Cetriolo non è così semplice come sembra e pieno di misteri. In realtà, questo non è affatto un vegetale, ma una bacca, proprio come un cocomero. Il suo parente più prossimo è la zucca.

E prima che la moderna meringa cetriolo f1 e molti altri apparissero, il cetriolo era più di una pianta selvatica. E i suoi altri parenti sono cetrioli selvatici, che ancora oggi si trovano nella giungla indiana e nei cetrioli selvatici. Crescono nei villaggi delle foreste e nelle loro fruste, che possono essere lunghe dai venti ai trenta metri, spinate attorno alle recinzioni.

Sulle ciglia pendono verdi bacche acquose, che sono cetrioli frenetici. Non sono commestibili a causa di sostanze amare nella composizione. Maturazione, scoppiano e i loro semi germogliano sul terreno.

L'uomo ha fatto uno sforzo enorme per far sì che il cetriolo ottenga il suo aspetto attuale. Il cetriolo, coltivato da oltre seimila anni, viene mangiato verde, cioè acerbo.

Si ritiene che il cetriolo iniziò la sua marcia attraverso il mondo dall'India. Si diffuse lentamente, ma gli egiziani e i greci lo stavano già coltivando come una pianta coltivata. In Grecia c'era la città di Siklon, che significa "la città dei cetrioli". I greci usavano i cetrioli non solo per il cibo, ma anche per scopi medicinali. Sono stati trattati con emorroidi e utilizzati come febrifuge. I Romani coltivavano cetrioli durante tutto l'anno, sia in campo aperto che in serra.

Per prima cosa, li hanno salati in grandi vasche d'argilla. Nell'antica Roma, i cetrioli amavano tutti fino agli imperatori. Erano una parte essenziale di ogni pasto. Il fatto è che l'acqua di cetriolo rimuove le tossine e i sali di metalli pesanti dal corpo a causa della sua composizione vicino al distillato. E per i romani era importante, dato che avevano l'abitudine di bere vino al piombo.

I Romani, nel corso della loro storia, hanno preso il meglio dai loro vicini e nemici e lo hanno perfezionato. È successo anche con i cetrioli, hanno inventato il loro metodo di coltivazione - hanno piantato cetrioli in scatole su ruote, che potrebbero poi essere facilmente trasportati da un posto all'altro. Ciò è stato fatto per garantire che le verdure durante tutta la stagione ricevessero abbastanza luce solare. Questo metodo fu inventato dal giardiniere dell'imperatore Tiberio.

Durante il Medioevo in Turchia, anche i cetrioli amavano. Un giorno, i cetrioli furono inviati in dono al sultano severo Muhammad II, ma i cortigiani davanti al Sultano li assaggiarono. Il Sultano era furioso e per scoprire chi mangiava i cetrioli ordinò di tagliare gli stomaci di diversi cortigiani.

Nel primo secolo dC, i cetrioli venivano coltivati ​​in Asia. I giapponesi e i cinesi furono i primi ad usare il metodo di coltivazione del traliccio. Germogliavano piantine sui tetti delle case e poi piantate nel terreno nei loro giardini.

Le puntate venivano condotte nel terreno e il filo o il filo tra loro, che serviva da supporto per i bastoncini di cetriolo. Questo metodo di crescita è più efficace della crescita sui letti, poiché in questo caso la pianta riceve più luce solare.

Cetriolo nella giungla non aspetterà

Quando si coltivano i cetrioli, il problema di molti residenti estivi si trova nell'ispessimento degli sbarchi. Non tutti sanno come regolare la crescita, accorciare i germogli e rimuovere le foglie. Ma anche se sanno, per così dire, teoricamente, si dimenticano di assottigliare la giungla o lo fanno solo all'inizio dell'estate, e nella seconda parte iniziano questo business. Le ciglia laterali crescono troppo, confuse l'una con l'altra, aggrappate alle antenne, e non riescono più a capire dove siano le riprese principali, e dove la fuga laterale. Non c'è movimento d'aria nella serra, l'umidità sale, e ogni tipo di marciume è andato nei cetrioli, l'oidio è dilagante. E questa immagine si ripete di anno in anno.

Se qualcuno non ha la possibilità di formare un cespuglio di cetriolo, non ci sono abbastanza mani, quindi è necessario piantarle più raramente, ad una distanza di un metro, il raccolto otterrà lo stesso più che con una fitta piantagione. Anche se non è così facile insegnare ai nostri giardinieri in aree così piccole per dare alle piante lo spazio.

La formazione di un cespuglio di cetriolo in una serra sembra, per esempio, come questa. Sugli ibridi, danno libero sfogo al gambo principale, tagliando i getti laterali in un solo cetriolo e foglia (raramente in due). Cioè, quando i fiori e un nuovo germoglio spuntano dal seno della foglia, vengono pizzicati, lasciando un cetriolo e una foglia. Puoi pizzicare la fuga laterale da tre a cinque foglie. Ma in questo caso, dai seni delle cinque o sei prime foglie, tutte le ovaie e i germogli vengono strappati quando appaiono per la prima volta. Questo è fatto in modo che poi non cadano a terra e non coprirlo con un tappeto denso.

Sopra, per esempio, sopra la nona foglia e le foglie a crescita più alta del germoglio principale, si raccomanda di strizzare i germogli laterali sopra la terza, poi la quarta e persino la quinta foglia. Ma se l'impianto è spesso, questa potatura non sarà in grado di prevenire l'ispessimento. Quindi ognuno deve determinare quanto può resistere alla formazione della giungla.

Quando il gambo si indurisce, cespugli podkuchivayut per la formazione di ulteriori radici, e poi crescono ancora più velocemente, solo riescono a stringere la giarrettiera. Dopo l'area dei cespugli di podkuchivaniya sotto il cetriolo completamente coperto di pacciamatura, puoi persino usare il muschio verde. Si consiglia di non allentare il terreno (il cetriolo ha radici molto deboli e superficiali, è facile danneggiarlo). È meglio pacciamare dopo ogni irrigazione con humus, compost o semplicemente terra asciutta. È importante che il terreno sotto il pacciame sia costantemente bagnato.

. Arriva il momento in cui gli steli di cetriolo sono cresciuti fino al traliccio superiore (filo, corda). È possibile fissare pali con uno spessore di 6-7 cm, tubi in alluminio leggero, è più facile spostare gli steli di cetriolo attraverso di essi, non si piegano o si rompono. Quando si potano i cespugli, in particolare sui germogli, si ottengono tagli abbastanza grandi, da essi si estrae un succo denso (gomma) e si può portare qui un'infezione. Questo è particolarmente pericoloso in agosto, quando viene stabilita un'umidità elevata nella serra. Per evitare il rischio di infezione, applicare l'elaborazione di sezioni di parti uguali di cenere e carbone. Il carbone viene macinato finemente, setacciato. La miscela viene versata in una bottiglia di plastica, ad esempio, da uno shampoo, che viene messo su un tubo stretto, per esempio, da una siringa monouso. Premere leggermente sul flacone e una parte della miscela viene espulsa dal tubo, sufficiente a riempire il taglio. Tuttavia, se questa invenzione non si adatta, ogni giardiniere è libero di venire con il suo, e questo possiamo fare. Dopo l'elaborazione, il taglio è indurito.

