Cipolla scalogno che pianta e cura in campo aperto Coltivazione da seme a sevok e piuma.

Scalogno di cipolle o cipolle di ascalon - un tipo di cipolle. Originario del Medio Oriente. Nei paesi europei, introdotto nel XIII secolo. A quel tempo, si chiamava Eshkalot (dopo il nome biblico della città in cui veniva coltivato), quindi il nome fu trasferito allo scalogno. Si chiama anche quota, tuskus, perché una pianta forma un nido di bulbi (5-30 pezzi). Propagato con successo in modo vegetativo: un bulbo piantato ne dà circa 40 nuovi. La propagazione dei semi è usata raramente.

Scalogni: a differenza delle lampadine

Gli scalogni sono coltivati ​​per produrre piume verdi, sebbene i bulbi siano anche commestibili. La maturazione precoce è una caratteristica distintiva di questo tipo di cipolla. Puoi avere un raccolto nelle serre già a febbraio, e quando vengono coltivate in piena terra, le piume verdi sono pronte per essere tagliate un mese dopo aver piantato un sev. I bulbi in inverno sono ben conservati - non seccare, non germogliare.

Gli scalogni possono essere chiamati cipolle gourmet: le foglie non crescono a lungo, le cipolle hanno un delicato sapore semi-dolce, la coltura non provoca lacrimazione quando viene lavorata, e non c'è odore sgradevole dalla bocca dopo l'uso fresco.

Lo scalogno è l'ingrediente principale della famosa zuppa di cipolle - dopo aver cucinato c'è un gusto unico, non affoga altri prodotti. Gli scalogni sono usati freschi (antipasto, contorno, in insalata), in salamoia, fritti.

La pianta è ricca di minerali, zuccheri, acido ascorbico, ha proprietà curative.

Come coltivare i semi di scalogno con i semi

Come far crescere gli scalogni dalla foto dei semi

Scalogno, come cipolle, cultura biennale. Inizialmente, è necessario seminare la cultura con semi di chernushka per ottenere piccole cipolle - set di cipolle.

Cipolle chernushku seminate in terreno umido stagionato all'inizio della primavera (marzo-aprile) o tardo autunno verso l'inverno, a fine ottobre (in modo che l'oscurità non aumenti fino alla primavera).

E per far sì che i set di cipolle risultino grandi, è necessario seminare meno spesso e annaffiare bene.

Preparare un letto in anticipo, scavando con attenzione e allentando il terreno. Lascia che la terra si depositi e inizi a seminare:

• I solchi sono poco profondi, quindi il raccolto non è più profondo di 1-2 cm.
• La distanza tra le file è di 15-20 cm.
• La distanza tra i semi il meno possibile, in modo che in seguito fosse più facile sfondare.
• Dopo la semina, i solchi sono ben chiusi con un rastrello sul lato posteriore, ed è meglio - vengono versati manualmente in un terreno leggero e sciolto a metà con l'humus.

Dopo la semina, il letto deve essere irrigato in modo che non vi sia ristagno d'acqua, altrimenti si forma una crosta terrestre, distruttiva per i germogli teneri. È consigliabile annaffiare tutti i giorni, solo inumidendo leggermente il letto del giardino. Con tale cura, il pennino cipolla si apre rapidamente.

Per sevka

Quando i semenzali appaiono, vengono diluiti 2-3 volte, lasciando 4-5 cm tra le piante. Questa distanza è sufficiente per far crescere un set di cipolle a tutti gli effetti.

Per la vegetazione sulla penna

Rompi i semenzali solo a una distanza di 3-4 cm, questo è sufficiente per ottenere una bella vegetazione succosa. È necessario annaffiare abbondantemente almeno una volta ogni 5 giorni.

Cura per la cipolla di scalogno sevka

Ulteriore cura è l'irrigazione regolare e l'allentamento del terreno. Due volte a stagione, puoi nutrirti con erba fermentata o con qualsiasi altro fertilizzante azotato.

Quando la piuma di cipolla inizia a ingiallire, l'irrigazione viene interrotta, consentendo ai bulbi di maturare. Dopo aver alloggiato le cime, le cipolle vengono selezionate da terra, essiccate in luogo ombreggiato, messe in scatole e conservate per la conservazione in una stanza fresca e asciutta.

Quando e come piantare scalogni con sevke nel terreno

Come piantare la foto di scalogno

Gli scalogni possono essere piantati in primavera (in aprile) o prima dell'inverno (metà ottobre). Nella corsia centrale è meglio atterrare in primavera. Durante la piantagione autunnale, è importante che la pianta sia radicata, ma non inizi a crescere attivamente.

• La profondità di piantare bulbi in primavera - circa 6 cm, in autunno - 10 cm.
• Il collo della radice deve essere coperto con uno strato di terreno di 2-3 cm.
• Mantenere una distanza di circa 10 cm tra le singole lampadine e 20 cm tra le file.
• Quando piantate in inverno assicuratevi di gorgogliare con l'humus.
• Le lampadine di grandi dimensioni danno un grande numero di bambini, ma per ottenere la parte verde è meglio piantare bulbi piccoli e medi.

Il terreno è necessario sciolto, fertile. Sotto lo scavo per ogni m², aggiungere 4-6 kg di humus.

Cultura amante della luce: atterrare in aree aperte con luce solare intensa.

Come prendersi cura dello scalogno

irrigazione

Mantenere il terreno leggermente umido in ogni momento, ma non lasciare che l'acqua ristagni. Nel periodo da maggio a metà luglio, l'acqua 3-4 volte a settimana. Dalla seconda metà dell'estate, ridurre l'irrigazione e 2-3 settimane prima della raccolta, fermarsi del tutto.

Allentare regolarmente il terreno, spostandosi di 5-6 cm tra le file, cercando di non toccare le radici delle piante.

Per i bulbi erano grandi

Per ottenere bulbi di grandi dimensioni, puoi svuotare i nidi. Scavare con attenzione il terreno, tirare fuori i piccoli bulbi con le piume, lasciando campioni di grandi dimensioni.

Top dressing

Durante la stagione di crescita si nutrono due volte. Introdurre la prima medicazione superiore 2 settimane dopo la ricrescita delle penne nei bulbi, la seconda - all'inizio della formazione del bulbo. È possibile utilizzare la materia organica (soluzione fertilizzante di letame di pollo o verbasco) o concimi minerali (la prima medicazione superiore: 10 g di nitrato di ammonio, 10-15 g di perfosfato, la seconda medicazione superiore - 10-15 g di perfosfato e cloruro di potassio per 1 m²).

Scalogno: descrizione, coltivazione, cura e varietà

Gli scalogni, così simili nell'aspetto alle cipolle, si distinguono da essi per precocità e forma di una rapa, divisi da lobuli. La cultura sta maturando, rispettata dai residenti estivi per i verdi e i bulbi succosi, con una buona qualità di conservazione. Il contenuto dei microelementi nello scalogno è molto più alto che nelle altre cipolle, è un ortaggio dietetico e funge da base o aggiunta di varie creazioni culinarie.

Descrizione dello scalogno

Lo scalogno o "quaranta denti", come viene chiamato nella gente comune, è una cipolla multipla, con verdure delicate e succose. Una lampadina materna è in grado di produrre fino a 7 lampadine figlie, non più di 6 cm., Con un peso di circa 45 grammi. A seconda della varietà, lo scalogno può produrre cipolline anche durante lo stoccaggio.

Sulla forma di cipolle sono di forma oblunga, ovale o allungata, arrotondata. La testa di scalogno assomiglia all'aglio, diverse piccole cipolle crescono sul fondo, formando una lampadina intera.

Il colore delle scaglie di scalogno dipende principalmente dalla varietà ed è giallo sporco, bianco, rosso, marrone-arancio, viola o rosa. I lobi domestici hanno un'ombra lattiginosa o malva.

