Il frutto di Kivano, o come viene anche chiamato, cetriolo africano o melone cornuto, è interessante soprattutto per il suo aspetto insolito. I frutti maturi hanno un colore arancione brillante, delle dimensioni di un'arancia con brufoli morbidi su tutta la superficie. Non c'è da meravigliarsi che siano usati come elementi decorativi all'interno.

Kivano è trattato come un frutto, ma in realtà è un vegetale. Cresce come una vite multi-ramificata, molto simile a un cetriolo, solo le foglie hanno un diametro leggermente più piccolo. Il peso medio del frutto è di 250-300 grammi, la lunghezza è di 8-10 cm.

Patria kivano Africa, ma è coltivata come vegetale e in alcuni paesi dell'Europa meridionale, negli Stati Uniti, in America centrale e meridionale e in Nuova Zelanda.

Crescendo. Kivano non è capriccioso, è facile da coltivare, è quasi invulnerabile a vari parassiti e malattie. Inoltre, è molto prolifico e non ha bisogno di cure speciali. Ma ha questo feto e il suo svantaggio - l'intolleranza alle temperature ambientali negative e la supersensibilità alle fluttuazioni della temperatura giornaliera.

Quindi cresci kivano

Cosa c'è di così interessante kivano? Al contrario Mentre la buccia densa di un frutto maturo ha un colore giallo-arancio brillante, la polpa verde smeraldo ha una consistenza gelatinosa e semi commestibili morbidi come un cetriolo.

Assaggia Kivano. Anche qui tutto è ambiguo, chi ha provato questo frutto ne descrive spesso il gusto in modi diversi. Alcuni sentono una banana con cetriolo e limone, altri kiwi con una banana, la terza è una miscela di melone e cetriolo. Ciò che è molto chiaro è che la polpa è molto morbida e leggera poiché contiene l'89% di acqua.

Come mangiare kivano

I frutti maturi sono tagliati a terra e mangiati con un cucchiaio. Polpa kivano aggiunta ai dessert, preparazione di salse per insalate e carne, preparazione di marmellata. Piccoli cetrioli kivano marinati e mangiati interamente come una prelibatezza. A causa dell'elevato contenuto di umidità, Kivano disseta perfettamente e rinfresca.

Usa kivano, anche per scopi decorativi. Il fatto è che è conservato per un periodo piuttosto lungo e ogni casalinga adorerà una tale decorazione sul tavolo della cucina.

Se togli la polpa dalle metà del frutto di kivano, puoi usarla come un piatto interessante per vari snack e insalate esotiche.

Proprietà utili Kivano

L'89% di frutta di kivano è acqua. Questo è un prodotto a bassissimo contenuto calorico, ideale per chi guarda la figura.

Nei paesi in cui cresce, la polpa di kivano viene utilizzata come mezzo per una rapida guarigione delle ferite. Si ritiene che aiuti a purificare il corpo dalle tossine, rafforzi il sistema immunitario e abbia un effetto tonico generale sull'organismo.

Uno dei principali vantaggi di questo frutto è il suo alto contenuto di vitamina A, C e vitamine del gruppo B, che sono così necessarie per il normale funzionamento del corpo. Anche da vitamine: niacina (B3), riboflavina (B2), acido folico (B9), tiamina (B1). Contenuto di minerali: potassio, magnesio, fosforo, calcio, ferro, rame e zinco.

Kivano è utile per coloro che soffrono di malattie gastrointestinali, cardiovascolari, a causa dell'alto contenuto di potassio in esso.

Tuttavia, questo frutto è molto utile per i bambini a causa della presenza di vitamina PP e acido ascorbico.

Vitamine A, zinco e rame hanno un effetto benefico sulla condizione della nostra pelle, aumentano l'elasticità e migliorano la funzione di rigenerazione cellulare.

Kivano è il frutto perfetto per dimagrire. La sua polpa leggera e gustosa, ricca di vitamine e minerali e acqua aiuta a saturare il corpo con l'umidità e gli elementi essenziali. Calorie. Per 100 grammi di frutta conti per circa 44 kcal.

Nei paesi in cui cresce Kivano, la sua polpa viene utilizzata per scopi cosmetici. Fanno maschere, bucce e vari mezzi di serraggio e tonificazione. Ed è chiaro perché, perché la vitamina A è ricca di kivano, una delle basi per la salute e la bellezza della nostra pelle.

Dal programma "Healthy to Live" con Elena Malysheva, ho anche imparato che il valore speciale di kivano nel giusto equilibrio di vitamine A, E e C è molto, molto utile per la pelle.

Come scegliere e memorizzare kivano?

Il frutto kivano maturo ha un colore giallo-arancio brillante. I frutti del verde sono ancora acerbi, ma la bellezza è che puoi lasciarli per un po 'anche sul tavolo della cucina e sopravviveranno.

I frutti di medie dimensioni sono preferibili da scegliere in modo da non essere troppo maturi e saranno più gustosi e freschi. Anche prestare attenzione all'aspetto, dovrebbe essere bello, senza danni, macchie. Dal momento che lo portiamo da paesi lontani, il kivano maturo ideale è molto difficile da trovare, quindi è meglio scegliere un frutto leggermente verde, acerbo. Tornerà a casa più tardi.

Kivano può essere conservato a lungo, in frigorifero fino a 1 mese o più. Se un kivino rimane al sole, maturerà rapidamente. Quindi devi decidere individualmente, se vuoi mangiarlo velocemente, lascialo in un posto soleggiato.

Ricetta Kivano Sauce

Salsa leggera che è ottima per insalate e carne.

Ingredienti: 1 kivano, 3 cucchiaini di succo di lime, 1 cucchiaino di mostarda di Digione, 1 cucchiaino di olio vegetale (io sono oliva), 1 spicchio d'aglio, sale e pepe a piacere.

Come cucinare: tutti gli ingredienti devono essere accuratamente mescolati in un frullatore. La salsa è pronta da mangiare. Sono innaffiati in insalata portoghese e carne arrostita, in quanto dà un sapore esotico dolce-aspro.

Leggi anche su un altro frutto interessante: Nespolo - proprietà utili

Ti invitiamo a guardare un video interessante sulle proprietà benefiche del frutto kivano:

Cos'è kivano e come mangiarlo: come coltivarlo e usarlo + Foto e Video

Negli ultimi anni, sempre più fan che vogliono provare qualcosa di nuovo per il gusto compaiono nel nostro paese.

A causa di questa domanda, i rivenditori di generi alimentari stanno tentando di diversificare la propria gamma con prodotti esotici al massimo. Uno di questi prodotti esotici è kivano.

Cos'è il kivano, la sua composizione, come scegliere e consumarlo correttamente e se è possibile coltivare un kivano da semi, il nostro articolo lo dirà.

Informazioni generali sulla pianta Kivano

Origine, crescita

Kivano può essere definito un frutto solo condizionatamente. Infatti, kivano è un ortaggio della famiglia delle zucche. Un parente del solito cetriolo.

