Cipolla scalogno che pianta e cura in campo aperto Coltivazione da seme a sevok e piuma.

Scalogno di cipolle o cipolle di ascalon - un tipo di cipolle. Originario del Medio Oriente. Nei paesi europei, introdotto nel XIII secolo. A quel tempo, si chiamava Eshkalot (dopo il nome biblico della città in cui veniva coltivato), quindi il nome fu trasferito allo scalogno. Si chiama anche quota, tuskus, perché una pianta forma un nido di bulbi (5-30 pezzi). Propagato con successo in modo vegetativo: un bulbo piantato ne dà circa 40 nuovi. La propagazione dei semi è usata raramente.

Scalogni: a differenza delle lampadine

Gli scalogni sono coltivati ​​per produrre piume verdi, sebbene i bulbi siano anche commestibili. La maturazione precoce è una caratteristica distintiva di questo tipo di cipolla. Puoi avere un raccolto nelle serre già a febbraio, e quando vengono coltivate in piena terra, le piume verdi sono pronte per essere tagliate un mese dopo aver piantato un sev. I bulbi in inverno sono ben conservati - non seccare, non germogliare.

Gli scalogni possono essere chiamati cipolle gourmet: le foglie non crescono a lungo, le cipolle hanno un delicato sapore semi-dolce, la coltura non provoca lacrimazione quando viene lavorata, e non c'è odore sgradevole dalla bocca dopo l'uso fresco.

Lo scalogno è l'ingrediente principale della famosa zuppa di cipolle - dopo aver cucinato c'è un gusto unico, non affoga altri prodotti. Gli scalogni sono usati freschi (antipasto, contorno, in insalata), in salamoia, fritti.

La pianta è ricca di minerali, zuccheri, acido ascorbico, ha proprietà curative.

Come coltivare i semi di scalogno con i semi

Come far crescere gli scalogni dalla foto dei semi

Scalogno, come cipolle, cultura biennale. Inizialmente, è necessario seminare la cultura con semi di chernushka per ottenere piccole cipolle - set di cipolle.

Cipolle chernushku seminate in terreno umido stagionato all'inizio della primavera (marzo-aprile) o tardo autunno verso l'inverno, a fine ottobre (in modo che l'oscurità non aumenti fino alla primavera).

E per far sì che i set di cipolle risultino grandi, è necessario seminare meno spesso e annaffiare bene.

Preparare un letto in anticipo, scavando con attenzione e allentando il terreno. Lascia che la terra si depositi e inizi a seminare:

• I solchi sono poco profondi, quindi il raccolto non è più profondo di 1-2 cm.
• La distanza tra le file è di 15-20 cm.
• La distanza tra i semi il meno possibile, in modo che in seguito fosse più facile sfondare.
• Dopo la semina, i solchi sono ben chiusi con un rastrello sul lato posteriore, ed è meglio - vengono versati manualmente in un terreno leggero e sciolto a metà con l'humus.

Dopo la semina, il letto deve essere irrigato in modo che non vi sia ristagno d'acqua, altrimenti si forma una crosta terrestre, distruttiva per i germogli teneri. È consigliabile annaffiare tutti i giorni, solo inumidendo leggermente il letto del giardino. Con tale cura, il pennino cipolla si apre rapidamente.

Per sevka

Quando i semenzali appaiono, vengono diluiti 2-3 volte, lasciando 4-5 cm tra le piante. Questa distanza è sufficiente per far crescere un set di cipolle a tutti gli effetti.

Per la vegetazione sulla penna

Rompi i semenzali solo a una distanza di 3-4 cm, questo è sufficiente per ottenere una bella vegetazione succosa. È necessario annaffiare abbondantemente almeno una volta ogni 5 giorni.

Cura per la cipolla di scalogno sevka

Ulteriore cura è l'irrigazione regolare e l'allentamento del terreno. Due volte a stagione, puoi nutrirti con erba fermentata o con qualsiasi altro fertilizzante azotato.

Quando la piuma di cipolla inizia a ingiallire, l'irrigazione viene interrotta, consentendo ai bulbi di maturare. Dopo aver alloggiato le cime, le cipolle vengono selezionate da terra, essiccate in luogo ombreggiato, messe in scatole e conservate per la conservazione in una stanza fresca e asciutta.

Quando e come piantare scalogni con sevke nel terreno

Come piantare la foto di scalogno

Gli scalogni possono essere piantati in primavera (in aprile) o prima dell'inverno (metà ottobre). Nella corsia centrale è meglio atterrare in primavera. Durante la piantagione autunnale, è importante che la pianta sia radicata, ma non inizi a crescere attivamente.

• La profondità di piantare bulbi in primavera - circa 6 cm, in autunno - 10 cm.
• Il collo della radice deve essere coperto con uno strato di terreno di 2-3 cm.
• Mantenere una distanza di circa 10 cm tra le singole lampadine e 20 cm tra le file.
• Quando piantate in inverno assicuratevi di gorgogliare con l'humus.
• Le lampadine di grandi dimensioni danno un grande numero di bambini, ma per ottenere la parte verde è meglio piantare bulbi piccoli e medi.

Il terreno è necessario sciolto, fertile. Sotto lo scavo per ogni m², aggiungere 4-6 kg di humus.

Cultura amante della luce: atterrare in aree aperte con luce solare intensa.

Come prendersi cura dello scalogno

irrigazione

Mantenere il terreno leggermente umido in ogni momento, ma non lasciare che l'acqua ristagni. Nel periodo da maggio a metà luglio, l'acqua 3-4 volte a settimana. Dalla seconda metà dell'estate, ridurre l'irrigazione e 2-3 settimane prima della raccolta, fermarsi del tutto.

Allentare regolarmente il terreno, spostandosi di 5-6 cm tra le file, cercando di non toccare le radici delle piante.

Per i bulbi erano grandi

Per ottenere bulbi di grandi dimensioni, puoi svuotare i nidi. Scavare con attenzione il terreno, tirare fuori i piccoli bulbi con le piume, lasciando campioni di grandi dimensioni.

Top dressing

Durante la stagione di crescita si nutrono due volte. Introdurre la prima medicazione superiore 2 settimane dopo la ricrescita delle penne nei bulbi, la seconda - all'inizio della formazione del bulbo. È possibile utilizzare la materia organica (soluzione fertilizzante di letame di pollo o verbasco) o concimi minerali (la prima medicazione superiore: 10 g di nitrato di ammonio, 10-15 g di perfosfato, la seconda medicazione superiore - 10-15 g di perfosfato e cloruro di potassio per 1 m²).

Piantare cipolle scalogno - quando e come piantare un raccolto?

Creiamo le condizioni per la crescita degli scalogni

Cipolle di famiglia (scalogno di cipolle) - una pianta resistente al freddo. Se i bulbi sono ben asciutti, non perderanno la loro vitalità anche quando gela. Tuttavia, è necessario escludere il congelamento e lo scongelamento multipli dei bulbi, poiché questo può portare al loro deterioramento. Inoltre, l'umidità dello scalogno e la necessità della luce richiedono un'irrigazione regolare, soprattutto all'inizio dello sviluppo.

