Le migliori varietà di cavolo rapa

Il cavolo rapa è una verdura completamente diversa dal cavolo, più simile alle rape o alle rape. Nel primo anno di vita si forma uno stelo tenero e succoso di forma rotonda. In questo articolo descriviamo le migliori varietà di selezione domestica e straniera di cavolo rapa.

Prime varietà di cavolo rapa

Bianco 1350 viennese

Questa è una varietà precoce di cavolo rapa. Il periodo vegetativo dura dalla germinazione fino a 65-75 giorni di redditività commerciale. Questa varietà di cavolo rapa è adatta per la coltivazione sia in pieno campo che in terreni protetti (serre e serre). Foglie rosette piccole (diametro 30-45 centimetri). Le foglie sono bianche varietà di Vienna 1350 lira, di colore grigio-verde chiaro, liscia. I punti sono sottili (fino a 0,6 cm), lunghi, i piatti fogliari sono triangolari, piccoli (lunghezza 16-27 cm, larghezza 9-24 cm). Il moncone esterno è molto corto. Il gambo è verde chiaro, rotondo o di forma arrotondata, il diametro medio nella fase economica è di circa 7-9 centimetri, la merce e il sapore del cavolo sono buoni. La carne del stebleplod è biancastra, con un colore verde, tenero, succoso. La stabilità è cattiva Stebleplod è incline a una crescita molto rapida. La varietà è abbastanza resistente al calore e resistente alla siccità, è fortemente influenzata dal cavolo kela.

Cavolo rapa foto "Vienna White"

Blu viennese

La varietà precoce di cavolo rapa matura diversi giorni dopo rispetto alla varietà White Vienna. Rosetta lascia piccola. Le foglie sono simili per dimensioni e forma alla varietà bianca di Vienna, ma hanno una vena foglia viola e un picciolo. Le varietà di cavolo Stebleplod di Vienna di forma e dimensioni blu sono le stesse del bianco di Vienna, il colore della buccia è viola. La carne è bianca, tenera, succosa. Questa varietà è più resistente alla germogliatura rispetto alla varietà White Vienna.

Foto Variante di cavolo rapa "Vienna blu"

Optimus Blue Povir

La varietà sta maturando precocemente, maturando sei giorni dopo il bianco di Vienna. Dalla germinazione all'inizio della validità economica passa 68-90 giorni. Il rosone delle foglie è piccolo e medio. Le foglie sono simili alle foglie del bianco di Vienna, ma i gambi e i piatti sono più grandi. Stebleplod in Optimus blue cultivar Le cultivar Povir sono piatte o arrotondate, di colore viola. Stemmalod maturazione amichevole. È più resistente a tsvetushnosti, cresce più lentamente ed è più stabile di Vienna White. La resa media del cavolo rapa è di 23 kg per 10 m². Distribuito nell'estremo nord.

Praga bianca vygonochnaya precoce

Varietà di cavolo rapa in anticipo. Il rosone delle foglie è piccolo, alzato. Le foglie sono piccole, verde chiaro, stelo di media lunghezza o sottile, lungo. Stebleplod piatto o rotondo o rotondo, colore verde chiaro. La carne è bianca, di alto gusto, succosa. La stabilità è cattiva La varietà è soggetta a germogliare. Utilizzato per forzare sia in serre e serre, sia coltivato in pieno campo.

Moravia

Varietà molto antica di cavolo rapa. Il rosone delle foglie è piccolo, alzato. Le foglie sono piccole, verde scuro, stelo di media lunghezza o lungo, sottile. Stebleplod è piatta, di colore verde chiaro. La polpa della varietà Moravia è di alto gusto, bianca, succosa, tenera. La stabilità è cattiva La varietà è soggetta a germogliare. Più resistente al raffreddamento rispetto al bianco di Praga.

Varietà raffigurante la Moravia Kohlrabi

Stupitska campo presto

Varietà precoce. La rosetta delle foglie non è grande. Le foglie sono di forma ovale, verde scuro. Scape di media lunghezza. Stebleplod è piatta, verde chiaro. La varietà di mozzo da campo di cavolo rapa si adatta presto alla coltivazione in campo.

Erfordiya

La varietà è molto presto. La rosetta delle foglie è piccola. Le foglie sono lisce, largamente ovali con corsa alla base, di colore verde. Piccioli di media lunghezza, sottili. Stebleplod è di forma piccola o media, piatta o piatta, verde chiaro. Utilizzato per forzare in serra e crescere in condizioni di campo.

Konan

Una varietà che è recentemente apparsa in vendita e che ha già preso confidenzialmente il suo posto tra le migliori varietà di selezione di cavoli rapa stranieri. Presto maturo - matura in 42 giorni. La pelle è liscia, la polpa è candida, dolce, croccante. Di diametro raggiunge 16 cm Resistente alle malattie.

Foto "varietà di cavolo-rapa" Konan

Knaufa in anticipo

Varietà molto precoce. Rosetta lascia piccola. Le foglie sono lisce, ovali, di colore verde. Scape di media lunghezza, sottili. Steleplod di cavolo rapa precoce Knauf di medie dimensioni, forma piatta o piatta, verde chiaro. L'antica varietà Knaufa viene utilizzata per terreni chiusi e aperti.

Ultimi varietà di cavolo rapa cavolo rapa

viola

Violetta è un'eccellente varietà tardiva di cavolo rapa. Gambo (staminod) di peso fino a due kg, con gusto e polpa succosa, colore viola scuro (interno bianco). Varietà "Violetta" resistente alle intemperie, alle basse temperature, adatta allo stoccaggio.

Foto cavolo Varianti di cavolo rapa "Violetta"

Goliath bianco

Varietà a maturazione tardiva. Maturazione tre settimane più tardi rispetto al bianco di Vienna. La rosetta delle foglie è grande (60-70 cm di diametro). Le foglie sono grandi, verdi. Piccioli spessi (più di 1 cm), lunghi. I piatti fogliari sono grandi (lunghi più di 25-30 cm), triangolari, grigio-verdi. Stebleplod di cavolo rapa, varietà Goliath, bianca, rotonda o piatta, grande (oltre 20-25 cm di diametro), di colore verde chiaro.

Gusto inferiore al bianco di Vienna. La carne è bianca, succosa, densa. La qualità è buona La varietà è resistente alla siccità e produce 300-500 centesimi per ettaro. La varietà è resistente alla germogliatura.

Goliath blu

Varietà a maturazione tardiva, simile al golia bianco. Stebleplod piatto tondo e di forma rotonda, di colore viola. La varietà è resistente a germogliamento e cracking, produttivo, maturazione. In giovane età viene utilizzato nel cibo.

gigante

Varietà tardiva di cavolo rapa (foto sotto). Diventa maturo dopo 3 mesi. Piantare varietà di semenzali "Giant" nel terreno prodotto a maggio (schema 50x20 centimetri). La presa del "Giant" è semi-verticale, grande, con un diametro di circa 60 centimetri. Stebleplod con un diametro di 18 cm - grande, arrotondato, resa 3,5 chilogrammi per metro quadrato. Il colore è biancastro-verdastro, la polpa è succosa, il gusto è buono. La varietà di Kohlrabi "Giant" è caratterizzata da una buona resa, alta qualità di conservazione.

Foto della testa della varietà di cavoli Kohlrabi "Giant"

Delizioso cavolo rapa bianco

Grado straniero Il deli di cavolo rapa matura in 65 giorni. La pelle è morbida, verde chiaro. Quando veniva coltivato nelle serre invernali, quando altre varietà di Kohlrabi si rompevano, questa varietà continuava a crescere bene e aveva un gusto eccellente. Puoi già consumare cibo quando stebleplod raggiunge il diametro di una pallina da tennis. Allo stesso tempo, il gusto di quello di un piccolo stelo, quello di uno adulto, è sempre tenero.

Varietà di varietà di cavolo rapa, selezione

Un cavolo sorprendente che assomiglia a una rapa è noto ai tempi dell'Impero Romano, ma nel nostro paese abbiamo iniziato a ricordare che aspetto ha una verdura meravigliosa di recente. Pertanto, la scelta della varietà di cavoli Kohlrabi è una grande sfida per la maggior parte dei giardinieri. Dobbiamo capire quali sono le differenze delle sue varietà e cercare di piantare adatto alla loro zona climatica.

Informazioni generali

Il cavolo rapa è un ortaggio di due anni. Nella prima stagione cresce un gambo corto e forme a forma di stelo. I semi vengono rimossi l'anno prossimo. Il cavolo rapa di ogni tipo è apprezzato per un'enorme quantità di sostanze nutritive, una speciale "vitalità" e un gusto meraviglioso (a condizione che vengano puliti tempestivamente). Un breve periodo di maturazione dà l'opportunità di raggiungere fino a 3 raccolti per stagione.

Un periodo adeguato di raccolta può essere determinato semplicemente: se è facile graffiare un'unghia su una rapa, significa che è pronta per l'uso con la sua composizione vitaminica.

Proprietà utili:

• Supera le vitamine limoni e arance.
• Il contenuto di calcio è superiore a quello della cagliata o del latte di alta qualità.
• Un ampio "set" di altri minerali.
• La ricca composizione di proteine, carboidrati e fibre.
• La presenza di acido tartronico che impedisce la formazione di grasso.
• A basso contenuto calorico - 45 kcal per 100 g
• La composizione dietetica è valida per donne incinte e bambini.
• Aiuta a chiarire e alleviare l'infiammazione negli organi digestivi.
• Visualizza il fluido in eccesso.
• Abbassa il colesterolo cattivo.
• Un decotto di radici e frutti viene bevuto dalla tubercolosi polmonare e dall'asma.
• Il succo fresco è indicato per tosse, raucedine, gengiviti, problemi renali e vasi sanguigni.

Le condizioni di crescita potrebbero non essere molto confortevoli. Il cavolo è "pronto" per crescere dalla zona del nord estremo al sud caldo. Un potente apparato radicale la aiuta in questo, trattenendosi saldamente nel terreno e andando più in profondità nella ricerca di acqua fino a 2,5 m Le migliori temperature crescenti sono: fino a 18 gradi di calore durante il giorno e 8 di notte.

Se c'è una carenza d'acqua, un stelplod può rompersi.

Criteri di selezione

I semi di cavolo rapa possono essere selezionati per diverse caratteristiche. Particolarmente importanti sono le caratteristiche che avranno le "rape" pronte per la pulizia.

Il più importante:

• Condizioni di maturazione: è vero per raccogliere le varietà di raccolta precoce tre volte a stagione, fino a quando matura un cavolo rapa maturo tardivo. Ricorda che diversi produttori possono scrivere sulla stessa varietà in modi diversi!
• Produttività Raccogliere da 3 a 5 kg dal metro dell'area di atterraggio.

Altre caratteristiche comparative:

La forma del frutto Molto spesso ovali, possono essere leggermente allungati o appiattiti.

Peso. Di solito da 0,2 a 3 kg.

