Tintura di black chokeberry: 7 ricette a casa

Il processo di creazione delle tinture è abbastanza semplice, ma ci vuole tempo perché le bacche abbiano il tempo di saturare completamente la bevanda con gusto, aroma e proprietà benefiche.

Per la tintura, è possibile utilizzare quasi qualsiasi tipo di alcol: alcol alimentare, vodka, liquirizia e acquavite a buon mercato. Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere le tue erbe e spezie speziate preferite (chiodi di garofano, noce moscata e cannella).

Fanno anche le more: vino, liquori, liquori.

Tintura classica di chokeberry nero

In questa ricetta, le bacche possono essere riutilizzate. Bevi una seconda infusione diventando più morbida, ma non meno gustosa e ricca.

ingredienti

1. Aronia nera - 1 kg
2. Vodka - 1 L
3. Zucchero semolato: 300-500 grammi

Metodo di cottura

1. Le bacche devono essere ordinate, accuratamente lavate e leggermente asciugate con salviette di carta.
2. In un contenitore di vetro di dimensioni adeguate, versare la cenere di montagna e versare la base di alcool 1 cm sopra le bacche. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sabbia di zucchero circa 300-500 grammi. Insistere a tintura per 2 mesi in una stanza buia e fresca.
3. Dopo 2 mesi, la tintura finita deve essere drenata e imbottigliata.
4. Prima di assaggiare, si consiglia di dare un po 'di "riposo" alla bevanda per circa 3-4 giorni.

Tintura di nero di Aronia con profumo di agrumi

ingredienti

1. Black ashberry - sulle spalle di 3 litrovki
2. Alcol alimentare (40-50%) - 500 ml
3. Limone (grande) - 3 pezzi.
4. Zucchero granulato - 200 g
5. Acqua - 200 ml

Metodo di cottura

1. Le bacche devono essere ordinate, accuratamente lavate e leggermente asciugate con salviette di carta.
2. Poi ci addormentiamo in un barattolo da 3 litri nell'attaccapanni.
3. Ora aggiungi acqua, zucchero, succo di limone (da 3 limoni) e versa il componente alcolico. Insistiamo per tre settimane in un luogo buio e fresco, e affinché lo zucchero si dissolva completamente, il barattolo deve essere periodicamente scosso.
4. Dopo l'infusione, la bevanda finita viene filtrata due volte attraverso un colino e poi versata in bottiglie di vetro.
5. Prima di assaggiare, lasciare la tintura in frigo per 1-2 settimane per stabilizzare il gusto.

Una semplice ricetta di tintura di black chokeberry

ingredienti

1. Aronia fresca - 1 kg
2. Vodka - 1 L
3. Zucchero - 500 g
4. Garofano - 3 gemme

Metodo di cottura

1. Le bacche selezionate e pulite si addormentano in un barattolo e usando un cucchiaio di legno, impastate in una poltiglia.
2. Quindi è necessario aggiungere zucchero e chiodi di garofano. Mescolare bene, coprire il barattolo con una garza e lasciarlo per 2 giorni a temperatura ambiente.
3. Dopo di che, versare la base di alcol e insistere bere 2 mesi in un luogo buio e fresco.
4. Dopo 2 mesi, filtrare la tintura finita attraverso un colino e quindi passare attraverso un filtro acquistato o fatto in casa.
5. Tintura imbottigliata e conservarla in un luogo fresco senza l'ingresso della luce del giorno.

Tintura aromatica di chokeberry nero su brandy

ingredienti

1. Ashberry nero - 2,5 bicchieri
2. Cognac - 1 l
3. Miele - 3 cucchiai. l.
4. Corteccia di quercia - 1 pizzico

Metodo di cottura

1. Le bacche preparate si addormentano in una ciotola di vetro, aggiungono miele liquido e corteccia di quercia.
2. Quindi versare un litro di brandy e insistere per 4-5 mesi in una stanza buia e fredda. Allo stesso tempo, non dimenticando di scuotere il contenitore una volta alla settimana, e nell'ultimo mese lasciamo la tintura da sola, in modo che il sedimento abbia il tempo di depositarsi completamente sul fondo.
3. Dopo 4-5 mesi, la bevanda finita deve essere accuratamente svuotata dal sedimento e quindi passare attraverso un filtro acquistato o fatto in casa.
4. Versare l'infuso di mora in flaconi e lasciarlo per altre 2 settimane in un luogo fresco in modo che si "appoggi".

Tintura di chokeberry rosso e nero

ingredienti

1. Chokeberry - 1 tazza
2. Red Rowan - 1 tazza
3. Miele - 2-3 cucchiai. l.
4. Vodka - 500 ml

Metodo di cottura

1. Le bacche di entrambe le specie di sorbi con la coda devono essere poste in un barattolo pieno di vodka, aggiungere il miele, ben chiuso e insistere per 15 giorni in un luogo buio.
2. Dopo di ciò, filtrare, filtrare e imbottigliare.

Tintura nera con aroma di ciliegia

ingredienti

1. Bacche di Aronia - 1 tazza
2. Foglie di ciliegio - 100 pezzi
3. Zucchero - 1/3 di tazza
4. Acqua - 1,5 L
5. Vodka - 700 ml

Metodo di cottura

1. Si consiglia di utilizzare le foglie di ciliegio fresche, ma è possibile conservarle in estate e congelarle. In casi estremi, invece di foglie, puoi usare ramoscelli di ciliegio.
2. Lavare le bacche nere e le foglie di ciliegie, asciugarle, metterle in una casseruola, aggiungere acqua, portare ad ebollizione e far bollire per 15 minuti, quindi filtrare, aggiungere lo zucchero e mescolare finché si scioglie.
3. Quindi versare la vodka, la bottiglia, il tappo e refrigerare. Puoi bere in pochi giorni.

Ricetta alternativa mora al gusto di ciliegia

ingredienti

1. Bacche di Aronia - 1 tazza
2. Foglie di ciliegio - 1 bicchiere
3. Zucchero - 500 g
4. Acido citrico - 1 cucchiaio. l.
5. Acqua - 1,5 L
6. Vodka - 1,5 litri

Metodo di cottura

1. Bacche e foglie di ciliegie come descritto in questa ricetta, mettere in una casseruola, aggiungere acqua, portare ad ebollizione, quindi aggiungere lo zucchero e cuocere per 45 minuti.
2. Quindi aggiungere acido citrico e dopo 1-2 minuti togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
3. Filtrare il brodo, versare la vodka, il filtro, la bottiglia e il tappo.
4. Dare l'infusione per almeno 15 giorni. La bevanda è pronta

Tinture fatte in casa da insetti neri (sorbo nero)

Chokeberry (aronia) - una delle piante preferite dei residenti estivi. Non richiede cure particolari, fiorisce magnificamente, dà un buon raccolto e le bacche stesse sono molto utili. Per gli amanti della cottura delle bevande alcoliche, suggerisco di fare una tintura di aronia a casa secondo le migliori ricette, ripetutamente testate nella pratica. Useremo solo ingredienti economici e convenienti.