Questo frutto esotico cresce nei paesi del Centro America, Israele, Nuova Zelanda e Europa meridionale. Kivano ha un aspetto insolito - una forma arancione con brufoli morbidi su tutta la superficie. Peso del frutto di circa 300 grammi, una circonferenza di circa 10 centimetri, colore arancione brillante.

Cresce su liane erbacee simili al cetriolo, solo con foglie più piccole.

Kivano è considerato una pianta senza pretese, resistente a malattie e vari parassiti. Ha una buona resa. Reagisce negativamente alle basse temperature.

INTERESSANTE! Il nome originale Kivano "melone cornuto" deriva dalla sua luminosa buccia d'arancia densa con punte sulla superficie. Un cenno "cetriolo africano" è stato soprannominato a causa della polpa verde con semi morbidi simili al cetriolo.

Composizione, calorie e proprietà benefiche

Kivano è un prodotto a basso contenuto calorico, il suo valore nutrizionale è di soli 44 Kcal per 100 g, poiché è il 90% di acqua.

La polpa di un frutto esotico è ricca di vitamine A, C e del gruppo B. Con il suo uso regolare, è possibile migliorare il sistema immunitario e la resistenza complessiva dell'organismo a fattori esterni. La presenza di vitamine ha un effetto positivo sulla funzione tonica del corpo umano.

Le proprietà benefiche del kivano sono dovute al fatto che contiene acido folico, potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, rame e zinco.

La presenza di una grande quantità di potassio nella composizione kivano ha un effetto benefico sulla normalizzazione delle malattie gastrointestinali e cardiovascolari.

AIUTO! Kivano è considerato un prodotto ecocompatibile per la sua capacità di non accumulare nitrati.

La ricca composizione di oligoelementi ha un effetto positivo sulla pelle, aumentandone l'elasticità. Spesso la polpa di kivano viene utilizzata per scopi cosmetici, aggiungendola alla maschera, che ha un effetto tonico e rassodante.

In aggiunta a quanto sopra, la polpa viene utilizzata come mezzo per attivare la rigenerazione cellulare e promuovere la rapida guarigione delle ferite e l'arresto del sanguinamento.

Come scegliere un kivano e come mangiarlo

Delizioso frutto di Kivano

Per scegliere il frutto giusto e saporito, è necessario seguire alcune semplici regole:

  • - Kivano deve essere di medie dimensioni,
  • - avere un ricco colore arancione della buccia con punte gialle,
  • - non ci dovrebbero essere danni visibili,
  • - il feto non dovrebbe essere morbido, ma piuttosto dovrebbe essere deciso ed elastico.

Come mangiarlo?

Forma di consumo

Kivano può essere mangiato sia in forma verde che completamente stagionato. Dipende da come viene usato. I frutti verdi possono essere salati o marinati. È possibile aggiungere durante la cottura di composte e marmellate.

Ma, più spesso, viene consumato crudo, a condizione che il frutto sia maturo. I frutti vengono tagliati a metà e una polpa viene scelta da loro con un cucchiaio.

Il gusto di kivano è dolce e aspro, a qualcuno il suo retrogusto ricorda una miscela di cetriolo e melone, a qualcuno - kiwi e banana. Alcuni amanti dell'esotica preferiscono mangiare carne salata, e alcuni addirittura aggiungono pepe.

Piatti Kivano

La polpa di frutti maturi di kivano viene anche utilizzata per preparare insalate leggere, antipasti e dessert vari, fino alla crema per torte. Il succo di Kiwano è perfettamente miscelato con i succhi di altri frutti, dando originalità alla bevanda.

Nei luoghi in cui cresce un frutto esotico, il piatto seguente è comune: uno spuntino kivano con frutti di mare e formaggio. Prepararlo è elementare. La polpa di Kivano viene mescolata con frutti di mare e formaggi molli.

INTERESSANTE! Le conchiglie vuote di kivano possono essere trasformate in un mobile originale. Per esempio, se le metà del guscio, dopo essere state ben lavate dai resti della polpa e seccate, vengono messe su "spine" come su gambe, allora puoi usare tali "piatti" come un accessorio interessante per servire il tavolo.

Come conservare correttamente kivano

Unripe kivano è meglio conservato, ed è anche il frutto immaturo che è ottimale per il trasporto. Kivano tende a maturare in una forma strappata.

I frutti maturi possono essere conservati a temperatura ambiente per diversi mesi.

Crescendo kivano da semi a casa

Per cercare di far crescere Kivano nella nostra corsia centrale, devi prima coltivare le piantine. Puoi usare i semi per la sua crescita, sia acquistati che rimossi dal frutto maturo.

piantina

Inizialmente, i semi vengono immersi per un giorno in una soluzione nutritiva, con l'aggiunta di "sodio umorato" o "epin-extra".

Il giorno dopo, i semi vengono piantati in contenitori separati preparati per le piantine. Il diametro delle vasche di piantagione dovrebbe essere di circa 10 cm, i semi vengono approfonditi di 3 cm in terreno fertile sciolto e messi in serra, oppure coprire il contenitore con il vetro per almeno due settimane.

Bisogna fare attenzione per garantire che il terreno non si asciughi e per evitare i raggi diretti del sole.

Non appena spuntano i germogli, gli occhiali sui contenitori delle piantine possono essere rimossi e attendere condizioni favorevoli per piantare piantine in una serra o in terreno aperto. Poiché kivano è una pianta amante del calore ed è estremamente sensibile alle differenze di bassa temperatura, si consiglia di piantare piantine nella serra a metà o alla fine di maggio. In terreno aperto, le piantine possono essere posizionate solo quando la minaccia del gelo è completamente più calda e la minaccia del gelo è passata.

Se il kivano è progettato per essere coltivato in campo aperto, è necessario scegliere luoghi protetti dal vento e dalla luce solare diretta. Inoltre, è importante garantire la possibilità di tessere liane, quindi è consigliabile piantare piantine in terreno aperto vicino alla recinzione o agli edifici. In una serra, le piantine devono essere legate a un traliccio verticale. La distanza ottimale tra le piantine è di 50-80 cm.

Ulteriore cura per Kivano è semplice. È necessario fornire alla pianta un'annaffiatura regolare, diserbo e alimentazione ogni 10-12 giorni.

Giardinieri esperti raccomandano alternando integratori organici e minerali. Quando ci sono molti germogli laterali, dovresti pizzicarli sull'ovaia. I pustopodi devono essere completamente rimossi e le ovaie giovani devono essere rimosse ogni due giorni affinché i nuovi frutti appaiano più velocemente. La pianta inizia a dare i suoi frutti dopo 2 mesi.

INTERESSANTE! Il cetriolo africano kivano può essere perfettamente coltivato in contesti urbani, sul balcone o sulla loggia. Per fare ciò, selezionare il vaso corretto con un volume da 5 a 25 litri e eseguire l'impollinazione manualmente con un pennello. I frutti di Kivano sono in grado di decorare in modo molto creativo il tuo balcone o la tua loggia.

