prodotti con l'aggiunta di 2 uova crude; preparare piccole costolette, rotolarle nel pangrattato o farina, friggerle in olio vegetale.

Cotolette di verdure:

Preparare la carne macinata da 200 g di foglie di amaranto sbollentate (abbassare per 3 minuti in acqua bollente salata, tritare), 50 g di formaggio grattuggiato non affilato con uno spicchio d'aglio e 50 g di polpa di pane bianca, 2 cucchiai di farina di frumento; aggiungere 2 uova crude, pepe nero macinato e sale a piacere; se necessario, diluire con una piccola quantità di crema; rotolare le polpette nel pangrattato, friggerle in olio d'oliva.

polpette:

Preparare la carne macinata da 200 g di semi tostati o farina di amaranto, 150 g di carne macinata (carne di manzo, pollame), 2 uova, sale a piacere; rotoli i pezzi formati nella farina di frumento, leggermente friggere a fuoco vivo. Stufato in salsa di pomodoro con cipolle e carote fritte.

Un cucchiaio di foglie e fiori freschi o essiccati (può essere sostituito con semi macinati) e mezzo cucchiaino di melissa o di menta fermentare 100 g di acqua riscaldata a 70 gradi; tenere in un contenitore sigillato per 5-7 minuti, aggiungere acqua bollente a 200 g; zucchero o miele - a piacere.

Personalmente, bevo tè all'amaranto e al tè di Ivan ogni giorno: per 800 ml di acqua bollente (la capacità di un thermos con una fiaschetta di vetro) aggiungo 2 cucchiaini. foglie di amaranto secche e schiacciate (varietà di San Valentino) e 1 cucchiaino. Tè Koporsky. Raccomando di non aggiungere zucchero, ma un po 'di miele (0,5 cucchiaini per 150 ml di tè). Si scopre una bevanda davvero deliziosa, che ha anche un sacco di benefici per la salute.

Bevi "allegria":

4-5 pomodori grandi e maturi passare attraverso un setaccio (pre-rimuoverli dalla pelle). Versare un bicchiere di kvas di pane acido o di latte acido Tan (Ayran, Kumis) nella purea, aggiungere 7-8 foglie di amaranto schiacciate, un quarto di un cucchiaio da dessert di pepe nero macinato. Massa, battere fino a che liscio. La bevanda è pronta da mangiare. Particolarmente raccomandato alla popolazione maschile come un "Viagra verde" nazionale.

Granella di amaranto

I semi di amaranto hanno un valore nutrizionale eccezionale: contengono lisina, un amminoacido essenziale per l'uomo, ed è assente nella maggior parte dei cereali, più ricca di proteine ​​rispetto ai cereali, e queste proteine ​​sono molto meglio.

Contenuto minerale:

I semi di amaranto contengono lecitina, che è benefica per il sistema nervoso e il cervello. I suoi grassi sono costituiti per il 70% da polisaturi, il che lo rende utile per la memoria, una buona immunità e aiuta a combattere l'infiammazione. I semi sono costituiti da una grande quantità di fibre e non contengono glutine. Pertanto, tutti i prodotti di amaranto possono essere utilizzati nella dieta.

Il valore nutrizionale dell'amaranto è indispensabile per le donne incinte, i vegetariani, gli anziani e i bambini.

Fai attenzione! I semi di amaranto che hanno un guscio scuro includono una piccola quantità di sostanze tossiche. Sulla base di questo fatto, per scopi alimentari e medicinali, nella maggior parte dei casi, sono adatte solo varietà con seme di colore chiaro.

I grani di diverse varietà di amaranto possono differire leggermente l'uno dall'altro non solo esternamente (dimensione, colore), ma anche in base al loro contenuto di alcune sostanze: squalene, amido, acidi grassi e altri. Granulometria da 0,8 a 1,3 mm.

Amaranto verde

Fresco, giovane amaranto verde ha anche utili proprietà terapeutiche e nutrizionali in quanto le foglie maggior parte delle varietà sono ricchi di vitamine C, E, carotene, minerali - potassio, calcio, fosforo e magnesio, ferro, proteine ​​e aminoacidi.

La parte fuori terra di alcune varietà di amaranto contiene preziosi composti biologicamente attivi - pigmenti beta-cianina, cioè pigmento rosso-violetto - amarantina.

Le foglie di varietà come una varietà vegetale di Valentina (colore brillantemente bordeaux) sono la materia prima per la produzione di fito-tè curativi che saturano il corpo con vitamine e microelementi e coloranti alimentari. Le foglie crude di varietà vegetali di amaranto sono utilizzate in insalate, zuppe e altri piatti. La presenza di amarezza nelle foglie di varietà non vegetali rende difficile usarli in cucina.