Dopo aver rimosso i cetrioli dai germogli laterali, le foglie rimangono su di loro. Arbusto, non sono più necessari, possono essere tagliati immediatamente dopo la rimozione delle foglie verdi. I cetrioli sono legati più in alto, il gambo e i getti sottostanti sono nudi, non in contatto con il terreno. L'intera pianta non è depressa a causa della mancanza di luce, nessuna decomposizione, nessuna umidità. Formando piante di cetriolo, puoi ottenere buone rese e piantare più compattati.

Dal calendario lunare

La luna cala e la luna nuova arriva il 18 giugno. In questi giorni non è consigliabile eseguire alcun lavoro di atterraggio.

Nei prossimi tre giorni fino al 20 giugno, la crescente Luna in Cancro, il segno del fertile. Piantare, infatti, è già stato completato, ma quasi tutto può essere seminato o piantato, trapiantato. 21 giugno, 22 La luna è in Leone, si impegna nel controllo delle infestanti, non può permettersi di correre liberamente, altrimenti non troverai dove hai piantato. Fino alla 25a Luna nel segno della Vergine, qualsiasi lavoro è possibile.

Vale la pena di crescere sul sito "cetriolo pazzo"?

"Mad cetriolo" è il nome non ufficiale di diverse piante della famiglia Pumpkin. Le nostre recinzioni, alberi, arbusti e siepi spesso estirpano l'Echinocystis lobata (Echinocystis lobata). È senza pretese e sviluppa rapidamente qualsiasi territorio in cui si trova il seme. Dovremmo combattere una pianta erbacea annuale a crescita rapida come un'erbaccia o lasciarla crescere sul sito? Dopotutto, è davvero decorativo. E 'sicuro usare Echinocystis lobato come pianta medicinale o considerarlo velenoso?

Echinocystis lobato, noto come "cetriolo rabbioso"

Perché "cetriolo pazzo" ha preso questo nome?

Echinocystis lobed, o lobed, pungente, appartiene alla famiglia Pumpkin. Nelle persone, questa pianta annuale è più conosciuta come il "cetriolo pazzo". Il nome della pianta deriva dalle parole greche "riccio" e "bolla". La scorza del "cetriolo" è ricoperta di spine morbide, quindi l'echinocystis viene anche chiamata "fico d'india"

I semi di Echinocystis sono stati importati in Europa dal Nord America. Lì, la pianta si sentiva a casa e si diffuse in Estremo Oriente. Può essere trovato in natura non solo lungo le sponde del fiume, lungo le strade, ma anche nelle foreste.

Foglie. Le foglie verde chiaro del cardo sono leggermente ruvide. Sono più spesso a tre pale oa cinque pale. Steli lunghi fino a 6 metri si aggrappano a qualsiasi supporto con spirali tenaci di antenne.

Foglie di Echinocystis lobate ("cetriolo rabbioso", fico d'India)

Fiori. I fiori profumati sono piccoli, bianchi o chiari. Sono raccolti nelle infiorescenze a pennello. L'aroma è delicato, dolcezza. La fioritura continua da luglio ad agosto.

Frutta. I "cetrioli" (non più lunghi di 6 cm) pieni di pancia immangiabile compaiono dalla fine dell'estate. All'inizio hanno una sfumatura bluastra. Dentro ci sono solo due cavità con due semi in ciascuna. I semi sparano dal "cetriolo" maturo sotto la pressione dell'umidità e del muco accumulati, più forti nell'estate umida. Volano a pochi metri in direzioni diverse. La frutta secca assomiglia a un piccolo asciugamano.

I frutti del "cetriolo pazzo" contro il muro verde del vecchio capanno

Coltivazione e decorazione

L'Echinocystis preferisce terreni leggeri. A sour non piace. Cresce non solo in aree ben tenute, ma anche su terreni di scarto. Puoi spesso vedere arbusti intrecciati con fichi d'india. Soprattutto lungo i fiumi. "Mad cetriolo" si sente benissimo in un luogo soleggiato, non male in ombra parziale.

Questa è una pianta resistente al freddo che cresce bene in un'estate abbastanza calda, ma non molto calda. I parassiti "cetriolo pazzo" non attraggono.

Pianta a crescita rapida senza pretese quanto più decorativa possibile durante la fioritura. Può essere tranquillamente utilizzato nella progettazione di una varietà di strutture verticali. Un concorrente di luppolo intreccia recinzioni, pergolati ed è in grado di coprire posti sgradevoli sul sito.

Fiori "cetriolo pazzo", raccolti in infiorescenze, belli e fragranti

Per molte persone, il profumo dei fiori causa mal di testa e debolezza. In questo caso, echinocystis non è la migliore pianta per la decorazione di pergole o verande. Non è raccomandato essere vicino a lui per molto tempo.

Ai bambini piacciono i "ricci" verdi con cui puoi giocare e farne bambole, animaletti, ecc.

riproduzione

"Mad cetriolo" è una pianta monoica. Si riproduce da semi scuri ovali oblunghi-ovali che ricordano l'anguria. In ogni "cetriolo" quattro semi, il tasso di germinazione è molto alto.

Il frutto pungente di "cetriolo pazzo"

La semina è meglio eseguita nell'autunno dell'anno di maturazione. Lo stoccaggio dei semi riduce i tassi di germinazione.

Le piantine appaiono rapidamente e iniziano a salire rapidamente su qualsiasi supporto. Esteriormente, assomigliano al cetriolo o alla zucca. Il mio primo "cetriolo pazzo" è stato trapiantato con successo da me da un lotto libero a un letto di giardino fertilizzato. Sono passati molti anni da allora. Ora questo loach è stato registrato sulla trama, erba e germoglia in quei luoghi in cui non è visibile in un primo momento.

Weed o no?

Il formicolio sta sviluppando attivamente nuove regioni, spesso in libertà, trovandosi in aree abbandonate o nella natura.

Nel nostro sito "cetriolo rabbioso" è diventato un'erbaccia. Non mi piace il fatto che l'echinocystis cresca rapidamente tra i luppoli. Un sacco di germogli lunghi, foglie verde chiaro e infiorescenze biancastre rovinano l'impressione generale della parete del luppolo con un bel fogliame verde scuro e bracciate di coni d'oro. Vale la pena perdere l'attimo, e il formicolio del cardo si arrampica sui rami degli alberi e dei cespugli. Anche le siepi di arbusti accuratamente selezionati soffrono di "cetriolo pazzo".

"Cetriolo pazzo" sul nocciolo (nocciolo)

Anche i vicini soffrono con questa pianta, che germoglia di volta in volta tra le uve della ragazza.

Si dice che il latte di mucche e capre, che spesso mangiava un "cetriolo pazzo", potesse essere amaro.

L'uso del "cetriolo pazzo" nella medicina tradizionale

I "cetrioli" immangiabili contengono sostanze tossiche. La medicina tradizionale solo con grande cautela consente l'uso di alcune parti della pianta (dopo la preparazione preliminare delle materie prime) per infusi e decotti medici. Nel frutto pungente contiene tossine che possono danneggiare il corpo umano. Pertanto, non vale il rischio di seppellire il succo di frutta con un raffreddore nel naso, anche se scrivono che questo metodo di trattamento aiuta davvero alcune persone. Gli erboristi consigliano di pre-diluire il succo con acqua.