Kivano: un magazzino di gusto e benefici

Dopo aver visto questo frutto per la prima volta, non tutti determineranno immediatamente di cosa si tratta e di cosa si mangia. Ma l'interesse per tutto ciò che è nuovo ed esotico porta una persona a fare conoscenza con questo nuovo arrivato di nome Kivano.

Kiwano frutto

Kivano è chiamato melone cornuto e cetriolo africano. Questa è una pianta erbacea, una vite della famiglia della zucca. La dimensione del frutto Kivano raggiunge più di due metri, ma dimensioni tipiche - entro 20 centimetri. Piante di patria - Africa. Viene coltivato per frutti simili a un piccolo melone di forma ovale con punte corte. Questo frutto commestibile è molto nutriente e pertanto viene coltivato attivamente nei paesi dell'America centrale, in California, in Australia e persino in Israele. La temperatura negativa della pianta non tollera.

I frutti di Kivano sono gialli, arancioni o rossi. La loro pelle è immangiabile, dura, coriacea, coperta di spine morbide. Una polpa di gelatina verde con un sacco di semi verde chiaro è apprezzata nei frutti. La lunghezza di un seme è di circa un centimetro.

Dentro kivano assomiglia ad un grande cetriolo troppo maturo...

... e fuori - un melone con le spine. Per il quale, infatti, ha preso il soprannome di "melone cornuto"

Kivano nell'ambiente di crescita

Il sapore di questi frutti è simile al cetriolo o alla banana. È mangiato come un prodotto dolce o salato. Sale, succo di limone e pepe vengono aggiunti all'insalata salata di kivano. Inoltre, il frutto è utilizzato nei cocktail - latticini e frutta.

A molte persone piace il kivano melone, nonostante la sua piccola popolarità alle nostre latitudini. Questo frutto straordinario è un po 'come una castagna. La sua dimensione è approssimativamente uguale all'arancio medio e buccia d'arancia ricoperta di macchie come il marmo. Il gusto del frutto, probabilmente, non lascerà nessuno indifferente. L'intero interno è diviso in diversi settori da pareti morbide di partizioni. Ma non confondere il frutto con un altro rappresentante della flora esotica - l'anguria. Oltre a una piccola somiglianza di segni esterni, non hanno nulla in comune.

Il sapore di questo miracolo ricorda una miscela di melone, cetriolo e banana

Entrambi i piatti dolci e salati sono cucinati a Kiwano.

Il frutto di Kivano è molto succoso: l'89% della sua massa è acqua. Ci sono molti più carboidrati in esso rispetto ai grassi e alle proteine. Inoltre, il frutto ha un contenuto di ceneri significativo di circa lo 0,44%. Delle vitamine in cenni acido molto ascorbico (vitamina C) e acido pantotenico (B5), niacina (B3), piridossina (B6), beta-carotene (A), tiamina (B1), riboflavina (B2) e acido folico ( B9). Nel frutto e in molti macronutrienti. Il contenuto di potassio, magnesio, fosforo, calcio e sodio è molto più alto di altri frutti, il che rende il frutto semplicemente unico. In Kivano c'è anche ferro, rame, manganese e persino zinco in una forma che è digeribile per il corpo umano. Inoltre, il frutto contiene quantità significative di acidi organici, sostanze attive P, sali minerali alcalini e saccarosio.

E con tutto ciò, il contenuto calorico del frutto è piuttosto basso: solo 100 kcal per 100 g di frutta.

Kiva. Composizione, benefici e come mangiare kivano frutto

Molti di noi amano provare qualcosa di nuovo di volta in volta, alcuni frutti esotici poco conosciuti. Quindi gli amanti di nuovi e incredibili sicuramente apprezzeranno il frutto kivano. I frutti di questo straordinario frutto sono di forma ovale, ricoperti da spesse spine morbide, un po 'come la castagna. Tuttavia, hanno all'incirca le dimensioni di un'arancia media. Buccia d'arancia come se fosse ricoperta da macchie di marmo. Il gusto del kivano lascerà anche poche persone indifferenti.

Dentro il frutto c'è una carne verde kivano, simile alla gelatina, e in essa ci sono semi bianchi. L'intera parte interna è divisa in settori da morbide partizioni e venature. A volte questo frutto è confuso con un altro rappresentante esotico - anguria. Tuttavia, a parte qualche somiglianza esterna, non c'è niente come loro.

In diversi paesi e tra nazioni diverse, kivano è chiamato in modo diverso: melone cornuto, melone di gelatina e persino un cetriolo africano.

Questo frutto cresce principalmente nei paesi subtropicali e tropicali del Sud Africa e del Sud America. Ha diversi tipi e cresce in diversi paesi. Tuttavia, questa pianta è coltivata maggiormente negli Stati Uniti, in Israele, in Nuova Zelanda e in Colombia. Kivano è sia una cultura ornamentale che vegetale. La pianta stessa è un rampicante, che si ramifica in molti steli sottili e sfaccettati. Questi steli sono abbastanza forti e la loro lunghezza varia da 3 a 6 metri. Espandendosi in questo modo, il kivano può legare aree enormi durante la stagione di crescita. Le foglie di Kivano sono simili alle foglie di cetriolo - hanno 5 lobi e pubescenza dura, solo di dimensioni più piccole. Per la crescita della maglia speciale kivano stretch, e nel tempo, il fogliame riempie tutto lo spazio e crea una solida copertura verde.

Durante il periodo di fioritura, gli steli di Kivano lungo tutta la lunghezza sono coperti da piccoli fiori gialli che si aprono al mattino, ma fioriscono solo fino a mezzogiorno. Questa pianta è piuttosto prolifica. Con cura adeguata e in buona stagione, vengono raccolti fino a 200 frutti da una singola pianta di kivano.

La composizione del frutto Kivano

Kivano è un frutto molto acquoso, con 88,97 g di acqua per 100 g della sua massa. Il contenuto di carboidrati in esso contenuto è molte volte superiore al contenuto di proteine ​​e grassi, contenuto in una piccola quantità di cenere (0,44 g per 100 g).

Tra le vitamine soprattutto molte in cenni di vitamina C, contiene anche la vitamina B5 (acido pantotenico), B3 (PP o niacina), B6 ​​(piridossina), A (beta-carotene), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), e B9 (folico acido).

Kivano è ricco di macronutrienti come potassio, magnesio, fosforo, contiene anche calcio e sodio. Tra gli oligoelementi in esso più di tutto il ferro, c'è anche manganese, rame e zinco.

La composizione di questo frutto esotico comprende sostanze attive P, acidi organici, sali minerali alcalini e zuccheri.

Per quanto riguarda il contenuto calorico del frutto, è piuttosto basso. Per 100 g di kivano rappresentano circa 44 kcal.

