Proprietà utili e controindicazioni del gelso

Il gelso è una preziosa cultura umana, le cui proprietà benefiche sono principalmente attribuite alla produzione di seta.

Tuttavia, poche persone sanno che i frutti e le foglie della pianta hanno proprietà altrettanto preziose. Sono ampiamente utilizzati in cucina, medicina tradizionale e cosmeceutici.

I rimedi omeopatici noti sono bolliti dal frutto e l'estratto dalle foglie è incluso nella composizione dei preparati medici.

Caratteristiche generali dell'albero del gelso dove cresce, come appare

Il gelso è una pianta della famiglia Mulberry e della famiglia Mulberry, composta da 17 specie comuni. Si tratta di alberi decidui a crescita rapida che raggiungono i 10-15 m di altezza.

Il gelso è anche chiamato gelso o "albero reale". A seconda del colore della corteccia e dei gambi, si distinguono gelsi bianchi, neri e rossi.

La storia del gelso bianco, conosciuta dall'uomo, inizia nell'antica Cina dal Neolitico. In questo momento, per la prima volta, hanno trovato fili lucidi e resistenti da un bozzolo di un verme che si nutre di foglie di alberi. Successivamente, i fili furono chiamati seta e legno di gelso.

A poco a poco, la cultura si diffuse nei paesi del Transcaucasus e dell'Asia centrale. La patria del gelso rosso è il Nord America e il nero sud-occidentale asiatico.

A seconda del colore della corteccia e dei gambi, si distinguono gelsi bianchi, neri e rossi.

L'area naturale dove cresce l'albero, zone con un clima caldo temperato e subtropicale. Questi sono paesi in Asia, Africa e Nord America. In Russia, il raccolto viene coltivato nelle regioni meridionali, raramente le varietà resistenti all'inverno crescono nella corsia centrale.

Come sono i frutti? Frutti di gelso lunghi fino a 2-3 cm, a seconda del tipo sono viola scuro, nero, bianco e rosso.

Queste sono bacche dolci con retrogusto lungo e aroma specifico. L'aspetto del frutto ricorda fortemente una mora.

I frutti di gelso non sono assolutamente trasportabili e non tollerano la conservazione a lungo termine. Pertanto, oltreoceano della loro gamma rientrano solo nella forma elaborata.

Proprietà utili e benefici di bacche e foglie di gelso

Nei trattati e negli scritti antichi si può trovare un gran numero di riferimenti alle proprietà utili e curative delle diverse parti del gelso. Oggi sono confermati da numerosi studi sulla composizione chimica del legno.

Valore nutrizionale dei frutti (100 g):

carboidrati 9,8 g;
proteine 1,44 g;
grasso 0,39 g;
acqua 87,68 g

Valore energetico di 43 kcal. I carboidrati del prodotto sono suddivisi in zuccheri (8,1 g) e fibre alimentari (1,7 g).

Una piccola quantità di calorie, zuccheri sani e la presenza di fibre alimentari rendono la frutta di gelso attraente per la dieta.

I gelsi contengono molte vitamine e minerali e solo 43 calorie

Inoltre, il frutto contiene acidi organici (1,2 g): malico e citrico. La funzione principale di queste sostanze è migliorare la digestione.

Stimolano la peristalsi e la secrezione di succo nel tratto gastrointestinale, regolano la struttura delle feci, inibiscono lo sviluppo di processi putrefattivi negli organi digestivi.

Macro elementi:

potassio 194 mg;
calcio 39 mg;
fosforo 38 mg;
magnesio 18 mg;
sodio 10 mg.

I frutti contengono ferro, rame e zinco.

L'assunzione stabile di queste sostanze sarà benefica: supportano l'attività mentale, la contrazione muscolare e il potenziale energetico di una persona. Queste proprietà sono particolarmente utili per bambini e anziani.

vitamine:

acido ascorbico (C) 10 mg;
Niacina (B3) 0,620 mg;
Riboflavina (B2) 0,101 mg;
tiamina (B1) 0,029 mg;
acido folico (B9) 6 μg;
fillochinone (K) 7,8 mcg;
retinolo (A) 1 mcg.

I frutti di gelso contengono vitamine C, B1, B2, B3, A, acido folico

La tiamina contribuisce ad una fornitura stabile di glucosio al cervello, migliora la memoria. La riboflavina è benefica per le strutture degli occhi, la niacina previene lo stress nervoso.

La vitamina B9 promuove la sintesi degli acidi nucleici, la divisione cellulare e la formazione dei globuli rossi.

La vitamina C è uno degli antiossidanti più importanti che protegge il corpo dalle tossine ambientali. L'acido ascorbico ha proprietà anti-infiammatorie e antipiretiche.

L'uso regolare e corretto dei frutti rafforza il sistema immunitario, promuove il lavoro mentale, aumenta la resistenza del corpo. Pertanto, sono raccomandati per la dieta delle persone attive e l'esaurimento del corpo dopo una malattia prolungata.

Le foglie della pianta contengono un raro complesso di sostanze utili, che le rende non meno preziose dei frutti. La loro composizione contiene:

tannini;
flavonoidi;
acidi organici;
resine;
olii essenziali;
β-sitosterolo, capersterolo;
vitamine del gruppo B, C.

Le foglie di gelso alleviano il dolore e il gonfiore delle articolazioni infiammate. Per fare questo, vengono semplicemente applicati all'area interessata per 30 minuti, 3-5 volte al giorno.

L'infusione delle foglie tratta gli spasmi cerebrali, prendendo 100 ml del farmaco 3 volte al giorno.

Mulberry - l'albero della vita:

Controindicazioni e danni al corpo di gelso

Il frutto del gelso è controindicato in caso di ipersensibilità del corpo. Anche un consumo minimo può causare una forte reazione allergica.

Per lo stesso motivo, non sono raccomandati per bambini al di sotto di 1 anno. Dopo questa età, al fine di ridurre al minimo i danni, il prodotto viene introdotto gradualmente nella dieta del bambino.

La restrizione in uso è raccomandata per il diabete, l'ipertensione, le controindicazioni sono patologie ulcerative e acute del tratto gastrointestinale. In caso di malattie croniche, prima dell'uso è necessario consultare un medico.

I frutti di gelso non devono essere presi a stomaco vuoto, lavati con acqua fredda e mescolati con altri prodotti.

Le bacche di gelso possono causare allergie, non possono essere consumate a stomaco vuoto, bere acqua fredda

Utilizzare in medicina tradizionale, proprietà medicinali

In media, i frutti di gelso contengono il 4,5% di ferro. Questo è uno dei principali partecipanti alla formazione del sangue. Queste proprietà della vitamina K e del rame migliorano significativamente queste proprietà. Pertanto, sono usati per trattare e prevenire anemia e disturbi del sangue.