Non permetterei ai bambini di giocare con i frutti divertenti di questa pianta, perché casi noti di danni alla pelle delicata di succo fresco spinoso.

RB Akhmedov, un guaritore popolare ed esperto di piante, avverte:

"La pianta è velenosa, richiede un'attenta manipolazione. Il cetriolo pazzo è controindicato per pancreatite, malattie dello stomaco e dell'intestino con tendenza a perdere le feci, durante la gravidanza, così come le persone con cuori deboli. L'infuso di succo ed erba deve essere usato solo secondo le raccomandazioni dei fitoterapeuti "(il libro" Le piante sono i tuoi amici e nemici ").

L'autore osserva che negli ultimi anni il cetriolo rabbioso ha attirato l'attenzione degli erboristi con attività antitumorale, specialmente nei tumori uterini.

L'automedicazione può essere pericolosa perché Le proprietà di questa interessante pianta non sono ancora state studiate.

Pianta - cetriolo rabbioso e la sua foto

Cetriolo pazzo - una pianta della famiglia della zucca, che è una liana tropicale erbosa rampicante. Fiorisce con fiori profumati gialli che odorano di odore di gardenia. Dopo la fioritura sugli steli, si formano i frutti - colore rosso-arancio rotondo, leggermente allungato. In questo momento, la pianta è molto attraente.

Man mano che maturano, i frutti iniziano a incrinarsi e gettano via i semi da loro stessi (a volte fino a diversi metri). Pertanto, a questa pianta è stato dato il nome: cetriolo rabbioso. La varietà più popolare di tale cetriolo è momordika, tradotto dal latino, questo cetriolo anche "morde". Il fatto è che quando un cetriolo rabbioso cresce, brucia come ortica. Ma con l'apparizione dei frutti scompare tutta la durezza.

Fioritura: luglio - agosto, matura: agosto - settembre.

Quando e dove piantare un cetriolo pazzo?

Per decorare le pareti della casa, un gazebo o una staccionata con gambi ambulanti, un cetriolo frenetico è piantato nell'area del giardino. Oltre alle qualità decorative, momordika ha qualità curative e curative, poiché il suo succo è velenoso. Nella medicina popolare, il cetriolo è popolare, ma dovrebbe essere maneggiato con molta attenzione.

Questa pianta è facilmente propagata da semi che germogliano abbastanza facilmente (come una zucca o zucchine). Pertanto, non dovrebbe essere prestata particolare attenzione ad esso.

  1. Momordica viene piantata dopo che è passata la minaccia del gelo. È necessario piantare sul terreno facilmente riscaldato, dove non ci sono correnti d'aria.
  2. Il terreno dovrebbe essere permeabile all'umidità, leggero e leggermente acido. L'opzione migliore è facile argilla e terreno sabbioso.
  3. È meglio piantare vicino alla recinzione, muro, terrazza, gazebo, in modo che questo è il motivo per cui dovrebbe essere contorto.
  4. Il termine migliore per piantare un cetriolo è quando un melo sboccia.

Applicazione, trattamento, proprietà benefiche

I preparati a base di cetriolo raba hanno un forte potere diuretico e lassativo, antitumorale, proprietà antibatteriche.

Il decotto di questa pianta è usato per la diarrea, la malattia infiammatoria del rene, le emorroidi, l'infiammazione della mucosa nasale.

Utilizzato esternamente per ulcere trofiche, per sinusite, trattamento di reumatismi, nevralgie, funghi cutanei.

Tintura del frutto

È necessario raccogliere i frutti giovani di un cetriolo pazzo, sciacquare con la pelle (non tagliarla), tagliarli a pezzetti, riempirli con un barattolo da tre litri. Versare mezzo litro di vodka o alcool e mettere il barattolo in un luogo buio per due settimane. Colare la droga.

Prendi la tintura di questa pianta tre volte al giorno, un cucchiaino, a stomaco vuoto. Trattamento per non più di tre giorni. Quindi puoi curare raffreddori, psoriasi, reumatismi (esternamente). La tintura funziona bene per migliorare l'immunità.

decotto

Per decotto semi usati. Circa 25 g di semi messi in una casseruola, versate 200 ml di acqua bollente, fate sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Quindi avvolgere la pentola per un'ora. Preparare brodo pronto e prendere una mezza tazza - tre volte al giorno. Il brodo aiuta con le emorroidi e viene usato come diuretico.

Alcune ricette

Per uso esterno

  1. Zoster. Cospargere il punto dolente con le parti secche della pianta.
  2. Fungo. Preparare un pediluvio: per fare questo, versare 200 g di pianta fresca con tre litri di acqua bollente, lasciare riposare. È possibile aggiungere un cucchiaio di miele alla soluzione e in tale composizione pulire le scarpe all'interno per la prevenzione. L'infusione di cetriolo rabbioso aiuta con il fungo, non solo sulla pelle di una persona, ma anche sulle pareti.
  3. Gotta. Succo di cetriolo pressato mescolato con aceto e questa soluzione inumidire un panno e allegare al punto dolente.
  4. Emorroidi. Il cetriolo di frutta fa bollire nell'olio di sesamo, il mezzo che ne deriva è quello di lubrificare i grumi emorroidali.

Per uso interno

  • Va ricordato che il succo di un cetriolo pazzo è velenoso, anche piccole dosi possono causare vomito, diarrea, sonnolenza, debolezza. Brodi di questa pianta bevono con ittero, malaria e vermi.
  • Succo fresco può essere usato per mal di gola, difterite, otite, emicrania, naso che cola.
  • In caso di mal di gola, il succo della pianta viene mescolato con miele e olio d'oliva, la preparazione risultante lubrifica la gola.

Controindicazioni

Il cetriolo pazzo è una pianta molto velenosa e i preparati fatti sulla base dovrebbero essere presi molto attentamente. È necessario monitorare attentamente il proprio benessere durante il trattamento. In nessun caso è impossibile assumere questi farmaci durante la gravidanza e l'allattamento.

Quando fai il succo da questa pianta a casa, dovresti lavorare con i guanti di gomma. Dal momento che il succo sulla pelle può formare una bruciatura, vesciche o ulcere.

le droghe da cetriolo rabid devono esser prese solo rigorosamente sotto la supervisione di un dottore.

Applicazione di cottura

I frutti di Momordica possono essere mangiati, il loro gusto ricorda il gusto del cachi. Per il consumo dovrebbe essere preso frutta giovane di dieci giorni (ancora verde). Se si prende più maturo, non possono essere mangiati, in quanto sono molto amari. Tali frutti possono essere immersi in acqua salata per 12 ore. Se, dopo l'immersione, sono ancora amari, è necessario riempire con acqua salata e attendere un po 'di più.

Dopo che l'amarezza è sparita, la pelle deve essere rimossa e la polpa può essere usata per stufare o preparare insalate. Inoltre, i frutti possono essere salati, in salamoia e anche i cetrioli ordinari.

Oltre ai frutti di questa pianta, usano tuberi, foglie e giovani steli giovani. Da loro puoi preparare una zuppa di verdure leggera o aggiungerla alle insalate.

