Proprietà utili e controindicazioni del gelso

Il gelso è una preziosa cultura umana, le cui proprietà benefiche sono principalmente attribuite alla produzione di seta.

Tuttavia, poche persone sanno che i frutti e le foglie della pianta hanno proprietà altrettanto preziose. Sono ampiamente utilizzati in cucina, medicina tradizionale e cosmeceutici.

I rimedi omeopatici noti sono bolliti dal frutto e l'estratto dalle foglie è incluso nella composizione dei preparati medici.

Caratteristiche generali dell'albero del gelso dove cresce, come appare

Il gelso è una pianta della famiglia Mulberry e della famiglia Mulberry, composta da 17 specie comuni. Si tratta di alberi decidui a crescita rapida che raggiungono i 10-15 m di altezza.

Il gelso è anche chiamato gelso o "albero reale". A seconda del colore della corteccia e dei gambi, si distinguono gelsi bianchi, neri e rossi.

La storia del gelso bianco, conosciuta dall'uomo, inizia nell'antica Cina dal Neolitico. In questo momento, per la prima volta, hanno trovato fili lucidi e resistenti da un bozzolo di un verme che si nutre di foglie di alberi. Successivamente, i fili furono chiamati seta e legno di gelso.

A poco a poco, la cultura si diffuse nei paesi del Transcaucasus e dell'Asia centrale. La patria del gelso rosso è il Nord America e il nero sud-occidentale asiatico.

A seconda del colore della corteccia e dei gambi, si distinguono gelsi bianchi, neri e rossi.

L'area naturale dove cresce l'albero, zone con un clima caldo temperato e subtropicale. Questi sono paesi in Asia, Africa e Nord America. In Russia, il raccolto viene coltivato nelle regioni meridionali, raramente le varietà resistenti all'inverno crescono nella corsia centrale.

Come sono i frutti? Frutti di gelso lunghi fino a 2-3 cm, a seconda del tipo sono viola scuro, nero, bianco e rosso.

Queste sono bacche dolci con retrogusto lungo e aroma specifico. L'aspetto del frutto ricorda fortemente una mora.

I frutti di gelso non sono assolutamente trasportabili e non tollerano la conservazione a lungo termine. Pertanto, oltreoceano della loro gamma rientrano solo nella forma elaborata.

Proprietà utili e benefici di bacche e foglie di gelso

Nei trattati e negli scritti antichi si può trovare un gran numero di riferimenti alle proprietà utili e curative delle diverse parti del gelso. Oggi sono confermati da numerosi studi sulla composizione chimica del legno.

Valore nutrizionale dei frutti (100 g):

• carboidrati 9,8 g;
• proteine ​​1,44 g;
• grasso 0,39 g;
• acqua 87,68 g

Valore energetico di 43 kcal. I carboidrati del prodotto sono suddivisi in zuccheri (8,1 g) e fibre alimentari (1,7 g).

Una piccola quantità di calorie, zuccheri sani e la presenza di fibre alimentari rendono la frutta di gelso attraente per la dieta.

I gelsi contengono molte vitamine e minerali e solo 43 calorie

Inoltre, il frutto contiene acidi organici (1,2 g): malico e citrico. La funzione principale di queste sostanze è migliorare la digestione.

Stimolano la peristalsi e la secrezione di succo nel tratto gastrointestinale, regolano la struttura delle feci, inibiscono lo sviluppo di processi putrefattivi negli organi digestivi.

Macro elementi:

• potassio 194 mg;
• calcio 39 mg;
• fosforo 38 mg;
• magnesio 18 mg;
• sodio 10 mg.

I frutti contengono ferro, rame e zinco.

L'assunzione stabile di queste sostanze sarà benefica: supportano l'attività mentale, la contrazione muscolare e il potenziale energetico di una persona. Queste proprietà sono particolarmente utili per bambini e anziani.

vitamine:

• acido ascorbico (C) 10 mg;
• Niacina (B3) 0,620 mg;
• Riboflavina (B2) 0,101 mg;
• tiamina (B1) 0,029 mg;
• acido folico (B9) 6 μg;
• fillochinone (K) 7,8 mcg;
• retinolo (A) 1 mcg.

I frutti di gelso contengono vitamine C, B1, B2, B3, A, acido folico

La tiamina contribuisce ad una fornitura stabile di glucosio al cervello, migliora la memoria. La riboflavina è benefica per le strutture degli occhi, la niacina previene lo stress nervoso.

La vitamina B9 promuove la sintesi degli acidi nucleici, la divisione cellulare e la formazione dei globuli rossi.

La vitamina C è uno degli antiossidanti più importanti che protegge il corpo dalle tossine ambientali. L'acido ascorbico ha proprietà anti-infiammatorie e antipiretiche.

L'uso regolare e corretto dei frutti rafforza il sistema immunitario, promuove il lavoro mentale, aumenta la resistenza del corpo. Pertanto, sono raccomandati per la dieta delle persone attive e l'esaurimento del corpo dopo una malattia prolungata.

Le foglie della pianta contengono un raro complesso di sostanze utili, che le rende non meno preziose dei frutti. La loro composizione contiene:

• tannini;
• flavonoidi;
• acidi organici;
• resine;
• olii essenziali;
• β-sitosterolo, capersterolo;
• vitamine del gruppo B, C.

Le foglie di gelso alleviano il dolore e il gonfiore delle articolazioni infiammate. Per fare questo, vengono semplicemente applicati all'area interessata per 30 minuti, 3-5 volte al giorno.

L'infusione delle foglie tratta gli spasmi cerebrali, prendendo 100 ml del farmaco 3 volte al giorno.

Mulberry - l'albero della vita:

Controindicazioni e danni al corpo di gelso

Il frutto del gelso è controindicato in caso di ipersensibilità del corpo. Anche un consumo minimo può causare una forte reazione allergica.

Per lo stesso motivo, non sono raccomandati per bambini al di sotto di 1 anno. Dopo questa età, al fine di ridurre al minimo i danni, il prodotto viene introdotto gradualmente nella dieta del bambino.

La restrizione in uso è raccomandata per il diabete, l'ipertensione, le controindicazioni sono patologie ulcerative e acute del tratto gastrointestinale. In caso di malattie croniche, prima dell'uso è necessario consultare un medico.

I frutti di gelso non devono essere presi a stomaco vuoto, lavati con acqua fredda e mescolati con altri prodotti.

Le bacche di gelso possono causare allergie, non possono essere consumate a stomaco vuoto, bere acqua fredda

Utilizzare in medicina tradizionale, proprietà medicinali

In media, i frutti di gelso contengono il 4,5% di ferro. Questo è uno dei principali partecipanti alla formazione del sangue. Queste proprietà della vitamina K e del rame migliorano significativamente queste proprietà. Pertanto, sono usati per trattare e prevenire anemia e disturbi del sangue.

Acidi grassi, oli essenziali e tannini del frutto permettono di combattere le patologie gastrointestinali:

• colite;
• diarrea;
• disbiosi.

Per il trattamento, utilizzare il succo o l'infusione di frutta 100 ml 3 volte al giorno.

La percentuale aggregata di sali minerali ha un effetto terapeutico quando:

• aterosclerosi;
• cardiopatia coronarica;
• tachicardie, aritmie;
• distrofia del miocardio;
• ipertensione;
• difetti cardiaci.

Per il trattamento di queste malattie, è possibile utilizzare il succo o l'infusione dei frutti di gelso. Applicare 300 ml di fondi al giorno per 14 giorni.

Le infusioni e il succo di frutta sono usati per trattare una varietà di malattie.

La composizione chimica del frutto liquefa l'espettorato, rimuove le tossine e le particelle di sangue dal tratto broncopolmonare. Le proprietà antinfiammatorie, antipiretiche e diaforetiche pronunciate facilitano notevolmente il decorso delle infezioni batteriche e virali.