Usa kivano

Grazie alla sua ricchezza di vitamine, micro e macro elementi, la composizione di kivano è un'ottima fonte di sostanze benefiche per il corpo. Questo è particolarmente vero nella stagione fredda. E se si tiene conto del suo basso contenuto calorico, allora questo frutto può essere tranquillamente utilizzato per la nutrizione dietetica. Dato che kivano contiene un sacco di vitamina C e molte vitamine del gruppo B, è un ottimo tonico.

Il contenuto di macroelementi di potassio in questo frutto esotico è particolarmente prezioso, perché è indispensabile per il corretto funzionamento del corpo umano. È il potassio che crea le condizioni per le contrazioni muscolari, mantiene l'equilibrio acido-base nelle cellule, normalizza l'equilibrio idrico e mantiene la concentrazione osmotica del sangue. Pertanto, kivano consiglia di mangiare persone che soffrono di malattie cardiovascolari. Particolarmente popolare tra gli appassionati di questo frutto è lo yogurt con il succo di kivano. È anche utile nelle malattie del tratto gastrointestinale.

Un ramo separato di applicazione di kivano è la cosmetologia. Fanno maschere per viso e corpo, aggiungendo miele, yogurt e altri componenti utili alla pelle per il succo di questo frutto.

Per molto tempo, le nazioni in crescita di Kivano hanno usato le sue proprietà astringenti. Il succo di questo frutto è ottimo per la guarigione di ustioni e ferite.

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Incontra il frutto Kivano

21/09/2013 da Valeriy Terekh // 0 commenti

Kivano è il frutto più esotico che viene dall'Africa. Grazie a questo articolo puoi imparare come mangiare un kivano, la composizione e quali sono le proprietà benefiche di questo frutto.

Di cosa è fatto Kivano?

Il frutto di kivano è difficile da confondere con qualcos'altro, perché si distingue per un aspetto straordinario, sebbene assomigli remotamente ad un cetriolo a noi familiare - la forma ovale del frutto con i brufoli allungati. Se è tagliato, all'interno è possibile trovare un nucleo di semi bianchi circondati da una gelatina traslucida verdastra.

La composizione kivano è molto varia. Se esprimi la composizione di 100 grammi di kivano come percentuale, ottieni la seguente immagine:

Kivano contiene una grande quantità di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 e C), micro e macro elementi. Contiene calcio, potassio, magnesio, sodio e fosforo, oltre a ferro, zinco, rame e manganese. Il contenuto calorico è molto basso - solo 44 kcal.

Nella stagione fredda, il kivano può fornire quasi in modo indipendente il corpo umano con sostanze nutritive essenziali.

Cosa è utile kivano?

Considerando tutte le componenti incluse in kivano, possiamo concludere che è un frutto molto utile. Con il suo uso costante, l'immunità viene notevolmente migliorata e rafforzata.

L'uso di kivano risiede anche nella sua capacità di mantenere l'equilibrio idrico del corpo, a causa della grande quantità di acqua nel frutto stesso. Il potassio ha un effetto benefico sul tono muscolare e sul cuore.

Sorprendentemente, anche se la frutta ha un sapore piuttosto dolce, è consentita per i diabetici ed è spesso inclusa nel cibo salutare. In generale, questo frutto non è caricato di calorie. Può essere incluso nella dieta anche durante la dieta.


La polpa kivano si adatta perfettamente alla cura della pelle, quindi può essere utilizzata esternamente, per la preparazione di maschere a casa. E le tribù africane, conoscendo le proprietà benefiche del kivano e gli effetti astringenti della polpa del frutto, la usavano come mezzo per fermare il sanguinamento, curare ferite aperte e persino ustioni. Si consiglia il succo di Kiwano per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.

Come è kivano?

La versatilità di Kivano è che è impossibile determinare esattamente se si tratti di un frutto o di un vegetale. Pertanto, può essere aggiunto a snack e dessert.

Come mangiare kivano? Tutto è molto semplice. È necessario tagliare la frutta a metà e raccogliere la polpa con un cucchiaio. Spesso una crosta dura non viene gettata via, ma asciugata. Produce ciotole di gelato decorative per dessert, ciotole per cocktail o snack.

I buongustai preferiscono non solo mangiare il frutto nella sua forma originale, ma aggiungerlo a tutti i tipi di piatti - insalate, snack, usati come decorazioni per panini, cocktail, gelati, torte, gelatine, ecc. Il suo sapore agrodolce rende il piatto piccante.

Non importa quanto possa sembrare strano, mangiano kivano non solo crudo, ma spesso li salamo e li salgono. Molti di quelli che hanno provato, dicono che kivano cetrioli molto più deliziosi, che sono in qualche modo simili a questo frutto.

Spesso questo frutto viene aggiunto alle insalate. Ad esempio, un'insalata comune composta da ravanello altrettanto tagliato, peperone dolce, pomodori, polpa di kivano e anche verdure (cipolle, prezzemolo). Insalata condita con succo di limone. O un'altra opzione. Frutti di mare misti e formaggi a pasta molle In questo caso, kivano non è usato come ingrediente nel piatto stesso, ma come ornamento.

Kivano: descrizione, applicazione e coltivazione

Popolarità legata alla coltivazione di colture autoctone russe in orti e orti, oggi è strettamente legata all'allevamento di piante piuttosto esotiche. E sia quelli che gli altri sono attivamente utilizzati nel cibo. Tra le meraviglie delle moderne aree suburbane vale la pena notare un tale frutto, come kivano.

Cos'è?

L'incredibile pianta ha radici africane, ma si trova sempre più nei giardinieri e giardinieri russi. Per il suo aspetto molto particolare e alcune somiglianze con le culture familiari al nostro consumatore, kivano è chiamato melone cornuto e persino un cetriolo africano. Tali analogie sono dovute alla presenza di spine particolari sulla superficie del frutto, così come alla luce del frutto a forma ovale.

Dal punto di vista della sua appartenenza a qualsiasi specie di piante, appartiene alle viti erbacee della famiglia Pumpkin. La buccia ha un colore giallo-arancio, con polpa simile alla gelatina contenente un gran numero di semi. A giudicare dalle recensioni, il gusto di kivano è piuttosto aspro, mentre la pelle è usata raramente per il consumo umano. Il grado di maturità del frutto è indicato dalla saturazione del colore del frutto - il frutto maturo diventa arancione brillante.

Di norma, una pianta adulta raggiunge un'altezza di circa 5 metri, anche se grazie alla sua capacità di arricciarsi ha un aspetto molto decorativo. Ecco perché kivano spesso agisce come un elemento con l'aiuto di cui è possibile progettare un orto o una loggia. La cultura è molto resistente, si distingue per la resistenza a varie malattie, inoltre, la tecnologia agricola competente consente di ottenere una coltura di frutta abbastanza decente.