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PER TUTTI E PER TUTTO

Ora il cetriolo è il re dell'orto e un componente indispensabile di creme, lozioni e balsami. Consiste del 97% di acqua, ma il restante tre percento è un magazzino di vitamine e sostanze nutritive, come potassio, fosforo, calcio, magnesio e anche vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP, E, provitamina A, sali di silicio, iodio. Anche nei cetrioli contiene acidi organici ed enzimi speciali che hanno una struttura simile all'insulina. Pertanto, non sorprende che i cetrioli abbiano un valore terapeutico, poiché contribuiscono alla dissoluzione dei calcoli renali, dei cristalli di acido urico, eliminano i tumori gottosi, prevengono l'aterosclerosi. Inoltre, il consumo di cetrioli migliora l'appetito, aiuta l'assorbimento di proteine ​​e grassi.

Oltre al fatto che i cetrioli sono utili, sono anche piacevoli al gusto, che è collegato ad esso da oli essenziali. A volte i cetrioli sono amari a causa della presenza di una sostanza speciale - la cucurbitacina, il cui effetto su una persona non è ancora stato pienamente dimostrato, ma che non è dannoso - questo è un dato di fatto. I semi di cetriolo sono oleaginosi e il loro olio può essere un prezioso prodotto alimentare.

Ma se qualcuno ha deciso che la storia del cetriolo si ferma lì, allora è profondamente in errore - questa non è una favola, ma un modo di dire. Racconto avanti.

Cetrioli di sale e pepe

Cetriolo-limone o "mela di cristallo" (mela di cristallo)

Cetriolo di antille - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - cetriolo rosso
Quando la pubblicità intrusiva offriva ai giardinieri un cetriolo rosso per un tladiant, i venditori dimenticavano di riferire che il vero nome di questa cultura era dubbio.

Mini cetriolo africano - Melothria (Melothria scabra)

Cetriolo indiano - Momordica (Momordica charantia)

Sei stufo dei cetrioli verdi e vuoi qualcosa di esotico? Prova a piantare "l'angelo bianco". Bianco con rari tubercoli piccoli, frutti corti (6-8 cm) di questo cetriolo appaiono spettacolari sullo sfondo delle foglie verdi. Questo non è un ibrido con zucca, zucchine o zucca, come qualcuno pensa, ma un vero cetriolo con frutti gustosi e croccanti.

Sui germogli molti frutti sono legati e puoi fare un buon raccolto. È un piacere collezionare cetrioli White Angel: beh, chi non vedrà i cetrioli bianchi in mezzo al verde, il che significa che è improbabile che diventino troppo grandi e diventino duri e ruvidi.

E come ti piace questo miracolo? Cetrioli rossi

Queste verdure sono convenzionalmente chiamate "cetrioli rossi". In realtà, non hanno nulla in comune con i cetrioli classici, ma li assomigliano solo leggermente nella forma. Non hanno il loro gusto e sono usati di più per scopi decorativi.

E come si ottiene sotto il bombardamento del cetriolo - mai avuto?

O il parente più prossimo del cetriolo - Momordica Charantia (Momordica charantia).

Chayote, o cetriolo mensenico (Sechium edule), che è ampiamente coltivato nei paesi del Mediterraneo, Sud America, Africa e Asia tropicale, è famoso, oltre al gusto, per una "nascita viva". Una piantina cresciuta da un seme all'interno di un frutto maturo germoglia attraverso il pericarpo e forma un giovane germoglio con foglie e viticci. Una pianta è associata a un frutto fino a quando non ha esaurito tutte le sue sostanze nutritive. A questo punto, il frutto è già a terra e le radici forti e in rapida crescita del giovane individuo si sono indurite nel terreno.

Sull'isola di Socotra, situata a nord-est del continente africano, l'unico albero legnoso della famiglia delle zucche, Dendrositsios sokotransky, o "albero di cetriolo" (Dendrosicyos socotranus) cresce sul terreno roccioso bruciato dal sole. La visione generale di questo albero basso è molto particolare. Il suo voluminoso, gonfio di umidità, stelo leggermente a forma di cono con corteccia grigio chiaro è insolitamente carnoso e succoso. Serve come un serbatoio che immagazzina acqua per tutta la lunga stagione secca, come nel caso, ad esempio, nei cactus. Due o tre rami corti e spessi sollevano una corona rada, costituita da sottili ramoscelli spinosi, grandi, duri, ruvidi, lungo il bordo di foglie spinose e lunghe picciolate. I fiori sono piccoli, gialli, dello stesso sesso, su lunghi pedicelli pubescenti, raccolti in infiorescenze piuttosto sottili. I frutti che ricordano i cetrioli sono tempestati di spine.

In India, Africa e nelle isole del Pacifico, il cosiddetto "cetriolo serpente" (Trichosanthes anguina) è il più popolare e ampiamente coltivato, i suoi giganteschi frutti cilindrici crescono fino a 1,5 m di lunghezza. Questa pianta è cresciuta su un traliccio. Al fine di ottenere frutti più dritti e più lunghi, alla fine di ogni "cetriolo" dal momento della sua formazione viene sospesa una piccola pietra. Altrimenti, il "cetriolo" durante la sua crescita si trasformerà in serpente, formando anelli ripidi.

Ecco una foto di fiori e frutti.

E per uno spuntino - un'insalata insolita con cetrioli

Funghi (funghi prataioli) - 300 g;
Pollo affumicato - 300 g;
Carote coreane - 200 g;
Formaggio a pasta dura (in insalata - 150 g, per decorazione - 50 g) - 200 g;
Uova (bollite) - 3 pezzi;
Maionese (leggera) - 200-300 g;
Cetrioli freschi - 1-2 pezzi;
Pomodori freschi - 2 pezzi;
Olive - 5-6 pezzi;
Olio vegetale (per i funghi arrosto);

Tagliare i funghi e friggerli un po 'con l'olio vegetale. Sbuccia la pelle dalla pelle e taglia o fai a pezzi le tue mani. Carote per macinare. Griglia di formaggio su una grattugia grossa. Separatamente, strofina i bianchi e i tuorli. Grattugiare i cetrioli e spremere il liquido. Immergere i pomodori per pochi secondi in acqua bollente, sbucciare e tagliare a cubetti. Tagliare le olive a fette.

Distribuire l'insalata a strati, ciascuna spalmata di maionese.

1 ° strato - cosce di pollo, 2 ° strato - carote, 3 ° strato - funghi, 4 ° strato - tuorli, 5 ° strato - formaggio e 6 ° strato - proteine.

Cetrioli per decorare i lati dell'insalata, la parte superiore - con formaggio e pomodori. Taglia le olive e disponili sopra.

Cetriolo pazzo - foto, che cresce da seme, pianta e cura

Il cetriolo indiano o pazzo (Ecballium elaterium) è un'erba rampicante della famiglia delle zucche. Fiorisce con fragranti fiori giallo-arancio che emanano un leggero richiamo alla gardenia. Alla fine della fioritura sugli steli rampicanti, compaiono frutti rosso-arancio leggermente allungati leggermente allungati. Durante questo periodo, la pianta sembra la più attraente. Mentre il frutto sta maturando, la buccia del frutto si spezza e la pianta spara praticamente i suoi semi per diversi metri. Per questa proprietà, ha ricevuto il suo nome insolito "cetriolo pazzo". Il tipo più popolare di cetriolo rabbioso è momordica. Tradotto dal latino, il nome ci dice che il cetriolo è anche "mordente". Il fatto è che durante la crescita della pianta brucia come ortica. Con l'avvento dei frutti, la fragilità scompare.