Pertanto, sono usati per trattare:

• tosse cronica;
• tracheiti;
• bronchiti;
• tracheobronchite;
• SARS, raffreddori, influenza.

Per il trattamento di queste patologie applicare doshab. Per questo, 1 cucchiaio. l. agenti disciolti in 100 ml di latte a temperatura ambiente. Prima dell'uso, il prodotto viene diluito in 100 ml di latte caldo. Prendere 3 volte al giorno.

Come cucinare un gelso gelso doshab:

I rimedi erboristici dei frutti sono usati per trattare i processi infiammatori nella cavità orale: stomatite, gengivite, periostite. Per questa infusione dei frutti di gelso sciacquare la bocca 4-5 volte al giorno.

Le infusioni e i succhi di frutta sono raccomandati come tonico generale per i bambini sensibili al rachitismo. Per fare questo, usano 100 ml 3 volte al giorno.

Queste proprietà del frutto sono utili per le persone con cancro e patologie associate a danni ai neuroni del cervello.

Ricette da frutta e foglie

Dal succo di gelso spremere il succo, far bollire doshab, infusi, composte, conserve e marmellate. Le foglie sono utilizzate per la preparazione di rimedi e impacchi medicinali a base di erbe.

Ricette mediche:

1. Infusione di frutta Le materie prime schiacciate (100 g) insistono nell'acqua bollente (0,5 l) per 5 ore.
2. Juice. I frutti si comprimono sotto la pressa. Per ogni litro di succo, aggiungi 100 g di zucchero e 1 cucchiaio. l. succo di limone e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versato in barattoli sterilizzati e coperte.
3. Infusione di foglie Materia prima tritata fresca (1 cucchiaio da tavola L.) Viene versata con acqua (250 ml) e spogliata a bagnomaria per 15 minuti. I mezzi insistono per 3 ore, filtrano e portano il volume all'originale.
4. Doshab. La frutta fresca (10 kg) viene versata con acqua (0,5 l) e fatta bollire a fuoco basso per 1 ora. Berry massa massa attraverso un setaccio, far bollire il succo estratto per ottenere uno sciroppo denso.

Dai frutti e dalle foglie del gelso fanno infusioni medicinali, succo e doshab

Ricette culinarie:

1. La marmellata Frutta lavata ed essiccata (2 kg) distribuita in un ampio contenitore, ricoperta di zucchero (2 kg) e rimanere in piedi fino a quando non appare il succo. Successivamente, il frutto viene riscaldato a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie e fa bollire per 10 minuti, rimuovendo la schiuma. L'inceppamento viene scaldato 3 volte. L'ultima volta che metà dello sciroppo viene versato in un contenitore separato. Il prodotto finito è sterilizzato con il metodo usuale.
2. Jelly. Per fare un dessert dal frutto, spremere il succo, come quando si cucina un doshab. La pectina (10 g) viene aggiunta al succo (0,75 l), portata a ebollizione e viene aggiunto zucchero (600 g). Successivamente, la gelatina viene tenuta sul piatto per 2-3 minuti e versata in vasetti preparati. I serbatoi con il prodotto sono sterilizzati e arrotolati.
3. Composta. In primo luogo, far bollire lo sciroppo al tasso di 1 litro d'acqua con 150 g di zucchero. Vasi sterilizzati riempiti con frutta a 1/3 e versare lo sciroppo caldo. Lidded, girato e dopo il raffreddamento, rimosso nel luogo di conservazione.
4. Gelso nello zucchero. I frutti lavati sono disposti in piccoli vasi, rivestendo ogni strato di zucchero. Per 1,5 kg di bacche avrà bisogno di 250 grammi di zucchero.

Confettura di gelso:

Inoltre, i frutti di gelso possono essere essiccati. Per ottenere le bacche essiccate, è meglio usare condizioni naturali naturali: raggi solari e vento. Per fare questo, il frutto è steso su una superficie asciutta, coprendo la notte con un film.

I frutti di gelso manterranno fino al 90-95% delle proprietà benefiche durante il surgelamento. Per fare questo, hanno bisogno di stendere uno strato su una teglia e posizionarlo nel congelatore, impostando la temperatura più bassa. Dopo 10-12 ore, la frutta può essere collocata in un comodo contenitore.

Uso corretto durante la gravidanza

Le bacche di gelso contengono molti componenti utili necessari per la salute di una donna incinta e lo sviluppo fetale.

Durante la gravidanza, per la nutrizione dell'utero e del feto nel corpo aumenta significativamente il volume del sangue circolante. Pertanto, la necessità di ferro aumenta più volte, la mancanza di una sostanza provoca anemia.

Il consumo regolare di frutti di gelso aiuterà a prevenire questa complicazione.

L'insorgenza di gravi complicanze durante la gravidanza - vene varicose, preeclampsia, emorroidi - è associata ad aumento di peso, pressione dell'utero sui vasi e aumento dei liquidi corporei.

Affrontare questi problemi aiuterà i macronutrienti dal frutto. Inoltre, sono necessari per la forza del tessuto osseo, il carico su cui aumenta durante questo periodo.

L'assunzione di macronutrienti è importante anche per il feto. Questi sono i principali regolatori della crescita e della divisione cellulare durante la formazione degli organi e delle strutture del nascituro.

Le bacche di gelso contengono molti componenti utili necessari per la salute di una donna incinta e lo sviluppo fetale

Numerosi stress associati alla cura di un bambino piccolo, aiutano a ridurre l'allattamento. L'assunzione stabile di fosforo contribuirà a rafforzare il sistema nervoso e resveratrolo a resistere alle infezioni virali e batteriche.

I rimedi di erbe dai frutti e dalle foglie di gelso saranno utili per costipazione, edema e malattie catarrali. Aiuteranno ad evitare l'uso indesiderato di prodotti chimici durante la gravidanza e l'allattamento.

La ricezione di nutrienti da una fonte alimentare previene l'aumento di peso, che a sua volta porta a molte complicazioni.

Per prima cosa devi superare il test. Per questo uso 1 cucchiaino. e monitorare la reazione del corpo del bambino. Se le reazioni allergiche e i disturbi gastrointestinali sono assenti, la velocità può essere aumentata a 100 g.

Elevata produttività, un gran numero di proprietà utili e appeal culinario: tali caratteristiche contribuiscono alla graduale diffusione del gelso oltre la gamma naturale.

Oggi l'albero si trova sempre più nelle regioni intermedie del giardinaggio. Ciò significa che con una piena comprensione delle caratteristiche della cultura può essere coltivato nel proprio frutteto.

Proprietà utili e dannose del gelso

Benvenuti nel mio blog per una comunicazione reciproca e produttiva. E mentre il benedetto mese di luglio è nel cortile, voglio condividere le mie impressioni sui piccoli, ma piacevoli piaceri della vita, che la natura ci regala, il sole e un'estate generosa. Un regalo del genere è la bella, sana e gustosa bacca che cresce sui gelso e si chiama gelso.

Ho notato che i bambini la amano particolarmente. Ma anche gli adulti la adorano e la usano come ripieno per deliziose torte, facendo bevande analcoliche, vino e vodka-tutovki. La bacca viene conservata a lungo, può essere essiccata e fatta di bellissime marmellate, deliziose composte e altre preparazioni utili che possono piacere in inverno. E il tema della mia storia sarà: gelso: i benefici e i danni alla salute.

Cos'è una bacca?

La sua dimensione è di circa 2-3 centimetri e ha un odore gradevole. È un perianzio carnoso e troppo cresciuto, e in apparenza assomiglia un po 'ai lamponi o alle more o agli alberelli, solo più allungati, arrotondati e grandi.

Di che colore è il gelso?