L'altezza della massa verde dello scalogno raggiunge 25 cm, le foglie sono tubolari, sottili, verde scuro. Con una sola rapa di scalogno puoi ottenere un "impressionante" mazzo di verdure fresche e taglienti.

Gli scalogni sono adatti per la crescita in qualsiasi latitudine temperata, la rapa matura per circa due mesi e le verdure fresche possono essere ottenute entro tre settimane dalla semina.

Scalogno in crescita: semina o semina, sul verde o sulla testa

L'agrotecnologia a scalogno non causa molti problemi. Lo scalogno in crescita è simile alla coltivazione di cipolle. La cultura ha bisogno di un luogo luminoso e tranquillo con umidità moderata. Lo scalogno risponde bene a terreni sciolti, aerati, ricchi di humus con bassa acidità. Quando si coltivano le cipolle, i residenti estivi raccomandano di osservare strettamente la rotazione delle colture, legumi e meloni e le zucche sono considerate buoni predecessori.

Il buon vicinato della cipolla consente di piantarlo tra le file di altre culture, ad esempio le carote. Entrambe le piante entrano in una reciproca simbiosi, spaventando gli insetti nocivi l'uno dall'altro.

Lo scalogno può essere piantato nei mesi primaverili o in inverno. Gli scalogni perenni sono resistenti al gelo e gli inverni bene sotto uno strato di neve.

Piantare lo scalogno in primavera

Le cipolle di scalogno sono piantate in primavera quando scende la prima neve.

La trama è preparata in anticipo, in autunno. Scavano il terreno, lo fertilizzano con materia organica surriscaldata (un secchio di 2 metri quadrati) e introducono una nitroammofoska (55 grammi per metro quadrato). Non sarà superfluo introdurre prima di piantare i "quaranta denti" e le ceneri di legno. In primavera, prima di piantare, il fosforo, il potassio viene introdotto nelle creste formate e mescolato con il terreno.

Prima di piantare, gli scalogni dovrebbero essere immersi in una soluzione di permanganato di potassio o in un fungicida per circa 7 minuti. Per ottenere un raccolto precoce di vegetazione, si consiglia di piantare cipolle di scalogno germogliato, conservato in una stanza calda con umidità elevata per due settimane.

La dimensione ottimale può essere definita una cipolla media di 3,5 cm in peso 35-40 gr. Tale materiale di piantagione darà alla massa verde e ai bulbi molto più delle cipolle piccole o grandi "quaranta denti". Piccoli bulbi di scalogno danno raccolti tardivi di "verde decorativo da tavola".

Per piantare il "quadrato" del sito occorreranno circa 35 cipolle calibrate di media grandezza. Gli scalogni sono piantati in file, 25-35 cm tra di loro. Gli scalogni vengono messi nel terreno inumidito e arricchito con Donets down, con incrementi di 8-9 cm, con un approfondimento di 11-13 cm Nelle regioni meridionali non si dovrebbe approfondire lo scalogno più profondo di 10 cm, perché una semina troppo profonda aumenta il tempo di raccolta. Dopo la semina, i bulbi sono ricoperti di terriccio mescolato con cenere di legno (3: 1) e innaffiano i letti.

Atterraggio può essere coperto con pacciamatura o lutrastilom in precedenza la germinazione, e per forzare verde a 1,5 settimane prima del termine, hanno preplant cime materiale tagliato.

Piantare lo scalogno in autunno, in inverno

Quando lo scalogno deciso di piantare prima dell'inverno, la tempistica ottimale può essere considerato nel mese di ottobre o all'inizio di novembre (regioni meridionali), considerando che radicamento deve intercorrere fino al gelo.

Dopo lo sbarco, i letti, per un migliore svernamento, sono ricoperti di torba o rami di abete e il pavimento viene rimosso all'inizio della primavera. Le cipolle senza ulteriori mezzi di protezione contro il freddo, in grado di sopportare una caduta di temperatura di -25 gradi, tassi più bassi, possono ridurre le rese della cipolla di un fattore tre.

Scalogno crescente per i verdi

Scalogno coltivato su verdi, vince dal bulbo perché non risulta avere un verde delicato e una maturazione precoce. Può essere conservato a lungo senza perdere il suo gusto e le sue qualità nutrizionali. Non è una grande spesa di piantare materiale, in conformità con la tecnologia agricola darà la vendemmia verde, a volte in eccesso rispetto alle migliori varietà di cipolle.

Lo scalogno crescente per i verdi viene prodotto sia in terra aperta che a casa, in contenitori per la semina.

La precocità dello scalogno rende possibile ottenere freschi verdi alti un mese dopo la semina.

Per la semina, scalogni di medie dimensioni sono piantati in terreni arricchiti con materia organica e concimi minerali, la temperatura del suolo è di +12 e l'umidità costante. A casa, piantare può essere fatto in qualsiasi momento, mettendo i contenitori con le piantine sul davanzale illuminato dal sole. Nel terreno aperto la semina viene effettuata nel primo decennio di primavera, quando il terreno si scalda.

Un mese dopo, il raccolto ha tirato una cipolla, tagliare i verdi, e le cime dei bulbi tagliati da 1,5 cm., E mettere su un nuovo fertilizzante, terreno umido mesi e mezzo un nuovo lotto di raccolte verdi.

Scalogno crescente sulla testa

Per crescere gli scalogni in testa, dovresti iniziare a piantare in autunno, e in estate otterrai una rapa fresca e succosa.

Lo scalogno agronomo in crescita sulla testa, non differisce dalle consuete cipolle da piantagione autunnali. Matura scalogni per due mesi, e in aggiunta alla testa e dare "penna verde", il rapporto della coltura da seme al livello del 200%, che distingue questo tipo di cipolla tra gli altri. Le qualità gustative delle cipolle di scalogno sono diverse da quelle di un gusto più delicato, e le dimensioni ridotte sono molto più convenienti da usare per cenare.

Scalogno cura

La cura dello scalogno non è difficile. Le misure agronomiche comprendono l'irrigazione, il diserbo e il controllo delle malattie. Se coltivi scalogni in testa, i germogli dovrebbero essere assottigliati a giugno. Insieme alla procedura di diradamento, l'alimentazione viene effettuata con compost e perfosfato, le frecce sono scoppiate.

L'irrigazione viene effettuata frequentemente fino a 4 volte a settimana, ma evitando l'umidità stagnante nelle aree. Il diserbo viene effettuato secondo necessità e l'estensione della crescita delle piante nocive. 3-4 settimane prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta.

Gli scalogni rispondono bene ai fertilizzanti. Puoi usare sia compost che concimi minerali granulari.

Alcuni giardinieri per aumentare il peso dei bulbi, consigliano di scavare e rompere i più piccoli bulbi della figlia dal nido.

Cerca di scavare con cura il terreno, senza danneggiare la lampadina.

Varietà scalogno

Ordina Belorerets. Lo scalogno maturo precoce, con frutti dal gusto morbido e affilato, raggiunge in peso 30 gr. Belozerets matura in due mesi. Colore dal lilla chiaro al lilla scuro. I raccolti sono alti, fino a 15 tonnellate per ettaro.

Albik. Scalogno di media stagione con alta qualità di conservazione. La moderata nitidezza della testa e della piuma lo rende un complemento adatto alle insalate e ai piatti a base di verdure. La massa di una cipolla raggiunge i 28 grammi. La varietà matura in un mese e mezzo. Il colore della testa è giallo. L'Albic è una varietà ad alto rendimento, rispetto alla produzione agrotecnica, da circa 20 tonnellate per ettaro.

Varietà di scalogni Vitamina. Sapore piccante, con precoce maturazione. Ideale per la coltivazione in serra e in pieno campo, senza paura del gelo, matura in sei settimane. La varietà di vitamine è soggetta ad alloggio. La massa della massa varia da 20 a 35 grammi, il loro colore è giallo, ha un sapore succoso e croccante.