Amaranto come alimento per animali

Le foglie e gli steli di amaranto contengono una quantità relativamente grande di proteine ​​di alta qualità. Ciò che rende estremamente efficiente utilizzare la massa verde di questa pianta come mangime per l'allevamento di animali. I verdi per questi scopi sono utilizzati in forma fresca o lavorata (insilati, granuli, farina di erba), nonché in forma essiccata (fieno).

Il grano, rispettivamente, può anche essere usato nell'alimentazione del pollame. Ciò aumenta la produzione di uova di galline ovaiole, accelera la crescita dei polli, aumenta la produzione di carne di pollame. Il grano di amaranto come alimento è di particolare interesse quando si coltivano piccoli uccelli (quaglie, pappagalli e altri piccoli uccelli).

La massa verde dell'amaranto è un mangime ricco di proteine ​​per bovini e suini, che dà un notevole aumento di peso quando si coltivano mandrie di bovini e nella produzione di latte. Nella massa vegetativa di amaranto, il contenuto proteico è 1,8 volte, e quello della lisina è 3 volte maggiore rispetto al mais. La composizione aminoacidica delle proteine ​​delle foglie di amaranto è una delle migliori per gli animali.

La farina granulare di foglie di amaranto ha un alto contenuto di proteine ​​fino al 20% e può essere utilizzata con successo nell'industria avicola, in vari tipi di allevamento di animali e in allevamenti ittici.

Nella produzione di mangimi verdi da amaranto, si dovrebbe evitare l'uso eccessivo di fertilizzanti minerali durante la crescita delle piante.

Proprietà medicinali e controindicazioni di amaranto

I chicchi di amaranto contengono fino al 16% di proteine, la lisina nella sua composizione così come nel latte di mucca intero. I giapponesi confrontano il valore nutrizionale della sua vegetazione con la carne di calamaro. I cinesi lo usano per rallentare l'invecchiamento. Nell'antica Grecia, era un simbolo di vita eterna. Gli Incas e gli Aztechi Aksamitnik erano riconosciuti come una pianta sacra, era usata per riti magici, usati come cibo e venivano curati per varie malattie.

La pianta contiene vitamine e sostanze bioattive - rutina, amarantine, vitamine C, E, gruppo B, a causa dell'effetto di cui esibisce proprietà antiossidanti. Axamitnik di medicina tradizionale usato per trattare:

• processi infiammatori;
• malattie del sistema urinario;
• disturbi del tratto digestivo, compresa l'ulcera peptica;
• diabete;
• malattie dermatologiche;
• l'anemia;
• malattia ipertensiva;
• angina pectoris;
• aterosclerosi;
• l'obesità;
• beri-beri.

Inoltre impianto amaranto ha proprietà rigenerative, ha un effetto ringiovanente, rafforza il sistema immunitario, pulisce il corpo dalle tossine, aumenta in emoglobina e globuli rossi.

Particolarmente prezioso è l'olio di Amaranto, contiene circa l'8% di squalene, il più potente antiossidante.

Le sue proprietà curative:

• rigenerazione cellulare, ossigenazione;
• rallentare il processo di invecchiamento;
• mantenimento dell'equilibrio idrico, idratazione della pelle;
• rafforzamento dell'immunità;
• prevenire la formazione di cellule tumorali.

Come parte di Amaranto, ci sono altri componenti che sono benefici per il corpo:

• xantina;
• serotonina;
• acido pantotenico;
• steroidi;
• colina.

Usando Amaranto per il trattamento

Per la salute generale del corpo, si raccomanda di mangiare i germogli di axamitnik. I semi delle piante tendono ad inacidire, per evitare questo, è necessario utilizzare acqua bollita. I verdi che appaiono dovrebbero essere irrigati con acqua e soda al ritmo di 1 cucchiaino. soda per 1,5 litri di acqua bollita. Code di coda di gatto sono utili in oncologia per prevenire la diffusione di processi cancerogeni e metastatici.

L'olio di amaranto è efficace nella radioterapia. Se si macchia l'area del tumore, è possibile aumentare il grado di esposizione senza il rischio di ustioni. L'uso di olio all'interno aiuta il corpo a riprendersi dalla chemioterapia o dalla radioterapia. Dentro devi prendere 1-3 cucchiaini. olio un giorno mezz'ora prima dei pasti. Puoi aggiungerlo al cibo.

Brodo. Far bollire 0,5 litri di acqua bollente 2 cucchiai. l. materie prime essiccate (si possono usare foglie, fiori, radici), far bollire a fuoco basso per 15 minuti, raffreddare, quindi filtrare. È necessario bere il brodo su 120 millilitri in 30 minuti prima del cibo.

Infusione a freddo Versare acqua fredda su foglie secche o fiori di amaranto per 1 parte di materia prima - 10 parti di acqua. Dopo 20 minuti, l'infusione deve essere drenata e bevuta in caso di disturbi del tratto digestivo 120 ml prima dei pasti.