Se qualcun altro non lo sa, ce ne sono diversi tipi. Le bacche possono essere bianche e nere o viola scuro: sono più comuni, ma ci sono i gelsi rossi. Il nero in Russia è un po 'più comune. Ha un sapore dolce, un po 'aspro, che piace a molte persone, e un aroma gradevole.

La bacca proviene dalle regioni meridionali e occidentali dell'Asia. Ma ho sentito che le varietà rosse sono importate dal Nord America. Lo svantaggio dei neri è, forse, il loro succo corrosivo, che è in grado di macchiare molto i vestiti, che sono quindi estremamente difficili da lavare. Ma il bianco non si sporca affatto. Inoltre, dicono che il suo succo purifica perfettamente la pelle dalle macchie di gelso nero.

Dove cresce il gelso?

Gli alberi con i frutti di questa bacca mi incontravamo più spesso alla periferia delle città, dove case private si annidavano comodamente. Sono piantati vicino alla strada e tutti quelli che passano possono mangiare bacche.

Quali difficoltà si possono incontrare durante la raccolta di more? La difficoltà è che i suoi frutti maturano gradualmente. Alcuni di loro si sono già riempiti di succhi e maturati, quindi cadono rapidamente a terra, mentre altri sono ancora appesi verdi sui rami, ed è troppo presto per raccoglierli.

Quando è il momento di divertirti?

Tutto dipende dalla regione. Nelle parti meridionali della Russia, può raggiungere pienamente l'inizio di giugno. E a centinaia di chilometri a nord, per quanto ne so, matura qualche settimana dopo.

Proprietà medicinali di bacche e foglie dell'albero di gelso

Gli alberi di gelso provengono dai bordi meridionali, ma fino ad oggi, le varietà più resistenti al gelo sono state sviluppate dal lavoro degli allevatori. Ecco perché abbiamo avuto l'opportunità di banchettare con i frutti di bosco nella corsia centrale, avendo il piacere di un prodotto delizioso, indipendentemente dalla zona climatica.

Inizialmente, gli alberi su cui cresce questa bacca venivano utilizzati per far crescere il baco da seta. Questo è un tipo speciale di bruco che si nutre delle foglie di questo albero. Da dove il suo nome è andato. La pianta era anche famosa fin dall'antichità per le sue proprietà curative, che furono usate con successo in rimedi popolari per il trattamento di un'enorme varietà di malattie. I frutti dell'albero non sono solo gustosi e succosi, ma anche incredibilmente utili, contengono vitamine, sostanze preziose e oligoelementi rari.

Qual è l'uso delle bacche per una persona?

Semplicemente fantastico! Le sostanze contenute in esso influenzano in modo benefico praticamente tutti gli organi del nostro corpo.

Il gelso è un antidepressivo eccellente. Un decotto di bacche essiccate è un mezzo eccellente per alleviare la tensione nervosa, che aiuta con lo stress. E nei periodi difficili della vita, usarlo ti dà l'opportunità di raccogliere i tuoi pensieri.

Berry aiuta perfettamente contro l'insonnia, migliora l'immunità, influendo sul rafforzamento di tutti gli organi. Il gelso ha quasi un effetto ringiovanente su un corpo che invecchia, può migliorare la vista e aiuta con le lesioni della retina.

Berry cura perfettamente le malattie cardiache. È in grado di ridurre la mancanza di respiro, abbassa la pressione sanguigna, stimola la circolazione sanguigna. Il gelso ha un effetto benefico sugli organi digestivi, portando benefici inestimabili in caso di malattie intestinali. Le bacche mature eliminano la costipazione, avendo un effetto lassativo. E i frutti verdi, al contrario, sono rafforzati.

Inoltre, le bacche trattano perfettamente i raffreddori e alleviare l'infiammazione nel mal di gola non è peggiore dei frutti di lampone. E dalle foglie dell'albero stesso puoi fare un decotto eccellente, che aiuta a rimuovere il calore, abbassando la temperatura corporea.

Controindicazioni e danni al corpo

Avendo elencato così tanti vantaggi del gelso, alla fine vorrei sottolineare che praticamente non ha proprietà nocive e restrizioni per il suo utilizzo.

Quindi, nessun danno? Non proprio. Nonostante gli indubbi vantaggi, è anche necessario mettere in guardia dalle sue spiacevoli caratteristiche. Non esagerare troppo di questa bacca, perché tale incontinenza può causare indigestione e in modo più disgustante influenzare il lavoro dell'intestino, causando la diarrea.

Tuttavia, è meglio prendere immediatamente in considerazione le caratteristiche dell'organismo di colui che ha deciso di godere a fondo di questo delizioso dono della natura. I frutti di gelso sono abbastanza capaci di provocare allergie. Inoltre, i medici consigliano di non abusare del prodotto per il diabete e l'ipertensione. E poiché la bacca riduce la pressione, come già accennato, chi lo ha già ridotto, è meglio stare particolarmente attento.

E voglio anche avvertirti che è meglio prestare particolare attenzione al luogo di raccolta delle bacche. Se raccogli gelsi da alberi che crescono vicino a autostrade trafficate o in città inquinate, invece di godere di frutti meravigliosi, puoi ottenere una buona dose di sostanze tossiche.

Il gelso è una bacca molto utile e gustosa, ma è meglio usare questo meraviglioso dono della natura con moderazione.

In conclusione, voglio salutare e ringraziare per la vostra attenzione. Spero davvero che la storia della meravigliosa gelatina sia risultata interessante e che ti sia piaciuta. Iscriviti per aggiornare il tuo blog, condividi le tue impressioni e le notizie che hai appreso oggi con i tuoi amici e conoscenti sui social network e lascia anche i tuoi commenti. Tutto il meglio!

Gelso (gelso) - proprietà e controindicazioni utili

Gelso - proprietà utili e controindicazioni all'uso di bacche, infusioni di corteccia, succo di gelso, uso di piante nel trattamento della tosse, raffreddori, malattie cardiache e altre patologie degli organi interni, composizione, contenuto calorico, ricette popolari - tutto questo e ancor più sul sito internet zdrav.ru.

Cos'è il gelso, la foto, dove cresce, il sapore delle bacche

Il gelso (un albero di gelso, un albero di gelso, un albero di gelso, una tyutina, una morva) appartiene alla famiglia di alberi decidui Mulberry, il più comune solo - diciassette specie.

È una pianta impollinata dal vento, la zona di distribuzione è l'Eurasia, il continente africano, il Nord America, nelle parti in cui si trovano le cinture subtropicali moderate.

"L'albero della vita" - il gelso è chiamato in Oriente, "la regina delle bacche" - si chiama frutto. I paesi asiatici onorano il gelso come un santuario, considerandolo un guardiano contro gli spiriti maligni. Il suo appositamente piantato nel cortile, in modo che più tardi sotto la sua corona per raccogliere l'intera famiglia.

I ciprioti tengono ogni anno un festival di bruchi di bachi da seta, a questo insetto viene dato onore e rispetto.

Come dice la leggenda cinese -

il mondo potrebbe non sapere che cosa sia un albero del genere se la principessa Xi Liying Shi, che sedeva all'ombra di un albero di gelso e bevesse il tè, non vedesse il bozzolo del baco da seta nella tazza.

La sua curiosità era attratta da un bozzolo disfatto in una coppa e da fili iridescenti sottili e forti. Grazie a questa occasione, la gente ha imparato che c'è un meraviglioso bruco che vive sull'albero di gelso e regala splendidi tessuti di seta.

Nella fase iniziale, il gelso cresce rapidamente, ma poi rallenta, l'altezza dell'albero raggiunge i 15 metri.

I frutti e le bacche di gelso sono carnosi, succosi, fragranti, leggermente mora nel gusto e nel gusto (ma non aspri, ma dolciastri), la loro lunghezza è di 3 cm. Il loro colore è di varie sfumature di colore:

• biancastra;
• crema;
• rosa tenue;
• rossastro;
• viola intenso che sembra nero.