Momordica è coltivata in orti, decorando muri di casa, recinti, gazebo e terrazze con steli intrecciati. Inoltre, la pianta può essere coltivata in casa, per decorare finestre, bar, balconi. Va notato che oltre alle qualità decorative, il cetriolo rabbioso ha pronunciato proprietà curative e curative, ma il suo succo è velenoso. Quindi, per la medicina popolare, è interessante, anche se non dovresti dimenticare che dovresti stare attento quando lavori con esso.

Continuiamo la conversazione sul cetriolo rabbioso della pianta ornamentale, che cresce da seme, considera, pianta e cura come diciamo. E scopri come usare momordika in cucina e per il trattamento.

Crescere piantine di cetriolo rabbioso per piantine

Il cetriolo matto - la cui fotografia vi presentiamo alla vostra attenzione, è completamente senza pretese e non richiede alcuna attenzione particolare. Facilmente propagato da semi che hanno una buona germinazione. Agrotechnika quasi come una zucca o zucchine.

Appena prima di piantare, dovrebbero essere scarificati, cioè: strofinare leggermente la punta di ogni seme con una carta smeriglio. I semi preparati in questo modo vengono versati con acqua calda con l'aggiunta di 2-3 cristalli di permanganato di potassio. Lascia per un giorno.

Quindi vengono posti in una scatola con segatura bagnata, lasciata in una stanza calda a una temperatura di 25 gradi. La segatura può essere sostituita con carta igienica inumidita.

Quando i semi danno piccole radici bianche, sono piantati in piccoli vasi, pre-riempiti con substrato. Consiste di parti uguali di terra frondosa, torba, humus. C'è anche aggiungere un po 'di sabbia fluviale. I vasi vengono lasciati a casa, al caldo o collocati in una serra.

Quando piantare un cetriolo pazzo nel terreno?

Le piantine cresciute vengono piantate in terreno aperto solo quando è passata la minaccia del gelo. Per la semina scegliere aree ben riscaldate o semi ombreggiate del giardino senza correnti d'aria.

Inoltre, per un cetriolo frenetico, la semina andrà bene se è debolmente acida, leggera, traspirante e permeabile all'umidità. Argille chiare e terreni sabbiosi sono una buona opzione. Un altro posto dove piantare è quello di raccogliere vicino ai gazebo, alle siepi, ai pilastri dove c'è l'opportunità di sciare o alle piante che questo processo non danneggia.

Il momento migliore per piantare è il periodo in cui i meli si sbiadiscono.

Selezionano le piante più grandi e le posizionano con una distanza di 50 cm tra le file: puoi crescere senza legare, come i cetrioli, o lasciarle andare lungo il pergolato, la recinzione. Quando vengono piantati in giardino, le giovani piante vengono piantate a una distanza di 35-50 cm l'una dall'altra.

Piantare semi immediatamente in terreno aperto

Possibile seminare immediatamente nel terreno. Poiché i frutti maturano nell'ultima decade di agosto - la prima decade di settembre, questo determina il momento in cui un cetriolo rabbioso viene seminato, i suoi semi cadono nel terreno preparato. La semina di seme di 4 mm liscia, di colore marrone scuro in questo caso viene prodotta immediatamente per impedire che si secchino... Profondità toccata - un paio di centimetri. Il luogo di atterraggio deve essere irrigato dall'annaffiatoio. Il resto è stato scritto sopra.

Cos'altro è richiesto per il cetriolo rabbioso, che cura?

Quando si sceglie una coltivazione verticale, è necessario fornire una buona illuminazione momordike. Questo aiuterà a ottenere un buon raccolto di frutti. L'irrigazione viene effettuata secondo necessità quando il tempo è asciutto. Durante la crescita attiva - regolarmente e moderatamente.

Il cetriolo pazzo ama diserbo regolare. E non farlo crescere tutto il tempo in un unico posto.
Prima di piantare, si consiglia di fertilizzare ciascun pozzetto. Il fertilizzante organico è adatto a questo. Dopo la semina, le giovani piante vengono fecondate 2 volte al mese. Ricorda che gli alberelli non sono soggetti alla raccolta, come qualsiasi altra zucca.

Devi anche sapere che se la pianta viene coltivata a casa o alla finestra, allora deve essere nutrita con fertilizzanti minerali e organici. Possono essere acquistati in un negozio specializzato.

Inoltre, l'intera stagione di crescita vale ogni 14 giorni per ottenere un fertilizzante minerale o organico completo.

Applicazione di cottura

I frutti di un cetriolo pazzo sono piuttosto commestibili e hanno il sapore di un cachi. I giovani, ancora frutti verdi (10 giorni) vengono usati per il consumo, poiché sono troppo amari. Prima dell'uso, devono essere immersi per almeno 10-12 ore, utilizzando acqua salata. Se dopo l'immersione, continuano a sgranocchiare, versare ancora una volta acqua fresca salata. Quando l'amarezza scompare, la buccia sottile viene tagliata e la polpa viene utilizzata per preparare insalate o stufati.

Inoltre, i frutti possono essere salati, in salamoia, proprio come i cetrioli regolari. Oltre alla frutta, puoi usare tuberi, foglie, steli giovani freschi per cucinare. Vengono aggiunti alle insalate e vengono preparate minestre di verdure leggere.

Domanda di trattamento

Tintura del frutto:

Raccogli i frutti giovani, lavali bene con acqua corrente (non tagliare la pelle). Tagliare a pezzetti. Riempi un barattolo da tre litri non molto stretto. Ora aggiungi mezzo litro di vodka di alta qualità o alcool diluito.

Metti il ​​barattolo in un luogo buio e fresco, lascialo riposare per 2 settimane. Colare il rimedio casalingo finito. Si consiglia di prendere una tintura di 1 cucchiaino. tre volte al giorno, a stomaco vuoto. Trattamento - non più di 3 giorni. Con questo strumento trattano il raffreddore, i reumatismi, la psoriasi (in questi casi può anche essere usato esternamente), per migliorare l'immunità.

Per il brodo usa i semi. Circa 20 g di semi messi in una casseruola. Ora riempirli con 200 ml di acqua bollente. Quindi a fuoco molto basso per 10 minuti. Scalda un asciugamano, aspetta un'altra 1 ora. Il decotto filtrato prende mezzo bicchiere 3 volte al giorno. Lo strumento aiuta con le emorroidi, è usato come diuretico.

La pianta è un cetriolo pazzo, che cresce dai semi, piantando e curando per il quale abbiamo considerato oggi una pianta davvero sorprendente. Assicurati di piantarlo sul tuo sito. Non solo renderà il tuo giardino più attraente, ma aiuterà anche a liberarti dai disturbi. Ti benedica!

Cetriolo pazzo

Il nome "cetriolo rabbioso" era dovuto al fatto che ad agosto, quando i frutti maturavano, i semi uscivano dalle scatole spinose.

La pianta è un stelo annuale alto 50-150 cm. Le foglie sono a forma di cuore, pungenti, simili alle foglie di un cetriolo. I fiori sono omosessuali, bianchi o giallastri. La pianta è velenosa.