Acidi grassi, oli essenziali e tannini del frutto permettono di combattere le patologie gastrointestinali:

colite;
diarrea;
disbiosi.

Per il trattamento, utilizzare il succo o l'infusione di frutta 100 ml 3 volte al giorno.

La percentuale aggregata di sali minerali ha un effetto terapeutico quando:

aterosclerosi;
cardiopatia coronarica;
tachicardie, aritmie;
distrofia del miocardio;
ipertensione;
difetti cardiaci.

Per il trattamento di queste malattie, è possibile utilizzare il succo o l'infusione dei frutti di gelso. Applicare 300 ml di fondi al giorno per 14 giorni.

Le infusioni e il succo di frutta sono usati per trattare una varietà di malattie.

La composizione chimica del frutto liquefa l'espettorato, rimuove le tossine e le particelle di sangue dal tratto broncopolmonare. Le proprietà antinfiammatorie, antipiretiche e diaforetiche pronunciate facilitano notevolmente il decorso delle infezioni batteriche e virali.

Pertanto, sono usati per trattare:

tosse cronica;
tracheiti;
bronchiti;
tracheobronchite;
SARS, raffreddori, influenza.

Per il trattamento di queste patologie applicare doshab. Per questo, 1 cucchiaio. l. agenti disciolti in 100 ml di latte a temperatura ambiente. Prima dell'uso, il prodotto viene diluito in 100 ml di latte caldo. Prendere 3 volte al giorno.

Come cucinare un gelso gelso doshab:

I rimedi erboristici dei frutti sono usati per trattare i processi infiammatori nella cavità orale: stomatite, gengivite, periostite. Per questa infusione dei frutti di gelso sciacquare la bocca 4-5 volte al giorno.

Le infusioni e i succhi di frutta sono raccomandati come tonico generale per i bambini sensibili al rachitismo. Per fare questo, usano 100 ml 3 volte al giorno.

Queste proprietà del frutto sono utili per le persone con cancro e patologie associate a danni ai neuroni del cervello.

Ricette da frutta e foglie

Dal succo di gelso spremere il succo, far bollire doshab, infusi, composte, conserve e marmellate. Le foglie sono utilizzate per la preparazione di rimedi e impacchi medicinali a base di erbe.

Ricette mediche:

Infusione di frutta Le materie prime schiacciate (100 g) insistono nell'acqua bollente (0,5 l) per 5 ore.
Juice. I frutti si comprimono sotto la pressa. Per ogni litro di succo, aggiungi 100 g di zucchero e 1 cucchiaio. l. succo di limone e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versato in barattoli sterilizzati e coperte.
Infusione di foglie Materia prima tritata fresca (1 cucchiaio da tavola L.) Viene versata con acqua (250 ml) e spogliata a bagnomaria per 15 minuti. I mezzi insistono per 3 ore, filtrano e portano il volume all'originale.
Doshab. La frutta fresca (10 kg) viene versata con acqua (0,5 l) e fatta bollire a fuoco basso per 1 ora. Berry massa massa attraverso un setaccio, far bollire il succo estratto per ottenere uno sciroppo denso.

Dai frutti e dalle foglie del gelso fanno infusioni medicinali, succo e doshab

Ricette culinarie:

La marmellata Frutta lavata ed essiccata (2 kg) distribuita in un ampio contenitore, ricoperta di zucchero (2 kg) e rimanere in piedi fino a quando non appare il succo. Successivamente, il frutto viene riscaldato a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie e fa bollire per 10 minuti, rimuovendo la schiuma. L'inceppamento viene scaldato 3 volte. L'ultima volta che metà dello sciroppo viene versato in un contenitore separato. Il prodotto finito è sterilizzato con il metodo usuale.
Jelly. Per fare un dessert dal frutto, spremere il succo, come quando si cucina un doshab. La pectina (10 g) viene aggiunta al succo (0,75 l), portata a ebollizione e viene aggiunto zucchero (600 g). Successivamente, la gelatina viene tenuta sul piatto per 2-3 minuti e versata in vasetti preparati. I serbatoi con il prodotto sono sterilizzati e arrotolati.
Composta. In primo luogo, far bollire lo sciroppo al tasso di 1 litro d'acqua con 150 g di zucchero. Vasi sterilizzati riempiti con frutta a 1/3 e versare lo sciroppo caldo. Lidded, girato e dopo il raffreddamento, rimosso nel luogo di conservazione.
Gelso nello zucchero. I frutti lavati sono disposti in piccoli vasi, rivestendo ogni strato di zucchero. Per 1,5 kg di bacche avrà bisogno di 250 grammi di zucchero.

Confettura di gelso:

Inoltre, i frutti di gelso possono essere essiccati. Per ottenere le bacche essiccate, è meglio usare condizioni naturali naturali: raggi solari e vento. Per fare questo, il frutto è steso su una superficie asciutta, coprendo la notte con un film.

I frutti di gelso manterranno fino al 90-95% delle proprietà benefiche durante il surgelamento. Per fare questo, hanno bisogno di stendere uno strato su una teglia e posizionarlo nel congelatore, impostando la temperatura più bassa. Dopo 10-12 ore, la frutta può essere collocata in un comodo contenitore.

Uso corretto durante la gravidanza

Le bacche di gelso contengono molti componenti utili necessari per la salute di una donna incinta e lo sviluppo fetale.

Durante la gravidanza, per la nutrizione dell'utero e del feto nel corpo aumenta significativamente il volume del sangue circolante. Pertanto, la necessità di ferro aumenta più volte, la mancanza di una sostanza provoca anemia.

Il consumo regolare di frutti di gelso aiuterà a prevenire questa complicazione.

L'insorgenza di gravi complicanze durante la gravidanza - vene varicose, preeclampsia, emorroidi - è associata ad aumento di peso, pressione dell'utero sui vasi e aumento dei liquidi corporei.

Affrontare questi problemi aiuterà i macronutrienti dal frutto. Inoltre, sono necessari per la forza del tessuto osseo, il carico su cui aumenta durante questo periodo.

L'assunzione di macronutrienti è importante anche per il feto. Questi sono i principali regolatori della crescita e della divisione cellulare durante la formazione degli organi e delle strutture del nascituro.

Le bacche di gelso contengono molti componenti utili necessari per la salute di una donna incinta e lo sviluppo fetale

Numerosi stress associati alla cura di un bambino piccolo, aiutano a ridurre l'allattamento. L'assunzione stabile di fosforo contribuirà a rafforzare il sistema nervoso e resveratrolo a resistere alle infezioni virali e batteriche.