Infusi fatti in casa di frutta nera meglio cucinati su grandi bacche succose, raccolte dopo il primo gelo. Anche i frutti secchi sono adatti. In questo caso, nelle ricette proposte, è sufficiente ridurre della metà le proporzioni delle bacche. Prima della cottura, la sorba deve essere accuratamente selezionata, rimuovendo le bacche piccole (sono molto amare) e viziate.

Come base alcolica, puoi usare la vodka, l'alcool diluito a 40-45 gradi, il chiaro di luna purificato o il cognac. Non c'è alcuna differenza fondamentale.

Tintura classica di mora

La versione più semplice, ma allo stesso tempo molto gustosa della bevanda, in cui non c'è nulla di superfluo.

• bacche di sorbo nero - 1 kg;
• vodka (alcool, chiaro di luna) - 1 litro;
• zucchero a piacere (facoltativo).

Personalmente, non aggiungo zucchero, ma consiglio ancora agli amanti dell'alcol dolce di versare 300-500 grammi.

1. Annumato e lavato la cenere di montagna per addormentarsi nel barattolo.

2. Aggiungi la vodka in modo che copra uno strato di bacche 2-3 cm. Versare lo zucchero (opzionale) e mescolare bene.

3. Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo per 60-70 giorni in un luogo buio a temperatura ambiente. Una volta ogni 4-5 giorni il contenuto del barattolo scuote.

4. Filtrare la tintura finita attraverso la garza, versare nelle bottiglie e sigillare saldamente con tappi. In un luogo buio a temperatura ambiente, la sua durata è quasi illimitata.

Il risultato è una deliziosa tintura fatta in casa di una mela nera, il colore dei mobili in legno e l'odore caratteristico delle ceneri della foresta. Bere facile e piacevole.

Attenzione! Le bacche possono essere riutilizzate, basta versarle la stessa quantità di alcol base. Entrambe le tinture sono quasi uguali nel gusto, il secondo è anche un po 'più morbido.

La classica opzione tintura

Tintura profumata di cenere nera

L'aggiunta di alcuni boccioli di garofano conferisce alla bevanda un interessante sapore aromatico. È difficile credere che sia fatto dall'ordinario aronia, che cresce ovunque.

• bacche di frutti neri - 1,5 kg;
• vodka - 1 litro;
• zucchero - 500 grammi;
• Garofano - 2-3 gemme.

ricetta:

1. Le bacche preparate si addormentano in un barattolo e le schiacciano con un mattarello di legno.

2. Aggiungi zucchero e chiodi di garofano.

3. Mescolare bene il contenuto del barattolo, legare il collo con una garza e metterlo in un luogo buio per 2 giorni a temperatura ambiente.

4. Versare la vodka, mescolare, chiudere il tappo di nylon e mettere per 50-65 giorni in un luogo buio con una temperatura di 18-25 ° C.

5. Filtrare la tintura finita attraverso una garza e uno strato di cotone, quindi versare nelle bottiglie per la conservazione. Durata a magazzino - fino a 3 anni.

Ashberry nero con chiodi di garofano

Tintura di chokeberry con miele

Una bevanda salutare dal sapore delicato.

• vodka (alcool, brandy) - 0,5 litri;
• sorbo nero - 0,5 kg;
• miele - 30 ml (2 cucchiai pieni).

1. Versare le bacche di sorbo nel barattolo.

2. Se il miele è candito, scioglierlo a bagnomaria in uno stato liquido.

3. Aggiungi miele e vodka in una lattina di sorbo, mescola bene.

4. Chiudete il barattolo con un tappo di nylon e mettetelo in un luogo caldo e caldo (18-25 ° C) per 60-90 giorni. Una volta alla settimana, il contenuto del barattolo deve essere agitato per sciogliere meglio gli ingredienti.

5. Filtrare la tintura finita di cenere di montagna nera attraverso diversi strati di garza e versare nelle bottiglie per la conservazione. In un luogo buio, la durata di conservazione è illimitata.

Tintura con miele

Con moderazione (30-50 grammi al giorno), tutte le tinture preparate hanno un certo numero di proprietà curative, poiché conservano tutte le sostanze benefiche delle bacche fresche. A scopo preventivo, possono essere utilizzati:

• migliorare l'immunità;
• abbassare i livelli di colesterolo nel sangue;
• migliorare l'appetito e normalizzare la digestione;
• abbassare la pressione sanguigna;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e migliorare la loro elasticità.

Ricette che cucinano la tintura di aronia nera su vodka, chiaro di luna, alcool

Le tinture alcoliche dei tempi antichi venivano usate dai nostri antenati per curare vari disturbi. I dati storici suggeriscono che i pionieri nel campo degli estratti che usano l'alcol sono i cinesi. E questo non è sorprendente, perché l'antica medicina cinese si basa non solo sulla relazione tra l'uomo e il cosmo, ma anche sulla fitoterapia. Non c'è da stupirsi che il trattato "Materia Medica" sia tradotto in molte lingue ed è riconosciuto come la migliore guida per la fitoterapia. La tintura di chokeberry sulla vodka cominciò a essere usata come medicina non molto tempo fa, perché l'arbusto curativo arrivò in Russia solo nel XIX secolo. Puoi imparare quali disturbi può essere una bevanda rubino, come prepararla e applicarla, imparerai dai materiali dell'articolo

Qual è la tintura di vodka

La tintura di parola latina significa la forma liquida di una droga a base di alcool. Il farmaco è ottenuto per estrazione naturale, senza riscaldare le materie prime vegetali. La tintura viene preparata sulla base di una concentrazione di alcol medicale del 40-90%. A casa, invece di alcolici, gli erboristi hanno usato la vodka e il chiaro di luna fin dall'antichità. La concentrazione dell'estrattore e il tempo di infusione dipendono dalle caratteristiche delle materie prime. Il processo di invecchiamento avviene a temperatura ambiente senza la presenza di luce solare diretta. La soluzione finita viene filtrata più volte e sigillata ermeticamente in un contenitore di vetro.

Essere consapevoli! I periodi di infusione devono essere tali che le materie prime vegetali trasferiscano completamente le qualità utili all'estrattore. Tutti i componenti biologicamente attivi, oli essenziali, vitamine, flavonoidi dovrebbero essere trasferiti alla soluzione.

Il secondo significato della parola tintura è considerato come una forte bevanda alcolica. Spezie ed erbe curative, frutta e persino ossa, vari tipi di noci sono usati per crearlo. In Russia, una tale pozione cominciò a essere preparata nel X secolo. Attraverso prove ed errori, l'uso di vari ingredienti, metodi di insistenza, le persone hanno ricevuto molte ricette uniche, molte delle quali sono sopravvissute fino ad oggi.

Per il trattamento delle malattie bere consumato in piccole porzioni. Conosciuto in tutto il mondo, hrenovuha o hrenovka - gorilka su rizoma di rafano, era in ogni casa. Pietro I emanò un decreto per tenere le persone impegnate nel lavoro manuale al freddo.

