a p x e c

noce che matura sottoterra

• pianta erbacea di arachidi

• dadi adatti per le risatine

• pianta della famiglia dei legumi, arachidi

• piante erbacee della famiglia delle leguminose, i cui frutti maturano nel terreno

• il nome di questa pianta deriva dalla parola greca "ragno", in base alla somiglianza del modello netto di frutti con ragnatele

• legumi vegetali, semi oleosi

• dado nella barra

• fagiolo, noto come noce

• fagiolo, falciatura di noce

• noce sepolta viva

• "Compagno" di nocciole, cocco e mandorle

• arachidi per bar

• uno degli ingredienti della dinamite

• noce con fragile "armatura"

• Genere di erbe perenni e perenni della famiglia dei legumi, semi oleosi

• Legumi, arachidi

Tutto sulle noccioline: dove cresce, i benefici e i danni per uomini e donne

Come crescere e come vengono utilizzate le arachidi

Il ciclo di noccioline in crescita è di soli 5 mesi. Le arachidi sono piantate a novembre e il raccolto viene raccolto alla fine di aprile-maggio. A giugno, le arachidi completamente essiccate sono pronte per il trasporto e il successivo utilizzo.

I suoi fiori si autoimpollinano e fioriscono in un solo giorno. Dopo di ciò, formano l'ovaia, che cresce nel terreno fino a una profondità di circa 10 cm, dove l'ovaia si trasforma in baccelli. All'interno di ciascun baccello ci sono 2-4 piselli coperti da un guscio rosato.

Arachidi raccolte come patate, scavando dal terreno. Lì, sul posto, i baccelli vengono ripuliti da terra e poi essiccati per circa un mese, dopodiché vengono separati meccanicamente dai germogli.

L'arachide è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, chimica, farmacologica:

1. L'olio vegetale viene estratto dalle arachidi, che vengono utilizzate per preparare cioccolato, margarina, pesce in scatola, prodotti da forno e prodotti dolciari.
2. Il burro di arachidi di bassa qualità viene utilizzato nella produzione di sapone. E i gusci vengono trasformati in mangimi per animali.
3. Negli Stati Uniti, il burro di arachidi viene prodotto dalle arachidi, che 3/4 della popolazione del paese mangia per colazione.
4. Nell'industria farmacologica, il burro di arachidi viene utilizzato per la produzione di iniezioni, inalazioni ed emulsioni.
5. Degli albumi contenuti nelle arachidi, producono colla, plastica, lana vegetale ardil.
6. Dal guscio dei baccelli fanno truciolato, materiali isolanti e di imballaggio, pacciame per terra.

Caratteristiche della composizione chimica

L'arachide ha preziose qualità nutrizionali: è nutriente, gustoso e ricco di sostanze bioattive:

• proteine ​​e amminoacidi - 26 g;
• grasso - 45 g;
• carboidrati - 17 g;
• fitosteroli - 220 mg;
• fibra - 8 g;
• pectina - 4 g;
• basi purine - 42 mg;
• vitamine: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotina, colina;
• minerali: potassio, magnesio, fosforo, cobalto, ferro, manganese, rame, zirconio

Calorie in 100 g di noci - 552 kcal.

Una caratteristica distintiva della nocciolina è l'alto contenuto di amminoacidi sostituibili ed essenziali, ognuno dei quali rappresenta circa il 10% dell'indennità giornaliera per 100 g di prodotto. È anche ricco di acidi grassi omega-6 e omega-9.

Attenzione! 20 noci - questo è il tasso giornaliero di arachidi per un adulto, e 65 g di arachidi contengono l'intera dose giornaliera di acido linoleico.

Le arachidi appartengono alla categoria dei prodotti femminili, in quanto contengono un gran numero di fitosteroli - sostanze attive di origine vegetale che proteggono il cuore e i vasi sanguigni, prevenendo lo sviluppo della malattia di Alzheimer.

Le proprietà benefiche delle arachidi

1. Gli acidi grassi insaturi presenti nella composizione delle arachidi, in particolare linoleico, contribuiscono alla normalizzazione del colesterolo. A causa di ciò, l'uso di arachidi impedisce lo sviluppo di aterosclerosi, cancro e rallenta il processo di invecchiamento nel corpo.

2. Come fonte di fibre vegetali grossolane, l'arachide promuove la pulizia dell'intestino naturale.

3. Stimola anche il flusso della bile, alleviando le condizioni della colelitiasi.

4. Mangiare noccioline ha un effetto positivo sul sistema circolatorio, migliorando la coagulazione e prevenendo le emorragie. Pertanto, è particolarmente raccomandato l'uso in emofilia.

5. Le arachidi hanno un effetto positivo sul sistema urogenitale e nervoso.

6. La composizione chimica in entrata del prodotto è un prezioso amminoacido - triptofano, stimola la produzione dell'ormone della gioia - serotonina, quindi raccomando di usarlo per la depressione, la nevrosi, l'esaurimento.

7. L'inclusione di arachidi nella dieta migliora l'udito, la memoria e la concentrazione.

8. L'uso regolare di arachidi migliora gli ormoni, aiutando l'infertilità maschile e femminile.

9. Influisce sulla produzione di testosterone negli uomini, aumenta l'attività dello sperma e il desiderio sessuale.

10. Le arachidi contengono un antiossidante unico, resveratrolo, che stimola la rigenerazione cellulare e ha un effetto anti-infiammatorio e anti-batterico, che aumenta l'elasticità della pelle.

Proprietà nocive delle arachidi

L'arachide è controindicata:

• vene varicose;
• gotta;
• con l'artrite;
• con l'artrosi.

Deve essere usato con cautela nelle ulcere gastriche o duodenali.

L'uso eccessivo di arachidi e burro di arachidi è una delle cause dell'obesità. Inoltre, le arachidi - un forte allergene che provoca prurito e arrossamento della pelle, bruciore di stomaco, vomito, edema laringeo.

Attenzione! Le arachidi possono accumulare un oligoelemento tossico - lo stronzio.
Inoltre, la violazione delle condizioni di coltivazione, trasporto e stoccaggio di arachidi, provoca la formazione e l'accumulo di sostanze tossiche - aflatossine, provocando intossicazioni gravi.

Le arachidi, grazie alle sue proprietà curative e alla composizione unica, sono un componente essenziale di una dieta sana. Non senza ragione, è usato come base per alcune diete volte a perdere peso. Il meraviglioso gusto e le qualità nutrizionali di questo prodotto lo hanno reso una prelibatezza preferita di molti.

Come e dove crescono le arachidi? Arachidi in crescita nella Russia centrale

Siamo abituati al fatto che le noci crescono sugli alberi, ma i frutti di questa pianta, che sono anche chiamati noci, maturano sottoterra. Come cresce l'arachide e può essere coltivata nella corsia centrale? Cercheremo di rispondere a queste e ad altre domande in questo articolo.

Come e dove crescono le arachidi?

La patria delle arachidi, che appartiene alla famiglia delle leguminose e al genere delle noccioline, è il Sud America. Introduzione alla cultura di questa pianta il mondo deve essere agrochemista George Carver dagli Stati Uniti. In questo paese, le arachidi non sono solo una delle colture principali, ma anche un prodotto alimentare ampiamente consumato.

Le arachidi sono i semi di un'erba annuale che è un lontano parente di fagioli e piselli. Cresce in un modo particolare. Quando i fiori gialli o giallo-arancio della falena raccolti nel pennello vengono impollinati, il peduncolo con l'ovaia alla fine si allunga e si inclina gradualmente verso il terreno. Dopo la penetrazione nel terreno, si formano i semi, racchiusi in un guscio duro. Le varietà più fruttuose di arachidi danno fino a 40 fagioli da un cespuglio.

Peanuts - cultura amante del calore. I suoi principali produttori sono la Cina e l'India. Grandi aree sono occupate da noccioline negli Stati Uniti, Nigeria, Indonesia, Sudan e Senegal. La domanda su dove crescono le arachidi in Russia può essere risolta: nel Kuban e nel territorio di Stavropol. Cresci in Ucraina e in Bielorussia.

Varietà di varietà

Il successo della crescita delle noccioline nella corsia centrale dipende molto da 2 componenti: tempo e varietà. E se non abbiamo il potere sulle condizioni meteorologiche, allora è abbastanza possibile scegliere una varietà adatta, tanto più perché grazie alla selezione ne vengono fuori molti nuovi che non sono così esigenti da riscaldare.

Nel 2005, la varietà di arachidi di Oradokuban è stata introdotta nel registro statale dei risultati agricoli. È stato sviluppato presso la stazione sperimentale VIR di Kuban e raccomandato per la coltivazione in tutte le regioni del nostro paese. Ci sono altre varietà per la banda media: Klinsky, Stepniak, Krasnodar 14, Bayan, Georgiano. Se i semi di queste varietà non funzionano, puoi condurre un esperimento con "stranieri". Questi sono Runner, Valencia, Virginia e spagnolo.

Con qualsiasi metodo di coltivazione, devi seguire le regole di base della cura per la cultura.

Regole per la cura delle arachidi

Quando si cresce un dado, è necessario seguire le leggi dettate dalle caratteristiche biologiche della pianta.