I rimedi di erbe dai frutti e dalle foglie di gelso saranno utili per costipazione, edema e malattie catarrali. Aiuteranno ad evitare l'uso indesiderato di prodotti chimici durante la gravidanza e l'allattamento.

La ricezione di nutrienti da una fonte alimentare previene l'aumento di peso, che a sua volta porta a molte complicazioni.

Per prima cosa devi superare il test. Per questo uso 1 cucchiaino. e monitorare la reazione del corpo del bambino. Se le reazioni allergiche e i disturbi gastrointestinali sono assenti, la velocità può essere aumentata a 100 g.

Elevata produttività, un gran numero di proprietà utili e appeal culinario: tali caratteristiche contribuiscono alla graduale diffusione del gelso oltre la gamma naturale.

Oggi l'albero si trova sempre più nelle regioni intermedie del giardinaggio. Ciò significa che con una piena comprensione delle caratteristiche della cultura può essere coltivato nel proprio frutteto.

Dove cresce il gelso, i benefici e i rischi dei gelsi

Il gelso, o gelso (gelso), è stato introdotto nel continente europeo dal Medio Oriente, dove questa coltura di frutta si trova praticamente in ogni giardino. Le foglie dell'albero sono alimentate dal baco da seta, che produce fili che vengono utilizzati nella produzione di seta naturale. Non meno prezioso per l'uomo sono i frutti del gelso, usati nelle ricette della medicina tradizionale e della cucina.

Descrizione e tipi

Il gelso, o gelso, è un genere di piante della famiglia Mulberry, che conta 17 specie di alberi decidui. La sua gamma naturale copre le zone temperate e subtropicali dell'Eurasia, dell'Asia centrale e del Nord America. Nelle regioni meridionali della Russia, dove cresce il gelso, prevale il clima caldo.

L'altezza dell'albero a volte raggiunge i 20 metri. Sui rami maturano bacche succose, che sono una complessa drupa di colore bianco e rosa, nero o viola scuro. Il gelso è insolitamente fruttuoso: in un anno fruttuoso è possibile raccogliere più di 100 kg di bacche da un albero.

Le specie di gelso coltivate comunemente sono:

Gelso bianco. La varietà dimostra una buona resistenza al gelo, quindi è adatta alla coltivazione in quasi tutte le latitudini. I bruchi di bachi da seta attirano le foglie morbide. L'albero, che ha una corteccia grigia piuttosto spessa, dà bacche bianche, gialle, rosate. A volte si imbattono in frutti succosi di colorazione scura.
Gelso nero La cultura è stata sviluppata nella penisola arabica. L'albero non tollera il freddo. La corteccia ha una bella sfumatura rosso-marrone. Le foglie ruvide non attraggono i bermi da seta stravaganti. Le bacche viola scure che assomigliano a una mora con il loro sapore zuccherino e dolce non lasciano nessuno indifferente.

Questo meraviglioso albero ha trovato applicazione in molte aree: medicina, industria alimentare e tessile. Il prodotto più comune è le sue bacche. Gli strumenti musicali sono fatti dal legno dell'albero del gelso e le foglie sono il cibo per il baco da seta.

La composizione e il valore nutrizionale delle bacche

La bacca di gelso è un deposito naturale di vitamine e sostanze nutritive. Quindi, l'acido ascorbico nei frutti di gelso contiene così tanto che l'uso di 300 g di bacche copre il fabbisogno giornaliero del 100%. Calorie alle bacche di gelso - 40 kcal. 100 g di prodotto contengono:

2 g di proteine;
0,5 g di carboidrati;
2,5 g di fibra;
9 g di mono- e polisaccaridi;
86 g di acqua.

La composizione chimica dei frutti di gelso è priva di grassi. Il gelso è ricco di varie vitamine, micro e macro elementi. Sono tutti vitali per il corpo. La composizione delle bacche comprende:

Retinolo - stimola la funzione immunitaria, regola il sistema cardiovascolare, migliora la vista, favorisce la rigenerazione del tessuto epidermico;
la tiamina è responsabile della conduzione degli impulsi lungo le fibre nervose, regola l'equilibrio salino;
il tocoferolo è un antiossidante che protegge le cellule dai radicali liberi e inibisce il processo di invecchiamento;
la piridossina è coinvolta nei processi metabolici, è responsabile del corretto funzionamento del fegato e delle strutture muscolari;
la cianocobalamina - influisce sulla digeribilità delle proteine, è coinvolta nella secrezione dei globuli bianchi;
fillochinone - influenza la sintesi proteica, la coagulazione del sangue.

I frutti di un albero di gelso abbondano di vari microelementi. Includono ferro, potassio, magnesio, zinco, selenio, sodio, rame, fosforo.

Proprietà utili

Le leggende dicono che il grande comandante Alessandro Magno sperimentò l'influenza miracolosa del gelso. Come risultato della ricerca scientifica, è stato rivelato che l'uso di frutti di gelso in una forma o nell'altra può letteralmente sollevare un malato in piedi. I benefici per la salute delle bacche sono i seguenti:

aumenta la resistenza alle malattie virali;
la composizione del sangue è aggiornata;
la trombosi diminuisce;
i processi di invecchiamento rallentano;
l'attività cerebrale migliora;
il fegato è purificato da tossine e scorie;
aumento dell'acuità visiva;
i processi infiammatori scompaiono;
rafforza il muscolo cardiaco;
l'appetito migliora;
il livello di colesterolo cattivo diminuisce;
rimbalza di peso;
i capelli e le unghie diventano più forti.

Le foglie di gelso sono ricche di alcaloidi - sostanze che influenzano il livello di glucosio nel sangue. Questi composti organici contenenti azoto nelle loro proprietà farmacologiche non sono in alcun modo inferiori ai farmaci sintetici. Sia i farmaci che gli alcaloidi naturali regolano ugualmente la produzione di glucosidasi, l'enzima responsabile della trasformazione dei polisaccaridi in glucosio. Di conseguenza, non ci sono improvvisi salti nei livelli di zucchero nel sangue.

L'effetto antiossidante delle bacche di gelso si manifesta nella protezione del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi - i principali responsabili dello sviluppo del cancro. Recenti studi clinici hanno confermato che le sostanze contenute nei frutti del gelso rallentano l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità. Di conseguenza, il rischio di formazione di placche aterosclerotiche, che è associato allo sviluppo di aterosclerosi, così come infarto e ictus, è ridotto.

Le fitoalessine naturali proteggono le pareti dei vasi sanguigni dalla distruzione. L'uso di varietà di bacche scure influisce in modo più favorevole sul lavoro del cuore e dei bianchi - sullo stato del sistema nervoso centrale.

