La tecnologia della coltivazione del cavolo bianco

Ci sono due modi principali per piantare cavoli: germogli e senza semi. Il metodo fuori sito è più efficace nella zona della Terra Nera Centrale e in Estremo Oriente.

Tecnologia di coltivazione dei cavoli senza germogliazione

Con la semina diretta dei semi nel terreno, sviluppano un sistema di radici che cresce in profondità nel terreno [Rowers]. Ciò aumenta la resistenza delle piante alla carenza di umidità. Per la semina senza semi, terreni fertili di alta luce, la composizione granulometrica è esente da alghe.

Scegli le varietà di prima e media stagione. Le varietà tardive vengono coltivate anche nelle zone a sud della Black Earth Region. La semina viene effettuata all'inizio della primavera, mentre il terreno è ben saturo di umidità a causa dell'acqua di fusione.

Per proteggere contro le pulci crocifere germogliato cavolo, cosparso di polvere di tabacco [distributori Rod].

Nelle regioni settentrionali, a causa della breve stagione di crescita, la semina viene effettuata il prima possibile. Nel sud, calcolato sulla base del tempo di raccolta previsto, dall'inizio di aprile alla fine di giugno. È necessario calibrare e disinfettare i semi, per i quali sono tenuti per venti minuti in acqua a una temperatura di 50 ° C, e quindi vengono rapidamente raffreddati.

Se si effettuano semi di cavolo meccanizzati per la semina mescolati con perfosfato granulare secco. Ciò ha un effetto positivo sulla crescita del sistema radicale e rende i meccanismi di semina più uniformi.

I semi vengono seppelliti ad una profondità di 2-4 cm. Con una semina meno profonda, la germinazione delle piantine sarà ritardata a causa dell'accelerazione dell'essiccazione dello strato superficiale del terreno. Se la semina è più profonda del germoglio ottimale, è difficile sfondare la superficie e le piantine sono diradate e indebolite.

Il cavolo del germoglio deve essere assottigliato.

La raccolta dei cavoli cade a metà ottobre, quando iniziano le prime gelate leggere, una diminuzione della temperatura a breve termine non danneggia il cavolo, ma crea le condizioni per una maggiore produzione di zucchero.

La raccolta viene effettuata a metà ottobre, preferibilmente con gelate leggere, che non danneggiano il cavolo, ma contribuiscono a una migliore formazione di zucchero.

Per aumentare la resa di cavolo di solito eseguire 2-3 medicazioni. Il più grande effetto della concimazione porterà a periodi di crescita delle foglie e della voce di cavolo. La velocità dei processi microbiologici dipende dalla temperatura del terreno, all'inizio della primavera quando è relativamente bassa, le sostanze necessarie per la crescita vengono rilasciate lentamente, il che causa una mancanza di nutrienti per il normale sviluppo dei germogli. I fertilizzanti azotati sono particolarmente importanti in questo momento. Si consiglia di effettuare la prima concimazione con fertilizzanti azotati dopo il diradamento delle piantine in 10-15 giorni [Spalmatrici rotative].

In posti vuoti di germogli cavolo piantine trapianto. Dopo il radicamento, viene effettuato il primo trattamento: allentando e distruggendo le infestanti (Coltivatori per la lavorazione interfilare). Ulteriori coltivazioni vengono effettuate secondo necessità, fino alla chiusura delle foglie di cavolo nelle file.

Tecnologia Rassadnaya di crescita del cavolo bianco

Per la coltivazione di piantine di cavoli utilizzare serre riscaldate.

Preparazione del terreno e concimazione del terreno

Le varietà a maturazione precoce richiedono campi più fertili con protezione dal vento. Il primo punto di preparazione del terreno è solitamente l'aratura invernale a una profondità di circa 20 cm [Aratri] - questa è la lavorazione del suolo nei campi delle colture primaverili in autunno. Con il suo aiuto regola il grado di umidità del suolo. L'articolo successivo è l'aratura primaverile [Aratri], quindi la coltivazione pre-semina con una profondità di 15 cm [Coltivatori universali]. La profondità dello strato libero riflette su come si sviluppa il sistema radicale della pianta.

Se lo strato arabile è sottile, specialmente nelle aree settentrionali e nei luoghi di bassorilievo, allora per la crescita del cavolo usano creste che vengono tagliate subito dopo l'aratura primaverile (coltivatori, formatori di creste).

Bisogno di fertilizzante

L'ambiente a bassa acidità del suolo ha un effetto positivo sulla crescita del cavolo (pH 5-5,8).

Perché una pianta si sviluppi normalmente, richiede 1 parte di fosforo, 2,8 parti di azoto e 3,4 parti di potassio. Quando il cavolo viene fertilizzato con letame, il suo consumo è assicurato dal 50% della norma annuale di fosforo, 20% di azoto, 70% di potassio [Spandiletame] [Distributori di superficie di fertilizzanti organici liquidi]. Per fornire alle piante un tasso di consumo completo, vengono applicati fertilizzanti minerali. [Diffusori rotativi].

Il terreno acido influisce negativamente sullo sviluppo del cavolo. Devono essere calce una volta ogni 3-4 anni (distributori boom).

Piantine in crescita

Per la disinfezione da microrganismi patogeni, i semi vengono conservati per mezz'ora in acqua riscaldata a 50 ° C prima della semina. Quindi falli assorbire dai promotori della crescita.

Per varietà di precocità diverse, vengono utilizzate diverse tecnologie per preparare piantine con differenti condizioni di crescita e metodi di semina. Per i primi cavoli bianchi, le piantine vengono coltivate in serra riscaldata con o senza pick. Le varietà di media stagione o tardiva vengono seminate in serre non riscaldate e in vivai aperti.

Il termine di crescita delle piantine delle varietà precoci è di 45-60 giorni. Di solito i semi vengono seminati a febbraio o marzo, più a sud sono i primi. Piantine di mezza stagione e varietà a maturazione tardiva di cavolo bianco crescono 35-45 giorni. La profondità di impianto è di circa 1 cm. Prima dell'emersione delle piantine, la temperatura richiede + 20 ° С, le piante ascese richiedono una diminuzione della temperatura a +6 - + 10 ° С per un periodo di 5-6 giorni. L'ulteriore coltivazione di piantine avviene a temperatura ambiente.

Dopo l'aspetto del primo foglio, viene eseguito un prelievo. Il pickling di una piantina è il trapianto di una pianta in una cella con un grande volume di terra, che dovrebbe aumentare la vitalità del germe. Le piantine abbondantemente annaffiate sono scelte molto meglio tollerate. Dopo la raccolta, le piante crescono fino alla comparsa di 5-7 vere foglie, tale pianta può già essere trapiantata in terreno aperto.

Metodo Cassette di piantine in crescita

In questa tecnologia vengono utilizzate cassette speciali, da un materiale polimerico con cellule - 15-30 cm Per le piantine di varietà successive, viene presa una cassetta di 14 cellule, per le prime, di 64 cellule. Utilizzato nel substrato per cassette - miscela di torba. Un chicco per 1-2 cm di profondità viene seminato in ogni cella. Successivamente, le cassette vengono installate in serre riscaldate.

Non è richiesta la selezione di piantine in cassette. Negli impianti a cassette sono 30-50 giorni. Quando si utilizza questa tecnologia, è necessario prestare attenzione alla varietà, richiedono un alto tasso di germinazione e date di impianto. Da questi fattori dipende il momento del raccolto e la qualità del raccolto.

Piantare piantine

Nella rotazione delle colture il cavolo dovrebbe essere piantato per primo, non può essere piantato una seconda volta nella stessa area. I buoni precursori per lei sono la belladonna, i fagioli, le cipolle, le carote e i cetrioli. Almeno 3-4 anni dovrebbero passare prima di reimpiantare cavoli nella stessa area. Tutte le colture crocifere come ravanello, rutabaga, ravanello, senape, rapa, ecc., Saranno cattivi predecessori per i cavoli, le cui malattie e parassiti danneggeranno anche la piantagione di cavoli.

Piantare piantine in un luogo permanente avviene a seconda delle condizioni meteorologiche, di solito durante maggio [i piantatori sono trapiantatori]. A questo punto è desiderabile limitare il colpo sulle piantine di luce solare diretta per le quali l'atterraggio viene effettuato di sera o con tempo nuvoloso. Cavolo per ogni trapianto richiede l'irrigazione. La spaziatura delle file non deve essere inferiore a 60 cm. Il passo delle piante nella fila dovrebbe essere di 40 cm per le varietà precoci di cavolo, 50 cm per la mezza stagione e 60-70 per la maturazione tardiva. Le piante deboli vengono rifiutate prima di piantare.

Quando si coltivano piantine in vaso, è necessario piantarlo in modo che il vaso si trovi 3-4 cm sotto il livello del terreno. Si consiglia di tagliare le pareti della pentola e rimuovere il fondo, che semplificherà la nutrizione delle radici di cavolo. Piantare cavoli richiedono irrigazione con mancanza di umidità [Macchine per l'approvvigionamento idrico], allentando il suolo [Coltivatori per il trattamento interfilare] e la distruzione di parassiti e malattie [Nebulizzatori].

raccolta

La raccolta del cavolo precoce inizia quando la maggior parte delle teste raggiunge un peso di 0,5-1 kg. Durante il taglio, lasciare 2-3 fogli di copertura per proteggerlo dallo sporco e da danni meccanici. Cercano di fare un taglio in modo che non ci sia bisogno di spogliarsi. Se un numero significativo di piante rimane sul campo, può essere ripulito quando raggiunge la presentazione. Pulizia delle varietà di media stagione e di maturazione tardiva effettuate in un'unica soluzione. La pulizia avviene manualmente [Attrezzature per la pulizia delle verdure] e con macchine speciali [Mietitrebbia specializzate].

Per la conservazione prolungata delle testine, la pulizia viene eseguita il più tardi possibile, evitando il congelamento del prodotto. Con una diminuzione della temperatura ambiente nelle verdure, il tasso di processi fisiologici diminuisce. Il cavolo non ha paura del congelamento superficiale, ma la pulizia dovrebbe essere fatta solo con piante completamente scongelate, altrimenti potrebbero marcire durante la conservazione.

Modi per coltivare cavoli bianchi

Il cavolo è la patria del Nord Africa e del Mediterraneo. Il cavolo è stato coltivato e mangiato prima della nostra era. Questo ortaggio veniva coltivato nell'antica Roma e nell'antica Grecia. All'inizio della nostra era, il cavolo si diffuse in tutto il mondo. È stato coltivato in Transbaikalia e nel Caucaso, da dove è arrivato in Russia.

La composizione del cavolo bianco include un gran numero di oligoelementi e vitamine, che sono molto utili per l'uomo.