L'abuso di questo strumento in ogni modo era proibito, poiché le tinte amare possono causare una sbronza seria, contengono alcol. La cenere di montagna rossa (ordinaria) cominciò ad essere usata nelle ricette per mascherare il "sapore" specifico e il gusto degli oli fusel. Gorkinka interruppe l'odore sgradevole e l'infusione fu riconosciuta come guaritrice, perché i nostri antenati adoravano la cenere di montagna, considerandola un albero sacro.

Tintura alcolica delle ceneri di montagna proprietà utili e curative

Al fine di comprendere quali proprietà utili il chokeberry nero darà alla soluzione alcolica durante il processo di estrazione, dovrai conoscere questa incredibile pianta. Il nome botanico corretto della cultura è nero di aronia. Rowan il suo nome per la somiglianza nella forma di frutta. Se le ceneri di montagna con bacche rosse sono diffuse in tutto il mondo nelle zone temperate, l'aronia proviene dalle regioni orientali del Nord America. Entrambe le specie sono incluse nella famiglia Rosa, ma appartengono a generi diversi.

Questo arbusto è soggetto a forti ramificazioni, raggiunge i 2,5-3 m, ha una corona che si allarga. Foglie ovali con una corona appuntita e tacche lungo il bordo. In autunno, la corona si accende con un fuoco viola. La frutta nera fiorisce alla fine della primavera con piccoli fiori bianco-rosati raccolti in sciami densi. Già in agosto, i frutti diventano neri, ma maturano completamente solo dopo il primo gelo. Le bacche di varietà coltivate pesano 1-1,2 g, diametro 6-9 mm. Hanno un gusto agrodolce con un gusto astringente pronunciato. Arbusto che fruttifica fino a 40 anni, ad alto rendimento, resistente all'inverno, che richiede luce.

Questo è interessante! Dal greco, il nome del genere Aronia può essere tradotto come "aiuto". Le tribù indiane lo usano da molto tempo per curare ed eliminare il dolore.

Proprietà utili delle bacche a causa della ricca composizione chimica:

• zuccheri naturali - glucosio, saccarosio (fino al 10%);
• sorbitolo, utilizzato nell'industria alimentare come sostituto dello zucchero;
• vitamine - rutina, carotene, acido ascorbico, vitamina E, PP, vitamine del gruppo B;
• antociani;
• acidi organici;
• cellulosa, polisaccaridi;
• oligoelementi - iodio, manganese, ferro, boro, molibdeno, fluoro, potassio;
• pectina;
• tannini.

Tra le piante da frutto della zona temperata, il giovane leader nero è in termini di contenuto di rutina, iodio e vitamina C. I materiali vegetali possono normalizzare l'ipertensione e abbassare il colesterolo nel sangue.

La pectina e la fibra alimentare hanno un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale, liberano il corpo da tossine e tossine. La bacca nera aumenta il deflusso della bile, aumenta la secrezione di succo gastrico. Gli oligoelementi normalizzano il metabolismo, la sintesi degli ormoni. A causa dell'alto contenuto di rutina, ferro e acido ascorbico, l'aronia aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, aiuta a combattere gravi patologie - anemia, aterosclerosi, emofilia.

Essere consapevoli! L'efficacia delle bacche di frutta nera nel trattamento di queste patologie è stata scientificamente dimostrata.

A causa del contenuto di zuccheri vegetali naturali e sorbitolo, un diabetico può consumare un raccolto gustoso. Il potassio contenuto in essi aiuterà i pazienti a superare l'edema, migliorare la sintesi dell'insulina e ripristinare la circolazione capillare. L'alto contenuto di iodio ha un effetto benefico sul lavoro del pancreas, aiuta ad alleviare il decorso della malattia da radiazioni, la tireotossicosi. L'Aronia è un vero magazzino di vitamine in grado di rafforzare il sistema immunitario, colmare il deficit di nutrienti essenziali.

Il colore dell'inchiostro del raccolto è dovuto al contenuto di antociani, che sono famosi per la loro capacità di fermare la crescita delle cellule tumorali. Le bacche combattono i processi infiammatori, accelerano la rigenerazione e il ringiovanimento dei tessuti. Le vitamine del gruppo B regolano il sistema nervoso, aiutano a far fronte allo stress, migliorano il sonno.

Quali malattie possono essere trattate con tintura di ashberry

La tintura di Rowan adotta completamente le proprietà curative delle materie prime chokeberry. Se usi correttamente l'estratto vegetale di casa, non eccedente il dosaggio raccomandato, puoi superare le seguenti malattie:

• ipertensione arteriosa, malattia ipertensiva;
• Malattie sistemiche delle articolazioni - artrite reumatoide, dolori reumatici, depositi di sale con la gotta;
• Malattie gastrointestinali - gastrite ipoacidica e anacidica (bassa acidità), atonia muscolare intestinale, processi di congestione nella cistifellea e nel fegato;
• diabete;
• avitaminosi, anemia;
• malattie del sistema circolatorio - aterosclerosi, cardite, emofilia, alterata circolazione sanguigna e microcircolazione del sangue, fragilità delle pareti dei vasi sanguigni;
• processi infiammatori di tutti i sistemi corporei;
• malattie infettive causate dall'attività della microflora patogena;
• malattia da radiazioni, oncologia;
• patologia tiroidea - tireotossicosi, gozzo.

Ricordate! La tintura deve essere presa solo dopo aver consultato il medico. La cenere nera ha molte controindicazioni, quindi l'autotrattamento può portare a un deterioramento del paziente.

Per ottenere un effetto terapeutico, non è possibile superare il dosaggio raccomandato di elisir fatti in casa. Bere la tintura 2-3 volte al giorno prima dei pasti in modo che la porzione totale non superi i 50 grammi al giorno, cioè un cucchiaino o un cucchiaio.

Come fare la tintura a casa - ricette

Per preparare il farmaco sulla base di chokeberry è necessario sapere come raccogliere e mantenere correttamente un raccolto sano. È meglio affrontare in modo indipendente questo compito, specialmente se l'arbusto curativo cresce nella tua zona. Le materie prime vegetali pronte possono essere acquistate presso la catena di farmacie. I frutti secchi del chokeberry sono in vendita.

Per raccogliere una raccolta utile inizia solo dopo il primo gelo. In diverse regioni, il periodo di raccolta sarà leggermente diverso, per la Russia centrale il momento migliore arriverà all'inizio di ottobre. A questo punto, la "perla nera" accumulerà un massimo di sostanze utili. Per controllare la maturità del raccolto, schiacciare la bacca con le dita, tenere una degustazione. La selezione di succo di rubino, il gusto dolce con una nota a maglia indica la maturità delle bacche. La natura ha fatto in modo che il lupo nero cedesse l'intero raccolto allo stesso tempo.

È necessario raccogliere il raccolto con particolare cura, in modo che nel processo di strappo dei pennelli non si danneggino i germogli di frutta posti sulla sommità della testa. È conveniente usare le forbici per tagliare i pennelli neri. Non esitare con la cernita, rimuovi immediatamente le bacche piccole e danneggiate.