Infuso di foglie fresche Amaranto. Tagliare finemente 20 g di foglie, infornare 200 ml di acqua bollente, scaldare per 30 minuti a bagnomaria. L'infusione raffreddata deve essere filtrata, bere 80 ml prima dei pasti tre volte al giorno. Questo strumento aiuta a sbarazzarsi del mal di stomaco.

Infuso per il trattamento dell'enuresi. Versare 250 ml di acqua bollente 1 cucchiaio. l. pannocchie con semi, pre-schiacciate, riscaldate a bagnomaria per circa 20 minuti, lasciare raffreddare. È necessario bere la medicina su 60 millilitri in 30 minuti prima del cibo e poco prima di andare a letto 2 settimane.

Decotto per il ringiovanimento e l'eliminazione delle tossine. È necessario preparare la raccolta di erbe di shchiritsy, la menta, l'ortica, l'iperico, la camomilla, i germogli di betulla, presi in quantità uguali. Versare 500 ml di acqua bollente 2 cucchiai. l. materie prime frantumate, lasciare per 3 ore. Di notte, bere 250 ml di brodo filtrato, aggiungendo 1 cucchiaino. miele. Il brodo rimanente va bevuto mezz'ora prima di colazione, preriscaldandolo sul bagno di vapore. Il trattamento richiederà circa 500 g di raccolta, si consiglia di tenerlo ogni 2 anni.

Amaranto in cosmetologia

Grazie all'azione curativa e rigenerante, l'amaranto è anche usato in cosmetologia, avendo un effetto benefico sulla condizione della pelle, dei capelli, delle unghie. Cosmetici a base di amaranto, rinfrescano, idratano e nutrono la pelle.

1. Lozione. Come una lozione per la pelle è possibile utilizzare il succo fresco della pianta. È possibile preparare l'infusione e asciugare il viso al mattino e alla sera: 1 cucchiaio. l. Le erbe essiccate preparano 250 ml di acqua bollente, dopo 1,5 ore, filtrare.
2. Maschera per la pelle grassa. Schiacciare le piante verdi e la farina d'avena, mescolare bene, applicare sul viso, risciacquare dopo 20 minuti. Dopo la maschera, si consiglia di mettere sul viso un tovagliolo imbevuto di un estratto freddo di amaranto, tenere per 5 minuti.
3. Maschera per la pelle secca. Mescolare fino a liscio 2 cucchiai. l. succo di amaranto, 3 gocce di olio di amaranto, 1 tuorlo, 1 cucchiaino. panna acida. La massa risultante viene applicata sulla pelle per 15-20 minuti, risciacquare con acqua a temperatura ambiente.
4. Maschera rinfrescante Mescolare 2 cucchiai. l. Succo fresco di aksamitnik con la stessa quantità di panna acida. La massa deve essere applicata con uno strato sottile su viso, collo, area decollete, dopo 15 minuti, risciacquare. La maschera è adatta a qualsiasi tipo di pelle.
5. Comprimi per la pelle delle palpebre. Macinare le verdure all'amaranto, mettere gli occhi, coprire con un batuffolo di cotone bagnato sopra. Tenere premuto per 15 minuti, quindi lavare con acqua fredda. Si consiglia di eseguire le procedure 2 volte a settimana.
6. Comprimere per collo e decollete. Schiaccia amaranto verde, aggiungi un po 'di latte tiepido, mescola. Distribuire uniformemente la miscela su un tovagliolo, applicarla sul collo e sul décolleté. È necessario tenere un tale impacco per circa 15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
7. Brodo per il risciacquo dei capelli. Infornare in un thermos 1 litro di acqua bollente 3 cucchiai. l. foglie secche tritate o 6-8 fresche, lasciare per un giorno. Prima dell'uso, diluire il decotto con acqua in rapporto 1: 1. Questo strumento dovrebbe essere usato per il risciacquo 2 volte a settimana.

Effetti collaterali e controindicazioni

L'uso di olio di amaranto può causare nausea, vertigini. Di solito questi sintomi compaiono nei primi giorni di trattamento e poi scompaiono. L'olio di amaranto non ha controindicazioni assolute, ma per alcune malattie dovrebbe essere usato con cautela.

Questi includono:

• colecistite;
• pancreatite;
• la presenza di pietre nei reni e nella cistifellea;
• celiachia glutine-sensibile.

Sull'uso di foglie di amaranto per la preparazione di agenti terapeutici, non sono state identificate controindicazioni. Ma la loro intolleranza individuale è possibile. L'uso di droghe di amaranto in piccole quantità è sicuro.

Grazie a tutte le caratteristiche di cui sopra, l'amaranto rimane una cultura interessante e promettente per molti rami dell'attività economica umana.