I polifenoli vegetali ottenuti dalle foglie di gelso mostrano il loro meglio nella lotta contro i ceppi di Staphylococcus aureus. I caratinoidi, il cui contenuto di gelso è così famoso, proteggono la retina degli occhi, prevenendo il glaucoma e la cataratta.

Danno al corpo

Le bacche e le foglie di un albero di gelso contengono un'enorme quantità di sostanze preziose per il corpo. Nonostante questo, non possono essere usati da tutti. Non è consigliabile abusare delle bacche di persone con diabete.

Bacche di gelso - l'allergene più forte, quindi non inclinarti subito sul trattamento. È meglio prima controllare come si comporterà il corpo dopo una piccola porzione dei frutti di gelso. Anche con la comparsa di piccoli segni di disagio, è meglio abbandonare le bacche.

Non è auspicabile mangiare bacche a stomaco vuoto, berle con acqua fredda e mescolare con altri prodotti. Va anche ricordato che il gelso ha un effetto lassativo, e quindi, mangiando una porzione extra di bacche, si può provocare un mal di stomaco.

Caratteristiche di impianto e cura

Un gelso può essere sia monoico (auto-impollinazione, con fiori maschili e femminili in una infiorescenza) o dioico. Detto questo, piantano uno o due alberi alla volta.

Molto spesso il gelso si propaga con i semi. Gli allevatori sostengono che in questo modo è molto più facile adattare una pianta amante del calore a condizioni climatiche difficili. Prima di piantare per due mesi, la materia prima viene sottoposta a stratificazione.

L'allevamento di gelso è permesso da germogli, innesti, stratificazione e talee verdi. Come il brodo, di solito si usa il gelso bianco con corteccia ben separata. Assicurati di prestare attenzione alle condizioni dell'innesto renale. Se sono maturi, puoi procedere alla vaccinazione.

Gli alberelli ben piantano in terreni sabbiosi, limosi e salini. Se pianti un albero di gelso in un terreno sabbioso, comincerà a formare un sistema di radici sinuose, diventando così fissato nella sabbia.

Il momento ottimale per piantare il gelso è la fine della primavera o l'inizio dell'autunno. Secondo i giardinieri esperti, è meglio piantare in autunno. Ciò è dovuto al fatto che durante la semina autunnale, è più facile trasferire lo stress agli alberelli, e la cura attiva in primavera ripristina rapidamente la crescita dei giovani.

Prima di iniziare a piantare un albero di gelso, devi preparare un buco. Uno spesso strato di terra nera fertile è posto sul suo fondo. Più alta è la qualità dell'humus, più facile è prendersi cura dell'albero. La procedura per piantare piantine è simile a quella usata per piantare altri tipi di alberi da giardino.

La cura del gelso consiste nell'irrigidimento tempestivo, nella concimazione con minerali, nella potatura per dare alla corona il tipo desiderato. La batteriosi e l'oidio possono essere prevenute con l'irrorazione profilattica.

Il gelso, a seconda delle condizioni climatiche e della varietà, inizia a produrre frutti già nel quarto anno, e le prime bacche mature appaiono più vicine alla metà di maggio. La maturazione è irregolare: quando i frutti maturi pendono da alcuni rami, solo i rudimenti delle bacche sono visibili sugli altri.

I frutti maturati sono abbastanza facili da sbriciolare. Per rendere più facile la raccolta, all'inizio della loro maturazione sotto l'albero è necessario gettare un involucro di plastica.

Ricette da frutta e foglie

Le ricette di piatti e medicine che possono essere preparati da bacche e foglie di gelso sono sorprendenti. Le bacche vengono consumate fresche, vengono trasformate in marmellata, riempiendo le torte, la composta bollita e la gelatina. I medicinali e gli impacchi sono fatti di foglie.

Ecco alcune ricette che utilizzano gelsi e foglie:

Infuso di bacche Macinare 200 g di materia prima, insistere in un litro con acqua bollita per 6 ore.
Juice. Le bacche dovrebbero essere accuratamente schiacciate sotto pressione. Per 1 litro di succo naturale devi prendere circa 100 grammi di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Gli ingredienti sono cotti a fuoco basso per circa 5 minuti. La miscela viene diluita con acqua e versata in barattoli.
Infusione di foglie Un cucchiaio di materie prime fresche tritate deve essere versato con un bicchiere d'acqua e cotto a vapore in un bagno d'acqua per 30 minuti. Quindi lo strumento può infondere, quindi filtrare.
Doshab. Circa 5 kg di bacche fresche devono essere versate 0, 25 litri di acqua. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. Pereterev massa di frutta attraverso un setaccio, cuocere lo sciroppo denso dal succo rilasciato.
Gelso nello zucchero. Ci vorranno 2 kg di frutta di gelso e 300 grammi di zucchero. Pulire le bacche sparse in piccoli barattoli, cospargere di zucchero su ogni strato.
La marmellata Prendi 3 kg di bacche. Vengono lavati e asciugati e posti in una ciotola profonda o in una ciotola, vengono versati 3 kg di zucchero semolato. Aspetta finché il frutto non darà il succo. Mettete i piatti sul fuoco, fate cuocere per 15 minuti, mescolando e rimuovendo periodicamente la schiuma. Le azioni vengono ripetute 3 volte. L'ultima volta che metà dello sciroppo deve essere separato dall'inceppamento.
Jelly. Per preparare un dessert, è necessario spremere il succo dalle bacche. In 0,5 litri di succo, aggiungere 5 g di pectina. Portare a ebollizione la miscela, quindi aggiungere 500 g di zucchero. Immergere la gelatina sul piatto per 5-7 minuti e versare in vasetti.

Gelso: specie di gelso, proprietà benefiche del gelso

Il gelso o il gelso possono davvero essere chiamati fegato lungo. Vive in media 200-300 anni, ma l'età delle singole istanze raggiunge i 500-1000 anni. E a Jericho (Israele) è stato scoperto un gelso, la sua età ha già raggiunto i 2.000 anni!

L'albero cresce bene all'interno della città e, grazie al suo eccellente fruttificazione, viene spesso utilizzato nella progettazione del paesaggio. La pianta sembra grande sotto forma di siepi, così come nelle piantagioni di gruppo. Le più famose specie decorative di gelso (ad es. Gelso piangente), nonché varietà di gelso nano con corona sferica. Il gelso con una stretta corona piramidale e piramidale è più spesso usato nelle piantagioni di gruppo. Tali alberi possono raggiungere altezze fino a 6 metri.

La gente qui ha chiamato gelso di gelso, schiaccianoci, Shah tut, qui, ecc.