Nonostante il fatto che l'origine sia africana kivano, oggi ci sono molte varietà di questa pianta, che sono raccomandate per la coltivazione in una particolare regione e clima. Alcune varietà sono orientate all'allevamento in Siberia in condizioni di serra. Con un clima favorevole, è abbastanza possibile coltivare melone cornuto in campo aperto nelle regioni centrali della Russia.

La frutta è una piccola caloria. Un frutto contiene circa 44 cal. Per quanto riguarda l'equilibrio dei nutrienti, kivano contiene quanto segue:

  • carboidrati - 7,6 grammi;
  • proteine ​​- non più di 1,8 grammi;
  • grassi - 1,3 grammi.

Esiste una varietà domestica di rampicanti chiamata Drago Verde. Cultura di un anno, il suo periodo vegetativo è di circa 80 giorni. L'altezza degli steli è di solito di tre metri. I frutti maturi raggiungono una massa di 150 grammi, possono essere conservati dopo averli raccolti per almeno sei mesi. Ma i principali fornitori di frutta sono ancora i paesi dell'Africa, Israele e Sud America.

La liana sboccia in piccoli ma numerosi fiori che hanno un colore giallo. La pianta rampicante ha un apparato radicale superficiale. Il fogliame assomiglia alla massa verde del cetriolo, ma differisce da esso in dimensioni più piccole.

La frutta è una piccola caloria. Un frutto contiene circa 44 cal. Per quanto riguarda l'equilibrio dei nutrienti, kivano contiene quanto segue:

  • carboidrati - 7,6 grammi;
  • proteine ​​- non più di 1,8 grammi;
  • grassi - 1,3 grammi.

Per quanto riguarda la norma quotidiana per il corpo, vale la pena notare che circa il 100% delle sostanze necessarie scende a 100 grammi di frutta. Per quanto riguarda l'acquisto di un frutto esotico, in questa materia vale la pena basarsi sulle seguenti raccomandazioni:

  • il feto non dovrebbe avere danni visivi, inoltre, dovrebbe dare la preferenza a kivano medio;
  • il colore acceso indica che è maturo;
  • il frutto deve essere fermo al tatto;
  • inoltre, i picchi maturi di kivano dovrebbero essere gialli.

Se i frutti dovrebbero essere trasportati ovunque, è meglio optare per i prodotti acerbi. Una caratteristica distintiva del frutto è la capacità di maturare in forma strappata. Esistono numerose raccomandazioni relative alla conservazione della frutta a domicilio, per molti aspetti i requisiti sono simili alle condizioni necessarie per la conservazione dei cetrioli. Come la maggior parte dei frutti, Kivano è meglio conservato in uno speciale comparto inferiore nel frigorifero. Per far maturare il frutto, devi lasciarlo al sole.

Di norma, i frutti che non presentano danni meccanici possono essere conservati a casa per circa sei mesi, poiché la polpa protegge in modo affidabile la pelle dagli effetti di fattori esterni.

Proprietà utili

A causa della composizione chimica del feto, può essere attribuito a prodotti utili per una dieta sana. Il frutto è escreto nelle vitamine A, B, C, che sono vitali per il funzionamento del corpo. Inoltre, il contenuto calorico minimo e l'elevato contenuto di acqua consente l'uso di kivano nella dieta di persone che guardano il loro peso. Migliora l'immunità, rimuove le tossine e disseta anche la sete. A casa, il frutto è usato come agente emostatico esterno, poiché le caratteristiche astringenti sono inerenti al feto. Per fermare la perdita di sangue, viene applicata la sua carne.

Cetriolo esotico richiesto per scopi cosmetici. Sulla base di questo, vengono prodotti vari prodotti per la cura della pelle e Kivano agisce come ingrediente per le maschere depurative. Abbastanza spesso, il frutto è combinato con il miele. A causa della particolare composizione chimica, l'uso della frutta ha un effetto positivo sulla motilità intestinale. Il potassio, che è ricco di cultura, contribuisce al miglioramento dell'attività cardiovascolare.

Kivano non è controindicato anche per i diabetici.

È necessario evidenziare i principali nutrienti contenuti nel frutto, come ad esempio:

  • Vitamina A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
  • macronutrienti - potassio, sodio, magnesio, fosforo;
  • oligoelementi - manganese, ferro, zinco, rame;
  • inoltre, contiene acidi e sali minerali.

Una lista così impressionante di componenti utili consente di evidenziare i seguenti punti principali, in cui viene massimizzato l'uso di kivano:

  • grazie alla sua composizione, ricca di micro e macro elementi, fornisce all'organismo l'insieme necessario di sostanze per il corretto funzionamento; i benefici del consumo di kivano sono particolarmente drenati durante il periodo invernale, è stato dimostrato che i piatti con questo frutto, che saranno regolarmente presenti nella dieta, avranno un effetto positivo sull'immunità generale;
  • a causa del contenuto d'acqua dell'89%, il frutto è in grado di mantenere l'equilibrio dei liquidi al giusto livello;
  • il potassio ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco;
  • a causa del basso contenuto calorico, il feto è indicato per le persone a dieta;
  • Il succo di Kivano dalla polpa stimola il tratto digestivo e la fibra migliora la motilità intestinale, che aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.

Nonostante l'impressionante elenco di benefici e benefici del cetriolo africano, ci sono alcune limitazioni associate al suo uso nel cibo. Vale la pena notare che il frutto non ha controindicazioni specifiche, ma dal momento che il frutto è ancora una cultura esotica, dovrebbe essere mangiato con cautela. Questo vale per le persone che hanno una tendenza alle allergie alimentari. Ecco perché vale la pena di introdurlo nella dieta in piccole porzioni, monitorando attentamente le reazioni del tuo corpo.

Inoltre, ci sono casi di intolleranza individuale a qualsiasi sostanza, in questo caso, dalla conoscenza della delicatezza africana dovrebbe essere abbandonato del tutto.

Come mangiare frutta?

La domanda su come utilizzare questo frutto è fonte di preoccupazione per molti. In questo caso, la questione riguarda sia le preferenze di gusto che il massimo beneficio. Per arricchire il corpo con acido folico e ascorbico, il kivano si consuma fresco quando il frutto è appena stato raccolto. Non è necessario sottoporlo a vari trattamenti termici, l'unica limitazione è la crosta, che è completamente inadatta al cibo. La carne viene mangiata con i semi, il frutto viene tagliato in due parti e l'interno viene scolato da un cucchiaio. Inoltre, rende una meravigliosa freschezza. Può essere bevuto come bevanda autonoma o in combinazione con altre bevande.

Kivano produce marmellate e marmellate, composte. Il frutto può essere decapato e persino marinato. La frutta può servire non solo come piatto separato, ma anche come ingrediente. Il frutto è abbastanza spesso trovato in mix di frutta o altri snack leggeri. Inoltre, serve come decorazione eccellente per i piatti.