Prima cascata Scalogno dvuhletka, gusto piccante, peso della lampadina fino a 36 grammi., Colore a forma di uovo, rosa chiaro. La varietà precoce matura e ad alto rendimento produce circa 17 tonnellate di frutti di cipolla per ettaro e 35,5 tonnellate di "piuma" verde.

Ayrat, a metà stagione varietà ad alto rendimento di gusto forte. La testa è poco profonda, 16 grammi, per metro quadrato produce 1,7 kg. La buccia è gialla o arancione. Bulbo dà fino a 6 cipolle. Più spesso coltivati ​​su green.

Garante, una varietà dal sapore delicato, medio-tagliente. Piantato sul green e sulla testa. Il primo Garant si distingue per una resa eccellente, fino a 25 tonnellate per ettaro. 32 grammi di bulbi hanno una tinta marrone e maturano in due mesi. È usato per mangiare e conservare.

Fortezza. Resistente a tutti i tipi di lesioni alle lesioni putrefattive. Raramente, ha un gusto delicato e forte e una resa media (17 tonnellate per ettaro). Colore lilla chiaro. Adatto per la marinatura.

Bonnil F 1. Lo scalogno è un anno di un anno, più spesso coltivato con semi di penna verde. Un buon raccolto può essere raccolto dal sito, se consideriamo che è possibile ottenere fino a 1,6 kg per metro quadrato. frutti di cipolla Le lampadine di peso medio di 32 grammi maturano in due mesi. Il nido è composto da 4-5 bulbi oblunghi-gialli. Varietà di alta qualità.

Kharkov Kuschevka. La varietà di scopo universale del tavolo, matura rapidamente, dà circa 2 kg. frutta per ettaro Lampadina oblunga di colore ovale, marrone o viola chiaro, del peso di 28 grammi.

Ambra siberiana Varietà tardiva di invecchiamento, sapore medio-caldo e una massa di 27 grammi. Il nido bulboso forma fino a 5-8 denti di cipolla. Il colore delle squame di frutta è arancione. La raccolta per ettaro è di circa 18 tonnellate. Non ha paura del freddo, resistente alle malattie putride. Porta un appuntamento con la tavola.

Guran. Varietà perenne, con gusto medio-piccante e medio invecchiamento. Bulbi con peso fino a 28 gr. Il colore della scala è marrone, grigio o arancione chiaro. Una cipolla può dare 6 cipolline e la resa arriva a 2 kg. dal "quadrato".

Scalogno giallo Kuban. Il gusto semi-tagliente della varietà, la rapida maturazione e buoni raccolti portano le cipolle Kuban al vertice della domanda. Lo scalogno giallo matura in due mesi, produce fino a 5 grandi bulbi. La produttività varia da 16 a 28 tonnellate per ettaro. L'ombra dei bulbi è prevalentemente gialla, all'interno il frutto è bianco, il gusto è morbido, nitido, croccante. La varietà è ben tenuta.

Scalogno Sofocle. Cedendo, forte, costante. Bulbi di media e grande dimensione, peso circa 52 grammi. Completa la maturazione in sei settimane. I bulbi hanno una tonalità rosso-brunastro, con un cuore violaceo dal sapore pungente. Nel nido sviluppa fino a 7-9 lampadine. Cresce bene su qualsiasi terreno e offre rendimenti impressionanti, con una spesa minima per le macchine agricole.

Famiglia degli scalogni Resistente alle gelate e alle malattie, matura presto, guadagnando una massa di circa 25 grammi. Nel nido del bulbo si sviluppano fino a 5 lampadine di medie dimensioni. Il sapore delicato di cipolla si adatta perfettamente a insalate e piatti a base di verdure.

Shallot Sir 7. Ha una buona tenuta e una resa media. Adatto per la coltivazione nelle regioni settentrionali del paese. Si differenzia in termini precoci di maturazione e dà fino a 8 lampadine da un nido. Circa 18 tonnellate di cipolle possono essere prodotte per ettaro.

Oltre alle varietà precedenti scalogni esistere come scalogno rosso Starorussky bianco grado scalogno cultivar Reali, scalogni giallo grado credenti, scalogno viola Sorokozubka, lignite o scalogno marrone Andreika. Tutte le varietà hanno un gusto eccellente e possono diversificare la vostra dieta.

Pulizia e conservazione degli scalogni

La raccolta dello scalogno inizia con l'essiccazione del livello superiore della pianta (foglie). Le cipolle mature scavano in agosto, cercando di non violare l'integrità del feto.

Prima della raccolta, il raccolto scavato viene asciugato, i piani asciutti vengono tagliati. Le lampadine vengono ispezionate per verificare se sono danneggiate, ordinate e disposte in scatole di legno o scatole.

Conservare gli scalogni in un luogo buio e fresco con poca umidità.

Come piantare lo scalogno

Al giorno d'oggi, una delle varietà di cipolla, a cui siamo abituati, sta diventando popolare, chiamata scalogno. All'inizio della primavera, offre ai suoi giardinieri i suoi verdi lussureggianti altamente ramificati. La consistenza è delicata e ha un sapore molto migliore della rapa, senza una forte nitidezza e un odore ossessivo. Non affoga il gusto degli altri ingredienti nei piatti. In condizioni di crescita favorevoli da una piccola cipolla riceverai un intero "nido" - 20-40 teste guaritrici!

In Medio Oriente scalogno conoscere dai tempi antichi. Si crede che i crociati l'abbiano portato in Europa nel tredicesimo secolo. "Eschalot" - così è stato poi chiamato, perché è stato coltivato in grandi quantità nelle vicinanze della città palestinese di Ashkelon. Allora questo nome fu trasformato e divenne più corto - scalogno. Ora, il suo popolo lo chiama Kvochka, kuschevka, "una piccola famiglia", a quaranta denti, in più parti, annidata.

Caratteristiche dello scalogno

Quando viene seminato con piccoli semi neri nel primo anno, questa cipolla forma una buona rosetta di piume verdi (punteruolo) e una cipolla sotto terra, in seguito viene usata come materiale da semina.

Gli allevatori russi hanno creato diverse varietà e varietà di questa cipolla fragrante e ad alto rendimento. Nelle regioni meridionali, consigliano di acquistare varietà: Kunak, "Kuschevka Kharkiv", "Belozerets-94", "Zvezdochka". Nelle regioni più settentrionali, si consiglia di coltivare Grasshopper, CIR-7, Sprint, Yellow Siberian, Interseason, Kainar. Anche nella corsia centrale ci sono varietà di successo "Seryozhka", "Red San Shalot", "Bonilla".

Le varietà si differenziano per gusto, dimensione, forma e colore della testa.

Caratteristiche di crescita

In molti modi, l'agrotecnologia di questa coltura è simile alla coltivazione delle cipolle di rapa. Ma GreenColor metterà in evidenza alcune sfumature. Per evitare la comparsa di frecce, proviamo a piantare cipolle quando la terra si scalda. Lo scalogno non è quasi la freccia, quindi può essere piantato molto prima delle cipolle.

La neve è scesa, puoi iniziare a piantare. Nel terreno umido e freddo, il sistema radicale inizierà a crescere, la cipolla si svilupperà e le foglie e le piume usciranno con il riscaldamento. Questa cultura è resistente al gelo, tollera il gelo, non marcisce nel terreno. Se indugiate a piantare, in un terreno caldo e asciutto andrà la rapida crescita della massa verde, le radici non possono reggere il passo. Se non c'è abbastanza umidità nel terreno, inizia il calore, la pianta smetterà di svilupparsi, le sue foglie diventeranno gialle e non otterrai un buon raccolto. La temperatura ottimale per i quaranta denti va dai 18 ai 20 gradi. I semi possono germogliare a una temperatura di quattro gradi di calore. Nelle varietà precoci, la testa matura in 50 giorni, a maturazione media e tardiva - in 70-80 giorni.