Foto di specie di gelso

La famiglia dei gelso comprende 17 specie di gelso. Cresce nelle zone subtropicali e moderatamente calde dell'America, dell'Africa e dell'Asia. Un singolo albero con un'altezza di 10-15 metri può produrre fino a 200 kg. I suoi frutti (bacche) sono simili a more e lamponi e sono anche una drupa collettiva. I gelso hanno un colore nero, viola o bianco-rosa.

Due tipi di gelso sono i più popolari in Russia:

Gelso bianco. Varietà di gelso sufficientemente resistente al gelo, distribuita quasi ovunque. La pianta ha foglie delicate che nutrono i bruchi-bachi da seta. I frutti sono zuccherini e succosi, rosati, gialli o bianchi, ma (!) Ci sono anche quelli scuri. La corteccia è grigia, piuttosto spessa.
Gelso nero L'albero è originario dell'Iran. Le foglie ruvide della pianta "non mi piacciono" i bachi da seta lunatici, quindi non sono adatti al cibo. Ma le bacche viola-nere sono piacevoli alle persone. I frutti assomigliano alle more, hanno un sapore dolce con una leggera acidità. Il gelso nero è una pianta termofila, sebbene gli allevatori abbiano anche dedotto varietà resistenti al gelo. La corteccia della pianta ha una sfumatura rosso-marrone.

Il gelso è usato in molte industrie. Il prodotto più comune di questa pianta è il suo frutto - il gelso. Nella produzione di strumenti musicali viene utilizzato legno di gelso e il baco da seta si nutre delle sue foglie, i cui bozzoli fungono da materia prima per la produzione di seta naturale.

Preparazione di gelso crudo

Le foglie della pianta possono essere raccolte durante l'intero periodo di crescita e sviluppo dell'albero di gelso e essiccate in soffitte o sotto un baldacchino, la corteccia viene raccolta all'inizio del flusso di linfa (all'inizio della primavera), le radici - nel tardo autunno. Alla fine di giugno e all'inizio di agosto, le bacche di gelso possono essere raccolte. Dopo la raccolta, devono essere immediatamente inviati al riciclaggio, poiché i funghi di lievito situati sulla superficie del frutto fermentano dopo un giorno. È per questo motivo che è molto problematico asciugare le bacche, ma se si riesce ancora, devono essere conservati in un contenitore ben chiuso, poiché assorbono molto rapidamente l'acqua, che a sua volta porta al deterioramento delle materie prime.

Proprietà curative dell'albero del gelso

Sebbene il gelso non appartenga al numero di piante medicinali, le sue radici, corteccia e bacche sono state a lungo utilizzate per trattare varie malattie. Il gelso possiede una vasta gamma di proprietà utili e una ricca struttura minerale e vitaminica grazie a ciò che la bacca ha trovato applicazione nella medicina tradizionale. Inoltre, il gelso viene utilizzato in campo culinario: vari sciroppi, gelatine e composte vengono preparati dalle bacche.

Proprietà chimiche delle materie prime

I frutti del gelso producono quasi tutte le vitamine necessarie per il corpo umano e accumulano anche micro e macro elementi che contribuiscono al normale funzionamento di tutti i sistemi e degli organi interni. Secondo i guaritori popolari, i gelsi promuovono un aumento dell'immunità e anche 1 tazza di gelso mangiato durante la stagione fornirà una protezione affidabile contro le malattie del pancreas e dei reni.

La composizione chimica dei gelsi bianchi e neri presenta alcune differenze. Quindi, i frutti bianchi si distinguono per una maggiore concentrazione di carboidrati, e nelle bacche nere si accumulano più acidi organici e ferro.

Proprietà farmacologiche dei frutti di gelso

I composti di ferro organici che fanno parte del gelso nero contribuiscono alla formazione dell'emoglobina, quindi i frutti sono utilizzati con successo nel trattamento dell'anemia da carenza di ferro. Se l'anemia è causata da una mancanza di vitamine del gruppo B, le bacche nere del gelso avranno anche un effetto benefico sull'attività di formazione del sangue.

Tutti i frutti, indipendentemente dal tipo, hanno un effetto favorevole sul sistema cardiovascolare, quindi sono ampiamente utilizzati nel trattamento delle malattie cardiovascolari.

I gelsi hanno un effetto positivo sul lavoro del tratto digestivo. È interessante notare che i frutti acerbi con un'elevata concentrazione di tannini sono utilizzati con successo per la diarrea e le bacche mature contribuiscono al miglioramento della motilità intestinale e sono usate come un delicato lassativo.

Il gelso ha un effetto positivo sul pancreas, contribuendo ad aumentare la sua attività enzimatica. Inoltre, le bacche hanno un effetto diuretico e stimolano la secrezione biliare.

A causa dell'alto contenuto di zinco e cromo, le foglie di gelso sono ampiamente utilizzate nel trattamento delle malattie della prostata, oltre che in parte delle tasse antidiabetiche.

La corteccia dei rami del gelso ha un effetto stimolante sui processi di rigenerazione dei tessuti, la corteccia delle radici della pianta contribuisce alla diminuzione della pressione sanguigna e ha anche proprietà espettoranti.

Ricette della medicina tradizionale

Le materie prime del gelso sono ampiamente usate per trattare varie malattie.