La raccolta dei gelsi piace sempre con un raccolto abbondante, raramente accade che l'albero non porti frutti.

Mantenerli a lungo non può essere dovuto al processo di fermentazione rapida.

La maturazione dei frutti di gelso nella Russia centrale inizia dalla seconda decade di luglio e continuerà fino ad agosto.

A volte i bruchi di bachi da seta sono cresciuti su un albero e gli strumenti musicali sono fatti di legno di gelso.

Si crede che il gelso scuro (nero) ci sia venuto da paesi asiatici e la Cina abbia dato il bianco.

Proprietà utili di gelso, calorie, composizione

Cos'è utile gelso?

I frutti del gelso portano proprietà nutrizionali e curative per il corpo umano. Le bacche possono essere consumate per adulti e bambini, contengono:

Il grasso è assente, il gelso contiene 50,5 calorie ed è un tesoro, che contiene vitamine utili, elementi micro-macro:

• Retinolo - supporta l'immunità, l'attività cardiovascolare, protegge gli organi visivi, normalizza l'equilibrio ormonale, rigenera i tessuti epidermici;

• tiamina - nel corpo crea una sostanza che è necessaria per il pieno funzionamento del sistema nervoso centrale, ripristina l'equilibrio di acqua e sale;

• piridossina - lavora per accelerare il metabolismo, normalizza il sistema nervoso centrale. Grazie a lui, vengono mantenuti il ​​solito metabolismo lipidico, il tono muscolare e la funzionalità epatica;

• Cyanocobalamin - è coinvolto in molti processi, colpisce il livello di emoglobina, la digeribilità delle proteine, la produzione di leucociti. Partecipa al lavoro del sistema nervoso centrale, sistema riproduttivo, controlla la pressione;

• l'acido ascorbico è un antiossidante che combatte i radicali liberi;

• fillochinone - aiuta il processo di sintesi proteica, mantiene la corretta densità del sangue e la coagulazione.

La composizione chimica è completata da: acido folico, colina, tocoferolo e antiossidante - resveratrolo, che protegge dai microrganismi fungini, dall'invecchiamento delle cellule, dai radicali liberi.

Come parte di molti oligoelementi: magnesio, ferro, zinco, potassio, selenio, fosforo, rame, sodio.

Il contenuto nelle bacche di gelso in grande percentuale di carotene consente di avere un effetto preventivo nelle malattie degli organi visivi.

Nella medicina tradizionale, la pianta di gelso viene utilizzata nel trattamento di:

• l'anemia;
• disordini metabolici;
• l'anemia;
• patologia del dotto biliare;
• malattie gastrointestinali;

Gli antiossidanti contenuti nei frutti di gelso aiutano a far fronte:

• con lesioni nella retina, vista scarsa;
• basso livello di immunità nel corpo;
• invecchiamento precoce;
• suscettibilità alle infezioni, gli antiossidanti creano una barriera all'ingresso di patogeni di malattie infettive.

Una grande percentuale di potassio nelle bacche contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiache.

Il gelso essiccato può anche essere utile, quando si presentano sintomi dolorosi, puoi usarlo, fare un decotto o fare un infuso, aiuta con:

• processi distrofici nel muscolo cardiaco;
• aterosclerosi;
• tachicardia;
• malattia ischemica;
• ipertensione;
• difetti cardiaci.

Succo di gelso: i benefici e i danni al corpo

È necessario bere qualsiasi succo di gelso (pressato a fresco, in scatola), aiuta a eliminare la mancanza di respiro, dolori al petto doloranti. Dopo averlo bevuto per 21 giorni, si possono notare cambiamenti positivi nel ritmo cardiaco, e in effetti nell'intero organismo, nonché un aumento della resistenza e dell'efficienza.

Succo di gelso appena spremuto è anche utile in terapia:

Il danno dal succo può essere, se c'è una malattia dello stomaco - gastrite, ulcera, bassa acidità, e anche allora, dovrai bere molto succo e digiuno. Ma nel trattamento del gelso, come in qualsiasi altro, si dovrebbe osservare la moderazione, tenendo presente l'alchimista e il dottore Paracelso nella sua citazione sul veleno e la medicina:

Tutto è veleno, tutto è medicina; entrambi determinano la dose.

Trattamento al gelso, applicazione di gelso

Cosa tratta con successo il gelso nel nostro corpo?

• Il gelso promuove la diluizione e la rimozione dell'espettorato.
• Gli alunni, gli studenti, i dipendenti dei frutti dello stress mentale aumentano le capacità mentali e mentali.
• Il gelso aiuta le donne incinte ad alleviare il gonfiore causato da insufficienza renale, è innocuo in questa posizione, coleretico e diuretico. È preferibile mangiare frutta la sera prima di dormire, in modo che il prelievo di liquidi sia più efficace.

Le bacche scure e leggere dell'albero hanno lo stesso sapore.

È importante! Le bacche acerbe di gelso (gelso) curano la diarrea e la costipazione addormentata.

Coloro che vogliono perdere peso frutti faranno il servizio, il loro uso è più efficace a stomaco vuoto.

Gelso in cucina

Deliziosa marmellata viene cotta dal gelso, la bacca viene utilizzata per fare marmellate, composte, gelatine, marshmallow. Si aggiunge come ripieno di crostate, torte, dolci, usato per dessert, preparazione di liquori e alcolici.

I frutti sono essiccati e congelati.

Le proprietà curative sono nella corteccia di gelso, è utilizzato nella fabbricazione di decotti, tinture, unguenti.

Ricette sulla base del gelso nella medicina tradizionale

Il gelso ha un trattamento medico per qualsiasi parte di esso - fogliame, corteccia, radice, in modo che vengano accuratamente raccolti ed essiccati per un ulteriore utilizzo.

• Pomata di gelso

La corteccia di gelso essiccata (nella quantità di 1 cucchiaio da dessert) viene macinata in polvere e combinata con 0,5 litri di olio vegetale. L'unguento viene utilizzato nel trattamento di eczemi, psoriasi, tagli, crepe. Promuove una rapida guarigione.

• Infusione di corteccia di gelso

Prendere 1 cucchiaino di corteccia asciutta, versare l'acqua calda (1 tazza), infondere e filtrare. È preso tre volte al giorno, 30 ml da colica gastrica, intestinale.

• Rimedio popolare per gli uomini

Per normalizzare l'erezione, per curare una prostatite il gelso bianco viene preso con il miele. Un chilogrammo di bacche, un bicchiere di miele viene macinato in un mortaio e messo in un barattolo. Usato un cucchiaio da dessert per la notte.

• Tè con gelso freddo

Bacche, pestate con zucchero, versato acqua e bevuto come il tè. Aiuta a ridurre la temperatura, il calore, aumenta la sudorazione.

• Succo di gelso con ARVI

Il processo infiammatorio nella gola viene rimosso mediante risciacquo, che viene preparato dai frutti di gelso freschi. Le bacche di gelso si comprimono e il succo risultante viene diluito con metà acqua tiepida.

Il succo non diluito può seppellire il naso con un raffreddore fino a sei volte durante il giorno.

• Per la prevenzione del raffreddore

Per rafforzare il sistema immunitario e le difese del corpo, è necessario al mattino bere succo di gelso puro - un cucchiaio a stomaco vuoto.

Controindicazioni gelso - danneggiare il gelso

Speciali divieti sull'uso del gelso nel trattamento non sono indicati, in tutti necessitano di una misura.

Le persone con diabete o ipotensione persistente dovrebbero essere trattate con attenzione, non aumentare le dosi di decotti, tinture, bacche, usare un po 'per non provocare attacchi delle loro malattie.

L'eccesso di cibo può causare indigestione, diarrea.