La composizione di questa pianta include un gran numero di oligoelementi e vitamine utili per l'uomo. Il cavolo contiene magnesio, calcio, potassio, fosforo, ferro, ecc. Si ritiene che questo sia l'unico vegetale che contiene un fattore anti-ulcera, quindi puoi cucinare una varietà di piatti che influiscono favorevolmente sul tratto gastrointestinale umano. Questo ortaggio ha molte proprietà medicinali.

Il cavolo di vario tipo occupa il 25% dell'area occupata da colture orticole nel nostro paese. Il cavolo bianco occupa il 98% dell'area assegnata per questa coltura.

La tecnologia della coltivazione del cavolo bianco

Ci sono piantine e metodi senza semi di piantagione di cavoli. Il metodo fuori sede è accettabile per la zona della Terra nera centrale e l'Estremo Oriente. Nelle regioni meridionali della Russia usano la cultura vegetale invernale. Per le grandi aree di coltivazione del cavolo è un diagramma di flusso del processo di crescita.

Tecnologia di coltivazione dei cavoli senza germogliazione

Semi seminati direttamente nel terreno, in via di sviluppo, formano un apparato radicale che si sviluppa in profondità nel terreno. Questo aumenta la loro resistenza alla carenza di umidità. Il terreno per la semina senza semi dovrebbe avere una grana leggera, essere altamente fertile e pulito dalle erbacce.

I semi usano varietà a maturazione precoce e tardiva. Le varietà tardive vengono coltivate anche nelle regioni meridionali della Black Earth Region. La semina con un metodo senza semi viene prodotta all'inizio della primavera, quando il terreno è sufficientemente saturo di umidità a causa delle piogge autunnali e primaverili.

Cavolo di germogliatura, per proteggere dalle pulci di crucifere, cospargere di polvere di tabacco.

Nelle regioni settentrionali, a causa della breve stagione di crescita, la semina viene effettuata il prima possibile. Nel sud, a seconda del momento previsto del raccolto, dall'inizio di aprile alla fine di giugno. I semi sono calibrati e tenuti in acqua con una temperatura di 50 ° C per circa 20 minuti per la disinfezione. Quindi rapidamente raffreddato.

Quando la semina meccanizzata di semi di cavolo interferisce con il perfosfato granulare secco. Il superfosfato ha un effetto positivo sullo sviluppo del sistema radicale della pianta e consente di rendere la semina più uniforme.

Nelle piccole dipendenze, la semina del cavolo è fatta manualmente. Sul cavo teso, scavare buchi e seminare in ognuno dei 5-6 semi. Quindi pacciamatura con segatura o humus. Protegge il terreno dalla formazione di croste. La larghezza tra le file è di 60 o 70 cm. Se si utilizza il metodo del socket quadrato, viene utilizzato uno schema 60x60 o 70x70 cm.

La profondità di piantare i semi dovrebbe essere di 2-4 cm Se piantate i semi a profondità più basse, la germinazione delle piantine sarà ritardata. Lo strato superiore del terreno si asciuga rapidamente e i semi non contengono umidità. Quando si piantano troppo in profondità, i germogli sono più difficili da penetrare, e sono deboli e assottigliati.

Il cavolo giovane deve essere assottigliato.

Non appena appaiono le piantine (la seconda o la terza foglia vera), le piante in eccesso nei fori vengono rimosse. Al primo assottigliamento, rimangono due germogli, al secondo uno più sviluppato. I tiri a distanza possono essere piantati su aree diluite. Nei luoghi in cui i semi non sono germogliati, trapiantare le piantine con annaffiature obbligatorie.

Per la crescita normale e la formazione della piantina è necessario che il terreno sia costantemente bagnato. Quando si trapiantano le piantine fino alla completa attecchimento, l'irrigazione viene effettuata ogni giorno, e nelle giornate calde, 2 volte al giorno: al mattino e alla sera. In futuro, l'irrigazione è ridotta a 2 volte a settimana. Quando si innaffia la mano durante l'emergenza sotto ogni pianta è necessario versare 1-2 litri di acqua. Durante l'impostazione delle teste, il tasso viene aumentato a 3-4 litri.

L'irrigazione su piccoli solchi con acqua autosufficiente in presenza di una pendenza viene effettuata per 2-6 ore con un getto con uno spessore di una matita (0,2-0,5 l / s). In assenza di una pendenza, l'irrigazione viene effettuata su solchi profondi (20-25 cm) ad una velocità di 1-2 l / s fino a quando i contorni di inumidimento dei solchi adiacenti si fondono.

I capi di cavolo delle varietà di media stagione iniziano a svilupparsi in agosto, la crescita intensiva avviene a settembre. La raccolta viene effettuata a metà ottobre, preferibilmente con gelate leggere, che non danneggiano il cavolo, ma contribuiscono a una migliore formazione di zucchero.

Per una migliore crescita e un aumento della resa dei prodotti di cavolo 2-3 condimenti. Il più grande bisogno di vestirsi appare durante la crescita delle foglie e la creazione di teste. All'inizio della primavera, a una temperatura relativamente bassa, i processi microbiologici nel terreno sono lenti e le piante ricevono sostanze nutritive in una forma accessibile in quantità insufficiente. Nel periodo della germinazione delle foglie, c'è una particolare necessità di fertilizzanti azotati. In misura maggiore ciò vale per le regioni settentrionali e orientali del paese. La prima concimazione con fertilizzanti azotati viene effettuata 10-15 giorni dopo l'assottigliamento delle piantine.

Il primo allentamento del suolo e la distruzione delle erbe infestanti viene effettuato dopo il radicamento delle piantine piantate e l'emergere di germogli di massa. La successiva coltivazione viene effettuata secondo necessità durante la stagione di crescita prima della chiusura delle foglie di cavolo tra le file.

Gli svantaggi del metodo off-site includono:

• attenta selezione del sito;
• ulteriore preparazione del terreno;
• aumento del consumo di semi;
• ulteriori misure per il controllo di parassiti ed erbe infestanti;
• la necessità di un'attenta cura nella prima stagione di crescita.

Tecnologia Rassadnaya di crescita del cavolo bianco

Le piantine di cavolo bianco dovrebbero essere coltivate in serre riscaldate,

Il processo di coltivazione del metodo delle piantine di cavolo bianco consiste nei seguenti passaggi:

1. lavorazione del terreno.
2. Terreno fertilizzante
3. Preparazione e piantatura di piantine.
4. Cura per le piantine: allentamento, irrigazione, allevamento, alimentazione, controllo dei parassiti, erbe infestanti e malattie.
5. Raccolta.
6. Memoria dei segnalibri.

Preparazione del terreno e concimazione del terreno

Per le varietà a maturazione precoce, sono adatti terreni più fertili protetti dai venti. La preparazione del terreno inizia con una profondità autunnale perekopki di circa 20 cm. Scavo Perebyki - lavorazione autunnale per la semina primaverile. Con esso, è possibile regolare il grado di umidità del suolo. In primavera il terreno viene arato e prima di piantarlo viene coltivato a una profondità di 15 cm, mentre la profondità dell'aratura influenza lo sviluppo dell'apparato radicale della pianta. Il raccolto sarà più alto, prima sarà eseguita l'aratura.

Nelle aree settentrionali su suoli con un piccolo spessore dello strato arabile, così come in aree con bassorilievo e alta umidità nella fascia centrale, i cavoli vengono coltivati ​​su creste o creste, tagliati dopo l'aratura primaverile.

Concimando il suolo con fertilizzanti minerali, è possibile raccogliere un buon raccolto di cavoli su terreni alluvionali fertili, aree con bassorilievo o torbiere drenate. Suolo meno fertile deve essere applicato anche fertilizzante organico.

Per il cavolo è vantaggioso un ambiente del suolo debolmente acido.

Per lo sviluppo normale della pianta, dovrebbe consumare 2,8 parti di azoto e 3,4 parti di potassio per 1 parte di fosforo. Con il concime, il cavolo assorbe il 50% di fosforo, il 20% di azoto e il 70% di potassio all'anno. Pertanto, il mancante di potassio e in particolare di azoto deve essere applicato nella composizione dei fertilizzanti minerali nel processo di impostazione.

Il cavolo si sviluppa poco sui terreni acidi. Perché è un terreno debolmente acido più favorevole (pH 5-5,8). La calce è aggiunta al terreno acido una volta ogni 3-4 anni.

Piantine in crescita

Il cavolo bianco è una pianta biennale. I suoi semi appaiono nel 2 ° anno di vegetazione. Prima di seminare i semi devono essere conservati per mezz'ora in acqua calda (50 ° C). Questo li salverà dagli agenti patogeni. Quindi i semi sono immersi in vari promotori della crescita. Dopo le procedure descritte, è possibile procedere direttamente alla semina.

Frutti di cavolo, semina precoce, raggiungono una massa di 0,5 kg. fino a 1 kg

A seconda della precocità della varietà, la tecnologia di crescita del cavolo bianco prevede la preparazione di piantine in condizioni diverse e in modi diversi. Piantine di cavolo precoce sono ottenute in serre riscaldate con o senza picking, così come con pentole e cubetti. Le varietà di media e bassa stagione possono essere seminate in edifici non riscaldati e in vivai aperti.

Le prime varietà di piantine vengono coltivate 45-60 giorni. Nella corsia centrale, i semi vengono seminati alla fine di febbraio o a marzo, nelle regioni meridionali a febbraio. Le varietà a maturazione media e tardiva sono coltivate 35-45 giorni. I semi vengono piantati ad una profondità di circa 1 cm Dopo la semina, è necessario mantenere una temperatura di + 20 ° C fino alla germinazione. Dopo la loro germinazione, la temperatura dovrebbe essere abbassata a +6 - + 10 ° С per 5-6 giorni. In futuro, la temperatura viene mantenuta a temperatura ambiente.

Un paio di settimane dopo la semina, quando appare la prima foglia, viene effettuata la decapitazione delle piantine. Un prelievo è un trasferimento di germogli in un'area più libera, che aumenta la redditività delle piante in futuro. Prima di raccogliere, è consigliabile condurre abbondanti germogli di irrigazione. Ciò contribuirà a rendere il processo di raccolta indolore per le piantine. Sostituisci meglio in cassette o singoli vasi. In questa forma, le piantine dovrebbero essere sviluppate fino alla comparsa di 5-7 fogli completi. Quindi il cavolo viene trapiantato nel terreno aperto.

Metodo Cassette di piantine in crescita

Ci sono nuove tecnologie e modi per far crescere in modo efficace le piantine. Per esempio, vengono utilizzate cassette speciali fatte di un materiale polimerico con cellule - 15-30 cm - La cassetta per piantine a maturazione tardiva ha 14 celle, per le prime 64 cellule. Le cassette sono piene di miscela di torba. Un chicco viene seminato in una cella ad una profondità di 1-2 cm, quindi i nastri vengono posizionati su barre di legno in serre riscaldate. Nel processo di crescita si mantiene un microclima ottimale, si alimentano e si annaffiano ulteriormente.