Alcuni buongustai mangiano anche la pelle di cetriolo africano, perché è ricca di fibre e vitamine del gruppo B.

atterraggio

I fan di frutta esotica coltivano con successo Kivano non solo in campo aperto e in serra, ma anche in case da seme. Come la maggior parte delle piante, oltre a piantare semi, la vite viene coltivata da talee o piantine. Tuttavia, piantare semi nella maggior parte dei casi sarà più efficiente. Pentole con una pianta possono essere trovate sui balconi o anche a casa. Di norma, un contenitore di grandi volumi riempito con miscela di terra fortificata viene utilizzato come contenitore.

La piantina di una pianta può germogliare ad una temperatura da +25 a + 35ºС. Il ritardo della crescita si verifica se la temperatura non viene osservata. Vite coltivata in diversi modi. Molto spesso preferiscono usare semi seminati un mese prima di trapiantarli nel sito o nella serra. Immediatamente in semi aperti i semi non possono essere seminati, perché la minima diminuzione della temperatura dell'aria causerà la morte di una giovane pianta. Di solito questa volta è in aprile o maggio.

Il giorno prima della semina, il materiale seme viene immerso in uno stimolatore della crescita, dopo il gonfiore si sposta nella pentola con il terreno. La pianta ha bisogno di un buon drenaggio e di un terreno nutriente. In alcuni casi, dopo l'immersione, i semi vengono lasciati in un luogo caldo fino allo sputo. Di solito ci vogliono 2-3 giorni, ma questo passaggio è facoltativo. Tuttavia, aumenterà le possibilità per la successiva germinazione della cultura.

Con l'atterraggio in piena terra senza fretta, prima è meglio mettere la pianta per diverse settimane in una serra. Al fine di piantare correttamente il kivano, va notato che la disposizione ottimale delle liane sarà la creazione di più file, la distanza tra i quali dovrebbe essere di circa 40 centimetri. Il terreno per l'atterraggio dovrebbe riscaldarsi almeno fino a + 10ºС. La profondità della semina non supera i tre centimetri e mezzo.

Piantare una vite su un appezzamento dovrebbe essere in un posto dove la luce solare diretta non cadrà su di essa e non ci saranno correnti d'aria. L'opzione migliore sarebbe atterrare lungo la recinzione o qualsiasi edificio. Kivano cresce bene in terreni sciolti e leggeri, ma la siccità e l'irrigazione eccessiva possono distruggerlo. Ad oggi, non ci sono varietà auto impollinate di kivano, quindi quando si coltiva la vite in casa, l'impollinazione viene eseguita manualmente quando si utilizza un pennello.

Affinché la pianta si adatti il ​​più rapidamente possibile nel terreno, è necessario attenersi rigorosamente alle regole di base relative all'ingegneria agricola.

La coltivazione di kivano richiede il rispetto dei requisiti obbligatori per la cura della coltura. È necessario aderire a tale descrizione delle fasi obbligatorie come:

  • diserbo - il terreno intorno alla pianta ha bisogno di regolare allentamento e rimozione delle erbe infestanti, dal momento che la pianta si svilupperà bene solo in terreno leggero;
  • irrigazione - l'irrigazione del raccolto deve essere eseguita almeno 2-3 volte a settimana;
  • fertilizzazione - come la maggior parte delle colture da giardino, la liana africana ha bisogno di fertilizzanti, un letame o un letame di pollo sarà un buon complemento per la crescita e lo sviluppo del kivano, ma il prerequisito per fertilizzare la coltura è l'alternanza di sostanza organica e minerali nutrienti; Non sarà superfluo eseguire un'alimentazione extra alla radice;
  • pizzicare - in modo che la pianta non si ispessisca molto, viene eseguita la presa dei germogli laterali, i fiori sterili vengono generalmente rimossi dalla coltura; le giovani ovaie settimanali devono essere rimosse dopo 1-2 giorni, perché tale lavoro contribuirà a formare nuovi frutti;
  • attività di pesca - queste misure non sono obbligatorie, ma se il terreno è troppo caldo durante il giorno o se il terreno è visibilmente sorvolato durante la notte, è meglio per l'impianto di uccidere la pianta per proteggere l'apparato radicale dalle fluttuazioni di temperatura; inoltre, contribuirà a preservare l'umidità dei nutrienti nel suolo;
  • alcuni frutti dovrebbero essere lasciati sulla pianta per la piena maturazione, da cui poi si potranno ottenere semi per piantare nuove colture;
  • alla fine della stagione di crescita, tutti i frutti devono essere raccolti e le piante devono essere deposte nel compost.

Imparerai di più sulla semina di kivano nel prossimo video.

Cos'è kivano: i benefici e i danni del cetriolo africano

Tutti coloro che amano provare nuove sensazioni gustative apprezzeranno sicuramente il kivano. Scopri di cosa si tratta e quali sono le qualità utili di questo frutto esotico poco conosciuto.

Che tipo di frutta

Kivano è anche chiamato melone cornuto o cetriolo africano. Questo frutto esotico è di particolare interesse per la sua forma insolita. I frutti hanno la forma di un'arancia, del peso di circa 300 ge una lunghezza di 10 cm, di colore arancio saturo con formazioni morbide su tutta la superficie.

La pianta è una vite, con un gran numero di ciglia, come un semplice cetriolo, solo con foglie più piccole.

Nella sua patria dell'Africa, il melone cornuto cresce come frutto, e in America e nel Sud Europa viene coltivato come un vegetale. Il cetriolo africano è una pianta senza pretese, non soffre di malattie e parassiti e dà buone rese. Ha un inconveniente: reagisce negativamente a una diminuzione della temperatura.

Calorie e composizione chimica

Questo frutto esotico ha un contenuto calorico di soli 44 Kcal per 100 g, poiché la sostanza principale di cui è fatto il frutto è l'acqua, in termini percentuali - 90%.

Kivano è arricchito con un gran numero di diversi nutrienti: Vitamine:

  • Vitamina A (beta-carotene) - 88 mcg;
  • Vitamina B1 (tiamina) - 0,025 mg;
  • Vitamina B2 (riboflavina) - 0,015 mg;
  • Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 0,565 mg;
  • vitamina B5 (acido pantotenico) - 0,183 mg;
  • Vitamina B6 (piridossina) - 0,063 mg;
  • acido folico (vitamina B9) - 3 μg;
  • Vitamina C (acido ascorbico) - 5,3 mg.
Macro elementi:
  • potassio - 123 mg;
  • calcio - 13 mg;
  • sodio, 2 mg;
  • magnesio - 40 mg;
  • fosforo - 37 mg.
Elementi traccia:
  • ferro - 1,13 mg;
  • manganese - 39 mcg;
  • rame - 20 mcg;
  • Zinco - 0,48 mg.