Shallot Plot

Il cespuglio cresce meglio su terreni fertili e sciolti, dove dà grandi prese con un sacco di "piume". Può essere humus leggero o humus-sabbioso. Su terreni densi, le cipolle sono piccole e la ramificazione diminuisce marcatamente. I terreni acidi non sono adatti allo scalogno. In autunno, questa zona dovrebbe essere scavata, se il terreno è povero, quindi aggiungere sostanze organiche e miscele di fosforo e potassio. In primavera, il sito dovrebbe essere correttamente arato o scavato superficialmente (senza girare il letto). L'altezza del letto per scalogno dipende da quanto sarà bagnato il tuo sito. Il letto ha bisogno di più della lampadina, aperto, luminoso. Tra le piante è necessario lasciare non meno di 15-20 cm, e fare corridoi di 25 cm Se le cipolle sono piccole, allora è possibile fare delle distanze tra loro di 10 cm. Ri-piantare il timone nella stessa area non prima di tre anni. I legumi sono i migliori predecessori per questa cipolla.

Piantare lo scalogno

Ispeziona il tuo materiale di semina, seleziona da esso solo esemplari dall'aspetto sano, in cui le scaglie si adattano strettamente, non ci sono crepe sul fondo. La parte superiore del bulbo non vale la pena di tagliare. In primavera, sono impegnati a piantare alla fine di aprile e all'inizio di maggio, a seconda del tempo. Durante la semina primaverile, la profondità dell'incastellatura va dai 5 agli 8 cm. Quando si effettua l'atterraggio in inverno (ultimi giorni di ottobre), la profondità è maggiore - da 8 a 10 cm (contare dal basso). Il collo dovrebbe essere coperto con il terreno di 2-3 cm, altrimenti i nidi saranno presto visibili sulla superficie. Poi una parte del raccolto andrà persa, e i bulbi di cipolla "più arrabbiati" (più acuti), che si trovano sopra il terreno, saranno al gusto.

Ulteriore cura delle cipolle

Per scalogno ben sviluppato, costantemente diserbo, estraendo con attenzione tutte le erbacce, annaffiando e concimando, allentare i corridoi. La prima medicazione è fatta da divorziati kuryak o mullein (o liquami). Tutto è preso in allevamento, nel momento giusto - dopo due settimane di coltivazione della cipolla. Se non c'è sostanza organica, allora alcuni assumono superfosfato e nitrato di ammonio per l'irrigazione. Il tempo per la seconda alimentazione è l'inizio della formazione dei bulbi, quindi è necessario il perfosfato e il cloruro di potassio (15 grammi per metro quadrato). Non appena le "piume" teneri e setose crescono di 20 cm, tagliarle per insalate, omelette, zuppe, zuppa di acetosa, piatti a base di carne e pesce, aspic, ripieni per torte salate.

Tale modello è notato nello scalogno: più i proiettili di cipolla si formano nel "nido", più piccoli saranno alla fine le loro dimensioni. Pertanto, se vuoi ottenere cipolle più grandi, usa questa tecnica. Raccogli accuratamente la terra dalle piante. Quindi separa alcuni germogli verdi con una cipolla crescente. Quindi le cipolle lasciate da voi nella terra non si vincoleranno a vicenda, cresceranno le taglie più grandi.

Se orde di afidi arrivano in giardino, allora prova a trattare i verdi con un decotto di peperoncino o Verticillina. La mosca di cipolla può rovinare considerevolmente uno scalogno, appare all'inizio della fioritura dei denti di leone. L'allentamento costante intorno alla boscaglia sarà una buona prevenzione da questo parassita. GreenColor raccomanda anche alternando file di scalogni e carote e cipolle piantine precoci. Giardinieri esperti suggeriscono che la mosca della cipolla può essere spaventata diffondendo il tanaceto, l'assenzio in un giardino. La raccolta viene effettuata quando la massa verde è diminuita del 70% (questa è la seconda decade di luglio). Basta tirare fuori i nidi e, liberando da terra, separare le lampadine. Le cipolle di scalogno devono essere fatte per 12 giorni sotto una tettoia, possono essere bruciate al sole. Le trottole possono quindi essere tagliate, impastate o trecciate a treccia. Shalot ha solo due "vestiti", ma è ben tenuto in condizioni ambientali. In stanze fresche può essere conservato per 12 mesi.

Se ti piace il sapore degli scalogni, puoi farli crescere in una pentola o in un contenitore su un davanzale di una stanza o su un balcone. Coltivate le verdure tagliate con una porzione di cipolla, quindi presto ottenere un secondo raccolto. Un'altra idea razionale è piantarla all'inizio della primavera in una serra o in una serra, mentre non ci sono piantine di cetrioli, melanzane o pomodori. A proposito, le proprietà curative dello scalogno sono significativamente più alte di quelle delle sue cipolle relative.

Scalogno in campo aperto: coltivazione, semina e cura

Autore: Lisyeva Lily February 12, 2017 Categoria: Piante da giardino

Scalogno (latino Allium ascalonicum), è cipolle di Ashkelon, shalotka, charlotte, arco di vecchi credenti, arbusto di quaranta denti, arbusto, fionda, cipolle di famiglia, è una famiglia erbacea perenne di cipolle. Questo tipo di cipolla proveniente dall'Asia Minore è originario di, ma oggi è comune nel Caucaso, in Moldova, in Ucraina e nell'Europa occidentale. Mangiate foglie giovani e scalogni piccoli, che hanno un aroma gradevole e un gusto squisito. Lo scalogno deriva da semi che vengono seminati prima dell'inverno o in primavera, e in inverno i bulbi di scalogno sono piantati per la vegetazione. Le proprietà curative degli scalogni sono note da molto tempo.

Il contenuto

• 1. Ascolta l'articolo (presto)
• 2. Descrizione
• 3. Atterraggio
  • 3.1. Quando piantare
  • 3.2. terreno
  • 3.3. Dopo di che puoi piantare
  • 3.4. Come piantare
  • 3.5. Atterraggio in inverno
  • 3.6. Crescendo dal seme
• 4. Cura
  • 4.1. Come crescere
  • 4.2. irrigazione
  • 4.3. Top dressing
• 5. Parassiti e malattie
• 6. Pulizia e conservazione
• 7. Tipi e varietà
• 8. Proprietà: danno e beneficio
  • 8.1. Proprietà utili
  • 8.2. Controindicazioni

Piantare e curare lo scalogno (in breve)

• Piantare: piantare in piena terra per ottenere il verde a maggio - a marzo o aprile, per ottenere il verde in aprile - verso l'inverno, a metà ottobre.
• Illuminazione: luce solare intensa.
• Terreno: sciolto, fertile, moderatamente bagnato, reazione neutra. Suoli ottimali - humus-sand o humus loams.
• Irrigazione: durante la stagione vegetativa - almeno tre volte. Un mese prima della pulizia, l'irrigazione viene interrotta. In assenza di precipitazioni, l'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana.
• Top dressing: biologico e minerale. Un mese prima della raccolta, l'alimentazione viene interrotta.
• Riproduzione: seme e vegetativo (sevke).
• Parassiti: mosche di cipolla.
• Malattie: peronospora, perinosporosi (peronospora), appassimento del fusarium e marciume del collo.
• Proprietà: è una pianta medicinale e dietetica.

Scalogno - descrizione

Lo scalogno è una pianta erbacea perenne che forma i cosiddetti "nidi", per i quali è chiamata familiale o multitouch. L'apparato radicale dello scalogno è leggermente ramificato, fibroso, situato nello strato arabile. Le foglie sono tubolari, cave, coniche, sottili, delicate, lunghe, non grosse. Il colore delle piume può variare dai toni chiari a quelli verdi scuri, a volte le foglie sono ricoperte da un rivestimento ceroso. Cipolle di scalogno leggermente allungate, ricoperte di squame sottili, pesano per lo più da 20 a 50 g, anche se alcune varietà ibride possono formare bulbi del peso di 90-100 g Le squame scalogno sono di solito bianche con una sfumatura viola, rosa o verdastra, la colorazione delle squame bianche dal bianco al viola. I bulbi di scalogno sono ben tenuti a casa fino alla semina primaverile. Lo scalogno, coltivato in un clima caldo, è solitamente di colore scuro e ha un sapore semi-affilato, nelle zone più fredde, lo scalogno di sapore acuto è più spesso coltivato.