Il sistema radicale della coltura è piuttosto debole, mentre la maggior parte delle radici si trova nello strato superiore del terreno, che è molto importante quando si allenta il terreno - è necessario fare attenzione a non danneggiare il sistema radicale. Anche questa cipolla ama terreni sciolti e fertili con una reazione neutra. Su terreno aspro, le cipolle di famiglia diventeranno presto gialle, le cipolle diventeranno piccole. Si consiglia di piantare scalogni sui letti dove prima venivano coltivati ​​pomodori, cetrioli o patate. Dopo aver rimosso le colture che hanno preceduto le cipolle, il terreno nel giardino dovrebbe essere scavato nella baionetta delle pale - questo è di circa 15-20 cm. Aggiungi fertilizzanti organici o minerali al terreno. Se il sito è vicino alla falda acquifera, dovrai piantare una pianta su un letto da giardino rialzato.

Quando si sceglie un seme, prestare attenzione alle sue condizioni: le cipolle non devono essere danneggiate da malattie o parassiti, è importante ordinare il seme prima di piantare. È inoltre necessario dividere il materiale di impianto in termini di dimensioni, da cui dipenderà lo schema delle colture da semina. La distanza tra le file di cipolle familiari dovrebbe essere di circa 30 cm, tra le piante usando bulbi di piccola frazione - circa 10 cm, medio - circa 15 cm e grande - fino a 30 cm.

Raccomandazioni per piantare scalogni in primavera

Una tappa molto importante: preparazione per piantare cipolle. 7-10 giorni prima dello sbarco, assicurarsi di scaldare le cipolle a +40 ° C per almeno 8 ore. Ciò ridurrà il rischio di malattia. Immediatamente prima di piantare, è necessario immergere i bulbi in acqua calda durante il giorno (non più di +30 ° C). Per evitare la comparsa di malattie fungine, trattare il seme in una soluzione di permanganato di potassio (preparare una miscela di 1 g di permanganato di potassio in 2 litri di acqua).

È meglio piantare una cipolla di famiglia all'inizio della primavera, ad esempio, alla fine di aprile. La formazione del bulbo dovrebbe cadere in un lungo giorno di luce (circa 15 ore). Se la pianta viene piantata più tardi, quando la luce del giorno diminuisce, ciò può portare al fatto che i bulbi non maturano e non saranno conservati per un lungo periodo. Inoltre, all'inizio della primavera c'è ancora abbastanza umidità nel terreno e la temperatura media, che ha raggiunto circa +8 ° C, è ideale per la crescita del sistema radicale. Le riprese con una semina precoce appariranno in sole 2 settimane.

Piantare cipolle di famiglia all'inizio della primavera

Con una successiva semina, in un momento in cui il terreno si asciuga rapidamente e la temperatura supera i +15 ° C, la crescita della massa verde supera la crescita del sistema radicale. In questo caso, è probabile che i bulbi non maturino e non possano essere depositati. Inoltre, durante la piantagione tardiva, i primi germogli appariranno solo dopo un mese, la pianta stessa soffrirà di una mancanza di micronutrienti e di umidità. Per rendere le cipolle meglio radicate nel terreno, devono essere piantate a una profondità di non più di 5 cm. Lo strato di base sopra il seme stesso dovrebbe essere di circa 3 cm. Se la cipolla è troppo profonda nel terreno, questo può portare a una crescita più lenta e alla germinazione.

Alcuni scelgono la piantagione autunnale degli scalogni. I vantaggi di piantare cipolle per l'inverno includono:

1. Non è necessario per l'immagazzinaggio invernale delle lampadine;
2. Le piante che hanno messo radici nel periodo invernale fanno l'uso più efficace delle riserve di umidità primaverile nel terreno.
3. Le cipolle maturano circa 10 giorni prima rispetto alla semina primaverile.
4. Puoi pulire i green dopo il 15 giugno.

Cura dell'arco familiare - Alcune raccomandazioni importanti

Durante la crescita attiva, è spesso necessario allentare e innaffiare i letti con le cipolle. In media, le cipolle di famiglia richiedono circa tre irrigazioni in primavera, soprattutto con tempo asciutto. Se la coltura manca di umidità e sostanze nutritive, la massa verde inizierà a crescere più lentamente, le cipolle saranno molto piccole, inadatte per lo stoccaggio. Non dimenticare di vestirsi. A metà giugno, aggiungere alla soluzione del terreno dall'infusione di letame o escrementi di uccelli. In alternativa, è possibile utilizzare fertilizzanti minerali complessi - circa 40-50 g per secchio d'acqua.

Dopo aver alimentato le piante, assicurati di innaffiare i letti. Durante la stagione di crescita, è necessario allentare i letti, soprattutto durante la crescita delle foglie, che distruggerà le uova dei parassiti. Le frecce devono scoppiare fino a raggiungere una lunghezza di 10 cm. Nel caso opposto, la massa verde andrà in crescita e la raccolta dei bulbi diminuirà in modo significativo. Ai primi di luglio, è necessario razionare la cipolla nel nido: rimuovere con cura il terreno dalle piante e rimuovere completamente tutti i germogli, lasciando solo 3 o 4 penne. A causa di ciò, le lampadine diventeranno più grandi. Inoltre, a luglio, cerca di non nutrire i letti con fertilizzanti ad alto contenuto di azoto e anche di ridurre la quantità di irrigazione. Questo è necessario in modo che le cipolle non germogliano in inverno.

Innaffiando i letti di cipolla con acqua

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Il segnale principale per la necessità di pulizia - alloggio foglie. Se ci si sofferma sulla raccolta, questo porterà ad una diminuzione della qualità di conservazione del raccolto e della resa.

Se hai scelto varietà a maturazione precoce per la semina, è meglio iniziare la pulizia alla fine di luglio. La pulizia delle varietà a metà maturazione e metà-tardiva viene effettuata nella prima decade di agosto. Dopo la raccolta, lasciare i bulbi a maturare in giardino per almeno alcuni giorni.

Le foglie secche dopo che possono essere separate molto velocemente dai bulbi a mano, alcune hostess le intrecciano in trecce per una facile conservazione in sospensione. È meglio conservare le cipolle di famiglia a temperature comprese tra zero e +10 ° C e con un'umidità del 70%. I semi dovrebbero essere conservati a +20 ° C in un seminterrato buio.

I migliori consigli per la cura e l'impianto di scalogni

Cipolle - una pianta indispensabile nell'arsenale di quasi tutte le hostess. Dà ai piatti piccantezza e ne esalta il gusto, e l'odore caratteristico conferisce ai prodotti culinari un aroma gradevole. Molto spesso nelle nostre cucine si trovano cipolle, ma ce ne sono altre, non meno degne di varietà. In particolare, tali piante includono lo scalogno, che sono descritte di seguito.