Proprietà utili

A causa della grande quantità di vitamine e minerali, questo esot è utile:

  • rafforzare e mantenere il muscolo cardiaco, nei pazienti con reni, malattie dello stomaco e dell'intestino, poiché contiene potassio, che a sua volta è necessario anche per il sistema muscolare umano;
  • durante il caldo per riempire il bilancio idrico, perché il 90% di esso è costituito da acqua;
  • rafforzare il sistema immunitario, essere un tonico in inverno grazie al contenuto di vitamine C e B;
  • per la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico;
  • per guarire le ferite e fermare il sangue, poiché il succo di questo frutto ha un effetto astringente;
  • come prodotto per l'eliminazione di radicali liberi e prodotti di scarto del corpo;
  • per detergere e rinfrescare la pelle del viso e del corpo.

Come scegliere al momento dell'acquisto

Quando acquisisci qualcosa di esotico come il kivano melon, devi seguire alcune regole:

  • il frutto deve essere di media grandezza, senza alcun danno;
  • deve avere un ricco colore arancio con spruzzi di marmo;
  • il feto deve essere stretto al tatto;
  • prestare attenzione alle spine - sono gialle se il frutto è maturo;
  • per il trasporto e la conservazione a lungo termine della frutta, è meglio acquistare frutti acerbi, che tendono a maturare in uno stato strappato.

Come conservare a casa

Poiché i frutti di questo frutto sono simili ai comuni cetrioli, hanno lo stesso spazio di conservazione. Kivano a casa è conservato sul ripiano inferiore del frigorifero, un luogo ideale per questo frutto è un contenitore per conservare le verdure.

Se il frutto non è maturo, il processo di maturazione al sole andrà più veloce e ne godrai appieno il gusto.

Come mangiare?

Chi ha provato questo esotico almeno una volta dice che il kivano ha un sapore agrodolce, ma il retrogusto è diverso per tutti: alcuni sentono una miscela di cetriolo e melone, altri - banana e kiwi, e alcuni sentono addirittura la presenza di note di lime.

Il gusto inusuale porta alla ricerca di informazioni su come è Kivano. Oggi è consumato crudo, la carne viene mangiata salata o dolce, o addirittura con pepe. Preparano insalate leggere, snack e persino dessert.

Il succo di frutta è buono nei succhi freschi e va d'accordo con i succhi di altri frutti, dando un sapore particolare alla bevanda.

La strana forma del melone cornuto ti permette di usarlo come decorazione per panini e gelatina.

Il kivano maturo è meglio diviso in due parti e usando un cucchiaio per godere di una massa di verde simile a una gelatina, mentre i semi bianchi, come quelli dei cetrioli, sono anche commestibili.

Per preparare la crema per la torta con un gusto saporito, puoi usare la polpa di un cetriolo esotico e raccogliere i frutti acerbi come normali cetrioli.

Ricette utili e gustose

Poiché non è così facile ottenere questo frutto, sono note poche ricette. Tra i più comuni sono diversi.

Crema Kivano

La massa gelatinosa può essere la base per preparare una deliziosa crema, che può essere utilizzata come dessert separato o come aggiunta ad altri prodotti dolciari.

ingredienti:

  • Kivano - 2 pezzi;
  • yogurt naturale - 2 tazze;
  • miele - 2 cucchiai;
  • gelato - 4 cucchiai.

Preparazione: togliamo la carne dal kivano, che distribuiamo in un contenitore e mescoliamo bene con altri ingredienti. Dopo aver ricevuto una massa omogenea della sua diffusione nella buccia del frutto e servita al tavolo.

Bevanda gustosa

Dal melone cornuto preparare un'ottima bevanda tonica, che è buona al mattino.

ingredienti:

  • Kivano - 1 pezzo;
  • limone - 0,5 pezzi;
  • zucchero semolato a piacere.

Preparazione: tagliare la frutta e selezionare la polpa insieme ai semi nella ciotola del frullatore. Macinare per tre minuti e macinare al setaccio. Spremi il succo di mezzo limone e mescola bene. Aggiungere lo zucchero a piacere. Tirami Kivano

ingredienti:

  • pan di spagna pronto;
  • Kivano - 2 pezzi;
  • panna montata - 6 cucchiai;
  • brandy, Madeira - 3 cucchiai da dessert;
  • liquore al caffè - 5 cucchiaini;
  • formaggio a pasta molle - 300 g;
  • vaniglia, zucchero semolato a piacere.

Preparazione: le bevande alcoliche sono riscaldate, la polpa di kivano viene mescolata con formaggio, zucchero, vaniglia e acquavite. Biscotto messo in una teglia da forno e imbevuto di alcool riscaldato. Cappotto con panna montata.

Coprire il coperchio con un secondo strato di biscotto e immergerlo in alcol e crema. Preparati a mettere in frigorifero per un paio d'ore. Trasformiamo il biscotto imbevuto dallo stampo sul piatto, lo rivestiamo con la crema rimanente e lo decoriamo se lo desideri. Inoltre, i seguenti piatti semplici possono essere fatti da un cetriolo esotico:

  • antipasto: frutti di mare, formaggio e kivano come decorazione;
  • Insalata - polpa di kivano, pomodori, pepe bulgaro, ravanello, prezzemolo e cipolle verdi. Tagliare a cubetti, mescolare con le erbe e riempire con succo di limone appena spremuto.

Controindicazioni

Quando si usano controindicazioni melone cornuto non vengono rivelati. Bisogna fare attenzione con questo cibo per le persone con allergie alimentari se lo usano per la prima volta.

accennare

Kivano è un frutto esotico della famiglia Pumpkin, considerato il luogo di nascita dell'Africa. Oggi, kivano è già cresciuto con successo come coltura da giardino in Israele, Sud America, Italia, Nuova Zelanda.

Kivano è anche chiamato un cetriolo africano, apparentemente per la sua polpa verde traslucida con semi, e il melone bicolore per la buccia gialla con punte morbide.

La pianta di Kivano assomiglia a un vitigno che può essere usato per decorare un orto. I vantaggi della pianta è che è senza pretese e praticamente non soggetto a varie malattie, dà un grande raccolto.

Cosa è utile kivano

La polpa di frutta contiene carboidrati, vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, così come fosforo, magnesio, potassio, calcio, manganese, ferro, rame.

Kivano con il suo uso regolare aiuta a migliorare l'immunità, è utile per i nuclei, per coloro che sono obesi. Calorie kivano - solo 44 calorie, quindi il frutto, se possibile, può essere incluso nella dieta dietetica per la perdita di peso o la dieta terapeutica.

Ai diabetici è permesso mangiare frutta, ma è stato anche osservato che se si beve succo con polpa durante un ciclo di chemioterapia, i suoi effetti collaterali sulla condizione dei capelli saranno meno pronunciati.

Kivano ha molta acqua, grazie alla quale mantiene un bilancio idrico, e il potassio, che è abbondante nei frutti, ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco.

In generale, kivano è ben tollerato dal tratto gastrointestinale e, grazie alle fibre, stimola la peristalsi e aiuta ad eliminare le tossine dal corpo.