Colore. Due varietà di varietà di base: bianca e viola. Il primo include tutti i rappresentanti di colori chiari, il secondo - viola-lilla. Gli steli possono essere verde pallido, rosso, blu, giallo, rosa con variazioni di colori. Il cavolo leggero viene solitamente aromatizzato rapidamente, il gusto è sottilmente dolce. Allo stesso tempo, è mantenuto poco, sta diventando rapidamente legname. Il cavolo di sfumature rosse e lilla cresce quasi 2 volte di più, le "rape" crescono sempre più spesso. Si matura meglio nella stagione estiva-autunnale. Il cavolo rapa di qualsiasi colore all'interno è sempre bianco.

Produttore. Il russo è desiderabile Dal momento che ora ce ne sono pochissimi, quando si scelgono semi stranieri, i dati relativi alle date di maturazione e di impianto devono essere confrontati con il clima del paese produttore e regione russa.

Le varietà bianche amano di più il calore. Il cavolo blu e colori simili tollerano meglio il terreno secco e la differenza di temperatura.

Le varietà a zone e gli ibridi sono pochi, dal momento che raramente questi cavoli vengono piantati in Russia. Da maggio a fine estate, qualsiasi varietà è autorizzata a seminare nel terreno. Le prime coltivazioni cavolo cavolo rapa inizia a deliziare dall'inizio di giugno, gli ultimi frutti "siedono" nel terreno fino a ottobre.

Varietà popolari di cavolo rapa

Non ci sono così tanti tipi popolari e ben noti di cavolo rapa in Russia, poiché la verdura rende solo gli spazi abitabili dei nostri giardini. Ma ancora ci sono le migliori varietà, che già "oggi" hanno conquistato il meritato rispetto dei giardinieri.

Maturazione precoce

Le prime rese sono date a 65-80 giorni dalla germinazione. Il metodo di coltivazione preferito sono le piantine, i cui semi vengono seminati a partire da metà marzo. La durata media della semina sotto il film - l'inizio di maggio. Quindi, determinare la strada con una pausa di 10-15 giorni.

"Vienna White 1350". La più famosa varietà precoce di cavolo bianco. Maturazione in 60-70 giorni dall'uscita delle prime piantine. Colore verde pallido. Stebleplod è arrotondato piatto, di peso compreso tra 800 ge 1 kg. Cresce veloce. Rimuovere presto, fino a quando il diametro della "rape" non superi i 7-8 cm. Grande sapore con polpa tenera e succosa. Senza stress tollera la siccità. In media, 3-5 kg ​​vengono rimossi dal quadrato dell'area di atterraggio. Preferibilmente usato per il cibo in primavera e in estate. Il cavolo rapa "Vienna White" è altrettanto buono per la semina in serra e terreno aperto. La sonnolenza è minima.

"Vienna Blue" (viola). Varietà di cavolo rapa ad alto rendimento. In media 70 giorni maturano. Per la semina sulle piantine vengono preparati alla fine di marzo, le piantine vengono trasportate in strada in 35-40 giorni o seminate immediatamente all'inizio di maggio. Il peso medio del frutto è di 1 kg, rimosso quando cresce a circa 200 g. È auspicabile che la circonferenza non raggiunga più di 10 cm. Il colore è bluastro con una tinta viola. Forma arrotondata e leggermente appiattita. Carne tenera deliziosa, succosa, ipocalorica. Il cavolo viola è "caricato" dalla natura con la quantità massima di sostanze necessarie per la salute. Una grande opzione per il consumo e la cottura freschi.

Se rimuovi la parte superiore dello stelo da qualsiasi varietà di Vienna e lasci che la radice con la parte inferiore cresca ulteriormente, è disponibile per coltivare due raccolti in un cespuglio.

Varietà di media stagione

Gli ibridi F1 sono pronti per 80-120 giorni. Sorta un po 'più tardi. Con grande piacere crescono i coltivatori "Delicious White" e "Delicious Blue". I semenzali vengono seminati su piantine nei primi giorni di aprile e vengono portati fuori dal 5 al 15 maggio nella serra o per strada. Sotto il cielo aperto diventa grande. I frutti non diventano ruvidi per molto tempo.

Il bianco ha un alto contenuto di zucchero e vitamine, il blu è particolarmente delicato nel gusto e resistente al gelo. Possono crescere su quasi tutti i terreni, ma è importante irrigare e fertilizzare tempestivamente con fertilizzanti facilmente digeribili. Su grandi superfici, non sono stati registrati raccolti Kohlrabi di meno di 2 kg per metro quadrato.

in ritardo

Atterraggio in strada da metà maggio alla prima settimana di giugno. Termini di piena maturità 120-150 giorni. Con l'osservanza della tecnologia può essere conservato tutto l'inverno.

"Violetta". Conosciuto da oltre 20 anni di Kohlrabi resistente al gelo. Durata della stagionatura fino a 4 mesi. Dalla seconda metà di aprile all'inizio di giugno, i semi vengono seminati all'esterno. Viola con uno stebleplod di colore scuro, del peso di almeno 1 kg e 6-9 cm di diametro L'interno è bianco, succoso, dal sapore delicato. La ricca composizione di glucosio, fruttosio e sali di potassio. La varietà è disponibile per crescere in qualsiasi regione del paese, perché è resistente al gelo. 4,2-5 kg ​​vengono raccolti al massimo per unità di superficie. Si consiglia la conservazione e l'elaborazione a breve termine.

"Gigante" (o Gigante bianco). Appartiene alla serie agronomica "dimensione russa", che include i semi delle piante più grandi di frutta o fiori. Per le piantine in crescita I semi di cavolo rapa vengono preparati all'inizio di maggio. Trasferito su un sito di atterraggio permanente dopo aver eliminato la minaccia di gelo di ritorno. Periodo di crescita 110-120 giorni. In condizioni particolarmente favorevoli, le sue dimensioni sono incomparabili con altre specie - può "allungare" fino a 5 o più chilogrammi con un diametro di 15-20 cm I frutti più saporiti con una circonferenza di 6-8 cm Dati medi di resa per metro di area di impianto - 3 kg. Appena appetitoso croccante, dopo il trattamento termico si trasforma in una delicata composizione dietetica a base di purè di patate. Tollera tranquillamente il caldo e l'aridità. Può essere conservato in inverno.

Qualsiasi tipo di cavolo rapa è buono a modo suo. Se segui la tecnologia della coltivazione, della raccolta e dello stoccaggio, puoi fornire alla fattoria deliziose verdure dietetiche delicate non solo per la primavera e l'estate, ma anche durante la mancanza invernale di vitamine.

Cavolo rapa - descrizione, valore, varietà, semina e coltivazione

Una volta una verdura molto popolare coltivata nei nostri giardini era stata ingiustamente dimenticata. Fortunatamente, al momento ha nuovamente iniziato a guadagnare popolarità - questo è il cavolo rapa (Brassica oleracea L. var Gongylodes). Pianta biennale di cavolo rapa. Nel primo anno si forma un ispessimento dello stelo, che ha una forma sferica o di riposo, che viene mangiata, e dopo l'inverno, nel secondo anno, produce steli di fiori e si formano i semi. Lo stelo si forma e cresce molto più velocemente di quanto si formi la testa. Il cavolo rapa è un tipo di cavolo. Nel cibo, è principalmente consumato dal suo stelo tuberoso ispessito, le foglie sono anche commestibili. Le foglie sono grandi, verde scuro e allungate.

Fatti nutrizionali e benefici per la salute

La cultura è molto preziosa, contiene molto più vitamina C che in cavoli, limone e arancia. Contiene anche altre vitamine, come E, F, U, biotina e provitamina A, così come sali minerali, soprattutto calcio e ferro. È importante notare che il valore nutrizionale delle foglie è superiore a quello dello stalker Kohlrabi. Si raccomanda di mangiare fresco il cavolo rapa, perché dopo la cottura perde una quantità significativa di vitamina C. Tuttavia, il gambo sferico di cavolo rapa viene mangiato in umido, bollito, cotto, fritto. Nelle insalate eccetto il gambo, aggiungi più foglie giovani. La polpa del frutto contiene una grande quantità di glucosio, fruttosio, ricco di sali di potassio, che è molto utile nelle malattie cardiovascolari.

Il cavolo rapa è un ortaggio molto prezioso che contiene abbastanza calorie (48 kcal / 100 g). Il suo stelo ispessito e le foglie giovani sono ricchi di sali minerali e vitamine. Le loro foglie contengono due volte di più che in uno stleplod. In 100 g di stebleplod fresco sono stati trovati 2,1 g di proteine, 6,1 g di carboidrati e 0,2 g di grassi. Inoltre, una grande quantità di calcio, ferro e fosforo e vitamina C (60 mg / 100 g). È stata trovata anche una piccola quantità di carotene e vitamina B. Anche il kohlrabi contiene il 10% di una sostanza che aiuta la digestione.

Il gusto è simile al cavolo verza, solo nel cavolo rapa non c'è amarena caratteristica del cavolo ed è più succoso e dolce.

Varietà di cavolo rapa

La prima menzione di questo meraviglioso vegetale si trova al tempo dell'Impero Romano, dove era il cibo principale degli schiavi e degli abitanti più poveri dell'impero. A quel tempo, era conosciuta come kaulorapa. La pianta non ha avuto un ruolo importante nella vita della gente finché i contadini tedeschi non furono impegnati nella sua coltivazione. Il nome moderno del cavolo è tedesco e in traduzione significa "cavolo rapa". In un secolo, il cavolo rapolo ha iniziato la sua marcia trionfale attraverso l'Europa e si è diffuso in quasi tutto il continente europeo. Attualmente, cresce in Germania, Olanda, Italia, Belgio, Bulgaria, Polonia, Bielorussia, Ucraina, Stati Uniti e altri paesi dell'Europa occidentale.

Differisce dal cavolo tradizionale nel suo aspetto, ha uno stelo sferico, direttamente dal quale crescono grandi foglie. Sul mercato ci sono diverse varietà di cavoli rapa, che si differenziano principalmente per la lunga stagione di crescita, il colore e la forma, la densità del gambo sferico.

I cavoli rapa vengono più spesso coltivati ​​nel nostro paese con un gambo verde chiaro, anche se esiste un cavolo rapa con un colore e una forma diversi (sferici). Tale cavolo non è meno gustoso e sano, non differisce molto nel gusto, né nei singoli componenti. Al momento dell'acquisto di cavolo rapa dovrebbe prestare attenzione alle foglie, devono essere verdi e freschi. Nella casa, il cavolo rapa non dura più di quattro giorni.

Varietà di cavolo rapa

Ci sono varietà: Alka, White Delicious, Gabi e White Vienna, Vienna Blue.

Ispessimento del gambo di medie dimensioni ellittico o sferico, viola scuro. La polpa è succosa, tenera e molto gustosa. La varietà è mediamente tardiva ed è destinata al consumo diretto e allo stoccaggio. Piantato all'inizio della primavera, la raccolta in autunno e in estate. Ben tenuto, anche alla fine dell'inverno ha ottime caratteristiche gustative. Questa varietà è ideale per il congelamento.