Rami di corteccia di brodo Bark crush. Punteggio 1 cucchiaino. acqua cruda (250 ml) e cuocere per 15 minuti. Lasciare riposare per un'ora e assumere 50 ml prima dei pasti 3 - 4 volte al giorno. Lo strumento ha proprietà espettoranti e diuretiche. Un decotto della corteccia della pianta viene anche usato come anestetico. 10 gr. materie prime tritate versare acqua bollente e insistere 1 ora. Per il sollievo di attacchi dolorosi, prendere 20 gr. bere 3 volte al giorno.
Foglie di brodo Un solo art. l. foglie secche versare acqua fredda (0,5 l.), mettere a fuoco e portare a ebollizione. Insistere per 30 minuti. Il decotto viene utilizzato nelle malattie delle vie respiratorie come espettorante. Il regime di trattamento è lo stesso di quando si usa la corteccia - 50 ml ciascuno prima dei pasti. Per l'edema di origine renale e cardiaca, il decotto deve essere assunto prima di coricarsi. Lo strumento aiuta a normalizzare la frequenza del polso, e con esso è possibile alleviare rapidamente ed efficacemente il paziente da mancanza di respiro ed eliminare il dolore al cuore. Inoltre, può essere usato per trattare ustioni e ferite sotto forma di impacco. Un decotto delle foglie viene utilizzato per migliorare le condizioni del paziente con diabete. Per questo, le foglie di gelso tritate vengono aggiunte al cibo. Con lo stesso scopo, puoi cucinare un brodo di guarigione. Venti gr. materie prime tritate versare acqua bollente (200 ml) e far bollire a bagnomaria, scolare. Mangiare prima dei pasti non più di 3 volte durante il giorno.
Succo fresco di frutta di gelso. Utilizzato nel trattamento di raffreddori e tonsilliti. Per fare questo, diluire il succo con acqua in un rapporto 50/50 e risciacquare la bocca con la soluzione risultante. Per il trattamento della rinite è necessario ogni 4-5 ore per seppellire un succo fresco di 2-3 gocce nel naso.
Le bacche fresche di gelso hanno un effetto vigoroso. Nella medicina popolare, i frutti del gelso vengono anche utilizzati per migliorare l'efficienza. Al fine di rafforzare la resistenza e migliorare il benessere, si consiglia di mangiare bacche fresche (non meno di 1,5 kg) per tre settimane, dividendo il volume in 5-6 ricezioni.
Infusione di foglie È usato a temperature elevate. Un solo art. l. le materie prime versano acqua bollente e insistono per 2 ore, filtrando. Prendere più volte al giorno, 50 ml di infuso di bacche. È prescritto per il trattamento del raffreddore come diaforetico e diuretico.
Unguento. Unguento curativo a base di corteccia di gelso è usato per curare le malattie della pelle (dermatiti, eczemi, ecc.), Nonché per il trattamento di lesioni traumatiche della pelle (ulcere, tagli, ustioni). 2 cucchiai. l. Macinare la crosta (preferibilmente in un macinacaffè) e versare 100 ml di olio di girasole. Gli ingredienti sono ben miscelati fino a una massa omogenea (se necessario, è possibile aggiungere la polvere di corteccia in piccole porzioni). La miscela risultante viene posta nel frigorifero. Trattare le zone interessate della pelle 4 - 5 volte al giorno.
Raccolta antidiabetica. Include foglie di mirtillo, stimmi di mais, baccelli di fagioli e foglie di gelso. Tutti i componenti sono presi in proporzioni uguali. Le materie prime accuratamente si tagliano e si mescolano. Un solo art. l. miscela cotta versare acqua bollente (250 ml), cuocere per 1-2 minuti e lasciare per 2 ore, scolare. Utilizzare 2 - 3 volte al giorno.
Sciroppo di gelso È usato nel trattamento del raffreddore, così come per il sanguinamento uterino prolungato nelle donne.

Il gelso non ha praticamente controindicazioni. L'unico ostacolo all'uso del gelso può essere l'intolleranza individuale dell'organismo. Inoltre, non è consigliabile utilizzare materie prime di gelso raccolte vicino alle strade.

Riproduzione di gelso

Il gelso si propaga nei seguenti modi:

Semi. Gli allevatori usano questo metodo per adattare il gelso alle dure condizioni del nord o al portainnesto. I semi prima della semina devono essere stratificati per due mesi. Se i semi vengono seminati senza una preparazione preliminare - prima di piantare, dovrebbero essere messi a bagno per 3 giorni. La semina dovrebbe essere fatta all'inizio della primavera.
Metodo vegetativo La pianta può essere propagata per innesto, talea verde, stratificazione (per gelsi piangenti) e germogli. Le cultivar di solito vengono propagate per innesto. Per questo è usato in erba. Lo stock è preso da gelso bianco. La vaccinazione dovrebbe essere fatta solo quando il rene è maturato bene.

Pertanto, la materia prima dell'albero del gelso è ampiamente utilizzata in quasi tutti i settori dell'economia nazionale e le proprietà curative del gelso sono ben note e sono spesso utilizzate dai guaritori di tutto il mondo. Seguendo i consigli e le raccomandazioni di cui sopra, non solo puoi goderti i deliziosi gelsi, ma anche con il loro aiuto per ottenere salute e buon umore.

Albero di gelso

Silkweed, o albero tutovoe (lat. Morus) - un genere di piante della famiglia gelso, composto da 10-16 specie di alberi decidui, distribuite nelle zone temperate e subtropicali calde dell'Asia, dell'Africa e del Nord America. In Russia, la specie selvatica del raso di gelso o del foraggio (Morus bombycis) cresce nel sud-ovest di Sakhalin, nell'Isola di Moneron e nelle isole Curili (Kunashir, Shikotan), nella regione centrale della Russia (regione di Voronezh), nei territori di Krasnodar e Stavropol. Il gelso cresce anche in Ucraina e Moldova.

In gioventù, un albero a crescita rapida, ma gradualmente rallenta la sua crescita e raramente cresce oltre 10-15 m. Le foglie sono alterne, semplici, spesso lobate, soprattutto su giovani germogli, dentellati ai bordi. Il frutto è un frutto complesso costituito da drupe, carnose da perianzio cresciuto, lunghe 2-3 cm, dal rosso al viola scuro, commestibili - in alcune specie dolci e ha un odore gradevole. Il gelso vive fino a 200 anni, raramente fino a 300-500.

Uso di

Ha frutta commestibile, che viene utilizzata per fare un ripieno per torte, fare vini, vodka e bevande analcoliche. I gelsi rossi (originari del Nord America) ei gelsi neri (originari dell'Asia sud-occidentale) hanno un aroma molto forte e gradevole. I gelsi bianchi (originari dell'Asia orientale) hanno un odore eccellente, spesso definito "insapore". La frutta matura contiene grandi quantità di resveratrolo, che è un antiossidante potente della pianta.

Le foglie di gelso, in particolare i gelsi bianchi, sono la principale fonte di nutrimento per le larve dei bachi da seta, la cui pupa viene utilizzata per produrre seta. Oltre al baco da seta, le foglie del gelso si nutrono anche delle larve della falena coda verde (Hemithea aestivaria), della falena di tiglio (Mimas tiliae) e degli acero (Acronicta aceris).

Due specie sono ampiamente coltivate, anche nel sud della Russia: gelso bianco (Morus alba) e gelso nero (Morus nigra).

Il legno di gelso è molto apprezzato. In Asia centrale, utilizzato per la fabbricazione di strumenti musicali. È usato come materiale da costruzione e ornamentale nelle industrie di falegnameria e bottaio per le sue qualità - denso, elastico, pesante. Un gelso cresce a Gerico, sotto il quale, secondo la leggenda, Gesù Cristo cercava le ombre; lei ha più di 2000 anni.

classificazione

La classificazione dei gelsi è complessa e ambigua. In totale, sono state pubblicate descrizioni di oltre 150 specie di questa pianta, ma solo 10-16 specie sono considerate valide, secondo diverse classificazioni. La classificazione è spesso complicata da un gran numero di ibridi.