Le infiorescenze di scalogno sono un ampio ombrello di fiori anonimi, che si trova su una freccia lunga fino a 1 m. I semi di scalogno, che germogliano per 2-3 anni, assomigliano alle cipolle, ma di dimensioni minori.

Gli scalogni si propagano prevalentemente per via vegetativa, ma nel tempo i bulbi perdono le loro qualità varietali e accumulano malattie, motivo per cui la resa diminuisce gradualmente. In questo caso, è necessario acquistare materiale vegetale fresco o coltivare semi da semi. Quando si seminano i semi nel primo anno, si forma una lampadina a più semi, come l'aglio, che si divide in cinque bulbi di cipolla, che, piantati la prossima primavera, daranno ai nidi ancora più bulbi.

Piantare scalogni in piena terra

Quando si pianta lo scalogno in piena terra.

Piantare scalogni su piume e rape. Cipolle piantate in campo aperto a marzo o aprile, quando il terreno si scalda bene, e quindi ci si può aspettare foglie verdi a maggio e una rapa - un mese dopo. Per la prima stagione, lo scalogno può essere piantato prima dell'inverno, a metà ottobre, in modo che possa mettere radici, ma non inizi a crescere. L'arco della semina autunnale darà i verdi ad aprile e la rapa a giugno.

A casa, i bulbi di scalogno sono piantati sulla distillazione per ottenere verdi contenenti vitamine in inverno.

Terreno per scalogno

L'area di coltivazione dello scalogno dovrebbe essere piena di sole, e poiché lo scalogno si incrocia facilmente con le cipolle, cerca di non piantarle l'una accanto all'altra.

Lo scalogno preferisce terreni sciolti, fertili, moderatamente bagnati con una reazione neutra, che sotto la cipolla dovrebbe essere preparata in anticipo. Soprattutto scalogni come humus leggero o umido-humus-sabbia. Se pianterete lo scalogno in primavera, il terreno per la semina viene trattato in autunno - vengono liberati dalle erbacce, scavate a una profondità di 20-25 cm con 3-4 kg di compost o humus per ogni m², un cucchiaino di perfosfato e urea e 2-3 cucchiai cucchiaio di legno di frassino. In primavera, prima di piantare, prima di piantare, vengono posti 25 g di fertilizzante azotato su ogni m². Sotto l'autunno piantare lo scalogno trama preparata in estate.

Quindi puoi piantare scalogni.

La coltivazione degli scalogni richiede il rispetto della rotazione delle colture. I migliori precursori del raccolto sono pomodori, cetrioli, patate, zucchine, cavoli e legumi. Non piantare scalogni in aree dove prima erano cresciuti girasole, mais, barbabietole, aglio e carote. Ma coltivare le carote accanto allo scalogno è una grande idea, poiché queste due colture si proteggono a vicenda: l'odore delle carote spaventa i parassiti dello scalogno e viceversa. È anche buono se nel quartiere con scalogni crescono ogni tipo di insalate, fragole, cetrioli o ravanelli.

Scalogno vegetale nello stesso luogo solo dopo tre anni.

Come piantare lo scalogno in piena terra.

Piantare scalogni inizia con i set di trattamento preesistenti. In primo luogo, il materiale di piantagione è ordinato: i bulbi con un diametro di 3 cm e una massa di 30 g sono considerati i migliori, dal momento che formano più cipolle. I bulbi più piccoli non sono così fruttuosi, e sono i migliori per la semina invernale, mentre i bulbi più grandi formano molte cipolle troppo piccole.

Una settimana prima di atterrare nel terreno, Sevok per prevenire la peronosporosi e altre malattie fungine viene riscaldata per 8-10 ore in acqua a una temperatura di 40-42 ° C. Se non si ha tempo per questo, tenere i bulbi per mezz'ora prima di piantare in una soluzione di un fungicida o di permanganato di potassio.

Le lampadine vengono posizionate nel solco a una distanza di 10 cm l'una dall'altra, lasciando tra le file di 20-30 cm di larghezza per i bulbi di grandi dimensioni, 15-18 cm per le medie e 8-10 cm per quelle piccole. I bulbi sono piantati in un terreno umido, affondando a una profondità tale che c'è uno strato di terra spesso 2-3 cm sopra di loro.Se si pianta più scalogno, questo ritarderà la crescita del verde e ridurrà i raccolti, e quando piantati, i bulbi si gonfieranno da sotto terreno. Dopo la semina, l'area viene pacciamata con humus o torba. Se vuoi accelerare l'aspetto della vegetazione, prima di piantare, taglia le catene sui ganci, ma dovresti sapere che in questo caso la resa di verde e rape sarà inferiore.

Piantare lo scalogno sotto l'inverno.

La procedura di piantagione del podzimny viene eseguita allo stesso modo di quella primaverile, dopo di che l'area viene triturata con uno strato di torba di 3,5-4 cm di spessore.La sola differenza tra le piantagioni autunnali e primaverili è che i bulbi vengono piantati un po 'più in profondità in inverno. Nonostante la cultura dello scalogno sia resistente al freddo e resistente al gelo (resiste a temperature fredde fino a -20 ° C, preservando la vitalità anche dopo il congelamento), è meglio trascorrere l'atterraggio invernale nelle regioni meridionali, poiché nella zona centrale, negli Urali e in Siberia la semina può morire dal freddo al 50% delle lampadine. Allo stesso tempo, i bulbi sopravvissuti all'inverno nel terreno, formano più verde di quelli che sono stati piantati in primavera. Le piume verdi dello scalogno della stagione svernante compaiono non appena la neve si scioglie.

Scalogno crescente dai semi

Se gli scalogni vengono propagati per lungo tempo in modo vegetativo, ciò può portare alla distruzione dei bulbi, allo sviluppo di malattie e alla diminuzione della resa. Pertanto, il materiale di impianto viene rinnovato una volta ogni 10-15 anni con la crescita degli scalogni dai semi. Le sementi seminate in primavera daranno cipolle a settembre. Questi saranno piccoli nidi composti da piccoli bulbi, che possono essere usati come materiale di piantagione il prossimo anno.

Cura per gli scalogni

Come far crescere gli scalogni.

La crescita degli scalogni e la cura per loro non sono affatto onerosi e consistono in annaffiature, allentamento e diserbo dei letti durante il periodo di crescita attiva, fertilizzazione e protezione da malattie e parassiti. L'allentamento del suolo nel letto con lo scalogno viene effettuato una o due volte alla settimana e il regolare controllo delle infestanti e delle parassiti può aiutare a prevenire i danni dello scalogno causati da infezioni virali incurabili.

Per rendere grandi i bulbi di cipolla e scalogno, ai primi di luglio le piantine vengono diradate. In questo momento, non è consigliabile applicare fertilizzanti e annaffiature, perché invece di iniziare ad aumentare il volume dei bulbi, le cipolle continueranno la formazione delle foglie. Se le frecce iniziano ad apparire, rompile fino a raggiungere 10 cm.

Scalogno d'acqua

In media, durante la stagione, gli scalogni vengono annaffiati almeno tre volte, ma la cosa più importante è garantire l'umidità del terreno all'inizio della stagione di crescita. Un mese prima della pulizia, l'irrigazione viene interrotta. Il principio principale di inumidire i letti con lo scalogno è che il terreno non si asciughi molto. Se l'estate sarà piovosa, scalogno d'acqua meno spesso, durante le estati secche, l'irrigazione, rispettivamente, dovrebbe essere più frequente. In assenza di precipitazioni in una zona molto nuvoloso con uno scalogno innaffiato una volta alla settimana.

Top cipolle condimento scalogno.