Dove cresce il gelso, i benefici e i rischi dei gelsi

Il gelso, o gelso (gelso), è stato introdotto nel continente europeo dal Medio Oriente, dove questa coltura di frutta si trova praticamente in ogni giardino. Le foglie dell'albero sono alimentate dal baco da seta, che produce fili che vengono utilizzati nella produzione di seta naturale. Non meno prezioso per l'uomo sono i frutti del gelso, usati nelle ricette della medicina tradizionale e della cucina.

Descrizione e tipi

Il gelso, o gelso, è un genere di piante della famiglia Mulberry, che conta 17 specie di alberi decidui. La sua gamma naturale copre le zone temperate e subtropicali dell'Eurasia, dell'Asia centrale e del Nord America. Nelle regioni meridionali della Russia, dove cresce il gelso, prevale il clima caldo.

L'altezza dell'albero a volte raggiunge i 20 metri. Sui rami maturano bacche succose, che sono una complessa drupa di colore bianco e rosa, nero o viola scuro. Il gelso è insolitamente fruttuoso: in un anno fruttuoso è possibile raccogliere più di 100 kg di bacche da un albero.

Le specie di gelso coltivate comunemente sono:

1. Gelso bianco. La varietà dimostra una buona resistenza al gelo, quindi è adatta alla coltivazione in quasi tutte le latitudini. I bruchi di bachi da seta attirano le foglie morbide. L'albero, che ha una corteccia grigia piuttosto spessa, dà bacche bianche, gialle, rosate. A volte si imbattono in frutti succosi di colorazione scura.
2. Gelso nero La cultura è stata sviluppata nella penisola arabica. L'albero non tollera il freddo. La corteccia ha una bella sfumatura rosso-marrone. Le foglie ruvide non attraggono i bermi da seta stravaganti. Le bacche viola scure che assomigliano a una mora con il loro sapore zuccherino e dolce non lasciano nessuno indifferente.

Questo meraviglioso albero ha trovato applicazione in molte aree: medicina, industria alimentare e tessile. Il prodotto più comune è le sue bacche. Gli strumenti musicali sono fatti dal legno dell'albero del gelso e le foglie sono il cibo per il baco da seta.

La composizione e il valore nutrizionale delle bacche

La bacca di gelso è un deposito naturale di vitamine e sostanze nutritive. Quindi, l'acido ascorbico nei frutti di gelso contiene così tanto che l'uso di 300 g di bacche copre il fabbisogno giornaliero del 100%. Calorie alle bacche di gelso - 40 kcal. 100 g di prodotto contengono:

• 2 g di proteine;
• 0,5 g di carboidrati;
• 2,5 g di fibra;
• 9 g di mono- e polisaccaridi;
• 86 g di acqua.

La composizione chimica dei frutti di gelso è priva di grassi. Il gelso è ricco di varie vitamine, micro e macro elementi. Sono tutti vitali per il corpo. La composizione delle bacche comprende:

• Retinolo - stimola la funzione immunitaria, regola il sistema cardiovascolare, migliora la vista, favorisce la rigenerazione del tessuto epidermico;
• la tiamina è responsabile della conduzione degli impulsi lungo le fibre nervose, regola l'equilibrio salino;
• il tocoferolo è un antiossidante che protegge le cellule dai radicali liberi e inibisce il processo di invecchiamento;
• la piridossina è coinvolta nei processi metabolici, è responsabile del corretto funzionamento del fegato e delle strutture muscolari;
• la cianocobalamina - influisce sulla digeribilità delle proteine, è coinvolta nella secrezione dei globuli bianchi;
• fillochinone - influenza la sintesi proteica, la coagulazione del sangue.

I frutti di un albero di gelso abbondano di vari microelementi. Includono ferro, potassio, magnesio, zinco, selenio, sodio, rame, fosforo.

Proprietà utili

Le leggende dicono che il grande comandante Alessandro Magno sperimentò l'influenza miracolosa del gelso. Come risultato della ricerca scientifica, è stato rivelato che l'uso di frutti di gelso in una forma o nell'altra può letteralmente sollevare un malato in piedi. I benefici per la salute delle bacche sono i seguenti:

• aumenta la resistenza alle malattie virali;
• la composizione del sangue è aggiornata;
• la trombosi diminuisce;
• i processi di invecchiamento rallentano;
• l'attività cerebrale migliora;
• il fegato è purificato da tossine e scorie;
• aumento dell'acuità visiva;
• i processi infiammatori scompaiono;
• rafforza il muscolo cardiaco;
• l'appetito migliora;
• il livello di colesterolo cattivo diminuisce;
• rimbalza di peso;
• i capelli e le unghie diventano più forti.

Le foglie di gelso sono ricche di alcaloidi - sostanze che influenzano il livello di glucosio nel sangue. Questi composti organici contenenti azoto nelle loro proprietà farmacologiche non sono in alcun modo inferiori ai farmaci sintetici. Sia i farmaci che gli alcaloidi naturali regolano ugualmente la produzione di glucosidasi, l'enzima responsabile della trasformazione dei polisaccaridi in glucosio. Di conseguenza, non ci sono improvvisi salti nei livelli di zucchero nel sangue.

L'effetto antiossidante delle bacche di gelso si manifesta nella protezione del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi - i principali responsabili dello sviluppo del cancro. Recenti studi clinici hanno confermato che le sostanze contenute nei frutti del gelso rallentano l'ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità. Di conseguenza, il rischio di formazione di placche aterosclerotiche, che è associato allo sviluppo di aterosclerosi, così come infarto e ictus, è ridotto.

Le fitoalessine naturali proteggono le pareti dei vasi sanguigni dalla distruzione. L'uso di varietà di bacche scure influisce in modo più favorevole sul lavoro del cuore e dei bianchi - sullo stato del sistema nervoso centrale.

I polifenoli vegetali ottenuti dalle foglie di gelso mostrano il loro meglio nella lotta contro i ceppi di Staphylococcus aureus. I caratinoidi, il cui contenuto di gelso è così famoso, proteggono la retina degli occhi, prevenendo il glaucoma e la cataratta.

Danno al corpo

Le bacche e le foglie di un albero di gelso contengono un'enorme quantità di sostanze preziose per il corpo. Nonostante questo, non possono essere usati da tutti. Non è consigliabile abusare delle bacche di persone con diabete.

Bacche di gelso - l'allergene più forte, quindi non inclinarti subito sul trattamento. È meglio prima controllare come si comporterà il corpo dopo una piccola porzione dei frutti di gelso. Anche con la comparsa di piccoli segni di disagio, è meglio abbandonare le bacche.

Non è auspicabile mangiare bacche a stomaco vuoto, berle con acqua fredda e mescolare con altri prodotti. Va anche ricordato che il gelso ha un effetto lassativo, e quindi, mangiando una porzione extra di bacche, si può provocare un mal di stomaco.

Caratteristiche di impianto e cura

Un gelso può essere sia monoico (auto-impollinazione, con fiori maschili e femminili in una infiorescenza) o dioico. Detto questo, piantano uno o due alberi alla volta.

Molto spesso il gelso si propaga con i semi. Gli allevatori sostengono che in questo modo è molto più facile adattare una pianta amante del calore a condizioni climatiche difficili. Prima di piantare per due mesi, la materia prima viene sottoposta a stratificazione.

L'allevamento di gelso è permesso da germogli, innesti, stratificazione e talee verdi. Come il brodo, di solito si usa il gelso bianco con corteccia ben separata. Assicurati di prestare attenzione alle condizioni dell'innesto renale. Se sono maturi, puoi procedere alla vaccinazione.

Gli alberelli ben piantano in terreni sabbiosi, limosi e salini. Se pianti un albero di gelso in un terreno sabbioso, comincerà a formare un sistema di radici sinuose, diventando così fissato nella sabbia.