Suggerimento: I nostri antenati hanno sempre lasciato un raccolto per gli uccelli. Senza questo, la persona ha causato problemi a se stesso. Se credi nei presagi o no, ma è meglio condividere con gli uccelli, perché portano anche molti benefici al giardino, eliminando i parassiti.

Le spazzole Rowan in condizioni fredde dureranno per due mesi. Tale conservazione a lungo termine è possibile a causa del contenuto di sostanze che impediscono la riproduzione di microrganismi. Il congelamento è un metodo altrettanto popolare per preservare le qualità salutari del chokeberry. Separare il frutto dal pennello, sciacquare abbondantemente, attendere che il liquido si scarichi. Mettili in piccoli contenitori di plastica o sacchetti di plastica stretti.

È possibile asciugare il raccolto, pre-ordinamento e lisciviazione. Per l'asciugatura, utilizzare il forno o l'essiccatore elettrico. La gamma di temperature dei dispositivi non deve superare i 60 ° C. Materie prime essiccate e congelate conservate per 12 mesi. Le bacche secche devono essere poste in un contenitore di vetro con un coperchio lappato, conservato senza accesso alla luce. Tali metodi aiuteranno a preparare il raccolto, se necessario, preparare tè sano, aggiungere alla composta o preparare la tintura di guarigione.

Suggerimento: Se hai macchiato le tue mani con il succo di rubino, non provare a lavarle con il sapone. L'alcali aiuta solo la fioritura viola a prendere piede e l'acido (acetico o citrico) aiuta a rimuovere le macchie.

E ora prenderemo in considerazione diverse ricette popolari per fare la tintura di aronia nera.

Con foglie di ciliegio

Foglie di ciliegio: un prodotto prezioso con una massa di qualità utili e un ricco bouquet. Sono ideali in combinazione con il sorbo selvatico, la cui tintura amara basata su questi componenti è incredibilmente popolare. Per la produzione di tinture per la casa è necessario:

• bacche di chokeberry - 100 g;
• foglie di ciliegio - 100 g;
• acido citrico - 10 g;
• litro di acqua filtrata fredda;
• vodka di alta qualità - 500 ml;
• zucchero - mezzo bicchiere.

Separare e lavare le materie prime vegetali, mettere in una casseruola. Versare l'acqua, far bollire per 10 minuti. Sciogliere lo zucchero e l'acido citrico. Lascia che lo sciroppo bolle per un terzo d'ora. Dopo aver raffreddato lo sciroppo, filtrare, versare alcol. Il liquido risultante viene versato in bottiglie, messo in un luogo buio da infondere. Il tempo di esposizione di 3-4 settimane. Periodo di validità - 2 anni.

Un'altra ricetta è preparata senza cottura. Un bicchiere di frutta nera avrà bisogno di 20 foglie di ciliegio. Le bacche lavate dovrebbero essere impastate e deposte sul fondo di un barattolo da un litro con foglie. Capacità al collo piena di vodka. Dopo 20 giorni di infusione, la tintura viene filtrata, versata in bottiglie di vetro. Puoi prendere una bevanda curativa dentro o usare per strofinare le articolazioni doloranti, fare impacchi.

Suggerimento: Questa ricetta non contiene zucchero, quindi il prodotto risultante può essere utilizzato dai diabetici.

C'è un'altra ricetta che include foglie di ciliegio. L'infusione si chiama "100 foglie", anche se contiene una foglia in meno. Per preparare un rimedio vitale, prendere 33 foglietti di lamponi, ciliegie e ribes nero, 250 grammi di frutta chokeberry. A fuoco basso, far bollire con 0,8 litri d'acqua per mezz'ora. Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero e 10 g di acido citrico. Dopo che lo sciroppo si è raffreddato, aggiungere mezzo litro di vodka e versarlo nelle bottiglie. Infondere la miscela filtrata per almeno due settimane. A causa della ricca composizione, l'elisir vitale ti aiuterà ad alleviare il freddo, ad arricchire il corpo con vitamine, a stimolare l'appetito.

Con il miele

Grazie al prezioso prodotto di apicoltura, puoi ottenere un elisir unico e utile a casa. Per fare questo, prendere un contenitore di vetro con una capacità di 2-3 litri. Bacche lavate di chokeberry (3 tazze) mettere in un vaso. Aggiungi tre cucchiai di miele liquido. Il prodotto candito può essere riscaldato a bagnomaria.

Per migliorare le proprietà antinfiammatorie dell'elisir, è possibile aggiungere la corteccia di quercia, in polvere in polvere di quercia, avrete bisogno di mezzo cucchiaino. Resta da aggiungere un litro di vodka di alta qualità al barattolo e rimuovere la soluzione da infondere per 4-5 mesi. Per migliorare l'estrazione del barattolo dovrebbe essere shakerato settimanalmente. Il prodotto finito viene filtrato e imbottigliato, conservato in un luogo buio. Utilizzato per ingestione, compressione, sfregamento.

Attenzione! Se sei allergico al miele, abbandona sia il bere che l'uso esterno del prodotto.

Con chiodi di garofano

La tintura di un chokeberry nero con chiodi di garofano ha un effetto antinfiammatorio, tonico, immunostimolante pronunciato. La spezia profumata darà alla bevanda specifiche note, renderla più deliziosa.

Per preparare un rimedio, prendi:

• 1,5 kg di frutti lavati di chokeberry;
• 2-3 gemme del chiodo di garofano;
• una libbra di zucchero;
• Vodka - 500 ml.

Espandi le bacche, mettile in un vaso con spezie e zucchero. Coprire il collo del contenitore con una garza, lasciare in un luogo buio a temperatura ambiente per due giorni. Dopo di ciò, versare l'alcool, mescolare. Insistere sotto la copertura del capron per circa due mesi. Filtrare il prodotto finito, la durata di conservazione di 3 anni.

Ricetta classica

La classica formulazione della tintura di guarigione prevede la composizione di sole bacche di cenere di montagna e di liquido contenente alcool - vodka, chiaro di luna o alcol alimentare. La preparazione della bevanda consiste nel mescolare proporzioni uguali dei prodotti. Non è necessario macinare la braciola nera versandola solo con alcool e pulirla in un luogo buio per 2-2,5 mesi. Agitare il contenitore due volte a settimana per migliorare l'estrazione.

Filtrate l'elisir finito, ma non buttare via le bacche: possono essere riutilizzate aggiungendo nuovamente un litro di alcol. Versare il liquido in bottiglie di vetro, conservare senza luce. La durata di conservazione del farmaco è illimitata. Una ricetta così semplice senza zucchero ti permette di usare lo strumento per il diabete.

Questo è interessante! Si noti che la seconda parte dell'infusione ha un sapore più delicato, la qualità non è inferiore alla prima.