Delizioso bianco

Ispessimento sul gambo di medie dimensioni, forma sferica o leggermente appiattito, molto gustoso. Raccolta in estate e in autunno. È caratterizzato da polpa estremamente gustosa e bassa legnosità dello steebleplant. Consigliato per la coltivazione in campo. Raccolta in estate e in autunno. La piena maturità raggiunge i 35-40 giorni dopo il trapianto.

Ispessimento sul gambo di forma sferica, colore giallo-verde. Gli stalker sono lisci, succosi e molto gustosi. Varietà precoce, destinata al consumo diretto. La raccolta avviene in estate e in autunno. Ha un'alta resistenza al cracking, la palla è buccia densa e spessa.
Bianco viennese Una varietà precoce, prima della piena maturità, richiede 65-80 giorni, un ispessimento molto piccolo del gambo, diametro del diametro dello stelo - 6-9 centimetri, verde chiaro. La polpa è bianca, gustosa e succosa e molto tenera. Il raccolto principale raggiunge il peso di un chilo e mezzo. Memorizzato male, le radici delle foglie sono molto lunghe e sottili. Le foglie sono lisce con bordi frastagliati.

Blu viennese

Una varietà di media maturazione. La radice è viola. La carne è bianca, tenera, molto gustosa. La varietà è resistente al gelo.

Caratteristiche del cavolo rapa in crescita

Il cavolo rapa è meno esigente per le cure e le condizioni di coltivazione rispetto ad altre verdure crocifere. Non è sensibile alle basse temperature, ma le giovani piante in alcuni giorni di tempo freddo (vernalizzazione inferiore a 6 ° C) vengono tirate dentro i gambi e non creano addensamenti globulari commestibili. Il cavolo rapa cresce meglio a una temperatura di 12-18 ° C. I semi germinano in 3-4 giorni dopo la semina, se la temperatura non è inferiore a 10-12 ° C. Preferisce un terreno da una miscela di torba e humus, ricco di sostanze nutritive con pH dell'acidità = 5,5-6,8, piuttosto umido. A causa di un apparato radicale poco sviluppato, ha un elevato fabbisogno idrico. Con una carenza d'acqua, il frutto globoso dello stelo diventa legnoso e coperto da piccole fessure.

Anche il cavolo ha bisogno di una buona alimentazione. Il contenuto di sostanze minerali nel suolo dovrebbe essere al livello (mg / dm3): 105-120 N (azoto) (NO3 + NH4), 50-60 P (fertilizzanti fosfatici), 160-180 K (potassio), 55-65 Mg ( magnesio), 1000-1500 Ca (calcio). Si consiglia di utilizzare fertilizzanti che si dissolvono e si assorbono facilmente e rapidamente.

Crescendo

Il cavolo rapa viene coltivato da piantine di varietà precoci, medie e tardive. È possibile seminare semi sia nelle scatole chiuse da un film o vetro, sia in aperto. In scatole chiuse, dove la temperatura raggiunge i 20 gradi Celsius, i semi germineranno più velocemente. La produzione di piantine inizia con la semina. A seconda del tipo di coltura seminata:

• Nella seconda metà di febbraio, i semi di un primo kohlrabi vengono seminati in una serra o in una stanza calda, che viene raccolta nella seconda metà di maggio (varietà precoci).
• In aprile, i semi di cavolo rapa, seminati per la raccolta in estate (varietà precoci), vengono seminati in serre.
• Alla fine di giugno e all'inizio di luglio, seminano semi per i semi di rapa destinati al ri-raccolto (varietà precoci).
• A maggio o agli inizi di giugno, seminano semi per piantine di cavoli destinati alla conservazione invernale e alla raccolta nel tardo autunno (varietà tardive).

È meglio raccogliere frutti giovani, perché quando il cavolo rapa supera la sua durata, non sembra molto attraente. Per piantare un campo di un ettaro di dimensione occorrono circa 800 grammi di semi. Il cavolo cresce dalla semina alla semina 35-45 giorni. Dopo la comparsa dei germogli, le scatole con le piante vengono trasferite in un luogo più fresco (5-10 gradi Celsius). I germogli hanno bisogno di annaffiature regolari e concimazioni con fertilizzanti minerali. Le piante, nella fase della prima foglia reale, si tuffano in vasi con un diametro di 4-5 cm, e poi piantati nel terreno. Prima di piantare in piena terra, le piante dovrebbero essere indurite mediante un'aerazione intensiva e riducendo l'irrigazione.

Se i semi di cavolo rapa vengono messi su un panno umido, andranno rapidamente e i primi germogli appariranno più velocemente.

Dopo la formazione di 3-5 foglie vere, le piante vengono piantate in un luogo permanente. La distanza tra le piante viene calcolata in base alla varietà e al metodo di coltivazione. Le scanalature sono di dimensioni comprese tra 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm o 30-40 x 20-30 cm nelle cellule, circa 12-18 piante sono coltivate per metro quadrato di terreno, a seconda che appartengano alla prima o alla fine grade.

Durante la crescita attiva e durante la formazione di stebleplod, le piante necessitano di annaffiature regolari. Anche i terreni leggeri diserbanti e compostanti sono importanti. Prima di piantare, si consiglia di utilizzare 20 grammi di nitrato di ammonio per 10 m2 e due settimane dopo la piantagione di altri 10 grammi di nitrato di ammonio per 10 m2. Per proteggere le piante da eccessive erbe infestanti e la comparsa di parassiti, le piante possono essere coperte con un panno che assorbe l'umidità.

Il cavolo rapa può anche essere coltivato in serra, come cetrioli o pomodori. Innanzitutto seminano i semi in cassette, seminando da metà gennaio fino alla fine di gennaio, mantenendo la temperatura a 18-20 ° C. Dopo la comparsa della prima foglia, le piantine vengono piantate in vasi con un diametro di 4-5 cm e riducono la temperatura a 12-18 ° C. Dopo la formazione di 4-5 foglie, la pianta viene piantata in un luogo di crescita permanente, di solito alla fine di febbraio o all'inizio di marzo.

Il cavolo rapa in crescita, sia in campo che in serra, può essere portato avanti insieme alla coltivazione del cavolfiore. È stato dimostrato che questo metodo aumenta la resa di entrambe le verdure. Cavolo rapa piantato ogni 15-20 cm di fila tra due file di cavolfiore.

Raccolta e stoccaggio

Il cavolo rapa viene estratto completamente, insieme alle radici, che vengono quindi tagliate un po 'più in basso rispetto al frutto sferico. La resa media dei cavoli per ettaro è di 20-30 tonnellate, a seconda della varietà e della cura delle piante.

I casseri per stalla Kohlrabi si conservano meglio in scatole di sabbia asciutta. La durata media di conservazione delle varietà tardive varia da tre a sei mesi, a seconda delle condizioni di conservazione, della varietà di cavoli e del luogo in cui viene coltivata. Tenere il cavolo in una stanza con una temperatura di 5 gradi Celsius.

Malattie e parassiti

Il cavolo rapa è esposto all'invasione degli stessi parassiti ed è affetto dalle stesse malattie del resto delle crocifere, in particolare dalla gamba nera, dal marciume grigio, dagli afidi. Il controllo dei parassiti con reagenti chimici deve essere effettuato secondo le raccomandazioni indicate sui prodotti chimici.

L'uso del cavolo rapa in cucina

Il cavolo rapa è combinato principalmente con verdure. Dopo aver pulito la pelle, il cavolo rapa mangia crudo come le mele. Con il suo alto valore nutrizionale, il cavolo rapa può essere una grande aggiunta alle insalate e alle zuppe di verdure. Le materie prime di cavolo rapa, comprese le foglie giovani, sono ideali per tutti i tipi di insalate nella loro forma grezza (ad esempio, con carote, mele, aneto, yogurt, maionese, panna acida e altre salse). Il cavolo rapa è adatto anche per cucinare (zuppe, verdure), dolci (cavolo rapa ripieno), friggere (tagliare a pezzi e friggere nel burro) e per cuocere a vapore. Con la sua partecipazione, puoi anche preparare piatti della cucina orientale e italiana. Foglie e steli possono essere introdotti nella forma di un contorno (fritto) oltre alla carne. I gambi a cubetti possono essere conservati congelati.

Cavolo rapa: varietà di cavolo

Il cavolo rapa è una verdura apprezzata per il suo alto contenuto di acido ascorbico. Mangia uno stelplod, che assomiglia a una rapa con foglie, che cresce sopra il terreno e non entra in contatto con il terreno. Il gambo è verde chiaro o viola, rotondo o di forma arrotondata, a seconda del tipo di cavolo. Le foglie hanno piccioli lunghi e sono di forma triangolare o ovale e crescono principalmente nella parte superiore. La polpa del stebleplod, indipendentemente dal colore della buccia, è sempre bianca. Ha il sapore del gambo di cavolo, ma è più succoso, tenero e dolciastro. I semi delle piante possono essere ottenuti nel secondo anno.

Considera le migliori varietà di cavolo rapa.

"Viennese bianco 1350"

Si riferisce alla maturazione precoce e alle varietà più comuni. Il periodo tra la germinazione e la raccolta è di 65-78 giorni. Stebleplod con un diametro di 7-9 cm, colore verde chiaro, peso 90-100 g, forma rotonda. Incline all'escalation Non adatto per la conservazione a lungo termine. La piantagione può essere effettuata dopo un po ', che offrirà l'opportunità di ottenere fino a quattro raccolti per stagione.

"Vienna Blue"

Varietà precoce media. Il periodo tra la germinazione e la raccolta è di 72-87 giorni. Stebleplod di colore bluastro-porpora, forma arrotondata piatta, del peso di circa 160 g Il valore di questo tipo di cavolo è che praticamente non cresce, quindi viene rimosso quando necessario, quando raggiunge 6-8 cm di diametro. Questa qualità è ottenuta grazie all'elevata posizione sopra il terreno del stebleplod.

"Violetta"

Questa varietà è in ritardo e appartiene alle varietà della selezione ceca. Il periodo dalla germinazione alla raccolta è di 70-78 giorni. Uno stelo di viola scuro con una sfumatura grigia cresce fino a 2 kg, la forma è piatta. Il grado ha sapori eccellenti ed è adatto allo stoccaggio. La varietà è resistente al gelo. Contiene vitamine dei gruppi B e C. Il miglior grado di cavolo che può essere usato come condimento.

"Giant"

Varietà tardiva di allevamento ceco. Il periodo dall'emergenza alla raccolta è di 89-100 giorni. Stebleplod è grande, verde chiaro, pesa fino a 3 kg, 15-20 cm di diametro, forma arrotondata. La carne di questa varietà è succosa. Una caratteristica importante di questa varietà è la resistenza alla siccità. I frutti sono adatti allo stoccaggio.