Quando si utilizza questo metodo, non è necessario un prelievo. Così piantine cresciute di 30-50 giorni. Elementi importanti della tecnologia - l'uso di varietà con alta germinazione e date di impianto. Influiscono sulla quantità di raccolto anticipato e sulla qualità del prodotto.

Quando atterra su terreno aperto, la temperatura effettiva dell'aria e del terreno è di grande importanza. A seconda delle zone climatiche, vale la pena attenersi alle seguenti date di sbarco:

• nella zona delle steppe - 10-20 marzo;
• nella steppa della foresta - 20 marzo - 10 aprile;
• in Polesie - 1-20 aprile.

La tecnologia di irrigazione a cassetta ha i seguenti vantaggi:

• risparmio di semi;
• uniformità nello sviluppo e nella crescita delle piantine;
• la sicurezza del sistema radicale durante la piantagione;
• resistenza alle malattie e alle condizioni meteorologiche;
• ottenendo una raccolta anticipata, grazie alla conservazione del sistema radicale.

Lo svantaggio del metodo è la maggiore complessità del processo.

Piantare piantine

Quando il cavolo viene rimosso dal giardino, le lenzuola che proteggono il frutto dalla polvere e dalla sporcizia vengono lasciate sul letto del giardino.

Il cavolo è piantato nel primo raccolto nella rotazione, ogni anno dovrebbe crescere in una nuova area. È desiderabile che i suoi predecessori fossero patate, cetrioli, cipolle, pomodori o legumi. Per le varietà tardive e medie - pomodoro, carota, barbabietola, strato di trifoglio. Piantare nuovamente un vegetale nella stessa area è possibile solo dopo 3-4 anni, soprattutto se il terreno ha un'alta acidità. Inoltre, non è consigliabile coltivare cavoli dopo rape, rovi, ravanelli, poiché queste verdure sono suscettibili di danneggiare gli stessi parassiti e le stesse malattie.

In cavoli aperti coltivati ​​a seconda delle condizioni climatiche della regione nel mese di maggio. L'atterraggio viene effettuato nel tardo pomeriggio o in condizioni non soleggiate. Dopo aver piantato le piantine devono essere innaffiati. La distanza tra i filari dei letti non deve essere inferiore a 60 cm. La distanza tra le piante nella fila per la maturazione precoce è di circa 40 cm, per la maturazione media - 50 cm, per le specie tardive - 60-70 cm. segni di malattia.

Nell'area contrassegnata fanno buchi. La dimensione del buco viene scelta per accogliere completamente le radici della pianta. Le radici non dovrebbero essere piegate. Prima di piantare, i pozzi sono riempiti con acqua e vengono applicati dei fertilizzanti. La seguente composizione può essere utilizzata come fertilizzante: un misurino di terra o humus di compost, un cucchiaio di cenere e un cucchiaino di superfosfato. Si consiglia di versare il buco con una soluzione debole di manganese.

Se le piantine sono cresciute in vaso, quando viene piantato, il bordo superiore della pentola dovrebbe andare più in profondità di 3-4 cm sotto il livello del terreno. Le pareti del vaso dovrebbero essere leggermente strappate e il fondo rimosso per facilitare la nutrizione delle radici. Piantine germogliate alle prime foglie inferiori. Ulteriori cure per le piante comprendono l'irrigazione a caldo, l'allentamento del terreno e la lotta contro malattie e parassiti.

raccolta

Il primo cavolo matura in modo non uniforme, la sua raccolta inizia non appena la testa della testa raggiunge - 0,5-1,0 kg. Taglia la testa, lasciando 2-3 fogli di copertura, proteggendola da inquinamento e danni. Il taglio è fatto in modo da escludere la pulizia in futuro. Le varietà tardive e medie vengono generalmente pulite in un unico passaggio. La lunghezza del moncone sporgente non deve superare i 3 cm.

Se dopo la raccolta principale le piante rimanenti sono ben sviluppate e in buona salute, sarà possibile raccogliere una seconda coltura. Le restanti teste nutrono il salnitro (40 g per 10-15 piante). Negli assi delle foglie, rimangono 1-2 gemme, il resto viene rimosso. Quando si formano le teste 2-4 volte si produce l'irrigazione. Dopo che le teste raggiungono le dimensioni del prodotto, viene eseguita una seconda raccolta.

Se è prevista la conservazione a lungo termine delle teste, la raccolta deve essere effettuata il più tardi possibile, ma evitando il congelamento del prodotto. A basse temperature, i processi fisiologici delle verdure rallentano. Il congelamento superficiale non riduce la qualità del cavolo, ma è necessario tagliare i cavoli dopo che sono stati scongelati sul campo, altrimenti marciranno durante la conservazione.

La tecnologia della coltivazione del cavolo bianco

REQUISITI PER LA TEMPERATURA DEL SUOLO, UMIDITÀ, CEREBRIT

Il cavolo è una pianta resistente al freddo. La germinazione dei semi inizia già a 2-3 ° C. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è di 18-20 ° C. Durante la stagione vegetativa una temperatura favorevole è di 15-18 ° C. L'alta temperatura per un lungo periodo, specialmente in combinazione con la siccità, rallenta in modo significativo lo sviluppo della pianta. Il cavolo tardivo durante la formazione della testa continua a crescere e svilupparsi a temperature fino a 5 ° C. Le piantine ben consolidate resistono al gelo a breve termine fino a -3-5 ° С e formano teste - fino a -5-8 ° С.

Il cavolo richiede l'umidità, ma il ristagno influisce negativamente sulla crescita e sulla produttività.

I requisiti per il suolo dipendono dalla varietà e dallo scopo della coltivazione. Per gli ibridi, il terreno chiaro-limoso è migliore, si scalda bene e il cavolo matura rapidamente su di loro. Gli ibridi di media stagione e quelli in ritardo sono meglio posizionati su terreni con un alto livello di fertilità. L'acidità ottimale del terreno (pH) è 5,5-6,0. Suoli acidi, rischio di ernia. Il cavolo è anche esigente per la luce, quindi non può essere coltivato all'ombra.

I migliori precursori per i cavoli sono le colture che fertilizzano in modo ottimale. I primi ibridi maturi sono migliori per crescere dopo un cetriolo, cipolle su una rapa, un pomodoro, carote. Gli ibridi a maturazione tardiva possono essere posizionati dopo patate, radici, legumi, cetrioli, barbabietole.

REQUISITI DI POTENZA

Il cavolo bianco spende una grande quantità di sostanze nutritive sulla formazione del raccolto, quindi per aumentare la fertilità del suolo e la resa delle colture, devono essere applicati fertilizzanti organici e minerali.

Esigenze nutritive stimate

Su sod terreni argillosi podsolic piante normalmente soffrono di una mancanza di azoto, in terreni sabbiosi dopo carenza di azoto si verifica carenza di potassio e quindi fosforo. Sui terreni di chernozem, le piante spesso non hanno il fosforo disponibile. Rendendo fertilizzanti, è necessario tener conto del fatto che parte del concime azoto è consigliabile effettuare un'alimentazione principale durante la stagione di crescita (2-3 concimazione supplementare).

La carenza di un determinato alimento disturba il processo metabolico nella pianta e porta a cambiamenti esterni nella struttura, nelle dimensioni, nel colore delle foglie e dei gambi della pianta. Tuttavia, trovando i segni di una mancanza di batterie, va ricordato che altri fattori possono causare gli stessi cambiamenti, come bassa temperatura, mancanza o eccesso di umidità, malattie o effetti di protezione chimica, danni da parassiti.

Ad esempio, i segni di una mancanza di azoto e acqua, una mancanza di potassio e un eccesso di cloro sono molto simili. Pertanto, la diagnosi deve tenere conto di tutte le condizioni di crescita e sviluppo della cultura.

I microelementi sono importanti per la normale crescita, sviluppo e formazione dei raccolti. Sebbene la loro rimozione da parte delle piante sia piccola, in presenza di fertilizzanti basici il ruolo degli oligoelementi aumenta significativamente. Di solito, al fine di fornire piante con micronutrienti, l'alimentazione fogliare viene effettuata con soluzioni di fertilizzanti contenenti i micronutrienti necessari in una forma accessibile alle piante.

Segni di mancanza di sostanze nutritive essenziali

Il cavolo bianco è molto sensibile all'applicazione di fertilizzanti organici. concimi organici migliora la fertilità del suolo, compensa la mancanza di materia organica migliora l'acqua, calore e regime dell'aria nel suolo, diventa una fonte di biossido di carbonio per le piante, aumenta processi microbiologici terra. È meglio usare fertilizzanti organici in una rotazione delle colture sotto forma di humus per prevenire la diffusione delle erbe infestanti.

Coltivazione di piantine

Le piantine in crescita sono uno dei principali elementi tecnologici nella produzione di cavoli. Non c'è bisogno nemmeno di spiegare: quale sarà l'inizio - questo e il risultato dovrebbero essere previsti.

Le piantine crescenti sono migliori nelle serre di film di medie dimensioni. Posizionamento ottimale della serra - da est a ovest, consente di ottenere un'illuminazione uniforme durante il giorno. Si consiglia di dotare la serra di un sistema di riscaldamento e illuminazione supplementare (questo è importante per la semina precoce) e anche di ventilare bene.

SEMINA

Il modo migliore per coltivare le piantine è la cassetta. La semina nella cassetta può essere eseguita manualmente o mediante seminatrici meccaniche progettate per tale semina. Proposte per prezzo, forma e materiale sul mercato molto. Quando si sceglie, è necessario prendere in considerazione il momento della semina, la temperatura dell'aria, il tempo di piantagione di piantine nel terreno. Per i primi ibridi, l'età della piantina sarà fino a 40 giorni, la cassetta ottimale per tali piantine è di 96 cellule. Per metà e fine degli ibridi con fotoperiodo prolungato e la temperatura elevata età piantina è inferiore a 35 giorni, in modo da l'ideale sarebbe una cassetta di 160 celle. Lo sviluppo ottimale della pianta quando trapianto -. 3-4 pienamente formata foglie vere ad un'altezza di 8-10 cm è unico giovane, non "inibito" nello sviluppo di piantine è capace di produrre alte rese di cavolo.

Puoi coltivare piantine e senza l'uso di cassette, seminando solo nel terreno della serra (le cosiddette piantine cenciose). La semina può essere eseguita manualmente o con una seminatrice. La profondità ottimale dei semi è di 1,5-2,5 cm. Prima dell'emersione dei germogli è necessario mantenere una temperatura di circa 20 ° C. Ricorda che nelle condizioni di semina diretta, la probabilità di lesioni al sistema radicale durante il trapianto aumenta notevolmente, e quindi il tasso di sopravvivenza è molto peggiore e il consumo di semi aumenta.