Fiorisce a giugno e luglio. La pianta attira gli insetti Il frutto sembra un piccolo cetriolo grasso con aghi morbidi. I frutti maturano in agosto, leggermente ingialliti.

Semi neri maturi con muco sparano dalle scatole ad una distanza di 6 metri.

Piantare uve selvatiche

Il terreno deve essere dissotterrato, per mettere fertilizzanti e ceneri. I semi vengono piantati ad una profondità di 1-2 cm, circa 2-3 semi per pozzetto ad una distanza di 20-25 cm.

Gli spari compaiono dopo 7-10 giorni. Le piante deboli vengono rimosse. Il cetriolo pazzo tollera il trapianto.

Prenditi cura del cetriolo rabbioso

Per un aspetto decorativo e design del paesaggio, l'impianto ha bisogno di supporto. Cetriolo pazzo legato, dirigendo verso la posizione desiderata, o bastone stakes.

Puoi piantare una pianta vicino all'arco o al pergolato. Il cetriolo pazzo si aggrappa a piccoli baffi.

Una volta, piantando un cetriolo rabbioso, puoi fare scorta di semi per ogni anno.
La raccolta delle sementi viene effettuata a settembre, è meglio farlo in tempo asciutto.

Raccogliere frutti maturi, leggermente ingialliti. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione in modo da non spargere i semi. Una parte del seme può essere trovata sotto la pianta, versata spontaneamente.

Malattie e parassiti, la pianta non si ammala e non è quasi danneggiata.

Il cetriolo pazzo, sebbene velenoso, è una pianta medicinale ed è ampiamente usato in medicina.

Per scopi medicinali, foglie, frutti, fiori, steli e scatole di semi raccolti. Fanno brodi, infusi, unguenti, bagni.

Il cetriolo pazzo ha effetto anti-infiammatorio, antitumorale, antibatterico, lassativo, diuretico.

Applicato con ittero, con processi infiammatori del fegato e dei reni, tumori maligni dell'utero, esternamente produce bagni con infezioni fungine delle unghie, ulcere trofiche.

Ci sono molte ricette per fare materie prime di cetriolo crudo. Prima dell'uso, consultare il proprio medico.

Puoi avere non solo una pianta ornamentale, ma anche un assistente medico nel tuo cottage estivo.

Crescendo cetriolo rabbioso

Cetriolo pazzo (frutto pungente) - una decorazione spettacolare del giardino

Saluti a voi, cari amici!

Ci sono molte piante da giardino che sono abbastanza popolari nei giardini di casa, ma a causa di un nome sconosciuto sono poco riconoscibili. Il loro numero include fichi d'india. Nel "passaporto" non ufficiale di questa pianta, ci sono anche altri grandi nomi: Echinocystis lobata (Echinocystis lobata) e cetriolo rabbioso.

È per quest'ultimo e molti giardinieri conoscono questa pianta. Parliamo della coltivazione del cetriolo rabbioso sulla trama.

Caratteristiche biologiche

Una pianta annuale della famiglia della zucca viene coltivata sui giardini domestici esclusivamente per scopi ornamentali. Liana senza pretese può dare tiri fino a 6 metri, e in condizioni particolarmente favorevoli - fino a 10 metri.

Le foglie picciolate di colore verde pallido hanno un piatto fogliare a lobi robusti e viticci a torcimento, con i quali la pianta è fissata su un supporto.

Fiori femminili anonimi di un leggero color crema si posano singolarmente su una pianta. I fiori maschili, al contrario di quelli femminili, sono raccolti in racemi e si trovano negli assi delle foglie. L'Echinocystis è una pianta monoica, i fiori maschili e femminili si trovano sempre uno accanto all'altro. La pianta ha un piacevole aroma delicato e attrae numerosi impollinatori, soprattutto api. La fioritura inizia a giugno e continua fino a settembre.

I frutti di un cetriolo pazzo hanno uno speciale effetto decorativo - esteriormente assomigliano a fusti ovali lunghi fino a 6 cm, i frutti sono coperti con punte piuttosto morbide. È a causa dei frutti originali di questa pianta che amano decorare il sito. Scatole iniziano a formarsi sulla pianta nel bel mezzo dell'estate. Entro la fine di agosto, i frutti si accumulano all'interno del liquido, il guscio si rompe e numerosi semi vengono "sparati". È per questa caratteristica che la pianta ha preso il suo nome popolare: un cetriolo pazzo.

Caratteristiche del crescente cetriolo rabido

La pianta è in grado di crescere non solo nelle aree coltivate, ma anche in habitat naturali abbandonati. La senza pretese di un frutto spinoso a volte lo trasforma in una pianta infestante. Pertanto, quando si cresce in un giardino, è indispensabile creare un supporto per esso e regolare la direzione di crescita dei germogli in modo che il cetriolo frenetico non si diffonda su piante coltivate in posizione ravvicinata e non interferisca con la loro crescita e sviluppo.

I semi di Echinocystis non sono danneggiati dalle basse temperature, quindi possono essere seminati in modo sicuro in inverno o all'inizio della primavera in terreno freddo. Ma i migliori risultati si ottengono con semi pre-bagnati e seminati nel terreno all'inizio di maggio. I semi giacevano nel buco a coppie. I fori sono fatti ad una distanza di 0.8-1 metri. Dopo l'emergere delle piantine dei due lascia una copia più forte.

Il cetriolo pazzo si sente bene in diverse condizioni di illuminazione. Per lui, puoi scegliere una zona ben illuminata e un posto all'ombra. La pianta è poco impegnativa per le condizioni del terreno e gli integratori minerali. In condizioni di normale umidità naturale non necessita di annaffiature aggiuntive. L'unica eccezione è un lungo periodo di siccità - in questo caso, conducendo la coltivazione di cetriolo rabbioso, è necessario annaffiarlo parallelamente ad altre colture da giardino. Ci vediamo amici!

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Cetriolo selvatico: regole in crescita e metodi di applicazione

Cetriolo selvatico

Cetriolo selvatico: descrizione

Crescente cetriolo selvatico

applicazione

Precauzioni per crescere

Cetriolo selvaggio - noto a molte piante. Spesso può essere visto nei boschetti costieri, nelle terre incolte. Ma ora viene sempre più utilizzato per creare siepi.

Cetriolo selvatico: descrizione

Cetriolo selvatico, o Echinocystis lobato - una pianta annuale. Appartiene alla famiglia della zucca.