• Il terreno in crescita dovrebbe essere leggero e libero. Terriccio sabbioso più adatto, terriccio chiaro, sabbia o terra nera. I terreni pesanti sono migliorati con l'aggiunta di sabbia e torba.
• L'acidità del terreno dovrebbe essere vicino alla neutralità.
• I precursori di arachidi non possono essere piante della famiglia dei legumi.
• Piantine vengono piantate quando il terreno si scalda fino a 15 gradi Celsius. L'intervallo di temperatura in cui la pianta è confortevole 18-28 gradi. Se le notti sono fredde, è necessario fornire un rifugio temporaneo.
• La distanza tra le file è di 60 cm, tra le piante di fila è 15-30 cm Se i semi vengono seminati con semi, 3 dadi germinati vengono messi in ogni pozzetto. Oltre al metodo ordinario, usano una presa quadra con una distanza di 70 cm tra le prese.
• Il letto viene preparato in autunno, concimandolo con l'humus - 2 kg per metro quadrato e aggiungendo 50 g di concime complesso alla stessa area.
• Il letto dovrebbe essere sempre pulito dalle erbacce, la terra allentata il più spesso possibile.
• Le piante d'innaffiatura dovrebbero essere senza aspettare che il terreno si asciughi e solo riscaldato dall'acqua al sole. L'eccesso di umidità può provocare lo sviluppo di malattie causate da funghi, quindi quando si irriga è necessario seguire la via di mezzo.

Con una mancanza di umidità, le arachidi smettono di crescere e i fiori fecondati in terra ferma muoiono in 2 giorni.

• 2 settimane prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta.
• L'aspetto dei fiori - un segnale per le piante da brivido. Per la stagione fai 6 punti. Un fiore di arachidi vive solo un giorno, quindi non è possibile ritardare con questa procedura. L'uccisione effettuata ad un'altezza di 40 cm, lo fa ogni decennio dall'inizio della fioritura fino ai primi giorni di agosto.
• Le migliori medicazioni di questa coltura vengono effettuate 3 volte a stagione: nella formazione della seconda coppia di foglie vere, nella fase iniziale, all'inizio della fruttificazione. Utilizzare fertilizzanti minerali completi secondo le norme indicate sulla confezione. La fertilizzazione con azoto ad agosto inibisce la maturazione dei fagioli.
• Coltura vendemmiata a settembre, scegliendo una giornata di sole asciutta.
• Per mantenere i dadi bene, devono essere asciugati.

Arachidi in crescita nella corsia centrale

I fagioli di arachidi possono essere coltivati ​​in casa, al cottage o in giardino: in campo aperto, in serra o su un letto caldo.

Sulla trama del giardino

Le arachidi hanno una lunga stagione di crescita - le noci maturano non prima di 4 mesi dopo la germinazione. Se consideriamo che la pianta si sviluppa solo nel calore e quando si raffredda, la sua crescita si ferma, diventa chiaro che è impossibile fare a meno di piantare le piantine nella corsia centrale. I noccioli vengono piantati nel terreno quando la terra si scalda fino a +15 gradi. Questo di solito accade all'inizio di giugno. Per scavare i fagioli all'inizio di settembre, le piantine vengono piantate all'età di 1,5-2 mesi. Pertanto, è necessario seminare per piantine all'inizio di aprile. Metti i dadi in tazze separate a una profondità di circa 3 cm, ma prima devono essere disinfettati in una soluzione rosa di permanganato di potassio per 15 minuti e germinano tra due tamponi di cotone bagnati. Dopo un paio di giorni, sembreranno le radici. La cura delle piantine è semplice: annaffiare se necessario. Dovrebbe essere collocato in un luogo luminoso.

Non appena si stabilisce un clima caldo, i semenzali vengono piantati sui letti preparati e si prendono cura delle piante, osservando tutte le regole della tecnologia agricola.

A casa

Puoi coccolarti con le noci cresciute a casa sul davanzale della finestra. La preparazione del seme e le piantine in crescita sono simili a quanto sopra. Quando appaiono un paio di foglie vere, le piante vengono trasferite in vasi spaziosi con la conservazione del coma terroso. Il piatto dovrebbe essere scelto il più ampio possibile e il terreno dovrebbe essere allentato. Miscela adatta di terra di terra, una piccola quantità di humus e sabbia.

Cosa è necessario per il successo dello sviluppo dell'impianto?

• Davanzale soleggiato Nelle ore più calde di noccioline è meglio pritenyat.
• Allentamento frequente, ma non profondo.
• Irrigazione tempestiva e medicazione.
• Piegando le cime a terra con montanti speciali.

Nelle arachidi del cottage estivo crescono bene nelle serre.

Nella serra

Per risparmiare spazio nelle serre, le colture di arachidi sono spesso combinate con la piantagione di pomodori. I benefici per le piante sono reciproci: le arachidi arricchiscono il suolo con l'azoto e i pomodori lo ombreggiano dal sole durante le ore più calde. È necessario fornire un'area di sviluppo sufficiente per ciascuna coltura - noccioline vegetali più vicine alle pareti della serra e aumentare la distanza tra i pomodori. Scegliere dovrebbe essere varietà di pomodori a crescita bassa. Le serre sono spesso ventilate. Il terreno si è allentato e le piante non dimenticano di spud.

Su letti caldi

Questa è un'altra alternativa per la coltivazione di successo di arachidi. Su un letto caldo, cresce meglio e dà un buon raccolto. La coltivazione agrotecnica non differisce da quella in campo aperto, ma in autunno bisogna occuparsi di un letto da giardino caldo. Per fare questo, rimuovere il terreno dai letti preparati sulla baionetta a paletta e adagiarlo in entrambe le direzioni, facendo i paraurti. Coprire la superficie formata con residui vegetali, senza gettare rifiuti dai legumi. Lo strato di residui non deve essere più sottile di 10 cm. Si versa sopra un compost semi-rotto. Chiudilo, rastrellando la terra dai lati. Questo letto si riscalda molto prima e sprigiona il calore generato dal surriscaldamento della massa organica.

Le arachidi in crescita non sono solo un'esperienza interessante per un giardiniere. Con l'osservanza di tutte le regole della tecnologia agricola, anche nella corsia centrale è possibile ottenere un buon raccolto di questa cultura amante del calore.

Come far crescere le arachidi nel paese

Molti di noi, ovviamente, amano i matti. Possono essere mangiati proprio così, e puoi friggere, decorare pasticcini, aggiungere dolci, muffin, torte o fare una varietà di snack dolci sotto forma di paste di noci o miscele con frutta secca e miele.

Arachidi fatte in casa

Noci nel cottage?

Ora in vendita si possono trovare completamente diversi per gusto e tipo di frutta secca, ad esempio, mandorle, noci, anacardi, pino, brasiliano, castagno, nocciole, noci pecan e altri. Ma tradizionalmente il più accessibile di loro è noccioline o noccioline. E grazie alla sua semplicità, è anche conveniente per l'auto-coltivazione.

Poche persone hanno provato, ma anche nella corsia centrale, le arachidi possono essere facilmente coltivate nel loro cottage estivo seminando semi in primavera direttamente nel terreno. La condizione principale per ottenere un buon raccolto qui sarà una calda estate solare e l'assenza di forti piogge prolungate a settembre.

Preparazione del terreno e semina

I semi vengono raccolti in autunno, rimuovendoli dalle arachidi non pelate nei gusci acquistati sul mercato.

Arachidi (arachidi)

In primavera, circa l'ultima settimana di aprile (o durante le vacanze di maggio), assegniamo un pezzo di terra libero per piantare noccioline, preferibilmente lontano da alberi che oscurano la luce del sole.

Trama perfetta, occupata l'anno scorso nel giardino. Lo scaviamo e lo erpiamo molto attentamente, rimuovendo le rimanenti erbacce.

La terra prima di piantare dovrebbe essere allentata

Produciamo nel terreno a una distanza di circa 50 cm l'uno dall'altro da scanalature parallele con una profondità di circa 5 cm. Inseriamo arachidi in esse, mantenendo tra loro un intervallo di 20 cm.

Riempiamo i solchi di terra e annaffiamo abbondantemente la futura piantagione.

Caratteristiche di crescita

I primi germogli compaiono dopo 2 - 2,5 settimane dopo la semina, nella seconda metà di maggio, che è circa una settimana dopo quella di ceci e purè.

Giovane pianta di arachidi

Questo accade, di regola, sempre in modo uniforme, e presto l'intera area coltivata è coperta da giovani piante verdi.

I semi di arachidi hanno una germinazione eccellente

Durante la coltivazione, è possibile aggiungere fertilizzante minerale 2-3 volte (giugno, luglio, agosto), mentre lo sviluppo delle piante avviene in modo più armonioso e intenso.

Peanut risponde bene al top dressing e ama molto il sole

Nel tempo nuvoloso, freddo e piovoso, che quest'anno si è distinto per due mesi interi (maggio e giugno), non sarebbe male aggiungere anche calore alle radici e alla parte fuori terra - il sole. Per le arachidi, questi sono i principali indicatori di un buon raccolto.

Giorni più chiari - più raccolto

In anni normali, le piante irrigue sono sufficienti per produrre due volte al mese, e durante i periodi di siccità e durante la fioritura - ogni settimana. Non bagnare eccessivamente le piante, specialmente durante la maturazione dei frutti. Il diserbo e l'allentamento del terreno attorno ai cespugli dovrebbero essere effettuati ogni volta dopo l'irrigazione.

Sviluppo della fioritura e della frutta

Intorno alla metà di giugno, i cespugli di arachidi cresciuti fioriscono.

I fiori hanno un colore giallo brillante.

Quando piantare fiori troppo profondi può sembrare addirittura fuori terra.

La fioritura delle arachidi dura più di due settimane. A questo punto, la maggior parte delle piante forma diversi (4 o più) steli e il fogliame assume un colore verde intenso. E a metà luglio, i cespugli fioriti raggiungono un'altezza massima di 25-30 cm, dopodiché i cespugli possono essere spud secondo il principio delle patate.

La cultura delle arachidi è interessante perché per la formazione delle ovaie la pianta rilascia frecce dai tronchi che vanno sottoterra, ed è nel terreno che i futuri frutti di arachidi si formano sulle loro punte.