Blue Planet F1

Questa varietà appartiene agli ibridi di metà stagione. Lo stelo di colore bluastro-verde raggiunge una massa di 150-200 g, la forma è piatta. La polpa è densa, tenera, non contiene fibre. Stebleplods sono adatti per la conservazione a lungo termine.

"Delicatezza bianca"

Varietà precoce matura. Stebleplod di colore bianco, grandi dimensioni. Questa varietà è preziosa per l'alto contenuto di zuccheri e vitamine nei frutti. È in grado di crescere troppo, quindi la stembrood viene pulita con un diametro fino a 8 cm. Questa varietà è meno impegnativa per riscaldare e fertilizzare il suolo, ma è instabile rispetto alle fluttuazioni dell'umidità del suolo.

"Blue Delicacy"

Varietà precoce di selezione tedesca. Stebleplod viola di grandi dimensioni, del peso di 200-500 g. Il grado appartiene ad alto rendimento e resistente alla siccità.

"Delizioso rosso"

Varietà precoce. Uno stelo di colore rosso-porpora cresce in peso a 1,5-2 kg, la forma è arrotondata. Questa varietà è preziosa in quanto durante la semina primaverile il stelplod non cresce e non perde il gusto.

Inoltre, una caratteristica importante è che la pianta non produce frecce floreali ed è resistente al gelo.

"Erfordiya"

Questa varietà appartiene alle prime varietà di cavoli. Stebleplod di colore verde chiaro, forma piccola, piatta arrotondata. Le foglie sono lisce, verdi, di forma ovale, poste su sottili piccioli bassi. Questo grado è usato sia per le serre, sia per un terreno aperto.

"Moravia"

Tratta i primi voti. Stebleplod di colore verde chiaro, forma piatta arrotondata. La carne è succosa e ha un sapore alto. La varietà non viene utilizzata per la conservazione. La resistenza al gelo è nella media. Incline all'escalation Utilizzato principalmente per la produzione anticipata in serra.

"Optimus Blue"

Varietà di media stagione Il periodo tra la germinazione e la raccolta è di 70-89 giorni. Un gambo di colore viola che pesa 80-90 g ha una forma piatta o arrotondata. La varietà è caratterizzata da resistenza alla crescita eccessiva ed è in grado di essere immagazzinata durante la semina tardiva. È diffuso nell'estremo nord.

"Picante"

Varietà ultra precoce. La forma rotonda di Stebleplod, di colore bianco-verde, del peso di 0,5-0,9 kg, ha un buon sapore. Il valore della varietà nella resistenza al cracking e alla crescita di stebleplodov. Il grado utilizza per una lunga conservazione.

Varietà precoce matura. Gambi viola scuro crescono fino a una massa di 700 g, la forma è arrotondata piatta. Il valore della varietà nella resistenza alla batteriosi delle mucose, al cracking dello stebleplod e alla sua crescita.

È consigliato per l'uso come fresco, in umido e in salamoia.

Le proprietà benefiche di questo vegetale sono illimitate, ma non dovrebbero essere utilizzate da persone con elevata acidità dello stomaco. È facile capire la varietà di cavoli di cavolo rapa, ma è difficile selezionare buone varietà. Ognuno di loro ha i suoi pro e contro, pertanto, dovrebbero essere selezionati tenendo conto del periodo di maturazione e delle peculiarità della coltivazione.

Varietà di cavolo rapa

Il cavolo rapa è una varietà molto insolita di cavoli, che, nonostante la sua lunga storia, sta solo iniziando a conquistare il favore dei giardinieri domestici.

Questa cultura è apprezzata non solo per il suo gusto delicato e l'alto contenuto di sostanze nutritive, ma anche per la sua rapida maturazione, resa eccellente e facilità di coltivazione. Ci sono molte varietà di cavolo rapa, quindi ogni residente estivo può scegliere un'opzione adatta a specifiche condizioni climatiche.

Varietà precoci

Le varietà precoci di cavolo rapa maturano in 55-70 giorni e sono resistenti alle schiume fredde e alle alte rese. Tali ibridi sono caratterizzati da un gusto delicato e un aroma delicato, la polpa del frutto del gambo è molto succosa, si taglia facilmente e si prepara rapidamente. Il cavolo rapa cavolo rapa è adatto per il consumo fresco e spesso non è adatto per la conservazione a lungo termine, perché, di regola, ha una bassa qualità di conservazione.

I più popolari tra i giardinieri sono tali varietà:

Moravia

Ha un'ottima resistenza al freddo e resistenza a bullonatura, fessurazione e irrigidimento. Forme stebleplod con un diametro di 10 cm di peso fino a 2,2 kg con una pelle verde chiaro e polpa bianca succosa. Non adatto per la conservazione a lungo termine.

Atena

Selezione ceca ibrida, che dà un raccolto costantemente ricco e viene coltivata in tutto il paese. I stapodi sono di forma arrotondata, pesa fino a 220 g con una pelle verde chiaro e una polpa bianca succosa.

Sonata F1

Una varietà adatta a crescere direttamente in campo aperto, in grado di produrre fino a 2-3 raccolti per stagione. I staples raggiungono una massa di 600-700 g, hanno un colore della pelle viola e un nucleo delicato.

Bianco 1350 viennese

La varietà più comune di cavolo rapa, caratterizzata da un'eccellente resistenza al freddo e un'amichevole maturazione dello stemblod. Il peso del cavolo può variare da 300 g a 1 kg, le "teste" si distinguono per la pelle verde chiaro e la polpa succosa e gustosa.

Varietà di media stagione

Le varietà di cavolo di media stagione maturano in 80-120 giorni e di solito danno un buon raccolto. Le piante tollerano lievi scatti freddi e attecchiscono su diversi tipi di terreno e gli stepperplodies sono resistenti alle fessurazioni e all'irrigidimento. I migliori ibridi di metà stagione sono:

Karatago F1

La varietà dell'allevamento ceco si distingue per la buona resa e l'amicibilità della maturazione dei coltivatori di gamberi. Il peso del cavolo raggiunge in genere i 300 g, il manico ha una buccia verde chiaro e un tenero nucleo. Questo ibrido è resistente alle screpolature e alla legnosità, quindi adatto allo stoccaggio.

Blue Planet F1

Varietà resistente al freddo che cresce bene in campo aperto. Forma un piccolo stebleplody blu-verde che pesa fino a 250 g con una polpa delicata ma densa. L'ibrido è adatto per la conservazione a lungo termine.

viola

Varietà molto popolare resistente al gelo, alle fessurazioni e alla rigidità. Si distingue per le piante di gambo viola scuro con un diametro di 7-10 cm e un peso di 1,5-2 kg. Il cavolo ha un gusto eccellente ed è adatto per il consumo fresco e per la lavorazione e lo stoccaggio.

Il grado destinato alla coltivazione autunnale e primaverile. Ha un'elevata resistenza alla bullonatura e tollera anche siccità severe. Forma sferette stabili con buccia viola e polpa bianca dolce. Durante lo stoccaggio, il cavolo non si incrina e non perde il suo sapore.

Varietà a maturazione tardiva

La stagione di crescita delle cultivar tardive di cavolo rapa è di 120-180 giorni. Sono altamente resistenti al gelo e al bullonaggio, pur mantenendo un'eccellente qualità di conservazione. Il cavolo tardivo è più adatto alla conservazione e allo stoccaggio a lungo termine, perché ha una polpa più densa rispetto a quella delle varietà precedenti. Tra gli ibridi più popolari sono i seguenti:

gigante

Varietà ceca, coltivata in tutta la Russia. Differisce in alta resistenza alla siccità e resistenza allo strelkovaniyu. Forma grandi stebleplod, la cui massa può raggiungere 1,5-2 kg, con polpa tenera e succosa. Questo ibrido è adatto per la conservazione e l'inscatolamento a lungo termine.

Kossak F1

Una varietà con elevata resistenza al gelo e adatta alla coltivazione in regioni con climi freddi. I coltivatori di steli con peso fino a 600 g hanno una buccia di colore giallo chiaro e una polpa succosa dal sapore delicato.

globo

È anche una varietà popolare di cavolo rapa, che è resistente all'irrigidimento degli alberi e tollera il raffreddamento. Fornisce un grande stebleplody del peso di 3-5 kg, che può essere usato fresco, inscatolato o immagazzinato in inverno.

Come scegliere la varietà giusta per la coltivazione

Quando si sceglie una varietà di cavolo rapa, è importante essere guidati dagli obiettivi della coltivazione e dalle caratteristiche climatiche di una particolare regione. Quindi, volendo assaporare fresche insalate di cavolo il più rapidamente possibile, dovresti preferire i primi ibridi. Quando si pianifica di preparare il cavolo rapa per l'inverno o di cucinare dalla conservazione, è meglio scegliere varietà di media e tardiva.

Inoltre è necessario prendere in considerazione la dimensione di stelplodov che forma questi o altri tipi di cavolo. Ad esempio, "teste" troppo grandi possono essere scomode per il consumo fresco o la creazione di spazi vuoti per l'inverno. Maggiori dettagli sulla specie di cavolo rapa e i loro nomi possono essere nella foto su Internet.

Le migliori varietà di cavolo rapa

Le migliori varietà e ibridi di cavolo rapa

Una varietà unica di cavolo viene coltivata per il gusto di uno stelo ispessito, il cosiddetto stemplod, la cui carne succosa ha un sapore delicato e un alto valore nutritivo. Il cavolo rapa viene utilizzato sia fresco che in cucina domestica - per stufati, contorni, minestre dietetiche leggere.

La carne del stebleplod è ricca di vitamine - carotene, acido ascorbico, tiamina, riboflavina e anche minerali, il contenuto degli elementi più preziosi - il potassio e il magnesio, il calcio e il fosforo - è particolarmente significativo. Il vantaggio del raccolto è la rapida maturazione della resa commerciabile delle varietà mature precoci e degli ibridi, pertanto il kohlrabi viene coltivato con successo nelle regioni fredde.

Varietà e ibridi a maturazione precoce

Picante

Pikant di cavolo rapa

La varietà colturale matura nelle prime fasi, a 70-75 giorni dal momento della piena germinazione. Grandi foglie ovali di colore bluastro-verde con venature più chiare sono riunite in una rosetta mezza alzata. Forma rotonda stondata, leggermente appiattita, ricoperta da una pelle densa color crema-verdastra. La polpa è succosa, saporita con una spezia gradevole. Peso 0,5-0,9 kg.

Le piante non sono soggette a fessurazioni e tsvetushnosti, raramente legnose. Le rese delle verdure precoci maturate sono in media 59 kg per 10 metri quadrati. m.

Sonata F1

Juicy stebleplody early hybrid pronto per la raccolta per 60-65 giorni dal momento dell'emergenza. Le foglie sono ovate-allungate, di colore verde-grigio con una leggera fioritura bluastra, venature espressive, viola scuro. Rosetta in lamiera di tipo semi-verticale. Un bellissimo stepperplod di forma sferica, la buccia di un ricco tono viola-lilla. Il peso varia da 0,4 a 0,6 kg. La polpa succosa ha un gusto eccellente.