Caratteristiche della struttura della pianta:

  • Questa è una vite, il cui gambo raggiunge i 6 m. Con le antenne, si solleva rapidamente, usando qualsiasi supporto.
  • Le foglie di cetriolo selvatico sono simili alle foglie del presente. Sono di colore verde chiaro, leggermente ruvido, rugoso-lobato. Il numero di blade può essere diverso: tre, cinque o sette.
  • Le antenne con le quali la pianta si aggrappa al supporto sono foglie modificate. Fusti succosi, pubescenti, ramificati. Liana, le sue antenne sono molto delicate e fragili nell'aspetto, infatti risultano essere molto forti.
  • A giugno, la vite selvatica di cetriolo è ricoperta di fiori. Sono dello stesso sesso. Fiori femminili singoli o disposti a coppie, di colore bianco-verde maschio, raccolti in infiorescenze fragranti. Ognuno ha sei petali. I fiori si trovano nel seno della foglia. La fioritura continua fino a settembre.
  • All'inizio i frutti (zucche) sembrano cetrioli, solo più arrotondati, e le loro spine sono molto più grandi di quelle di un cetriolo familiare. Da qui un altro nome di un echinocystis - un frutto pungente. Cominciano a maturare in agosto. A poco a poco, il loro colore cambia da grigio-verde a marrone. La pelle è morbida, acquosa e rigida. All'interno di ogni frutto in due nidi si trovano 4 semi, simili alla zucca. Colore: dal marrone al nero. Dopo la maturazione, il frutto stesso viene aperto e cadono. Se l'estate era bagnata, un sacco di liquido si accumula all'interno del frutto, che spara insieme ai semi, portandoli a pochi metri.

La pianta è diffusa a latitudini medie. Per i suoi frutti originali, ha ricevuto molti nomi popolari: cetrioli spinosi (dalla parola ago), tiro edera (le foglie sembrano foglie di edera), vescica.

Patria Echinocystis - Nord America.

Nel secolo scorso, è venuto in Europa con l'aiuto di collezionisti di piante originali. All'inizio fu coltivato nei giardini botanici europei. Poi si stabilì nella natura, in molti luoghi, anche selvaggio. Ora è distribuito quasi in tutto il territorio dell'Europa e della Russia. Il nome Echinocystis deriva dalle parole greche per riccio e bolla. Possiamo dire che è pungente, come una bolla di riccio.

Crescente cetriolo selvatico

Il cetriolo selvatico ama le zone ben illuminate. Nell'ombra cresce, ma debolmente, le foglie formano poco, non fioriscono e non formano frutti. Il terreno dovrebbe essere allentato, passare bene aria e acqua. Cresce male su terreni acidi. Pertanto, su tali siti è necessario applicare il calco. Può crescere su terreni sassosi, se è bagnato abbastanza.

Può crescere anche in zone paludose, ma è necessario predisporre il drenaggio sotto il sistema radicale. Gli echininocisti vengono seminati all'inizio della primavera. Il fertilizzante può essere applicato al terreno. I semi non hanno paura del gelo. Restituire le gelate a germogli e giovani germogli non sono terribili. Piantine che sono emerse dalle sementi seminate lo scorso anno possono essere diradate o trapiantate in una nuova posizione.

Il cetriolo selvatico non ama il caldo e la siccità e cresce bene in zone con clima e umidità temperati.

Irrigazione, fare sotto una singola pianta circa 5 litri di acqua alla volta. La pianta non richiede cure particolari, perché è in anticipo sui suoi vicini in crescita, che potrebbe affogarla. Essendo cresciuto sopra le piante che lo circondano, il cetriolo selvatico riceve una quantità sufficiente di luce solare per aiutarlo a crescere. Le erbe infestanti devono essere rimosse piuttosto con uno scopo decorativo.

Tagliare la pianta non è necessaria, perché viene coltivata per creare fitte siepi. Semi che scoccano ad una velocità di 11 m / s, si diffondono in un raggio di 8 m. Cadono a terra, risalgono la primavera successiva. Ma solo dove il terreno è libero dalle erbacce.

Non è consigliabile coltivare un fico d'India in un posto per diversi anni. Non è necessario trattare il cetriolo selvatico con prodotti chimici. Non è affetto da alcuna malattia. Non ci sono parassiti che possono danneggiarlo. Questo contribuisce alla diffusione della pianta.

applicazione

Applicare il cetriolo selvatico:

  • Per il giardinaggio verticale delle stanze.
  • Per recinzioni di tendaggi.
  • Per balconi paesaggistici.
  • Come una pianta di miele.

Per il drappeggio di edifici e recinti, il cetriolo selvatico è stato utilizzato dalla metà del 19 ° secolo. È venuto da noi negli anni '70 del secolo scorso. Ampiamente usato per l'abbellimento di luoghi pubblici. Il suo vantaggio è una rapida crescita, senza pretese nella coltivazione. Treccia rapidamente e saldamente qualsiasi supporto con un'altezza di 3 metri e oltre. Inoltre, questo supporto diventa molto attraente durante la fioritura, e poi quando è coperto di ricci. Non perdono la loro forma fino all'autunno. In inverno, sotto l'influenza della pioggia e del vento, gli steli delle piante si afflosciano gradualmente, e le palle di frutta si attaccano alle spine ad altri alberi o cespugli e continuano ad appenderli fino alla primavera.

Puoi coltivare cetrioli selvatici sul balcone - durante l'estate aumenterà la massa verde e creerà la ghirlanda verde originale.

I giovani frutti di cetriolo selvatico possono essere mangiati. Sembrano un vero cetriolo. Contiene sali di potassio, calcio. Ci sono frutti nella struttura delle pectine, enzimi utili per il corpo. I semi di cetriolo selvatico possono essere consumati allo stesso modo dei semi di zucca. Ci sono prove che gli echinocisti vengono usati in Nord America per preparare il tè amaro, che allevia il mal di testa. Ma in Europa, le sue proprietà medicinali non sono state studiate. Lo usò come una pozione d'amore.

Precauzioni per crescere

Negli ultimi anni, il cetriolo selvatico è di nuovo diventato una pianta molto popolare. Ma, seminandolo, è necessario ricordare che questa pianta tende a superare rapidamente il territorio a lui assegnato dai proprietari. I suoi semi si diffondono su lunghe distanze, spuntano bene. Se non vengono notati in tempo, può iniziare la crescita incontrollata. In molte regioni, le aree con fichi d'india eccessivamente cresciuti occupano una vasta area. In alcuni paesi europei, l'echinocisto è considerato un'erbaccia.

Un cetriolo selvatico può vivere con i tuoi vicini, e non c'è alcuna garanzia che apprezzeranno questo acquisto. Pertanto, è meglio seminare dall'esterno della recinzione, dalla strada. Nelle vicinanze non dovrebbero esserci letti, specialmente i vicini.

Tuttavia, parlare di un cetriolo selvatico come una pericolosa erba è un'esagerazione, i suoi germogli sono facilmente rimossi nel periodo giovanile.

Basta tagliare il gambo della pianta in modo che si asciughi. Le sue radici in inverno scompaiono completamente. Pertanto, non è necessario scavare per rimuoverli. Inoltre, i semi germinano solo su terreno sciolto umido.

Ai bambini piacciono le palle di cetriolo selvatico. In estate costruiscono varie figure da loro. A causa del gran numero di spine, mentre sono ancora morbide, per collegarle tra loro in modo rapido e comodo. Ma in autunno le spine diventano difficili. Ogni tocco di mani gentili dei bambini minaccia di una spina. Alcuni giardinieri offrono di cogliere i frutti di cetriolo selvatico fino al momento in cui maturano. Ma per realizzare questa idea è improbabile che abbia successo se hai più di una vite in crescita nel tuo giardino.