I frutti si sviluppano lentamente, aumentando gradualmente di dimensioni. Ecco perché un lungo periodo caldo è così importante per la loro piena maturazione.

Ovaia di frutta di arachidi

raccolta

Nella nostra zona, le arachidi maturano solitamente entro la fine di settembre, motivo per cui negli anni con un inizio piovoso dell'autunno una parte significativa di esso può semplicemente marcire nel terreno, prima che si sia completamente stabilizzato.

Quando i frutti di arachide si sviluppano e maturano sotto terra, è possibile rilevare la maturazione dei frutti scavando un arbusto di controllo (o meglio alcuni - lungo il perimetro del sito).

Anche sulla maturazione delle arachidi si può giudicare dall'aspetto delle piante quando i cespugli "appassiscono", lasciando cadere il fogliame.

È tempo di raccogliere

Ma è impossibile portare i cespugli in uno stato completamente asciutto (come quello delle patate), altrimenti la raccolta durante la raccolta può cadere nel terreno o scomparire dallo stesso decadimento durante la fase di sovrastampa.

Questo cespuglio è meglio scavare in anticipo

Negli anni a partire dalla tarda primavera e dall'estate fredda, i frutti di arachidi possono maturare solo in ottobre, a seguito del quale le piante cadono sotto il gelo. Ma i frutti stessi non soffrono, quindi in questi anni (se non ci sono piogge torrenziali prolungate in autunno) vale la pena aspettare un po 'per scavare i cespugli.

Dopo il gelo 1 ottobre 2017

Naturalmente, prima del primo gelo.

Dopo il gelo È tempo di scavare

Dopo aver rimosso i cespugli da terra, si possono osservare sia i frutti formati che ancora in via di sviluppo.

Anche i piccoli cespugli hanno un apparato radicale ben sviluppato e un raccolto visibile.

Le radici delle piante vengono lavate in acqua. La terra si stacca facilmente e ora puoi vedere parte del risultato del nostro lavoro.

Le palline molto piccole sono tra i frutti singoli, doppi e trilobati: un'estate breve e fredda non ha permesso a tutti di svilupparsi. Quando si raccolgono, possono essere gettati in modo sicuro, poiché all'interno sono solitamente sottosviluppati.

Noce solo nella fase iniziale

Mentre nei rimanenti proiettili, anche i più "sospetti" si sono formati all'interno. Di colore della pelle, sono di solito rosa chiaro o iniziano a diventare rosa.

Quindi il frutto può essere separato dalle piante e lavato di nuovo.

Frutta secca

Dopo la raccolta, le arachidi necessitano di una lunga (circa una settimana) di essiccazione in un luogo caldo - al sole o sul pavimento a casa, e ancora meglio - su una base di rete sotto la ventola. La frutta secca scuoterà quando viene scossa. E solo allora i fagioli di arachidi possono essere rimossi dalle conchiglie. Dopo l'essiccazione, acquisiscono il loro solito colore rosa scuro o rosa caldo.

Nella padella e friggere!

È dal tuo stesso raccolto che puoi selezionare i semi che sono i migliori per piantare il prossimo anno. E poi sarà possibile coltivare le piante più potenti e resistenti che in estate sul tuo sito si trasformeranno in un vero tappeto di arachidi verde.

E in autunno ti delizieranno sicuramente con noci insolitamente gustose e sane.

Buona fortuna negli esperimenti e umore pazzo!

Arachidi: coltivazione, consigli e raccomandazioni

Tecnologia di coltivazione

Semina e irrigazione

Cura delle piante e raccolta

• bruchi
• afide
• tripidi

• marciume di radici e radici
• malattia virale
• macchie di funghi

Qual è la ragione per cui non ci sono scatti?

• 
  Scarica originale] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500 ">
• 
  Scarica originale] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500 ">

• Accedi o registrati per inviare commenti.

L'anno scorso, ho comprato un negozio di arachidi, non fritto, ovviamente, e l'ho piantato nel terreno. Prima di questo, germinare. Bene, una coltura così meravigliosa come non l'hai nelle foto. Forse i semi sono diventati cattivi.

Coltivazione e raccolta della noce di Chufa

Quali noci crescono nel terreno? Tutti risponderanno a questa domanda: noccioline. In effetti, le arachidi sono il tipo più famoso di noci che crescono nel terreno. In Russia, è cresciuto principalmente. Tuttavia, non è l'unico. La coltivazione della noce di Chufa non è difficile - un degno concorrente alle arachidi.

La prima volta che ho incontrato questa inusuale nocciolina in vacanza in Australia Meridionale. Acquisito il mercato locale dei consumatori. Mi è piaciuto molto il gusto ricco, infatti, ricorda le mandorle. Poi ho preso fuoco per comprare questa meraviglia nella mia casa, coltivandola sulla mia trama, per la quale ho portato a casa un sacchetto di chufa.

Fin dai tempi antichi, è stato conosciuto un nutlet sano e gustoso, come la chufa (commestibile) o le mandorle di terra. Non è comune come le noci o le arachidi, ma nelle sue proprietà benefiche e nel valore nutrizionale non è inferiore.
Questo dado è ricco di vitamine e oligoelementi che normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale, il fegato, migliorano le condizioni della pelle e normalizzano il lavoro dei vasi sanguigni. E anche il chufa è usato come additivo utile e gustoso in pasticceria e come prodotto indipendente. I frutti di Chufa sono dure, quindi prima dell'uso si consiglia di immergerli nell'acqua. Queste noci, arrostite nel forno e macinate in un macinino da caffè, sono utilizzate come sostituto del caffè, che è molto prezioso a causa della completa assenza di caffeina nella bevanda risultante. I benefici del chufa sono enormi e quindi il dado ne vale la pena piantarlo nel tuo giardino.

Nut chufa, come ho fatto io.

La noce di Chufa, sul territorio della Russia, cresce in piena terra, nella corsia meridionale e centrale, a nord è coltivata in una serra. Per me, un residente di latitudine sud in Russia, la prima opzione era semplicemente perfetta, che non ho mancato di usare correttamente. Immediatamente spiegherò, i dadi sono stati portati all'inizio dell'autunno, quindi siamo andati a fare un deposito temporaneo, dove siamo stati "dimenticati" per un anno. Di conseguenza, la coltivazione, un po 'più complicata, perché ho deciso di giocare sul sicuro. Volevo davvero ottenere un risultato.

Per la semina ha scelto noci marroni mature, non danneggiate da muffe e insetti. Dei 56 dadi, 27 pezzi dovevano essere gettati via, una conseguenza di un acquisto disattento o di una conservazione impropria prolungata. Avevo esperienza di noccioline in crescita, abbastanza successo. Pertanto ha deciso di procedere da esso.

I tuberi selezionati venivano immersi in acqua per due giorni, in modo che il grano ottenesse un po 'd'acqua: questa germinazione accelerata, che in condizioni normali può durare da una settimana a due. Dopo aver avvolto in un disco bagnato, ogni tubero separatamente. Collocato in un contenitore di plastica e coperto con un involucro di plastica per creare un effetto serra. Il container si spostò verso il davanzale soleggiato. Irrigazione prodotta molto scarsa, appena sufficiente in modo che i tamponi di cotone mantengano l'umidità.

Due settimane sono state spese per i primi segni di sputi, su 29 19 pezzi sono stati spediti. Prese una pentola con terra, fece dei piccoli buchi e sistemò con cura i tuberi in fila. Avendo innaffiato l'acqua, da sopra si addormentò con il suolo rimasto. La composizione del terreno era la più comune: una miscela di terreno giardino, humus e sabbia. Non ho rimosso il film per la prima settimana, l'ho aperto solo per diverse ore, per l'indurimento. I germogli sono comparsi dopo circa 10 giorni. Quando sono spuntati i dadi, ho deciso di piantarli in piena terra.

Dalla mia esperienza, dico, è meglio atterrare a fine aprile - inizio maggio, tutto dipende dal tempo: il terreno dovrebbe scaldarsi bene e la minaccia del gelo è finita, perché il chufa non tollera il freddo.

Atterraggio in terreno aperto

Scegli un sito di piantagioni di mandorle tritate, ben illuminato e non saturo di umidità. Il terreno che contiene molta acqua, insieme a un'abbondante irrigazione, può causare la decomposizione di noci, muffe e altre malattie.

Il terreno è fertile, non è necessario alcun fertilizzante. Se non ha abbastanza nutrienti, è necessario concimarlo con humus o cenere e sabbia legnosa per un buon drenaggio. Non trascurare la composizione del suolo, il futuro raccolto abbondante dipende dal suo valore nutrizionale. E anche drenaggio importante. Il terreno dovrebbe essere morbido, sciolto.

coltivazione della noce di chufa

È piantato proprio come le patate - in fila, solo la profondità della buca non deve superare i 10 cm, e la distanza tra i tuberi è di almeno 60-70 cm. Il raccolto di radice non richiede alcuna cura aggiuntiva. L'irrigazione è moderata, una volta ogni cinque giorni, e in caso di pioggia, l'irrigazione si riduce a una volta ogni due settimane. Una settimana prima del raccolto, l'irrigazione viene interrotta del tutto.

Alle latitudini di Russia e Ucraina, non fiorisce, produce solo steli lunghi. Un dado dà diverse dozzine di gambi, con un cespuglio puoi ottenere più di cento frutti. Ad esempio, dai miei 19 pezzi. piantine, cresciuto fino alla stagione di crescita solo 10 pezzi. Tuttavia, il raccolto ha ricevuto quasi 4 chilogrammi, circa settecento frutti.