I vantaggi di questo cavolo sono l'uniformità della resa commerciabile, i ritorni simultanei, le elevate proprietà gustative. La resa è di 25-40 kg per 10 metri quadrati. m.

Relish cavolo rapa

I gamberi attraenti densi sono raccolti 75-80 giorni dai germogli. Grandi foglie ovali di un colore verde-grigiastro con venature viola sono ricoperte da un leggero fiore bluastro e sono assemblate in uno sbocco semi-verticale. Stebleplods sono arrotondati piatti, con la pelle viola-lampone di tono ricco. Peso 0,5-0,7 kg. Il gusto della carne succosa bianco-verdognola è eccellente.

Gli atterraggi sono senza pretese, mostrano resistenza al cracking, non sono inclini alla sconfitta da batteriosi della mucosa e non si lignificano per molto tempo. La resa è elevata, 46-48 kg per 10 metri quadrati. m

Varietà e ibridi di media stagione

madonna

Madonna di cavolo rapa

La varietà originale è stata ottenuta da allevatori olandesi e si distingue per i frutti grandi, il tempo di attesa è di 100-110 giorni. Le foglie bluastro-verdi di forma ovale si formano in una rosetta semi-verticale. Stebleplods sono arrotondati, a volte oblunghi, con buccia viola-viola chiaro e succosa, deliziosa carne bianca. Il peso medio di 0,5-0,7 kg, in condizioni ottimali, può raggiungere 1,3 kg.

La resa di un grado affidabile è stabile, in media 40 kg per 10 metri quadrati. m. Le deliziose verdure succose sono più spesso consumate fresche o in umido.

Cartagine di F1

Il magnifico ibrido della selezione ceca appartiene alla categoria medio-fine, le date di ritiro dipendono dalla regione in crescita. Le foglie sono ovali, di colore verde-grigiastro con punte arrotondate e un rivestimento a cera moderato, la forma è leggermente concava. Rosetta di foglie di tipo verticale. Gli steli sono rotondi o leggermente appiattiti, con una punta appiattita. La pelle è verde chiaro, la polpa è succosa, gustosa, tenera. Peso 0,2-0,3 kg.

Le piante non sono praticamente inclini a lignificazione, tsvetushnosti e frutti incrinati. Le rese dei monodimensionali stelplod sono molto buone, 30-35 kg per 10 metri quadrati. m.

Eder RZ F1

I vantaggi dell'ibrido: resa, resistenza alle principali malattie della coltura di cavoli e condizioni avverse. Le foglie sono arrotondate di forma allungata, frizzante, di colore verde-bluastro con venature più chiare, formano uno sbocco semi-verticale.

Gli steli sono di forma ellittica verdastra con una parte superiore appiattita. La carne è crema biancastra, succosa, saporita. Peso di circa 0,4 g I raccolti di cavoli commerciali sono alti, raggiungendo i 36 kg per 10 metri quadrati. Le piante raramente si lignificano, non tendono a incrinarsi.

Varietà e ibridi a maturazione tardiva

Hummingbird F1

Cavolo Cavolo rapa grado Kolibri F1

I bei frutti dell'ibrido popolare olandese vengono rimossi in un secondo momento, non prima di 130-140 giorni dal momento della piena germinazione. Spettacolare cavolo saporito attira l'attenzione ed è adatto a qualsiasi uso culinario. Le foglie sono allungate, verdi con una moderata fioritura bluastra e piccioli viola scuro, formate in uno sbocco semi-verticale.

Stebleplod è di dimensioni medie, ovale appiattito. La buccia è viola-porpora, la polpa bianca è succosa e gustosa. Peso 0,7-0,9 kg. I raccolti sono costanti, 30-40 kg per 10 metri quadrati. m.

gigante

Gigante di cavolo rapa

La varietà a maturità tardiva della selezione ceca differisce dai frutti molto grandi e livellati. Grandi foglie larghe di forma ovale e di colore grigio-verde sono raccolte in una rosetta aperta di tipo semi-verticale, che occupa un'area di oltre 60 cm di diametro. Foglia e venature di foglie verde-biancastre. Gli steli sono enormi, con un diametro fino a 20 cm, rotondo, verdastro, con una sommità infossata. La carne è tenera, succosa, saporita. Peso del frutto 2,5-3 kg, ma può raggiungere 4-5 kg.

Per ottenere cavoli grandi, le piantine vengono trapiantate secondo uno schema rade, non più spesse di 50 × 60 cm. Le piante tollerano bene il caldo e i periodi secchi. Le rese sono eccellenti - 30-35 kg per 10 metri quadrati. Le verdure sono mortali, adatte per l'immagazzinaggio invernale a lungo termine.

viola

Cavolo rapa varietà di Violetta

La varietà popolare stabile è conosciuta per la sua eccellente resa e appartiene alla categoria di maturazione tardiva - quando seminato nel terreno a fine aprile, matura fino all'inizio dell'autunno. Le foglie sono verdi, con un bordo ondulato e piccioli viola, formate in una rosetta semi-verticale. Gli steli sono arrotondati piatti, con una pelle viola-viola brillante, raggiungendo un diametro di 9 cm. Il gusto della carne dolce e succosa è eccellente. Peso del frutto 0,8-1,2 kg, massimo - fino a 2 kg.

Le piante compatte sono piantate con una densità di 25 × 30 cm, grazie alle quali ottengono rese eccellenti. Gli atterraggi sono senza pretese, tollerano gelate a freddo, primaverili e autunnali. La resa del cavolo selezionato è di 42-50 kg con 10 metri quadrati. m.

Video: come scegliere la migliore varietà di cavolo rapa

Il cavolo rapa sano e succoso sta guadagnando popolarità. Deliziosi frutti con piacere vengono mangiati dai bambini - non i più grandi fan delle verdure. Il cavolo rapa può facilmente competere con molti frutti, tra cui mele, pere e persino agrumi, in termini di vitamine e minerali. Le piantagioni di questa coltura di cavoli sono piuttosto stabili, ma hanno bisogno di annaffiature costanti durante la formazione dello stebleplod, senza le quali non sarà possibile ottenere un buon raccolto di verdure saporite.

La resistenza al freddo del cavolo rapa consente la semina primaverile degli ibridi a maturazione precoce e la raccolta di frutti preziosi durante l'estate, mentre le varietà di media stagione e a maturazione tardiva forniranno i prodotti vitaminici nel periodo autunno-invernale.

Le migliori varietà di cavolo rapa

Molti giardinieri sono impegnati nella coltivazione di verdure come cavoli di cavolo rapa. Le varietà si differenziano per forma, colore e maturazione. I fan di questo raccolto radicale segnano la sua forma insolita, e la sua capacità di una moltitudine di sostanze utili lo mette alla pari con medicine curative volte a mantenere la forza e ripristinare la salute.

Esternamente, la verdura sembra un piccolo frutto sferico, sul quale si formano diverse foglie di diverse dimensioni (a seconda della varietà). Fondamentalmente, mangiano esattamente frutta rotonda. Ha una densità piuttosto stretta, media densità, struttura e gusto delicato. Le foglie possono essere spesso utilizzate fresche per preparare insalate.

Il nome di questo interessante tipo di cavolo deriva dalla parola tedesca "kohlrabi", che significa "cavolo-rapa". Perché esattamente questo nome ha ricevuto questo ortaggio? Alcuni lo confrontano con la rapa, solo le foglie di cavolo crescono indipendentemente, mentre le foglie di rapa vengono raccolte in un mazzo e crescono dalla base del raccolto radice insieme. Certo, la somiglianza è piuttosto alta, quindi puoi chiamarla così.

Indipendentemente dalla varietà di cavolo rapa (vedi foto), ogni frutto giovane e succoso è molto ricco di vitamine A, B, C, D, E, K, così come enzimi (acido pantotenico), fibre. È anche posizionato come il più ricco di calcio. Può essere tranquillamente messo alla pari con la ricotta o il latte. I nutrizionisti raccomandano di mangiare il cavolo rapa ogni giorno.

Va notato che i metodi di cottura di questo cavolo sono molto diversi. Può essere usato per insalate, stufati, far bollire, infornare, friggere nel pangrattato e marinare. Nella forma sottaceto, è particolarmente buono in combinazione con alcune varietà di pomodori e cetrioli.

Per scegliere un ortaggio adatto di questo tipo, è necessario determinare le migliori varietà di cavolo rapa per crescere in casa.

Varietà di cavolo rapa. Foto con nome e descrizione

Degno di nota è il fatto che le prime varietà di cavolo rapa sono più adatte per insalate fresche e piatti liquidi. La mezza stagione viene utilizzata, per la maggior parte, per farcire, stufare o cuocere al forno. Ma le varietà successive sono meglio marinate.

I frutti di questo ortaggio possono avere non solo una forma diversa, arrotondata, ma anche un colore. Per quanto riguarda la forma, ci sono frutti ovali, piatti, rotondi o a forma di uovo. Per colore, ci sono due gruppi principali:

• Bianco. Tutte le varietà di Kohlrabi bianco sono precoci, quindi sono più spesso scelte per crescere in casa. Di conseguenza, il cavolo rapa bianco è più probabile che venga mangiato.
• Viola. Si tratta di varietà di cavolo rapa a metà maturazione e a maturazione tardiva. I frutti si sviluppano più lentamente, la stagione di crescita è di circa tre mesi.

• Sonata F1. Ibrido eterotico medio precoce per terreno aperto, che si differenzia per il colore violetto, polpa tenera e succosa. Il peso medio del frutto raggiunge i 650 grammi. Per l'intera stagione di crescita, in determinate condizioni, è possibile raccogliere fino a 2 raccolti.
• Kossak F1. Una scelta eccellente per un clima freddo. Bene porta frutto e cresce insieme. I frutti hanno un peso da 450 a 600 grammi. Colore: giallo-verde. La carne del frutto all'interno è bianca. Ha un sapore delicato.

Secondo le recensioni, le migliori varietà di cavolo rapa hanno i seguenti nomi:

• Vienna bianca 1350. Varietà precoce con una stagione di crescita fino a 55-60 giorni. La forma del frutto è rotonda con pali piatti. Il colore del frutto è bianco. Il peso medio è di circa 850 g, un grado eccellente per lo stoccaggio, adatto anche per mangiare come insalate fresche. Il gusto è molto morbido. Il ripieno interno del frutto ha una struttura delicata.
• Atena. Varietà precoce. Le verdure non si distinguono per grandi parametri. Il peso medio del frutto raggiunge i 200 g, ha un sapore succoso e un gusto delicato. La carne dentro è bianca. I primi frutti possono essere raccolti il ​​65 ° giorno dopo la semina in piena terra.
• Violetta. Una delle varietà tardive più resistenti al gelo, adatta alla coltivazione e in condizioni meno severe. Il colore è viola scuro, il ripieno è bianco. Se conservato per lungo tempo (fino a 30 giorni), conserva perfettamente le sue proprietà gustative.
• Moravia. Una delle migliori varietà di cavolo rapa per la banda centrale. La buccia del frutto ha un colore verde e il ripieno interno è bianco. Il gusto molto morbido rende questo cavolo uno dei più desiderabili per mangiare in qualsiasi forma.