Caratteristiche dello scalogno. Differenza dal bulbo

Le caratteristiche e le caratteristiche dello scalogno, comprese quelle relative alla sua coltivazione, sono molto simili a quelle delle cipolle. La principale differenza è una ramificazione molto forte, lampadine più piccole e la loro migliore persistenza.

Secondo i segni esterni, lo scalogno è leggermente più piccolo del bulbo, ma le foglie sono altrettanto fugate (solo in questo caso strette), a forma di ape e lunghe circa 20-40 cm Il colore delle placche fogliari di questa specie è verde scuro, con un leggero rivestimento ceroso. Sui rami si trova immediatamente su 7-10 foglie.

I bulbi stessi possono avere una forma ovale, rotonda o piatta, anche se il più delle volte è irregolare (a causa della vicinanza dei bulbi nel nido). Nello stato secco della pianta, il colore delle scaglie è giallo chiaro, bronzo, marrone-giallo, rosato, grigio-violetto o porpora, mentre il colore delle succulente lampadine a scaglie è bianco, verdastro o viola pallido.

Tutti i bulbi di cipolla e scalogno sono a gambo multiplo, con un diametro da 1,5 a 4 cm. I peduncoli raggiungono un'altezza di 70-100 cm in altezza e non presentano quasi rigonfiamenti. L'infiorescenza è sferica ed è rappresentata da un ombrello multi-fiore. I pedicelli sono generalmente 2-3 volte più lunghi dei fiori stessi.

I petali di perianth sono bianchi, verdastri o rosati, con una vena centrale scura. I semi sono un po 'più piccoli rispetto alle cipolle di Chernushka, e in alcuni casi le cipolle aeree si formano nelle infiorescenze.

Per quanto riguarda la tecnologia agricola degli scalogni crescenti, è quasi la stessa di quella delle cipolle. Tuttavia, ci sono alcune differenze che devono essere considerate. Ad esempio, lo scalogno preferisce terreni più arabili e fertili e la loro composizione meccanica dovrebbe essere più pesante di quella delle cipolle.

Inoltre, è meglio piantare una pianta nel luogo in cui si coltivava la leguminosa. Se lo scalogno è già cresciuto sul terreno, allora può essere piantato qui non prima di 3-4 anni.

Con un bulbo piantato, puoi ottenere un nido con 40 nuovi esemplari, la cui massa totale di solito è di circa 600-900 g. Ma quanto pesa una cipolla su uno scalogno? A seconda della varietà, il suo peso varia in media da 15 a 30 g.

Prima di tutto, la cultura descritta viene coltivata per amore di verdure succose, tenere e vitaminiche, sebbene le piccole e ben conservate lampadine non siano meno importanti.

Gli scalogni sono un'apparizione precoce, e questa è un'altra differenza dalle cipolle. Se vi trovate in una zona climatica temperata, i bulbi piantati matureranno entro 70-80 giorni dopo la comparsa delle foglie e inizieranno a tagliare i verdi entro 28-30 giorni dopo la semina. Tuttavia, in questo caso, le condizioni meteorologiche che possono influenzare il tempo di maturazione (entro due settimane) dovrebbero essere prese in considerazione.

Se decidi di piantare scalogni sul terreno, probabilmente già sai che questa pianta è ricca di nutrienti e vitamine B1, B2 e PP, così come il carotene e tutti i sali necessari utili per il corpo.

Scegliere un posto per l'atterraggio

Ogni cipolla richiede un terreno fertile adeguatamente preparato ed è imperativo che sia sciolto, fertilizzato e completamente privo di erbe infestanti. Inoltre, un fattore importante sono le piante precursori. Come accennato in precedenza, non piantare scalogni sullo stesso appezzamento per diversi anni consecutivi.

L'intervallo tra le piantagioni dovrebbe essere di almeno 3-4 anni. Inoltre, questa specie non tollera il vicinato con le cipolle bulbi, quindi se questa pianta cresce vicino ad essa, allora è meglio trovare un altro posto. Tale isolamento spaziale è necessario non solo per assicurare che queste due specie non si intersechino, ma anche per proteggere la pianta dall'assalto di parassiti comuni.

L'humus dovrebbe essere aggiunto sotto l'aratura autunnale, ad una velocità di 4-6 kg / m².

Caratteristiche piantare scalogni

Nonostante il fatto che la maggior parte delle colture di cipolla siano state piantate con l'arrivo della primavera, gli scalogni tollerano tranquillamente la semina autunnale. Ognuna di queste opzioni ha le sue peculiarità del processo, quindi le consideriamo separatamente.

Piantagione autunnale

A prima vista, la risposta alla domanda "Quando piantare lo scalogno?" È abbastanza prevedibile, ma in alcuni casi la piantagione primaverile standard può essere sostituita con quella autunnale.

Quando si pianta lo scalogno prima dell'inverno (di solito lo fanno a metà ottobre), è importante che si radichi, ma non inizi a crescere, perché in tale stato avrà più possibilità di sopportare con successo le gelate invernali. Dopo aver piantato i bulbi ad una profondità di 2-4 cm, i letti pacciamano con la torba, che aiuterà la pianta a far fronte a temperature sotto lo zero gravi.

Quando podzimnaya atterra nella corsia centrale, i residenti estivi di solito perdono fino al 50% dei bulbi piantati, e se i piccoli esemplari sono più resistenti alle basse temperature, allora un grande raccolto muore quasi completamente.

Tuttavia, ci sono alcuni vantaggi dell'atterraggio sub-invernale. Ad esempio, la cipolla sverniciata forma più foglie di quella che è stata piantata in primavera. Piantando bulbi di scalogno in autunno, dopo che la neve si è sciolta, si avrà la prima vegetazione.

Atterraggio di primavera

Dato che lo scalogno non ha paura del gelo, è piantato nel terreno in aprile. In questo caso, la "famiglia" (il secondo nome di questa specie) ha il tempo di fare abbastanza bene con l'acqua di fusione, e la crescita attiva delle cipolle cade nei giorni più lunghi della luce dell'anno. Se si utilizzano cipolle piantate solo su verdi, la distanza tra le file dovrebbe essere di 20 cm, e tra i bulbi stessi - 10 cm.

Con questo schema, ogni terza pianta può essere utilizzata su green. Nel caso in cui la raccolta dei bulbi sia più preferibile, vengono piantati un po 'meno spesso, seguendo lo schema di 20 x 15. Se si piantano bulbi di grandi dimensioni, è possibile lasciare uno spazio di 30 cm tra loro e devono essere dragati a una profondità di 5 cm.

Per la semina all'inizio della primavera vengono selezionati i bulbi, la cui massa non è inferiore a 9-10 g (risulta 190-250 g per 1 m²) e il diametro nel mezzo corrisponde a 3 centimetri.

Cercando di rispondere alla domanda "Come coltivare lo scalogno nel paese?", Imparerai sicuramente il metodo di semina della riproduzione di questa cultura. In questo caso, il processo di semina è il seguente: semi di cipolla vengono seminati nelle scanalature fino a 3 cm di profondità, dopo averli precedentemente conservati in un sacchetto di garza bagnato per 48 ore. Dopo la semina, piantare le scanalature dovrebbe essere spolverato con torba o compost.