Raccolta di Chufa

Il periodo di raccolta del frutto chufy inizia dopo l'ingiallimento degli steli, cioè in settembre - ottobre. Pre-irrigare i cespugli della pianta, preferibilmente un giorno. Quindi, quando si scavano i dadi, non si staccano dalle ovaie delle radici. Lo scavano come una patata normale, i frutti non sono essiccati alla luce diretta del sole. Conservare in aree ben ventilate in sacchetti di carta. Prenditi cura degli insetti.

Era il mio metodo di coltivazione, come spiegato sopra, usato vecchie noci, quindi ho prestato più attenzione del necessario. Mandorle in crescita è molto più facile. Se si pianta per la prima volta un commestibile crudo da un piccolo numero di tuberi, si possono realizzare fori poco profondi 7-9 cm di profondità con una tramoggia e inserire dei dadi, leggermente versati e cosparsi di terra, secondo il principio della semina della barbabietola. Sia tra i fori che tra le file, la distanza dovrebbe essere di circa 70 cm. Per comodità, puoi in qualche modo designare i siti di atterraggio, poiché i gambi di chufy sono molto simili a un'erbaccia e possono essere erroneamente scambiati per errore.

La Chufa è una noce senza pretese ed estremamente gustosa con molte proprietà benefiche. La coltivazione della noce di Chufa è piuttosto economica, è molto facile coltivarla in un orto o in un terreno privato. Non negarti questa festa davvero gustosa e salutare.

Bestgardener.info

ENCICLOPEDIA DEI NOCI

Le noci sono ricche di vitamine e sono ampiamente utilizzate in cucina in tutto il mondo. Nella nostra selezione di noci troverai tutti i più interessanti sull'uso e l'origine di noci e semi. Clicca sulla foto di noce per saperne di più.

Tutte le noci sono una ricca fonte di proteine, vitamina B, vitamina E e minerali - calcio, ferro, magnesio e potassio. Molte noci sono ad alto contenuto di calorie, ma dal momento che sono polinsaturi, non influenzano i livelli di colesterolo.

Si prega di notare che se voi oi vostri parenti avete qualsiasi manifestazione di allergie (tra cui asma, allergie ai fiori ed eczema), i vostri bambini non dovrebbero mangiare cibi contenenti noccioline fino a 3 anni. E anche se non c'è allergia, è meglio evitare le noci intere finché i bambini non hanno 5 anni in modo che non siano bloccati nella gola. Il resto dei dadi sono utili per tutte le età, se usati con moderazione.

arachidi
(Arachidi)
Se ti avvicini scrupolosamente alla sua origine, allora bisogna ammettere che l'arachide appartiene alla famiglia dei legumi e quando i semi maturano, viene scavata da sottoterra.

È molto nutriente e nutriente. I semi di arachidi contengono il 40-60% di burro, il 20-37% di proteine; il contenuto di proteine ​​è inferiore solo alla soia; molte vitamine B ed E.

Le arachidi sono ampiamente utilizzate nell'industria dolciaria. Fa un ottimo spuntino. Il burro di arachidi è usato in cucina per fare la margarina.
> Biscotti con arachidi e cioccolato

Noci del Brasile
Originario del Sud America, dal Brasile, come si potrebbe intuire dal nome. Questi sono i semi di un enorme albero tropicale, raggiungendo i 50 metri, che possono ancora essere trovati nella giungla tropicale. I semi crescono in grappoli di 12-24 in un grosso dado che sembra una noce di cocco.

Rimangono sempre in fondo alla scatola con i dadi, perché sono difficili da dividere. Nonostante contengano il 65% di olio, è anche una buona fonte di calcio, magnesio, vitamine A e B. Inoltre, solo 2 noci del Brasile contengono una quantità giornaliera di selenio. Tritate finemente, le noci del Brasile sono buone nelle insalate, nel pane, nelle torte e nei biscotti.

Gli spagnoli furono i primi a scoprire le noci del Brasile nel 16 ° secolo e adibirono i loro soldati affamati nel continente sudamericano.
> Cioccolato fondente con noci brasiliane e spezie java

mandorle
Ci sono due varietà di mandorle dolci e amare. Entrambe le varietà provengono dal Medio Oriente, ma sono state coltivate per secoli sia in Europa che in America. Le mandorle erano un ingrediente importante nelle pagnotte che venivano servite ai faraoni egiziani. I romani distribuivano le mandorle come simbolo di fertilità e prosperità, e questa tradizione continua ancora in Italia sotto forma di mandorle candite.

Le mandorle dolci sono le noci più coltivate al mondo, poiché vengono utilizzate più spesso in cucina. Le mandorle amare sono usate per gli oli e gli estratti di mandorle, che vengono utilizzati in diversi piatti per aromatizzare. Le mandorle sono molto apprezzate nella cucina spagnola e mediorientale, nei piatti dolci e salati, nelle bevande, nell'assorbimento di salse e come sostituto della farina nell'impasto. È anche l'ingrediente principale del marzapane. Le mandorle hanno più fibre e arginina - un amminoacido che supporta un cuore sano - rispetto a qualsiasi altra noce.
> Mandorle piccanti con paprika

pecan
Il pecan proviene dal Nord America, dove è un'importante fonte di cibo per le tribù indiane locali degli Stati Uniti meridionali. Il pecan è abbondantemente usato in America, specialmente in torte, pane e biscotti.

Il pecan appartiene alla stessa famiglia di una noce e hanno la stessa consistenza e forma, ma hanno un sapore più dolce. È particolarmente ricco di vitamine A, B ed E, calcio, fosforo, magnesio, potassio e zinco.
> Pecan

noci
Le noci sono noci relativamente morbide che hanno un sapore amaro. Ci sono più di 15 varietà di noci, ma il noce inglese più popolare. Cresce in Europa e in America, sebbene provenga da un tratto dal sud-est dell'Europa all'Asia centrale. Ci sono prove che ci fosse un bellissimo boschetto di noci nei giardini pensili di Babilonia.

Sebbene siano ricchi di grassi, sono per lo più grassi insaturi, sono anche ricchi di omega-3, fosforo, potassio e magnesio, oltre a proteine ​​e vitamina E. Le noci sono state usate per molte generazioni, sia negli alimenti dolci che non dolci. Le noci sono molto gustose in insalata e in combinazione con formaggio e frutta blu. Possono essere utilizzati nelle farciture, nella cottura e nei dolci, e le giovani noci verdi possono essere decapate e servite con carne affumicata e formaggio.

La forma di noce ricorda il cervello e nel Medioevo si credeva che curassero il mal di testa.
> Cupcake con date alle noci

Pinoli
Questi sono i noccioli contenuti nei coni di cedro e sono particolarmente apprezzati nella cucina italiana. Si dice che le legioni romane portarono con sé pinoli nelle loro conquiste in Europa.

Questi piccoli gherigli di colore giallo pallido con un gusto brillante vendono quasi sempre sgusciati. Il loro sapore saporito diventa più luminoso se li si frigge quando iniziano a rilasciare il burro.

I pinoli sono l'ingrediente principale del pesto italiano e sono ideali per l'aggiunta a qualsiasi insalate. Poiché contengono una grande quantità di olio, si deteriorano rapidamente, quindi devono essere conservati in un contenitore ben chiuso, preferibilmente in frigorifero.
> Maiale con pinoli prezzemolo e limone

noce di cocco
La noce di cocco cresce su normali palme, spesso sul mare, ed è usata per molti scopi. Il dado ha un guscio duro che cresce all'interno della buccia pelosa. All'interno, il dado è riempito con succo di cocco, che è molto gustoso se lo bevi fresco. Quando il dado viene incrostato, il succo viene assorbito e si ottiene la polpa di cocco.

Il cocco viene utilizzato per molte esigenze, sia per piatti dolci che salati. Il latte di cocco viene prodotto comprimendo la polpa in acqua e viene utilizzato per piatti tropicali speziati. Il cocco e il latte di cocco sono ricchi di proteine, grassi e carboidrati.
> Torta di lime al cocco

macadamia
Le noci di macadamia provengono dall'Australia, ma ora vengono coltivate per la vendita alle Hawaii, soprattutto per il mercato americano, dove vengono spesso utilizzate per biscotti e gelati. La macadamia viene coltivata commercialmente dal 1858 e prende il nome dal chimico John MacAdam, che per primo ha iniziato a coltivarli. Dicono che il loro gusto è simile a quello delle nocciole di altissima qualità, ma allo stesso tempo è più morbido.

Sono a basso contenuto di carboidrati, ma relativamente ricchi di grassi; È una buona fonte di calcio e altri minerali.
> Dessert di mora

anacardio
Gli anacardi diventano molto interessanti: sotto uno spesso gambo chiamato anacardio pera. Questa "pera" può essere utilizzata per succhi, sciroppi e liquori. Si ritiene che gli anacardi provengano dal Brasile e trasportati in India nell'Africa orientale da ricercatori portoghesi.

Gli anacardi sono venduti già sbucciati dal guscio, poiché la sostanza immediatamente sotto il guscio è dannosa per la pelle ed è difficile da pulire.

Gli anacardi hanno meno calorie e contengono meno grassi di altri tipi di noci, anche se li vendono già tostati e dolci o salati, a causa dei quali diventano più nutrienti. Hanno un sacco di vitamina A.

Gli anacardi sono usati nella cucina orientale e indiana, fanno anche un ottimo burro di arachidi, più tenero del burro di arachidi. Aggiungili al curry, alle verdure fritte e ai piatti di riso, oppure friggi nel burro con le spezie e servi da snack per le bevande.
> Anacardi al curry speziati

Castagna dolce
La castagna dolce proviene dalla Spagna. Crescono in grappoli e nascosti in un guscio spinoso.