Prendersi cura dello scalogno implica concimare il terreno. La coltura risponde bene alla concimazione con acqua diluita in un rapporto di 1:15 per escrementi di uccelli o una soluzione di una parte dell'infusione di verbasco in 10 parti di acqua. Puoi fare nel terreno e fertilizzante minerale complesso, sciogliendo 40 g in 10 litri di acqua. Un mese prima della raccolta, la fecondazione viene interrotta, altrimenti la cipolla continuerà a dare una piuma invece di aumentare i bulbi. Affinché le rape siano più grandi, è necessario, dopo che i nidi si sono formati, rimuovere con cura il terreno e rompere insieme le cipolline più piccole con la piuma. Possono essere utilizzati per il cibo o il congelamento.

Parassiti e malattie degli scalogni

In caso di tempo freddo umido, lo scalogno può influire sulle malattie fungine, come l'oidio, la peronosporosi o la peronospora, l'appassimento del fusarium e il marciume cervicale. Le piante malate dovrebbero essere rimosse immediatamente e quelle sane dovrebbero essere spruzzate con soluzione Quadrice, Mikosan o Pentophagum. Tuttavia, tieni presente che è impossibile mangiare scalogni per qualche tempo dopo il trattamento con un pesticida - la durata dell'azione delle sostanze tossiche dovrebbe essere indicata nelle istruzioni per l'uso del preparato. Per evitare la contaminazione degli scalogni con i funghi, prima di piantare, le piantine vengono messe in salamoia in una soluzione del farmaco Maxim per 30 minuti. Il seme, che verrà utilizzato l'anno prossimo, viene preferibilmente elaborato da Maxim prima di memorizzarlo per l'archiviazione.

Da parassiti fastidiosi scalogni volare cipolle, che appaiono nel momento della fioritura di tarassaco e ciliegia. Le piante colpite dalla mosca vengono espulse e appassite. Puoi distruggere il parassita spolverando gli scalogni e il terreno sotto la cenere di legno. Se trovi cipolle verme, il modo migliore per combatterli è quello di trattare lo scalogno sulle foglie con una soluzione di un bicchiere di sale in 10 litri di acqua.

Il nematode della cipolla, che piega il fondo del bulbo materno, è in grado di provocare gravi danni allo scalogno. Se la cipolla danneggiata dai nematodi entra nel letto del giardino, può infettare le piante sane. È possibile utilizzare una cipolla per la semina, se viene posta per un'ora in un thermos a 45 ° C con acqua o incisa per diversi minuti in una soluzione di formalina al 4%.

Le piume di scalogno verde sono affezionate agli afidi del giardino, la cui riproduzione incontrollata può creare un problema serio. Contro gli afidi, ci sono molti rimedi popolari, per esempio, brodi di pepe, bucce di patate o camomilla. Dei farmaci acaricidi nella lotta contro gli afidi sugli scalogni, la Verticillina si è dimostrata efficace.

Pulizia e conservazione degli scalogni

È impossibile ritardare la raccolta dei bulbi, perché possono germogliare. I nidi di scalogno vengono rimossi dal terreno quando più della metà delle foglie si asciugano. I bulbi vengono rimossi dal terreno e asciugati all'ombra per diversi giorni, dopo di che le foglie secche vengono tagliate, i nidi vengono presi in bulbi, messi in scatole, scatole o reti e conservati in un luogo fresco e asciutto. Non puoi tagliare le foglie e intrecciare le trecce. In tali condizioni, lo scalogno persiste per 5-7 mesi, ma è necessario controllare regolarmente le condizioni dei bulbi, identificare e rimuovere la decomposizione.

Puoi tenere gli scalogni in una forma pulita: rimuovono le scaglie di copertura dai bulbi, tagliano, leggermente inumidiscono, congelano, poi li piegano in contenitori di plastica e li conservano nel congelatore. Allo stesso modo, puoi congelare le penne delle cipolle. Lo scalogno congelato conserva le sue proprietà.

Tipi e varietà di scalogni

Ci sono alcune varietà di cipolle di famiglia, e sono divise in primi, a metà maturazione e in ritardo, oltre a semi-affilato, acuto e dolce. Le varietà di scalogno si distinguono anche per il colore delle scaglie di copertura e il numero di bulbi nel nido.

Alle varietà mature precoci di scalogni includono tali:

• - Lo smeraldo è una varietà con bulbi arrotondati in un guscio marrone-rosato del peso di 20-30 g in un nido di fino a 5 bulbi con polpa bianca dal sapore semi-affilato;
• - Palla di neve - una varietà caratterizzata da un'elevata qualità di conservazione con cipolle ovoidali dense fino a 32 g con squame bianche succose dal sapore pungente;
• - Sprint - una delle migliori varietà precoci, resistente alla peronosporoza, con grandi cipolle dal gusto speziato fino a 40 g Nel nido si formano fino a 10 bulbi;
• - Belozerets 94 - varietà a maturazione fruttuosa con bulbi ovali arrotondati o arrotondati dal gusto speziato di 21-27 g con una buccia di colore viola chiaro con una sfumatura gialla e viola succosa con una polpa di colore lilla;
• - Cascade è una varietà fruttata e molto duratura di gusto speziato con una cipolla largamente ovata che pesa fino a 35 g.
• - Famiglia - varietà resistente alle malattie di sapore semi-affilato con cipolle arrotondate fino a 22 g con una buccia giallo-marrone con una sfumatura viola e polpa bianca. In un nido ci possono essere 3-4 cipolle;
• - CIR-7 - la varietà produttiva più produttiva di sapore forte con bulbi di peso fino a 32 g. Possono essere presenti da 4 a 7 cipolle in un unico nido.

Oltre a quanto descritto, sono note varietà di scalogno come Asterisk, Interseason, giallo siberiano e altre varietà.

Lo scalogno di media stagione è rappresentato da tali varietà:

• - Albik è una varietà semi-tagliente costantemente produttiva, le cui bulbi tondi piatti di 20-30 g si distinguono per la buona conservazione. Da 4 a 8 cipolle si possono formare nel nido;
• - Il giallo Kuban è una varietà semi-affilata e produttiva con 3-4 cipolle tonde piatte del peso di 25-30 g in un unico nido. Le scale di copertura sono di colore giallo-marrone, succose - verdastre o bianche;
• - Koynarsky: una varietà semi-affilata e altamente produttiva con cipolle rosate fino a 25 g con una delicata polpa di lillà con una sfumatura bianca;
• - Guran - una varietà semi-appuntita con cipolle arrotondate fino a 26 g in scaglie di copertura di colore marrone chiaro con una sfumatura grigia. Nel nido ci possono essere 4-5 lampadine;
• - Firebird è una varietà semi-appuntita con bulbi piatti arrotondati del peso di 25-30 g in buccia di colore giallo-marrone.

Le varietà di scalogno medio-stagionato Chapaevsky, Ural 40, Ural Violet, Garant, Miner, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kuschevka Kharkov, Seryozhka, Sofokl, Atlas ibridi, Bonilla e altri sono anche popolari.

Le varietà più famose di cipolle tardive sono:

• - Kunak è una varietà semi-appuntita con bulbi piatti arrotondati o arrotondati con squame gialle coprenti. In un nido di questa varietà ci possono essere 3-4 primordia;
• - Krepysh - una varietà che è resistente alla putrefazione e alla carabina e ha 4-5 bulbi che pesano da 23 a 52 g con squame rosa secco e squame rossastre e succose;
• - Ambra siberiana - una varietà con bulbi piatti arrotondati in una buccia gialla con squame bianche succose. Peso della lampadina, 6-7 pezzi nel nido, 28-30 g;
• - Merneulsky (Bargalinsky) - una varietà altamente produttiva con grandi bulbi ovali allungati che pesano da 50 a 90 g con squame arance rosa-gialle e squame bianche succose. Nel nido di tali lampadine può essere da 4 a 6;
• - Vonsky - resistente a parassiti, malattie e condizioni di crescita avverse varietà con 3-4 bulbi di peso da 30 a 70 g con scaglie rosse e bianche succulente.