Il momento ottimale per piantare il gelso è la fine della primavera o l'inizio dell'autunno. Secondo i giardinieri esperti, è meglio piantare in autunno. Ciò è dovuto al fatto che durante la semina autunnale, è più facile trasferire lo stress agli alberelli, e la cura attiva in primavera ripristina rapidamente la crescita dei giovani.

Prima di iniziare a piantare un albero di gelso, devi preparare un buco. Uno spesso strato di terra nera fertile è posto sul suo fondo. Più alta è la qualità dell'humus, più facile è prendersi cura dell'albero. La procedura per piantare piantine è simile a quella usata per piantare altri tipi di alberi da giardino.

La cura del gelso consiste nell'irrigidimento tempestivo, nella concimazione con minerali, nella potatura per dare alla corona il tipo desiderato. La batteriosi e l'oidio possono essere prevenute con l'irrorazione profilattica.

Il gelso, a seconda delle condizioni climatiche e della varietà, inizia a produrre frutti già nel quarto anno, e le prime bacche mature appaiono più vicine alla metà di maggio. La maturazione è irregolare: quando i frutti maturi pendono da alcuni rami, solo i rudimenti delle bacche sono visibili sugli altri.

I frutti maturati sono abbastanza facili da sbriciolare. Per rendere più facile la raccolta, all'inizio della loro maturazione sotto l'albero è necessario gettare un involucro di plastica.

Ricette da frutta e foglie

Le ricette di piatti e medicine che possono essere preparati da bacche e foglie di gelso sono sorprendenti. Le bacche vengono consumate fresche, vengono trasformate in marmellata, riempiendo le torte, la composta bollita e la gelatina. I medicinali e gli impacchi sono fatti di foglie.

Ecco alcune ricette che utilizzano gelsi e foglie:

1. Infuso di bacche Macinare 200 g di materia prima, insistere in un litro con acqua bollita per 6 ore.
2. Juice. Le bacche dovrebbero essere accuratamente schiacciate sotto pressione. Per 1 litro di succo naturale devi prendere circa 100 grammi di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Gli ingredienti sono cotti a fuoco basso per circa 5 minuti. La miscela viene diluita con acqua e versata in barattoli.
3. Infusione di foglie Un cucchiaio di materie prime fresche tritate deve essere versato con un bicchiere d'acqua e cotto a vapore in un bagno d'acqua per 30 minuti. Quindi lo strumento può infondere, quindi filtrare.
4. Doshab. Circa 5 kg di bacche fresche devono essere versate 0, 25 litri di acqua. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. Pereterev massa di frutta attraverso un setaccio, cuocere lo sciroppo denso dal succo rilasciato.
5. Gelso nello zucchero. Ci vorranno 2 kg di frutta di gelso e 300 grammi di zucchero. Pulire le bacche sparse in piccoli barattoli, cospargere di zucchero su ogni strato.
6. La marmellata Prendi 3 kg di bacche. Vengono lavati e asciugati e posti in una ciotola profonda o in una ciotola, vengono versati 3 kg di zucchero semolato. Aspetta finché il frutto non darà il succo. Mettete i piatti sul fuoco, fate cuocere per 15 minuti, mescolando e rimuovendo periodicamente la schiuma. Le azioni vengono ripetute 3 volte. L'ultima volta che metà dello sciroppo deve essere separato dall'inceppamento.
7. Jelly. Per preparare un dessert, è necessario spremere il succo dalle bacche. In 0,5 litri di succo, aggiungere 5 g di pectina. Portare a ebollizione la miscela, quindi aggiungere 500 g di zucchero. Immergere la gelatina sul piatto per 5-7 minuti e versare in vasetti.

Descrizione della fioritura e della fruttificazione di gelso o gelso

Descrizione dell'albero del gelso

Mulberry appartiene alla famiglia di Mulberry, il genere Shelkovichny. Questo albero è caratterizzato da longevità: il periodo medio è di 200 anni, in alcuni casi fino a 300-500 anni. Il detentore del record è un albero che cresce in Israele, la cui età ha superato i 2 mila anni!

L'altezza media degli alberi varia da 10 a 15 m. In gioventù, crescono molto rapidamente. Il legno denso e resiliente è adatto per lavori di falegnameria e botti. In Asia centrale, gli strumenti musicali ne sono fatti.

Le foglie sono semplici, con un bordo seghettato, spesso lobate su giovani germogli. Le larve del baco da seta si nutrono di esse, per le quali l'albero ha ricevuto il secondo nome comune: il gelso. Il gelso preferisce terreni argillosi o sabbiosi. Se è molto leggero, il gelso può crescere radici avventizie, dandogli una stabilità aggiuntiva.

Per formare una pianta può essere nella forma di un albero o arbusto. Allo stesso tempo, l'albero richiederà un'area di 2,3-3,5 m, e una boscaglia richiederà 0,5-1 m Poiché i fiori di gelso non sono particolarmente decorativi, nel disegno del paesaggio è apprezzata l'apparenza della corona stessa. A seconda della varietà e della forma, può sembrare piangente, piramidale, sferico, a forma di spirale, ecc.

Alcune varietà sono famose per foglie di colore insolito o di dimensioni enormi: ad esempio, nella varietà Shelley-150, una foglia con un picciolo può raggiungere 0,5 m di lunghezza! Il gelso può essere innestato su altre culture. Di solito lo faccio in primavera, prima della fioritura.

Tipi principali

La stessa classificazione è piuttosto confusa. In diversi sistemi, le singole sottospecie sono talvolta considerate specie indipendenti e un gran numero di ibridi complica ulteriormente il sistema. Sebbene siano state assegnate solo circa 200 specie, 17 sono considerate valide. C'è un metodo di classificazione popolare - in base al colore della corteccia.

Il gelso nero non è adatto alla coltivazione dei bachi da seta, ma sono le sue bacche che sembrano le more vengono più spesso mangiate. La patria di questa specie è l'Asia sud-occidentale. La corteccia è scura, rosso-marrone.

Il gelso bianco è comunemente usato per l'allevamento del baco da seta. In Cina, dove questa specie è stata scoperta per la prima volta, è stata coltivata per circa 4 mila anni. In Russia, può crescere fino alla linea di Volgograd, in regioni con un clima più severo, l'albero sopravvive con difficoltà. I frutti sono commestibili, ma hanno un sapore meno ricco, a volte stucchevole. Molto spesso sono bianchi, ma possono essere di colore nero diverso e intenso. La corteccia è di colore grigio chiaro, spesso. Il gelso rosso cresce principalmente nel Nord America.

Il suo legno è considerato il più prezioso. I frutti sono dolci, commestibili. La varietà rossa ha una sottospecie - così via. gelso a foglia piccola. Dal principale differisce frutta e foglie più piccole.

Fioritura e fruttificazione

Il gelso inizia a dare i suoi frutti 4-8 anni dopo la semina.

A seconda della regione e della varietà, fiorisce in aprile-giugno. I fiori possono essere maschio e femmina. È logico che l'albero sia capace di auto-impollinazione, tuttavia, con le piantagioni di gruppo, la sua resa aumenta notevolmente.

I frutti di un gelso o di un gelso maturano in modo non uniforme, da fine maggio ad agosto: su un ramo ci possono essere sia bacche mature che ovaie appena formate. Di solito, il frutto diventa commestibile quando acquisisce un colore caratteristico della varietà. Questi frutti sono inclini alla frantumazione e praticamente non tollerano il trasporto. La dimensione media delle bacche è di 2-3 cm.

I frutti di gelso nero hanno un sapore agrodolce particolarmente ricco, nonché un aroma gradevole e pronunciato. Sono consumati freschi, usati per fare marmellate, conserve, sciroppi, miele artificiale, aceto e vino. Servono come un buon ripieno per la cottura.

I frutti di gelso bianco, oltre al consumo fresco, vengono essiccati, inscatolati e usati per produrre vino. A volte i giardinieri alle prime armi hanno una domanda: il gelso è più una bacca o un frutto? La risposta è inequivocabile: è una bacca.