Sono molto saporiti e cotti su carboni ardenti e possono essere utilizzati in tutti i tipi di piatti, tra cui il ripieno tradizionale per il pollame. Le castagne sono ricche di amido, quindi in Europa producono farina, che viene utilizzata per torte e frittelle. In Francia, sono zuccherati. A causa della grande quantità di acido tannico, non dovrebbero essere consumati crudi.
> Zuppa di purea di castagne

Pistacchio
In Cina, i pistacchi sono chiamati "dadi fortunati" perché il guscio aperto ricorda un sorriso.

Sono stati coltivati ​​per la prima volta 100.000 anni fa in Iran e in Siria, da dove sono stati trasferiti in Grecia e nel resto d'Europa. Secondo la leggenda, gli amanti si incontravano nelle foreste di pistacchio, sperando di sentire la crepa dei dadi di apertura, che simboleggiava buona fortuna.

A causa del fatto che i pistacchi sono socchiusi, possono essere cotti e salati direttamente nel guscio.

Grazie al loro colore verde, sembrano molto belli come contorno. Di solito sono venduti tostati e in salamoia nelle loro conchiglie, ma pistacchi non salati sono l'ideale per i piatti dolci come il gelato, per esempio. Aggiungere pistacchi a fette a piatti di riso e insalate, o utilizzare in cottura e dessert. Si trovano spesso nelle torte medio-orientali e a metà del mare. I pistacchi (come le mandorle) contengono molte proteine ​​e sono ricchi di potassio.
> Mele al forno con pistacchi e miele

nocciola
(nocciole - nocciole selvatiche)
Hazel raccolti e mangiati dalla gente ai tempi del Mesolitico, ma le varietà coltivate apparvero nel secolo scorso.

La forma ovale o rotonda di noce raggiunge i 2 cm di lunghezza in una conchiglia marrone. Crescono in mazzi di una o quattro noci, parzialmente nascoste nel guscio.

Con un gusto dolce e non troppo dolce, le nocciole sono ricche di vitamina E e contengono più acido folico rispetto ad altre noci. Fondamentalmente, le nocciole sono utilizzate in dessert, prodotti da forno e dolci. Le noci tostate e tritate possono essere aggiunte alla miscela di meringa o macinate e aggiunte alle torte al posto delle mandorle.
> Torta al cioccolato con biscotti e nocciole

Semi di zucca
Questi semi sono verdi, possono essere consumati crudi o cotti in piatti dolci e salati. Delizioso al forno o tostato (cospargere con salsa di soia mentre sono caldi) e cospargere con insalata.

Hanno un sacco di proteine, ferro, zinco e fosforo. In autunno, nella stagione delle zucche, asciugare i loro semi e usarli in vari piatti.
> Semi di zucca dolci e piccanti

Semi di sesamo
I semi di sesamo vengono dall'Africa, ma si trovano anche nei tropici e nell'Asia subtropicale.

Il burro è ottenuto dai semi e utilizzato in cucina, per la preparazione di burro e margarina. Viene anche utilizzato nella cucina orientale per conferire un certo sapore ai piatti di riso. I semi interi possono anche essere mangiati e sono spesso decorati con pasticcini e dolci o sono cosparsi di piatti orientali. La pasta di semi di sesamo (tahini) è usata in molti piatti, ad esempio in hummus. Halva è una dolcezza fatta anche da sesamo.

I semi di sesamo sono una buona fonte di proteine ​​e calcio.
> Salsicce con sesamo e miele

Semi di girasole
I semi di girasole sono uno dei semi più comuni. I girasoli sono una famiglia di camomille e molto probabilmente provengono dal Nord America o dal Messico. Gli indiani del Nord Africa coltivarono girasoli già 2000 anni fa. I semi possono essere consumati interi, crudi o cotti, aggiunti a pane e dolci, cosparsi di insalate e colazioni.

È una buona fonte di potassio e fosforo, i semi di girasole contengono anche proteine, ferro e potassio.
> Semi di girasole al forno con salsa di soia

COME SCEGLIERE E CONSERVARE

ALTRE IDEE DADI

Tutto su noci

Secondo i materiali del giornale "Komok"

In Francia, i matti erano sparsi ai matrimoni, in Inghilterra dicevano "Anno delle nocciole - cuccioloni", i Celti negli stagni sacri (come venivano portati agli stagni!) Erano salmoni saggi, che, mangiando noci da nove alberi sacri, avevano macchie sulle loro schiene (dal numero di noci mangiati) e ha dato saggezza a coloro che li cucinano, ma non mangiano e li bruciano con succo caldo. Gli scandinavi hanno inseguito le mucche con le vergelle per mungerle meglio. I russi stavano cercando funghi con rami di noci (dicono, e ora aiuta!), E gli slovacchi sono tesori. I bulgari cacciarono la culla delle sirene con un ramo di nocciolo in fiamme. E quando un bambino non poteva imparare a camminare a lungo, veniva frustato con un ramoscello e condannato: "Lascia un dado, prendi un corniolo" - perché pensavano: un dado lo tiene in quel mondo, da cui provengono tutti i bambini. Il noce non è soggetto a temporali, e quindi gli slavi sono conficcati nelle praterie per attraversare i campi e le baracche... Mettendo l'orecchio al capotasto, è stato possibile parlare ai morti. I romani consideravano il noce un simbolo del capo, e i russi la loro nocciola era un prototipo dell'organo su cui scrivevano enigmi osceni: marciscimi, schiacciami, arrampicati su di me, ho un cucchiaio per i capelli e così via.
In realtà, tra tutti quelli che chiamavamo noci, solo nocciola è una vera nocciola (è una nocciola, è anche una nocciola). Perché "botanicamente", un dado è un frutto secco con un guscio duro e non un nucleo collegato ad esso. E tutto il resto - e pinoli, noci e mandorle, e noci di cocco e anacardi - le ossa e i semi. Per non parlare di arachidi e castagne. Ma in ogni combinazione unica di proteine ​​e grassi e quasi senza carboidrati. Cosa significa che non puoi ingrassare dalle noci? Questa è davvero una dichiarazione discutibile. Eppure hai bisogno di mangiare noci non solo dall'ozio... Facciamo clic?

avellana

L'unico pazzo tra i "dadi", il re di tutte le superstizioni da nocciola. Erano protetti da fulmini, malocchio, forze del male, topi e serpenti. E iniziarono a collezionare nel periodo neolitico: gli archeologi spesso trovano i suoi gusci pietrificati durante gli scavi. La casa della nocciola è l'Asia Minore e il Caucaso, da dove si estendono i noccioleti attraverso l'Europa.
Le nocciole sono dello stesso nocciolo, solo addomesticate. Nella nocciola più grassa, ha un guscio più sottile e un gusto più morbido.
Perché mangiare: ad alto contenuto di proteine ​​e vitamina E e inferiore rispetto ad altre noci - grassi.

anacardio

Questo dado, come nessun altro, ha molti nomi. Perché "cashew" (con enfasi ovunque tu voglia - la norma non è stata stabilita) è un "ordine" distorto (ecco il secondo nome per una delicatezza, già con enfasi su y), e "order" è una distorta "Dico" che nel Sud Tupi nativi americani significa "frutto giallo".
Qui diventa chiaro perché gli anacardi non sono pazzi. Questo è un osso (botanicamente - il frutto di una drupa), che, nel suo guscio scuro, si trova in cima a una grande pera gialla o rossa (che per qualche motivo si chiama "mela"). La pera è anche commestibile, si deteriora solo rapidamente, e quindi produce e anche il vino ne viene ricavato solo dove cresce - in India, ad esempio, dove vengono raccolte circa 25 mila tonnellate di "mele" ogni anno. Quindi il prossimo nome è indiano dado.
E in modo scientifico l'anacardio è chiamato un anacardio. Questi alberi alti 6 metri sono molto termofili, hanno bisogno di un clima più secco rispetto ad altri tipi di noci, sebbene l'anacardio provenga dall'Amazzonia.
In precedenza, gli anacardi erano considerati una prelibatezza dei ricchi, perché era molto laborioso separarli dal guscio. Ed è necessario separare attentamente: il guscio intorno al seme contiene un olio molto caustico, che provoca la comparsa di bolle sulla pelle (chiamato anche "dado a bolle"). Da questo, tra l'altro, l'inchiostro è ottenuto per l'etichetta di lino (e olio di anacardio, che è impregnato di legno da marciume), e quindi ecco un altro nome per gli anacardi - "Noci d'inchiostro dell'India occidentale". Pertanto, gli anacardi non vengono mai venduti nel guscio. A proposito, i semi crudi di un anacardio sono assolutamente insipidi e solo quelli fritti diventano una prelibatezza.
Perché mangiare: gli anacardi sono ricchi di proteine ​​e carboidrati, vitamina A, B2, B1 e ferro.

pistacchi

Sul fatto che nel mondo ci siano così tante noci, molti hanno imparato non molto tempo fa, quando la birra si riversava in un fiume e piccoli sacchetti verdi apparivano ovunque. Ma da tempo conoscevano la parola "pistacchio": ad eccezione delle castagne, il pistacchio è l'unico frutto che ha dato il nome al colore (per chi non lo sapesse, questo è verde sporco).
I pistacchi sono parenti stretti di anacardi. Il frutto del pistacchio è anche una drupa, non una noce - l'osso è dentro la "prugna". A maturazione, la carne si asciuga e l'osso si divide in due metà. Qui è dove appare il colore verde più sporco: più verde, più maturo è il noce.
Pistacchi salati dal Mediterraneo. Erano ansiosamente mordicchiati dagli antichi greci, definendoli "dadi magici". Oggi, metà della produzione mondiale è fornita dalla Turchia. Gli alberi di pistacchio vivono a 400 anni, sono resistenti al freddo, ma i frutti maturano solo nel calore. Questo albero ha la fama di una pianta molto resistente: le radici di pistacchio raggiungono i 15 metri di profondità! A proposito, i pistacchi vengono raccolti solo di notte, perché sotto il sole le foglie emettono oli essenziali inebrianti.
I pistacchi sono considerati il ​​miglior snack non birra, e champagne e vini da dessert. Per fare questo, sono fritti e serviti nel succo di limone.
Perché mangiare: molte vitamine e minerali con un alto contenuto calorico. Utile esausto e con grandi carichi, malattie del cuore e del fegato, con nausea e ittero.