Va notato che il metodo vegetativo di crescere lo scalogno è molto più efficiente e molto più conveniente, poiché i semi di questa specie maturano molto male.

Coltivazione e cura

Nel processo di crescita dello scalogno, è necessario rispettare alcune regole agrotecniche, che, soprattutto, prevedono il rispetto del regime di irrigazione, allentamento, concimazione e diserbo del suolo.

Irrigazione, allentamento e diserbo del terreno

Abbiamo già capito come piantare lo scalogno in primavera o in autunno, ma questo non è sufficiente per un raccolto ricco e di alta qualità. Il fatto è che le piante innaffiate svolgono un ruolo altrettanto importante, che dovrebbe essere regolare nella prima metà della stagione di crescita.

Cioè, a partire da maggio a metà luglio, l'introduzione di liquidi nel terreno viene effettuata 3-4 volte a settimana, e in condizioni climatiche particolarmente calde e secche la quantità di irrigazione viene ulteriormente aumentata. Nella seconda metà dell'estate, la loro frequenza è ridotta, bloccando completamente l'introduzione di liquidi per 2-3 settimane prima del raccolto.

Secondo le regole generali della coltivazione della cipolla, l'irrigazione delle piante viene effettuata secondo necessità, ma in modo che il terreno sia leggermente inumidito e non riempito. Inoltre, dopo ogni introduzione di liquido, il corridoio deve essere allentato ad una profondità di 3-5 cm, e due o tre volte a stagione, l'allentamento viene eseguito ad una profondità di 5-6 cm.

Quando si coltiva lo scalogno in condizioni di serra, dopo ogni irrigazione viene eseguito un allentamento del suolo poco profondo.

Per un grande raccolto in piena estate, alcuni bulbi vengono rimossi dal nido, lasciando solo i campioni più grandi (5-6 pezzi). Tale tipo di diserbo viene eseguito come segue: il terreno viene accuratamente rastrellato e, insieme a una piuma, viene estratta la cipolla più piccola. Dovresti anche raccogliere tutte le infestanti che si possono trovare solo nel terreno.

fertilizzante

La qualità del raccolto futuro è anche significativamente influenzata dalla tempestività delle poppate. Ad esempio, l'applicazione di fertilizzanti organici freschi contribuisce alla formazione di penne enormi e di bulbi sciolti che non sono adatti per conservare cipolle in scalogni, quindi il letame di tre anni è più adatto per il condimento. Nell'anno della presunta semina delle cipolle, il terreno dovrebbe essere fertilizzato, per cui è meglio usare il compost decomposto decomposto.

Affinché gli scalogni crescano e si sviluppino normalmente, durante la stagione vegetativa, le piante trascorrono due poppate: la prima - 2 settimane dopo la crescita dei bulbi (escrementi di uccelli o verbasco, diluiti 1: 1 in acqua) viene usata come fertilizzante, e la seconda - l'inizio della formazione dei bulbi. Nel primo caso, il fango diluito di 1: 5 è adatto anche al ruolo del concime (un secchio dovrebbe essere sufficiente per 10 m²).

In assenza di fertilizzanti organici, possono essere sostituiti da minerali. Ad esempio, 10 g / m² di nitrato di ammonio e 10-15 g / m² di perfosfato. La materia organica può anche essere sostituita durante la seconda fase della fecondazione della cipolla. In questo caso, per 1 m² di piantagione occorrono 10-15 g di cloruro di potassio e 10-15 g di perfosfato.

Malattie e parassiti dello scalogno

La ragione principale dell'emergere di malattie dello scalogno è l'uso a lungo termine dello stesso materiale di semina senza l'aggiornamento. Il fatto è che nel tempo l'infezione si accumula e spesso è possibile trovare bulbi affetti da muffa grigia, a causa della quale il raccolto è scarsamente conservato.

Pertanto, dopo tre o quattro anni di utilizzo attivo, è necessario acquistare un altro materiale di semina o coltivarlo indipendentemente dai semi.

Per proteggere lo scalogno dall'accumulo di infezioni, che sono anche chiaramente visibili quando si preparano i bulbi per la semina o per proteggerli dai parassiti, spesso usano la rotazione delle colture o una combinazione di colture diverse sullo stesso letto. Ad esempio, piantare scalogno e carota su un letto contribuirà a limitare la distribuzione di massa delle mosche di cipolla.

Entrambe le culture fungono da difensori l'una dell'altra, ma va notato che le carote svolgono meglio le loro funzioni, perché i letti di cipolla praticamente non si verificano su tali letti, mentre gli insetti di carota appaiono.

Se c'è tempo umido e freddo fuori dalla finestra, non si può mai escludere la probabilità di colpire le cipolle con re-sporosi o marciume del collo. In questo caso, tutte le piante interessate devono essere rimosse immediatamente e il resto deve essere trattato con agenti antifungini speciali.

Per quei giardinieri che preferiscono utilizzare metodi alternativi di controllo dei parassiti, si consiglia di spolverare il letto con la cenere. Inoltre, quando i vermi compaiono nelle foglie, tutte le piante vengono annaffiate con una soluzione di cloruro di sodio al ritmo di 1 tazza per 10 litri di acqua.

Tempo di raccolta e conservazione

Non è un segreto che lo scalogno produca rapidamente un buon raccolto, piuttosto che un aspetto bulboso. È possibile iniziare a raccogliere un raccolto non appena prende il 50-70% delle sue piume. Va detto che è l'alloggiamento delle foglie di cipolla che è il segno principale della sua piena maturazione, indicando la morte delle radici nei Donets.

Questa fase inizia quando la pianta non forma più foglie e tutte le sue forze sono dirette alla formazione di squame chiuse e succose all'interno della cipolla. Nel periodo di calendario, i processi descritti avvengono alla fine di luglio, e successivamente la raccolta può portare ad una diminuzione della sua qualità di conservazione, poiché l'essiccazione completa delle piume in combinazione con un'umidità del suolo sufficiente spesso porta a un ulteriore sviluppo del sistema radicale.

La pulizia è meglio fare in una giornata di sole, scavando scalogni con piume. In questa forma, i bulbi vengono posti in uno strato e lasciati asciugare per 10-12 giorni (l'essiccazione in aree aperte, soleggiate e ben ventilate contribuisce alla disinfezione dei bulbi). Dopo questo tempo, tutte le piume vengono tagliate, lasciando solo un collo sottile e secco di piante.

Per ulteriore conservazione, sono adatti solo esemplari di bulbi perfettamente sani, che vengono immediatamente determinati dalla cernita.

È meglio conservare lo scalogno in scatole o scatole a una temperatura di 0 - 3 ° C, senza dividere il nido in bulbi separati.