Proprietà dello scalogno: danno e beneficio

Proprietà utili di scalogno.

La composizione dello scalogno non è molto diversa dalla composizione delle cipolle. Le foglie e i bulbi di scalogno contengono olio essenziale, vitamine del gruppo B, carotenoidi, phytoncides, tuttavia, minerali, acido ascorbico e zuccheri nello scalogno più delle cipolle. La composizione dello scalogno di cipolla comprende sali di fosforo, ferro, potassio, calcio, oltre a cobalto, nichel, cromo, molibdeno, silicio, vanadio, titanio e germanio.

Nella medicina popolare gli scalogni sono stati a lungo usati per trattare le malattie gastriche e oculari.

Le foglie e le cipolline giovani sono usate in cucina, sia fresche che in salamoia. Più sottile della cipolla, lo scalogno fatto con gusto è l'ingrediente più prezioso della cucina francese - è inserito in salse e zuppe per dare sapore ai piatti, e anche aggiunto a pollame e prelibatezze di selvaggina.

Scalogno - controindicazioni

Le persone con malattie del sistema urogenitale e del tratto gastrointestinale devono fare attenzione nell'uso dello scalogno, perché aiuta ad aumentare l'acidità, può causare irritazione della mucosa intestinale e rendere difficile la minzione.

Le cipolle di scalogno sono controindicate in caso di malattie renali ed epatiche, broncospasmi, stitichezza, malattie del pancreas, in quanto possono provocare la loro esacerbazione.

I migliori consigli per la cura e l'impianto di scalogni

Cipolle - una pianta indispensabile nell'arsenale di quasi tutte le hostess. Dà ai piatti piccantezza e ne esalta il gusto, e l'odore caratteristico conferisce ai prodotti culinari un aroma gradevole. Molto spesso nelle nostre cucine si trovano cipolle, ma ce ne sono altre, non meno degne di varietà. In particolare, tali piante includono lo scalogno, che sono descritte di seguito.

Caratteristiche dello scalogno. Differenza dal bulbo

Le caratteristiche e le caratteristiche dello scalogno, comprese quelle relative alla sua coltivazione, sono molto simili a quelle delle cipolle. La principale differenza è una ramificazione molto forte, lampadine più piccole e la loro migliore persistenza.

Secondo i segni esterni, lo scalogno è leggermente più piccolo del bulbo, ma le foglie sono altrettanto fugate (solo in questo caso strette), a forma di ape e lunghe circa 20-40 cm Il colore delle placche fogliari di questa specie è verde scuro, con un leggero rivestimento ceroso. Sui rami si trova immediatamente su 7-10 foglie.

I bulbi stessi possono avere una forma ovale, rotonda o piatta, anche se il più delle volte è irregolare (a causa della vicinanza dei bulbi nel nido). Nello stato secco della pianta, il colore delle scaglie è giallo chiaro, bronzo, marrone-giallo, rosato, grigio-violetto o porpora, mentre il colore delle succulente lampadine a scaglie è bianco, verdastro o viola pallido.

Tutti i bulbi di cipolla e scalogno sono a gambo multiplo, con un diametro da 1,5 a 4 cm. I peduncoli raggiungono un'altezza di 70-100 cm in altezza e non presentano quasi rigonfiamenti. L'infiorescenza è sferica ed è rappresentata da un ombrello multi-fiore. I pedicelli sono generalmente 2-3 volte più lunghi dei fiori stessi.

I petali di perianth sono bianchi, verdastri o rosati, con una vena centrale scura. I semi sono un po 'più piccoli rispetto alle cipolle di Chernushka, e in alcuni casi le cipolle aeree si formano nelle infiorescenze.

Per quanto riguarda la tecnologia agricola degli scalogni crescenti, è quasi la stessa di quella delle cipolle. Tuttavia, ci sono alcune differenze che devono essere considerate. Ad esempio, lo scalogno preferisce terreni più arabili e fertili e la loro composizione meccanica dovrebbe essere più pesante di quella delle cipolle.

Inoltre, è meglio piantare una pianta nel luogo in cui si coltivava la leguminosa. Se lo scalogno è già cresciuto sul terreno, allora può essere piantato qui non prima di 3-4 anni.

Con un bulbo piantato, puoi ottenere un nido con 40 nuovi esemplari, la cui massa totale di solito è di circa 600-900 g. Ma quanto pesa una cipolla su uno scalogno? A seconda della varietà, il suo peso varia in media da 15 a 30 g.

Prima di tutto, la cultura descritta viene coltivata per amore di verdure succose, tenere e vitaminiche, sebbene le piccole e ben conservate lampadine non siano meno importanti.

Gli scalogni sono un'apparizione precoce, e questa è un'altra differenza dalle cipolle. Se vi trovate in una zona climatica temperata, i bulbi piantati matureranno entro 70-80 giorni dopo la comparsa delle foglie e inizieranno a tagliare i verdi entro 28-30 giorni dopo la semina. Tuttavia, in questo caso, le condizioni meteorologiche che possono influenzare il tempo di maturazione (entro due settimane) dovrebbero essere prese in considerazione.

Se decidi di piantare scalogni sul terreno, probabilmente già sai che questa pianta è ricca di nutrienti e vitamine B1, B2 e PP, così come il carotene e tutti i sali necessari utili per il corpo.

Scegliere un posto per l'atterraggio

Ogni cipolla richiede un terreno fertile adeguatamente preparato ed è imperativo che sia sciolto, fertilizzato e completamente privo di erbe infestanti. Inoltre, un fattore importante sono le piante precursori. Come accennato in precedenza, non piantare scalogni sullo stesso appezzamento per diversi anni consecutivi.

L'intervallo tra le piantagioni dovrebbe essere di almeno 3-4 anni. Inoltre, questa specie non tollera il vicinato con le cipolle bulbi, quindi se questa pianta cresce vicino ad essa, allora è meglio trovare un altro posto. Tale isolamento spaziale è necessario non solo per assicurare che queste due specie non si intersechino, ma anche per proteggere la pianta dall'assalto di parassiti comuni.

L'humus dovrebbe essere aggiunto sotto l'aratura autunnale, ad una velocità di 4-6 kg / m².

Caratteristiche piantare scalogni

Nonostante il fatto che la maggior parte delle colture di cipolla siano state piantate con l'arrivo della primavera, gli scalogni tollerano tranquillamente la semina autunnale. Ognuna di queste opzioni ha le sue peculiarità del processo, quindi le consideriamo separatamente.

Piantagione autunnale

A prima vista, la risposta alla domanda "Quando piantare lo scalogno?" È abbastanza prevedibile, ma in alcuni casi la piantagione primaverile standard può essere sostituita con quella autunnale.

Quando si pianta lo scalogno prima dell'inverno (di solito lo fanno a metà ottobre), è importante che si radichi, ma non inizi a crescere, perché in tale stato avrà più possibilità di sopportare con successo le gelate invernali. Dopo aver piantato i bulbi ad una profondità di 2-4 cm, i letti pacciamano con la torba, che aiuterà la pianta a far fronte a temperature sotto lo zero gravi.

Quando podzimnaya atterra nella corsia centrale, i residenti estivi di solito perdono fino al 50% dei bulbi piantati, e se i piccoli esemplari sono più resistenti alle basse temperature, allora un grande raccolto muore quasi completamente.

Tuttavia, ci sono alcuni vantaggi dell'atterraggio sub-invernale. Ad esempio, la cipolla sverniciata forma più foglie di quella che è stata piantata in primavera. Piantando bulbi di scalogno in autunno, dopo che la neve si è sciolta, si avrà la prima vegetazione.

Atterraggio di primavera

Dato che lo scalogno non ha paura del gelo, è piantato nel terreno in aprile. In questo caso, la "famiglia" (il secondo nome di questa specie) ha il tempo di fare abbastanza bene con l'acqua di fusione, e la crescita attiva delle cipolle cade nei giorni più lunghi della luce dell'anno. Se si utilizzano cipolle piantate solo su verdi, la distanza tra le file dovrebbe essere di 20 cm, e tra i bulbi stessi - 10 cm.