mandorle

Il mandorlo non può essere chiamato nocciolo. Appartiene alla famiglia delle Rosaceae, come quasi tutti gli alberi da frutto, e il parente più prossimo della mandorla è la pesca. Quindi il "nutlet" di mandorla è anche un osso, che è circondato da un piccolo, marrone e asciutto al momento della maturazione della prugna.
La mandorla proviene dall'Asia centrale e occidentale. E già oltre 1000 anni aC. e. Era famoso in Cina. E oggi, quasi l'intero raccolto di mandorle raccolto in Italia, Spagna e California. I mandorli crescono su pendii rocciosi, e più sole, più grandi sono i noccioli.
La mandorla è considerata una noce d'elite perché, secondo la leggenda, era particolarmente amata nelle corti reali. La bella forma di mandorle ha dato il nome non solo al taglio degli occhi, ma anche all'aspetto dell'alone che circonda i santi nei dipinti con scene bibliche - amygdale (dal nome latino del dado).
Le mandorle sono molto comode da mettere in ciambelle e biscotti: non è grasso come una noce, e non è secco come le nocciole. Anche i marzapane misteriosi sono fatti di mandorle.
Il "Royal Nut" è amaro e dolce. Nell'industria dolciaria si usa il dolce e si aggiunge l'amaro: si prelevano 1-2 grammi di bitter per 100 g di dolce. (E 60 semi freschi di mandorle amare provocano avvelenamento mortale: contengono acido cianidrico.)
Perché mangiare: le mandorle fanno bene al cervello e alla vista, aiutano con l'asma e le ulcere degli intestini.

noce

La figlia del re greco Karia era l'amato dio Dioniso, ma una disgrazia accadde: la ragazza morì. Allora Dioniso la trasformò in un albero di noce, e Artemide portò la triste notizia a Kariya e ordinò di costruire un tempio in suo onore. Le colonne del tempio erano fatte di alberi a forma di giovane donna e chiamate cariatidi, ninfe di noce. Quindi, guardando le cariatidi, pensa alle noci.
Noi chiamiamo noci noci perché mille anni fa i mercanti greci li portarono in Russia. E in alcuni posti del mondo si chiamano inglesi - perché i mercanti inglesi hanno fatto impazzire lì, o persiano - perché sono cresciuti nell'antica Persia. Ma quando esattamente le persone hanno imparato a conoscere queste gustose noci, è sconosciuto: apparentemente, più di 8000 anni fa.
Nel Caucaso, il noce è considerato un albero sacro e in Grecia, a causa della somiglianza esterna del nucleo con il "cervello", credevano di poter curare un mal di testa...
Naturalmente, anche la noce non è un frutto, ma un osso. E dal frutto verde e amaro dell'albero si concentrano le vitamine. Le persone hanno imparato a usare tutte le parti dell'albero: foglie, corteccia e pericarpo sono usati per tingere tessuti e capelli, e le conchiglie sono utilizzate nella fabbricazione del linoleum. Per molto tempo, dal legno degli alberi sono stati ricavati mobili costosi e casette per armi da fuoco, e una volta hanno persino raccolto le eliche per gli aeroplani.
L'olio di noci viene utilizzato nella produzione di vernici per pittura, inchiostro, sapone. Agglutina gli uccelli, e persino da lui fa tahini halva.
Perché c'è: molto utile per le persone anziane e le madri che allattano, con anemia, problemi con l'intestino e il fegato, ridurre i livelli di colesterolo. Contiene vitamine A, B, C, E. Tasso giornaliero - fino a 5 noci.

pecan

Il parente più prossimo di una noce, quindi non c'è nulla da dire al riguardo. È simile al relativo nel gusto, solo più grasso e morbido, e in termini di dimensioni occupa una posizione intermedia tra esso e il nocciolo. Tradotto dalla lingua indiana, il nome di Alganquin pecan significa "noci che devono essere spaccate".
Alberi su cui crescono molte varietà (fino a un centinaio!) Di noci di pecora sono del genere hickory e provengono dal Nord America. Il legno di hickory è molto resistente e quindi è adatto per produrre sci.
Perché mangiare: per lo stesso come le noci.

Pinoli e pinioli

È noto che il cedro infatti non è un cedro, ma un pino siberiano. I veri cedri crescono in Libano, e il nostro è stato chiamato così nel XV secolo, quando i russi penetrarono in Siberia e, stupiti dalla bellezza di un albero sconosciuto, lo paragonarono al cedro dei libri biblici.
Il cedro siberiano raggiunge un'altezza di 40 metri e vive fino a 500 anni. Noci, o meglio, i semi compaiono ogni 5-6 anni. Gli abitanti della Siberia li mangiarono fin dall'antichità, e Avicenna conosceva le proprietà curative dei pinoli.
Simile ai semi di cedro di un altro pino - italiano o pino. Questo albero meridionale è più basso del cedro, ma i pinoli, i pinini, sono più cedri e raggiungono i 2 cm di lunghezza.
Ci sono prove che anche prima della nostra era, i pinioli erano inclusi nelle indennità di cibo delle truppe romane: i loro gusci si trovano in Inghilterra nei cumuli di rifiuti pietrificati dei campi militari romani.
Perché mangiare: i pinoli sono dieci volte più vitamine di tutti gli altri, il doppio dei minerali. E contiene anche aminoacidi molto importanti - e più che nel latte e nella carne. Tariffa giornaliera: 20-40 g Molto utile per i bambini, perché contribuiscono alla crescita e agli anziani, perché prolungano la vita. Pinioli ha la stessa gloria afrodisiaca: gli antichi greci consigliavano di avere una miscela di pinioli, miele e mandorle per la notte per tre giorni di fila per colpire qualcuno la quarta notte (una ricetta araba - tre sere di 12 tonnellate e 100 pinioles).

Noce del Brasile

Questo seme è originario del Brasile. Lì non è nemmeno coltivato: i frutti sono raccolti da bellissimi alberi selvatici che raggiungono i 50 metri. E il frutto di bertollecii (il nome latino) è una pesante scatola di un chilogrammo in due, in cui un paio di decine di semi marroni a tre lati sono posti come un ventilatore - sono noci del Brasile. Sopra i semi sono ricoperti da un guscio abbastanza forte.
Per assaggiare, le noci del Brasile assomigliano ai pinoli e li mangiano come spuntino, spolverando di zucchero e sale. Un olio di noce brasiliano è considerato il migliore per la lubrificazione degli orologi.
Perché mangiare: aiuta a ridurre il colesterolo e normalizzare lo zucchero nel sangue, aiuta i bambini a crescere e i nervi rivivono lo stress. Contiene molto selenio Basta mangiare una noce del Brasile per sentirsi vigorosi.

macadamia

Una noce australiana quasi sconosciuta a noi, le cui piantagioni inondarono le Hawaii. Questo è l'unico dado commestibile (cioè, quello che sembra un dado, infatti, è anche un osso) di questa regione della Terra, che sa di nocciola. Poiché i kernel di macadamia sono difficili da separare dalla shell, sono piuttosto costosi.
Il dado ha preso il suo bel nome dal nome del chimico scozzese John MacAdam, che coltivava l'albero che cresceva spontaneamente (in precedenza era considerato decorativo). E gli aborigeni per tutta la loro vita chiamati macadamia lanciavano...
Perché mangiare: ricco di proteine ​​e calcio.

noci di cocco

Quando videro per la prima volta le noci pelose, i marinai della spedizione Vasco de Gama chiamarono "Coco" (portoghese per "scimmia") per essere simile alla museruola di una scimmia. Questa pianta, la cui casa è presumibilmente Nuova Guinea, nutre e innaffia metà del mondo; e tutte le altre parti dell'albero di cocco entrano in affari.
Le noci di cocco sono uno dei più grandi semi sulla terra. Questo è il cuore del frutto marrone con tre occhi: solo uno di loro sceglierà, quando uscirà un nuovo germoglio. Frutti di cocco - campioni nel nuoto. Possono essere in acqua salata per un massimo di 110 giorni e essere trasportati lontano migliaia di chilometri dalle loro palme nativi prima che raggiungano un luogo dove possono mettere radici (e la noce di cocco inizia a crescere lungo la strada). Prima Kokosy, senza alcun intervento umano, conquistò l'isola di Krakatau dopo l'eruzione di un vulcano.
Fino agli anni '60, l'olio di cocco era un prodotto molto comune, fino a quando non veniva oscurato dalla soia. Ma ancora ampiamente usato nei cosmetici. E il famoso latte di cocco si ottiene mettendo la polpa di cocco grattugiata in acqua calda e filtrandola.
Perché mangiare: le noci di cocco sono ricche di vitamine e minerali. Sono usati per mal d'orecchi, malattie veneree e urologiche.