SUOLO

Per ottenere piantine di alta qualità, utilizzare una substrati pronti torba, pH allineati, che contengono una serie di macro e microelementi e non contengono le erbacce e oligoelementi nocivi.

Per la semina diretta, tutti i fertilizzanti necessari devono essere applicati a seconda del terreno e liberati in via preliminare dalle erbe infestanti. Non usare il terreno molte volte, perché accumula vari agenti causali di cavolo, come l'ernia.

CURA

Dopo la semina, la cassetta deve essere collocata in una camera con una temperatura di circa 23-25 ​​° C e un'umidità del 98% al fine di provocare la germinazione dei semi e garantire una germinazione uniforme. Cassetta successiva inserita nella serra sulle tavole (pallet). Non puoi metterli direttamente sul terreno della serra, perché se l'apparato radicale germina nel terreno della serra, causerà ulteriore stress e lesioni durante il trasferimento della cassetta.

Le piantine vengono innaffiate con acqua ad una temperatura di 18-20 ° C quando il terreno si asciuga. Dopo la comparsa delle foglie cotiledone devono essere trattati con insetticidi per combattere la pulce crocifere e volare cavolo primaverile. Successivamente, potrebbe essere necessario ripetere l'elaborazione.

Da qualche parte per 12-15 giorni prima del trapianto nel terreno dovrebbe iniziare procedura di tempra - di abbassare la temperatura nella serra a 10-12 ° C durante il giorno e 6-8 ° C durante la notte per la ventilazione (con trapianto precoce). Con un atterraggio tardivo, è necessario temperare le piantine alla radiazione solare. 1-2 giorni prima del trapianto in campo si versa Aktara farmaco in una dose di 6 g / 10 litri di acqua con la portata della soluzione di lavoro di 0,5 litri per cassetta o 2 litri per 1 m2 di serra. Questa procedura aiuta a proteggere le piantine dai parassiti che mangiano foglie nel campo e, cosa molto importante, dai danni causati da una mosca cavolo.

ASSEMBLEA DI METODO E SCHEMA

Il cavolo può essere piantato come metodo di semina o semina diretta in piena terra. Nel secondo caso, il tempo per la semina è significativamente ridotto, tuttavia, va ricordato che tutte le procedure che vengono svolte nella serra durante la crescita delle piantine dovranno essere effettuate in condizioni di campo su un'area molto più grande. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla preparazione del terreno (struttura finemente cloddy), alla conservazione dell'umidità del suolo, alla selezione e alla regolazione della fioriera per ottenere tiri amichevoli e forti. Il tasso di semina per la semina diretta aumenta del 40-80%.

La densità di impianto raccomandata per un particolare ibrido è solitamente indicata nei cataloghi dei produttori di sementi. Gli schemi possono differire l'uno dall'altro; lo schema più comune è con spaziatura delle file di 70 cm. Quando si coltiva il cavolo precoce, sotto il materiale di copertura tra le file si può ridurre a 45-50 cm.

TRATTAMENTO INTERCORSO

Per garantire un equilibrio ottimale acqua-aria e combattere le erbe infestanti, è importante condurre periodicamente trattamenti interfila. Per fare questo, si dovrebbe scegliere tali corpi di lavoro dei coltivatori per non ferire il raccolto e minimizzare l'area non trattata. Ora è consigliabile utilizzare i coltivatori con corpi di lavoro a dita, che lavorano non solo tra le file, ma anche tra le piante di fila. I coltivatori di questo tipo consentono di applicare concimi minerali e irrorazione simultanea con la coltivazione.

COLLEZIONE HARVEST

Il cavolo bianco può essere raccolto meccanizzato (usando mietitrebbie e trasportatori) o manualmente. Scegliendo il metodo di raccolta, ricorda che solo un'accurata raccolta con lesioni minime consente di realizzare appieno il potenziale della pianta in termini di conservazione e di offrire una presentazione elevata per ibridi primitivi e medi. Dovrebbe anche essere presa in considerazione l'idoneità di una particolare varietà per la raccolta meccanizzata. Quando si raccolgono cavoli per la conservazione, è necessario lasciare due o tre foglie di copertura sulla superficie della testa e un inizio di circa 3 cm di lunghezza.È molto importante chiudere con cura e correttamente le teste in un contenitore o spalla (macchiato).

Informazioni fornite da "Syngenta"

Come coltivare e curare i cavoli bianchi in piena terra

La crescita del cavolo bianco è un processo laborioso per un principiante, poiché ci sono molte condizioni in cui lo sviluppo di una pianta si interrompe e muore senza nemmeno formare un'infiorescenza di frutta. Per ottenere un buon raccolto di cavoli, è necessario disporre di un ampio terreno soleggiato nel giardino, che non è ombreggiato da colture ad alta crescita e ha il livello di acidità necessario, che non è sempre raggiungibile nel paese.

La principale difficoltà nella cura dei cavoli risiede nell'intolleranza della cultura del calore, che nella corsia centrale nella regione di Mosca o nella regione di Mosca è mantenuta al livello di 25-35 durante la metà dell'estate. A questa temperatura, il cavolo smette di crescere e diventa impossibile un'ulteriore maturazione dell'ovaia.

Come far crescere il cavolo? Per facilitare il compito in assenza di una grande esperienza di giardinaggio, è possibile con l'acquisizione di moderne varietà di allevamento di ortaggi, che danno alti rendimenti, anche con alcune deviazioni di cura. Il cavolo bianco si propaga con i semi testati per la germinazione a casa.

Piantagione e manutenzione in campo aperto, e tutto il resto sulla coltivazione di una verdura capricciosa - in dettaglio qui sotto.

Preparazione del terreno per la semina

Come ottenere un buon raccolto con alta densità e dimensioni sufficienti di infiorescenze? Come crescere bianco? Dovrebbe iniziare con la preparazione del sito, che non dovrebbe essere in una pianura, in modo da non fungere da scarico per l'acqua piovana, o da un'altezza in cui il sole brucia tutto il giorno. Per più di due anni consecutivi, i cavoli non sono piantati sullo stesso perimetro. Per le piantine, i primi letti di patate, pomodori o cetrioli con terreno allentato, con resti di foglie marcite trattate per gli insetti, sono l'ideale.

Secondo il livello di acidità, il terreno neutro è adatto per il cavolo o con indicatori minimi di sostanza acida. Ridurre questi valori usando farina di dolomite o calce subito dopo aver raccolto il raccolto precedente da questa zona, cioè in agosto-ottobre.

L'ariosità e la saturazione di ossigeno del terreno povero e compresso aumentano l'introduzione di sabbia e compost nel terreno al tasso di 7 litri di capacità della miscela per 1 m 2 di area di atterraggio.

Fertilizzare ripetutamente il terreno all'inizio della primavera, poco dopo che la neve si è sciolta. Preparare un grande volume di massa, la cui formazione avviene senza mantenere rigorose proporzioni, di perfosfato e cenere di legno. Quindi, prima di scavare, la miscela viene combinata con letame e area riccamente aromatizzata. Se non è possibile ottenere fertilizzanti in grandi quantità, è possibile preparare 1-2 secchi della miscela e applicare il concime direttamente a ciascun pozzetto durante la semina.

Piantare piantine in piena terra

Come far crescere il cavolo bianco? Le varietà a metà stagione del cavolo possono essere piantate in terreni aperti a fine aprile - inizio maggio. Le varietà tardive aderiscono all'inizio di giugno, quando la terra è ben riscaldata. Il tempo di atterraggio è scelto nel tardo pomeriggio, concentrandosi sulle previsioni meteo per i prossimi giorni, promettendo tempo nuvoloso o pioggia piovigginosa.

L'appezzamento di terreno preparato deve essere nuovamente dissotterrato, abbattuto grossi ciuffi e fatto buchi poco profondi, con deviazioni di mezzo metro di fila e con una distanza di 50-60 cm tra le file. La maggior parte delle domande sul perché il cavolo non è legato può in seguito essere attribuito proprio a questo periodo:

• i pozzi si trovano troppo spesso;
• il terreno non è allentato;
• la gemma centrale del germoglio risulta essere immersa nel terreno. Questo vale anche per le foglie di piantina - non devono essere sepolte.

Ogni buca, prima che le piantine saranno in essa, viene versata con acqua, e quando la pianta è già piantata, viene riempita con terra asciutta fino al fondo delle foglie. In caso di tempo soleggiato e stabile, quando non è più possibile posticipare l'atterraggio, viene installata una tenda ombra sul letto del giardino o una specie di tenda, che viene rimossa solo dopo 4-6 giorni.

È possibile coltivare cavoli bianchi in piena terra seminando direttamente i semi nel terreno. A tal fine, le scanalature continue vengono eseguite nel letto di 1-1,5 cm di profondità, versandole con una debole concentrazione di manganese e il materiale del seme viene introdotto nelle scanalature in un flusso sottile. Una serra rimovibile deve essere installata sopra un tale giardino, e la cura per le piantine per la prima volta consiste solo nell'irrigazione.

I semi per la riproduzione devono essere controllati prima di piantare. Cosa fare per valutare la germinazione dei cavoli per crescere e svilupparsi pienamente e legati nel tempo? Prima di tutto, seleziona semi intatti, la quantità di 5-7 volte superiore a quella necessaria per ottenere un semenzale. Quindi i chicchi sono legati in un panno di cotone e inumiditi abbondantemente in un piattino.

Dopo 5 giorni di permanenza costante in un ambiente umido, germogliano semi sani, il che significa che si moltiplicano con successo. Li selezioniamo anche per l'atterraggio e cresciamo cavoli.

Irrigazione corretta

La cura del cavolo bianco in terreno aperto per il 70% consiste nella corretta pianificazione dell'irrigazione, corrispondente alle fasi di sviluppo dell'infiorescenza dei cavoli. Fino a quando le piantine formano un sistema di radici completo, l'irrigazione viene effettuata ogni giorno, con 100-150 ml di acqua per pozzetto. Non dimenticare la corretta ombreggiatura dell'area, in modo che il liquido non evapori troppo rapidamente.

Tra la formazione di una rosetta piena di foglie e la formazione di una testa di cavolo, nello stato di fioritura della piantina, la cura della pianta richiede un'irrigazione regolare con conservazione dell'umidità sul suolo dell'80%. Quando sono iniziati i cavoli e la crescita della testa di cavolo è iniziata, la frequenza di irrigazione è leggermente ridotta, fino al 70%. A metà giugno (12-15 giorni prima della raccolta), qualsiasi irrigazione artificiale si arresta.