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Cetriolo non familiare


Molti di noi sono profondamente in errore, considerando che i cetrioli sono esclusivamente cultura russa. Tuttavia, in realtà, il luogo di nascita del cetriolo - le giungle di India e Cina. Nella letteratura indiana sul cetriolo, le prime menzioni apparvero 5000 anni fa. In Russia, i cetrioli vengono coltivati ​​per circa 500 anni. Sono stati mangiati dagli antichi romani e greci. Secondo alcuni rapporti, i cetrioli non sono venuti in Russia dall'Europa, ma sono stati portati dalla spedizione di Afanasy Nikitin, che stava hackerando "per tre mari". Ma il cetriolo in Russia era ampiamente diffuso dai secoli XVI-XVII. Poi sono apparsi i noti centri per la coltivazione dei cetrioli e la loro lavorazione: Suzdal, Moore, Klin e Nezhin.

Ora il cetriolo è il re dell'orto e un componente indispensabile di creme, lozioni e balsami. Consiste del 97% di acqua, ma il restante tre percento è un magazzino di vitamine e sostanze nutritive, come potassio, fosforo, calcio, magnesio e anche vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP, E, provitamina A, sali di silicio, iodio. Anche nei cetrioli contiene acidi organici ed enzimi speciali che hanno una struttura simile all'insulina. Pertanto, non sorprende che i cetrioli abbiano un valore terapeutico, poiché contribuiscono alla dissoluzione dei calcoli renali, dei cristalli di acido urico, eliminano i tumori gottosi, prevengono l'aterosclerosi. Inoltre, il consumo di cetrioli migliora l'appetito, aiuta l'assorbimento di proteine ​​e grassi.

Oltre al fatto che i cetrioli sono utili, sono anche piacevoli al gusto, che è collegato ad esso da oli essenziali. A volte i cetrioli sono amari a causa della presenza di una sostanza speciale - la cucurbitacina, il cui effetto su una persona non è ancora stato pienamente dimostrato, ma che non è dannoso - questo è un dato di fatto. I semi di cetriolo sono oleaginosi e il loro olio può essere un prezioso prodotto alimentare.

Ma se qualcuno ha deciso che la storia del cetriolo si ferma lì, allora è profondamente in errore - questa non è una favola, ma un modo di dire. Racconto avanti.

Cetrioli di sale e pepe

Cetriolo-limone o "mela di cristallo" (mela di cristallo)

Cetriolo di antille - Kivano (Cucumis metulifer)

Tladiant - cetriolo rosso
Quando la pubblicità intrusiva offriva ai giardinieri un cetriolo rosso per un tladiant, i venditori dimenticavano di riferire che il vero nome di questa cultura era dubbio.

Mini cetriolo africano - Melothria (Melothria scabra)

Cetriolo indiano - Momordica (Momordica charantia)

Sei stufo dei cetrioli verdi e vuoi qualcosa di esotico? Prova a piantare "l'angelo bianco". Bianco con rari tubercoli piccoli, frutti corti (6-8 cm) di questo cetriolo appaiono spettacolari sullo sfondo delle foglie verdi. Questo non è un ibrido con zucca, zucchine o zucca, come qualcuno pensa, ma un vero cetriolo con frutti gustosi e croccanti.

Sui germogli molti frutti sono legati e puoi fare un buon raccolto. È un piacere collezionare cetrioli White Angel: beh, chi non vedrà i cetrioli bianchi in mezzo al verde, il che significa che è improbabile che diventino troppo grandi e diventino duri e ruvidi.

E come ti piace questo miracolo? Cetrioli rossi

Queste verdure sono convenzionalmente chiamate "cetrioli rossi". In realtà, non hanno nulla in comune con i cetrioli classici, ma li assomigliano solo leggermente nella forma. Non hanno il loro gusto e sono usati di più per scopi decorativi.

E come si ottiene sotto il bombardamento del cetriolo - mai avuto?

O il parente più prossimo del cetriolo - Momordica Charantia (Momordica charantia).

Chayote, o cetriolo mensenico (Sechium edule), che è ampiamente coltivato nei paesi del Mediterraneo, Sud America, Africa e Asia tropicale, è famoso, oltre al gusto, per una "nascita viva". Una piantina cresciuta da un seme all'interno di un frutto maturo germoglia attraverso il pericarpo e forma un giovane germoglio con foglie e viticci. Una pianta è associata a un frutto fino a quando non ha esaurito tutte le sue sostanze nutritive. A questo punto, il frutto è già a terra e le radici forti e in rapida crescita del giovane individuo si sono indurite nel terreno.

Sull'isola di Socotra, situata a nord-est del continente africano, l'unico albero legnoso della famiglia delle zucche, Dendrositsios sokotransky, o "albero di cetriolo" (Dendrosicyos socotranus) cresce sul terreno roccioso bruciato dal sole. La visione generale di questo albero basso è molto particolare. Il suo voluminoso, gonfio di umidità, stelo leggermente a forma di cono con corteccia grigio chiaro è insolitamente carnoso e succoso. Serve come un serbatoio che immagazzina acqua per tutta la lunga stagione secca, come nel caso, ad esempio, nei cactus. Due o tre rami corti e spessi sollevano una corona rada, costituita da sottili ramoscelli spinosi, grandi, duri, ruvidi, lungo il bordo di foglie spinose e lunghe picciolate. I fiori sono piccoli, gialli, dello stesso sesso, su lunghi pedicelli pubescenti, raccolti in infiorescenze piuttosto sottili. I frutti che ricordano i cetrioli sono tempestati di spine.

In India, Africa e nelle isole del Pacifico, il cosiddetto "cetriolo serpente" (Trichosanthes anguina) è il più popolare e ampiamente coltivato, i suoi giganteschi frutti cilindrici crescono fino a 1,5 m di lunghezza. Questa pianta è cresciuta su un traliccio. Al fine di ottenere frutti più dritti e più lunghi, alla fine di ogni "cetriolo" dal momento della sua formazione viene sospesa una piccola pietra. Altrimenti, il "cetriolo" durante la sua crescita si trasformerà in serpente, formando anelli ripidi.

Ecco una foto di fiori e frutti.

E per uno spuntino - un'insalata insolita con cetrioli

Funghi (funghi prataioli) - 300 g;
Pollo affumicato - 300 g;
Carote coreane - 200 g;
Formaggio a pasta dura (in insalata - 150 g, per decorazione - 50 g) - 200 g;
Uova (bollite) - 3 pezzi;
Maionese (leggera) - 200-300 g;
Cetrioli freschi - 1-2 pezzi;
Pomodori freschi - 2 pezzi;
Olive - 5-6 pezzi;
Olio vegetale (per i funghi arrosto);

Tagliare i funghi e friggerli un po 'con l'olio vegetale. Sbuccia la pelle dalla pelle e taglia o fai a pezzi le tue mani. Carote per macinare. Griglia di formaggio su una grattugia grossa. Separatamente, strofina i bianchi e i tuorli. Grattugiare i cetrioli e spremere il liquido. Immergere i pomodori per pochi secondi in acqua bollente, sbucciare e tagliare a cubetti. Tagliare le olive a fette.

Distribuire l'insalata a strati, ciascuna spalmata di maionese.

1 ° strato - cosce di pollo, 2 ° strato - carote, 3 ° strato - funghi, 4 ° strato - tuorli, 5 ° strato - formaggio e 6 ° strato - proteine.

Cetrioli per decorare i lati dell'insalata, la parte superiore - con formaggio e pomodori. Taglia le olive e disponili sopra.

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