Proprietà medicinali

Informazioni sulle proprietà benefiche del gelso possono essere trovate in fonti antiche. Pratica e studi scientifici hanno confermato questi dati. Tra le qualità più preziose di questa pianta, gli esperti tendono a chiamarlo un effetto benefico sui sistemi cardiovascolare e digestivo, sulla capacità di aggiornare il sangue, migliorare le capacità mentali e rafforzare il sistema immunitario. I frutti di gelso sono molto più sani di molti altri frutti e bacche.

In particolare, contengono:

• acidi organici: citrico e malico;
• macronutrienti: potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, ferro, zinco, rame;
• vitamine: A, B1, B2, B3, B9, C, K.

Rimuovono l'espettorato, hanno effetto anti-infiammatorio e antipiretico, quindi sono raccomandati per le malattie infettive, tra cui SARS, influenza, bronchite, ecc. Le foglie sono anche molto utili - contengono tannini, oli essenziali, flavonoidi, resine, vitamine C e Gruppo B. Producono estratti per la preparazione di prodotti farmaceutici e utilizzati nella medicina tradizionale.

Ad esempio, si consiglia di applicare alle articolazioni infiammate per mezz'ora 3-5 volte al giorno. Si consiglia l'infusione di foglie per sciacquare la bocca 4-5 volte al giorno durante i processi infiammatori (stomatite, ecc.). In ogni caso, quando si usano frutti o decotti di foglie per scopi medicinali, si dovrebbe consultare uno specialista in anticipo, poiché l'autotrattamento può essere pericoloso per la salute.

Video in crescita di gelso

In questo video ascolterai consigli utili sulla cura del gelso.

Mulberry: varietà, descrizione, dove cresce, pianta e cura

Il gelso, o gelso, è considerato una pianta unica. Ha legno prezioso, raccoglie frutti deliziosi e le foglie servono da cibo per il baco da seta, con cui viene creata la seta naturale. A causa di tali caratteristiche, gli alberi di gelso sono distribuiti in tutto il mondo, ma su larga scala viene coltivato nei paesi del Nord America, Africa e Asia.

Mulberry: varietà, descrizione

Il gelso appartiene alla famiglia dei gelso, un genere di alberi decidui. Coltivato in cultura per oltre 3 mila anni. Il valore principale dell'albero nelle sue foglie, che servono da cibo per i bachi da seta. Inoltre, i frutti della pianta vengono utilizzati attivamente, che iniziano a maturare a metà luglio. Le bacche contengono resveratrolo, che protegge la pianta da parassiti e funghi.

I frutti sono per l'85% di acqua. Inoltre, hanno:

• vitamine A, K, PP, B1, B3;
• fibra alimentare;
• carboidrati;
• tocoferolo;
• acido folico;
• potassio, calcio, magnesio.

Ad oggi, ci sono diverse decine di varietà di gelso, ma diffuse solo un decimo delle varietà. Il gelso bianco, rosso e nero cresce in Russia. Oltre a loro, puoi trovare un'altra vista satinata, che viene anche chiamata poppa.

• Gelso bianco. I suoi frutti possono essere bianchi, gialli, rosa e talvolta anche neri. Mulberry ha preso il nome dal colore chiaro della corteccia. Nonostante il fatto che le regioni meridionali ospitano questo tipo di gelso, cresce bene nel nord. Le varietà più comuni sono "Masha", "Diana", "White Honey", "Lagunochka", "White Tenderness", "Snow White", "Smulyanochka". In Cina, i gelsi bianchi vengono coltivati ​​per il miglioramento del baco da seta, poiché hanno foglie più morbide.
• Gelso nero La sua città natale è l'Iran. Il colore della corteccia è rosso-marrone, le bacche hanno un sapore agrodolce. Le varietà sono più capricciose per le condizioni meteorologiche, in caso di forti gelate la pianta si congela. Tra le varietà comuni: "Royal", "Staromoskovskaya", "Black Prince", "Hope", "Black Pearl".

Le varietà di gelso, che hanno frutti di medie dimensioni, colpiscono con una varietà di sapori. Ma il loro svantaggio è che è piuttosto difficile collezionarli. Grandi varietà, a causa delle grandi dimensioni delle bacche, ovviamente, in via prioritaria. I tipi più popolari: "White Tenderness", "Black Prince", "Shelley - 150".

Bacche di gelso - bianco o nero?

I gelsi sono spesso indicati come bacche gustose e nutrienti che le persone usano su tutto il pianeta. I gelsi crescono sul gelso. Sono di sapore dolce e sembrano molto simili alle more con aroma di pompelmo. La bacca cresce sugli alberi e viene coltivata nelle regioni calde dell'Asia, dell'Africa e dell'America. Ci sono molte varietà di gelso, che hanno una versione di frutta rossa, nera e blu. I frutti di gelso vengono solitamente mangiati essiccati. È un frutto versatile ed è facile da usare per vari piatti. Le proprietà utili di gelso sono applicate in medicina.

Dove cresce il gelso

I gelsi sono il prodotto dell'albero bianco "Alba". Le sue foglie, che contengono anche sostanze nutritive e sono anche usate come cibo per i bachi da seta, sono sottili, lucenti e di colore verde chiaro; i frutti come l'uva sono rossi o bianchi e crescono in grappoli. Sono anche usati per diversi scopi medicinali, anti-perdita di capelli, anti-infiammatori e antibiotici. C'è anche un altro albero di kumquat altrettanto notevole che ha molti benefici per la salute.

I frutti di gelso sono classificati nella moderna Materia medica cinese come un tonico per il sangue e sono elencati insieme alle erbe che hanno usi simili, tra cui:

• Ho-Sho-Wu (Polygonum Multiflorum, radice);
• cotte Rehmannia (Rehmannia glutinosa, radice);
• Ligustrum (Ligustrum Lucidum, frutta);
• Lycium (Lycium chinensis, frutto).

Tradizionalmente, il frutto del gelso è stato usato come medicinale per trattare il sangue, migliorare il lavoro ai reni e curare la debolezza, l'affaticamento, l'anemia e l'ingrigimento precoce dei capelli. Sono anche usati per trattare l'incontinenza urinaria, l'acufene, le vertigini, l'anemia e la costipazione negli anziani e nell'anemia.

Il gusto dominante del frutto maturo è dolce, ma, di regola, un po 'blando, a causa del suo elevato contenuto di acqua e bassi livelli di altri ingredienti aromatizzanti. Un sapore più ricco si sviluppa se il frutto è essiccato; a volte è usato per sostituire l'uvetta.

I benefici del frutto di gelso per la salute

Il gelso è un rimedio comune per la medicina cinese. Benefici per la salute derivati ​​dal succo di gelso, è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.