Con limone

Le proprietà immunostimolanti della bevanda possono essere migliorate aggiungendo il succo di limone. Per la fabbricazione di strumenti miracolosi, prendi un tale numero di chiavi per riempire il barattolo con un volume di tre litri. Ai frutti, aggiungi una tazza di zucchero semolato e acqua, il succo di tre grandi agrumi e 500 ml di alcol con una forza non superiore al 50%. Conserva il barattolo in un angolo buio per 20 giorni, scuotendolo periodicamente. Filtrare la composizione finita, sigillare la bottiglia e immergerla per altre 2-3 settimane.

Dalle bacche essiccate all'alcool

Se il raccolto è finito per preparare composte, torte, marmellate, puoi prendere frutta secca invece di frutta fresca. Le bacche hanno bisogno di così tanto per riempire un barattolo da due terzi. Basta prelavare le materie prime essiccate e macinare con un tritacarne. Riempi il resto del contenitore con alcool medico.

Insistere su un tale strumento sarà più lungo - 120-150 giorni, ed è conservato per soli 3 mesi. Per gusto e utilità, l'elisir non è inferiore alla medicina a base di materie prime fresche. Piccola durata a causa della comparsa di un caratteristico sapore e odore alcolico.

Ricetta tintura di bacche fresche su alcol

Tintura di frutta fresca Aroni è preparato in modo molto semplice. Riempi tutti i contenitori di vetro con due terzi di bacche lavate. Aggiungi un terzo (della massa totale) dell'alcol purificato. Pulisci in un angolo buio per tre settimane. Filtra l'elisir finito, versalo in una bottiglia.

Suggerimento: Se necessario, è possibile utilizzare l'agente di guarigione per sfregare con un raffreddore o esacerbare i dolori reumatici.

Tintura diluita con acqua

Se l'alcol è usato come materia prima per la preparazione della tintura, l'elisir sarà troppo forte e bruciante a piacere. Per proteggere le mucose dalle ustioni, le conseguenti infusioni alcoliche devono essere diluite alla concentrazione di vodka. Condizione di diluizione: tre parti dell'acqua filtrata dovrebbero essere aggiunte alle due parti del farmaco preparato.

I benefici e il danno della tintura di vodka di cenere nera

L'estratto alcolico dal chokeberry nero è incredibilmente utile. Conoscete già questo aspetto della domanda dalle sezioni precedenti dell'articolo, ma il rimedio a base di erbe presenta severe controindicazioni. Sono legati al fatto che il medicinale contiene alcol, che influisce negativamente su tutti i sistemi del corpo.

Per escludere effetti dannosi attenersi al dosaggio raccomandato. Per lo stesso motivo, è impossibile usare l'infusione durante la gravidanza, l'allattamento al seno e questo significa che non porterà beneficio ai bambini. È meglio coccolare i bambini con bevande alla frutta o dolci alle bacche.

Aurus aumenta la coagulazione del sangue, è controindicato nel rischio di trombosi, tromboflebite, ictus o infarto del miocardio. Malattie di reni, fegato, ulcera gastrica e ulcera duodenale sono anche controindicazioni. Non si può prendere la tintura all'interno con gastrite con elevata acidità, ipotensione. Si deve prestare attenzione alle allergie.

La tintura vivificante di aronia può essere preparata con la vodka o altro alcol forte. Se non si abusa del rimedio, anche le malattie croniche si ritireranno col tempo. Non è per niente che dicono che aroniya aiuterà a dimenticare la strada per la farmacia. Ti benedica!

Aronia Tintura con Vodka - Ricetta

Aronia o chokeberry è comune in tutte le regioni del paese più come un albero ornamentale. Questo arbusto ha un grande raccolto e un enorme senza pretese. I giardinieri possono piantare una pianta e dimenticarsene per molti anni, crescerà indipendentemente e sarà estremamente fruttuosa ogni anno. Tuttavia, tale disattenzione per questa bacca è completamente ingiustificata, hanno molte proprietà utili e sono molto piacevoli al gusto.

E se prepari una tintura di chokeberry sulla vodka, non solo ottieni una bevanda utile, ma anche molto piacevole e gustosa. Esaminiamo alcune ricette per una tale bevanda e una consulenza professionale sulla sua preparazione.

Quali bacche da usare

Il Chokeberry matura nel tardo autunno, è possibile iniziare la raccolta all'inizio del primo gelo. È allora che le bacche otterranno il massimo beneficio e diventeranno succose e fragranti. La raccolta da bacche acerbe è del tutto inappropriata, poiché praticamente non contengono succo e sostanze nutritive, inoltre hanno un sapore astringente spiacevole.

Le bacche completamente mature rivelano perfettamente il loro gusto nella tintura di aronia con vodka, alcool, cognac o persino chiaro di luna. Pertanto, la preparazione della bevanda deve essere posticipata fino all'autunno inoltrato.

La raccolta non fornisce raccomandazioni speciali. Hai solo bisogno di raccogliere le bacche in un contenitore adatto. A casa, devono essere accuratamente selezionati dopo aver rimosso i ramoscelli, le foglie secche e le bacche di bassa qualità. Successivamente, la materia prima risultante per la tintura deve essere accuratamente lavata da detriti e polvere e quindi asciugata su un asciugamano.

Alcuni usano le bacche essiccate per fare le tinture di nero di chokeberry. Questo è abbastanza accettabile, perché nel processo di infusione di una bevanda, la bacca è intrisa di liquido e rivela anche il suo sapore. E le proprietà utili quando si asciuga un raccolto rimangono. Pertanto, è necessario decidere quale bacca usare in base alle circostanze. Puoi fare un mix e insistere bere su una miscela di bacche secche e fresche. Spesso, per migliorare il sapore e aggiungere nuove note insolite, vengono aggiunte varie spezie alla tintura, ma ne parleremo più avanti.

La tintura di chokeberry su vodka con uso moderato può avere un effetto benefico sul corpo umano. Questa bevanda ottimizza perfettamente l'immunità e consente di combattere l'ipertensione.

Ricette di tintura di black chokeberry

Ci sono molte ricette tintura di chokeberry a casa. Ogni intenditore di bevande forti cerca di apportare qualcosa di speciale per conferire un gusto e un aroma più originali e indimenticabili alla già eccellente tintura.

Tintura classica per ricette

La combinazione di sorbo e cognac è ​​considerata classica. Pertanto, gli intenditori consigliano di utilizzare il cognac come base per la tintura. Ma se vuoi, puoi sostituirlo con qualsiasi alcool forte: vodka, chiaro di luna o anche alcool diluito. La cosa principale è che la percentuale di alcol nella base variava dal 40 al 50%.

Per la tintura avrai bisogno di:

• base di alcool forte - 0,5 l;
• chokeberry - 0,5 kg;
• zucchero.

In base alle proporzioni può aumentare la quantità di alcol e bacche, rispettivamente. Per ogni litro di base sarà necessario 1 kg di bacche. Lo zucchero è aggiunto alla tintura come desiderato e in conformità con il gusto del produttore. Ne puoi fare a meno, ma se ti piacciono i liquori dolci, allora per favore.

Come fare la tintura di chokeberry nero? Tutto è molto semplice e non richiede abilità speciali.