Un grosso errore nel periodo in cui il cavolo sta fiorendo e la voce sta appena cominciando a iniziare, smettere di annaffiare regolarmente e organizzare le cure con rari ma abbondanti allagamenti dei letti in giorni rari nel paese. In una distribuzione irrazionale dell'umidità, essi vedono la ragione della rapida crescita del sistema radicale, a scapito dello sviluppo dell'infiorescenza. Non dobbiamo dimenticare che il cavolo ama l'umidità, purché sia ​​assorbito liberamente nel terreno. Il cavolo non cresce a lungo in acqua stagnante e marcisce presto.

Allentando e uccidendo

La coltivazione agrotecnica dei cavoli bianchi è di grande importanza per l'allevamento delle piante e l'allentamento tempestivo del corridoio. Il primo allentamento viene effettuato due settimane dopo aver piantato le piantine, ulteriormente - secondo necessità, in modo che non si formi una crosta grossolana tra le piante.

La prima operazione di rifornimento viene effettuata all'incirca nello stesso periodo o prima. Questo è fatto per proteggere i gambi sottili di piantine alte.

Come spud piantine correttamente? Nella stagione calda, senza vento e pioggia, il terreno è leggermente allentato e schiacciato dalle mani a una distanza di 20 cm da ogni singolo germoglio. Poi, con piccoli rastrelli o anche con le mani, la terra schiacciata si raccoglie intorno alla gamba della piantina, formando una collina fino al fondo delle foglie. È possibile aiutare la pianta a trasferire più facilmente il rinforzo mediante l'attività di carico, due giorni prima della procedura effettuando una sorta di medicazione delicata.

Come nutrire i germogli? I giardinieri esperti raccomandano fertilizzanti organici di concentrazione molto ridotta, così che la cura di quello bianco non si trasformi in scottature sulle radici e sulle foglie inferiori della piantina.

Spud il cavolo una seconda volta è raccomandato 3 settimane dopo il primo. Il cespuglio ri-orlato è rafforzato nel sistema radicale e non soffre di umidità in eccesso.

Quante procedure sono necessarie? Durante il periodo di sviluppo vegetale, è necessario accumularlo tre volte - i tempi di trizio dovranno essere 45-47 giorni dal momento della semina, quando il cavolo cresciuto viene versato con il succo.

Base di alimentazione

Come far crescere i cavoli bianchi senza l'uso di nitrati e acceleratori di crescita? Parallelamente al primo allentamento e alla liberazione, le piantine vengono fertilizzate con fertilizzante organico. Utilizzare il letame di pollo, diluito con acqua in concentrazione - per 1 sostanza secca, 15 bicchieri d'acqua. Il liquido viene versato in un piccolo annaffiatoio con il diffusore rimosso e sollevando delicatamente le foglie, il concime viene iniettato in ciascun pozzetto. È consigliabile farlo immediatamente dopo l'irrigazione, in modo che la soluzione "si disperda" nello strato superiore del terreno, piuttosto che essere assorbita in profondità.

Dopo 14 giorni, le piantine vengono alimentate con infusione di mulleina al 10%, che è stata diluita e messa in infusione 10 giorni prima dell'uso. Cospargono anche i germogli quando i frutti cominciano a legarsi.

Per i sostenitori dei fertilizzanti minerali, lo schema di alimentazione dei cavoli è diverso. Il 14 ° giorno dello sbarco nel terreno, fare una soluzione dei seguenti componenti:

• 10 g di urea;
• 20 g di perfosfato;
• 15 g di cloruro di potassio.

Questa miscela secca viene sciolta in un secchio d'acqua e versata in una scanalatura appositamente scavata esattamente tra le file, che viene poi riempita. 21 giorni dopo la prima procedura, quando i cavoli sono già iniziati, preparano una porzione simile degli elementi di cui sopra e l'intero processo viene riprodotto esattamente.

20-30 giorni prima del taglio delle teste, la concimazione dell'azoto non viene più applicata al suolo e l'irrigazione è limitata o completamente interrotta.

Le medicazioni extra per la radice si applicano alla semina tardiva se i germogli sono risultati deboli, fermi in crescita o ingialliti. La soluzione è fatta sulla base di quattro litri d'acqua (o mezzo secchio) e prendi per questo:

• 1 kg di cloruro di potassio;
• 70 g di doppio perfosfato;
• 10 g di molibdeno.

La composizione per l'alimentazione fogliare insiste 24 ore, e poi utilizzata per l'irrigazione da uno spruzzatore domestico.

Malattie cavolo

Cos'altro sta crescendo e prendendosi cura dei cavoli bianchi? Certo, nel proteggere la pianta da varie malattie e nelle misure urgenti adottate quando vengono rilevate. Nella Russia centrale, le seguenti condizioni patologiche di questo ortaggio sono le più comuni:

1. Kila - un fungo che si sviluppa nel sistema delle radici con un eccesso di umidità. Caratterizzato da crescita e gonfiore dei singoli rizomi. Non ci sono ancora mezzi contro la chiglia, quindi devi solo trovare la pianta malata e rimuoverla dal giardino e trattare il terreno con formalina;
2. Il marciume bianco è espresso da una fioritura bianca bagnata causata dalla mancanza di fertilizzanti fosfatici e potassici. Per prevenire la malattia, è sufficiente seguire il modello di alimentazione;
3. Fusarium - trovato su un modello a forma di anello marrone su una fetta di cavolo fogliato picciolo. Il fusarium non può essere curato: la pianta viene scavata e il sito di atterraggio viene spruzzato con furacilina.

Come affrontare le foglie inferiori di cavolo

Se strappare o lasciare le foglie di fondo di cavolo, non è previsto nelle indennità per il giardinaggio, quindi ogni proprietario procede dalla decisione che è favorevole a lui dal risultato. Coloro che desiderano coltivare una grande testa di cavolo, l'argomento a favore dell'eliminazione dei volantini "extra" - è quello di tirarli in una grande quantità di succo, che può andare direttamente alla voce.

Quando si tratta della lista dei vantaggi, se le foglie sono tagliate, la teoria del miglior scambio d'aria tra le piante e di cosa prendersi cura - per allentare e sputare le file - il cavolo è molto più facile, ottiene.

Contro del compito di cui sopra - se strappare grandi foglie inferiori:

• nel ridurre il tasso di maturazione del cavolo. Convenzionalmente - 1 foglia rimossa aggiunge un giorno al periodo di maturazione;
• nel ridurre l'utilità della testa di cavolo formata, poiché la vitamina C, prodotta nella foglia inferiore, non ha il tempo di andare nella verdura;
• nella perdita di succo dalla pianta e l'attrazione di parassiti per questo succo - afidi e falene di cavolo. Quest'ultimo è un flagello per cavoli in Bielorussia e gradualmente prende la stessa posizione in Russia.

Conclusione: è più razionale sbarazzarsi delle foglie inferiori quando la cura viene effettuata nelle ultime 2-3 settimane prima della raccolta. È meglio pulire i fogli ingialliti e sbiaditi, e se strappare quelli verdi e quelli forti, dipende dal proprietario.

Coltivazione di cavolo bianco

Caratteristiche biologiche

Il cavolo (Brassica oleracea) appartiene alla famiglia delle crucifere (Brassicaceae). I cavoli bianchi e rossi costituiscono una specie botanica (Brassica oleracea var. Oleracea L.), quindi, per la natura del loro sviluppo, quasi non differiscono tra loro. Il cavolo bianco ha la maggiore distribuzione. Il cavolo rosso è caratterizzato da un intenso colore fogliare rosso-violetto. Cavolo - pianta biennale. Nel primo anno, le piante di cavolo formano una parte produttiva (testa o foglia), nel secondo anno, organi riproduttivi e semi. Il sistema radicale è potente, fortemente ramificato, fibroso con un metodo di semina di colture in crescita e cardine con un metodo di semina, la massa principale di radici è posta in uno strato di 30-50 cm.

Caratteristiche di temperatura

Il cavolo bianco è una pianta resistente al freddo. Tuttavia, con l'esposizione prolungata alle basse temperature subito dopo il trapianto (specialmente nei primi ibridi), la fioritura del cavolo è possibile senza la formazione di teste. Pertanto, è necessario considerare attentamente i tempi giusti per la semina in primavera. Il grado di resistenza al freddo dipende dalle caratteristiche varietali, dall'età e dalle condizioni di crescita. I semi germinano a una temperatura di 2-3 ° C. A temperatura

I tiri di 10-11 ° С compaiono il 12 °, a 12-18 ° С - il 3-4 ° giorno. Il cavolo è più sensibile alle temperature negative nella fase di semina, tuttavia soffre di gelate a breve termine fino a -3 ° С. Le piantine di cavoli induriti in campo tollerano gelate fino a -5-7 ° С. Per lo sviluppo di piante adulte, la temperatura più favorevole è 15-18 ° C. temperature superiori a 25 ° C hanno un effetto negativo sulla crescita e sullo sviluppo delle piante: la crescita è indebolita, il periodo di formazione della testa si allunga e la formazione della testa si ferma a 35 ° C. Alla fine della stagione di crescita, le alte temperature, combinate con un'eccessiva umidità, portano a spaccare le teste. A temperature inferiori a 5-8 ° C, i processi di crescita rallentano e la stagione di crescita è significativamente più lunga.

Bisogno di luce

Il cavolo bianco è una pianta fotofila di una lunga giornata; qualsiasi sfumatura, ispessimento, diradamento intempestivo delle piantine porta all'allungamento delle piante. Nelle piantagioni di cavoli troppo ispessite si formano piccole teste di cavolo di scarsa qualità e talvolta le teste di cavoli non si formano affatto. Nelle varietà precoci, l'ispessimento ritarda la maturazione. i tassi di crescita del cavolo dipendono dalla lunghezza della luce del giorno. Con illuminazione continua e un lungo fondo chiaro, la sua crescita e lo sviluppo accelera

Gli elementi principali della tecnologia di crescita del cavolo bianco

A seconda degli scopi della coltivazione e dei tempi di produzione, il cavolo viene coltivato a semenzale e senza semi.

Requisiti del suolo

Un metodo di semina per la coltivazione del cavolo bianco è più preferibile da allora ti consente di ottenere prodotti omogenei di altissima qualità che soddisfano tutte le esigenze del mercato, risparmiando al contempo i costi per i semi, aspetto particolarmente importante quando si utilizzano semi di ibridi. Inoltre, la stagione di crescita sul campo è ridotta a causa di una corsa di 20-30 giorni durante la crescita delle piantine. Inoltre, la coltivazione di ibridi a maturazione precoce o a maturazione tardiva è possibile solo con l'uso della tecnologia di semina.

Le piantine di cavolo bianco possono essere ottenute con due metodi: in terreni di riproduzione su creste o in cassette (cubetti). Il primo metodo consente di ridurre il costo totale della produzione di piantine. Crescere è possibile sia in terra chiusa che in aperta campagna. Le piantine ottenute crescendo su creste sono meno omogenee, peggiorano il tasso di sopravvivenza dopo il trapianto (specialmente in estate), un rischio maggiore di danni da parassiti e malattie. Le piantine di alta qualità prima di piantare dovrebbero avere 5-6 foglie vere, essere tozze, avere cotiledoni e foglie di colore verde intenso, il fusto è verde o viola e senza il minimo danno alla gamba nera o al Fusarium.