arachidi

Se tutte le "noci" di cui sopra sono ossa, semi, poi le arachidi sono un fagiolo, un parente stretto di fagioli e piselli. Non credere alla pubblicità idiota - ci sono macchine che pestano i chicchi!
Le arachidi sono il cibo preferito dei vegetariani e dei modelli di foto, perché danno una sensazione di sazietà dovuta all'alto contenuto di fibre alimentari. Rispetto ad altri tipi di frutta a guscio, le arachidi sono molto economiche e pertanto vengono spesso mescolate con esse per ridurre il prezzo. Un altro nome è scimmia.
Arachidi della patria - Brasile o Perù. Non è un albero o anche un arbusto, ma l'erba. Una piccola pianta porta frutto sotto terra: dopo che i fiori appassiscono, i peduncoli crescono rapidamente, si piegano a terra e spingono le ovaie verso le fosse. I frutti, come le talpe, possono crescere solo al buio, a una profondità di 15 cm.
Perché mangiare: riduce il colesterolo, riduce il rischio di malattie cardiovascolari, migliora la memoria, l'attenzione e l'udito. Fonte di acido folico, che favorisce il rinnovamento cellulare. Tariffa giornaliera - 30 g.

castagno

Un altro non è assolutamente un pazzo. Che, come il pistacchio, ha dato il nome al colore. In effetti, una castagna è una ghianda con una sottile conchiglia legnosa che non cresce insieme al nucleolo. E, a quanto pare, si riferisce a quei prodotti che sono più difficili da provare in Siberia rispetto alla noce esotica del Brasile.
Vieni castagne dall'Asia Minore e dal Sud Europa. Crescono lì: nel nord c'è solo ippocastano, che è adatto solo per le medicine. (È interessante notare che, secondo la leggenda, lo spirito del cavallo che presumibilmente ha scelto quest'albero è stato infuso nell'ippocastano, quindi, quando raccolgono frutti e fiori, alcune persone superstiziose chiedono il permesso al cavallo, mentre altri cercano di non avere nessun cavallo vicino in questo momento. )
Ma i veri castagni con foglie lunghe e frutti pungenti (che, fino a quando non sono maturi e incrinati, non possono essere raccolti), vengono mangiati crudi solo appena raccolti dall'albero. Sono anche fritti, cotti nella sabbia e nel forno, e quelli secchi sono bolliti o macinati nella farina. E in generale, ci trattano come patate.
Perché mangiare: molto nutriente e nutriente, contiene molti carboidrati e vitamine.

betel

Semi di frutti di una delle palme asiatiche, che avvolti nelle foglie di una pianta di pepe sempreverde e cosparsi di calce, masticano milioni di asiatici e africani: agli amanti vengono date labbra rosso vivo e un linguaggio leggermente incoerente.
La noce di betel stessa è immangiabile, con un odore sgradevole e un sapore astringente, troppo caustico per un europeo. Mein Reed in "Plant Hunters" racconta di un caso reale in cui un giovane medico europeo venne in India e, avendo incontrato una ragazza indù, era preoccupato che stesse sputando sangue. Il dottore seguì la ragazza a casa dei suoi genitori e li informò che, a giudicare dal sintomo, la loro figlia sarebbe presto morta di tubercolosi. La ragazza morì davvero, ma, come il dottore comprese più tardi, non dal consumo, ma dalla paura, era anche spaventato. Infatti, ha semplicemente masticato noce di betel - questo sintomo è stato riscontrato da un europeo in seguito in dozzine di pazienti...
Perché non c'è: non c'è bisogno. Il consumo eccessivo riduce la potenza e dipinge i denti di un colore rosso scuro, può causare vomito e crampi.

Questi sono semi di albero africani che vengono masticati o macinati per fare una bevanda tonica (1 tazza - 1 cucchiaio). Contiene caffeina
Perché bere: allora perché caffè. Contribuisce anche alla combustione di grassi e idrocarburi.

noce moscata

Seme del frutto tropicale della noce moscata di un albero profumato e sempreverde proveniente dalle isole Moluksky. Coltivato nelle Indie occidentali, Indonesia, Sud America.
Nella forma strofinata, la noce moscata è utilizzata in cucina come spezia, aggiungendo dolci al latte, piatti di verdure e bevande. Ha l'odore del legno e dolce, che ricorda di noci, ma un sapore un po 'bruciante.
Perché non c'è: tranne che come spezia, non c'è bisogno. Questo psichedelico, causando intossicazione lunga e grave.

Questo, ovviamente, non è l'intera lista. Ma per visitare gli scaffali in noce, che sono apparsi da tempo nei nostri negozi, ora siamo completamente armati di conoscenza. Tuttavia, ci sarebbero abbastanza soldi - i beni per l'ozio, ovviamente, costano molto. Quindi lasciatevi impazzire (letteralmente, ovviamente)!

NUT MIXTURE (fatti)

• Milioni di alberi di noce crescevano nelle foreste perché scoiattoli, facendo esplodere i noccioli nel terreno, poi dimenticavano i loro nascondigli.
• Le noci tagwa, frutto di una delle palme che crescono in America Latina, sono usate come un eccellente sostituto dell'avorio. Tasti di pianoforte, gioielli, bottiglie di profumi, vasi vengono tagliati fuori da loro, dal momento che il taghwa lasciato al sole si scurisce nel corso degli anni, i dadi di diverse età sono usati per i pezzi degli scacchi: per i bianchi - 6-8 anni, e per i neri - 20 anni.
• Il 90% dei decessi causati da un attacco di allergie è rappresentato dai matti. Una persona che è allergica alle noci può persino morire da una singola briciola aggiunta a un gelato.
• La dieta delle arachidi è dannosa per gli scoiattoli: la loro vista è indebolita e la pelle si arrampica.
• Le arachidi ammuffite possono causare gravi malattie. Le tossine che il fungo secerne colpisce qualsiasi organo indebolito e la malattia è difficile da diagnosticare.
• Solo nelle Seychelles è l'unico coco de mer, la noce di cocco che cresce. I suoi frutti assomigliano a due noci di cocco coalescenti e possono pesare più di 20 kg.
• Gli americani hanno calcolato: per preparare 350 grammi di burro di arachidi, occorrono esattamente 548 noci. Ogni giorno, questo olio viene consumato da 40 milioni di persone negli Stati Uniti.
• Durante le vacanze, la popolazione dell'India con piacere consuma fini - chiaro di luna fatto con noci di cocco e anacardi, una bevanda morbida e forte.
• L'Arahibatirofobia è la paura che il burro di arachidi si attacchi al cielo.
• Il liquido di cocco delle noci giovani può essere usato come sostituto del plasma sanguigno. Questo fu scoperto dal dottor Fiji durante la seconda guerra mondiale.
• Le noci tropicali nel commercio russo includono noci di cocco, anacardi, brasiliano, betel, cola e macadamia.
• In Inghilterra, credono che, per esprimere un desiderio, devi gettare una nocciola nel fuoco, e poi si avvererà.
• Ci sono 17 varietà conosciute di noci e tutte sono commestibili.
• Il burro di arachidi si usa quando si preparano i sommergibili, in quanto non si scotta anche a temperature elevate.
• Per eliminare le noci pecan dal guscio, è meglio congelarle prima.
• I cinesi mangiano il 40% del raccolto mondiale di castagne.
• Una noce di cocco matura pesa fino a 4 kg e cade da un'altezza di 25 m ad una velocità di 80 km / h. Secondo le statistiche, le noci di cocco nelle Isole Salomone non sono meno comuni causa di incidenti che incidenti stradali.
• Secondo i venditori di frutta a guscio, anacardi, cedri, mandorle e nocciole sono i più popolari in Russia.
• Oltre 100 grammi di noci in un'unica presa non vengono assorbiti dal corpo.
• In India, a bordo della nave, che viene lanciata, per fortuna è necessario rompere la noce di cocco.
• Un singolo noce può produrre un raccolto di quasi 500 kg.
• Le vespe adorano i pinioli.
• 170 tonnellate di arachidi sono coinvolte nella produzione di dolci negli Stati Uniti ogni giorno.
• Nei rituali di stregoneria la noce con un ragno vivo all'interno aiuta il desiderio di essere esaudito.
• Se le noci sono secche, devono essere conservate in acqua salata per 5-6 giorni. E affinché la mandorla si possa staccare facilmente, è necessario metterla in acqua bollente per 1-2 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda e asciugare.
• Il significato del proverbio russo "Nuts is breaking the bugs" è che l'acquisizione è spesso associata al rischio. E letteralmente dice di arrampicarsi sulle noci su un albero.
• In inglese, la parola "nut" - nut - ha un altro significato - "pazzo". E a proposito di psicopatici ci dicono: "Pieno di noci, come una torta di frutta".

Secondo i materiali del giornale "Komok"