1. È necessario preparare un contenitore pulito, preferibilmente in vetro. Per i piccoli volumi, un barattolo da tre litri è perfetto. Le bacche pure e preparate si versano nel contenitore.
2. Rowan versò dell'alcol. È importante che il liquido copra le bacche di circa 1,5-2 centimetri, quindi è necessario distribuire bene il bocconcino nero e, se necessario, aggiungere brandy o altro alcol, che è stato scelto come base.
3. Lo zucchero è aggiunto se necessario e accuratamente miscelato.
4. Il vaso viene chiuso con un coperchio e il vaso viene rimosso per insistere. Il processo richiede due mesi. È importante durante questo periodo tenere la tintura lontana dalla luce, in un luogo buio. Una volta alla settimana il contenuto deve essere mescolato, non devi aprire il contenitore, basta scuoterlo.
5. Dopo che il tempo di infusione è scaduto, la bevanda deve essere filtrata (attraverso carta speciale o semplicemente garza) e imbottigliata per la conservazione.

Tintura senza pretese né in preparazione né in deposito. A causa del fatto che l'alcol forte viene utilizzato come base, la durata di conservazione della bevanda non è limitata.

Per migliorare i benefici e aggiungere una tintura speciale al sapore invece dello zucchero, puoi usare il miele liquido. È molto importante che il miele sia esattamente allo stato liquido, se è candito, quindi puoi scioglierlo a bagnomaria, per questo non perderà le proprietà desiderate. Il miele, come lo zucchero, viene aggiunto all'inizio del processo, ma allo stesso tempo l'infusione della bevanda dura più a lungo, è necessario che il liquore resti in piedi per tre mesi fino a quando non è pronto.

Tintura di Rowan con limone

Questa combinazione aggiungerà un po 'di asprezza e note speciali alla gamma del gusto e dell'aroma della bevanda. È possibile fare una tintura di bacche essiccate, ma è necessario immergere in un bicchiere d'acqua in modo che siano saturi di umidità e restituiti alla loro forma originale.

• chernoplodka - 0,5 kg;
• acqua - 1 tazza;
• vodka - 0,5 l;
• 1 tazza di zucchero;
• 3 limoni

Per preparare la tintura, è necessario versare le bacche nel barattolo, aggiungere zucchero e acqua. Dopo che le bacche assorbono il liquido e diventano morbide, al barattolo vengono aggiunti succo di limone e vodka pre-spremuto. Puoi scegliere un altro alcol, ma è meglio essere un liquido brillante, che non ha il suo gusto distinto, come il brandy.

È necessario disegnare la bevanda in un luogo buio per tre settimane intere, agitando ogni tanto per mescolare gli ingredienti. Quindi filtrare e gustare il gusto.

Cannella Rowan

La tintura di chokeberry sulla vodka può essere integrata con varie spezie per dare un sapore speciale alla bevanda. Molto spesso, la cannella viene utilizzata come tale additivo. Puoi anche aggiungere foglie di ciliegio a questa tintura.

• bacche - 0,75 kg;
• alcool - 0,5 l;
• zucchero da 250 grammi a 0,5 litri di liquido;
• Chiodi di garofano a 2 stelle;
• Alcune foglie di ciliegia.

Ha infuso una tale bevanda sulla vodka o sul chiaro di luna. Per preparare, dovresti macinare le bacche, aggiungere zucchero e chiodi di garofano e lasciarle ruotare un po 'per due giorni in un luogo buio. Quindi si versa dell'alcool, si aggiungono foglie di ciliegio e il contenitore viene rimosso per 2 mesi in un luogo buio e caldo. Dopo la data di scadenza, la tintura viene filtrata e imbottigliata per la conservazione.

La tintura di chokeberry su vodka e altri alcolici forti può essere preparata secondo diverse ricette. I fan di bevande leggere possono preparare non meno gustoso vino di chokeberry. Basta essere sicuri di provare a fare il vino dalla cenere rossa. La bevanda risulta gustosa e con un uso moderato - utile. Ma vale la pena ricordare che la bassa pressione sanguigna, i problemi con il tratto gastrointestinale e la tromboflebite sono controindicazioni all'uso di tale tintura.

5 ricette semplici tintura di frutti neri (nero o nero)

Chokeberry, chokeberry, ashberry nero è una bacca utile che contiene un numero di sostanze preziose per le persone, in particolare vitamine C e P, acidi organici, zuccheri, iodio. È considerata una bacca medicinale. Per il trattamento e la prevenzione di varie malattie, le tinture sono più spesso utilizzate. Vi parleremo dei benefici di questa tintura di bacche, per le quali vengono usate le malattie e di come prepararle, di seguito.

Qual è la tintura utile per i fiori di bue

La tintura di bacche nere di Aronia è spesso consumata per scopi medicinali, ma può anche essere bevuta come bevanda alcolica, ma a piccole dosi. Lo strumento è famoso per tali proprietà utili:

• tonico;
• immunomodulante;
• pulizia;
• anti-infiammatori;
• antiossidante.

Si raccomanda ai pazienti ipertesi con il primo e secondo grado della malattia di normalizzare la pressione; persone che hanno problemi con il cuore e i vasi sanguigni, per stabilire il loro normale lavoro; raffreddori spesso malati per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, lo strumento è considerato efficace per ridurre il rischio di aterosclerosi, cancro, deterioramento della permeabilità vascolare.

Viene consigliato a coloro che hanno bisogno di regolare il lavoro del tratto gastrointestinale (in particolare per normalizzare l'acidità del succo gastrico), abbassare il colesterolo nel sangue, ricostituire le carenze vitaminiche, rimuovere il catarro dagli organi respiratori, accelerare il processo di guarigione, rimuovere i metalli pesanti dal corpo, rimuovere l'edema e migliorare il lavoro i reni.

Danno e controindicazioni

A causa di una proprietà del chokeberry - la capacità di fermare il sanguinamento - con l'uso regolare di fondi può causare il problema di ispessimento del sangue e, di conseguenza, lo sviluppo di vene varicose, trombosi.

Con un sovradosaggio possibile: intossicazione, intossicazione, mal di testa, tachicardia. Le conseguenze più gravi di un uso eccessivo negli anziani sono infarto e ictus. Il trattamento con la tintura è vietato per le persone che hanno una storia di:

• ipotensione;
• ulcera peptica, gastrite;
• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• cistite, urolitiasi e altre malattie del sistema genito-urinario;
• tromboflebite, vene varicose.

Inoltre, lo strumento non dovrebbe essere usato per coloro che hanno reazioni allergiche o bacche di idiosincrasia o altri componenti della tintura. E, ovviamente, come tutte le droghe contenenti alcool, questa bevanda non dovrebbe essere presa da donne in gravidanza, allattamento, bambini e coloro che stanno per mettersi al volante di una macchina, così come coloro che hanno problemi con la dipendenza da alcol.

Preparazione della bacca

Per la tintura avrai bisogno di una succulenta sorba, prelevata dopo il primo gelo - è questa bacca che contiene il maggior numero di sostanze pregiate e ha il miglior sapore.