Le piantine crescenti in cassette sono un modo avanzato per ottenere piantine standard di alta qualità, che nel processo di trapianto non sono praticamente ferite, l'intero sistema radicale viene preservato, in modo che la percentuale di sopravvivenza della piantina sia prossima al 100%. A tale scopo vengono utilizzate cassette con da 150 a 250 celle, il numero totale di celle è 600-1000 pezzi / m2. È importante utilizzare semi con un alto tasso di germinazione e energia germinativa. Le cassette sono riempite con un substrato di torba pronto per la crescita delle piantine - pulite da agenti patogeni, setacciate, con un pH di 5,5-6,5, preferibilmente contenenti vermiculite (perlite), condite con fertilizzanti minerali complessi. Il processo di semina può essere manuale, semiautomatico e completamente automatico, a seguito del quale la cassetta viene riempita di substrato, seminato, riempito e inumidito. Profondità di semina fino a 1 cm. È preferibile utilizzare la vermiculite per il rinterro, tuttavia, per migliorare la respirazione dei semi, il suo strato non deve superare 1 cm Le cassette vengono posizionate su una griglia e inviate alla camera di germinazione per 2-3 giorni, dove la temperatura costante viene mantenuta a 20-22 ° С. Dopo di ciò, le cassette vengono estratte nello scomparto della piantina, poste su supporti in modo che siano almeno 10-15 cm sopra il substrato, necessario per ottenere una radice maculata, altrimenti penetrerà nel terreno.

Con l'emergere di germogli, la temperatura viene ridotta a 8-10 ° C durante il giorno e di notte, poiché questo periodo è critico e la pianta si sposta dal mangime a causa dell'alimentazione del seme all'alimentazione autotrofa. Allo stesso tempo, piantine in condizioni di temperature elevate, e soprattutto quando c'è una mancanza di luce, sono fortemente tirate fuori e sdraiate. La durata del periodo con una bassa temperatura di 5-7 giorni è fino alla formazione della prima foglia vera. Poi la temperatura si alza: fino a 14-18 ° C nei giorni di sole, 12-16 ° C nei giorni nuvolosi, di notte la temperatura viene mantenuta a 6-10 ° C. Umidità relativa dell'aria: 60-70%. La ventilazione intensiva è molto importante per ottenere piantine di qualità.

La cura delle piantine in cassette è un normale concime idratante e fertilizzante complesso idrosolubile con una predominanza di fosforo e potassio. La prima poppata dovrebbe essere effettuata allo stadio della prima foglia vera, la successiva - con un intervallo di 5-7 giorni. Per la prevenzione del danno alle piantine con una gamba nera, è possibile applicare fungicidi o agenti bioprotezione con acqua di irrigazione. In nessun caso le piantine dovrebbero essere allungate, coccolate. La temperatura dell'aria deve essere mantenuta in stretta correlazione con la luce. Nei giorni nuvolosi, la temperatura è mantenuta nella fascia più bassa, e nei giorni di sole - nella fascia superiore. Prima di piantare in campo, le piantine iniziano a indurirsi. Per fare questo, ridurre l'irrigazione, l'aria delle serre poche ore all'inizio, portando questo periodo all'orologio.

Il rivestimento in plastica di serre o serre è preferito perché consente il passaggio dei raggi ultravioletti, il che consente di ottenere piantine indurite di alta qualità. Le serre di vetro sono meno adatte alla coltivazione di piantine di cavoli, perché prolungano la stagione di crescita, e le piantine coltivate in una serra di vetro possono essere bruciate con raggi ultravioletti dopo la semina in un campo. Le piantine di cassette di alta qualità prima di piantare dovrebbero avere 2-3 foglie vere, essere squat, avere cotiledoni e foglie di colore verde intenso, il gambo verde o viola, elastico, senza il minimo danno alla gamba nera o al fusarium, il sistema di radici dovrebbe essere bianco, riempire completamente il cubo di substrato.

Piantine prima del trasporto non acqua per eliminare il rischio di danni. L'abbondante irrigazione viene effettuata direttamente sul campo, prima della semina, preferibilmente con una soluzione di fertilizzanti complessi idrosolubili per una migliore sopravvivenza e l'avvio rapido dello sviluppo della pianta.

Piantare piantine

I tempi di piantagione dipendono dalla regione di coltivazione, dalla maturità precoce, dalla destinazione dei prodotti e dalle condizioni meteorologiche. Il precoce cavolo è piantato in piena terra all'inizio di temperature stabili positive in marzo - aprile, e in serre di film non riscaldate o sotto rifugi temporanei - 2-3 settimane prima. L'area per i primi cavoli dovrebbe essere fertile e protetta dai venti freddi. Per proteggere dal gelo e ottenere prodotti molto precoci, utilizzare materiale di copertura non tessuto che non viene rimosso prima dell'inizio della direzione.

Gli ibridi di metà stagione possono essere piantati in diversi termini, e nelle regioni meridionali anche in 2 turni. Il tempo di piantare ibridi a maturazione tardiva è calcolato in base alle condizioni climatiche e alla durata della stagione di crescita del cavolo. Le piantine vengono piantate all'età di 30-40 giorni, a seconda della precocità, della destinazione, del suolo e delle condizioni climatiche. Dovresti sapere che variando la densità della semina, puoi raggiungere non solo la dimensione desiderata della testa, ma anche il tempo di maturazione. Quindi, le piantagioni eccessivamente addensate aumentano significativamente la stagione di crescita del cavolo bianco. Piantare piantine di cavoli a mano o trapiantare macchine di vario tipo. La semina può essere eseguita con l'irrigazione simultanea direttamente nel foro, l'introduzione di fertilizzanti di avviamento e quando si utilizza l'irrigazione a goccia e l'installazione di linee di gocciolamento.

Densità consigliata per gli ibridi:

● Presto: 45-60 mila piante / ha

● Mezza stagione: 30-35 mila piante / ha

● Fine: 30-45 mila piante / ha

Il cavolo viene piantato con il metodo del nastro con interlinea di 70 cm o nastri accoppiati di 90 + 50 cm secondo gli schemi: 70 x 25-45 cm o (90 + 50) x 25-45 cm Per ibridi con una grande dimensione della testa - (120 + 50) x 30- 40 cm

I primi ibridi maturi possono essere piantati con una distanza di filare di 50 cm, a causa della quale la maturazione è in qualche modo accelerata e aumenta la commerciabilità delle teste. Dopo la semina, l'irrigazione è indispensabile per migliorare la sopravvivenza.

Crescere cavolo bianco in un modo senza semi

Il metodo senza semi è adatto per ibridi di media e media lunghezza. È molto importante preparare accuratamente il terreno prima della semina, deve essere livellato, con una buona struttura e un adeguato apporto di umidità. I semi di cavolo vengono seminati in aprile-maggio con seminatrici vegetali ad una profondità di 1,5-2 cm Per la semina si consiglia di utilizzare seminatrici di precisione, che consentano di formare un letto di semina, di sopportare la profondità di semina e, soprattutto, di ottenere la densità pianificata dell'impianto a piccoli quantitativi di semina, importante quando si usano semi di ibridi. Come risultato, si ottengono germogli uniformi, la distanza richiesta tra le piante, che, rispettivamente, consente di ottenere piante livellate. Se la seminatrice non è dotata di rulli, dopo la semina, si consiglia di rotolare.

Lo schema di semina e l'area alimentare sono gli stessi del metodo di coltivazione della piantina. A seconda della temperatura del terreno e della presenza di umidità, i germogli compaiono in 1-2 settimane.

La fase della piantina è il periodo critico per la crescita del cavolo nel modo senza semi. Durante questo periodo, le colture sono fortemente influenzate dalla pulce cruciforme, che può uccidere l'intero campo in poche ore. Per combattere contro le pulci, vengono utilizzati semi trattati con insetticida o aggiunti insetticidi granulari, oppure l'intero campo viene spruzzato sistematicamente con insetticidi sistemici.

Con la comparsa di 3-4 foglie vere (se necessario) fanno germogliare le piante - regolano la densità della posizione eretta. Per il resto, la tecnologia senza semi non differisce dalla piantina.

irrigazione

Il cavolo bianco è caratterizzato da un elevato consumo di acqua e, tra tutte le colture orticole, è più esigente per il suolo e l'umidità dell'aria durante tutti i periodi di vegetazione, ma allo stesso tempo non tollera il surplus e, una volta allagato, le radici iniziano a spegnersi dopo 12 ore. Spesso nelle regioni settentrionali è coltivato anche senza irrigazione, ma i raccolti più alti e stabili possono essere ottenuti con l'irrigazione. Ottenere alte rese di cavoli nella zona di insufficiente umidità è impossibile senza l'irrigazione artificiale.

Con un'umidità ottimale del terreno, la crescita delle foglie interne del cavolo è un po 'più veloce di quelle esterne, quindi si adattano comodamente dall'interno, formando una direzione densa. Con un'umidità eccessiva e le sue gocce acuminate, la crescita delle foglie è così accentuata che porta alla rottura della testa.

La quantità di consumo di acqua dipende sia dalle condizioni meteorologiche che da un ibrido: più lungo è il periodo di crescita, maggiore è il consumo di umidità. Il consumo di acqua più basso nei primi cavoli è di 2200-3000 m3 / ha, e il più alto consumo di umidità nel cavolo tardivo è di 4500-5500 m3 / ha. Nel cavolo tardivo senza semi nel periodo dalla germinazione a 4-5 foglie, il consumo di umidità al giorno è 19-21 m3 / ha, nella fase da 4-5 a 8-10 foglie - 24-26 m3 / ha, nel periodo precedente alla formazione della rosetta foglie - 25-48 m3 / ha, durante la formazione della rosetta delle foglie prima che la testa sia compattata - 48-61 m3 / ha, con le foglie inferiori che si asciugano, il consumo di umidità del cavolo scende a 33-45 m3 / ha, e durante il periodo pre-raccolto - 18-27 m3 / ha al giorno.

Il consumo massimo di acqua corrisponde al maggiore accumulo di massa vegetativa. La modalità di irrigazione correttamente calcolata consente di ottenere una resa elevata di eccellente qualità e impedisce la rottura delle teste.