7 tipi di noci Quali sono i vantaggi di Come crescere

nocciola
A sud-est dell'Europa, le nocciole venivano portate dall'Asia Minore e dal Caucaso. Queste regioni sono considerate la piccola patria delle nocciole, da dove si è diffusa in tutta Europa. Grazie alla gente di mare nei secoli XVII - XVIII, le nocciole furono portate in America. Hazel è un arbusto di 5-6 metri di altezza, che cresce nelle foreste di latifoglie, ai margini della foresta e ai piedi. Le nocciole possono formare ampi boschetti. Fioriture nocciole in marzo-aprile, i suoi fiori sono eterosessuali, e quindi i frutti sono formati solo da fiori femminili, molto simili ai boccioli, con pendenti nappine rosso-cremisi-stimmi. Sia la nocciola che il suo parente più prossimo - il nocciolo è ricco di molti nutrienti. Inoltre, contengono sostanze necessarie all'organismo per purificare le tossine. Come adiuvante utilizzato nell'affaticamento cronico, nel diabete, nell'ipertensione e nell'obesità.
CASHEW
Molto prima dell'arrivo degli europei nella terra americana, gli indiani Tikkun che vivevano nel territorio del Brasile moderno avevano familiarità con i frutti degli anacardi. L'anacardio (Anacardium occidentale) fu scoperto per la prima volta in Amazzonia. Kazhu, come gli indiani chiamavano i frutti di questa pianta, era la loro delicatezza preferita e significava "frutto giallo". Gli stranieri che raggiunsero l'Amazzonia apprezzarono anche le qualità gustative di queste noci e nel sedicesimo secolo furono allevate nei paesi del Sud-est asiatico e in Africa. A seconda del clima dell'area in cui cresce l'anacardio, questo albero fiorisce da 1 a 3 volte l'anno. Più fiori verdi, situati all'estremità dei rami, sono raccolti in infiorescenze, dal cui gambo si formano solo 3-5 frutti. L'anacardio stesso è essenzialmente composto da anacardi e noci. Il dado ha una conchiglia scura e molto dura. Pertanto, prima di essere puliti, i dadi vengono prima essiccati al sole e quindi calcinati su fogli di metallo. Nella sua forma grezza, il guscio di questo dado contiene olio caustico, che provoca gravi ustioni della pelle, accompagnato dalla formazione di bolle, e quindi l'anacardio è anche chiamato noce a bolle. È per questo motivo che gli anacardi non vengono mai venduti nel guscio. La corteccia, le foglie, i frutti e le conchiglie degli anacardi sono utilizzati in gastronomia, scopi industriali e medicina. Come aiuto, questi dadi sono usati per mal di denti, psoriasi, distrofia, disordini metabolici, anemia, così come la carenza di vitamine A, B1, B2.
NOCE
Si è sempre ipotizzato che una noce fosse originaria della Grecia, da cui il nome, ma si è rivelato sbagliato per un test: la sua patria è l'Asia Minore e l'Asia centrale. E i mercanti greci per la prima volta portarono un noce in Russia. Quindi, in effetti, il loro nome è andato. E sono anche chiamati Volosh nuts. Nell'antichità queste noci erano considerate una panacea per tutte le malattie. I greci li chiamavano ghiande reali e si regalavano l'un l'altro come pegno dei desideri più gentili. Nell'impero romano, erano un piatto obbligatorio in tutte le cerimonie nuziali. Nel Caucaso e nella Moldavia c'era la convinzione che questo albero, piantato dopo la nascita di un bambino, potesse dare al suo corpo una fortezza e la sua anima - la forza e la fede. Oggi il noce viene coltivato in una zona temperata praticamente in tutta Europa
Il noce (Juglans regia) è un potente albero di 30 metri della famiglia delle noci. La sua durata è di circa 500 anni, ma gli alberi più vecchi sono noti ai dendrologi. Il primo fruttificazione si verifica dopo la fioritura di maggio nel 5-10 ° anno della pianta. In media su ogni albero matura fino a 400 kg di noci.
Le noci sono un'eccellente aggiunta a piatti di carne, cereali, formaggi, salse e dolciumi. Sono particolarmente ricchi di vitamine nella fase di maturità del latte. La vitamina C contenuta in esse è 8 volte più alta di quella del ribes e 50 volte più alta di quella degli agrumi. In aggiunta, queste noci sono utilizzate per anemia, dermatiti, raffreddori, colesterolo alto, disturbi nervosi e malattie del tratto gastrointestinale.
MANDORLE
Almond appartiene alla famiglia Pink. Durante la fioritura, tutti i dintorni sono fragranti e deliziano i fiori di straordinaria bellezza. Consideriamo le mandorle come noci, ma ci sbagliamo: le mandorle appartengono alla famiglia delle prugne. Il mandorlo (Amigdalus), a proposito, è un parente stretto della pesca. Le mandorle selvatiche crescono in Asia occidentale e centrale. Il nome latino del mandorlo Amigdala - a nome della bella dea degli antichi fenici. Erano i suoi frutti simili a prugne, dentro i quali ci sono noci, che davano a questa dea non solo saggezza, ma anche bellezza rara. Al giorno d'oggi, i mandorli crescono in tutte le parti del mondo: il Mediterraneo, le Americhe, l'Asia e l'Europa.
La mandorla è dolce e amara. Entrambi i tipi sono ampiamente utilizzati per ottenere l'olio di mandorle più prezioso. L'olio di mandorle amare rimasto dopo la spremitura dell'olio viene utilizzato per preparare l'acqua di mandorla amara utilizzata come sedativo e analgesico. In aggiunta, le mandorle sono utilizzate per colesterolo alto, ipertensione, cancro, obesità, ulcere intestinali e malattie degli occhi.
PISTACCHI
Pistacchi (Pistacia) - noce, arbusto e piante legnose della famiglia sumach. La loro patria sono i paesi del Mediterraneo. I popoli che vivono in questa regione hanno notato e amato questi deliziosi frutti per un tempo molto lungo. È noto che nell'antica Babilonia e Assiria del IV secolo aC. e. i pistacchi non solo sono stati mangiati, ma anche piantati, diluiti, queste piante sono in grado di resistere a temperature molto basse (fino a -25 ° С) e alte (oltre + 30 ° С). Quando anche saxaul viene lavato dal calore insopportabile e dalla secchezza, il pistacchio, a causa delle enormi radici che arrivano fino a 15 metri nel suolo, si sente abbastanza a suo agio per lungo tempo a trattenere l'umidità. Questa caratteristica unica è stata la ragione principale del suo miglioramento e del costante aumento delle piantagioni. Gli alberi di pistacchio vivono per circa 400 anni, e nelle zone montuose ci sono anche quelli che hanno attraversato il segno dei sette anni. Il giovane frutto acerbo di pistacchio sembra un prugna selvatico. Quando è maturo, si asciuga, esponendo le ossa rotte. È consuetudine raccogliere i pistacchi durante la notte, poiché durante il giorno, sotto l'influenza del sole, le foglie e la corteccia di quest'albero emettono sostanze aromatiche di catrame e olio essenziale dannose per gli esseri umani che, a concentrazioni elevate, possono causare gravi avvelenamenti. Queste noci vengono mangiate sia fresche che arrostite. Sono particolarmente buoni come integratore di birra e vino. I pistacchi vengono anche utilizzati per la produzione di burro, utilizzato nelle industrie dolciarie, salsicce, profumi e farmaceutiche. Come adiuvante, i pistacchi sono molto utili per affaticamento cronico, ipertensione, malattie del fegato e del cuore, così come durante lo sforzo fisico pesante.
NOCI DI CEDRO
La patria del cedro è considerata l'infinita distesa siberiana, dove crescono questi magnifici alberi. Nel XV secolo, il pino siberiano (Pinus sibirica) veniva erroneamente chiamato cedro siberiano - così lo chiamavano gli scopritori della Siberia, che adottarono questi magnifici alberi come cedri sacri descritti nell'Antico Testamento. Successivamente, altre specie di pino iniziarono ad essere chiamate cedri, espandendo in modo significativo la cerchia dei "parenti" del vero cedro libanese, i cui frutti non sono assolutamente commestibili. Ecco perché il pino siberiano è chiamato oggi cedro siberiano. Inoltre, il cedro è l'unico albero di noce della taiga siberiana. I suoi semi gustosi e nutrienti sono il cibo principale per l'intera fauna forestale e per gli esseri umani - dall'età della pietra fino ai giorni nostri - l'oggetto della pesca e del cibo prezioso. Questo gigante di 40 metri, che vive a 500 anni, ogni 5-6 anni dà semi commestibili, chiamati pinoli. Contengono più di 30 sostanze minerali estremamente utili per l'uomo. E nella quantità di vitamine, superano tutte le altre noci dieci volte. Questo è probabilmente il motivo per cui le persone chiamano mucca-albero di cedro siberiano. Molto simile ai semi di cedro del pino italiano - Pini (Pinus pinea). Questi alberi sono due volte più bassi delle loro controparti siberiane, ma i loro semi, i pinioli, sono due volte più cedri. Ci sono prove che i pinoli furono ancora consumati dagli Etruschi all'inizio del primo millennio aC. e. I pinoli come aiuto sono usati per beri-beri, disturbi digestivi e raffreddori. Soprattutto sono utili per le persone anziane e i bambini, in quanto contengono aminoacidi che sono molto importanti per il corpo. Tariffa giornaliera di 20-40 g.
PEANUT
L'arachide è una delle poche piante coltivate con la geocarpia - lo sviluppo di frutti nel terreno. Le arachidi, o arachidi (arachidi), sono una pianta erbacea della famiglia dei legumi. Arachidi di patria - America del Sud (Bolivia, Argentina). I frutti delle noccioline furono portati in Guinea sulle navi mercantili degli schiavi americani. Dall'India e dalla Cina, le arachidi arrivarono in Spagna, Francia e Italia, dove ricevettero il nome di "nutlet cinese", mentre le arachidi furono consegnate in Russia nel 1792. dalla Turchia. I primi tentativi di acclimatarlo furono intrapresi nel 1825 nel giardino botanico di Odessa. Attualmente, le arachidi in piccole aree vengono seminate nelle repubbliche dell'Asia centrale e del Caucaso, nel sud dell'Ucraina e nel Caucaso settentrionale.
Oltre ai fiori esterni giallo-arancio, raccolti in infiorescenze su un gambo strisciante sul terreno, questa pianta ha anche i cosiddetti fiori a fioritura chiusa, il cui gambo penetra in profondità nel terreno, dove germinano in completa oscurità. I frutti sotterranei formati sono fagioli, sotto il fragile guscio rosso, scuro o marrone chiaro che contiene da 1 a 5 nuclei. I chicchi di arachidi sono una coltura preziosa con un equilibrio equilibrato ed essenziale per il contenuto umano di proteine, grassi e carboidrati. Anche una piccola quantità di noci mangiate a lungo dà una sensazione di sazietà. Il burro di arachidi, sulle qualità del cibo, supera molti altri oli vegetali. È per questo che le arachidi vengono coltivate in 43 paesi del mondo. In aggiunta, le arachidi vengono utilizzate per i livelli di colesterolo alto, l'insonnia, l'affaticamento grave e l'obesità.