A causa della varietà di varietà, ogni residente estivo può scegliere l'opzione migliore per soddisfare i propri bisogni. Il vegetale ha un bellissimo aspetto straordinario, quindi può essere tranquillamente utilizzato per decorare le aiuole e creare composizioni originali in giardini fioriti.

Cavolo rapa: una rassegna di varietà popolari e raccomandazioni per la cura del raccolto

Cavolo rapa - una delle varietà più insolite di cavolo. Ha un sapore molto delicato di polpa e un contenuto record di vitamine, macro e micronutrienti. La cultura e le altre virtù non ne sono prive - maturità precoce, rendimento e relativa facilità di cura. Nei giardini dei giardinieri russi, il cavolo rapa non è ancora molto comune, ma sta rapidamente guadagnando popolarità.

Descrizione cavolo rapa

Il cavolo rapa è una delle molte varietà di cavoli, il genere è incluso nella famiglia Cruciferous. I suoi parenti stretti sono ravanello, ravanello e rutabaga. Come ogni cavolo, è un impianto con un ciclo di sviluppo di due anni. Durante la prima stagione, cresce un grosso fusto, e la prossima estate la cultura forma un peduncolo e produce semi nei frutti. Ma la maggior parte dei giardinieri non aspetta questo momento, mangiando zuppa.

Cavolo rapa - Sicilia. Ha coltivato molto tempo fa, durante il periodo di massimo splendore dell'Impero Romano. Quindi questo ortaggio era quasi la parte principale della dieta dei poveri e degli schiavi. Il nome moderno è di origine tedesca ed è tradotto come "stelo di rapa".

Cavolo rapa preferisce un clima temperato, forte calore non piace. Pertanto, è adatto per la crescita in molte parti della Russia. Allo stesso apparato radicale è molto più sviluppata rispetto alle altre varietà di cavolo, cavolo rapa meno colpite dalla siccità, non richiede frequenti irrigazioni. Stebleplod costituita nel solo 8-10 settimane, in modo da due colture può essere raccolto in un anno, se la prima volta a cadere le sue piantine.

È impossibile confondere il cavolo rapa con altre varietà di cavolo.

Il cavolo rapa lascia un po ', sono piuttosto stretti, con lunghi piccioli. La forma del piatto è ellissoidale o triangolare con angoli arrotondati.

Il diametro dello stebleplod raggiunge i 12-18 cm, ma molti giardinieri preferiscono raccogliere quando crescono fino a 6-10 cm, in questo caso la carne è molto più morbida, più succosa e più tenera. Il frutto ha la forma di una palla, uovo o rapa quasi normale. Il suo peso medio è di 200-300 g, ma ci sono anche varietà per le quali cavoli con un peso superiore a 2 kg sono la norma.

Stebleplod è dipinto in insalata, viola o viola inchiostro (a seconda della varietà). La carne è bianco-verdastra. Assaggiarlo è quasi impossibile distinguere dal gambo del solito cavolo bianco. Ma il cavolo rapa è molto più succoso e dolce, senza un retrogusto amaro e amaro.

La carne di cavolo rapa è di colore bianco-verdastro, molto succosa, senza amarezza

Il cavolo rapa è chiamato meritatamente "limone settentrionale" o "bomba vitaminica". Il contenuto di vitamina C è molto più alto rispetto ad altri tipi di cavolo e agrumi. È inoltre possibile notare la presenza di vitamine A, B, D, E, F, P, PP, potassio, calcio (circa lo stesso di ricotta e latte), fosforo, ferro, zinco, iodio, selenio, cobalto, acidi organici, fibre. e fruttosio.

Il contenuto di sostanze nutritive nelle foglie di cavolo rapa è più alto che nello stemplod.

Si consiglia di mangiare questo cavolo fresco. Il cavolo rapa è ottimo con qualsiasi verdura fresca ed è adatto per preparare insalate. E 'anche cotto in umido, fritto, bollito, cotto, ma durante il trattamento termico, perde una porzione significativa di sostanze nutritive. I frutti sono ipocalorici (solo 48 kcal per 100 g), quindi possono facilmente variare qualsiasi dieta e alimenti per l'infanzia. Allo stesso tempo, il cavolo rapa non provoca un'eccessiva formazione di gas, come altri tipi di cavoli. È adatto anche per l'inscatolamento domestico. Il più delle volte è marinato, a volte piatto cucinato con pomodori e cetrioli.

Insalata di cavolo rapa fresca - un magazzino di vitamine e microelementi

I nutrizionisti raccomandano che il consumo regolare di cavolo rapa debba bere la maggior quantità possibile di acqua pura o di bevande non zuccherate. Con succo non dovresti esagerare (la dose giornaliera raccomandata non è superiore a 1 cucchiaio).

Stebleplod accumula molto facilmente in sé nitrati, che possono provocare lo sviluppo di alcune malattie gravi. Pertanto, è preferibile mangiare solo cavolo rapa coltivato personalmente.

Varietà popolari

Sono state sviluppate molte cultivar e ibridi di cavolo rapa, che differiscono per dimensioni, forma e colore del stebleplod. Quando si sceglie è necessario tener conto che la carne più tenera e succosa è nelle prime varietà a frutto bianco. Quelli che sono caratterizzati da colore viola, sono più adatti per l'inscatolamento e la conservazione a lungo termine, si distinguono per una dimensione più grande di stemblood.

Varietà precoci

Il kohlrabi precoce matura in 55-70 giorni, varietà di maturità media - in 85-120 giorni, in ritardo - in 120-150 giorni.

Le varietà di cavolo rapa a maturazione precoce sono destinate principalmente al consumo fresco. Litiness non differiscono. Le seguenti varietà sono più apprezzate dai giardinieri:

• Picante. Una delle varietà ultra-precoci. Può essere piantato sia in primavera che vicino alla metà dell'estate. La carne è densa, ma allo stesso tempo succosa, non cresce grossolana e non si incrina, è ben conservata. Stebleplods sono piccoli, verde chiaro, quasi tondi. Il peso medio è di 0,6-0,8 kg;
• Relish. La varietà è precoce, ma il gambo è dipinto in un ricco colore viola. Il suo peso medio è di 0,4-0,75 kg, la forma è leggermente appiattita. Praticamente non immagazzinato, adatto solo per il consumo fresco;
• Bianco-1350 viennese. Una delle prime varietà più popolari di giardinieri russi. Stebleplod è grande, con un peso di 2-2,5 kg. Il gusto è quasi di riferimento - la polpa è succosa, tenera e dolciastro. Quando atterrano in tempi diversi, a seconda del clima, possono essere prelevate da 2 a 4 colture per stagione. La produttività è costantemente alta, la produttività è amichevole. La varietà Vienna Blue quasi non differisce da questa varietà di cavolo rapa, ad eccezione del colore viola con una tonalità bluastra di stebleplod e una maggiore resistenza al gelo;
• Rosso delizioso Un'altra eccezione è la varietà precoce con una testa di colore viola-viola. La forma del stebleplod è quasi una palla regolare, il peso è di circa 1,6-2,2 kg. Con l'aumentare delle dimensioni, la polpa densa non perde la succosità, la morbidezza e le qualità del gusto non ne soffrono. Differisce in una buona resistenza al gelo;
• Moravia. La varietà è riconosciuta come una delle migliori per la coltivazione in un clima della Russia centrale. Si distingue per resistenza al gelo anche sullo sfondo di altre specie di cavolo rapa. Le piante non spuntano quasi mai, i cavoli non si spezzano, la polpa conserva la succosità e la morbidezza. Stebleplod con un diametro di 12-14 cm e un peso superiore a 2 kg. Non per molto;
• Atena. Cavolo rapa proviene dalla Repubblica ceca. Differisce costantemente in resa elevata, adatto a coltivare quasi l'intero territorio della Russia. Gli steli sono sferici, di medie dimensioni, con un peso fino a 0,25 kg. La carne è molto succosa;
• Sonata F1. Può produrre 2-3 raccolti per stagione anche se coltivato in campo aperto. Il peso medio di stebleplod è 0,5-0,8 kg, la polpa è succosa, morbida. La testa della cabina è dipinta con inchiostro viola;
• F1 Corista. Un ibrido molto comune, apprezzato dai giardinieri soprattutto per il gusto. Stebleplod arrotondato o leggermente oblato, colore dell'insalata. Diametro - fino a 10 cm, peso medio - 0,5-0,7 kg. Le teste non si spezzano, non formano fibre grossolane. Si consuma principalmente fresco, la durata di conservazione è non più di una settimana.

Galleria fotografica: varietà prime e ibridi di cavolo rapa

Varietà di media maturazione

Le varietà di cavolo rapa di medio periodo di maturazione sono per lo più tolleranti al calore e alla siccità, con la testa quasi mai incrinata. Le varietà e gli ibridi più comuni:

• Blue Planet F1. Macchia del colore dell'insalata con una tinta blu-blu, piccola (peso non superiore a 0,25 kg). La forma è leggermente appiattita. La carne è tenera, ma piuttosto densa. A causa di ciò, il raccolto è tenuto bene;
• Karatago F1. L'ibrido ceco, abbondantemente fruttificante, nonostante le condizioni meteorologiche, il raccolto matura in grandi quantità. Il peso medio del stebleplod è di 0,3-0,4 kg. Le teste non scoppiano e non "tagliano". La varietà è adatta per la conservazione a lungo termine;
• Delizioso bianco Stebleplod del peso di circa 0,5 kg, leggermente appiattito. È eccellente La carne è molto succosa, non "sega";
• Violetta. La varietà è molto comune in Russia. Stem-blot di color porpora intenso, da lontano sembra quasi nero, con una densa sfumatura grigio-blu. Il peso medio è di circa 2 kg, il diametro è di 10-12 cm. La forma ricorda una rapa. È eccellente Scopo: universale. Periodo di validità - fino a 1,5-2 mesi;
• Madonna. Stemblodes oblato, colore lilla con sfumatura verdastro-blu. Appuntamento - universale, ottimo gusto. Il peso medio è 1-1,5 kg;
• Nebbia lilla La forma di stebleplody assomiglia a una rapa. Il peso medio è di 1,5-2 kg. La varietà ha una buona capacità di conservazione, siccità e resistenza al calore;
• Gulliver. Gli stebleplods sono quasi rotondi, con un peso fino a 1,5 kg, verde chiaro, a volte con un sottotono giallastro. Foglie nikuschuyu. Lamiera grigiastro-verde. La varietà è consigliata per l'uso fresco.

Galleria fotografica: media maturazione cavolo rapa

Varietà tardive

Il cavolo rapa in ritardo è apprezzato per la densità della polpa e la resistenza alla bullonatura. È anche caratterizzato da resistenza al gelo e grandi dimensioni di stelplod. In condizioni ottimali, questo cavolo rapa viene conservato per un massimo di sei mesi.