Scalogno in campo aperto: coltivazione, semina e cura

Autore: Lisyeva Lily February 12, 2017 Categoria: Piante da giardino

Scalogno (latino Allium ascalonicum), è cipolle di Ashkelon, shalotka, charlotte, arco di vecchi credenti, arbusto di quaranta denti, arbusto, fionda, cipolle di famiglia, è una famiglia erbacea perenne di cipolle. Questo tipo di cipolla proveniente dall'Asia Minore è originario di, ma oggi è comune nel Caucaso, in Moldova, in Ucraina e nell'Europa occidentale. Mangiate foglie giovani e scalogni piccoli, che hanno un aroma gradevole e un gusto squisito. Lo scalogno deriva da semi che vengono seminati prima dell'inverno o in primavera, e in inverno i bulbi di scalogno sono piantati per la vegetazione. Le proprietà curative degli scalogni sono note da molto tempo.

Il contenuto

• 1. Ascolta l'articolo (presto)
• 2. Descrizione
• 3. Atterraggio
  • 3.1. Quando piantare
  • 3.2. terreno
  • 3.3. Dopo di che puoi piantare
  • 3.4. Come piantare
  • 3.5. Atterraggio in inverno
  • 3.6. Crescendo dal seme
• 4. Cura
  • 4.1. Come crescere
  • 4.2. irrigazione
  • 4.3. Top dressing
• 5. Parassiti e malattie
• 6. Pulizia e conservazione
• 7. Tipi e varietà
• 8. Proprietà: danno e beneficio
  • 8.1. Proprietà utili
  • 8.2. Controindicazioni

Piantare e curare lo scalogno (in breve)

• Piantare: piantare in piena terra per ottenere il verde a maggio - a marzo o aprile, per ottenere il verde in aprile - verso l'inverno, a metà ottobre.
• Illuminazione: luce solare intensa.
• Terreno: sciolto, fertile, moderatamente bagnato, reazione neutra. Suoli ottimali - humus-sand o humus loams.
• Irrigazione: durante la stagione vegetativa - almeno tre volte. Un mese prima della pulizia, l'irrigazione viene interrotta. In assenza di precipitazioni, l'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana.
• Top dressing: biologico e minerale. Un mese prima della raccolta, l'alimentazione viene interrotta.
• Riproduzione: seme e vegetativo (sevke).
• Parassiti: mosche di cipolla.
• Malattie: peronospora, perinosporosi (peronospora), appassimento del fusarium e marciume del collo.
• Proprietà: è una pianta medicinale e dietetica.

Scalogno - descrizione

Lo scalogno è una pianta erbacea perenne che forma i cosiddetti "nidi", per i quali è chiamata familiale o multitouch. L'apparato radicale dello scalogno è leggermente ramificato, fibroso, situato nello strato arabile. Le foglie sono tubolari, cave, coniche, sottili, delicate, lunghe, non grosse. Il colore delle piume può variare dai toni chiari a quelli verdi scuri, a volte le foglie sono ricoperte da un rivestimento ceroso. Cipolle di scalogno leggermente allungate, ricoperte di squame sottili, pesano per lo più da 20 a 50 g, anche se alcune varietà ibride possono formare bulbi del peso di 90-100 g Le squame scalogno sono di solito bianche con una sfumatura viola, rosa o verdastra, la colorazione delle squame bianche dal bianco al viola. I bulbi di scalogno sono ben tenuti a casa fino alla semina primaverile. Lo scalogno, coltivato in un clima caldo, è solitamente di colore scuro e ha un sapore semi-affilato, nelle zone più fredde, lo scalogno di sapore acuto è più spesso coltivato.

Le infiorescenze di scalogno sono un ampio ombrello di fiori anonimi, che si trova su una freccia lunga fino a 1 m. I semi di scalogno, che germogliano per 2-3 anni, assomigliano alle cipolle, ma di dimensioni minori.

Gli scalogni si propagano prevalentemente per via vegetativa, ma nel tempo i bulbi perdono le loro qualità varietali e accumulano malattie, motivo per cui la resa diminuisce gradualmente. In questo caso, è necessario acquistare materiale vegetale fresco o coltivare semi da semi. Quando si seminano i semi nel primo anno, si forma una lampadina a più semi, come l'aglio, che si divide in cinque bulbi di cipolla, che, piantati la prossima primavera, daranno ai nidi ancora più bulbi.

Piantare scalogni in piena terra

Quando si pianta lo scalogno in piena terra.

Piantare scalogni su piume e rape. Cipolle piantate in campo aperto a marzo o aprile, quando il terreno si scalda bene, e quindi ci si può aspettare foglie verdi a maggio e una rapa - un mese dopo. Per la prima stagione, lo scalogno può essere piantato prima dell'inverno, a metà ottobre, in modo che possa mettere radici, ma non inizi a crescere. L'arco della semina autunnale darà i verdi ad aprile e la rapa a giugno.

A casa, i bulbi di scalogno sono piantati sulla distillazione per ottenere verdi contenenti vitamine in inverno.

Terreno per scalogno

L'area di coltivazione dello scalogno dovrebbe essere piena di sole, e poiché lo scalogno si incrocia facilmente con le cipolle, cerca di non piantarle l'una accanto all'altra.

Lo scalogno preferisce terreni sciolti, fertili, moderatamente bagnati con una reazione neutra, che sotto la cipolla dovrebbe essere preparata in anticipo. Soprattutto scalogni come humus leggero o umido-humus-sabbia. Se pianterete lo scalogno in primavera, il terreno per la semina viene trattato in autunno - vengono liberati dalle erbacce, scavate a una profondità di 20-25 cm con 3-4 kg di compost o humus per ogni m², un cucchiaino di perfosfato e urea e 2-3 cucchiai cucchiaio di legno di frassino. In primavera, prima di piantare, prima di piantare, vengono posti 25 g di fertilizzante azotato su ogni m². Sotto l'autunno piantare lo scalogno trama preparata in estate.

Quindi puoi piantare scalogni.

La coltivazione degli scalogni richiede il rispetto della rotazione delle colture. I migliori precursori del raccolto sono pomodori, cetrioli, patate, zucchine, cavoli e legumi. Non piantare scalogni in aree dove prima erano cresciuti girasole, mais, barbabietole, aglio e carote. Ma coltivare le carote accanto allo scalogno è una grande idea, poiché queste due colture si proteggono a vicenda: l'odore delle carote spaventa i parassiti dello scalogno e viceversa. È anche buono se nel quartiere con scalogni crescono ogni tipo di insalate, fragole, cetrioli o ravanelli.

Scalogno vegetale nello stesso luogo solo dopo tre anni.

Come piantare lo scalogno in piena terra.

Piantare scalogni inizia con i set di trattamento preesistenti. In primo luogo, il materiale di piantagione è ordinato: i bulbi con un diametro di 3 cm e una massa di 30 g sono considerati i migliori, dal momento che formano più cipolle. I bulbi più piccoli non sono così fruttuosi, e sono i migliori per la semina invernale, mentre i bulbi più grandi formano molte cipolle troppo piccole.

Una settimana prima di atterrare nel terreno, Sevok per prevenire la peronosporosi e altre malattie fungine viene riscaldata per 8-10 ore in acqua a una temperatura di 40-42 ° C. Se non si ha tempo per questo, tenere i bulbi per mezz'ora prima di piantare in una soluzione di un fungicida o di permanganato di potassio.