Irrigazione superficiale

Il cavolo dovrebbe essere annaffiato con una diminuzione dell'umidità del suolo in uno strato da 0-50 cm a 80% PPV nel periodo prima di legare una testa di cavolo e 70% PPV - nel periodo successivo. Il tasso di irrigazione è di 300-400 m3 / ha nel primo periodo e di 500-600 m3 / ha nel secondo. Per garantire un tale regime idrico del suolo in un anno secco, sono necessarie 6-8 irrigazioni, in un anno medio - 5-6. Il cavolo bianco è molto sensibile alla siccità atmosferica e risponde bene all'irrigazione. Per l'irrigazione vengono utilizzati impianti di irrigazione frontale, circolare, a tamburo e altri.

Irrigazione a goccia

L'irrigazione a goccia è attualmente il metodo di irrigazione più progressivo. Con questa irrigazione si ottiene la distribuzione più uniforme dell'umidità per le piante coltivate. L'acqua viene consegnata direttamente al sistema di root. Insieme all'irrigazione, è possibile concimare le piante con fertilizzanti minerali con una regolazione precisa delle dosi di consumo, che consente di regolare la crescita e le condizioni delle piante e di risparmiare denaro per l'acquisto di tali fertilizzanti. È anche possibile combattere i parassiti del suolo. Lo svantaggio di questo metodo di irrigazione è l'alto costo delle attrezzature. Pertanto, la tecnologia di coltivazione deve essere elaborata ed eseguita per intero, al fine di ottenere il massimo rendimento e recuperare i costi.

fertilizzante

L'effetto complessivo dei principali nutrienti sulla coltura del cavolo:

Azoto (N): l'azoto è il principale materiale da costruzione dei composti proteici e, di norma, è l'elemento principale che determina la resa complessiva del raccolto. Il cavolo bianco richiede alte dosi di azoto. Tuttavia, l'eccesso di fertilizzante azotato porta ad un'eccessiva crescita delle foglie (diventano fragili), allungando la stagione di crescita, riducendo il contenuto di nutrienti preziosi, deteriorando la qualità mantenendo alto il contenuto di nitrati, abbassando la densità della testa e aumentando notevolmente la suscettibilità ai danni da malattie e parassiti. Fosforo (P): il fosforo è coinvolto nell'energia e nello scambio di informazioni (contenuto in RNA e DNA). Il fosforo influisce sulla formazione di un potente apparato radicale. Poiché il cavolo bianco assorbe bene il fosforo dal terreno e dai fertilizzanti, viene applicato principalmente prima della semina. Potassio (K): il potassio è un elemento di "giovinezza", si concentra nelle cellule vegetali giovani, partecipa alla sintesi degli zuccheri, alla respirazione, al metabolismo idrico delle piante (aumenta la resistenza alla siccità e la resistenza al gelo).

Il cavolo bianco è piuttosto esigente sul potassio; la resa futura dipende dalla sua disponibilità in forma accessibile nel suolo. Una mancanza di potassio porta a un ritardo nella maturazione, riducendo gli indicatori di qualità e quantità.

Va ricordato che l'aumento delle dosi di concimi di potassio migliora la qualità di conservazione, aumenta la resa, la resistenza alle malattie e allo stress e riduce anche il cracking delle teste.

Raccomandazioni generali per l'applicazione di fertilizzanti

Sulla formazione di 1 tonnellata di prodotti, il cavolo bianco produce: N - 3,1 kg, P - 0,9 kg, K - 3,5 kg.

La rimozione complessiva di nutrienti con la coltura di cavoli è piuttosto elevata, quindi le dosi di fertilizzanti variano ampiamente a seconda del contenuto di nutrienti nel terreno, della resa pianificata e della stagione di crescita del cavolo

Le seguenti dosi di fertilizzanti sono esemplari e dovrebbero essere prese in considerazione solo per la comprensione del sistema nutrizionale e non come raccomandazioni specifiche: N 150-250, R 80-120, K 150-300.

I cavoli di maturità tardiva per i nutrienti sono più esigenti di altre colture vegetali, e questo è simile ai pomodori. Ma, a differenza dei pomodori, i cavoli usano molto bene il fosforo, anche se hanno un contenuto relativamente piccolo nel terreno.

L'introduzione di calcio in dosi di Ca 50-100 è particolarmente importante sui terreni acidi per prevenire un tale disturbo fisiologico come in cima alle ustioni.

Su terreni sabbiosi, nonché con un eccessivo contenuto / applicazione di potassio, si raccomanda l'introduzione di magnesio in una dose di Mg 50-100.

Il tasso totale di azoto (N) dovrebbe essere di circa 150-250 kg / ha. Il 40% del tasso totale di fertilizzante dovrebbe essere applicato in primavera come fertilizzante di partenza, il 60% - come prima medicazione durante la stagione. Possibile introduzione di azoto in uno schema alternativo: 20% - in autunno, come applicazione principale, 40% - in primavera e 40% - durante la stagione. In autunno, è preferibile utilizzare l'azoto nella forma di ammonio, poiché la forma di nitrato viene rapidamente lavata negli orizzonti inferiori.

Top dressing:

● 1 - 2-3 settimane dopo il trapianto o nella fase 5 foglie vere con coltura senza semi;

● 2 ° - durante la formazione della presa;

● 3o - nel periodo dell'inizio della formazione della testa.

La velocità raccomandata di fosforo (P) è di circa 80-120 kg / ha. Di solito viene utilizzato il seguente dosaggio: il 60% della norma generale come principale applicazione in autunno per il trattamento principale e il restante 40% in primavera come fertilizzante iniziale.

Il tasso di applicazione totale raccomandato per il potassio (K) è 150-300 kg / ha. Tale importo è suddiviso come segue: 60% come contributo principale in primavera e 40% durante la stagione. Secondo la raccomandazione più comune: il 70% della norma generale come applicazione principale in autunno e il 30% sotto forma di fertilizzante di partenza in primavera. L'introduzione di fertilizzanti al potassio durante la formazione della testa è particolarmente importante per i cavoli tardivi destinati alla conservazione

Caratteristiche dell'uso di fertilizzanti su irrigazione a goccia (fertirrigazione).

Durante l'irrigazione a goccia, i cavoli vengono annaffiati e alimentati regolarmente durante la stagione di crescita, tenendo conto delle fasi dello sviluppo della cultura e delle condizioni ambientali. Per la massima resa, l'irrigazione è combinata con la fertirrigazione. Molti agricoltori commettono l'errore di iniziare a concimare con fertilizzanti minerali su irrigazione a goccia solo con azoto.

L'esperienza ha dimostrato che con l'introduzione unilaterale di nutrienti, la resistenza delle piante alle malattie è significativamente ridotta. Ciò è dovuto al fatto che l'azoto contribuisce alla crescita della massa vegetativa, ma la forza del tessuto cellulare diminuisce. Pertanto, dall'inizio della stagione di crescita delle piante, la concimazione dovrebbe essere effettuata con fertilizzanti sia di azoto sia di potassio (nella variante ottimale, fertilizzanti complessi). Il potassio migliora la struttura cellulare e aumenta la forza del tessuto.

I fertilizzanti fosfatici vengono applicati nella dose piena in autunno prima di arare o in primavera prima della coltivazione. Ciò è dovuto al fatto che i fertilizzanti fosfatici di base sono scarsamente solubili in acqua e i fertilizzanti complessi solubili sono costosi.

Naturalmente, è ottimale utilizzare fertilizzanti complessi selezionati per determinati gruppi di colture e bilanciati in termini di contenuto di nutrienti. Per ridurre i costi di produzione utilizzare fertilizzanti più economici.

Gli elementi della traccia sono coinvolti in molti processi metabolici nella pianta e la mancanza di uno di loro può condurre a perdite significative sia nella qualità che nella resa del cavolo bianco. È stato stabilito che il boro, il rame, il ferro e il molibdeno contribuiscono ad aumentare il contenuto di zuccheri, vitamine e una diminuzione del livello di nitrati nel cavolo.

I fertilizzanti di potassio possono essere usati in modo frazionale: il 50% viene applicato dall'autunno per l'aratura, il resto viene applicato durante la stagione di crescita in base alle esigenze delle piante per i periodi di crescita. I fertilizzanti azotati vengono applicati durante la stagione vegetativa in quanto la pianta ne ha bisogno.

Si consiglia di eseguire la medicazione superiore a ogni irrigazione, in tal caso le sostanze nutritive sono utilizzate in modo più efficace. Nel periodo della fioritura e della raccolta di massa è più efficace applicare fertilizzanti complessi come Terra o Cristallo.

Per scegliere il giusto sistema di fertilizzanti dalla caduta, è necessario prelevare campioni di terreno per un'analisi agrochimica del contenuto di nutrienti e del pH nell'area riservata ai cavoli. Sulla base dei dati di analisi del suolo, viene eseguito un calcolo accurato delle dosi di fertilizzanti minerali.

Ad esempio, a condizione che il contenuto medio di nutrienti nel terreno e la resa pianificata di 80 t / ha, i tassi di fertilizzanti raccomandati per l'uso di irrigazione a goccia sono i seguenti:

Il modo più razionale per fare microelementi è la medicazione fogliare. Quando si coltiva cavolo con irrigazione a goccia, si ottengono risultati eccellenti quando si utilizzano fertilizzanti minerali idrosolubili complessi con microelementi in forma chelata.

Cura delle piante

La cura consiste nell'allentare il terreno tra le file, i supplementi, l'irrigazione e la protezione delle piante da erbe infestanti, parassiti e malattie. Le coltivazioni di filari iniziano non appena le piantine trapiantate mettono radici e in una coltura priva di semi - con una chiara denominazione di file. Durante la stagione di crescita, 2-3 coltivazioni vengono effettuate a una profondità di 8-10 cm.

Protezione delle piante

Controllo delle infestanti

A causa del loro potente apparato fogliare, i cavoli sono meno sensibili alle erbe infestanti, tuttavia, il loro controllo tempestivo e il mantenimento delle colture nella loro forma pura sono la chiave per ottenere rese elevate. Nel sistema di controllo delle infestanti utilizzando misure agrotecniche e chimiche. Dal punto di vista agrotecnico viene prestata particolare attenzione all'osservazione delle rotazioni colturali e all'attenta preparazione del terreno autunnale. Per la distruzione di erbacce in piantagioni (colture) di cavoli bianchi usati erbicidi (suolo e assicurazione). Il sistema del loro uso consiste in un insieme di elementi: i tempi di produzione e uso di vari farmaci. Quando si applicano erbicidi è molto importante essere guidati dalle raccomandazioni per questi farmaci dal produttore.

Controllo dei parassiti

Un gran numero di parassiti causano grandi danni ai cavoli: coleotteri delle pulci crocifere, mosca cavolo, coregone, paletta, falena, afide.

Pulce crocifere (Phyllotreta.)

Danneggia tutte le colture di cavoli, a partire dall'età della piantina. Questi sono coleotteri di 2-3 mm, neri, blu o verdi con una lucentezza metallica. Sono molto pericolosi in tempo secco e caldo. I coleotteri mangiano dapprima piccole aree sulle foglie e quindi possono distruggere completamente le piante.