• Il gigante La varietà è in ritardo, ma il gambo è verdastro. È piuttosto grande, con un peso di 1,6-2 kg. La testa della cabina è quasi rotonda, la carne è molto succosa. La varietà non soffre di calore intenso, siccità prolungata. E 'stato allevato da allevatori cechi specificamente per lo stoccaggio a lungo termine e l'inscatolamento domestico;
• Azur. Ha una tolleranza alla siccità molto elevata, le piante non hanno frecce. Colore viola staccato, sferico. La carne è bianca come la neve, con un distinto sapore dolciastro. Questo cavolo rapa viene conservato per sei mesi o più, nel corso del quale il gusto e la qualità non ne risentono, i cavoli non si incrinano;
• Kossak F1. Differisce in un'altissima resistenza al gelo, è adatto anche per la coltivazione nelle zone settentrionali. Dimensioni medie stabili, di peso 0,6-0,8 kg. Sono di colore verde con un sottotono giallastro. La carne è molto succosa, dolce;
• Il mondo Tollera gli sbalzi di temperatura, la carne non si "irrigidisce" e non perde la succosità. Gli steli sono rotondi, molto grandi, del peso di 3-5 kg. Lo scopo è universale;
• Alka. Gambo viola inchiostro, arrotondato o leggermente allungato. Apprezzato per l'eccellente gusto e versatilità della destinazione. Senza perdita di qualità immagazzinata almeno fino alla fine dell'inverno, adatta al congelamento.

Galleria fotografica: varietà tardive del cavolo rapa

atterraggio

Il cavolo rapa si distingue per la relativa semplicità. Attua con successo e porta frutto anche su terreni poveri. Ma, ovviamente, ottenere un raccolto abbondante e stemmer di dimensioni maggiori in tali condizioni è impossibile. Ideale - leggero, ma il substrato nutriente, ad esempio il terriccio.

Assicurati di scoprire in anticipo l'acidità del terreno. Il substrato di cavolo rapa aspro, come qualsiasi cavolo, non tollera categoricamente. In tale terreno, la chiglia si sviluppa quasi inevitabilmente. situazione corretta può essere facendo i letti preparazione calce idrata, le farine dolomite, tagliato in una polvere guscio (200-400 g / mq). Per aumentare la fertilità del terreno sarà utile humus o decomposizione del compost (10-15 litri per 1 m del letto).

La farina dolomitica è un disintossicante del suolo di origine naturale che non ha effetti collaterali.

Il cavolo rapa è resistente al gelo. Anche le piantine appena trapiantate in un letto, non hanno avuto il tempo di allontanarsi dal "stress", porta una breve ondata di freddo a -2ºS, piante mature non siano danneggiati, se la temperatura scende a -8ºS. Ma il calore e la luce solare diretta non piacciono a Kohlrabi. Questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie un posto per le aiuole.

Il cavolo rapa tollera il calore non troppo buono, influisce negativamente sulla qualità dei frutti.

Date di sbarco

Le varietà precoci di cavolo rapa sono spesso piantine coltivate per avvicinare il tempo del raccolto. Successivamente, poiché consente la resistenza al gelo del raccolto, vengono immediatamente piantati da semi in terreno aperto, ricoperti di pellicola di plastica o altro materiale di copertura.

I semi delle prime varietà di cavolo rapa vengono piantati sui semenzali alla fine dell'inverno o all'inizio di marzo. La raccolta matura entro la fine di maggio. Dopo circa 2-3 settimane, le stesse varietà vengono seminate di nuovo sulle piantine, per la seconda "ondata" di fruttificazione, che si verifica alla fine dell'estate. Per ottenere un raccolto durante l'estate, i rapaci di inizio e metà stagione vengono piantati su piantine e semi in piena terra in aprile. Il momento ottimale per le varietà tardive è l'ultimo decennio di maggio o l'inizio dell'estate.

I semi di cavolo rapa possono essere piantati sui semenzali e direttamente nel terreno aperto

Procedura di preparazione della piantina

1. I semi per 15-20 minuti sono immersi in acqua calda (45-50 ºС), quindi immediatamente in acqua ghiacciata, letteralmente per un minuto o due. Quindi vengono immersi per 10-12 ore in una soluzione di qualsiasi biostimolante (appin, zircon, humate di potassio). I rimedi popolari faranno - acido succinico, succo di aloe.
2. Dopo il tempo specificato, i semi vengono lavati e avvolti in un panno umido o un tovagliolo. Quindi sono collocati nel posto più caldo dell'appartamento. Ad esempio, puoi metterli in un piattino e metterli su un radiatore. Il tessuto deve essere costantemente spruzzato con un flacone spray, non permettendo che si asciughi.
3. Dopo 2-3 giorni, i semi dovrebbero rotolare. Quando questo accade, sono seduti uno ad uno in piccoli bicchieri di plastica o vasi di torba. Questo ti permette di fare a meno di un picking, che a Kohlrab non piace molto: un numero significativo di piantine muore dopo la procedura.
4. Terreno: terreno universale per piantine o una miscela di torba, humus e prato fertile in proporzioni approssimativamente uguali.
5. I semi seppelliscono al massimo 1-2 cm.
6. I vasi sono coperti con sacchetti di plastica per creare un effetto serra e trasferiti in un luogo caldo e buio. La temperatura ottimale è 20-22ºС. Non appena spuntano i germogli, vengono forniti con la luce e si riduce bruscamente la temperatura a 8ºС. Dopo 8-10 giorni, si alza nuovamente a 17-20 ° C durante il giorno e 11-13 ° C durante la notte. Se è più caldo, le piante si allungheranno brutte.
7. Per prevenire lo sviluppo della "gamba nera", le piantine di cavolo rapa vengono annaffiate solo con acqua a temperatura ambiente, alternandola con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio. Quando le piante formano due foglie vere, vengono alimentate con una soluzione di qualsiasi fertilizzante complesso per piantine (Rostock, Ideale).
8. Prepararsi per piantare piantine iniziare in circa 2 settimane, indurendolo. Il tempo trascorso all'aria aperta viene gradualmente esteso da 1-2 ore a 10-12 ore. Una settimana prima di sbarcare, il cavolo rapa smette di annaffiare.

I germogli di semi di cavolo rapa appaiono abbastanza velocemente e amichevolmente

Piantare piantine nel terreno

Piantine di cavolo rapa pronte per piantare nel terreno un mese dopo l'apparizione dei germogli. Dovrebbe avere 3-5 foglie vere in piedi. Il ritardo con l'atterraggio non è raccomandato. Il gambo non si forma affatto, o si deformerà e la polpa sarà dura, non succosa, fibrosa.

Piantine di primo tempo di cavolo rapa vengono piantate non appena il terreno si riscalda fino a 8-10 ° С. Se si ritarda, le piante possono andare alla "freccia". In ritardo trasferito in piena terra nella seconda decade di luglio per la raccolta a settembre o nella prima metà di ottobre.

Il cavolo rapa paragona favorevolmente con altri tipi di cavoli in quanto ogni pianta ha bisogno di un'area molto piccola per il cibo. Tra di loro lasciano circa 20-25 cm, tra le file - circa 30 cm. Per 1 m², quindi, 8-10 piante vanno d'accordo.

1. Ogni pozzo profondo 6-10 cm prima di piantare le piantine è ben irrigato e vengono applicati fertilizzanti - 8-10 g di perfosfato semplice e una manciata di cenere di legno setacciata.
2. Tutto questo è misto, i cespugli atterrano nella "sporcizia" risultante sul fondo del buco. Quando atterrano nel terreno, il cavolo rapa non viene seppellito più di prima. Il collo della radice dovrebbe essere all'incirca allo stesso livello, perché lo stamock si forma appena sopra di esso. Ideale se le piantine sono state coltivate in vasi di torba. Quindi le piante non hanno bisogno di estrarre dal serbatoio.
3. Quindi il terreno viene leggermente compattato, annaffiato e nuovamente pacciamato. La torba e la segatura non sono adatte a questo, specialmente alle conifere: fortemente acidificano il terreno.
4. Il momento migliore per la procedura è la sera di una giornata nuvolosa e fredda. Quindi per 7-10 giorni sopra le piante è consigliabile costruire una copertura di qualsiasi materiale di copertura bianco per proteggerli dalla luce solare diretta.

I vicini per il cavolo rapa

La crescita del cavolo rapa nelle serre e nelle serre è indesiderabile, specialmente con altre colture che richiedono frequenti concimazioni, inclusi fertilizzanti minerali. Il cavolo rapa accumula molto rapidamente i nitrati in stepped.

Quando si sceglie un posto per il cavolo rapa è necessario prendere in considerazione ciò che è cresciuto in questo letto prima. Cattivi predecessori - altre piante crocifere. Ma è del tutto possibile piantare dopo cetrioli, pomodori, patate, barbabietole, carote, cipolle, aglio, erbe aromatiche e legumi.

Semina i semi nel terreno

Direttamente nel terreno, i semi di cavolo rapa sono piantati in solchi di 2-3 cm di profondità con un intervallo di circa 30 cm tra di loro. Solchi cosparsi di un sottile strato di humus, il letto viene stretto con qualsiasi materiale di copertura. Gli spari si diradano quando formano la prima vera foglia, tagliando con cura le piante più deboli con le forbici. Se li estrai, puoi danneggiare le radici delle piantine vicine.

Video: come piantare i semi di cavolo rapa sulle piantine

Suggerimenti per la cura dei cavoli rapa

Il cavolo rapa non ha bisogno di cure. Ciò è dovuto, tra l'altro, a un breve periodo vegetativo.

irrigazione

Durante i primi 15-20 giorni dopo l'atterraggio nel terreno, il cavolo rapa viene annaffiato ogni 2-3 giorni. Inoltre, non necessita di annaffiature particolarmente frequenti. Di regola, manca di precipitazioni naturali. Se la strada è molto calda, i letti vengono irrigati una volta alla settimana. L'acqua deve essere riscaldata, il momento migliore per la procedura è la sera.

Solo le piantine di rapa recentemente trapiantate nel terreno necessitano di annaffiature regolari.

Un'eccezione è il momento in cui inizia a formarsi uno stemplod (una pianta dovrebbe avere 6-8 foglie). D'ora in poi, il terreno deve essere costantemente mantenuto in uno stato leggermente umido in modo che i cavoli non si rompano. Risparmiare tempo nell'innaffiare aiuterà il pacciame. Non lascerà che il letto diventi troppo erboso.

Dopo l'irrigazione, i letti sono profondamente (6-8 cm) allentati, ma solo tra le file. Le piante stesse non spud. Se metti la terra sotto terra, si estenderà.

È molto importante annaffiare il cavolo rapa regolarmente. Le transizioni acuminate da terreno assolutamente asciutto a un letto trasformato in una palude sono uno dei motivi principali per rompere le piante a stelo.