Le lampadine vengono posizionate nel solco a una distanza di 10 cm l'una dall'altra, lasciando tra le file di 20-30 cm di larghezza per i bulbi di grandi dimensioni, 15-18 cm per le medie e 8-10 cm per quelle piccole. I bulbi sono piantati in un terreno umido, affondando a una profondità tale che c'è uno strato di terra spesso 2-3 cm sopra di loro.Se si pianta più scalogno, questo ritarderà la crescita del verde e ridurrà i raccolti, e quando piantati, i bulbi si gonfieranno da sotto terreno. Dopo la semina, l'area viene pacciamata con humus o torba. Se vuoi accelerare l'aspetto della vegetazione, prima di piantare, taglia le catene sui ganci, ma dovresti sapere che in questo caso la resa di verde e rape sarà inferiore.

Piantare lo scalogno sotto l'inverno.

La procedura di piantagione del podzimny viene eseguita allo stesso modo di quella primaverile, dopo di che l'area viene triturata con uno strato di torba di 3,5-4 cm di spessore.La sola differenza tra le piantagioni autunnali e primaverili è che i bulbi vengono piantati un po 'più in profondità in inverno. Nonostante la cultura dello scalogno sia resistente al freddo e resistente al gelo (resiste a temperature fredde fino a -20 ° C, preservando la vitalità anche dopo il congelamento), è meglio trascorrere l'atterraggio invernale nelle regioni meridionali, poiché nella zona centrale, negli Urali e in Siberia la semina può morire dal freddo al 50% delle lampadine. Allo stesso tempo, i bulbi sopravvissuti all'inverno nel terreno, formano più verde di quelli che sono stati piantati in primavera. Le piume verdi dello scalogno della stagione svernante compaiono non appena la neve si scioglie.

Scalogno crescente dai semi

Se gli scalogni vengono propagati per lungo tempo in modo vegetativo, ciò può portare alla distruzione dei bulbi, allo sviluppo di malattie e alla diminuzione della resa. Pertanto, il materiale di impianto viene rinnovato una volta ogni 10-15 anni con la crescita degli scalogni dai semi. Le sementi seminate in primavera daranno cipolle a settembre. Questi saranno piccoli nidi composti da piccoli bulbi, che possono essere usati come materiale di piantagione il prossimo anno.

Cura per gli scalogni

Come far crescere gli scalogni.

La crescita degli scalogni e la cura per loro non sono affatto onerosi e consistono in annaffiature, allentamento e diserbo dei letti durante il periodo di crescita attiva, fertilizzazione e protezione da malattie e parassiti. L'allentamento del suolo nel letto con lo scalogno viene effettuato una o due volte alla settimana e il regolare controllo delle infestanti e delle parassiti può aiutare a prevenire i danni dello scalogno causati da infezioni virali incurabili.

Per rendere grandi i bulbi di cipolla e scalogno, ai primi di luglio le piantine vengono diradate. In questo momento, non è consigliabile applicare fertilizzanti e annaffiature, perché invece di iniziare ad aumentare il volume dei bulbi, le cipolle continueranno la formazione delle foglie. Se le frecce iniziano ad apparire, rompile fino a raggiungere 10 cm.

Scalogno d'acqua

In media, durante la stagione, gli scalogni vengono annaffiati almeno tre volte, ma la cosa più importante è garantire l'umidità del terreno all'inizio della stagione di crescita. Un mese prima della pulizia, l'irrigazione viene interrotta. Il principio principale di inumidire i letti con lo scalogno è che il terreno non si asciughi molto. Se l'estate sarà piovosa, scalogno d'acqua meno spesso, durante le estati secche, l'irrigazione, rispettivamente, dovrebbe essere più frequente. In assenza di precipitazioni in una zona molto nuvoloso con uno scalogno innaffiato una volta alla settimana.

Top cipolle condimento scalogno.

Prendersi cura dello scalogno implica concimare il terreno. La coltura risponde bene alla concimazione con acqua diluita in un rapporto di 1:15 per escrementi di uccelli o una soluzione di una parte dell'infusione di verbasco in 10 parti di acqua. Puoi fare nel terreno e fertilizzante minerale complesso, sciogliendo 40 g in 10 litri di acqua. Un mese prima della raccolta, la fecondazione viene interrotta, altrimenti la cipolla continuerà a dare una piuma invece di aumentare i bulbi. Affinché le rape siano più grandi, è necessario, dopo che i nidi si sono formati, rimuovere con cura il terreno e rompere insieme le cipolline più piccole con la piuma. Possono essere utilizzati per il cibo o il congelamento.

Parassiti e malattie degli scalogni

In caso di tempo freddo umido, lo scalogno può influire sulle malattie fungine, come l'oidio, la peronosporosi o la peronospora, l'appassimento del fusarium e il marciume cervicale. Le piante malate dovrebbero essere rimosse immediatamente e quelle sane dovrebbero essere spruzzate con soluzione Quadrice, Mikosan o Pentophagum. Tuttavia, tieni presente che è impossibile mangiare scalogni per qualche tempo dopo il trattamento con un pesticida - la durata dell'azione delle sostanze tossiche dovrebbe essere indicata nelle istruzioni per l'uso del preparato. Per evitare la contaminazione degli scalogni con i funghi, prima di piantare, le piantine vengono messe in salamoia in una soluzione del farmaco Maxim per 30 minuti. Il seme, che verrà utilizzato l'anno prossimo, viene preferibilmente elaborato da Maxim prima di memorizzarlo per l'archiviazione.

Da parassiti fastidiosi scalogni volare cipolle, che appaiono nel momento della fioritura di tarassaco e ciliegia. Le piante colpite dalla mosca vengono espulse e appassite. Puoi distruggere il parassita spolverando gli scalogni e il terreno sotto la cenere di legno. Se trovi cipolle verme, il modo migliore per combatterli è quello di trattare lo scalogno sulle foglie con una soluzione di un bicchiere di sale in 10 litri di acqua.

Il nematode della cipolla, che piega il fondo del bulbo materno, è in grado di provocare gravi danni allo scalogno. Se la cipolla danneggiata dai nematodi entra nel letto del giardino, può infettare le piante sane. È possibile utilizzare una cipolla per la semina, se viene posta per un'ora in un thermos a 45 ° C con acqua o incisa per diversi minuti in una soluzione di formalina al 4%.

Le piume di scalogno verde sono affezionate agli afidi del giardino, la cui riproduzione incontrollata può creare un problema serio. Contro gli afidi, ci sono molti rimedi popolari, per esempio, brodi di pepe, bucce di patate o camomilla. Dei farmaci acaricidi nella lotta contro gli afidi sugli scalogni, la Verticillina si è dimostrata efficace.