• Previene lo sviluppo del cancro:
  I gelso contengono resveratrolo, che è un potente fitonutriente che, secondo i risultati della ricerca, impedisce lo sviluppo del cancro. Contiene un alto livello di antiossidanti, che rallentano la crescita di cellule morte e tumori.
• Riduce il rischio di ictus e coaguli di sangue nel sangue:
  Il gelso è noto per stimolare la circolazione sanguigna e viene usato come anti-infiammatorio. Abbassa la pressione sanguigna, previene la formazione di coaguli di sangue nel sangue e ictus. Il succo di gelso aiuta ad alleviare alcuni dei sintomi dell'anemia. Oltre a tutto, previene le malattie cardiache.
• Pulisce il sangue:
  Nella medicina cinese, i gelsi sono descritti come un tonico per il sangue. Purificano il sangue, migliorando la circolazione del sangue e rafforzando l'intero sistema. Quando il sangue si muove, lo arricchiscono e fungono da antidolorifico e calmano i nervi. Stimola anche il metabolismo dell'alcol.
• Pulisce il fegato e rinforza i reni:
  I gelsi sono usati per rafforzare i reni e purificare il fegato.
• Prevenzione di influenza e raffreddori:
  I gelsi contengono grandi quantità di vitamina C e flavonoidi, che li rendono naturali stimolatori immunitari per prevenire l'influenza, la tosse o il raffreddore. Il gelso è anche usato per prevenire la gastrite e l'epatite cronica.
• Accelera il recupero:
  Il suo succo è altamente raccomandato per i pazienti postoperatori. Accelera la rigenerazione, stimola la circolazione sanguigna e aiuta ad evitare il verificarsi di infezioni. Viene spesso utilizzato per accelerare il recupero dalla nascita e viene utilizzato con la soluzione di recupero dopo l'intervento chirurgico.
• Controllo della glicemia:
  Le bacche contengono composti che mantengono livelli moderati di zucchero nel sangue e sono usati per controllare lo zucchero nei pazienti con diabete. I flavonoidi presenti nel gelso aiutano a evitare l'innalzamento e l'abbassamento dei livelli di zucchero nei pazienti. Pertanto, sono molto efficaci nel prevenire complicazioni nei pazienti diabetici.
• Supporta la salute del cuore:
  I benefici del consumo di gelso si manifesta nel rafforzare il sistema nervoso centrale e abbassare il livello di colesterolo dannoso, prevenendo così l'intasamento della circolazione sanguigna. È molto efficacemente praticato contro la manifestazione di infarti e ictus.
• Guardare il colesterolo:
  Consumo regolare, aiuta a controllare i livelli di colesterolo entro i limiti normali.
• Rafforza l'appetito:
  Il consumo regolare stimola il sistema digestivo e aumenta l'appetito.
• Stimola la crescita dell'immunità:
  Il gelso può bilanciare la secrezione interna e migliorare l'immunità. Ciò contribuisce al corretto scambio di liquidi negli esseri umani. È raccomandato per le persone che soffrono di disidratazione. Le persone che soffrono di una carenza di liquidi corporei dovrebbero assumere 10 mg. Gelso ogni giorno.
• Migliora la vista:
  Dopo aver bevuto un bicchiere di succo di gelso, hai migliorato la vista. Contiene una grande quantità di vitamina A, che rafforza la vista e allevia l'affaticamento degli occhi, è raccomandato anche per le persone che trascorrono molto tempo vicino al computer. Protegge gli occhi dai radicali liberi, che sono la causa della perdita della vista e della degenerazione retinica.

Trattamenti per la pelle di gelso

• Anti invecchiamento:
  Il gelso è ricco di antiossidanti, che sono usati come efficaci rimedi anti-invecchiamento.
• Pulisce la pelle:
  Le proprietà utili del gelso ti aiuteranno a pulire il tuo viso da punti neri, imperfezioni e altri difetti sul tuo viso.
• Ringiovanisce la pelle:
  Il processo di sintesi della melanina è regolato in modo efficace, che consente di ottenere una pelle pulita e luminosa. I medici raccomandano di mangiare frutta o bere tè, succo di frutta, per il ringiovanimento.
• Cura i problemi della pelle:
  Le foglie dell'albero devono essere instillate in acqua calda per mezz'ora per trattare i problemi della pelle, oltre a raffreddori, mal di gola, febbre, ecc.
• Tratta la pelle secca e sensibile:
  Le foglie di gelso vengono utilizzate per la prevenzione di pelli molto secche, immergendole in olio di cocco o di oliva per diversi giorni e applicando olio sulla pelle. L'olio può essere combinato con lozione per la cura della pelle, se è secco e soggetto a irritazioni.
• Rende la pelle morbida e luminosa:
  L'uso di sale o sapone per i bagni a base di gelso conferisce elasticità e luminosità alla pelle. Le foglie sono utilizzate in saune e vasche idromassaggio per aiutare ad aprire i pori e anche a disintossicare il corpo. Il vapore delle foglie infuse del gelso permette al tuo corpo di sudare e regola il metabolismo del tuo corpo.

Benefici dei capelli

• Ringiovanisce i follicoli piliferi sulla testa:
  I gelsi hanno proprietà per mantenere sani i follicoli. Tutti sanno che la bacca aiuta la crescita dei capelli, evitando così la loro perdita. I pazienti affetti da tumore sottoposti a chemioterapia lo stanno attivamente utilizzando. Le sostanze estratte dal frutto aiutano a rendere più giovani i follicoli piliferi.
• Stimola la crescita dei capelli:
  Quando si nota la perdita di capelli, l'estratto di gelso sarà sicuro e servirà come alternativa naturale per il trattamento medico o chirurgico. Usando il succo dei capelli, stimolerai la loro crescita.
• Risparmiando per te colore dei capelli:
  Il gelso migliora la produzione di melanina nei capelli. Aiuta a mantenere il colore dei capelli naturale. Le persone che iniziano a girare i capelli grigi lo apprezzeranno. È sufficiente bere regolarmente il succo di gelso per risparmiare il colore dei capelli, che sia grigio o no.

Come raccogliere e conservare gelso?

Le bacche mature bianche e rosse di gelso possono essere raccolte durante la tarda primavera o all'inizio dell'estate. I gelsi neri saranno maturi alla fine dell'estate. Dopo che le bacche maturano, è meglio raccoglierle immediatamente prima che gli uccelli le raggiungano. Quando acquisti in un negozio, devi assicurarti che siano grassocci e che abbiano un colore intenso. Se preferisci i gelsi bianchi, controlla che non siano pallidi, questo indica che non sono ancora maturi.

Se il tuo albero di gelso cresce, allora non è difficile raccogliere i frutti. Tutto ciò che serve è un telo per coprire sotto i rami dell'albero, per ammorbidirsi durante la caduta delle bacche. Successivamente, è necessario monitorare ogni giorno la maturazione del frutto.

Dopo aver raccolto le bacche, metterle nel cestino. Ricorda, non è necessario raccogliere cesti pieni, in modo che le bacche in basso non siano orlate (collassate). Il passo successivo è quello di conservare le bacche in contenitori sigillati. Le bacche possono essere lavate prima della conservazione o prima dell'uso. Questi frutti possono essere conservati in frigorifero per tre giorni. Puoi anche congelare i frutti di bosco, pre-lavarli e asciugarli delicatamente strofinandoli con un panno morbido o un tovagliolo e lasciare in deposito. Puoi congelare i gelsi nel congelatore e conservare per circa 3 mesi.

Suggerimenti per l'applicazione

Come accennato in precedenza, i gelsi e le loro foglie possono essere utilizzati per preparare il tè e altre bevande. Inoltre, vengono utilizzati per riempire torte e aggiunti a un'ampia selezione di deliziosi dessert. Di tutte le bacche esistenti, i gelsi hanno il più alto contenuto di antiossidanti, il che li rende utili a prescindere da come li prepari. Il frullato di seta ha un sapore gradevole. Puoi aggiungerli alla tua dieta quotidiana per assicurarti che i livelli di colesterolo rimangano normali. Garantisce inoltre che il tuo corpo riceva tutti i nutrienti vitali di cui ha bisogno per rimanere sano e forte.

Mangiare aiuta ad evitare certe malattie che colpiscono il fegato, i reni e i polmoni. Gli esperti raccomandano di bere un bicchiere di succo di gelso ogni giorno per disintossicare il corpo. Ci sono molte opzioni per come puoi usare questa bacca nella tua dieta. Frutta e foglie hanno proprietà benefiche che possono essere utilizzate per promuovere la salute generale.

Se stai cercando un modo naturale per purificare il tuo corpo, avere una pelle luminosa e capelli forti e sani, il gelso è la scelta migliore. Tutto il corpo trarrà beneficio da questa meravigliosa bacca, quindi aggiungila alla tua dieta!