Misure di controllo: la distruzione delle infestanti crocifere, il trattamento con insetticidi.

Cabbage Fly (Delia floralis)

Mosca grigio-cenere, dimensioni del corpo 6-6,5 mm. Larva senza gambe, spessa, carnosa, lucida, bianca, cilindrica. La lunghezza di una larva adulta è di 8 mm. 7-10 giorni dopo la partenza inizia la deposizione delle uova. Le femmine depongono le uova sul collo della radice delle piante o sul terreno vicino allo stelo, disponendole in gruppi di 30-50 pezzi. Le mosche penetrano nel gambo del cavolo, mangiando via passaggi tortuosi. Le piante danneggiate sono rachitiche, si dissolvono nel calore, acquisiscono una tonalità viola, le loro radici marciscono. La nocività della seconda generazione di mosca è molto più bassa, poiché si nutre di piante già ben sviluppate.

Misure di controllo: alta concentrazione di piante, trattamento (irrigazione) con insetticidi.

Cavolo di coregone (Pieris brassicae Linn.)

Le farfalle volano quasi per tutta l'estate, fino alla fine di ottobre. Volano esclusivamente durante il giorno e sono particolarmente attivi nelle giornate calde e soleggiate. Depongono le uova sul lato inferiore della foglia di una pianta, in genere 15-200 uova ciascuna. I giovani bruchi si trovano sul lato inferiore della foglia, gli adulti - in alto. I giovani bruchi raschiano il tessuto fogliare, gli adulti mangiano tutto il tessuto fogliare e le vene sottili.

Misure di controllo: distruzione delle infestanti crocifere, in particolare della fioritura (le tarme sono attratte dall'odore degli oli di mostarda crocifera), trattamento con insetticidi.

Cavolo cappuccio (Barathra brassicae L.)

Pest di molte colture orticole. Danneggia tutti i raccolti di cavoli, così come barbabietole, piselli, lattuga, cipolle. I bruchi si nutrono delle foglie, fanno numerosi passaggi all'interno della testa e inquinano con gli escrementi. Questo cavolo è diverso da altri parassiti di cavolo. I cavoli danneggiati spesso marciscono. I bruchi, 30-50 giorni dopo, si impupano nel terreno e l'inverno lì. Si sviluppa in una generazione.

Misure di controllo: trattamento anti insetticida.

Cavolo afide (Brevicoryne brassicae Linn.)

Piccolo, 2-2.3 mm di dimensioni, insetti succhiatori, il cui corpo è ricoperto da un rivestimento in cera di colore grigio. Afidi grandi colonie colonizzano le foglie dal basso

Con una bassa densità afida, la morfologia della pianta non cambia, i segni di danno non sono evidenti. Ad alta densità, i bordi delle foglie sono piegati verso l'esterno, sul lato superiore delle foglie appaiono neri e un sacco di pelli modellate. Le foglie si illuminano prima e poi diventano rosa, si arricciano e cadono.

Misure di controllo: trattamento anti insetticida.

Tripidi di tabacco (Thrips tabaci Lind.)

Un parassita molto comune che danneggia più di 100 specie di piante. Piccoli insetti con ali a frange. Le larve e gli adulti succhiano il succo dalle foglie. Gli insetti vivono per lo più tra le foglie e causano formazioni verruche sulla superficie delle foglie. Nei luoghi in cui vengono alimentati i tripidi, gli escrementi sotto forma di piccoli punti neri sono chiaramente visibili. Tripide adulte svernano nei residui vegetali. Le larve da cova si nutrono di un gruppo sul lato inferiore della foglia. La larva sembra un viaggio per adulti, ma più piccola e senza ali, bianca o verde chiaro. Alta temperatura e bassa umidità relativa accelerano lo sviluppo e aumentano la nocività

Misure di controllo: osservanza rigorosa della rotazione delle colture, irrigazione mediante aspersione, irrorazione di colture con insetticidi.

Controllo delle malattie

Alternaria (Alternaria brassicae, A. brassicicola, A. raphani)

I funghi Alternaria, causano la comparsa di macchie che appaiono sui tessuti più vecchi. Di solito iniziano con piccole lesioni arrotondate che aumentano di dimensioni e si fondono in anelli concentrici, spesso circondati da un bordo giallo. Questi funghi possono infettare le piantine, causando macchie a strisce su cotiledoni e ipocotili, che causano il decadimento delle piantine. I funghi alternativi possono anche intaccare la base di un cavolo, rendere non idonei alla vendita il cavolfiore e il broccolo a causa della comparsa di marciume bruno sulle infiorescenze. I residui crociferi post-raccolto sono solitamente la principale fonte di infezione. Le infestanti crocifere possono anche servire come riserva per questi funghi. I funghi delle specie del genere Alternaria possono essere sparsi per seme. I funghi causano il danno più grave quando l'acqua è sulla superficie di una pianta e il range di temperatura è 20-27 ° C.

Misure di controllo: l'uso di semi di alta qualità che non sono infettati da funghi Alternaria, rispettando la rotazione delle colture, ibridi resistenti alla crescita, spruzzando fungicidi durante la stagione vegetativa.

Crudele crocifere (Plasmodiophora brassicae)

Questo fungo trasmesso dal suolo infetta quasi tutte le piante crocifere coltivate, penetrando nella pianta attraverso i peli delle radici. Le cellule di radice stimolate dal patogeno aumentano rapidamente di dimensioni e numero, formando formazioni malformate e simili a macis. Se infetto nelle prime fasi dello sviluppo, le piante possono morire, ma le piante più mature possono crescere durante l'intera stagione di crescita senza formare le intestazioni della presentazione. Le radici decomposte e affette sono una fonte importante per l'infezione futura.

Misure di controllo: conformità alla rotazione delle colture, eliminazione delle infestanti crucifere, calcinazione del suolo.

Peronospora (peronospora) (Hyaloperonospora parasitica [sinonimo: Peronospora parasitica])

Parte della superficie inferiore delle foglie infette è ricoperta da una soffice fioritura di sporulazione fungina, che varia di colore dal bianco al grigio. La superficie superiore delle foglie ha aree viola, gialle e marroni che corrispondono alle zone di sporulazione nella parte inferiore delle foglie e, in caso di gravi danni, possono portare alla morte di giovani piante. Un'infezione che infetta le foglie nelle prime fasi dello sviluppo della pianta può penetrare nel suo sistema vascolare e causare il suo annerimento. Nebbie fitte, piogge leggere, rugiade prolungate e temperature notturne da 8 a 16 ° C, a temperature diurne sotto i 24 ° C, favoriscono in particolare lo sviluppo di questo agente patogeno.

Misure di controllo: per combattere la peronospora, applicare il diserbo di erbe e carogne di crucifere, l'irrigazione a solco o l'irrigazione a goccia, trattamenti fungicidi frequenti e regolari nelle prime fasi dello sviluppo della pianta.

Batteriosi mucosa (Pectobacterium spp [sinonimo: Erwinia spp.], Pseudomonas marginalis pv. Marginalis)

I primi sintomi compaiono sulle foglie come piccole lesioni sature d'acqua. Queste zone sature d'acqua aumentano rapidamente di dimensioni e diventano gradualmente marroni. Il tessuto interessato diventa morbido e poroso, con un caratteristico odore sgradevole. A poco a poco, i batteri decompongono foglie, steli e radici. I batteri del marciume umido sono immagazzinati nel terreno e in detriti vegetali in decomposizione. L'infezione si verifica attraverso tessuti feriti o danneggiati, nonché attraverso gli stomi e gli idratati. L'agente patogeno si diffonde con piogge torrenziali e acqua di irrigazione. Le larve di alcune specie di mosche possono anche essere portatrici del patogeno. Il clima caldo (25-30 ° C), le condizioni di umidità e la presenza di acqua sulla superficie fogliare contribuiscono allo sviluppo della malattia.

Misure di controllo: le perdite da marciume umido possono essere ridotte controllando i parassiti degli insetti, asciugando il raccolto prima di immagazzinarlo o imballarlo per il trasporto, danneggiare la superficie e mantenere una temperatura di circa 4 ° C durante lo stoccaggio e il trasporto.

Batteriosi vascolare (marciume nero) (Xanthomonas campestris pv. Campestris)

Un segno caratteristico della malattia è la comparsa di avvizzimento locale lungo i bordi delle foglie, seguita da clorosi. Il tessuto ingiallito diventa giallo-marrone e la zona danneggiata assume i caratteristici contorni a forma di V associati a questa malattia. All'interno del tessuto ingiallito della vena fogliare diventa nero, che ha dato il nome a questa malattia - marciume nero. L'agente patogeno della putrefazione nera può persistere in detriti vegetali in decomposizione per un massimo di due anni e può anche infettare le infestanti di crucifere. Queste erbacce, così come un certo numero di colture crucifere, possono servire come riserve per i batteri. L'infezione più frequente si verifica attraverso gli hydatods: in caso di forti piogge o di sovrairrigazione, gli stomi possono fungere da porta dell'infezione. L'agente causale della malattia può essere introdotto nella pianta attraverso un danno naturale al sistema radicale. Questo di solito si verifica durante i periodi in cui il terreno è saturo di umidità. La diffusione della malattia contribuisce al caldo (27-30 ° C) e al tempo umido. Sulle piante danneggiate, i sintomi potrebbero non apparire in tempo freddo.

Misure di controllo: l'uso di semi di alta qualità che non sono infetti dal patogeno del marciume nero, dal controllo dei parassiti, dalla rotazione delle colture, dalla coltivazione di ibridi resistenti

raccolta

Per iniziare la pulizia con la piena maturazione delle teste di cavolo. Per i primi ibridi, la raccolta può iniziare anche prima, a seconda delle condizioni del mercato. La raccolta del cavolo destinato alla lavorazione può essere effettuata sia manualmente che utilizzando i raccoglitori di cavoli. Ecco perché è importante avere capi di media taglia e di alta uniformità. Il cavolo destinato alla conservazione a lungo termine è raccomandato per essere raccolto utilizzando piattaforme di trasporto. Allo stesso tempo, la testa viene tagliata con 2-3 foglie esterne e ordinata direttamente nel contenitore.

Conservazione di cavolo bianco

La chiave per lo storage a lungo termine è scegliere il giusto ibrido, la pulizia di alta qualità e tempestiva e le condizioni di conservazione controllate. Per lo stoccaggio, si consiglia di selezionare i cavoli raccolti in uno stato maturo e in tempo asciutto, in ogni caso, per evitare il congelamento. La raccolta precoce può portare ad un'eccessiva appassita e, al contrario, la raccolta ritardata causa la rottura delle teste di cavolo. La temperatura di conservazione ottimale è 0-1 ° С, con un'umidità relativa del 90-95%.