Puoi usare la polpa di kivano ed esternamente - per la preparazione di maschere casalinghe per la pelle del corpo e del viso. Miele, latte acido, tuorlo d'uovo e altri ingredienti nutrienti sono aggiunti al kivano come un utile integratore.

Gli aderenti alla medicina tradizionale in Africa usano la carne del feto per fermare il sanguinamento, perché ha un effetto astringente.

Come mangiano kivano?

Il frutto viene consumato crudo, sebbene integri perfettamente qualsiasi bevanda alla frutta, gelatine e marmellate. Gli amanti del succo fresco apprezzeranno sicuramente il succo della polpa di kivano, e si abbina bene con i succhi spremuti dagli altri frutti.

È interessante notare che a causa del gusto inespresso, la carne kivano può essere mangiata dolce, speziata o salata. Pertanto, è preparato con macedonie, dessert e snack.

A proposito, si possono mangiare semi bianchi di frutta kivano e cetriolo. Loro, grazie ad un aspetto interessante, possono essere usati come una deliziosa decorazione di panini, gelatine, secondi piatti.

È difficile dire che gusto ha Kivano. Chi lo ha provato ne parla in modo diverso. Per qualcuno, il frutto è insipido, per qualcuno sembra un cetriolo, banana, lime, avocado. Per riassumere, il gusto di kivano è un po 'dolce, con acidità.

È meglio mangiare frutti maturi, senza tagliarli a fette - basta dividere il kivano in due parti, e raccogliere il contenuto simile alla gelatina con un cucchiaio.

Se hai preso un frutto con una polpa più densa, puoi fare questo spuntino: mescolare il formaggio morbido con frutti di mare e aggiungere kivano - proprio come decorazione. Si può fare a meno di frutti di mare - tagliate pezzi di formaggio porzionato, mettete sopra carne kivano con semi, spolverate con spezie.

Certo, è interessante sapere come si mangia kivano nella sua terra d'origine. Prova un'insalata fatta con questo frutto, pomodoro, peperone dolce, ravanello, cipolle verdi e prezzemolo. Tutti questi componenti vengono tagliati negli stessi cubetti, mescolati con verdure tritate. Come condimento, puoi usare la scorza di limone, il succo di limone.

La polpa di un frutto esotico può essere utilizzata anche per preparare creme per dolci e frutti acerbi con successo, come i cetrioli. Il gusto è simile, ma ancora insolito.

Hurt kivano

Dati non registrati su eventuali gravi conseguenze derivanti dall'uso di kivano. Come con qualsiasi altro frutto, dovresti provare kivano per la prima volta attentamente - per evitare una reazione allergica imprevista. Soprattutto tale cautela dovrebbe essere mostrata a coloro che già soffrono di allergie alimentari.

Kivano - un frutto esotico

Kivano: questo nome ha un frutto esotico della famiglia delle zucche. La sua patria è l'Africa. Attualmente il kivano ha iniziato a crescere con successo come coltura da giardino in Sud America, Israele, Italia, Nuova Zelanda. Il frutto di Kivano è anche chiamato cetriolo africano, probabilmente per la sua polpa verde traslucida con semi. Il suo nome è anche un melone a due corna: ha una buccia gialla con spine morbide. La pianta stessa è kivano come una vite. Può persino essere usato per decorare il tuo giardino. La pianta attira anche per il fatto che è molto modesta e quasi non suscettibile alle malattie, e allo stesso tempo piace con un grande raccolto.

Usa kivano

La polpa di frutta contiene preziose vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, carboidrati, oltre a microelementi e minerali: potassio, calcio, ferro, rame, fosforo, magnesio, manganese. Con l'uso regolare, il frutto kivano aiuta a migliorare l'immunità, è utile per i core e le persone che soffrono di obesità.

Kivano aiuta a perdere peso. Kivano ha un basso contenuto calorico - solo 44 calorie. Per questo motivo, il frutto può, se possibile, essere incluso nel menu di una dieta per la perdita di peso o qualsiasi dieta terapeutica.

È permesso mangiare frutta per i diabetici. E i medici hanno notato che bere il succo di kivano con la polpa durante il corso di chemioterapia aiuta a ridurre la gravità dei suoi effetti collaterali (stiamo parlando della condizione dei capelli). I frutti di Kivano contengono molta acqua, quindi mantiene il bilancio idrico del corpo. Il potassio contenuto in una grande quantità di frutta kivano ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco.

Molti sostengono che il kivano sia ben digerito nel tratto gastrointestinale e stimola la peristalsi, grazie alla fibra, aiutando ad eliminare le tossine dal corpo. Si consiglia di utilizzare la polpa di kivano e per uso esterno: vengono preparate maschere fatte in casa per la pelle del corpo e del viso. Il latte acido, il miele, i tuorli d'uovo e altri ingredienti nutrizionali della maschera vengono aggiunti a kivano come additivi utili.

Come mangiare kivano

Mangiano frutti nella loro forma grezza, anche se possono perfettamente integrare qualsiasi gelatina, composta, marmellata e conserve. Sicuramente, gli amanti del succo apprezzeranno molto il succo del frutto di Kivano, mentre si armonizza perfettamente con i succhi spremuti da altri frutti freschi. È interessante notare che, a causa della inespressività del gusto, la carne kivano può essere consumata in una forma dolce, speziata o salata. Per questo motivo, non solo vengono preparate insalate e dolci a base di frutta, ma anche tapas.

È difficile determinare quale sia il sapore del frutto kivano. Le persone che l'hanno provato, ne hanno parlato in modo diverso. Qualcuno pensa che il frutto sia insipido, per qualcuno sembra un cetriolo, avocado, banana, lime. Se generalizziamo questa informazione, allora il gusto del kivano è un po 'dolce, con una leggera asprezza.

Come è kivano

È meglio non dividere i frutti maturi in pezzi: basta dividere il kivano in due parti e scovare il contenuto che assomiglia alla gelatina. Se hai preso un frutto non molto maturo con una carne densa, puoi preparare uno spuntino originale: mescola il formaggio morbido con frutti di mare e aggiungi kivano alla miscela - puoi semplicemente come decorazione.

Puoi fare a meno di frutti di mare - tagliare il formaggio in porzioni, mettere la carne kivano insieme ai semi e cospargere di spezie.

Tutti sono interessati a imparare come usare i frutti di kivano nella loro patria. Vale la pena provare un'insalata con questo frutto, oltre a pomodori, peperoni dolci, ravanelli, prezzemolo e cipolle. Tutti questi componenti sono tagliati in modo uniforme e mescolati con verdure tritate. Si può riempire con una miscela di scorza di limone grattugiata e succo di limone.

Hurt kivano

Non ci sono dati noti sulle gravi conseguenze che si sono verificate dopo aver mangiato frutta di kivano. Chi soffre di allergie, come con qualsiasi altro frutto, dovrebbe provare questi frutti per la prima volta attentamente per evitare una reazione allergica. La maggior parte di tali cautele è necessaria per coloro che hanno sofferto a lungo di allergie alimentari.

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