Pulizia e conservazione degli scalogni

È impossibile ritardare la raccolta dei bulbi, perché possono germogliare. I nidi di scalogno vengono rimossi dal terreno quando più della metà delle foglie si asciugano. I bulbi vengono rimossi dal terreno e asciugati all'ombra per diversi giorni, dopo di che le foglie secche vengono tagliate, i nidi vengono presi in bulbi, messi in scatole, scatole o reti e conservati in un luogo fresco e asciutto. Non puoi tagliare le foglie e intrecciare le trecce. In tali condizioni, lo scalogno persiste per 5-7 mesi, ma è necessario controllare regolarmente le condizioni dei bulbi, identificare e rimuovere la decomposizione.

Puoi tenere gli scalogni in una forma pulita: rimuovono le scaglie di copertura dai bulbi, tagliano, leggermente inumidiscono, congelano, poi li piegano in contenitori di plastica e li conservano nel congelatore. Allo stesso modo, puoi congelare le penne delle cipolle. Lo scalogno congelato conserva le sue proprietà.

Tipi e varietà di scalogni

Ci sono alcune varietà di cipolle di famiglia, e sono divise in primi, a metà maturazione e in ritardo, oltre a semi-affilato, acuto e dolce. Le varietà di scalogno si distinguono anche per il colore delle scaglie di copertura e il numero di bulbi nel nido.

Alle varietà mature precoci di scalogni includono tali:

• - Lo smeraldo è una varietà con bulbi arrotondati in un guscio marrone-rosato del peso di 20-30 g in un nido di fino a 5 bulbi con polpa bianca dal sapore semi-affilato;
• - Palla di neve - una varietà caratterizzata da un'elevata qualità di conservazione con cipolle ovoidali dense fino a 32 g con squame bianche succose dal sapore pungente;
• - Sprint - una delle migliori varietà precoci, resistente alla peronosporoza, con grandi cipolle dal gusto speziato fino a 40 g Nel nido si formano fino a 10 bulbi;
• - Belozerets 94 - varietà a maturazione fruttuosa con bulbi ovali arrotondati o arrotondati dal gusto speziato di 21-27 g con una buccia di colore viola chiaro con una sfumatura gialla e viola succosa con una polpa di colore lilla;
• - Cascade è una varietà fruttata e molto duratura di gusto speziato con una cipolla largamente ovata che pesa fino a 35 g.
• - Famiglia - varietà resistente alle malattie di sapore semi-affilato con cipolle arrotondate fino a 22 g con una buccia giallo-marrone con una sfumatura viola e polpa bianca. In un nido ci possono essere 3-4 cipolle;
• - CIR-7 - la varietà produttiva più produttiva di sapore forte con bulbi di peso fino a 32 g. Possono essere presenti da 4 a 7 cipolle in un unico nido.

Oltre a quanto descritto, sono note varietà di scalogno come Asterisk, Interseason, giallo siberiano e altre varietà.

Lo scalogno di media stagione è rappresentato da tali varietà:

• - Albik è una varietà semi-tagliente costantemente produttiva, le cui bulbi tondi piatti di 20-30 g si distinguono per la buona conservazione. Da 4 a 8 cipolle si possono formare nel nido;
• - Il giallo Kuban è una varietà semi-affilata e produttiva con 3-4 cipolle tonde piatte del peso di 25-30 g in un unico nido. Le scale di copertura sono di colore giallo-marrone, succose - verdastre o bianche;
• - Koynarsky: una varietà semi-affilata e altamente produttiva con cipolle rosate fino a 25 g con una delicata polpa di lillà con una sfumatura bianca;
• - Guran - una varietà semi-appuntita con cipolle arrotondate fino a 26 g in scaglie di copertura di colore marrone chiaro con una sfumatura grigia. Nel nido ci possono essere 4-5 lampadine;
• - Firebird è una varietà semi-appuntita con bulbi piatti arrotondati del peso di 25-30 g in buccia di colore giallo-marrone.

Le varietà di scalogno medio-stagionato Chapaevsky, Ural 40, Ural Violet, Garant, Miner, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kuschevka Kharkov, Seryozhka, Sofokl, Atlas ibridi, Bonilla e altri sono anche popolari.

Le varietà più famose di cipolle tardive sono:

• - Kunak è una varietà semi-appuntita con bulbi piatti arrotondati o arrotondati con squame gialle coprenti. In un nido di questa varietà ci possono essere 3-4 primordia;
• - Krepysh - una varietà che è resistente alla putrefazione e alla carabina e ha 4-5 bulbi che pesano da 23 a 52 g con squame rosa secco e squame rossastre e succose;
• - Ambra siberiana - una varietà con bulbi piatti arrotondati in una buccia gialla con squame bianche succose. Peso della lampadina, 6-7 pezzi nel nido, 28-30 g;
• - Merneulsky (Bargalinsky) - una varietà altamente produttiva con grandi bulbi ovali allungati che pesano da 50 a 90 g con squame arance rosa-gialle e squame bianche succose. Nel nido di tali lampadine può essere da 4 a 6;
• - Vonsky - resistente a parassiti, malattie e condizioni di crescita avverse varietà con 3-4 bulbi di peso da 30 a 70 g con scaglie rosse e bianche succulente.

Proprietà dello scalogno: danno e beneficio

Proprietà utili di scalogno.

La composizione dello scalogno non è molto diversa dalla composizione delle cipolle. Le foglie e i bulbi di scalogno contengono olio essenziale, vitamine del gruppo B, carotenoidi, phytoncides, tuttavia, minerali, acido ascorbico e zuccheri nello scalogno più delle cipolle. La composizione dello scalogno di cipolla comprende sali di fosforo, ferro, potassio, calcio, oltre a cobalto, nichel, cromo, molibdeno, silicio, vanadio, titanio e germanio.

Nella medicina popolare gli scalogni sono stati a lungo usati per trattare le malattie gastriche e oculari.

Le foglie e le cipolline giovani sono usate in cucina, sia fresche che in salamoia. Più sottile della cipolla, lo scalogno fatto con gusto è l'ingrediente più prezioso della cucina francese - è inserito in salse e zuppe per dare sapore ai piatti, e anche aggiunto a pollame e prelibatezze di selvaggina.

Scalogno - controindicazioni

Le persone con malattie del sistema urogenitale e del tratto gastrointestinale devono fare attenzione nell'uso dello scalogno, perché aiuta ad aumentare l'acidità, può causare irritazione della mucosa intestinale e rendere difficile la minzione.

Le cipolle di scalogno sono controindicate in caso di malattie renali ed epatiche, broncospasmi, stitichezza, malattie del pancreas, in quanto possono provocare la loro esacerbazione.

Come piantare e far crescere gli scalogni (famiglia): caratteristiche di cura

Gli scalogni sono una varietà di cipolle. Ha un gran numero di somiglianze, ma contiene anche le sue caratteristiche distintive. Per piantare correttamente lo scalogno, dovresti familiarizzarti con le sue varietà più popolari, così come i tempi, le regole di cura e la coltivazione delle cipolle di famiglia.