Top dressing

Il primo cavolo rapa viene alimentato due volte. Una settimana dopo aver piantato il terreno, le foglie vengono spruzzate con una soluzione di urea e solfato di potassio (10-12 g per 10 litri di acqua). Circa 2 settimane prima del raccolto - innaffiando l'infuso di sterco di vacca fresco, escrementi di uccelli, foglie di ortica o dente di leone. Le varietà tardive sono alimentate con tali infusioni ogni 15-20 giorni.

Raccolta e stoccaggio

Il cavolo rapa, destinato al cibo, può essere pulito in qualsiasi momento. Se stebleplody prevede di essere conservato per lungo tempo, scegli una giornata calda e asciutta. Vengono scavati insieme alle radici, essiccati per diverse ore in un luogo con una buona ventilazione, al riparo dalla luce solare diretta. Quindi la terra viene pulita, le foglie sono tagliate. Stebleplods insieme con le radici sono messi in scatole, cosparsi di sabbia, segatura, pezzi di carta in modo che non si tocchino. Condizioni di conservazione ottimali - temperatura 0-2 ° С, umidità 90-95%, camera oscura con buona ventilazione. Nel frigo Kohlrabi si trovano un massimo di 2 settimane.

Il cavolo rapa raccolto viene depositato con le radici.

Video: raccomandazioni per la coltivazione di cavolo rapa

Cultura: malattie e parassiti pericolosi, metodi di controllo e prevenzione

Il cavolo rapa soffre delle stesse malattie e parassiti di altri tipi di cavolo. Ce ne sono molti, quindi è necessario essere in grado di identificarli e conoscere le misure di controllo e prevenzione appropriate.

Dei parassiti per il cavolo rapa sono pericolosi:

• afide cavolo. Insetti verde pallido in una massa solida si attaccano alle foglie e al gambo. Il gambo è piccolo e deformato, i tessuti danneggiati cambiano colore al beige-giallo con un bordo rosato. Efficacemente scoraggiare gli afidi che crescono vicino alle erbe profumate di Kohlrab o alle loro infusioni. Anche come materia prima puoi usare cipolle, aglio, scorza d'arancia, trucioli di tabacco. La stessa misura aiuterà a sbarazzarsi del parassita, se aumentiamo la frequenza dei trattamenti da 1 volta a settimana a 3-4 volte al giorno. In caso di invasione di massa di afidi, vengono usati Inta-Vir, Furia, Iskra-Bio, Mospilan;
• pulce crocifere. Piccoli insetti neri con una colata blu-verde si nutrono di linfa delle piante. Si formano delle macchie giallastre sulle foglie e sul gambo, la pianta appassisce. Prevenzione efficace - calendule, calendula, tanaceto che circonda il letto con il cavolo rapa. Tamponi di cotone inumiditi con cherosene o trementina sono posti tra le file. Per combattere il parassita si applicano Aktar, Phosbecid, Actellik;
• bug crocifere. Le cimici giallo-nere fanno buchi rotondi nelle foglie, le larve divorano lo stemplod, rosicchiando le radici. Le misure di controllo sono le stesse della pulce crocifere;
• talpa di cavolo. Rimuove il tessuto dall'interno, di conseguenza le foglie e il gambo sono coperti da "tunnel". Il controllo regolare delle infestanti è molto importante. Accanto al letto il rapacorno pianta piante che producono phytoncides naturali - coriandolo, pomodori, cipolle, aglio. Rimedi popolari per combattere le tarme - un'infusione di peperoncino piccante, briciole di tabacco. Tra le sostanze chimiche utilizzate più spesso, Decis, Arrivo, Fulmine;
• coregone I bruchi color lime divorano le foglie, spostandosi gradualmente dai bordi al centro. Possono essere assemblati a mano, ma è inefficace. Anche i rimedi popolari non sono particolarmente efficaci. Le trappole possono essere usate contro gli adulti - fogli di cartone rivestiti di carta o contenitori pieni di sciroppo di zucchero o miele diluito con acqua. Per far fronte alle tracce, usato Kinmiks, Fitoverm;
• cavolo Il cavolo rapa è particolarmente colpito dalla maturazione tardiva. I bruchi mangiano via stoppini dall'interno, inquinano la poltiglia con gli escrementi. Rimedio popolare per la prevenzione dell'aspetto del parassita - un'infusione di assenzio, foglie di bardana o pomodori. Delle sostanze chimiche usate Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• cavolo volante Le larve mangiano radici e stebleplodes dall'interno. La pianta si ferma bruscamente nello sviluppo, svanisce e muore. Per prevenire la comparsa di mosche di cavolo, il terreno del giardino è in polvere con una miscela di polvere di tabacco con naftalene, cenere o canfora. Per combatterlo, usa insetticidi di effetto generale.

Galleria fotografica: sembra un parassita pericoloso per il cavolo rapa

Malattie di cavolo rapa comuni:

• "Gamba nera". Può distruggere il prossimo raccolto già nella fase della piantina. Il collo della radice diventa più sottile, cambia colore in nero-marrone, marcisce. Per la prevenzione dei semi prima di piantare per 15-20 minuti, decapare nella soluzione Alirina-B, Agata-25K. Ai primi segni di malattia, le piante colpite vengono rimosse dal giardino, il terreno viene spruzzato con una soluzione all'1% di miscela bordolese, solfato di rame;
• Kila. Si sviluppa quasi inevitabilmente, se l'equilibrio acido-base del suolo è inferiore a 6,0. Crescite brutte di varie forme si formano sulle radici. La pianta non può mangiare normalmente, la parte fuori terra di esso rallenta drammaticamente nello sviluppo, i stebleplodes non si formano. Per la prevenzione dei semi prima di piantare, assicurarsi di tenere in acqua calda. Combattere con Kila è quasi impossibile. Il giardiniere può solo rimuovere le piante colpite dal letto del giardino e disinfettare il terreno con una soluzione rosa brillante di permanganato di potassio;
• peronosporaosi (peronosporiosi). Sulle foglie all'esterno ci sono vaghe macchie giallastre, sul lato sbagliato - placca grigiastra o biancastra. Diventano rapidamente neri, muoiono. Il freddo e l'umidità elevata contribuiscono allo sviluppo della malattia. Per la prevenzione del cavolo rapa, ogni 10-12 giorni viene spolverizzato con cenere di legno setacciata, gesso pestato e zolfo colloidale. Per combattere la malattia usando Ridomil-Gold, Strobe, Phytofluorine;
• Alternaria. Piccole macchie nere sulle foglie aumentano gradualmente di dimensioni, trasformandosi in cerchi concentrici. Poi sono coperti da una fioritura grigiastra con spruzzi neri. Per la profilassi, il cavolo rapa viene spruzzato con Trichodermine 5-7 giorni dopo lo sbarco. In caso di comparsa di sintomi caratteristici, vengono utilizzati tutti i fungicidi - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• batteriosi (marciume nero). Sulle foglie (principalmente nell'area della vena) compaiono piccole macchie brunastre "traslucide". Poi il tessuto si ammorbidisce, diventa scivoloso al tatto, diffonde uno sgradevole odore putrido. Per la prevenzione, i granuli di glyocladin sono introdotti nel terreno durante la piantagione. Trattamento termico importante e prepiantante. Lotta contro il fungo può essere con l'aiuto di eventuali farmaci contenenti rame;
• Fusarium. Macchie gialle apparenti sulle foglie tra le vene. A poco a poco, diventano completamente gialli e asciutti. Sul taglio nelle macchie visibili del tessuto marrone. Per la profilassi, le piante vengono annaffiate ogni 2-3 settimane con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio. Per sconfiggere il fungo, usare Topsin-M, Horus, Benomil.

Galleria fotografica: sintomi tipici delle malattie di Kohlrabi

Recensioni

Ho piantato varietà di Kohlrabi Korist F1 da Elcom. Molto succoso, mangiò come una mela. Ma il vantaggio principale è che non cresce troppo e non forma fibre grezze. Quest'anno lo pianterò di nuovo in due fasi: piantine in primavera ed estate.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Adoro il cavolo rapa! Non ci sono così tante varietà, e non è davvero necessario coltivarlo alla massima dimensione - appaiono fibre dure, diventa meno succose. Preferisco in qualche modo le varietà blu. Il cavolo rapa è molto utile, ha un sacco di silicio. Ma i prezzi nei negozi al suo brutale!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Coltivo il cavolo rapa molto tempo fa. Mi piacciono questi "gambi rotondi". Ho seminato nei semenzali nei primi giorni di maggio. All'inizio di giugno - in piena terra. Un'estate lasciò parte delle piantine nella serra, tra i peperoni. Apparentemente, a causa dell'eccessiva umidità, ad agosto si era rotta vicino alla coda della radice, e quella centrale stava marcendo. Sebbene esteriormente sembrasse normale. E tu ti strappo, tagli la spina dorsale, e là già... E per la strada andava tutto bene. E poi ho letto sull'incompatibilità di pepe e cavolo rapa.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Se il cavolo rapa non viene raccolto in tempo, allora diventa pesante. Mangiare diventa quasi impossibile. Pertanto, è impossibile ritardare la raccolta. Consiglierò due buone varietà: Vienna Blue e White Vienna. Dai sempre ottimi rendimenti. Il terreno per la coltivazione del cavolo rapa deve essere molto fertile, inoltre è necessario mantenere un certo livello di umidità per non ottenere frutti ruvidi e insipidi. Prima di piantare, di solito porto in humus o compost. Assicurati di annaffiare, nutrire e allentare. Non mi aspetto mai che il cavolo rapa cresca troppo. I più deliziosi, secondo me, sono i frutti di soli 6-8 cm di diametro. Sono entrambi morbidi, succosi e gustosi.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Il mio cavolo rapa è conservato molto male, tranne che nel frigorifero. Nella cantina cosparsa di sabbia "teste" si trovano per un paio di mesi e basta. Pertanto, lo pianto molto poco, solo per mangiare in estate, in inverno, ne facciamo a meno. Sì, e per i miei gusti, non è così bello piantarlo a metà del giardino. Ma per un cambiamento, lo pianto ancora.

Alyssa

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Il cavolo rapa ha un sapore simile a quello di un normale cavolo bianco. Cucinare insalate con carote e mele; con cetriolo fresco, aglio e aneto. E può anche essere farcito con carne macinata e cotto in forno.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Non vi è alcuna difficoltà particolare nella coltivazione del cavolo rapa. Allo stesso tempo, puoi risparmiare molto spazio: la cultura richiede un'area molto più piccola del solito cavolo bianco. I buongustai lo apprezzano per un gusto molto delicato e morbido, aderenti ad uno stile di vita sano - per il contenuto da record di sostanze benefiche per il corpo e contenuti a basso contenuto calorico. Gli allevatori hanno dedotto molte varietà, ogni giardiniere può scegliere quello che gli si addice meglio. Il cavolo rapa è adatto alla coltivazione in molte parti della Russia.