Questi tipi sono generalmente riconosciuti:

Gelso bianco (Morus alba, Asia orientale)
Gelso australiano (Morus australis, Sud-est asiatico)
Morus mesozygia (Africa centrale e meridionale)
Gelso a foglia piccola (Morus microphylla, a sud del Nord America: Texas, Messico)
Gelso nero (Morus nigra, Asia sud-occidentale)
Gelso rosso (Morus rubra, Nord America orientale)

Le seguenti specie originarie dell'Asia orientale e meridionale sono tradizionalmente accettate da uno o più sistemi di classificazione; tra parentesi sono i sinonimi:

Morus atropurpurea
Morus bombycis (M. australis)
Morus cathayana
Morus indica (M. alba)
Morus japonica (M. alba)
Morus kagayamae (M. australis)
Morus laevigata (M. alba var. Laevigata, M. macroura)
Morus latifolia (M. alba)
Morus liboensis
Morus macroura (M. alba var. Laevigata)
Morus mongolica (M. alba var. Mongolica)
Morus multicaulis (M. alba)
Morus notabilis
Morus rotundiloba
Morus serrata (Gelso dell'Himalaya; M. alba var. Serrata)
Morus tillaefolia
Morus trilobata (M. australis var Trilobata)
Morus wittiorum

Gelso, è il gelso: coltivazione e tipi principali

Tipi decorativi per l'abbellimento

I gelso vengono coltivati in una vasta area che è adatta per loro a causa delle condizioni climatiche, non solo per scopi utilitaristici, e molto spesso il gelso viene usato come decorativo. Alberi con una bella vegetazione che tollera perfettamente la potatura sono spesso piantati nei parchi cittadini, sono decorati con aiuole, creano siepi verdi, ombrelli originali, fiori che ombreggiano dal sole o aree ricreative.

Esistono tre tipi principali di gelso: nero, rosso e bianco. Il nero proviene dall'Afghanistan e dall'Iran, cresce fino a 15 m, forma una corona tentacolare, ama il calore più di tutti e soffre di gelate, in un inverno senza neve la temperatura di -10 gradi può già diventare disastrosa per questo. Pertanto, viene coltivato solo nelle regioni meridionali. I gelsi rossi e bianchi sono più comuni nella cultura del parco.

Il gelso rosso è un albero resistente e resistente al freddo, è poco impegnativo in relazione al terreno, tollera facilmente i periodi di siccità, non soffre di gas di scarico e altri inquinanti atmosferici. È venuta da noi dal Nord America, cresce in altezza a 10 - 20 m, forma una corona a forma di una grande tenda, sul tronco con corteccia brunastra. I suoi lunghi, fino a 12 cm, le foglie appuntite alle estremità, sembrano piuttosto originali - sono ruvide sul lato superiore e leggermente percepite dal lato inferiore. I frutti di colore rosso scuro, quasi nero maturano alla fine di giugno. C'è un tipo molto decorativo di gelso rosso - le sue foglie sono coperte di peluria bianca dal lato inferiore. È usato con successo nell'arte del paesaggio.

La patria del gelso bianco è la Cina. Questo potente albero della famiglia Mulberry cresce fino a 20 m di altezza, formando una corona sferica. La corteccia è ricoperta da una serie di piccole fessure, i giovani germogli sono dipinti in grigio-verdastro o anche di colore rossastro, e le foglie sono sorprese che sullo stesso albero possano variare per forma e dimensioni.

Le foglie sono verde scuro in estate, lucide in alcune varietà, e in autunno diventano di un giallo molto bello, trasformando l'intero albero in una palla gialla. Le bacche dolci sono dipinte in diversi colori: sono panna, rosa, latte, leggermente grigio, rosso, inchiostro scuro, nero.

Il gelso bianco è considerato la specie più senza pretese e resistente, cresce bene nelle condizioni della città moderna, il che spiega perché vi siano molte delle sue forme decorative che vengono piantate nelle strade e nei parchi. Il gelso piangente con rami sottili pendenti non cresce oltre i 5 metri, sembra bello nelle piantagioni singole e di gruppo, è spesso piantato per le strade. Sferica mantiene perfettamente la forma rotonda della sua corona, e la piramide cresce fino a 8 m, la sua candela verde scuro in estate si trasforma in una torcia gialla in autunno. Il gelso a foglie larghe sorprende con foglie lunghe, fino a 22 cm, e la foglia a foglie strette viene coltivata come un arbusto con piccole foglie ruvide. La decorazione principale del gelso sezionato è le foglie tagliate a lobi regolari, con i lobi medi e laterali molto più lunghi degli altri. E le foglie di gelso dorate e i giovani germogli sono dipinti in un gioioso colore giallo dorato.

Gelso (o gelso) per la sua semplicità, durata e aspetto spettacolare spesso piantato nelle strade della città, da esso forma una recinzione decorativa, dai vicoli. Nei giardini e nei parchi, è un accento tra aiuole o un bel design di singole zone o gazebo.

Video "Specie di gelso"

Dal video imparerai cos'è il gelso.

Coltivazione di specie di gelso

L'albero della famiglia Mulberry è solitamente piantato nel paese per godersi in estate il suo gustoso, di regola, frutto molto dolce o aspro-dolce. I frutti di gelso contengono glucosio, fruttosio, saccarosio, acido malico e citrico, oli essenziali, acidi grassi e lipidi. Sono facilmente assorbiti dall'organismo, arricchendolo con vitamine: C, B1, B2, PP, E, K, carotene. Una grande quantità di potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, rame, manganese, zinco, selenio li rende utili per l'anemia, i disturbi del metabolismo, le malattie del tratto gastrointestinale, delle vie biliari e del cuore. La medicina tradizionale consiglia l'uso di frutta, foglie, corteccia per il trattamento di molte malattie. Certo, è molto utile mangiare i frutti di bosco freschi, ma sono spesso usati per preparare i dolci, prepararli per l'inverno sotto forma di composte, marmellate e farli vino.

Legno di gelso denso e pesante è stato a lungo utilizzato a casa (in Asia centrale) per la fabbricazione di strumenti musicali, barili e souvenir. Fu da lei nell'antica Cina prima che l'era facesse il primo giornale. E coltiviamo i gelsi per mangiare i suoi frutti o nutrire le foglie dei bruchi del baco da seta. Il gelso nero è coltivato in regioni con un clima caldo, tollera facilmente la siccità, cresce su qualsiasi terreno, non ha paura dell'inquinamento atmosferico, ma nell'inverno innevato ha solo -10 gradi di gelo da congelare. Varietà popolari con frutti deliziosi sono: "Black Prince", "Black Pearl", "Royal", "Hope". È stato allevato uno speciale gelso remontante che può essere coltivato in un contenitore, e nell'ibrido ShellI 150 le bacche maturano più di 5 cm, ma non influisce su questo, ma con foglie enormi lunghe oltre 50 cm.