Puoi usare e frutta secca. In quest'ultimo caso, la quantità dell'ingrediente principale nella ricetta dovrebbe essere dimezzata. Le bacche secche dovranno macinare. La durata dell'infusione di fondi dal prodotto essiccato deve essere estesa a 4-5 mesi. Prima di iniziare a cucinare una qualsiasi delle seguenti tinture di bacche, le bacche devono essere preparate. La preparazione comprende 4 fasi:

1. Selezione di frutta - dovrebbe essere rimosso rovinato, troppo piccolo, immaturo.
2. Pulizia dai resti di foglie, gambo.
3. Risciacquare con acqua corrente in un colino o un setaccio.
4. Asciugatura.

Tintura di mora: ricette

Di seguito sono elencate le tinture popolari e testate da molte persone che utilizzano vari ingredienti e bevande alcoliche:

Puoi anche provare a preparare il prodotto nel miele e senza l'aggiunta di alcool.

Tintura su chiaro di luna

Iniziamo la nostra revisione con una descrizione della ricetta classica - chiaro di luna.

Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• frutti di sorbo nero - 1 kg;
• chiaro di luna (forza fino al 60%) - 1 l;
• zucchero - a piacere, 300-500 g (non un ingrediente essenziale).

Le istruzioni di cottura passo-passo sono le seguenti:

1. Bacche preparate poste in un contenitore di vetro, preferibilmente in vetro scuro. I frutti possono essere sia interi che depressi.
2. Versali con il chiaro di luna in modo che il suo livello sia 2-3 cm sopra lo strato di bacche.
3. Per mescolare lo zucchero
4. Chiudere bene il contenitore con un coperchio.
5. Invia il contenitore in una stanza in cui la luce solare non penetra, con la normale temperatura ambiente. La durata dell'infusione è 3-3,5 mesi.
6. Durante tutto il tempo dell'infusione, ogni 4-5 giorni, il contenitore con tintura dovrà essere agitato.
7. Dopo che la bevanda alcolica è pronta, viene passata attraverso la garza, le bacche vengono rimosse e il liquido viene conservato in una stanza buia.

Tintura di vodka

Per una ricetta classica per la tintura di vodka, avrai bisogno degli stessi ingredienti della ricetta precedente, solo la vodka sostituirà la luce della luna. È necessario preparare:

• bacche di sorbo nero - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• zucchero - a volontà e gusto.

Altri aromi della tintura possono anche essere raggiunti, ad esempio aggiungendo limone, foglie di ciliegio e chiodi di garofano. È possibile preparare un prodotto con un gusto aspro al limone. Avrete bisogno di bacche (1 kg), limoni (3 pezzi), vodka (0,7 l), acqua (200 ml). Scaldare l'acqua bollita mescolata con lo zucchero, quindi aggiungere il succo spremuto dai limoni, la vodka. Insistere in un luogo in cui i raggi del sole non penetrano, per 3 settimane, quindi passare il liquido attraverso una garza e versare nelle bottiglie.

Il gusto originale è ottenuto dalla bevanda aggiungendovi foglie di ciliegio. È composto da bacche di sorbo nero (0,5 kg), vodka (0,5 l), zucchero (0,5 kg), limone (1 pezzo), acqua (0,5 l), foglie di ciliegio (100-200 pezzi). Frutta e foglie dovranno essere bollite a fuoco basso per 15 minuti. Dopo il raffreddamento, il liquido viene filtrato, portato nuovamente a ebollizione e mescolato con zucchero, succo di limone, vodka. Insisti 1 mese in un luogo senza luce con una temperatura fresca. La tintura piccante con chiodi di garofano è composta da bacche (1,5 kg), vodka (0,9 l), zucchero (0,5 kg), spezie (4 garofani). Le bacche hanno bisogno di schiacciare e mescolare con zucchero e spezie. Coprire con una garza, insistere per 2 giorni in un luogo buio a temperatura ambiente. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti. Insistere in una stanza buia per 2 mesi.

Tintura con miele

Un'altra opzione per fare soldi con la vodka è l'introduzione del miele nella sua composizione.

Questi ingredienti saranno necessari:

• frutta - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 l;
• miele - 2 cucchiai. cucchiaio.

Sequenza di cottura:

1. Mescolare i frutti nel contenitore di vetro con la vodka e aggiungere il miele.
2. Capacità di chiudere saldamente il coperchio.
3. Invia a una stanza buia e calda per 3 mesi.
4. Agitare la capacità ogni 7 giorni.
5. Dopo 3 mesi, bere con una garza e una bottiglia.
6. Conservare in frigorifero per 2 mesi.

Tintura di alcol

• bacche - 1 kg
• alcol (96%) - 0,6 l;
• acqua - 0,4 l;
• zucchero - a volontà e gusto.

Sequenza di cottura:

1. Preparato dal soffitto.
2. Versare alcol mescolato con acqua purificata.
3. Aggiungi lo zucchero
4. Insistere 2-3 settimane.

Tintura senza l'uso di alcol e vodka

Puoi preparare una bevanda da dessert senza l'aggiunta di alcool e vodka. Non sarà meno utile di quelli descritti sopra.

• frutta blackfruit - 1 kg;
• zucchero semolato - 3 kg;
• vaniglia in bacchette - 1 pezzo (facoltativo);
• buccia d'arancia - su richiesta.

Tecnologia di cottura:

1. I frutti si sfregano con lo zucchero.
2. Aggiungi la vaniglia, la scorza.
3. Chiudere il contenitore con una garza.
4. Mettere in un contenitore di vetro. Lasciare in un luogo buio per 2,5 mesi.
5. Mescolare ogni 3-4 giorni.
6. Dopo la fine del processo di fermentazione, filtrare.
7. Versare in una bottiglia, chiudere il coperchio, inviare in una stanza buia per insistere per 3 mesi.

Regole di conservazione del prodotto

La tintura di chokeberry deve essere conservata in frigorifero o in un altro luogo fresco dove la luce non arriva. La durata di conservazione dei fondi sulla base di alcol - 3 anni.

Caratteristiche d'uso

Ci sono alcune raccomandazioni per ricevere la tintura, a seconda del problema di salute che vuoi risolvere con questo metodo. Quindi, per la normalizzazione dello strumento per la pressione sanguigna vengono offerti corsi per 1 mese. Un giorno usa 3 cucchiaini piccoli. 30-50 g dovrebbero essere bevuti per calmare il sistema nervoso e stabilizzare il sonno la sera.

Puoi bere l'infuso prima di mangiare come aperitivo, aggiungere a bevande calde - tè, caffè e anche in pasticceria.

Un altro strumento può essere utilizzato come bevanda da dessert, ma è importante osservare la misura per evitare conseguenze indesiderate di sovradosaggio. Come bevanda per le vacanze, è meglio preparare ancora il liquore senza l'uso di alcol.