Qual è lo scalogno: la sua descrizione, qual è la differenza dalle altre varietà di cipolle

Sulla maggior parte degli indicatori, lo scalogno non è praticamente diverso dal bulbo. La differenza più importante è che lo scalogno ha una ramificazione più alta delle piume, un numero maggiore di bulbi che si formano nel nido e le loro dimensioni più piccole. Inoltre, le torce piccole hanno una conservazione migliore di quelle ordinarie (cipolle).

cipolla

A proposito! Lo scalogno è anche chiamato la cipolla di famiglia!

Lo scalogno è un tipo di cipolla poligonale. La sua base può contenere da 3 a 20 torce identiche. Più cipolle nel cesto, meno peso hanno. Quindi, ogni testa può pesare da 15 a 40 grammi. Ogni testa in confronto ad altre specie ha una forma allungata sotto forma di una goccia.

Attenzione! Una caratteristica distintiva dello scalogno è che ha una struttura più verde con una struttura più fine, è arrotondata, e ha anche una tonalità verde, ricca e una lucentezza cerosa. Ogni piuma di lunghezza va da 20 a 45 cm Qualsiasi bulbo con pascolo verde contiene da 8 a 10 foglioline.

Se cresciuti in cipolle e scalogni, ci sono alcune differenze. Ad esempio, piccole cipolle di cipolle familiari germogliano meglio in terre fertili e coltivate in passato. Allo stesso tempo, dovrebbero essere un po 'più pesanti che piantare cipolle.

Inoltre, lo scalogno è una pianta precoce, quando piantata a latitudini temperate, matura in 65-80 giorni. In contrasto con la famiglia, le cipolle sono caratterizzate da un lungo processo di crescita. Per un taglio di una pianta su verdi dal momento dello sbarco passa solo 25-35 giorni.

La polpa interna dello scalogno è dominata da una struttura delicata, il gusto non ha amarezza, ma emana note dolci. Pertanto, nella maggior parte dei casi, la pianta viene utilizzata per preparare insalate fresche e altri piatti deliziosi. Prima di tutto, la pianta è soggetta a coltivazione a causa della maggiore qualità della vegetazione.

Gli scalogni sono ben conservati per un lungo periodo di tempo.

Video: segreti e caratteristiche degli scalogni

Popolari varietà di scalogno

Gli scalogni hanno le loro varietà. Ce ne sono molti e differiscono in gruppi speciali: maturazione precoce, maturazione media e maturazione tardiva. I giardinieri generalizzano lo scalogno in 2 gruppi:

1. Antiche - si distinguono le specie che hanno diversi termini di maturazione. Possono essere la raccolta tardiva e presto. Tale arco si distingue per molteplici sfumature del guscio superiore. È spesso rappresentato da tonalità della pelle marrone, rosso, giallo o viola. Queste piante includono Palla di neve, Minatore, Albik, Orecchino, Stella.
2. Gli arbusti sono una varietà a maturazione precoce con molte gemme. Questo tipo include specie con teste piccole e piuttosto localizzate. Il tono del guscio è dominato dal colore giallo o giallo pallido: Smeraldo, Garant, Ayrat, Guran, Banana.

Le cipolle di famiglia sono divise dalla nitidezza in tipi semi-dolce, acuto e dolce-dolce.

I giardinieri esperti distinguono tra i diversi tipi di scalogno più popolari in termini di maturazione:

1. maturazione precoce - Belozerets, Vitaminny, Emerald, Cascade, Family;
2. maturazione media - Andrejka, Albik, Ayrat, Bonilla, Kuban;
3. varietà tardive - Ural viola, ambra siberiana, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.

Pertanto, prima di piantare, si consiglia di decidere quale tipo di scalogno è richiesto - amaro o dolce, raccolto precoce o maturazione tardiva.

Come piantare lo scalogno: regole e istruzioni

Gli scalogni vengono coltivati ​​in due fasi: nel primo anno la pianta produce solo 4-5 cipolline piccole, ma nel secondo anno il numero di teste nel nido può raggiungere 10 o più. La cosa principale è scegliere il momento giusto per piantare e macinare. Inoltre, si consiglia di sapere cosa è atterrato sul sito selezionato negli anni precedenti. Dalla posizione selezionata dipende da quanto velocemente la pianta crescerà, e cosa darà crescita.

La tecnologia degli scalogni crescenti è praticamente indistinguibile dalle cipolle radicanti, ma in alcune sfumature ha le sue caratteristiche.

È importante! Le torce hanno un carattere piuttosto capriccioso. Le testine sono sensibili alla luce del giorno, nonché all'irrigazione e al posizionamento. Per ottenere un raccolto di scalogno di alta qualità, è importante seguire tutte le raccomandazioni per la semina.

Quando si piantano cipolle di famiglia in piena terra

È possibile piantare lo scalogno sia in primavera che in autunno, ma piantare cipolle prima dell'inverno dà verdi precedenti e il raccolto arriva 2 settimane prima.

In primavera, l'atterraggio dello scalogno può essere fatto già all'inizio di aprile, da allora le cipolle non hanno paura delle gelate.

Nei giorni autunnali, si raccomanda di seminare cipolle familiari a metà o alla fine di ottobre. Il momento ottimale per la semina di scalogni in autunno e in inverno è determinato dal fatto che dal momento della piantagione all'inizio di un periodo di gelate persistenti, deve passare circa un mese prima che si attecchisca, ma preferibilmente non inizia a crescere.

Scegliere un posto per l'atterraggio

Per ottenere un raccolto di qualità, si consiglia di preselezionare il luogo ottimale in cui posizionare le cipolle. Lo scalogno ama crescere nelle zone soleggiate e aperte della terra. Per piantare terreno adatto con terreno pH non acido. Gli scalogni necessitano di terreno fertile con una reazione neutra. Il terreno è necessario leggero, sciolto e con un alto contenuto di sostanze nutritive.

Attenzione! Il terreno acido non è adatto per la coltivazione di cipolle di famiglia. In una tale situazione, la piuma acquista rapidamente una tinta gialla, e la torcia viene schiacciata e perde tutte le sue qualità gustative.

Quindi è meglio piantare

Prima di piantare, si consiglia di scoprire esattamente quali predecessori sono atterrati nell'area selezionata del terreno.

Lo scalogno cresce meglio dopo aver seminato legumi, zucchine, cetrioli, cavoli o pomodori sul territorio. Ciò è dovuto al fatto che queste piante saturano il suolo con sostanze nutritive e ossigeno.

Attenzione! Non dovresti piantare cipolle di famiglia in aree dove girasoli, carote, mais, barbabietole o aglio esistessero per lungo tempo. Dopo queste colture, il suolo rimane impoverito con sostanze nutritive completamente asportate. Dopo questo posizionamento, si raccomanda di pre-arricchire il terreno con sterco di vacca e sostanze minerali.

Accanto allo scalogno, puoi far crescere le carote - spaventerà il moscerino, che provocherà l'assenza di parassiti sul fogliame della pianta. Anche fragole, lattuga, ravanelli e cetrioli hanno proprietà simili. Ma non è consentita la vicinanza a legumi, spinaci, pastinaca, rape o broccoli, perché essi tendono ad inibire la pianta.