Con questo schema, ogni terza pianta può essere utilizzata su green. Nel caso in cui la raccolta dei bulbi sia più preferibile, vengono piantati un po 'meno spesso, seguendo lo schema di 20 x 15. Se si piantano bulbi di grandi dimensioni, è possibile lasciare uno spazio di 30 cm tra loro e devono essere dragati a una profondità di 5 cm.

Per la semina all'inizio della primavera vengono selezionati i bulbi, la cui massa non è inferiore a 9-10 g (risulta 190-250 g per 1 m²) e il diametro nel mezzo corrisponde a 3 centimetri.

Cercando di rispondere alla domanda "Come coltivare lo scalogno nel paese?", Imparerai sicuramente il metodo di semina della riproduzione di questa cultura. In questo caso, il processo di semina è il seguente: semi di cipolla vengono seminati nelle scanalature fino a 3 cm di profondità, dopo averli precedentemente conservati in un sacchetto di garza bagnato per 48 ore. Dopo la semina, piantare le scanalature dovrebbe essere spolverato con torba o compost.

Va notato che il metodo vegetativo di crescere lo scalogno è molto più efficiente e molto più conveniente, poiché i semi di questa specie maturano molto male.

Coltivazione e cura

Nel processo di crescita dello scalogno, è necessario rispettare alcune regole agrotecniche, che, soprattutto, prevedono il rispetto del regime di irrigazione, allentamento, concimazione e diserbo del suolo.

Irrigazione, allentamento e diserbo del terreno

Abbiamo già capito come piantare lo scalogno in primavera o in autunno, ma questo non è sufficiente per un raccolto ricco e di alta qualità. Il fatto è che le piante innaffiate svolgono un ruolo altrettanto importante, che dovrebbe essere regolare nella prima metà della stagione di crescita.

Cioè, a partire da maggio a metà luglio, l'introduzione di liquidi nel terreno viene effettuata 3-4 volte a settimana, e in condizioni climatiche particolarmente calde e secche la quantità di irrigazione viene ulteriormente aumentata. Nella seconda metà dell'estate, la loro frequenza è ridotta, bloccando completamente l'introduzione di liquidi per 2-3 settimane prima del raccolto.

Secondo le regole generali della coltivazione della cipolla, l'irrigazione delle piante viene effettuata secondo necessità, ma in modo che il terreno sia leggermente inumidito e non riempito. Inoltre, dopo ogni introduzione di liquido, il corridoio deve essere allentato ad una profondità di 3-5 cm, e due o tre volte a stagione, l'allentamento viene eseguito ad una profondità di 5-6 cm.

Quando si coltiva lo scalogno in condizioni di serra, dopo ogni irrigazione viene eseguito un allentamento del suolo poco profondo.

Per un grande raccolto in piena estate, alcuni bulbi vengono rimossi dal nido, lasciando solo i campioni più grandi (5-6 pezzi). Tale tipo di diserbo viene eseguito come segue: il terreno viene accuratamente rastrellato e, insieme a una piuma, viene estratta la cipolla più piccola. Dovresti anche raccogliere tutte le infestanti che si possono trovare solo nel terreno.

fertilizzante

La qualità del raccolto futuro è anche significativamente influenzata dalla tempestività delle poppate. Ad esempio, l'applicazione di fertilizzanti organici freschi contribuisce alla formazione di penne enormi e di bulbi sciolti che non sono adatti per conservare cipolle in scalogni, quindi il letame di tre anni è più adatto per il condimento. Nell'anno della presunta semina delle cipolle, il terreno dovrebbe essere fertilizzato, per cui è meglio usare il compost decomposto decomposto.

Affinché gli scalogni crescano e si sviluppino normalmente, durante la stagione vegetativa, le piante trascorrono due poppate: la prima - 2 settimane dopo la crescita dei bulbi (escrementi di uccelli o verbasco, diluiti 1: 1 in acqua) viene usata come fertilizzante, e la seconda - l'inizio della formazione dei bulbi. Nel primo caso, il fango diluito di 1: 5 è adatto anche al ruolo del concime (un secchio dovrebbe essere sufficiente per 10 m²).

In assenza di fertilizzanti organici, possono essere sostituiti da minerali. Ad esempio, 10 g / m² di nitrato di ammonio e 10-15 g / m² di perfosfato. La materia organica può anche essere sostituita durante la seconda fase della fecondazione della cipolla. In questo caso, per 1 m² di piantagione occorrono 10-15 g di cloruro di potassio e 10-15 g di perfosfato.

Malattie e parassiti dello scalogno

La ragione principale dell'emergere di malattie dello scalogno è l'uso a lungo termine dello stesso materiale di semina senza l'aggiornamento. Il fatto è che nel tempo l'infezione si accumula e spesso è possibile trovare bulbi affetti da muffa grigia, a causa della quale il raccolto è scarsamente conservato.

Pertanto, dopo tre o quattro anni di utilizzo attivo, è necessario acquistare un altro materiale di semina o coltivarlo indipendentemente dai semi.

Per proteggere lo scalogno dall'accumulo di infezioni, che sono anche chiaramente visibili quando si preparano i bulbi per la semina o per proteggerli dai parassiti, spesso usano la rotazione delle colture o una combinazione di colture diverse sullo stesso letto. Ad esempio, piantare scalogno e carota su un letto contribuirà a limitare la distribuzione di massa delle mosche di cipolla.

Entrambe le culture fungono da difensori l'una dell'altra, ma va notato che le carote svolgono meglio le loro funzioni, perché i letti di cipolla praticamente non si verificano su tali letti, mentre gli insetti di carota appaiono.

Se c'è tempo umido e freddo fuori dalla finestra, non si può mai escludere la probabilità di colpire le cipolle con re-sporosi o marciume del collo. In questo caso, tutte le piante interessate devono essere rimosse immediatamente e il resto deve essere trattato con agenti antifungini speciali.

Per quei giardinieri che preferiscono utilizzare metodi alternativi di controllo dei parassiti, si consiglia di spolverare il letto con la cenere. Inoltre, quando i vermi compaiono nelle foglie, tutte le piante vengono annaffiate con una soluzione di cloruro di sodio al ritmo di 1 tazza per 10 litri di acqua.

Tempo di raccolta e conservazione

Non è un segreto che lo scalogno produca rapidamente un buon raccolto, piuttosto che un aspetto bulboso. È possibile iniziare a raccogliere un raccolto non appena prende il 50-70% delle sue piume. Va detto che è l'alloggiamento delle foglie di cipolla che è il segno principale della sua piena maturazione, indicando la morte delle radici nei Donets.

Questa fase inizia quando la pianta non forma più foglie e tutte le sue forze sono dirette alla formazione di squame chiuse e succose all'interno della cipolla. Nel periodo di calendario, i processi descritti avvengono alla fine di luglio, e successivamente la raccolta può portare ad una diminuzione della sua qualità di conservazione, poiché l'essiccazione completa delle piume in combinazione con un'umidità del suolo sufficiente spesso porta a un ulteriore sviluppo del sistema radicale.

La pulizia è meglio fare in una giornata di sole, scavando scalogni con piume. In questa forma, i bulbi vengono posti in uno strato e lasciati asciugare per 10-12 giorni (l'essiccazione in aree aperte, soleggiate e ben ventilate contribuisce alla disinfezione dei bulbi). Dopo questo tempo, tutte le piume vengono tagliate, lasciando solo un collo sottile e secco di piante.

Per ulteriore conservazione, sono adatti solo esemplari di bulbi perfettamente sani, che vengono immediatamente determinati dalla cernita.

È meglio conservare lo scalogno in scatole o scatole a una temperatura di 0 - 3 ° C, senza dividere il nido in bulbi separati.