Quindi, abbiamo presentato per te 5 delle ricette più popolari per le infusioni di black chokeberry. Preparandoli e mangiando secondo le istruzioni, è possibile risolvere alcuni problemi di salute, in particolare, normalizzare la pressione sanguigna, migliorare l'appetito e le condizioni della mucosa gastrointestinale, i vasi sanguigni, reintegrare il corpo con vitamine e minerali essenziali, rafforzare il sistema immunitario. E ricorda: la tintura non può essere utilizzata come terapia principale per una malattia grave, può essere bevuta solo come mezzo aggiuntivo e solo dopo aver consultato il medico.

Video: tintura di Aroe

Recensioni

Chokeberry: tintura di vodka.

Liquore dolce denso, simile al liquore. Le bacche schiacciate danno un sapore viscoso e aspro, quindi è difficile ingoiare una tale infusione, in qualche modo asciutta. Come una bevanda da tavola per gli ospiti non è adatto.

Chokeberry: tintura di vodka senza zucchero.

Questa opzione è migliore, non c'è sapore viscoso e aspro. Il gusto senza zucchero è risultato naturale. Ma la compagnia non ha molto apprezzato questa tintura.

Tintura di Aronia su vodka con miele.

Vincitore della competizione. Tintura di liquore con buon gusto, senza astringenza e viscosità. Ottimamente era ubriaco in compagnia nella tintura schema + vodka.

Ricette tinture su chokeberry. Post d'autunno autunnale.

Il nano può essere tranquillamente definito un deposito di salute: la concentrazione di sostanze benefiche per il nostro corpo nelle bacche si rovescia. Dissolveremo tutte queste vitamine e microelementi in una soluzione alcolica, come i guaritori del passato, e quindi, con un consumo moderato, miglioreremo l'immunità, combattiamo l'ipertensione e altri disturbi spiacevoli. E tutto sarà chiamato tintura di aronia nera!

Chokeberry, lei è aronia, perfettamente rivelata in tinture e liquori. Questo è un argomento molto forte a favore di questa pianta, che è stata così amata dai residenti estivi. Cura senza pretese, fiorisce meravigliosamente in primavera, e all'inizio dell'autunno dà un buon raccolto di frutti di bosco. Ho già parlato dei benefici di questa bacca nell'articolo sul vino di blackfruit. Oggi vi dirò alcune ricette per la tintura di aronia, che può essere preparata senza problemi a casa. Siediti.

Le infusioni di more sono meglio cotte nel tardo autunno, dopo il primo gelo, quando il frutto è succoso e pienamente maturo. In alternativa, puoi usare le bacche essiccate, che sono sufficienti per prenderne esattamente la metà. Ma il nuovo verme nero ha sempre la priorità. Prima di preparare qualsiasi bevanda dal chokeberry, è assolutamente necessario scriverlo attentamente, eliminando le bacche viziate e piccole, che di solito sono amare. La vodka, diluita al 40-50% di alcol o al chiaro di luna distillata doppiamente, preferibilmente alla frutta o alle bacche, è comunemente usata come base alcolica. Anche una combinazione classica è sorbo su cognac.

E poi ci sono tre ricette per liquori sofisticati ed equilibrati, le cui ricette troverai in questo articolo.

Una semplice tintura di chokeberry vodka

Cucinare è più facile che mai, ma si finisce con un ottimo drink.

• 1 kg di aronia nera
• 1 litro di vodka / alcol / moonshine 40-50%
• zucchero a piacere

Bacche da ordinare e sciacquare bene. Versare nel barattolo del volume desiderato e riempire con la vodka. È auspicabile che la vodka copra le bacche di almeno 1 cm. Se lo desideri, aggiungi lo zucchero - da 300 a 500 g, ma si può bere facilmente la stessa tintura pura. Con lo zucchero, bevete di più per il sesso più debole. La banca dovrebbe essere ben scossa e messa in un luogo buio e fresco per 2 mesi. Ogni 3-4 giorni, la tintura viene preferibilmente miscelata. Dopo 2 mesi, filtrare la bevanda con un setaccio o diversi strati di garza. Lascia riposare una settimana o due e servi.

Per l'infusione, puoi provare ad aggiungere le spezie secondo i tuoi gusti. Il gusto del chokeberry si sposa bene con chiodi di garofano e cannella, ad esempio. È inoltre possibile aggiungere alcune foglie di ciliegia o ribes nero. Invece della vodka, puoi usare qualsiasi altra base alcolica, ma senza un gusto aggressivo e dominante che ucciderà il gusto delle bacche. Cognac, come è stato scritto prima, si adatta perfettamente.

Tintura di aronia con limone e alcool

• bacche di more a richiesta
• 500 ml di alcool 40-50%
• 200 g di zucchero
• 200 ml di acqua
• 3 grandi limoni

Berry per ordinare e lavare, addormentarsi in un barattolo da tre litri sul gancio. Aggiungi un bicchiere d'acqua, un bicchiere di zucchero e il succo di tre limoni. Versare l'alcool, chiudere bene e mettere in un luogo fresco e buio per tre settimane. Periodicamente, il barattolo dovrebbe essere scosso per dissolvere completamente lo zucchero. Dopo l'infusione, scolare attraverso un colino e filtrare con un setaccio fine. Dare una pausa per due settimane e iniziare la degustazione. L'esposizione è il benvenuto

Tintura di chokeberry con miele

Una ricetta interessante che dà una bevanda molto fragrante, aspro (non dolce). Per un colore e un gusto più ricchi, viene aggiunta la corteccia di quercia, che puoi acquistare o acquistare in farmacia. La tintura è molto gustosa con il tè - basta aggiungere 1 cucchiaio a una bevanda calda. Non dimenticare le proprietà del chokeberry per ridurre la pressione!

• 2,5 bicchieri di aronia nera
• 1 litro di vodka / alcool / chiaro di luna / brandy 40-50%
• 3 cucchiai di miele profumato
• 1 pizzico di corteccia di quercia preparata

Lavare le bacche, ordinare e addormentarsi nel barattolo. Tesoro, se è candito, è meglio sciogliersi in un bagno d'acqua e aggiungere al lupo nero. Risciacquare la corteccia di quercia sotto l'acqua corrente e gettarla nel barattolo. Versare la vodka e insistere in un posto buio e fresco il più a lungo possibile, idealmente 4-5 mesi. Una volta alla settimana, agitare il barattolo, ma il mese scorso è preferibile lasciarlo da solo, in modo che il miele sia completamente depositato sul fondo. Dopo l'infusione, la bevanda deve essere accuratamente drenata dal sedimento attraverso diversi strati di garza e filtrata attraverso un filtro di cotone. Imbottigliato e prima di assaggiare riposare per 2 settimane.

Chokeberry è una vera fonte di vitamine e microelementi. Ha un sacco di iodio e vari minerali. Il fatto che sia incluso in molti complessi vitaminici parla molto bene. Non dirò che la tintura di chokeberry ha le stesse proprietà benefiche. Ma se conosci la misura, l'effetto positivo sarà sicuramente. Bevi solo il meglio, iscriviti agli aggiornamenti della nostra rivista, non essere ammalato e hai un buon autunno!