Nella regione di Mosca, i gelsi bianchi sono più spesso coltivati, è ancora più modesto e, cosa più importante, resistente al gelo. I frutti dolci possono differire in colore da diverse varietà, assomigliano a lamponi o more nella loro forma. Le varietà più comuni: "White Honey", "Smuglyanka", "White Tenderness", "Black Baroness", "Ukrainian-6", "Staromoskovskaya". Vladimirskaya, Korolevskaya, Staromoskovskaya e Belaya Honey Honey cresce e fruttifica nella Middle Belt.

Caratteristiche della pianta

L'albero della famiglia Mulberry cresce e produce frutti per un tempo molto lungo, si crede che viva fino a 200 anni, ma si conoscono alberi di 300 e persino di 500 anni. E a Gerico cresce un gelso, all'ombra del quale Gesù Cristo riposava. Molte leggende orientali sono associate al gelso, in alcune nazioni è considerato un albero sacro.

L'albero giovane cresce molto rapidamente e matura, come se smettesse di crescere, ma continua a dare frutti attivamente. Tra gli alberi di gelso ci sono piante monoiche che sviluppano allo stesso tempo fiori maschili e femminili, ma ci sono piante dioiche che hanno bisogno di un albero dell'altro sesso per fruttificare. Alcuni inconvenienti sono collegati a questo - fino a quando il giovane albero è sbiadito, è impossibile sapere se porterà frutti, quindi è meglio comprare piantine di 4-5 anni, su cui i frutti sono già apparsi.

In realtà, non è corretto chiamare una bacca falsa, che mangiamo con piacere. Il fatto è che i fiori di gelso sono raccolti in un pennello, sono perfettamente impollinati da piante monoiche con l'aiuto del vento, i cui frutti sono le drupe, che maturano sul gambo troppo cresciuto, formano il pennello delle drupe, quindi lo mangiamo chiamandolo frutto. In realtà, ciascuna di queste false bacche consiste in una moltitudine di piccoli frutti succosi strettamente adiacenti l'uno all'altro.

Le specie di gelso (rosso, bianco e nero) si distinguono non per il colore delle bacche, ma per il colore della corteccia del tronco. In tutte le varietà di gelso bianco, indipendentemente dal colore delle bacche, è il più leggero - di colore marrone chiaro, come una schiuma di cappuccino con cannella. In rosso - con una sfumatura rossa, e in nero - scuro, coperto di crepe a qualsiasi età.

Piantare e curare

Questo albero senza pretese della famiglia Mulberry può essere piantato in un luogo di crescita permanente in primavera prima dell'inizio del flusso di linfa o in autunno, alla fine della stagione di crescita. Questo di solito accade in aprile o ottobre. Il luogo è scelto perché è soleggiato, ma protetto dal vento freddo del nord, il terreno può essere diverso da francamente sabbioso, paludoso o salino, e la falda freatica non dovrebbe avvicinarsi a più di 1,5 m dalla superficie.Il buco dovrebbe essere scavato in profondità e largo - le radici dovrebbero essere posizionate liberamente, è impossibile per loro schiacciare o piegare, e devono ancora lasciare spazio nella fossa del fertilizzante. Per la semina primaverile, si consiglia di preparare un buco in autunno, scavarlo, posare sul fondo alcuni chilogrammi (5-7) di compost o humus, aggiungere fino a 100 g di perfosfato e cospargerlo sopra in modo che le radici non vengano a contatto con i fertilizzanti. Per la semina primaverile, fanno lo stesso almeno 3 settimane prima della semina.

La pianta viene posta in una fossa preparata, raddrizzando tutte le radici, accuratamente coperte di terra, leggermente schiacciate, annaffiate con due secchi d'acqua, dopo di che il cerchio del vicino stelo viene pacciamato. Se l'alberello è ancora debole e fragile, è meglio guidare un forte bastone nel fondo della fossa e legare una radice ad esso. Se il terreno è argilloso, viene creato uno strato di drenaggio sul fondo della fossa.

Ulteriore cura degli alberi, come al solito, viene annaffiata, nutrita, tagliata, risparmiata dalle erbe infestanti, protetta da parassiti e malattie. Annaffiano l'albero e lo alimentano solo in primavera e nella prima metà dell'estate - fino all'inizio di luglio. Troppa umidità non è necessaria, vale la pena annaffiare solo se non piove affatto. Al momento della somministrazione, vengono distribuiti come segue: in primavera, la pianta ha bisogno di azoto e successivamente di potassio e fosforo. Da luglio l'albero non concede alcun fertilizzante.

La potatura di un albero è progettata per formare la corona corretta, libera l'albero da rami danneggiati o congelati. Ogni tipo richiede una sua forma, l'albero dello stelo deve essere formato in modo che il tronco nudo abbia sempre una magnifica chioma - una corona sferica o una cascata che cade, la corona non deve essere troppo spessa, così che tutti i rami abbiano abbastanza luce e aria. I gelsi piangenti accorciano i rami, diradando la corona.

L'albero da frutto nel tuo giardino deve essere tagliato per formare una corona conveniente per l'ospite. È necessario rimuovere tutti i germogli da un albero giovane in modo che il tronco ad un'altezza di 1,5 m rimanga nudo. Se vuoi far crescere un albero alto, il conduttore centrale dovrebbe poter crescere fino a 5 - 6 m, e i suoi concorrenti dovrebbero essere rimossi.

Se hai bisogno di un albero basso, dal quale è conveniente raccogliere, il germoglio centrale viene accorciato ad un'altezza di circa 150-170 cm, conserva 8-10 rami scheletrici e il resto viene rimosso. Tipicamente, tale potatura formativa viene effettuata in primavera, e in autunno sono fatti in sanitario - rimuovono i rami della corona rotte, secche o in crescita.

Gelso propagato per talea o polloni radicali. Puoi coltivarlo dai semi, ma queste piante non mantengono le caratteristiche dell'albero madre. Il gelso tollera le vaccinazioni.

Le foglie di gelso non sono solo mangiate dai bruchi del baco da seta, ma sono anche amate da altri parassiti. Bruchi della farfalla bianca americana e della falena di gelso possono danneggiare l'albero, così come l'acaro del ragno o il verme di Comstock. "Chlorofos" allevierà i bruchi e "Kleschevit" o "Aktellik" - da insetti succhiatori. Ma è meglio effettuare la profilassi - anche in primavera è possibile elaborare l'albero e il tronco d'albero con una soluzione di urea al 7%, che diventerà allo stesso tempo un fertilizzante azotato. Un albero può essere influenzato da oidio, cylindrosporosis, batteriosi o macchia marrone, ci sono rimedi speciali per il trattamento. Ma il gelso è molto raramente malato, è un albero sano molto resistente.